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Estudio comparativo de los diferentes medios de maceración del cuajar de cordero en la elaboración de queso / Noemiro Vera Valderrama / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1981)
Título : Estudio comparativo de los diferentes medios de maceración del cuajar de cordero en la elaboración de queso Tipo de documento: texto impreso Autores: Noemiro Vera Valderrama, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia Fecha de publicación: 1981 Número de páginas: 399 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Grado Titulo Profesional : Médico Veterinario y Zootecnista Idioma : Español (spa) Palabras clave: PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL PRODUCTOS LACTEOS QUESO PROCESAMIENTO DE LA LECHE PRODUCCION COSTOS DE PRODUCCION Clasificación: 616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69298 Estudio comparativo de los diferentes medios de maceración del cuajar de cordero en la elaboración de queso [texto impreso] / Noemiro Vera Valderrama, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 1981 . - 399 páginas : ilustraciones, diagramas ; 30 cm.
Para Optar el Grado Titulo Profesional : Médico Veterinario y Zootecnista
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL PRODUCTOS LACTEOS QUESO PROCESAMIENTO DE LA LECHE PRODUCCION COSTOS DE PRODUCCION Clasificación: 616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69298
Estudio comparativo de los diferentes medios de maceración del cuajar de cordero en la elaboración de queso
Vera Valderrama, Noemiro - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia - 1981
Para Optar el Grado Titulo Profesional : Médico Veterinario y Zootecnista
Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO.
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DisponibleProducción Casera de mantequilla, Quesos y Yogurs / BLACK, Maggie / Barcelona : Ediciones Aura (1980)
Título : Producción Casera de mantequilla, Quesos y Yogurs Tipo de documento: texto impreso Autores: BLACK, Maggie ; RODRIGUEZ, Aurora, trad. ; RODRIGUEZ, Aurora, trad. ; RODRIGUEZ, Aurora, trad. Editorial: Barcelona : Ediciones Aura Fecha de publicación: 1980 Número de páginas: 78 Il.: ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-84-214-0243-6 Nota general: Título original en inglés: Home made butter, chesse and yogourt Palabras clave: ; PRODUCTOS LACTEOS MANTEQUILLA QUESO PREPARACION DE ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5585 Producción Casera de mantequilla, Quesos y Yogurs [texto impreso] / BLACK, Maggie ; RODRIGUEZ, Aurora, trad. ; RODRIGUEZ, Aurora, trad. ; RODRIGUEZ, Aurora, trad. . - Barcelona : Ediciones Aura, 1980 . - 78 : ilus.
ISBN : 978-84-214-0243-6
Título original en inglés: Home made butter, chesse and yogourt
Palabras clave: ; PRODUCTOS LACTEOS MANTEQUILLA QUESO PREPARACION DE ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5585
Producción Casera de mantequilla, Quesos y Yogurs
BLACK, Maggie - Barcelona : Ediciones Aura - 1980
Título original en inglés: Home made butter, chesse and yogourt
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Título : Tecnología y Rentabilidad Financiera de la Producción de Queso en las Cuencas Lecheras de AzÁngaro y Melgar Tipo de documento: texto impreso Autores: Wilber Chañi Quispe Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 138, <22> Il.: tbls., gráfs., Nota general: Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Economista Palabras clave: PRODUCTOS LACTEOR QUESO INDUSTRIA LECHERA PROCESAMIENTO DE LA LECHE ANALISIS ECONàMICO RENTABILIDAD COMERCIALIZACION Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE: PUNO - AZÁNGARO - MELGAR. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=74303 Tecnología y Rentabilidad Financiera de la Producción de Queso en las Cuencas Lecheras de AzÁngaro y Melgar [texto impreso] / Wilber Chañi Quispe . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica, 2006 . - 138, <22> : tbls., gráfs.,.
Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Economista
Palabras clave: PRODUCTOS LACTEOR QUESO INDUSTRIA LECHERA PROCESAMIENTO DE LA LECHE ANALISIS ECONàMICO RENTABILIDAD COMERCIALIZACION Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE: PUNO - AZÁNGARO - MELGAR. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=74303
Tecnología y Rentabilidad Financiera de la Producción de Queso en las Cuencas Lecheras de AzÁngaro y Melgar
Chañi Quispe, Wilber - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica - 2006
Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Economista
Zona Territorial de Estudio:. PE: PUNO - AZÁNGARO - MELGAR.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T9774 Libro Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Disponible El ABC par al Quesería Rural de los Andes / DUBACH, José / Quito : Proyecto Queserias Rurales del Ecuador Convenio MA (1988)
Título : El ABC par al Quesería Rural de los Andes Tipo de documento: texto impreso Autores: DUBACH, José Editorial: Quito : Proyecto Queserias Rurales del Ecuador Convenio MA Fecha de publicación: 1988 Número de páginas: 96 Il.: ilus., tbls., grafs., diagrs. Nota general: 8668 Palabras clave: ; PRODUCTOS LACTEOS QUESO LECHE MICROBIOLOGIA COSTOS DE PRODUCCION COMERCIALIZACION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39803 El ABC par al Quesería Rural de los Andes [texto impreso] / DUBACH, José . - Quito : Proyecto Queserias Rurales del Ecuador Convenio MA, 1988 . - 96 : ilus., tbls., grafs., diagrs.
8668
Palabras clave: ; PRODUCTOS LACTEOS QUESO LECHE MICROBIOLOGIA COSTOS DE PRODUCCION COMERCIALIZACION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39803
El ABC par al Quesería Rural de los Andes
DUBACH, José - Quito : Proyecto Queserias Rurales del Ecuador Convenio MA - 1988
8668
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Alimentos y Nutrición: Bromatología Aplicada a la Salud / SALINAS, Rolando D. / Buenos Aires : El Ateneo (1988)
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkMicrobiología Lactología: Microbiología de los Productos Lacteos / ROBINSON, R.K. / Zaragoza : Acribia (1987)
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