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Biotecnología de la Fermentación: Principios, Procesos y Productos / WARD, Owen P. / Zaragoza : Acribia (1991)
Título : Biotecnología de la Fermentación: Principios, Procesos y Productos Tipo de documento: texto impreso Autores: WARD, Owen P. ; CALVO REVOLLAR, Miguel, trad. ; CALVO REVOLLAR, Miguel, trad. ; CALVO REVOLLAR, Miguel, trad. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: XIII, 274 Il.: gráfs., tbls., ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0706-9 Precio: 150 Nota general: Título original en inglés: Fermentation biotechnology Palabras clave: ; INDUSTRIA ALIMENTARIA BIOTECNOLOGIA FERMENTACION BIOLOGIA MICROORGANISMOS MATERIAS PRIMAS BIOMASA COMPUESTOS QUIMICOS ADITIVOS PARA ALIMENTOS ENZIMAS TRATAMIENTO DE RESIDUOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19647 Biotecnología de la Fermentación: Principios, Procesos y Productos [texto impreso] / WARD, Owen P. ; CALVO REVOLLAR, Miguel, trad. ; CALVO REVOLLAR, Miguel, trad. ; CALVO REVOLLAR, Miguel, trad. . - Zaragoza : Acribia, 1991 . - XIII, 274 : gráfs., tbls., ilus.
ISBN : 978-84-200-0706-9 : 150
Título original en inglés: Fermentation biotechnology
Biotecnología de la Fermentación: Principios, Procesos y Productos
WARD, Owen P. - Zaragoza : Acribia - 1991
Título original en inglés: Fermentation biotechnology
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Título : Biotecnología de la Cerveza y de la Malta Tipo de documento: texto impreso Autores: HOUGH, J.S. ; BURGOS GONZALEZ, Justino, trad. ; BURGOS GONZALEZ, Justino, trad. ; BURGOS GONZALEZ, Justino, trad. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1990 Número de páginas: XIV, 194 Il.: ilus., diagrs., tbls., gráfs. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0681-9 Precio: 120 Nota general: Título original en inglés: The biotechnology of malting and brewing Palabras clave: ; BIOTECNOLOGIA CERVEZA MALTA BEBIDAS MATERIAS PRIMAS CEBADA ENZIMAS AGUA LEVADURAS BACTERIAS FERMENTACION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19780 Biotecnología de la Cerveza y de la Malta [texto impreso] / HOUGH, J.S. ; BURGOS GONZALEZ, Justino, trad. ; BURGOS GONZALEZ, Justino, trad. ; BURGOS GONZALEZ, Justino, trad. . - Zaragoza : Acribia, 1990 . - XIV, 194 : ilus., diagrs., tbls., gráfs.
ISBN : 978-84-200-0681-9 : 120
Título original en inglés: The biotechnology of malting and brewing
Palabras clave: ; BIOTECNOLOGIA CERVEZA MALTA BEBIDAS MATERIAS PRIMAS CEBADA ENZIMAS AGUA LEVADURAS BACTERIAS FERMENTACION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19780
Biotecnología de la Cerveza y de la Malta
HOUGH, J.S. - Zaragoza : Acribia - 1990
Título original en inglés: The biotechnology of malting and brewing
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Título : Chemical Process Industries (Texto en Inglés) Tipo de documento: texto impreso Autores: SHREVE, R. Norris Editorial: Ney York : Mc Graw Hill Fecha de publicación: 1967 Colección: Serie: Chemical Enginnering Número de páginas: 905 Il.: ilus., diagrs., grafs. ISBN/ISSN/DL: 07-0571444-TX Nota general: Colección indeterminada, Bibliografía al final de cada capítulo, Con notas bibliográficas Palabras clave: ; QUIMICA INDUSTRIA QUIMICA COMBUSTIBLES ENERGIA INDUSTRIA DEL GAS INDUSTRIA DEL CEMENTO INDUSTRIA CERAMICA INDUSTRIA DEL VIDRIO INDUSTRIA DE LA ENERGIA INDUSTRIA NUCLEAR INDUSTRIA ALIMENTARIA INDUSTRIA DE ACEITES Y GRASAS FERMENTACION INDUSTRIA DE LA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20175 Chemical Process Industries (Texto en Inglés) [texto impreso] / SHREVE, R. Norris . - Ney York : Mc Graw Hill, 1967 . - 905 : ilus., diagrs., grafs.. - (Serie: Chemical Enginnering) .
