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Caracterización y efectos de la adición de fermento láctico y evaluación de la temperatura de coagulación en el queso tipo Chuquibambilla (Semiduro) / Edgard Velez Gallegos / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2002)
Título : Caracterización y efectos de la adición de fermento láctico y evaluación de la temperatura de coagulación en el queso tipo Chuquibambilla (Semiduro) Tipo de documento: texto impreso Autores: Edgard Velez Gallegos, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: 114 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Clasificación: 616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72390 Caracterización y efectos de la adición de fermento láctico y evaluación de la temperatura de coagulación en el queso tipo Chuquibambilla (Semiduro) [texto impreso] / Edgard Velez Gallegos, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2002 . - 114 páginas : ilustraciones, tablas ; 30 cm.
Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72390
Caracterización y efectos de la adición de fermento láctico y evaluación de la temperatura de coagulación en el queso tipo Chuquibambilla (Semiduro)
Velez Gallegos, Edgard - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2002
Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Agroindustrial
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 8051-14362-01 T8051 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
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Título : Diagnóstico bucal Tipo de documento: texto impreso Autores: Silvio Boraks, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Sao Paulo : Editorial Artes MSédica Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: xv, 444 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-85-367-0006-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: 616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta Nota de contenido: Nociones y principios de la semiología bucal -- Alteraciones bucales dentro de los patrones de normalidades -- Examen clínico -- Por que y como solicitar los exámenes complementarios -- Caracterización y nomenclatura de las lesiones bucales -- Lesiones ulceradas -- Lesiones ampollares y / o vesiculares -- Lesiones blancas -- lesiones negras -- Alteraciones vasculares -- Enfermedades infecciosas -- Semiología y alteraciones de las glándulas salivales -- Semiología y alteraciones de los huesos maxilares -- Crecimientos tisular de origen traumático -- Tumores benignos -- Tumores malignos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102008 Diagnóstico bucal [texto impreso] / Silvio Boraks, Autor . - Primera edición . - Sao Paulo : Editorial Artes MSédica, 2004 . - xv, 444 páginas : ilustraciones, diagramas ; 28 cm.
ISBN : 978-85-367-0006-9
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta Nota de contenido: Nociones y principios de la semiología bucal -- Alteraciones bucales dentro de los patrones de normalidades -- Examen clínico -- Por que y como solicitar los exámenes complementarios -- Caracterización y nomenclatura de las lesiones bucales -- Lesiones ulceradas -- Lesiones ampollares y / o vesiculares -- Lesiones blancas -- lesiones negras -- Alteraciones vasculares -- Enfermedades infecciosas -- Semiología y alteraciones de las glándulas salivales -- Semiología y alteraciones de los huesos maxilares -- Crecimientos tisular de origen traumático -- Tumores benignos -- Tumores malignos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102008
Diagnóstico bucal
Boraks, Silvio - Sao Paulo : Editorial Artes MSédica - 2004
Nociones y principios de la semiología bucal -- Alteraciones bucales dentro de los patrones de normalidades -- Examen clínico -- Por que y como solicitar los exámenes complementarios -- Caracterización y nomenclatura de las lesiones bucales -- Lesiones ulceradas -- Lesiones ampollares y / o vesiculares -- Lesiones blancas -- lesiones negras -- Alteraciones vasculares -- Enfermedades infecciosas -- Semiología y alteraciones de las glándulas salivales -- Semiología y alteraciones de los huesos maxilares -- Crecimientos tisular de origen traumático -- Tumores benignos -- Tumores malignos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0216-01 616.31 B74 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible El diagnóstico en clínica estomatológica / Eduardo L. Ceccotti / Buenos Aires : Editorial Médica Panamericana (2007)
Título : El diagnóstico en clínica estomatológica Tipo de documento: texto impreso Autores: Eduardo L. Ceccotti, Autor ; Ricardo R. Sforza, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Buenos Aires : Editorial Médica Panamericana Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: vi, 663 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-950-06-0338-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice apéndice y índice analítico Idioma : Español (spa) Clasificación: 616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta Nota de contenido: El acto clínico -- Examen clínico de la mucosa bucal -- Métodos de diagnóstico -- Biopsia -- La ecografía en estomatología -- Semiología del cuello -- Virosis -- Parasitosis -- Hiperplasias de la mucosa bucal -- Estomatitis aftosa recidivante -- Leciones cancerizable -- Efectos secundarios de la radioterapia -- Quiste de loa maxilares -- Osteopatías -- La saliva y su importancia en el diagnóstico --Síndrome de ardor bucal -- Miscelánia. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98817 El diagnóstico en clínica estomatológica [texto impreso] / Eduardo L. Ceccotti, Autor ; Ricardo R. Sforza, Autor . - Primera edición . - Buenos Aires : Editorial Médica Panamericana, 2007 . - vi, 663 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 28 cm.
