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Guía Práctica para el Análisis Microbiológico de la Leche y los Productos Lácteos / BEERENS, Henri / Zaragoza : Acribia (1990)

Público ISBD Vista personalizada Título : Guía Práctica para el Análisis Microbiológico de la Leche y los Productos Lácteos Tipo de documento: texto impreso Autores: BEERENS, Henri ; LUQUET, Francois M. ; LUQUET, Francois M. ; LUQUET, Francois M. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1990 Número de páginas: X, 151 Il.: gráfs., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0668-0 Nota general: Título original en francés: Guide Pratique D'analyse Microbiologique des Laits et des Produits Laite Palabras clave: ; LECHE  PRODUCTOS LACTEOS  ANALISIS DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9583 Guía Práctica para el Análisis Microbiológico de la Leche y los Productos Lácteos [texto impreso] / BEERENS, Henri ; LUQUET, Francois M. ; LUQUET, Francois M. ; LUQUET, Francois M. . - Zaragoza : Acribia, 1990 . - X, 151 : gráfs., tbls. ISBN : 978-84-200-0668-0 Título original en francés: Guide Pratique D'analyse Microbiologique des Laits et des Produits Laite Palabras clave: ; LECHE  PRODUCTOS LACTEOS  ANALISIS DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9583 Guía Práctica para el Análisis Microbiológico de la Leche y los Productos Lácteos BEERENS, Henri - Zaragoza : Acribia - 1990 Título original en francés: Guide Pratique D'analyse Microbiologique des Laits et des Produits Laite

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Leche y Productos Lácteos / PORTER, J.W.g. / Zaragoza : Acribia (1981)

Público ISBD Vista personalizada Título : Leche y Productos Lácteos Tipo de documento: texto impreso Autores: PORTER, J.W.g. ; BELTRAN ESCALADA, Jose Luis, trad. ; BELTRAN ESCALADA, Jose Luis, trad. ; BELTRAN ESCALADA, Jose Luis, trad. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1981 Número de páginas: 88 Il.: gráfs., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0467-9 Nota general: Título original en inglés: Milk and Dairy Foods Palabras clave: ; LECHE  PRODUCTOS LACTEOS  VALOR NUTRITIVO  QUESO  MANTEQUILLA  HELADOS  LEGISLACION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9561 Leche y Productos Lácteos [texto impreso] / PORTER, J.W.g. ; BELTRAN ESCALADA, Jose Luis, trad. ; BELTRAN ESCALADA, Jose Luis, trad. ; BELTRAN ESCALADA, Jose Luis, trad. . - Zaragoza : Acribia, 1981 . - 88 : gráfs., tbls. ISBN : 978-84-200-0467-9 Título original en inglés: Milk and Dairy Foods Palabras clave: ; LECHE  PRODUCTOS LACTEOS  VALOR NUTRITIVO  QUESO  MANTEQUILLA  HELADOS  LEGISLACION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9561 Leche y Productos Lácteos PORTER, J.W.g. - Zaragoza : Acribia - 1981 Título original en inglés: Milk and Dairy Foods

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La Comercialización de Animales y sus Productos y la Salud Animal / Washington : OPS,OMS (1979)

Público ISBD Vista personalizada Título : La Comercialización de Animales y sus Productos y la Salud Animal Tipo de documento: texto impreso Editorial: Washington : OPS,OMS Fecha de publicación: 1979 Número de páginas: XX, 178 Il.: tbls., gráfs. ISBN/ISSN/DL: 978-92-75-31374-9 Palabras clave: ; COMERCIALIZACION  CARNE  LECHE  PRODUCTOS LACTEOS  SANIDAD ANIMAL  SEMEN  GANADO VACUNO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7977 La Comercialización de Animales y sus Productos y la Salud Animal [texto impreso] . - Washington : OPS,OMS, 1979 . - XX, 178 : tbls., gráfs. ISBN : 978-92-75-31374-9 Palabras clave: ; COMERCIALIZACION  CARNE  LECHE  PRODUCTOS LACTEOS  SANIDAD ANIMAL  SEMEN  GANADO VACUNO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7977 La Comercialización de Animales y sus Productos y la Salud Animal Washington : OPS,OMS - 1979

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Ecologia Microbiana de los Alimentos: Productos Alimenticios / SILLIKER, J.H., ed. / Zaragoza : Acribia (1984)

