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Título : Carne y Productos Cárnicos Tipo de documento: texto impreso Autores: GRAU, R. ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1965 Colección: Manuales de Técnica Agropecuaria Número de páginas: XI, 289 Il.: ilus., tbls. Nota general: Colección indeterminada, Título original en alemán: Fleisch und Fleischwaren Palabras clave: ; CARNES QUIMICA DE LOS ALIMENTOS GRASAS ANIMALES PROCESAMIENTO DE CARNES REFRIGERACION SECADO ANALISIS DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14085 Carne y Productos Cárnicos [texto impreso] / GRAU, R. ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé . - Zaragoza : Acribia, 1965 . - XI, 289 : ilus., tbls.. - (Manuales de Técnica Agropecuaria) .
Colección indeterminada, Título original en alemán: Fleisch und Fleischwaren
Carne y Productos Cárnicos
GRAU, R. - Zaragoza : Acribia - 1965
Colección indeterminada, Título original en alemán: Fleisch und Fleischwaren
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Título : Carne y Productos Cárnicos Tipo de documento: texto impreso Autores: GRAU, R. ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1965 Número de páginas: XI, 289 Il.: ilus., grafs., tbls. Nota general: Título original en alemán: Fleisch und Fleisch Waren Palabras clave: ; CARNE QUIMICA DE LOS ALIMENTOS BIOQUIMICA PROCESAMIENTO DE CARNES REFRIGERACION CONGELACION ALIMENTOS DESECADOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37489 Carne y Productos Cárnicos [texto impreso] / GRAU, R. ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé . - Zaragoza : Acribia, 1965 . - XI, 289 : ilus., grafs., tbls.
Título original en alemán: Fleisch und Fleisch Waren
Carne y Productos Cárnicos
GRAU, R. - Zaragoza : Acribia - 1965
Título original en alemán: Fleisch und Fleisch Waren
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Título : Crianza de un Ternero para Carne Tipo de documento: texto impreso Autores: HOBSON, PHYLLIS ; Dora Haydenblit Mitastein ; Dora Haydenblit Mitastein ; Dora Haydenblit Mitastein Editorial: México, D.F. : Continental Fecha de publicación: agosto 1985 Número de páginas: 138 Il.: gráfs., ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-968-26-0468-3 Nota general: Título original en inglés: Garden Way Publishing Palabras clave: ; ZOOTECNIA CRIA DE GANADO BOVINO ALIMENTOS PASTOS NATURALES TERNEROS MEDICINA VETERINARIA PROCESAMIENTO DE CARNES Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8018 Crianza de un Ternero para Carne [texto impreso] / HOBSON, PHYLLIS ; Dora Haydenblit Mitastein ; Dora Haydenblit Mitastein ; Dora Haydenblit Mitastein . - México, D.F. : Continental, agosto 1985 . - 138 : gráfs., ilus.
ISBN : 978-968-26-0468-3
Título original en inglés: Garden Way Publishing
Crianza de un Ternero para Carne
HOBSON, PHYLLIS - México, D.F. : Continental - agosto 1985
Título original en inglés: Garden Way Publishing
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Título : Elaboración de Productos Cárnicos Tipo de documento: texto impreso Autores: Gaetano Paltrinieri ; Meyer, Marco R. ; Meyer, Marco R. ; Meyer, Marco R. Editorial: México, D.F. : Trillas Fecha de publicación: enero 1991 Colección: Manuales para Educación Agropecuaria: Industrias Rurales Número de páginas: 116 Il.: ilus., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-3689-5 Nota general: Colección incompleta Palabras clave: ; INDUSTRIA DE LA CARNE PROCESOS INDUSTRIALES PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL PROCESAMIENTO DE CARNES CARNE GRASAS ANIMALES MATERIAS PRIMAS Clasificación: 323.43 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37697 Elaboración de Productos Cárnicos [texto impreso] / Gaetano Paltrinieri ; Meyer, Marco R. ; Meyer, Marco R. ; Meyer, Marco R. . - México, D.F. : Trillas, enero 1991 . - 116 : ilus., tbls.. - (Manuales para Educación Agropecuaria: Industrias Rurales) .
ISBN : 978-968-24-3689-5
Colección incompleta
Palabras clave: ; INDUSTRIA DE LA CARNE PROCESOS INDUSTRIALES PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL PROCESAMIENTO DE CARNES CARNE GRASAS ANIMALES MATERIAS PRIMAS Clasificación: 323.43 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37697
Elaboración de Productos Cárnicos
Paltrinieri, Gaetano - México, D.F. : Trillas - enero 1991
Colección incompleta
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