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Fermetation and Enzyme Technology,Fermentación y Tecnología Enzimática / WANG, Daniel I.C. / New York : John Wiley & Sons (1976)

Público ISBD Vista personalizada Título : Fermetation and Enzyme Technology,Fermentación y Tecnología Enzimática Tipo de documento: texto impreso Autores: WANG, Daniel I.C. ; COONEY, Charles L. ; COONEY, Charles L. ; COONEY, Charles L. Editorial: New York : John Wiley & Sons Fecha de publicación: 1976 Número de páginas: IX, 374 Il.: gráfs., tbls., diagrs. ISBN/ISSN/DL: 978-0-471-91945-2 Palabras clave: ; INDUSTRIA ALIMENTARIA  FERMENTACION  FENOMENOS BIOQUIMICOS  BIOQUIMICA  ENZIMAS  ENZIMOLOGIA  BIOTECNOLOGIA  METABOLISMO  PRODUCTOS BIOLOGICOS  REACTIVADORES ENZIMATICOS  MICROBIOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18004 Fermetation and Enzyme Technology,Fermentación y Tecnología Enzimática [texto impreso] / WANG, Daniel I.C. ; COONEY, Charles L. ; COONEY, Charles L. ; COONEY, Charles L. . - New York : John Wiley & Sons, 1976 . - IX, 374 : gráfs., tbls., diagrs. ISBN : 978-0-471-91945-2 Palabras clave: ; INDUSTRIA ALIMENTARIA  FERMENTACION  FENOMENOS BIOQUIMICOS  BIOQUIMICA  ENZIMAS  ENZIMOLOGIA  BIOTECNOLOGIA  METABOLISMO  PRODUCTOS BIOLOGICOS  REACTIVADORES ENZIMATICOS  MICROBIOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18004 Fermetation and Enzyme Technology,Fermentación y Tecnología Enzimática WANG, Daniel I.C. - New York : John Wiley & Sons - 1976

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Chemical Process Industries (Texto en Inglés) / SHREVE, R. Norris / Ney York : Mc Graw Hill (1967)

Público ISBD Vista personalizada Título : Chemical Process Industries (Texto en Inglés) Tipo de documento: texto impreso Autores: SHREVE, R. Norris Editorial: Ney York : Mc Graw Hill Fecha de publicación: 1967 Colección: Serie: Chemical Enginnering Número de páginas: 905 Il.: ilus., diagrs., grafs. ISBN/ISSN/DL: 07-0571444-TX Nota general: Colección indeterminada, Bibliografía al final de cada capítulo, Con notas bibliográficas Palabras clave: ; QUIMICA  INDUSTRIA QUIMICA  COMBUSTIBLES  ENERGIA  INDUSTRIA DEL GAS  INDUSTRIA DEL CEMENTO  INDUSTRIA CERAMICA  INDUSTRIA DEL VIDRIO  INDUSTRIA DE LA ENERGIA  INDUSTRIA NUCLEAR  INDUSTRIA ALIMENTARIA  INDUSTRIA DE ACEITES Y GRASAS  FERMENTACION  INDUSTRIA DE LA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20175 Chemical Process Industries (Texto en Inglés) [texto impreso] / SHREVE, R. Norris . - Ney York : Mc Graw Hill, 1967 . - 905 : ilus., diagrs., grafs.. - (Serie: Chemical Enginnering) . ISSN : 07-0571444-TX Colección indeterminada, Bibliografía al final de cada capítulo, Con notas bibliográficas Palabras clave: ; QUIMICA  INDUSTRIA QUIMICA  COMBUSTIBLES  ENERGIA  INDUSTRIA DEL GAS  INDUSTRIA DEL CEMENTO  INDUSTRIA CERAMICA  INDUSTRIA DEL VIDRIO  INDUSTRIA DE LA ENERGIA  INDUSTRIA NUCLEAR  INDUSTRIA ALIMENTARIA  INDUSTRIA DE ACEITES Y GRASAS  FERMENTACION  INDUSTRIA DE LA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20175 Chemical Process Industries (Texto en Inglés) SHREVE, R. Norris - Ney York : Mc Graw Hill - 1967 Colección indeterminada, Bibliografía al final de cada capítulo, Con notas bibliográficas

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Defectos del vino: Reconocimiento - prevención - corrección / Eder, Reinhard / Zaragoza : Acribia (2005)

