59 búsqueda de la palabra clave 'CARNE'

Análisis Bromatológico de la Carne de Alpaca / Abraham Antonio Paredes Arizapana / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1978)

Público ISBD Vista personalizada Título : Análisis Bromatológico de la Carne de Alpaca Tipo de documento: texto impreso Autores: Abraham Antonio Paredes Arizapana Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia Fecha de publicación: 1978 Número de páginas: 43 Il.: tbls. Nota general: Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Médico Veterinario y Zootecnista Palabras clave: CAMELIDAE  ALPACA  CANAL ANIMAL  CARNE  TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS  COMPOSICION APROXIMADA  CALIDAD Clasificación: Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67314 Análisis Bromatológico de la Carne de Alpaca [texto impreso] / Abraham Antonio Paredes Arizapana . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 1978 . - 43 : tbls. Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Médico Veterinario y Zootecnista Palabras clave: CAMELIDAE  ALPACA  CANAL ANIMAL  CARNE  TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS  COMPOSICION APROXIMADA  CALIDAD Clasificación: Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67314 Análisis Bromatológico de la Carne de Alpaca Paredes Arizapana, Abraham Antonio - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia - 1978 Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Médico Veterinario y Zootecnista Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO.

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
345-1071-02	636.9297 P26	Tesis Profesional	Biblioteca Central	Area Tesis (sótano)	Consulta en sala Disponible

Análisis Bromatológico de las Carnes de Alpaca (Lama pacos) y Llama (Lama glama) que se consume en la Ciudad de Puno / Jorge Edgardo Belon Frinsancho / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1968)

Público ISBD Vista personalizada Título : Análisis Bromatológico de las Carnes de Alpaca (Lama pacos) y Llama (Lama glama) que se consume en la Ciudad de Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Jorge Edgardo Belon Frinsancho Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia Fecha de publicación: 1968 Número de páginas: 31 Il.: tbls., ilus. Nota general: Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Médico Veterinario y Zootecnista Palabras clave: CARNE  AUQUENIDOS  CONSUMO Clasificación: Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO. Incluye 6 fotografías Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=68392 Análisis Bromatológico de las Carnes de Alpaca (Lama pacos) y Llama (Lama glama) que se consume en la Ciudad de Puno [texto impreso] / Jorge Edgardo Belon Frinsancho . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 1968 . - 31 : tbls., ilus. Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Médico Veterinario y Zootecnista Palabras clave: CARNE  AUQUENIDOS  CONSUMO Clasificación: Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO. Incluye 6 fotografías Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=68392 Análisis Bromatológico de las Carnes de Alpaca (Lama pacos) y Llama (Lama glama) que se consume en la Ciudad de Puno Belon Frinsancho, Jorge Edgardo - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia - 1968 Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Médico Veterinario y Zootecnista Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO. Incluye 6 fotografías

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
442-2671-00	636.296 B35	Tesis Profesional	Biblioteca Central	Area Tesis (sótano)	Consulta en sala Disponible

Análisis Microbiológico de Carne Roja, Aves y Huevos / Mead, G. C., ed. / Zaragoza : Acribia (2009)

Público ISBD Vista personalizada Título : Análisis Microbiológico de Carne Roja, Aves y Huevos Tipo de documento: texto impreso Autores: Mead, G. C., ed. ; Borde Lekona, Blas, trad. ; Borde Lekona, Blas, trad. ; Borde Lekona, Blas, trad. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: XIV, 347 Il.: tbls., gráfs. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1128-8 Precio: 186 Nota general: Título original en inglés: Microbiological analysis of red meat,poultry and eggs Palabras clave: ; ALIMENTOS  ANALISIS DE ALIMENTOS  ANALISIS QUIMICO  COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS  PRODUCTOS CARNICOS  CARNE  CONSERVACION DE ALIMENTOS  ADITIVOS PARA ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29650 Análisis Microbiológico de Carne Roja, Aves y Huevos [texto impreso] / Mead, G. C., ed. ; Borde Lekona, Blas, trad. ; Borde Lekona, Blas, trad. ; Borde Lekona, Blas, trad. . - Zaragoza : Acribia, 2009 . - XIV, 347 : tbls., gráfs. ISBN : 978-84-200-1128-8 : 186 Título original en inglés: Microbiological analysis of red meat,poultry and eggs Palabras clave: ; ALIMENTOS  ANALISIS DE ALIMENTOS  ANALISIS QUIMICO  COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS  PRODUCTOS CARNICOS  CARNE  CONSERVACION DE ALIMENTOS  ADITIVOS PARA ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29650 Análisis Microbiológico de Carne Roja, Aves y Huevos Mead, G. C., ed. - Zaragoza : Acribia - 2009 Título original en inglés: Microbiological analysis of red meat,poultry and eggs

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (2)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
25675-70423-01	664.907 M34	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
25675-71631-02	664.907 M34	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Ciencia de la Carne de Ave / RICHARDSON, R.I., ed. / Zaragoza : Acribia (2001)

