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Administración de Alimentos y Bebidas / RAMOS MARTIN, Fernando / México, D.F. : CECSA (agosto 1990)
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar La Automatización de la Fabricación de Alimentos y Bebidas / McFARLANE, I. / Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones (1997)
Título : La Automatización de la Fabricación de Alimentos y Bebidas Tipo de documento: texto impreso Autores: McFARLANE, I. ; LOPEZ GOMEZ, A., trad. ; LOPEZ GOMEZ, A., trad. ; LOPEZ GOMEZ, A., trad. Editorial: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: XI, 276 Il.: diagrs., gráfs., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-87440-92-2 Precio: 200 Nota general: Título original en inglés: Automatic control of food manufacturing processes Palabras clave: ; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS BEBIDAS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS AUTOMATIZACION CONTROL AUTOMATICO CONTROL DE PRODUCCION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19786 La Automatización de la Fabricación de Alimentos y Bebidas [texto impreso] / McFARLANE, I. ; LOPEZ GOMEZ, A., trad. ; LOPEZ GOMEZ, A., trad. ; LOPEZ GOMEZ, A., trad. . - Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones, 1997 . - XI, 276 : diagrs., gráfs., tbls.
ISBN : 978-84-87440-92-2 : 200
Título original en inglés: Automatic control of food manufacturing processes
Palabras clave: ; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS BEBIDAS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS AUTOMATIZACION CONTROL AUTOMATICO CONTROL DE PRODUCCION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19786
La Automatización de la Fabricación de Alimentos y Bebidas
McFARLANE, I. - Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones - 1997
Título original en inglés: Automatic control of food manufacturing processes
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 16739-53703-01 664.00284 M12 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Curso de Servicios Hoteleros: Técnicas y Organización: Gestión de Bebidas, Composición del Menú y la Carta, Coctelería y Bar / CERRA, Javier / Madrid : Paraninfo (1993)
Título : Curso de Servicios Hoteleros: Técnicas y Organización: Gestión de Bebidas, Composición del Menú y la Carta, Coctelería y Bar Tipo de documento: texto impreso Autores: CERRA, Javier Editorial: Madrid : Paraninfo Fecha de publicación: 1993 Número de páginas: 3 tomos, tomo 2 Il.: ilus., maps., tbls. ISBN/ISSN/DL: 84-283-1847-8 Palabras clave: ; INDUSTRIA HOTELERA HOTELES ALIMENTACION BEBIDAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9019 Curso de Servicios Hoteleros: Técnicas y Organización: Gestión de Bebidas, Composición del Menú y la Carta, Coctelería y Bar [texto impreso] / CERRA, Javier . - Madrid : Paraninfo, 1993 . - 3 tomos, tomo 2 : ilus., maps., tbls.
ISSN : 84-283-1847-8
Palabras clave: ; INDUSTRIA HOTELERA HOTELES ALIMENTACION BEBIDAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9019
Curso de Servicios Hoteleros: Técnicas y Organización: Gestión de Bebidas, Composición del Menú y la Carta, Coctelería y Bar
CERRA, Javier - Madrid : Paraninfo - 1993
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Lactic Acid Bacteria in Beverages and Food,Bacterias Acidolácticas en Bebidas y Alimentos / CARR, J.G., ed. / London : Academic Press (1975)
Título : Lactic Acid Bacteria in Beverages and Food,Bacterias Acidolácticas en Bebidas y Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: CARR, J.G., ed. ; CUTTING, C.V., ed. ; CUTTING, C.V., ed. ; CUTTING, C.V., ed. Editorial: London : Academic Press Fecha de publicación: 1975 Número de páginas: XV, 415 Il.: gráfs., ilus., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-0-12-160650-3 Palabras clave: ; BACTERIAS ACIDO LACTICO BEBIDAS ALIMENTOS BACTERIOLOGIA PRODUCTOS LACTEOS CARNE PECES Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18172 Lactic Acid Bacteria in Beverages and Food,Bacterias Acidolácticas en Bebidas y Alimentos [texto impreso] / CARR, J.G., ed. ; CUTTING, C.V., ed. ; CUTTING, C.V., ed. ; CUTTING, C.V., ed. . - London : Academic Press, 1975 . - XV, 415 : gráfs., ilus., tbls.
ISBN : 978-0-12-160650-3
Palabras clave: ; BACTERIAS ACIDO LACTICO BEBIDAS ALIMENTOS BACTERIOLOGIA PRODUCTOS LACTEOS CARNE PECES Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18172
Lactic Acid Bacteria in Beverages and Food,Bacterias Acidolácticas en Bebidas y Alimentos
CARR, J.G., ed. - London : Academic Press - 1975
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Bases Científicas y Tecnológicas de la Enología / Guillaume Girard / Zaragoza : Acribia (2004)
Título : Bases Científicas y Tecnológicas de la Enología Tipo de documento: texto impreso Autores: Guillaume Girard ; Concepción Vecino Soto ; Concepción Vecino Soto ; Concepción Vecino Soto Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: XV, 238 Il.: ilus., diagrs ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1026-7 Precio: 129 Nota general: Título original en inglés: Bases scientifiques et technologiques de l'oenologie Palabras clave: ; VINO BIOQUIMICA TECNOLOGIA DE ALIMIMENTOS BEBIDAS MANIPULACION DE ALIMENTOS FRUTAS MICROBIOLGIA INDUSTRIA ALIMENTARIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26462 Bases Científicas y Tecnológicas de la Enología [texto impreso] / Guillaume Girard ; Concepción Vecino Soto ; Concepción Vecino Soto ; Concepción Vecino Soto . - Zaragoza : Acribia, 2004 . - XV, 238 : ilus., diagrs.
ISBN : 978-84-200-1026-7 : 129
Título original en inglés: Bases scientifiques et technologiques de l'oenologie
Palabras clave: ; VINO BIOQUIMICA TECNOLOGIA DE ALIMIMENTOS BEBIDAS MANIPULACION DE ALIMENTOS FRUTAS MICROBIOLGIA INDUSTRIA ALIMENTARIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26462
Bases Científicas y Tecnológicas de la Enología
Girard, Guillaume - Zaragoza : Acribia - 2004
Título original en inglés: Bases scientifiques et technologiques de l'oenologie
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 22795-65056-01 663.2 G49 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Biotecnología de la Cerveza y de la Malta / HOUGH, J.S. / Zaragoza : Acribia (1990)
PermalinkBiotecnología: Introducción con Experimentos Modelo / Gerhard Jagnoww / Zaragoza : Acribia (1991)
PermalinkCurso de Servicios Hoteleros: Técnicas y Organización, Vinos, Gestión de Restaurante y Cafetería / CERRA, Javier / Madrid : Paraninfo (1992)
PermalinkDiccionario Dietético / Gianfranco MOIOLI / Barcelona : De Vecchi (1994)
PermalinkManual de Envasado de Alimentos / PAINE, Franck A. / Madrid : A. Madrid Vicente, Ediciones (1994)
PermalinkManual de Operaciones Hoteleras / México, D.F. : Limusa (1990)
PermalinkMétodos Oficiales de Análisis de los Alimentos / Madrid : AMV Ediciones,Mundi-Prensa Libros (1994)
PermalinkOfficial Methods of Analisis of the Association of Official Agricultural Chemists / HORWITZ, William, ed. / Washington, D.C. : Association of Official Agricultural Chemists (1965)
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