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Título : Gastronomía Profesional: Almacenamiento y Bodega Tipo de documento: texto impreso Autores: WILKINSON, Jule ; BOTTARD, Andrés O., trad. ; BOTTARD, Andrés O., trad. ; BOTTARD, Andrés O., trad. Editorial: Buenos Aires : Marymar Fecha de publicación: 1975 Colección: Gastronomía Número de páginas: 111 Il.: ilus., tbls. Nota general: Título original en inglés: Storage Especifics, Colección indeterminada Palabras clave: ; ALIMENTOS ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS SILOS REGRIGERACION ALIMENTOS CONGELADOS HIGIENE Clasificación: 729 Diseño y decoración de estructuras y accesorios Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38215 Gastronomía Profesional: Almacenamiento y Bodega [texto impreso] / WILKINSON, Jule ; BOTTARD, Andrés O., trad. ; BOTTARD, Andrés O., trad. ; BOTTARD, Andrés O., trad. . - Buenos Aires : Marymar, 1975 . - 111 : ilus., tbls.. - (Gastronomía) .
Título original en inglés: Storage Especifics, Colección indeterminada
Palabras clave: ; ALIMENTOS ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS SILOS REGRIGERACION ALIMENTOS CONGELADOS HIGIENE Clasificación: 729 Diseño y decoración de estructuras y accesorios Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38215
Gastronomía Profesional: Almacenamiento y Bodega
WILKINSON, Jule - Buenos Aires : Marymar - 1975
Título original en inglés: Storage Especifics, Colección indeterminada
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar La Judía Verde: Economía, Producción, Comercialización / BUESA OLIVER, Lourdes, trad. / Zaragoza : Acribia (1970)
Título : La Judía Verde: Economía, Producción, Comercialización Tipo de documento: texto impreso Autores: BUESA OLIVER, Lourdes, trad. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1970 Número de páginas: 134 Il.: ilus., tbls., grafs. Nota general: Título original en francés: Le Haricot vert. Haricot filet et Haricot Mangetous Palabras clave: ; PLANTAS CONDICIONES CLIMATICAS SUELOS TECNICAS DE PRODUCCION COMERCIALIZACION ALIMENTOS CONGELADOS CONSERVAS ALIMENTICIAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37627 La Judía Verde: Economía, Producción, Comercialización [texto impreso] / BUESA OLIVER, Lourdes, trad. . - Zaragoza : Acribia, 1970 . - 134 : ilus., tbls., grafs.
Título original en francés: Le Haricot vert. Haricot filet et Haricot Mangetous
Palabras clave: ; PLANTAS CONDICIONES CLIMATICAS SUELOS TECNICAS DE PRODUCCION COMERCIALIZACION ALIMENTOS CONGELADOS CONSERVAS ALIMENTICIAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37627
La Judía Verde: Economía, Producción, Comercialización
BUESA OLIVER, Lourdes, trad. - Zaragoza : Acribia - 1970
Título original en francés: Le Haricot vert. Haricot filet et Haricot Mangetous
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