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Conocimientos nutricionales, frecuencia de consumo de alimentos y estado nutricional de mujeres gestantes en el Centro de Salud Vallecito de la Ciudad de Puno, 2017 / Eulalia Mercedes Jara Peralta / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2018)
Título : Conocimientos nutricionales, frecuencia de consumo de alimentos y estado nutricional de mujeres gestantes en el Centro de Salud Vallecito de la Ciudad de Puno, 2017 Tipo de documento: texto impreso Autores: Eulalia Mercedes Jara Peralta, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 116 páginas Il.: figuras, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para optar Título Profesional de Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar los conocimientos nutricionales, frecuencia de consumo de alimentos y estado nutricional de mujeres gestantes, en el centro de salud Vallecito - Puno, 2017. El estudio fue de tipo descriptivo, analítico y de corte transversal. La muestra estuvo conformada por 66 gestantes determinada por muestreo aleatorio simple. Los métodos y técnicas fueron; la encuesta, entrevista y evaluación antropométrica peso y talla con lo que se determinó el estado nutricional mediante el indicador Índice de Masa Corporal Gestacional, como instrumento se utilizó un cuestionario validado de 20 preguntas abiertas, un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos para evaluar el índice de alimentación saludable y un registro de evaluación nutricional. La hipótesis planteada se comprobó utilizando la prueba estadística de Chi cuadrado de Pearson con un nivel de significancia del 5%. Los resultados de la investigación fueron; conocimientos nutricionales, el 73% de gestantes presentó conocimientos deficientes, el 16% conocimientos regulares, el 9% conocimientos buenos y el 2% conocimientos excelentes. Según a la frecuencia de consumo de alimentos expresado en el índice de alimentación saludable, el 74.2% de gestantes presentó una alimentación poco saludable y el 25.8% requiere cambios en su alimentación. Según a la evaluación del estado nutricional, el 50% de gestantes presentó un estado nutricional normal, el 24.2% bajo peso, el 16.7% sobrepeso y el 9.1% obesidad. Se concluye que no existe relación estadísticamente significativa entre los conocimientos nutricionales y la frecuencia de consumo de alimentos expresado en el índice de alimentación saludable con el estado nutricional de las mujeres gestantes. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/9932 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=106114 Conocimientos nutricionales, frecuencia de consumo de alimentos y estado nutricional de mujeres gestantes en el Centro de Salud Vallecito de la Ciudad de Puno, 2017 [texto impreso] / Eulalia Mercedes Jara Peralta, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2018 . - 116 páginas : figuras, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar los conocimientos nutricionales, frecuencia de consumo de alimentos y estado nutricional de mujeres gestantes, en el centro de salud Vallecito - Puno, 2017. El estudio fue de tipo descriptivo, analítico y de corte transversal. La muestra estuvo conformada por 66 gestantes determinada por muestreo aleatorio simple. Los métodos y técnicas fueron; la encuesta, entrevista y evaluación antropométrica peso y talla con lo que se determinó el estado nutricional mediante el indicador Índice de Masa Corporal Gestacional, como instrumento se utilizó un cuestionario validado de 20 preguntas abiertas, un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos para evaluar el índice de alimentación saludable y un registro de evaluación nutricional. La hipótesis planteada se comprobó utilizando la prueba estadística de Chi cuadrado de Pearson con un nivel de significancia del 5%. Los resultados de la investigación fueron; conocimientos nutricionales, el 73% de gestantes presentó conocimientos deficientes, el 16% conocimientos regulares, el 9% conocimientos buenos y el 2% conocimientos excelentes. Según a la frecuencia de consumo de alimentos expresado en el índice de alimentación saludable, el 74.2% de gestantes presentó una alimentación poco saludable y el 25.8% requiere cambios en su alimentación. Según a la evaluación del estado nutricional, el 50% de gestantes presentó un estado nutricional normal, el 24.2% bajo peso, el 16.7% sobrepeso y el 9.1% obesidad. Se concluye que no existe relación estadísticamente significativa entre los conocimientos nutricionales y la frecuencia de consumo de alimentos expresado en el índice de alimentación saludable con el estado nutricional de las mujeres gestantes. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/9932 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=106114
Conocimientos nutricionales, frecuencia de consumo de alimentos y estado nutricional de mujeres gestantes en el Centro de Salud Vallecito de la Ciudad de Puno, 2017
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar los conocimientos nutricionales, frecuencia de consumo de alimentos y estado nutricional de mujeres gestantes, en el centro de salud Vallecito - Puno, 2017. El estudio fue de tipo descriptivo, analítico y de corte transversal. La muestra estuvo conformada por 66 gestantes determinada por muestreo aleatorio simple. Los métodos y técnicas fueron; la encuesta, entrevista y evaluación antropométrica peso y talla con lo que se determinó el estado nutricional mediante el indicador Índice de Masa Corporal Gestacional, como instrumento se utilizó un cuestionario validado de 20 preguntas abiertas, un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos para evaluar el índice de alimentación saludable y un registro de evaluación nutricional. La hipótesis planteada se comprobó utilizando la prueba estadística de Chi cuadrado de Pearson con un nivel de significancia del 5%. Los resultados de la investigación fueron; conocimientos nutricionales, el 73% de gestantes presentó conocimientos deficientes, el 16% conocimientos regulares, el 9% conocimientos buenos y el 2% conocimientos excelentes. Según a la frecuencia de consumo de alimentos expresado en el índice de alimentación saludable, el 74.2% de gestantes presentó una alimentación poco saludable y el 25.8% requiere cambios en su alimentación. Según a la evaluación del estado nutricional, el 50% de gestantes presentó un estado nutricional normal, el 24.2% bajo peso, el 16.7% sobrepeso y el 9.1% obesidad. Se concluye que no existe relación estadísticamente significativa entre los conocimientos nutricionales y la frecuencia de consumo de alimentos expresado en el índice de alimentación saludable con el estado nutricional de las mujeres gestantes.