ISBN : 978-950-06-0338-6
Incluye referencias bibliográficas, índice apéndice y índice analítico
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta Nota de contenido: El acto clínico -- Examen clínico de la mucosa bucal -- Métodos de diagnóstico -- Biopsia -- La ecografía en estomatología -- Semiología del cuello -- Virosis -- Parasitosis -- Hiperplasias de la mucosa bucal -- Estomatitis aftosa recidivante -- Leciones cancerizable -- Efectos secundarios de la radioterapia -- Quiste de loa maxilares -- Osteopatías -- La saliva y su importancia en el diagnóstico --Síndrome de ardor bucal -- Miscelánia. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98817
El diagnóstico en clínica estomatológica
Ceccotti, Eduardo L.Sforza, Ricardo R. - - Buenos Aires : Editorial Médica Panamericana - 2007
Incluye referencias bibliográficas, índice apéndice y índice analítico
El acto clínico -- Examen clínico de la mucosa bucal -- Métodos de diagnóstico -- Biopsia -- La ecografía en estomatología -- Semiología del cuello -- Virosis -- Parasitosis -- Hiperplasias de la mucosa bucal -- Estomatitis aftosa recidivante -- Leciones cancerizable -- Efectos secundarios de la radioterapia -- Quiste de loa maxilares -- Osteopatías -- La saliva y su importancia en el diagnóstico --Síndrome de ardor bucal -- Miscelánia.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0028-01 616.31 C43 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 29-0029-02 616.31 C43 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 29-0194-03 616.31 C43 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible
Título : Elaboración de quesos de oveja y de cabra Tipo de documento: texto impreso Autores: Wolfgang Scholz, Autor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: xii, 145 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0825-7 Nota general: Título original en alemán: Kase aus schaf-und ziegenmilch Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: 616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16711 Elaboración de quesos de oveja y de cabra [texto impreso] / Wolfgang Scholz, Autor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor . - Zaragoza : Acribia, 1997 . - xii, 145 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas.
ISBN : 978-84-200-0825-7
Título original en alemán: Kase aus schaf-und ziegenmilch
Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)
Clasificación: 616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16711
Elaboración de quesos de oveja y de cabra
Scholz, Wolfgang - Zaragoza : Acribia - 1997
Título original en alemán: Kase aus schaf-und ziegenmilch
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 13832-49220-01 637.3 S29 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Estudio comparativo de los diferentes medios de maceración del cuajar de cordero en la elaboración de queso / Noemiro Vera Valderrama / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1981)
Título : Estudio comparativo de los diferentes medios de maceración del cuajar de cordero en la elaboración de queso Tipo de documento: texto impreso Autores: Noemiro Vera Valderrama, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia Fecha de publicación: 1981 Número de páginas: 399 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Grado Titulo Profesional : Médico Veterinario y Zootecnista Idioma : Español (spa) Palabras clave: PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL PRODUCTOS LACTEOS QUESO PROCESAMIENTO DE LA LECHE PRODUCCION COSTOS DE PRODUCCION Clasificación: 616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69298 Estudio comparativo de los diferentes medios de maceración del cuajar de cordero en la elaboración de queso [texto impreso] / Noemiro Vera Valderrama, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 1981 . - 399 páginas : ilustraciones, diagramas ; 30 cm.
Para Optar el Grado Titulo Profesional : Médico Veterinario y Zootecnista
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL PRODUCTOS LACTEOS QUESO PROCESAMIENTO DE LA LECHE PRODUCCION COSTOS DE PRODUCCION Clasificación: 616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69298
Estudio comparativo de los diferentes medios de maceración del cuajar de cordero en la elaboración de queso
Vera Valderrama, Noemiro - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia - 1981
Para Optar el Grado Titulo Profesional : Médico Veterinario y Zootecnista
Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 524-1100-01 637.3 V46 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleEvaluación económica de la producción de leche en el CIP Chuquibambilla / Jeanette Diana Huaman Valdez / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia (2012)
PermalinkPermalinkPermalinkFundamentos de la elaboración del queso / Sawen Christoforowitsch Dilanjan / Zaragoza : Acribia (1984)
PermalinkPermalinkLa producción de leche, la fabricación de quesos y la viabilidad de una pequeña quesería de quesos de cabra / Jean Paul Ramet / Lima : FAO (2004)
PermalinkQuesos artesanales. historia, descripción y elaboración / Battro, Pablo / Buenos Aires : Albatros (2010)
PermalinkRentabilidad e Impacto de la Producción de Queso de las Unidades Productivas Lecheras del Distrito de Mañazo Periodo 2008 / Victor Patherio Gayoso Apaza / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica (2011)
PermalinkTecnología quesera / Madrid Vicente, Antonio / Madrid : AMV Ediciones, Ediciones Mundi Prensa (1999)
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