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Biotecnología de la Cerveza y de la Malta / HOUGH, J.S. / Zaragoza : Acribia (1990)
Título : Biotecnología de la Cerveza y de la Malta Tipo de documento: texto impreso Autores: HOUGH, J.S. ; BURGOS GONZALEZ, Justino, trad. ; BURGOS GONZALEZ, Justino, trad. ; BURGOS GONZALEZ, Justino, trad. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1990 Número de páginas: XIV, 194 Il.: ilus., diagrs., tbls., gráfs. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0681-9 Precio: 120 Nota general: Título original en inglés: The biotechnology of malting and brewing Palabras clave: ; BIOTECNOLOGIA CERVEZA MALTA BEBIDAS MATERIAS PRIMAS CEBADA ENZIMAS AGUA LEVADURAS BACTERIAS FERMENTACION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19780 Biotecnología de la Cerveza y de la Malta [texto impreso] / HOUGH, J.S. ; BURGOS GONZALEZ, Justino, trad. ; BURGOS GONZALEZ, Justino, trad. ; BURGOS GONZALEZ, Justino, trad. . - Zaragoza : Acribia, 1990 . - XIV, 194 : ilus., diagrs., tbls., gráfs.
ISBN : 978-84-200-0681-9 : 120
Título original en inglés: The biotechnology of malting and brewing
Biotecnología de la Cerveza y de la Malta
HOUGH, J.S. - Zaragoza : Acribia - 1990
Título original en inglés: The biotechnology of malting and brewing
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 16733-53699-01 663.42 H78 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Biotecnología: Introducción con Experimentos Modelo / Gerhard Jagnoww / Zaragoza : Acribia (1991)
Título : Biotecnología: Introducción con Experimentos Modelo Tipo de documento: texto impreso Autores: Gerhard Jagnoww ; DAWID, Wolfgang ; DAWID, Wolfgang ; DAWID, Wolfgang Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: XII, 251 Il.: diagrs., gráfs., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0698-7 Nota general: Título original en alemán: Biotechnologie. Eine Einfuhrung mit Modellversychem Palabras clave: ; BIOTECNOLOGIA INDUSTRIA ALIMENTARIA LEVADURAS BEBIDAS MICROORGANISMOS BIOQUIMICA CERVEZA METABOLISMO ENZIMAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8070 Biotecnología: Introducción con Experimentos Modelo [texto impreso] / Gerhard Jagnoww ; DAWID, Wolfgang ; DAWID, Wolfgang ; DAWID, Wolfgang . - Zaragoza : Acribia, 1991 . - XII, 251 : diagrs., gráfs., tbls.
ISBN : 978-84-200-0698-7
Título original en alemán: Biotechnologie. Eine Einfuhrung mit Modellversychem
Biotecnología: Introducción con Experimentos Modelo
Jagnoww, Gerhard - Zaragoza : Acribia - 1991
Título original en alemán: Biotechnologie. Eine Einfuhrung mit Modellversychem
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar El Empleo del Frío en la Industria de la Alimentación / PLANK, R. / Barcelona : Reverté (1963)
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