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Lien permanent de la recherche Hacer una sugerenciaCurso de Servicios Hoteleros: Técnicas y Organización, Vinos, Gestión de Restaurante y Cafetería / CERRA, Javier / Madrid : Paraninfo (1992)
Título : Curso de Servicios Hoteleros: Técnicas y Organización, Vinos, Gestión de Restaurante y Cafetería Tipo de documento: texto impreso Autores: CERRA, Javier Editorial: Madrid : Paraninfo Fecha de publicación: 1992 Número de páginas: 3 tomos, tomo 3 Il.: diagrs., grafs., maps., tbls. Palabras clave: ; INDUSTRIA HOTELERA HOTELES ALIMENTACION BEBIDAS VINO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9020 Curso de Servicios Hoteleros: Técnicas y Organización, Vinos, Gestión de Restaurante y Cafetería [texto impreso] / CERRA, Javier . - Madrid : Paraninfo, 1992 . - 3 tomos, tomo 3 : diagrs., grafs., maps., tbls.
Palabras clave: ; INDUSTRIA HOTELERA HOTELES ALIMENTACION BEBIDAS VINO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9020
Curso de Servicios Hoteleros: Técnicas y Organización, Vinos, Gestión de Restaurante y Cafetería
CERRA, Javier - Madrid : Paraninfo - 1992
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Título : Defectos del vino: Reconocimiento - prevención - corrección Tipo de documento: texto impreso Autores: Eder, Reinhard, Director de publicación ; Jaime Esaín Escobar ; Jaime Esaín Escobar ; Jaime Esaín Escobar Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: ix, 229 páginas Il.: diagramas, ilustraciones, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1064-9 Precio: 164 Nota general: Título original en inglés: Weinfehler.Erkennen.Beheben Idioma : Español (spa) Palabras clave: ELABORACION DE ALIMENTOS VINO FRUTAS FERMENTACION INDUSTRIA ALIMENTARIA ANALISIS DE ALIMENTOS Clasificación: 327.850 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26463 Defectos del vino: Reconocimiento - prevención - corrección [texto impreso] / Eder, Reinhard, Director de publicación ; Jaime Esaín Escobar ; Jaime Esaín Escobar ; Jaime Esaín Escobar . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2005 . - ix, 229 páginas : diagramas, ilustraciones, tablas.
ISBN : 978-84-200-1064-9 : 164
Título original en inglés: Weinfehler.Erkennen.Beheben
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ELABORACION DE ALIMENTOS VINO FRUTAS FERMENTACION INDUSTRIA ALIMENTARIA ANALISIS DE ALIMENTOS Clasificación: 327.850 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26463
Defectos del vino: Reconocimiento - prevención - corrección
Eder, Reinhard - Zaragoza : Acribia - 2005
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Título : El Mercado del Vino de la Denominación de Origen Rioja Tipo de documento: texto impreso Autores: MARTIN, Dolores ; ALBISU, L. M. ; ALBISU, L. M. ; ALBISU, L. M. Editorial: Madrid : INIA Fecha de publicación: 1992 Colección: Comunicaciones INIA: Serie Economía Número de páginas: 242 Il.: tbls., grafs. ISBN/ISSN/DL: 84-7488-415-7 Nota general: Colección indeterminada Palabras clave: ; VITICULTURA VINO PRODUCCION COMERCIALIZACION PUBLICIDAD IMPORTACIONES EXPORTACIONES Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36641 El Mercado del Vino de la Denominación de Origen Rioja [texto impreso] / MARTIN, Dolores ; ALBISU, L. M. ; ALBISU, L. M. ; ALBISU, L. M. . - Madrid : INIA, 1992 . - 242 : tbls., grafs.. - (Comunicaciones INIA: Serie Economía) .
ISSN : 84-7488-415-7
Colección indeterminada
Palabras clave: ; VITICULTURA VINO PRODUCCION COMERCIALIZACION PUBLICIDAD IMPORTACIONES EXPORTACIONES Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36641
El Mercado del Vino de la Denominación de Origen Rioja
MARTIN, Dolores - Madrid : INIA - 1992
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Título : Enologia Práctica: Conocimiento y Elaboración del Vino Tipo de documento: texto impreso Autores: PEYNAUD, Emile ; GONZALEZ SALGUEIRO, Alfredo, trad. ; GONZALEZ SALGUEIRO, Alfredo, trad. ; GONZALEZ SALGUEIRO, Alfredo, trad. Editorial: Madrid : Ediciones Mundi Prensa Fecha de publicación: 1989 Número de páginas: 406 Il.: grafs., ilus., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7114-214-6 Nota general: Título original en francés: Connaissance et travail duvin Palabras clave: ; INDUSTRIA VITIVINICOLA UVAS VINO FABRICACION INDUSTRIAL Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5712 Enologia Práctica: Conocimiento y Elaboración del Vino [texto impreso] / PEYNAUD, Emile ; GONZALEZ SALGUEIRO, Alfredo, trad. ; GONZALEZ SALGUEIRO, Alfredo, trad. ; GONZALEZ SALGUEIRO, Alfredo, trad. . - Madrid : Ediciones Mundi Prensa, 1989 . - 406 : grafs., ilus., tbls.
ISBN : 978-84-7114-214-6
Título original en francés: Connaissance et travail duvin
Palabras clave: ; INDUSTRIA VITIVINICOLA UVAS VINO FABRICACION INDUSTRIAL Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5712
Enologia Práctica: Conocimiento y Elaboración del Vino
PEYNAUD, Emile - Madrid : Ediciones Mundi Prensa - 1989
Título original en francés: Connaissance et travail duvin
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