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Panificación Industrial / Yeny Perú. Universidad Nacional del Altiplano MAMANI CUNO / Puno : s.e. (1995)
Título : Panificación Industrial Tipo de documento: texto impreso Autores: Yeny Perú. Universidad Nacional del Altiplano MAMANI CUNO Editorial: Puno : s.e. Fecha de publicación: 1995 Número de páginas: 17 Il.: diagrs. Palabras clave: SEPARATAS INDUSTRIA PANADERA PAN COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42727 Panificación Industrial [texto impreso] / Yeny Perú. Universidad Nacional del Altiplano MAMANI CUNO . - Puno : s.e., 1995 . - 17 : diagrs.
Palabras clave: SEPARATAS INDUSTRIA PANADERA PAN COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42727
Panificación Industrial
MAMANI CUNO, Yeny Perú. Universidad Nacional del Altiplano - Puno : s.e. - 1995
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Ciencia y Tecnología de la Panificación / QUAGLIA, Giovanni / Zaragoza : Acribia (1991)
Título : Ciencia y Tecnología de la Panificación Tipo de documento: texto impreso Autores: QUAGLIA, Giovanni ; MATEOS-NEVADO, B., trad. ; MATEOS-NEVADO, B., trad. ; MATEOS-NEVADO, B., trad. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: XVI, 485 Il.: tbls., gráfs., ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0718-2 Precio: 280 Nota general: Título original en italiano: Scienza e tecnologia della panificazione Palabras clave: ; PRODUCCION ALIMENTARIA PAN TECNOLOGIA ALIMENTARIA TRIGO PRODUCTOS DE PANADERIA TECNICAS DE PRODUCCION FERMENTACION CONSERVACION DE ALIMENTOS VALOR NUTRITIVO INSTALACIONES INDUSTRIALES Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19581 Ciencia y Tecnología de la Panificación [texto impreso] / QUAGLIA, Giovanni ; MATEOS-NEVADO, B., trad. ; MATEOS-NEVADO, B., trad. ; MATEOS-NEVADO, B., trad. . - Zaragoza : Acribia, 1991 . - XVI, 485 : tbls., gráfs., ilus.
ISBN : 978-84-200-0718-2 : 280
Título original en italiano: Scienza e tecnologia della panificazione
Ciencia y Tecnología de la Panificación
QUAGLIA, Giovanni - Zaragoza : Acribia - 1991
Título original en italiano: Scienza e tecnologia della panificazione
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 16552-54375-01 664.752 Q14 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Alimentos y Nutrición: Bromatología Aplicada a la Salud / SALINAS, Rolando D. / Buenos Aires : El Ateneo (1988)
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Diagnóstico y Tratamiento Pediátricos / KEMPE, Henry / México, D.F. : Manual Moderno (1983)
Título : Diagnóstico y Tratamiento Pediátricos Tipo de documento: texto impreso Autores: KEMPE, Henry ; SILVER, Henry K. ; SILVER, Henry K. ; SILVER, Henry K. Editorial: México, D.F. : Manual Moderno Fecha de publicación: 1983 Número de páginas: 1161 Il.: gráfs., ilus., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-968-426-228-7 Palabras clave: ; PEDIATRIA DIAGNOSTICO TERAPIA DESARROLLO INFANTIL RECIEN NACIDO NUTRICION NIÑOS INMUNIZACION ADOLESCENCIA PIEL OJO DIENTE SISTEMA RESPIRATORIO ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES ENFERMEDADES HEMATOLOGICAS ALERGIA E INMUNOLOGIA SISTEMA DIGESTIVO HIGADO PAN Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9416 Diagnóstico y Tratamiento Pediátricos [texto impreso] / KEMPE, Henry ; SILVER, Henry K. ; SILVER, Henry K. ; SILVER, Henry K. . - México, D.F. : Manual Moderno, 1983 . - 1161 : gráfs., ilus., tbls.
ISBN : 978-968-426-228-7
Palabras clave: ; PEDIATRIA DIAGNOSTICO TERAPIA DESARROLLO INFANTIL RECIEN NACIDO NUTRICION NIÑOS INMUNIZACION ADOLESCENCIA PIEL OJO DIENTE SISTEMA RESPIRATORIO ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES ENFERMEDADES HEMATOLOGICAS ALERGIA E INMUNOLOGIA SISTEMA DIGESTIVO HIGADO PAN Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9416
Diagnóstico y Tratamiento Pediátricos
KEMPE, Henry - México, D.F. : Manual Moderno - 1983
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Fundamentos de la Tecnología de los Productos Alimenticios / OSTROVSKI, A., y otros / Moscú : Mir (s.f.)
Título : Fundamentos de la Tecnología de los Productos Alimenticios Tipo de documento: texto impreso Autores: OSTROVSKI, A., y otros ; ZAPATERO, Benigho, trad. ; ZAPATERO, Benigho, trad. ; ZAPATERO, Benigho, trad. Editorial: Moscú : Mir Fecha de publicación: s.f. Número de páginas: 322 Il.: tbls., grafs., ilus. Nota general: Título original en ruso Palabras clave: ; TECNOLOGIA ALIMENTARIA PRODUCCION ALIMENTARIA PAN ALMIDON CONSERVAS ALIMENTICIAS LECHE PRODUCTOS LACTEOS CARNE INDUSTRIA PESQUERA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38408 Fundamentos de la Tecnología de los Productos Alimenticios [texto impreso] / OSTROVSKI, A., y otros ; ZAPATERO, Benigho, trad. ; ZAPATERO, Benigho, trad. ; ZAPATERO, Benigho, trad. . - Moscú : Mir, s.f. . - 322 : tbls., grafs., ilus.
Título original en ruso
Palabras clave: ; TECNOLOGIA ALIMENTARIA PRODUCCION ALIMENTARIA PAN ALMIDON CONSERVAS ALIMENTICIAS LECHE PRODUCTOS LACTEOS CARNE INDUSTRIA PESQUERA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38408
Fundamentos de la Tecnología de los Productos Alimenticios
OSTROVSKI, A., y otros - Moscú : Mir - s.f.
Título original en ruso
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Tecnología de los Cereales: Introducción para Estudiantes de Ciencia de los Alimentos y Agricultura / KENT, N.L. / Zaragoza : Acribia (1987)
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