Público ISBD Vista personalizada Título : Ecologia Microbiana de los Alimentos: Productos Alimenticios Tipo de documento: texto impreso Autores: SILLIKER, J.H., ed. ; ELLIOTT, R.P. ; ELLIOTT, R.P. ; ELLIOTT, R.P. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1984 Número de páginas: v.2,XXI,333-989 Il.: tbls. ISBN/ISSN/DL: 84-200-0552-84 Nota general: Título original en ingles:Microbial ecology of foods, v.2: Food commodities Palabras clave: ; MICROBIOLOGIA  ALIMENTOS  CONSERVACION DE ALIMENTOS  CARNE  PRODUCTOS LACTEOS  HUEVOS  PRODUCTOS PESQUEROS  HORTALIZAS  FRUTAS  CEREALES  GRASAS ACEITES  AZUCAR  AGUA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5685 Ecologia Microbiana de los Alimentos: Productos Alimenticios [texto impreso] / SILLIKER, J.H., ed. ; ELLIOTT, R.P. ; ELLIOTT, R.P. ; ELLIOTT, R.P. . - Zaragoza : Acribia, 1984 . - v.2,XXI,333-989 : tbls. ISSN : 84-200-0552-84 Título original en ingles:Microbial ecology of foods, v.2: Food commodities Palabras clave: ; MICROBIOLOGIA  ALIMENTOS  CONSERVACION DE ALIMENTOS  CARNE  PRODUCTOS LACTEOS  HUEVOS  PRODUCTOS PESQUEROS  HORTALIZAS  FRUTAS  CEREALES  GRASAS ACEITES  AZUCAR  AGUA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5685 Ecologia Microbiana de los Alimentos: Productos Alimenticios SILLIKER, J.H., ed. - Zaragoza : Acribia - 1984 Título original en ingles:Microbial ecology of foods, v.2: Food commodities

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Fundamentos de la Tecnología de los Productos Alimenticios / OSTROVSKI, A., y otros / Moscú : Mir (s.f.)

Público ISBD Vista personalizada Título : Fundamentos de la Tecnología de los Productos Alimenticios Tipo de documento: texto impreso Autores: OSTROVSKI, A., y otros ; ZAPATERO, Benigho, trad. ; ZAPATERO, Benigho, trad. ; ZAPATERO, Benigho, trad. Editorial: Moscú : Mir Fecha de publicación: s.f. Número de páginas: 322 Il.: tbls., grafs., ilus. Nota general: Título original en ruso Palabras clave: ; TECNOLOGIA ALIMENTARIA  PRODUCCION ALIMENTARIA  PAN  ALMIDON  CONSERVAS ALIMENTICIAS  LECHE  PRODUCTOS LACTEOS  CARNE  INDUSTRIA PESQUERA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38408 Fundamentos de la Tecnología de los Productos Alimenticios [texto impreso] / OSTROVSKI, A., y otros ; ZAPATERO, Benigho, trad. ; ZAPATERO, Benigho, trad. ; ZAPATERO, Benigho, trad. . - Moscú : Mir, s.f. . - 322 : tbls., grafs., ilus. Título original en ruso Palabras clave: ; TECNOLOGIA ALIMENTARIA  PRODUCCION ALIMENTARIA  PAN  ALMIDON  CONSERVAS ALIMENTICIAS  LECHE  PRODUCTOS LACTEOS  CARNE  INDUSTRIA PESQUERA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38408 Fundamentos de la Tecnología de los Productos Alimenticios OSTROVSKI, A., y otros - Moscú : Mir - s.f. Título original en ruso

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Leche y Producos Lacteos / PORTER, J.W.g. / Zaragoza : Acribia (1980)

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Alternativa Agraria y Alimentaria: Diagnóstico y Propuesta para el Perú / Manuel Lajo Lazo / Piura : Centro de Investigación y Promoción del Campesinad (setiembre 1985)

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Análisis de Alimentos / WINTON, A. / s.l. : s.e. (s.f.)

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Bromatología / MONTES, Adolfo Leandro / Buenos Aires : Universitaria (1966)

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Cabras / Johan H. Koeslag / México, D.F. : Trillas (enero 1990)

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La Ciencia de los Alimentos / POTTER, Norman N. / México. D.F. : Edutex (1978)

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Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera / ALAIS, Charles / Barcelona : Reverté (1985)

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Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera / ALAIS, Charles / México, D.F. : CECSA (1998)

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Cosechas: La Agricultura como Fuente de Vida / LOMELI, Carlos, trad. / México, D.F. : Herrero (29 julio 1965)

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El Empleo del Frío en la Industria de la Alimentación / PLANK, R. / Barcelona : Reverté (1963)

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Enciclopedia de la Inspección Veterinaria y Análisis de Alimentos / César AGENJO CECILIA / Madrid : Espasa - Calpe (1980)

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Estudio comparativo de los diferentes medios de maceración del cuajar de cordero en la elaboración de queso / Noemiro Vera Valderrama / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1981)

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Hoja de Balance de Alimentos / Perú. Ministerio de Agricultura / Lima : CONESTCAR (1964)

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Introducción a la Bioquímica y Tecnología de los Alimentos / Jean-Claude Cheftel / Zaragoza : Acribia (1980)

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Introducción a la Lactologia / Francis Keating, Patrick / México, D.F. : Limusa (1986)

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