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Título : Higiene y Toxicologia de los Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: HOBBS, Betty ; GILBERT, Richard J. ; GILBERT, Richard J. ; GILBERT, Richard J. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: XIV, 441 Il.: diagrs., tbls., ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0578-2 Nota general: Título original en inglés: Food poisoning and food Hygiene Palabras clave: ; ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS TOXICOLOGIA INTOXICACION ALIMENTARIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5596 Higiene y Toxicologia de los Alimentos [texto impreso] / HOBBS, Betty ; GILBERT, Richard J. ; GILBERT, Richard J. ; GILBERT, Richard J. . - Zaragoza : Acribia, 1986 . - XIV, 441 : diagrs., tbls., ilus.
ISBN : 978-84-200-0578-2
Título original en inglés: Food poisoning and food Hygiene
Palabras clave: ; ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS TOXICOLOGIA INTOXICACION ALIMENTARIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5596
Higiene y Toxicologia de los Alimentos
HOBBS, Betty - Zaragoza : Acribia - 1986
Título original en inglés: Food poisoning and food Hygiene
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Título : Microbiología e Higiene de los Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: P.R. Hayes ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1993 Número de páginas: XVIII, 369 Il.: diagrs., gráfs., ilus., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0740-3 Nota general: Título original en inglés:Food Microbiology and Hygiene, bibliografía al final de cada capítulo Palabras clave: ; MICROBIOLOGIA ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS INTOXICACION ALIMENTARIA DETERIORO DE ALIMENTOS ANALISIS DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS FABRICAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9550 Microbiología e Higiene de los Alimentos [texto impreso] / P.R. Hayes ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé . - Zaragoza : Acribia, 1993 . - XVIII, 369 : diagrs., gráfs., ilus., tbls.
ISBN : 978-84-200-0740-3
Título original en inglés:Food Microbiology and Hygiene, bibliografía al final de cada capítulo
Microbiología e Higiene de los Alimentos
Hayes, P.R. - Zaragoza : Acribia - 1993
Título original en inglés:Food Microbiology and Hygiene, bibliografía al final de cada capítulo
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Título : Capacitación de Vendedores Callejeros de Alimentos: Guía Didáctica Tipo de documento: texto impreso Editorial: Santiago : FAO Fecha de publicación: 1990 Número de páginas: 103, 42 Il.: ilus. Palabras clave: ; CAPACITACION PROGRAMAS DE CAPACITACION VENDEDORES PREPARACION DE ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9568 Capacitación de Vendedores Callejeros de Alimentos: Guía Didáctica [texto impreso] . - Santiago : FAO, 1990 . - 103, 42 : ilus.
Capacitación de Vendedores Callejeros de Alimentos: Guía Didáctica
Santiago : FAO - 1990
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Título : Enciclopedia de la Inspección Veterinaria y Análisis de Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: César AGENJO CECILIA Editorial: Madrid : Espasa Calpe Fecha de publicación: 1979 Número de páginas: XVI , 1313 Il.: gráfs., ilus,, tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-239-6015-6 Nota general: Bibliografía al final de cada capítulo Palabras clave: ANALISIS DE ALIMENTOS LABORATORIOS TECNOLOGIA ALIMENTARIA ENSAYOS DE LABORATORIO QUIMICA DE LOS ALIMENTOS BACTERIOLOGIA ENFERMEDADES INFECCIOSAS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS CONSERVACION DE ALIMENTOS PROCESOS INDUSTRIALES CARNE AVES DE CORRAL CAZA PRODUC Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39965 Enciclopedia de la Inspección Veterinaria y Análisis de Alimentos [texto impreso] / César AGENJO CECILIA . - Madrid : Espasa Calpe, 1979 . - XVI , 1313 : gráfs., ilus,, tbls.
ISBN : 978-84-239-6015-6
Bibliografía al final de cada capítulo
Enciclopedia de la Inspección Veterinaria y Análisis de Alimentos
AGENJO CECILIA, César - Madrid : Espasa Calpe - 1979
Bibliografía al final de cada capítulo
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