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53 búsqueda de la palabra clave 'CONSERVACION DE ALIMENTOS'



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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 16807-54653-01 664.028 D61 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Conservación No Térmica de Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Barbosa-Cánovas, Gustavo V. ; POTHAKAMURY, Usha R. ; POTHAKAMURY, Usha R. ; POTHAKAMURY, Usha R. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: XIV, 280 Il.: ilus., gráfs., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0888-2 Precio: 200 Nota general: Título original en ingles: Nonthermal preservation of foods Palabras clave: ; PROCESOS INDUSTRIALES CONSERVACION DE ALIMENTOS CONSERVAS ALIMENTICIAS ADITIVOS PARA ALIMENTOS IRRADIACION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18871 Conservación No Térmica de Alimentos [texto impreso] / Barbosa-Cánovas, Gustavo V. ; POTHAKAMURY, Usha R. ; POTHAKAMURY, Usha R. ; POTHAKAMURY, Usha R. . - Zaragoza : Acribia, 1999 . - XIV, 280 : ilus., gráfs., tbls.
ISBN : 978-84-200-0888-2 : 200
Título original en ingles: Nonthermal preservation of foods
Palabras clave: ; PROCESOS INDUSTRIALES CONSERVACION DE ALIMENTOS CONSERVAS ALIMENTICIAS ADITIVOS PARA ALIMENTOS IRRADIACION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18871
Conservación No Térmica de Alimentos
Barbosa-Cánovas, Gustavo V. - Zaragoza : Acribia - 1999
Título original en ingles: Nonthermal preservation of foods
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 15908-52687-01 664.0288 B24 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Alimentos: Consumo e Higiene / ACHA, Pedro N. / Buenos Aires : Centro Panamericana de Zoonosis (1971)
Título : Alimentos: Consumo e Higiene Tipo de documento: texto impreso Autores: ACHA, Pedro N. Editorial: Buenos Aires : Centro Panamericana de Zoonosis Fecha de publicación: 1971 Colección: Monografía Científica y Técnicas Número de páginas: 42 Nota general: Colección indeterminada Palabras clave: ; ALIMENTOS CONSUMO DE ALIMENTOS CONSERVACION DE ALIMENTOS HIGIENE ALIMENTARIA PREPARACION DE ALIMENTOS INSPECCION DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38249 Alimentos: Consumo e Higiene [texto impreso] / ACHA, Pedro N. . - Buenos Aires : Centro Panamericana de Zoonosis, 1971 . - 42. - (Monografía Científica y Técnicas) .
Colección indeterminada
Palabras clave: ; ALIMENTOS CONSUMO DE ALIMENTOS CONSERVACION DE ALIMENTOS HIGIENE ALIMENTARIA PREPARACION DE ALIMENTOS INSPECCION DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38249
Alimentos: Consumo e Higiene
ACHA, Pedro N. - Buenos Aires : Centro Panamericana de Zoonosis - 1971
Colección indeterminada
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Título : Análisis Moderno de los Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: HART, F. Leslie ; JOHNSTONE FISHER, Harry ; JOHNSTONE FISHER, Harry ; JOHNSTONE FISHER, Harry Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: XII: 619 Il.: tbls., gráfs., ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0297-2 Nota general: Título original en ingles: Modern Food Analysis, bibliografía al final de cada capítulo Palabras clave: ; ANALISIS DE ALIMENTOS ALIMENTOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS BEBIDAS ALCOHOLICAS BEBIDAS NO ALCOHOLICAS CEREALES PRODUCTOS LACTEOS HUEVOS CARNE FRUTAS ACEITES Y GRASAS CONSERVACION DE ALIMENTOS AZUCAR HORTALIZAS VITAMINAS Clasificación: 624.0299 Estimativos de mano de obra, tiempo, materiales Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38418 Análisis Moderno de los Alimentos [texto impreso] / HART, F. Leslie ; JOHNSTONE FISHER, Harry ; JOHNSTONE FISHER, Harry ; JOHNSTONE FISHER, Harry . - Zaragoza : Acribia, 1991 . - XII: 619 : tbls., gráfs., ilus.
ISBN : 978-84-200-0297-2
Título original en ingles: Modern Food Analysis, bibliografía al final de cada capítulo
Palabras clave: ; ANALISIS DE ALIMENTOS ALIMENTOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS BEBIDAS ALCOHOLICAS BEBIDAS NO ALCOHOLICAS CEREALES PRODUCTOS LACTEOS HUEVOS CARNE FRUTAS ACEITES Y GRASAS CONSERVACION DE ALIMENTOS AZUCAR HORTALIZAS VITAMINAS Clasificación: 624.0299 Estimativos de mano de obra, tiempo, materiales Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38418
Análisis Moderno de los Alimentos
HART, F. Leslie - Zaragoza : Acribia - 1991
Título original en ingles: Modern Food Analysis, bibliografía al final de cada capítulo
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 8915-29252-02 641.3 H22 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible 8915-49219-03 641.3 H22 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Conservación de la Carne por el Frio Tipo de documento: texto impreso Autores: JASPER, Werner ; PLACZEK, Rainer ; PLACZEK, Rainer ; PLACZEK, Rainer Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1980 Número de páginas: 131 Il.: tbls., gráfs., ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0450-1 Nota general: Título original en alemán: Kaltekonservierung von Fleisch Palabras clave: ; CARNE CONGELACION REFRIGERACION ENFRIAMIENTO CONSERVACION DE ALIMENTOS Clasificación: Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38432 Conservación de la Carne por el Frio [texto impreso] / JASPER, Werner ; PLACZEK, Rainer ; PLACZEK, Rainer ; PLACZEK, Rainer . - Zaragoza : Acribia, 1980 . - 131 : tbls., gráfs., ilus.
ISBN : 978-84-200-0450-1
Título original en alemán: Kaltekonservierung von Fleisch
Palabras clave: ; CARNE CONGELACION REFRIGERACION ENFRIAMIENTO CONSERVACION DE ALIMENTOS Clasificación: Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38432
Conservación de la Carne por el Frio
JASPER, Werner - Zaragoza : Acribia - 1980
Título original en alemán: Kaltekonservierung von Fleisch
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 8928-31819-03 664.902852 J25 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 8928-31820-04 664.902852 J25 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible PermalinkPermalinkConservas Caseras de Alimentos / HERNANDEZ-BRIZ VILANOVA, Francisco / Madrid : Ediciones Mundi-Prensa (1999)
PermalinkEcologia Microbiana de los Alimentos: Productos Alimenticios / SILLIKER, J.H., ed. / Zaragoza : Acribia (1984)
PermalinkEnciclopedia de la Inspección Veterinaria y Análisis de Alimentos / César AGENJO CECILIA / Madrid : Espasa Calpe (1979)
PermalinkPermalinkIntroducción a la Bioquímica y Tecnología de los Alimentos / Jean-Claude Cheftel / Zaragoza : Acribia (1983)
PermalinkIntroducción a la Bioquímica y Tecnología de los Alimentos / Jean-Claude Cheftel / Zaragoza : Acribia (1980)
PermalinkPermalinkLiofilización de Alimentos / Lima : Universidad de Lima (s.f.)
PermalinkPermalinkManual para la Conservacion del Forraje / STANHAM, Federico, trad. / Montevideo : Hemisferio Sur (s.f.)
PermalinkPermalinkPermalinkRefrigeración, Congelación y Envasado de los Alimentos / Madrid Vicente, Antonio / Madrid : AMV Ediciones (2003)
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