Jara Peralta, Eulalia Mercedes - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2018
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DisponibleConocimientos nutricionales de los padres, frecuencia de consumo de alimentos y su relación con el estado nutricional de los niños de 2° a 5° grado de la IEP N° 70025 Independencia Nacional de la ciudad de Puno - 2017 / Celestina Magdalena Flores Flores / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2018)
Título : Conocimientos nutricionales de los padres, frecuencia de consumo de alimentos y su relación con el estado nutricional de los niños de 2° a 5° grado de la IEP N° 70025 Independencia Nacional de la ciudad de Puno - 2017 Tipo de documento: texto impreso Autores: Celestina Magdalena Flores Flores, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 106 páginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la relación de los conocimientos nutricionales de los padres, la frecuencia de consumo de alimentos y el estado nutricional de los niños de 2° a 5° grado de la Institución Educativa Primaria N° 70025 Independencia Nacional de la ciudad de Puno – 2017. El tipo de investigación fue descriptivo, analítico y de corte transversal. La muestra estuvo constituida por 97 niños con su respectivo padre o madre, seleccionados mediante el método probabilístico aleatorio simple a quienes se aplicó un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos y se realizó la evaluación antropométrica de peso y talla; a los padres de familia se aplicó un cuestionario sobre conocimientos nutricionales. Los resultados mostraron que del total de padres evaluados el 43.3% presentan conocimientos deficientes, el 34.0% conocimientos regulares, el 18.6% tienen conocimientos buenos y el 4.1% excelentes conocimientos. Respecto a la frecuencia de consumo de alimentos de los niños expresada en índice de alimentación saludable el 58.8% requieren cambios en su alimentación y el 41.1% tiene una alimentación poco saludable. En cuanto a la evaluación nutricional según talla para la edad, el 94.9 % de los niños son normales y el 4.1% tienen talla baja. Según el índice de masa corporal, el 60.8 % de los niños son normales, el 22.7% presentan sobrepeso y el 16.5% tienen obesidad. Respecto a la relación de conocimientos nutricionales de los padres con el estado nutricional de los niños se acepta la hipótesis nula y se rechaza la hipótesis alterna, por lo tanto, no existe relación entre las variables. En cuanto a la relación de la frecuencia de consumo de alimentos con el indicador talla para la edad se acepta la hipótesis alterna y se rechaza la hipótesis nula, por lo tanto, existe relación de las variables, pero no tiene relación con el índice de masa corporal, por lo que se acepta la hipótesis nula y se rechaza la hipótesis alterna. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/9715 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112083 Conocimientos nutricionales de los padres, frecuencia de consumo de alimentos y su relación con el estado nutricional de los niños de 2° a 5° grado de la IEP N° 70025 Independencia Nacional de la ciudad de Puno - 2017 [texto impreso] / Celestina Magdalena Flores Flores, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2018 . - 106 páginas : tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la relación de los conocimientos nutricionales de los padres, la frecuencia de consumo de alimentos y el estado nutricional de los niños de 2° a 5° grado de la Institución Educativa Primaria N° 70025 Independencia Nacional de la ciudad de Puno – 2017. El tipo de investigación fue descriptivo, analítico y de corte transversal. La muestra estuvo constituida por 97 niños con su respectivo padre o madre, seleccionados mediante el método probabilístico aleatorio simple a quienes se aplicó un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos y se realizó la evaluación antropométrica de peso y talla; a los padres de familia se aplicó un cuestionario sobre conocimientos nutricionales. Los resultados mostraron que del total de padres evaluados el 43.3% presentan conocimientos deficientes, el 34.0% conocimientos regulares, el 18.6% tienen conocimientos buenos y el 4.1% excelentes conocimientos. Respecto a la frecuencia de consumo de alimentos de los niños expresada en índice de alimentación saludable el 58.8% requieren cambios en su alimentación y el 41.1% tiene una alimentación poco saludable. En cuanto a la evaluación nutricional según talla para la edad, el 94.9 % de los niños son normales y el 4.1% tienen talla baja. Según el índice de masa corporal, el 60.8 % de los niños son normales, el 22.7% presentan sobrepeso y el 16.5% tienen obesidad. Respecto a la relación de conocimientos nutricionales de los padres con el estado nutricional de los niños se acepta la hipótesis nula y se rechaza la hipótesis alterna, por lo tanto, no existe relación entre las variables. En cuanto a la relación de la frecuencia de consumo de alimentos con el indicador talla para la edad se acepta la hipótesis alterna y se rechaza la hipótesis nula, por lo tanto, existe relación de las variables, pero no tiene relación con el índice de masa corporal, por lo que se acepta la hipótesis nula y se rechaza la hipótesis alterna. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/9715 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112083
Conocimientos nutricionales de los padres, frecuencia de consumo de alimentos y su relación con el estado nutricional de los niños de 2° a 5° grado de la IEP N° 70025 Independencia Nacional de la ciudad de Puno - 2017
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la relación de los conocimientos nutricionales de los padres, la frecuencia de consumo de alimentos y el estado nutricional de los niños de 2° a 5° grado de la Institución Educativa Primaria N° 70025 Independencia Nacional de la ciudad de Puno – 2017. El tipo de investigación fue descriptivo, analítico y de corte transversal. La muestra estuvo constituida por 97 niños con su respectivo padre o madre, seleccionados mediante el método probabilístico aleatorio simple a quienes se aplicó un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos y se realizó la evaluación antropométrica de peso y talla; a los padres de familia se aplicó un cuestionario sobre conocimientos nutricionales. Los resultados mostraron que del total de padres evaluados el 43.3% presentan conocimientos deficientes, el 34.0% conocimientos regulares, el 18.6% tienen conocimientos buenos y el 4.1% excelentes conocimientos. Respecto a la frecuencia de consumo de alimentos de los niños expresada en índice de alimentación saludable el 58.8% requieren cambios en su alimentación y el 41.1% tiene una alimentación poco saludable. En cuanto a la evaluación nutricional según talla para la edad, el 94.9 % de los niños son normales y el 4.1% tienen talla baja. Según el índice de masa corporal, el 60.8 % de los niños son normales, el 22.7% presentan sobrepeso y el 16.5% tienen obesidad. Respecto a la relación de conocimientos nutricionales de los padres con el estado nutricional de los niños se acepta la hipótesis nula y se rechaza la hipótesis alterna, por lo tanto, no existe relación entre las variables. En cuanto a la relación de la frecuencia de consumo de alimentos con el indicador talla para la edad se acepta la hipótesis alterna y se rechaza la hipótesis nula, por lo tanto, existe relación de las variables, pero no tiene relación con el índice de masa corporal, por lo que se acepta la hipótesis nula y se rechaza la hipótesis alterna.
