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Lien permanent de la recherche Hacer una sugerenciaFormulación y Elaboración de Mezclas Protéicas / Genny I. LUNA MERCADO / Puno : Lago Azul (enero 1999)
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Título : Manual de Laboratorio de Tecnología de los Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: TELLO, Edith ; Patricia J. García ; Patricia J. García ; Patricia J. García Editorial: Puno : s.e. Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 173<1> Il.: diagrs., tbls. Palabras clave: ; MANUALES TECNOLOGIA ALIMENTARIA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6246 Manual de Laboratorio de Tecnología de los Alimentos [texto impreso] / TELLO, Edith ; Patricia J. García ; Patricia J. García ; Patricia J. García . - Puno : s.e., 1999 . - 173<1> : diagrs., tbls.
Palabras clave: ; MANUALES TECNOLOGIA ALIMENTARIA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6246
Manual de Laboratorio de Tecnología de los Alimentos
TELLO, Edith - Puno : s.e. - 1999
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Título : Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas Tipo de documento: texto impreso Autores: Peter Fellows ; Francisco Sala trepat, Traductor ; Francisco Sala trepat, Traductor ; Francisco Sala trepat, Traductor Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1994 Número de páginas: XXI, 549 Il.: tbls., gráfs., ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0748-9 Nota general: Título original en inglés: Food Processing Technology: Principles and Practice, bibliografía al fina Palabras clave: ; TECNOLOGIA ALIMENTARIA PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS TRATAMIENTO TERMICO REFRIGERACION FERMENTACION DESHIDRATACION ADITIVOS PARA ALIMETNOS VITAMINAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17357 Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas [texto impreso] / Peter Fellows ; Francisco Sala trepat, Traductor ; Francisco Sala trepat, Traductor ; Francisco Sala trepat, Traductor . - Zaragoza : Acribia, 1994 . - XXI, 549 : tbls., gráfs., ilus.
ISBN : 978-84-200-0748-9
Título original en inglés: Food Processing Technology: Principles and Practice, bibliografía al fina
Palabras clave: ; TECNOLOGIA ALIMENTARIA PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS TRATAMIENTO TERMICO REFRIGERACION FERMENTACION DESHIDRATACION ADITIVOS PARA ALIMETNOS VITAMINAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17357
Tecnología del procesado de los alimentos
Fellows, Peter - Zaragoza : Acribia - 1994
Título original en inglés: Food Processing Technology: Principles and Practice, bibliografía al fina
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Título : Alimentación en Acuicultura Tipo de documento: texto impreso Autores: CAÑAS GUERRERO, I. ; CARDENEJE, Gabriel ; CARDENEJE, Gabriel ; CARDENEJE, Gabriel Editorial: Madrid : J. Espinosa de los Monteros y U. Labarta Fecha de publicación: 1987 Colección: Plan de Formación de Técnicos Superiores en Acuicultura Número de páginas: XIII, 325 Il.: ilus., diagrs., tbls., grafs. ISBN/ISSN/DL: 978-84-505-5999-6 Nota general: Bibliografía al final de cada capítulo Palabras clave: ; ACUACULTURA ALIMENTACION ALIMENTOS DE ANIMALES ANALISIS DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS PECES CRUSTACEOS NUTRICION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11807 Alimentación en Acuicultura [texto impreso] / CAÑAS GUERRERO, I. ; CARDENEJE, Gabriel ; CARDENEJE, Gabriel ; CARDENEJE, Gabriel . - Madrid : J. Espinosa de los Monteros y U. Labarta, 1987 . - XIII, 325 : ilus., diagrs., tbls., grafs.. - (Plan de Formación de Técnicos Superiores en Acuicultura) .
ISBN : 978-84-505-5999-6
Bibliografía al final de cada capítulo
Palabras clave: ; ACUACULTURA ALIMENTACION ALIMENTOS DE ANIMALES ANALISIS DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS PECES CRUSTACEOS NUTRICION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11807
Alimentación en Acuicultura
CAÑAS GUERRERO, I. - Madrid : J. Espinosa de los Monteros y U. Labarta - 1987
Bibliografía al final de cada capítulo
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Título : La Biología y la Industria Alimentaria Tipo de documento: texto impreso Autores: BARNELL, H.R. ; NAVARRO, Ramón, trad. ; NAVARRO, Ramón, trad. ; NAVARRO, Ramón, trad. Editorial: Barcelona : Omega Fecha de publicación: 1976 Colección: Cuadernos de Biología Número de páginas: 66, 5 Il.: ilus., diagrs., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-282-0285-5 Nota general: Título original en inglés: Biology and the food industry Palabras clave: ; BIOLOGIA INDUSTRIA ALIMENTARIA MATERIAS PRIMAS CONSERVACION DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS CONTROL DE LA CALIDAD VALOR NUTRITIVO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11813 La Biología y la Industria Alimentaria [texto impreso] / BARNELL, H.R. ; NAVARRO, Ramón, trad. ; NAVARRO, Ramón, trad. ; NAVARRO, Ramón, trad. . - Barcelona : Omega, 1976 . - 66, 5 : ilus., diagrs., tbls.. - (Cuadernos de Biología) .
ISBN : 978-84-282-0285-5
Título original en inglés: Biology and the food industry
Palabras clave: ; BIOLOGIA INDUSTRIA ALIMENTARIA MATERIAS PRIMAS CONSERVACION DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS CONTROL DE LA CALIDAD VALOR NUTRITIVO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11813
La Biología y la Industria Alimentaria
BARNELL, H.R. - Barcelona : Omega - 1976
Título original en inglés: Biology and the food industry
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