Público ISBD Vista personalizada Título : Ciencia de la Carne de Ave Tipo de documento: texto impreso Autores: RICHARDSON, R.I., ed. ; MEAD, G.C., ed. ; MEAD, G.C., ed. ; MEAD, G.C., ed. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2001 Número de páginas: XIII, 497 Il.: ilus., tbls., gráfs. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0944-5 Precio: 290 Nota general: Título original en inglés: Poultry meat science Palabras clave: ; CARNE DE AVES  CALIDAD  CARNE  PRODUCTOS DE LA CARNE  ALIMENTOS RICOS EN PROTEINAS  AVES DE CORRAL  ANALISIS MICRIOBIOLOGICO  BIOTECNOLOGIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25381 Ciencia de la Carne de Ave [texto impreso] / RICHARDSON, R.I., ed. ; MEAD, G.C., ed. ; MEAD, G.C., ed. ; MEAD, G.C., ed. . - Zaragoza : Acribia, 2001 . - XIII, 497 : ilus., tbls., gráfs. ISBN : 978-84-200-0944-5 : 290 Título original en inglés: Poultry meat science Palabras clave: ; CARNE DE AVES  CALIDAD  CARNE  PRODUCTOS DE LA CARNE  ALIMENTOS RICOS EN PROTEINAS  AVES DE CORRAL  ANALISIS MICRIOBIOLOGICO  BIOTECNOLOGIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25381 Ciencia de la Carne de Ave RICHARDSON, R.I., ed. - Zaragoza : Acribia - 2001 Título original en inglés: Poultry meat science

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (2)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
21819-63371-01	664.939 R54	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
21819-63665-02	664.939 R54	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Enciclopedia de la Carne / Cesáreo SANZ EGAÑA / Madrid : Espasa - Calpe (1967)

Público ISBD Vista personalizada Título : Enciclopedia de la Carne Tipo de documento: texto impreso Autores: Cesáreo SANZ EGAÑA ; César AGENJO CECILIA ; César AGENJO CECILIA ; César AGENJO CECILIA Editorial: Madrid : Espasa - Calpe Fecha de publicación: 1967 Número de páginas: XIII , 1086 Il.: tbls., ilus., grafs. Palabras clave: MATERIAL DE REFERENCIA  ENCICLOPEDIAS  CARNE  PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL  HISTORIA  GANADERIA  MERCADOS  COMERCILIZACION  INDUSTRIA DE LA CARNE  PROCESAMIENTO DE CARNES Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42228 Enciclopedia de la Carne [texto impreso] / Cesáreo SANZ EGAÑA ; César AGENJO CECILIA ; César AGENJO CECILIA ; César AGENJO CECILIA . - Madrid : Espasa - Calpe, 1967 . - XIII , 1086 : tbls., ilus., grafs. Palabras clave: MATERIAL DE REFERENCIA  ENCICLOPEDIAS  CARNE  PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL  HISTORIA  GANADERIA  MERCADOS  COMERCILIZACION  INDUSTRIA DE LA CARNE  PROCESAMIENTO DE CARNES Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42228 Enciclopedia de la Carne SANZ EGAÑA, Cesáreo - Madrid : Espasa - Calpe - 1967

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
R4125-3050-01	664.9203 A29	Referencia	Biblioteca Central	Areas Referencia - Hemeroteca ( Quinto Piso )	Disponible

Fundamentos de la Inspección de Carnes / PREUB, Bodo / Zaragoza : Acribia (1991)

Permalink

Ganado Vacuno para Carne: Cría y Explotación / WILLIAMS, D.W. / México, D.F. : Limusa (1988)

Permalink

Ganado Vacuno para Carne: Cría y Explotación / WILLIAMS, D.W. / México, D.F. : Limusa (1988)

Permalink

Higiene e Inspección de Carne de Aves / BREMNER, A.S. / Zaragoza : Acribia (1981)

Permalink

Introducción al estudio taxonómico preliminar y análisis bromatológico de la carne del sapo Acuático (Telmatobius sp.) de la peninsula de Chucuito del Lago Titicaca / Lucio Javier Sotelo Garro / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Biológicas. Escuela Profesional de Biología (1985)

Permalink

Manual de Bioquímica y Tecnologia de la Carne / CARBALLO, Berta / Madrid : A.Madrid Vicente Ediciones (1991)

Permalink

Marketing Liverstock and Meat,Comercio de Ganado y Carne / BURDETTE, R.F. / Roma : FAO (1960)

Permalink

Potencial Pecuario (Vacuno, Ovino, Alpaca, LLama, y Porcino) y Oferta de Carnes Rojas en la Región José Carlos Mariátegui (Sub Región III) (1965-1990) / Edgar Flores Ortega / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica (1993)

Permalink

Producción y Consumo de Carnes Rojas en el Departamento de Puno / Erasmo Chaiña Chura / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica (1989)

Permalink

Producción y Técnología de Carnes en Puno: Programa de Carnes: Tecnolgía de Carnes / Lima : Universidad Agraria La Molina (1965)

Permalink

Tecnología de la Carne y de los Productos Cárnicos / CARBALLO, Berta / Madrid : A. Madrid Vicente (2001)

Permalink

Vigilancia Higiénico Sanitaria de Carnes Rojas en los Principales Mercados de la Ciudad de Juliaca Mediante el Sistema HACCP / Jenny Mabel Huanca Ccama / Puno : Perú. Universidad Nacional del Altiplano Puno. Facultad de Ciencias Biológicas (2004)

Permalink

Algunas Características de la Canal de Ovinos Criollo Macho de Dieciocho Meses / Henry Fernando Castelo Oviedo / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1989)

Permalink

Alimentos y Nutrición: Bromatología Aplicada a la Salud / SALINAS, Rolando D. / Buenos Aires : El Ateneo (1988)

Permalink

Allpak'a. Revista de Investigación sobre Camélidos Sudamericanos / Puno [Perú] : Universidad Nacional del Altiplano (1996)

Permalink