Flores Flores, Celestina Magdalena - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2018
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0497-01 T0497 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T24603-31106-01 T24603 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleConocimientos y prácticas de alimentación en el estado nutricional y nivel de hemoglobina de la madre gestante, Centro de Salud Chupa - Azangaro - 2016 / Yasmin Mariela Ochoa Chupa / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2017)
Título : Conocimientos y prácticas de alimentación en el estado nutricional y nivel de hemoglobina de la madre gestante, Centro de Salud Chupa - Azangaro - 2016 Tipo de documento: texto impreso Autores: Yasmin Mariela Ochoa Chupa, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 94 páginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente estudio de investigación titulado “Conocimientos y Prácticas de Alimentación en el Estado Nutricional y Nivel de Hemoglobina de la Madre Gestante, Centro de Salud Chupa-Azángaro-2016” tuvo como objetivo determinar el nivel de conocimientos, prácticas de alimentación en el estado nutricional y nivel de hemoglobina de las madres gestantes, Centro de Salud Chupa. Azángaro-2016. El diseño de estudio fue de tipo descriptivo analítico de corte transversal, muestreo no probabilístico por conveniencia siendo el 100% de la población conformado por 60 madres gestantes. Los métodos empleados fueron, descriptivo, antropométrico la técnica aplicada fue la encuesta relacionado al nivel de conocimientos y observacional en la práctica alimentaria, para la comprobación de la hipótesis, la prueba estadística empleada fue la Chi cuadrada, los resultados fueron: 58 % conocimiento medio, el 35 % conocimiento bajo y el 7 % conocimiento alto. A la ficha de observación en las prácticas alimentarias el 48 % deficiente, el 47 % regular y el 5 % bueno. Con respecto al IMC el 57% normal, el 38% sobrepeso, 3% tiene obesidad grado I y un 2% obesidad grado II. Ganancia de peso se tiene 58% adecuada ganancia de peso, el 35% deficiente, el 7% exceso, en cuanto al nivel de hemoglobina el 45% normal, el 35% anemia moderada y un 20% presenta anemia leve. Según la prueba Chi cuadrada. No hay relación entre el nivel conocimiento con el Índice de Masa Corporal y ganancia de peso donde la X_c^2 < X_t^2 . Si hay relación entre el nivel conocimiento con el nivel de hemoglobina donde X_c^2 > X_t^2. No presenta relación en la práctica alimentaria con el estado nutricional y ganancia donde X_c^2 < X_t^2. Si hay relación entre las practicas alimentarias con el nivel de hemoglobina, donde X_c^2 > X_t^2; por lo tanto se rechaza la hipótesis nula y se acepta la hipótesis alterna. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/6287 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104481 Conocimientos y prácticas de alimentación en el estado nutricional y nivel de hemoglobina de la madre gestante, Centro de Salud Chupa - Azangaro - 2016 [texto impreso] / Yasmin Mariela Ochoa Chupa, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2017 . - 94 páginas : tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El presente estudio de investigación titulado “Conocimientos y Prácticas de Alimentación en el Estado Nutricional y Nivel de Hemoglobina de la Madre Gestante, Centro de Salud Chupa-Azángaro-2016” tuvo como objetivo determinar el nivel de conocimientos, prácticas de alimentación en el estado nutricional y nivel de hemoglobina de las madres gestantes, Centro de Salud Chupa. Azángaro-2016. El diseño de estudio fue de tipo descriptivo analítico de corte transversal, muestreo no probabilístico por conveniencia siendo el 100% de la población conformado por 60 madres gestantes. Los métodos empleados fueron, descriptivo, antropométrico la técnica aplicada fue la encuesta relacionado al nivel de conocimientos y observacional en la práctica alimentaria, para la comprobación de la hipótesis, la prueba estadística empleada fue la Chi cuadrada, los resultados fueron: 58 % conocimiento medio, el 35 % conocimiento bajo y el 7 % conocimiento alto. A la ficha de observación en las prácticas alimentarias el 48 % deficiente, el 47 % regular y el 5 % bueno. Con respecto al IMC el 57% normal, el 38% sobrepeso, 3% tiene obesidad grado I y un 2% obesidad grado II. Ganancia de peso se tiene 58% adecuada ganancia de peso, el 35% deficiente, el 7% exceso, en cuanto al nivel de hemoglobina el 45% normal, el 35% anemia moderada y un 20% presenta anemia leve. Según la prueba Chi cuadrada. No hay relación entre el nivel conocimiento con el Índice de Masa Corporal y ganancia de peso donde la X_c^2 < X_t^2 . Si hay relación entre el nivel conocimiento con el nivel de hemoglobina donde X_c^2 > X_t^2. No presenta relación en la práctica alimentaria con el estado nutricional y ganancia donde X_c^2 < X_t^2. Si hay relación entre las practicas alimentarias con el nivel de hemoglobina, donde X_c^2 > X_t^2; por lo tanto se rechaza la hipótesis nula y se acepta la hipótesis alterna. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/6287 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104481
Conocimientos y prácticas de alimentación en el estado nutricional y nivel de hemoglobina de la madre gestante, Centro de Salud Chupa - Azangaro - 2016