Público ISBD Vista personalizada Título : Defectos del vino: Reconocimiento - prevención - corrección Tipo de documento: texto impreso Autores: Eder, Reinhard, Director de publicación ; Jaime Esaín Escobar ; Jaime Esaín Escobar ; Jaime Esaín Escobar Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: ix, 229 páginas Il.: diagramas, ilustraciones, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1064-9 Precio: 164 Nota general: Título original en inglés: Weinfehler.Erkennen.Beheben Idioma : Español (spa) Palabras clave: ELABORACION DE ALIMENTOS  VINO  FRUTAS  FERMENTACION  INDUSTRIA ALIMENTARIA  ANALISIS DE ALIMENTOS Clasificación: 327.850 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26463 Defectos del vino: Reconocimiento - prevención - corrección [texto impreso] / Eder, Reinhard, Director de publicación ; Jaime Esaín Escobar ; Jaime Esaín Escobar ; Jaime Esaín Escobar  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2005 . - ix, 229 páginas : diagramas, ilustraciones, tablas. ISBN : 978-84-200-1064-9 : 164 Título original en inglés: Weinfehler.Erkennen.Beheben Idioma : Español (spa) Palabras clave: ELABORACION DE ALIMENTOS  VINO  FRUTAS  FERMENTACION  INDUSTRIA ALIMENTARIA  ANALISIS DE ALIMENTOS Clasificación: 327.850 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26463 Defectos del vino: Reconocimiento - prevención - corrección Eder, Reinhard - Zaragoza : Acribia - 2005 Título original en inglés: Weinfehler.Erkennen.Beheben

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Introducción a la Tecnología de Alimentos / Luis Alberto Jiménez Monroy / Puno : s.e. (enero 2000)

Público ISBD Vista personalizada Título : Introducción a la Tecnología de Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Luis Alberto Jiménez Monroy Editorial: Puno : s.e. Fecha de publicación: enero 2000 Número de páginas: 125 Il.: tbls. Palabras clave: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS  INDUSTRIALIZACION  DETERIORO DE ALIMENTOS  CONSERVACION DE ALIMENTOS  TEMPERATURA  AGUA  OXIGENO  FERMENTACION  PRESERVADORES  RADIACION Clasificación: 123 Determinismo e indeterminismo Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40290 Introducción a la Tecnología de Alimentos [texto impreso] / Luis Alberto Jiménez Monroy . - Puno : s.e., enero 2000 . - 125 : tbls. Palabras clave: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS  INDUSTRIALIZACION  DETERIORO DE ALIMENTOS  CONSERVACION DE ALIMENTOS  TEMPERATURA  AGUA  OXIGENO  FERMENTACION  PRESERVADORES  RADIACION Clasificación: 123 Determinismo e indeterminismo Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40290 Introducción a la Tecnología de Alimentos Jiménez Monroy, Luis Alberto - Puno : s.e. - enero 2000

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Microbiología General / ROA, Dante / Lima : Universidad Agraria. Departamento de Publicaciones (1963)

Público ISBD Vista personalizada Título : Microbiología General Tipo de documento: texto impreso Autores: ROA, Dante Editorial: Lima : Universidad Agraria. Departamento de Publicaciones Fecha de publicación: 1963 Número de páginas: 113 Il.: diagrs., ilus. Palabras clave: ; MICROBIOLOGIA  INDUSTRIA ALIMENTARIA  FERMENTACION  CELULAS  LEVADURAS  FOSFORO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26456 Microbiología General [texto impreso] / ROA, Dante . - Lima : Universidad Agraria. Departamento de Publicaciones, 1963 . - 113 : diagrs., ilus. Palabras clave: ; MICROBIOLOGIA  INDUSTRIA ALIMENTARIA  FERMENTACION  CELULAS  LEVADURAS  FOSFORO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26456 Microbiología General ROA, Dante - Lima : Universidad Agraria. Departamento de Publicaciones - 1963

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Microbiología Industrial / CATE PRESCOTT, Samuel / Madrid : Aguilar (1962)

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Nutrición de los Rumiantes. Principios y Práctica / ORSKOV, E. R. / Zaragoza : Acribia (1990)

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Principios de Biotecnología / WISEMAN, Alan / Zaragoza : Acribia (1986)

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Principios de Enzimoligía / NEILANDS, J. B. / Madrid : Aguilar (1967)

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Procesamiento Industrial de la Aceituna de mesa / HUARCAYA CHAVEZ, Guillermo M. / Lima : [Editor no identificado] (1993)

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Técnicas de Microbiología Agrícola / GIRARD, H. / Zaragoza : Acribia (1964)

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Tecnología del procesado de los alimentos / Peter Fellows / Zaragoza : Acribia (1994)

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Tratado Práctico de Viticultura y Enología: Manual para Capataces Bodegueros / LARREA, Antonio / Barcelona : Aedos (1962)

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