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Título : Bocaditos Fritos y Maní Confitado Tipo de documento: texto impreso Autores: COLQUICHAGUA, Diana, ed. ; Soledad Hamann ; Soledad Hamann ; Soledad Hamann Editorial: Lima : ITDG Fecha de publicación: 1998 Colección: Procesamiento de Alimentos Número de páginas: 34 Il.: ilus., tbls., diagrs. ISBN/ISSN/DL: 978-9972-47-012-7 Precio: 20 Palabras clave: ; MANUALES PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS PEQUEÑA INDUSTRIA MANI PERU Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18674 Bocaditos Fritos y Maní Confitado [texto impreso] / COLQUICHAGUA, Diana, ed. ; Soledad Hamann ; Soledad Hamann ; Soledad Hamann . - Lima : ITDG, 1998 . - 34 : ilus., tbls., diagrs.. - (Procesamiento de Alimentos) .
ISBN : 978-9972-47-012-7 : 20
Palabras clave: ; MANUALES PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS PEQUEÑA INDUSTRIA MANI PERU Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18674
Bocaditos Fritos y Maní Confitado
COLQUICHAGUA, Diana, ed. - Lima : ITDG - 1998
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 15734-52517-01 664.02 C75 V.12 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible La Automatización de la Fabricación de Alimentos y Bebidas / McFARLANE, I. / Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones (1997)
Título : La Automatización de la Fabricación de Alimentos y Bebidas Tipo de documento: texto impreso Autores: McFARLANE, I. ; LOPEZ GOMEZ, A., trad. ; LOPEZ GOMEZ, A., trad. ; LOPEZ GOMEZ, A., trad. Editorial: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: XI, 276 Il.: diagrs., gráfs., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-87440-92-2 Precio: 200 Nota general: Título original en inglés: Automatic control of food manufacturing processes Palabras clave: ; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS BEBIDAS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS AUTOMATIZACION CONTROL AUTOMATICO CONTROL DE PRODUCCION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19786 La Automatización de la Fabricación de Alimentos y Bebidas [texto impreso] / McFARLANE, I. ; LOPEZ GOMEZ, A., trad. ; LOPEZ GOMEZ, A., trad. ; LOPEZ GOMEZ, A., trad. . - Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones, 1997 . - XI, 276 : diagrs., gráfs., tbls.
ISBN : 978-84-87440-92-2 : 200
Título original en inglés: Automatic control of food manufacturing processes
Palabras clave: ; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS BEBIDAS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS AUTOMATIZACION CONTROL AUTOMATICO CONTROL DE PRODUCCION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19786
La Automatización de la Fabricación de Alimentos y Bebidas
McFARLANE, I. - Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones - 1997
Título original en inglés: Automatic control of food manufacturing processes
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Título : La Ciencia de los Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: POTTER, Norman N. ; Anita Yates ; Anita Yates ; Anita Yates Editorial: México. D.F. : Edutex Fecha de publicación: 1978 Número de páginas: XI: 749 Il.: tbls., ilus., grafs., diagrs. ISBN/ISSN/DL: 978-968-7032-00-9 Nota general: Título original en inglés: Food Science, bibliografía al final de cada capítulo Palabras clave: ; ALIMENTACION CIENCIAS DE LA ALIMENTACION INDUSTRIA ALIMENTARIA COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS CALIDAD DE LOS ALIMENTOS CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS LECHE PRODUCTOS LACTEOS CARNE AVES GRASAS CEREALES ADITIVOS ALIMENTARIOS Clasificación: 340.072 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38187 La Ciencia de los Alimentos [texto impreso] / POTTER, Norman N. ; Anita Yates ; Anita Yates ; Anita Yates . - México. D.F. : Edutex, 1978 . - XI: 749 : tbls., ilus., grafs., diagrs.
ISBN : 978-968-7032-00-9
Título original en inglés: Food Science, bibliografía al final de cada capítulo
Palabras clave: ; ALIMENTACION CIENCIAS DE LA ALIMENTACION INDUSTRIA ALIMENTARIA COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS CALIDAD DE LOS ALIMENTOS CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS LECHE PRODUCTOS LACTEOS CARNE AVES GRASAS CEREALES ADITIVOS ALIMENTARIOS Clasificación: 340.072 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38187
La Ciencia de los Alimentos
POTTER, Norman N. - México. D.F. : Edutex - 1978
Título original en inglés: Food Science, bibliografía al final de cada capítulo
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Título : Conservación de Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: DESROSIER, Norman W. ; HABITUD ESQUIVEL, Antonio, trad. ; HABITUD ESQUIVEL, Antonio, trad. ; HABITUD ESQUIVEL, Antonio, trad. Editorial: México, D.F. : CECSA Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 468 Il.: ilus., gráfs., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-968-26-0975-6 Precio: 100 Nota general: Título original en inglés: The technology of food preservation Palabras clave: ; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CONSERVACION DE ALIMENTOS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS ADITIVOS PARA ALIMENTOS ALIMENTOS DESECADOS CONSERVAS ALIMENTICIAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19862 Conservación de Alimentos [texto impreso] / DESROSIER, Norman W. ; HABITUD ESQUIVEL, Antonio, trad. ; HABITUD ESQUIVEL, Antonio, trad. ; HABITUD ESQUIVEL, Antonio, trad. . - México, D.F. : CECSA, 1999 . - 468 : ilus., gráfs., tbls.
ISBN : 978-968-26-0975-6 : 100
Título original en inglés: The technology of food preservation
Palabras clave: ; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CONSERVACION DE ALIMENTOS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS ADITIVOS PARA ALIMENTOS ALIMENTOS DESECADOS CONSERVAS ALIMENTICIAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19862
Conservación de Alimentos
DESROSIER, Norman W. - México, D.F. : CECSA - 1999
Título original en inglés: The technology of food preservation
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 16807-54653-01 664.028 D61 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible PermalinkPermalinkProcesamiento Industrial de la Aceituna de mesa / HUARCAYA CHAVEZ, Guillermo M. / Lima : s.e. (1993)
PermalinkSistema Integrador del Aseguramiento de la Calidad de los Alimentos / REMES QUIROGA, Afredo / México, D.F. : A.G.T. editor (1997)
PermalinkPermalinkAppropriate Industrial Technology for food storage and procesing (texto en ingles) / New York : s.e. (1979)
PermalinkBiodiversidad y Desarrollo Sostenible de la Amazonía en una Economía de Mercado / TOLEDO, José M., ed. / Lima : s.e. (1994)
PermalinkBioquímica Agroindustrial: Revalorización Alimentaria de la Producción Agrícola / LINDEN, Guy / Zaragoza : Acribia (1996)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkEstudio sobre, Producción e Industrialización de la Aceituna y Subproductos en Tacna / ARCE, Sonia, ed. / Lima : IICA (diciembre 1989)
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