El presente estudio de investigación titulado “Conocimientos y Prácticas de Alimentación en el Estado Nutricional y Nivel de Hemoglobina de la Madre Gestante, Centro de Salud Chupa-Azángaro-2016” tuvo como objetivo determinar el nivel de conocimientos, prácticas de alimentación en el estado nutricional y nivel de hemoglobina de las madres gestantes, Centro de Salud Chupa. Azángaro-2016. El diseño de estudio fue de tipo descriptivo analítico de corte transversal, muestreo no probabilístico por conveniencia siendo el 100% de la población conformado por 60 madres gestantes. Los métodos empleados fueron, descriptivo, antropométrico la técnica aplicada fue la encuesta relacionado al nivel de conocimientos y observacional en la práctica alimentaria, para la comprobación de la hipótesis, la prueba estadística empleada fue la Chi cuadrada, los resultados fueron: 58 % conocimiento medio, el 35 % conocimiento bajo y el 7 % conocimiento alto. A la ficha de observación en las prácticas alimentarias el 48 % deficiente, el 47 % regular y el 5 % bueno. Con respecto al IMC el 57% normal, el 38% sobrepeso, 3% tiene obesidad grado I y un 2% obesidad grado II. Ganancia de peso se tiene 58% adecuada ganancia de peso, el 35% deficiente, el 7% exceso, en cuanto al nivel de hemoglobina el 45% normal, el 35% anemia moderada y un 20% presenta anemia leve. Según la prueba Chi cuadrada. No hay relación entre el nivel conocimiento con el Índice de Masa Corporal y ganancia de peso donde la X_c^2 < X_t^2 . Si hay relación entre el nivel conocimiento con el nivel de hemoglobina donde X_c^2 > X_t^2. No presenta relación en la práctica alimentaria con el estado nutricional y ganancia donde X_c^2 < X_t^2. Si hay relación entre las practicas alimentarias con el nivel de hemoglobina, donde X_c^2 > X_t^2; por lo tanto se rechaza la hipótesis nula y se acepta la hipótesis alterna.
Ochoa Chupa, Yasmin Mariela - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2017
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0468-01 T0468 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T23210-29714-01 T23210 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleConocimientos, prácticas sobre alimentación y composición corporal de los pacientes con tuberculosis del establecimiento de Salud Jorge Chavez – Madre de Dios, Noviembre 2013- marzo 2014 / Melisa Choque Sargento / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2014)
Título : Conocimientos, prácticas sobre alimentación y composición corporal de los pacientes con tuberculosis del establecimiento de Salud Jorge Chavez – Madre de Dios, Noviembre 2013- marzo 2014 Tipo de documento: texto impreso Autores: Melisa Choque Sargento, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 91 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para optar el Título Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación titulado “CONOCIMIENTOS, PRÁCTICAS SOBRE ALIMENTACIÓN Y COMPOSICIÓN CORPORAL DE LOS PACIENTES CON TUBERCULOSIS DEL ESTABLECIMIENTO DE SALUD JORGE CHÁVEZ - MADRE DE DIOS, NOVIEMBRE 2013- MARZO 2014”. El Objetivo es determinar el nivel de conocimientos, prácticas sobre alimentación y composición corporal de los pacientes con Tuberculosis. El tipo de estudio fue descriptivo, correlacional, de corte transversal. La población estuvo conformada por 65 pacientes de ambos sexos y cuyas edades se encuentran entre 18 y 65 años, que reciben tratamiento en el Establecimiento de Salud Jorge Chávez. Se utilizó el método de encuesta y antropométrico, las técnicas utilizadas fue de entrevista directa, medición del peso, talla, pliegues cutáneos y perímetro braquial. Los resultados obtenidos muestran que el 28% de los pacientes tienen un conocimiento bajo, 52% un conocimiento medio y 20% conocimientos altos respecto a la alimentación; en cuanto a las prácticas sobre alimentación, el 48% tienen prácticas inadecuadas, 49% tienen prácticas medianamente adecuadas y 3% tienen prácticas adecuadas. Con respecto a la composición corporal evaluada según el Índice de Masa Corporal se halló que el 62% se encuentran normales, 17% con bajo peso, 12% con sobrepeso y 9% obesidad. La composición corporal grasa, el 8% tienen bajo porcentaje de grasa, el 69% normal, el 15% tienen porcentaje de grasa alto y el 8% tienen porcentaje de grasa muy alto. La composición corporal magra, el 9% tienen un gasto muscular, el 52% tienen bajo de lo normal, el 29% normal y el 9% tienen una composición muscular fuera de lo normal. Por otro lado concluimos que si existe relación entre el nivel de conocimientos y las prácticas sobre alimentación de los pacientes con tuberculosis según la prueba Chi cuadrado , por tanto se acepta la hipótesis alterna y se rechaza la hipótesis nula. Con respecto a la relación entre el nivel de conocimientos y la composición corporal (IMC, porcentaje de grasa composición muscular), se obtuvo que , por tanto se acepta la hipótesis nula y se rechaza la hipótesis alterna. La relación entre las prácticas sobre alimentación y la composición corporal según (IMC, porcentaje de grasa composición muscular), se obtuvo que , por tanto se acepta la hipótesis nula y se rechaza la hipótesis alterna Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82947 Conocimientos, prácticas sobre alimentación y composición corporal de los pacientes con tuberculosis del establecimiento de Salud Jorge Chavez – Madre de Dios, Noviembre 2013- marzo 2014 [texto impreso] / Melisa Choque Sargento, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2014 . - 91 páginas : ilustraciones, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
Para optar el Título Profesional : Licenciada en Nutrición Humana
