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Alimentos: Consumo e Higiene / ACHA, Pedro N. / Buenos Aires : Centro Panamericana de Zoonosis (1971)
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Alimentos y Nutrición: Bromatología Aplicada a la Salud / SALINAS, Rolando D. / Buenos Aires : El Ateneo (1988)
Título : Alimentos y Nutrición: Bromatología Aplicada a la Salud Tipo de documento: texto impreso Autores: SALINAS, Rolando D. Editorial: Buenos Aires : El Ateneo Fecha de publicación: 1988 Número de páginas: 227 Il.: tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-950-02-0257-2 Palabras clave: ; ALIMENTOS NUTRICION CALIDAD DE LOS ALIMENTOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS TECNOLOGIA ALIMENTARIA LECHE QUESO CARNE GRASAS CEREALES PAN PREPARACION DE ALIMENTOS CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9585 Alimentos y Nutrición: Bromatología Aplicada a la Salud [texto impreso] / SALINAS, Rolando D. . - Buenos Aires : El Ateneo, 1988 . - 227 : tbls.
ISBN : 978-950-02-0257-2
Palabras clave: ; ALIMENTOS NUTRICION CALIDAD DE LOS ALIMENTOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS TECNOLOGIA ALIMENTARIA LECHE QUESO CARNE GRASAS CEREALES PAN PREPARACION DE ALIMENTOS CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9585
Alimentos y Nutrición: Bromatología Aplicada a la Salud
SALINAS, Rolando D. - Buenos Aires : El Ateneo - 1988
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Capacitación de Vendedores Callejeros de Alimentos: Guía Didáctica / Santiago : FAO (1990)
Título : Capacitación de Vendedores Callejeros de Alimentos: Guía Didáctica Tipo de documento: texto impreso Editorial: Santiago : FAO Fecha de publicación: 1990 Número de páginas: 103, 42 Il.: ilus. Palabras clave: ; CAPACITACION PROGRAMAS DE CAPACITACION VENDEDORES PREPARACION DE ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9568 Capacitación de Vendedores Callejeros de Alimentos: Guía Didáctica [texto impreso] . - Santiago : FAO, 1990 . - 103, 42 : ilus.
Palabras clave: ; CAPACITACION PROGRAMAS DE CAPACITACION VENDEDORES PREPARACION DE ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9568
Capacitación de Vendedores Callejeros de Alimentos: Guía Didáctica
Santiago : FAO - 1990
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Liofilización de Alimentos / Lima : Universidad de Lima (s.f.)
Título : Liofilización de Alimentos Tipo de documento: texto impreso Editorial: Lima : Universidad de Lima Fecha de publicación: s.f. Colección: Ciencia y Tecnologia de los Alimentos Número de páginas: 84<9> Il.: diagrs., grafs., ilus. Palabras clave: ; ALIMENTOS CONSERVACION DE ALIMENTOS CONGELACION DESHIDRATACION REFRIGERACION SECADO PREPARACION DE ALIMENTOS TECNOLOGIA ALIMENTARIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5674 Liofilización de Alimentos [texto impreso] . - Lima : Universidad de Lima, s.f. . - 84<9> : diagrs., grafs., ilus.. - (Ciencia y Tecnologia de los Alimentos) .
Palabras clave: ; ALIMENTOS CONSERVACION DE ALIMENTOS CONGELACION DESHIDRATACION REFRIGERACION SECADO PREPARACION DE ALIMENTOS TECNOLOGIA ALIMENTARIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5674
Liofilización de Alimentos
Lima : Universidad de Lima - s.f.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Almuerzos Balanceados / PE) Socias del Comerdor Popular "Pacífico 2da. Etapa (Lima / Lima : Alternativa.Centro de Investigación y Educación Po (s.f.)
Título : Almuerzos Balanceados Tipo de documento: texto impreso Autores: PE) Socias del Comerdor Popular "Pacífico 2da. Etapa (Lima Editorial: Lima : Alternativa.Centro de Investigación y Educación Po Fecha de publicación: s.f. Colección: Serie: Util y Práctico Número de páginas: 72 Il.: ilus. Nota general: Colección Indeterminada Palabras clave: ALIMENTACION PREPARACION DE ALIMENTOS NUTRICION CULINARIA Clasificación: 374.001 Filosofía y teoría Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40072 Almuerzos Balanceados [texto impreso] / PE) Socias del Comerdor Popular "Pacífico 2da. Etapa (Lima . - Lima : Alternativa.Centro de Investigación y Educación Po, s.f. . - 72 : ilus.. - (Serie: Util y Práctico) .
Colección Indeterminada
Palabras clave: ALIMENTACION PREPARACION DE ALIMENTOS NUTRICION CULINARIA Clasificación: 374.001 Filosofía y teoría Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40072
Almuerzos Balanceados
Socias del Comerdor Popular "Pacífico 2da. Etapa (Lima, PE) - Lima : Alternativa.Centro de Investigación y Educación Po - s.f.
Colección Indeterminada
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar La Cocina: Recetas Tradicionales y Dietas Curativas / Nerina BACIN COPPE / Barcelona : Ediciones Nauta (1981)
PermalinkComedores Comunales: La Mujer Frente a la Crisis / SARA-LAFOSSE, Violeta / Lima : Servicos Urbanos y Mujeres de Bajos Ingresos (1984)
PermalinkCómo Calcular el Aporte Nutritivo y el Costo de Nuestros Almuerzos? / Miyaray Benavente / Lima : Alternativa.Centro de Investigación Social y Educa (junio 1992)
PermalinkCómo Reconocer las Mejores Setas Comestibles: Guía del Buscador de Setas / LEONI, Gianernesto / Barcelona : De Vecchi (1998)
PermalinkCultura, Identidad y Cocina en el Perú / OLIVAS WESTON, Rosario, comp. / Lima : Universidad de San Martín de Porres (1996)
PermalinkPermalinkPermalinkEnseñanza de Nutrición en Enfermería / RYNBERGEN, Henderika J. / México, D.F. : Interamericana (1964)
PermalinkPermalinkPermalinkGuia del Curso: Utilización de Cultivos Andinos / Lima : Escuela Académico Profesional de Nutrición (1996)
PermalinkPermalinkManual Sobre el Servicio de Alimentación Hospitalaria / SANTA MARIA, Julio V., trad. / Washington : Asociación Americana de Hospitales (1964)
PermalinkMás Sabor y Mejor Nutrición / DE RUBATTO, María Teresa / Buenos Aires : Asociación Casa Editora Sudamericana (1984)
PermalinkLas Mujeres y la Alimentación Popular: ¨Una Experiencia Práctica de Liberación Femenina?: Estudios de Casos en Tres Países de América Latina / CHUECA M., Marcela / Lima : CELATS (1989)
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