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| Título : |
Conservación de Frutas y Hortalizas |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
HOLDSWORTH, S.D. ; PALACIOS REMONDO, Jesús, trad ; PALACIOS REMONDO, Jesús, trad ; PALACIOS REMONDO, Jesús, trad |
| Editorial: |
Zaragoza : Acribia |
| Fecha de publicación: |
1988 |
| Número de páginas: |
VII, 186 |
| Il.: |
diagrs., grafs., ilus., tabls. |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-84-200-0620-8 |
| Precio: |
75 |
| Nota general: |
Título original en inglés: The preservation of Fruit and Vegetable Food Products, Bibliografía al fi |
| Palabras clave: |
; CONSERVACION DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS FRUTAS HORTALIZAS CONGELACION DESHIDRATACION ZUMOS DE FRUTAS |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16700 |
Conservación de Frutas y Hortalizas [texto impreso] / HOLDSWORTH, S.D. ; PALACIOS REMONDO, Jesús, trad ; PALACIOS REMONDO, Jesús, trad ; PALACIOS REMONDO, Jesús, trad . - Zaragoza : Acribia, 1988 . - VII, 186 : diagrs., grafs., ilus., tabls. ISBN : 978-84-200-0620-8 : 75 Título original en inglés: The preservation of Fruit and Vegetable Food Products, Bibliografía al fi
Conservación de Frutas y Hortalizas
HOLDSWORTH, S.D. -
Zaragoza : Acribia - 1988
Título original en inglés: The preservation of Fruit and Vegetable Food Products, Bibliografía al fi
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