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Resumen: El presente trabajo de investigación titulado “CONOCIMIENTOS, PRÁCTICAS SOBRE ALIMENTACIÓN Y COMPOSICIÓN CORPORAL DE LOS PACIENTES CON TUBERCULOSIS DEL ESTABLECIMIENTO DE SALUD JORGE CHÁVEZ - MADRE DE DIOS, NOVIEMBRE 2013- MARZO 2014”. El Objetivo es determinar el nivel de conocimientos, prácticas sobre alimentación y composición corporal de los pacientes con Tuberculosis. El tipo de estudio fue descriptivo, correlacional, de corte transversal. La población estuvo conformada por 65 pacientes de ambos sexos y cuyas edades se encuentran entre 18 y 65 años, que reciben tratamiento en el Establecimiento de Salud Jorge Chávez. Se utilizó el método de encuesta y antropométrico, las técnicas utilizadas fue de entrevista directa, medición del peso, talla, pliegues cutáneos y perímetro braquial. Los resultados obtenidos muestran que el 28% de los pacientes tienen un conocimiento bajo, 52% un conocimiento medio y 20% conocimientos altos respecto a la alimentación; en cuanto a las prácticas sobre alimentación, el 48% tienen prácticas inadecuadas, 49% tienen prácticas medianamente adecuadas y 3% tienen prácticas adecuadas. Con respecto a la composición corporal evaluada según el Índice de Masa Corporal se halló que el 62% se encuentran normales, 17% con bajo peso, 12% con sobrepeso y 9% obesidad. La composición corporal grasa, el 8% tienen bajo porcentaje de grasa, el 69% normal, el 15% tienen porcentaje de grasa alto y el 8% tienen porcentaje de grasa muy alto. La composición corporal magra, el 9% tienen un gasto muscular, el 52% tienen bajo de lo normal, el 29% normal y el 9% tienen una composición muscular fuera de lo normal. Por otro lado concluimos que si existe relación entre el nivel de conocimientos y las prácticas sobre alimentación de los pacientes con tuberculosis según la prueba Chi cuadrado , por tanto se acepta la hipótesis alterna y se rechaza la hipótesis nula. Con respecto a la relación entre el nivel de conocimientos y la composición corporal (IMC, porcentaje de grasa composición muscular), se obtuvo que , por tanto se acepta la hipótesis nula y se rechaza la hipótesis alterna. La relación entre las prácticas sobre alimentación y la composición corporal según (IMC, porcentaje de grasa composición muscular), se obtuvo que , por tanto se acepta la hipótesis nula y se rechaza la hipótesis alterna Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82947
Conocimientos, prácticas sobre alimentación y composición corporal de los pacientes con tuberculosis del establecimiento de Salud Jorge Chavez – Madre de Dios, Noviembre 2013- marzo 2014
El presente trabajo de investigación titulado “CONOCIMIENTOS, PRÁCTICAS SOBRE ALIMENTACIÓN Y COMPOSICIÓN CORPORAL DE LOS PACIENTES CON TUBERCULOSIS DEL ESTABLECIMIENTO DE SALUD JORGE CHÁVEZ - MADRE DE DIOS, NOVIEMBRE 2013- MARZO 2014”. El Objetivo es determinar el nivel de conocimientos, prácticas sobre alimentación y composición corporal de los pacientes con Tuberculosis. El tipo de estudio fue descriptivo, correlacional, de corte transversal. La población estuvo conformada por 65 pacientes de ambos sexos y cuyas edades se encuentran entre 18 y 65 años, que reciben tratamiento en el Establecimiento de Salud Jorge Chávez. Se utilizó el método de encuesta y antropométrico, las técnicas utilizadas fue de entrevista directa, medición del peso, talla, pliegues cutáneos y perímetro braquial. Los resultados obtenidos muestran que el 28% de los pacientes tienen un conocimiento bajo, 52% un conocimiento medio y 20% conocimientos altos respecto a la alimentación; en cuanto a las prácticas sobre alimentación, el 48% tienen prácticas inadecuadas, 49% tienen prácticas medianamente adecuadas y 3% tienen prácticas adecuadas. Con respecto a la composición corporal evaluada según el Índice de Masa Corporal se halló que el 62% se encuentran normales, 17% con bajo peso, 12% con sobrepeso y 9% obesidad. La composición corporal grasa, el 8% tienen bajo porcentaje de grasa, el 69% normal, el 15% tienen porcentaje de grasa alto y el 8% tienen porcentaje de grasa muy alto. La composición corporal magra, el 9% tienen un gasto muscular, el 52% tienen bajo de lo normal, el 29% normal y el 9% tienen una composición muscular fuera de lo normal. Por otro lado concluimos que si existe relación entre el nivel de conocimientos y las prácticas sobre alimentación de los pacientes con tuberculosis según la prueba Chi cuadrado , por tanto se acepta la hipótesis alterna y se rechaza la hipótesis nula. Con respecto a la relación entre el nivel de conocimientos y la composición corporal (IMC, porcentaje de grasa composición muscular), se obtuvo que , por tanto se acepta la hipótesis nula y se rechaza la hipótesis alterna. La relación entre las prácticas sobre alimentación y la composición corporal según (IMC, porcentaje de grasa composición muscular), se obtuvo que , por tanto se acepta la hipótesis nula y se rechaza la hipótesis alterna
Choque Sargento, Melisa - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2014
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DisponibleConocimientos sobre higiene bucal en relación al indice de higiene oral simplificado en alumnos del I al VI semestre de la Escuela Profesional de Odontología de la UNA - Puno 2008 / Henry Ronald Salazar Lopez / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología (2008)
Título : Conocimientos sobre higiene bucal en relación al indice de higiene oral simplificado en alumnos del I al VI semestre de la Escuela Profesional de Odontología de la UNA - Puno 2008 Tipo de documento: texto impreso Autores: Henry Ronald Salazar Lopez, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 82 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para optar el Titulo Profesional de: Cirujano Dentista Idioma : Español (spa) Resumen: Se realizó el presente trabajo con el objetivo de determinar el Nivel de conocimiento sobre higiene bucal en relación al índice de higiene oral simplificado en alumnos del I al VI semestre de la escuela profesional de Odontología de la UNA– Puno 2008”. El presente estudio es de tipo descriptivo de corte transversal.