ISSN : 07-0571444-TX
Colección indeterminada, Bibliografía al final de cada capítulo, Con notas bibliográficas
Palabras clave: ; QUIMICA INDUSTRIA QUIMICA COMBUSTIBLES ENERGIA INDUSTRIA DEL GAS INDUSTRIA DEL CEMENTO INDUSTRIA CERAMICA INDUSTRIA DEL VIDRIO INDUSTRIA DE LA ENERGIA INDUSTRIA NUCLEAR INDUSTRIA ALIMENTARIA INDUSTRIA DE ACEITES Y GRASAS FERMENTACION INDUSTRIA DE LA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20175
Chemical Process Industries (Texto en Inglés)
SHREVE, R. Norris - Ney York : Mc Graw Hill - 1967
Colección indeterminada, Bibliografía al final de cada capítulo, Con notas bibliográficas
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Título : Ciencia y Tecnología de la Leche: Principios y Aplicaciones Tipo de documento: texto impreso Autores: AMIOT, J. ; ORIA ALMUDI, Rosa, trad. ; ORIA ALMUDI, Rosa, trad. ; ORIA ALMUDI, Rosa, trad. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: X, 547 Il.: ilus., tbls., gráfs., diagrs. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0713-7 Precio: 190 Nota general: Título original en inglés: Dairy Science and Technology: Principles and Aplications, bibliografía al Palabras clave: ; PRODUCTOS LACTEOS LECHE INDUSTRIA ALIMENTARIA ANALISIS DE ALIMENTOS VALOR NUTRITIVO MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUCCION MANTEQUILLA QUESO ELABORACION DE ALIMENTOS FERMENTACION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17368 Ciencia y Tecnología de la Leche: Principios y Aplicaciones [texto impreso] / AMIOT, J. ; ORIA ALMUDI, Rosa, trad. ; ORIA ALMUDI, Rosa, trad. ; ORIA ALMUDI, Rosa, trad. . - Zaragoza : Acribia, 1991 . - X, 547 : ilus., tbls., gráfs., diagrs.
ISBN : 978-84-200-0713-7 : 190
Título original en inglés: Dairy Science and Technology: Principles and Aplications, bibliografía al
Palabras clave: ; PRODUCTOS LACTEOS LECHE INDUSTRIA ALIMENTARIA ANALISIS DE ALIMENTOS VALOR NUTRITIVO MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUCCION MANTEQUILLA QUESO ELABORACION DE ALIMENTOS FERMENTACION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17368
Ciencia y Tecnología de la Leche: Principios y Aplicaciones
AMIOT, J. - Zaragoza : Acribia - 1991
Título original en inglés: Dairy Science and Technology: Principles and Aplications, bibliografía al
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 14432-50480-01 637.14 A51 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible PermalinkDefectos del vino: Reconocimiento - prevención - corrección / Eder, Reinhard / Zaragoza : Acribia (2005)
PermalinkFábricas de Alimentos, Procesos, Equipamiento, Costos / BARTHOLOMAI, Alfred, ed. / Zaragoza : Acribia (1991)
PermalinkPermalinkMicrobiología General / ROA, Dante / Lima : Universidad Agraria. Departamento de Publicaciones (1963)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkProcesamiento Industrial de la Aceituna de mesa / HUARCAYA CHAVEZ, Guillermo M. / Lima : s.e. (1993)
PermalinkPermalinkPermalinkTratado Práctico de Viticultura y Enología: Manual para Capataces Bodegueros / LARREA, Antonio / Barcelona : Aedos (1962)
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