Para seleccionar la muestra se realizó un muestreo probabilístico estratificado por semestres académicos; y para obtener los datos se realizó un cuestionario de preguntas y un examen clínico sobre el índice de higiene bucal simplificado.
Como resultado se obtuvo que la mayoría de los estudiantes del I al VI semestre de la EPO. de la UNA Puno. El 42.82% tienen un nivel de conocimiento regular, mientras que el 33.93% tienen un nivel de conocimiento deficiente, y un 23.21% tienen un nivel de conocimiento bueno; y el 55.36% tienen un Índice de higiene Oral Simplificado (OHI-S) aceptable, mientras que el 25% Índice de higiene Oral Simplificado (OHI-S) adecuado, y un 19.64% Índice de higiene Oral Simplificado (OHI-S) deficiente.
En cuanto a la relacion que que hay entre el nivel de conocimientos y el indice de higiene oral, se concluye que existe un grado de correlación significativa negativa entre las variables X e Y, significa que el nivel de conocimientos sobre higiene bucal tienen relación negativa en el índice de higiene oral simplificado (OHI-S) de los estudiantes del I al VI semestre de la Escuela Profesional de Odontología de la UNA - Puno, con 95% de probabilidad de confianza.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59192 Conocimientos sobre higiene bucal en relación al indice de higiene oral simplificado en alumnos del I al VI semestre de la Escuela Profesional de Odontología de la UNA - Puno 2008 [texto impreso] / Henry Ronald Salazar Lopez, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología, 2008 . - 82 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
Para optar el Titulo Profesional de: Cirujano Dentista
Idioma : Español (spa)
Resumen: Se realizó el presente trabajo con el objetivo de determinar el Nivel de conocimiento sobre higiene bucal en relación al índice de higiene oral simplificado en alumnos del I al VI semestre de la escuela profesional de Odontología de la UNA– Puno 2008”. El presente estudio es de tipo descriptivo de corte transversal.
Para seleccionar la muestra se realizó un muestreo probabilístico estratificado por semestres académicos; y para obtener los datos se realizó un cuestionario de preguntas y un examen clínico sobre el índice de higiene bucal simplificado.
Como resultado se obtuvo que la mayoría de los estudiantes del I al VI semestre de la EPO. de la UNA Puno. El 42.82% tienen un nivel de conocimiento regular, mientras que el 33.93% tienen un nivel de conocimiento deficiente, y un 23.21% tienen un nivel de conocimiento bueno; y el 55.36% tienen un Índice de higiene Oral Simplificado (OHI-S) aceptable, mientras que el 25% Índice de higiene Oral Simplificado (OHI-S) adecuado, y un 19.64% Índice de higiene Oral Simplificado (OHI-S) deficiente.
En cuanto a la relacion que que hay entre el nivel de conocimientos y el indice de higiene oral, se concluye que existe un grado de correlación significativa negativa entre las variables X e Y, significa que el nivel de conocimientos sobre higiene bucal tienen relación negativa en el índice de higiene oral simplificado (OHI-S) de los estudiantes del I al VI semestre de la Escuela Profesional de Odontología de la UNA - Puno, con 95% de probabilidad de confianza.
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Conocimientos sobre higiene bucal en relación al indice de higiene oral simplificado en alumnos del I al VI semestre de la Escuela Profesional de Odontología de la UNA - Puno 2008
Se realizó el presente trabajo con el objetivo de determinar el Nivel de conocimiento sobre higiene bucal en relación al índice de higiene oral simplificado en alumnos del I al VI semestre de la escuela profesional de Odontología de la UNA– Puno 2008”. El presente estudio es de tipo descriptivo de corte transversal.
Para seleccionar la muestra se realizó un muestreo probabilístico estratificado por semestres académicos; y para obtener los datos se realizó un cuestionario de preguntas y un examen clínico sobre el índice de higiene bucal simplificado.
Como resultado se obtuvo que la mayoría de los estudiantes del I al VI semestre de la EPO. de la UNA Puno. El 42.82% tienen un nivel de conocimiento regular, mientras que el 33.93% tienen un nivel de conocimiento deficiente, y un 23.21% tienen un nivel de conocimiento bueno; y el 55.36% tienen un Índice de higiene Oral Simplificado (OHI-S) aceptable, mientras que el 25% Índice de higiene Oral Simplificado (OHI-S) adecuado, y un 19.64% Índice de higiene Oral Simplificado (OHI-S) deficiente.
En cuanto a la relacion que que hay entre el nivel de conocimientos y el indice de higiene oral, se concluye que existe un grado de correlación significativa negativa entre las variables X e Y, significa que el nivel de conocimientos sobre higiene bucal tienen relación negativa en el índice de higiene oral simplificado (OHI-S) de los estudiantes del I al VI semestre de la Escuela Profesional de Odontología de la UNA - Puno, con 95% de probabilidad de confianza.
Salazar Lopez, Henry Ronald - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología - 2008
Para optar el Titulo Profesional de: Cirujano Dentista
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T29-0138-01 T0138 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Consulta en sala
DisponibleT11000-18316-01 T11000 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleConocimientos sobre higiene en la manipulación de alimentos en relación con la carga microbilogica en manos de las socias que Manipulan Alimentos en los Comedores Populares del Distrito de Juliaca, Puno 2014 / Katia Torres Pacompia / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2015)
Título : Conocimientos sobre higiene en la manipulación de alimentos en relación con la carga microbilogica en manos de las socias que Manipulan Alimentos en los Comedores Populares del Distrito de Juliaca, Puno 2014 Tipo de documento: texto impreso Autores: Katia Torres Pacompia, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 92 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para optar el Título Profesional: Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: La correcta manipulación de alimentos es la base fundamental para evitar las enfermedades diarreicas e intoxicaciones alimentarias, ya que las causantes de la contaminación son la inadecuada higiene en la manipulación de alimentos durante la preparación y servido de alimentos en casas o en lugares de expendio de estos productos. A nivel mundial las enfermedades diarreicas constituyen la primera causa de mortalidad en la población infantil y la segunda causa de morbilidad general. Se reconoce cada vez más la participación de los alimentos en este tipo de infecciones, estimando que más del 70% de las diarreas son causadas por alimentos contaminados. Al respecto, en el Perú, el Ministerio de Salud (MINSA), a través de la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA), informa que las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) representan en promedio el 35% del total de enfermedades transmisibles. Por tal motivo a fin de promover conductas saludables a publicado el “Decálogo del manipulador de alimentos”, con el fin de disminuir estos males que afectan la salud de las personas. En tal sentido, el trabajo de investigación tiene como objetivo determinar el conocimiento sobre higiene en la manipulación de alimentos y su relación con la carga microbiológica en manos de las socias que manipulan alimentos en los Comedores Populares del distrito de Juliaca, siendo el propósito proveer información sobre los conocimientos que poseen las socias acerca de la higiene personal, higiene en la preparación e higiene en el servido de los alimentos en los Comedores Populares, así mismo proveer resultados verídicos sobre de la carga microbiológica presente en las manos de las mismas. Se espera que dicha información sirva para contribuir a establecer programas de educación permanente sobre higiene en la manipulación de alimentos en los comedores populares del distrito de Juliaca; que permitan incrementar, fortalecer y mejorar los conocimientos y las prácticas de las personas responsables de la preparación de alimentos en los comedores sociales, a fin de evidenciar mejoras en la salud de la población manifestándose ésta en la disminución de enfermedades transmitidas por los alimentos. La presente investigación consta de cinco capítulos, el primer capítulo muestra el planteamiento del problema referente a la higiene en la manipulación de alimentos en los comedores populares. En el segundo capítulo se muestra la revisión bibliográfica, dividido en los antecedentes, marco teórico y marco conceptual. En los antecedentes se dio a conocer resultados de investigaciones realizadas con anterioridad a la investigación. En el marco referencial se explican conceptos básicos que tienen relación e importancia con la investigación. En el capítulo tres se explica la metodología utilizada, siendo esta descriptiva y analítica, como muestra se obtuvo 10 comedores populares del distrito de Juliaca, siendo las variables el conocimiento sobre higiene en la manipulación de alimentos, así como el análisis microbiológico de las manos de las socias, para identificar el riesgo en la salud pública. En el capítulo cuatro se da a conocer el análisis e interpretación de los resultados, el cual se evidencias los resultados de la aplicación de la encuesta a las socias y los resultados de laboratorio de la microbiológica en manos en función a los objetivos planteados en la investigación. En el capítulo cinco se dan a conocer las conclusiones los que responden a los objetivos planteados y las recomendaciones correspondientes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84705 Conocimientos sobre higiene en la manipulación de alimentos en relación con la carga microbilogica en manos de las socias que Manipulan Alimentos en los Comedores Populares del Distrito de Juliaca, Puno 2014 [texto impreso] / Katia Torres Pacompia, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2015 . - 92 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
Para optar el Título Profesional: Licenciado en Nutrición Humana
Idioma : Español (spa)
Resumen: La correcta manipulación de alimentos es la base fundamental para evitar las enfermedades diarreicas e intoxicaciones alimentarias, ya que las causantes de la contaminación son la inadecuada higiene en la manipulación de alimentos durante la preparación y servido de alimentos en casas o en lugares de expendio de estos productos. A nivel mundial las enfermedades diarreicas constituyen la primera causa de mortalidad en la población infantil y la segunda causa de morbilidad general. Se reconoce cada vez más la participación de los alimentos en este tipo de infecciones, estimando que más del 70% de las diarreas son causadas por alimentos contaminados. Al respecto, en el Perú, el Ministerio de Salud (MINSA), a través de la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA), informa que las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) representan en promedio el 35% del total de enfermedades transmisibles. Por tal motivo a fin de promover conductas saludables a publicado el “Decálogo del manipulador de alimentos”, con el fin de disminuir estos males que afectan la salud de las personas. En tal sentido, el trabajo de investigación tiene como objetivo determinar el conocimiento sobre higiene en la manipulación de alimentos y su relación con la carga microbiológica en manos de las socias que manipulan alimentos en los Comedores Populares del distrito de Juliaca, siendo el propósito proveer información sobre los conocimientos que poseen las socias acerca de la higiene personal, higiene en la preparación e higiene en el servido de los alimentos en los Comedores Populares, así mismo proveer resultados verídicos sobre de la carga microbiológica presente en las manos de las mismas. Se espera que dicha información sirva para contribuir a establecer programas de educación permanente sobre higiene en la manipulación de alimentos en los comedores populares del distrito de Juliaca; que permitan incrementar, fortalecer y mejorar los conocimientos y las prácticas de las personas responsables de la preparación de alimentos en los comedores sociales, a fin de evidenciar mejoras en la salud de la población manifestándose ésta en la disminución de enfermedades transmitidas por los alimentos. La presente investigación consta de cinco capítulos, el primer capítulo muestra el planteamiento del problema referente a la higiene en la manipulación de alimentos en los comedores populares. En el segundo capítulo se muestra la revisión bibliográfica, dividido en los antecedentes, marco teórico y marco conceptual. En los antecedentes se dio a conocer resultados de investigaciones realizadas con anterioridad a la investigación. En el marco referencial se explican conceptos básicos que tienen relación e importancia con la investigación. En el capítulo tres se explica la metodología utilizada, siendo esta descriptiva y analítica, como muestra se obtuvo 10 comedores populares del distrito de Juliaca, siendo las variables el conocimiento sobre higiene en la manipulación de alimentos, así como el análisis microbiológico de las manos de las socias, para identificar el riesgo en la salud pública. En el capítulo cuatro se da a conocer el análisis e interpretación de los resultados, el cual se evidencias los resultados de la aplicación de la encuesta a las socias y los resultados de laboratorio de la microbiológica en manos en función a los objetivos planteados en la investigación. En el capítulo cinco se dan a conocer las conclusiones los que responden a los objetivos planteados y las recomendaciones correspondientes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84705
Conocimientos sobre higiene en la manipulación de alimentos en relación con la carga microbilogica en manos de las socias que Manipulan Alimentos en los Comedores Populares del Distrito de Juliaca, Puno 2014
La correcta manipulación de alimentos es la base fundamental para evitar las enfermedades diarreicas e intoxicaciones alimentarias, ya que las causantes de la contaminación son la inadecuada higiene en la manipulación de alimentos durante la preparación y servido de alimentos en casas o en lugares de expendio de estos productos. A nivel mundial las enfermedades diarreicas constituyen la primera causa de mortalidad en la población infantil y la segunda causa de morbilidad general. Se reconoce cada vez más la participación de los alimentos en este tipo de infecciones, estimando que más del 70% de las diarreas son causadas por alimentos contaminados. Al respecto, en el Perú, el Ministerio de Salud (MINSA), a través de la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA), informa que las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) representan en promedio el 35% del total de enfermedades transmisibles. Por tal motivo a fin de promover conductas saludables a publicado el “Decálogo del manipulador de alimentos”, con el fin de disminuir estos males que afectan la salud de las personas. En tal sentido, el trabajo de investigación tiene como objetivo determinar el conocimiento sobre higiene en la manipulación de alimentos y su relación con la carga microbiológica en manos de las socias que manipulan alimentos en los Comedores Populares del distrito de Juliaca, siendo el propósito proveer información sobre los conocimientos que poseen las socias acerca de la higiene personal, higiene en la preparación e higiene en el servido de los alimentos en los Comedores Populares, así mismo proveer resultados verídicos sobre de la carga microbiológica presente en las manos de las mismas. Se espera que dicha información sirva para contribuir a establecer programas de educación permanente sobre higiene en la manipulación de alimentos en los comedores populares del distrito de Juliaca; que permitan incrementar, fortalecer y mejorar los conocimientos y las prácticas de las personas responsables de la preparación de alimentos en los comedores sociales, a fin de evidenciar mejoras en la salud de la población manifestándose ésta en la disminución de enfermedades transmitidas por los alimentos. La presente investigación consta de cinco capítulos, el primer capítulo muestra el planteamiento del problema referente a la higiene en la manipulación de alimentos en los comedores populares. En el segundo capítulo se muestra la revisión bibliográfica, dividido en los antecedentes, marco teórico y marco conceptual. En los antecedentes se dio a conocer resultados de investigaciones realizadas con anterioridad a la investigación. En el marco referencial se explican conceptos básicos que tienen relación e importancia con la investigación. En el capítulo tres se explica la metodología utilizada, siendo esta descriptiva y analítica, como muestra se obtuvo 10 comedores populares del distrito de Juliaca, siendo las variables el conocimiento sobre higiene en la manipulación de alimentos, así como el análisis microbiológico de las manos de las socias, para identificar el riesgo en la salud pública. En el capítulo cuatro se da a conocer el análisis e interpretación de los resultados, el cual se evidencias los resultados de la aplicación de la encuesta a las socias y los resultados de laboratorio de la microbiológica en manos en función a los objetivos planteados en la investigación. En el capítulo cinco se dan a conocer las conclusiones los que responden a los objetivos planteados y las recomendaciones correspondientes.
Torres Pacompia, Katia - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2015
Para optar el Título Profesional: Licenciado en Nutrición Humana
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0397-01 T0397 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T19587-26059-01 T19587 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleConocimientos sobre salud bucal y la prevalencia de caries en ingresantes a la Universidad Nacional del Altiplano Puno Diciembre - 2013 / Cesar Raul Bellido Vilavila / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología (2014)
Título : Conocimientos sobre salud bucal y la prevalencia de caries en ingresantes a la Universidad Nacional del Altiplano Puno Diciembre - 2013 Tipo de documento: texto impreso Autores: Cesar Raul Bellido Vilavila, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 97 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para optar el Titulo Profesional de: Cirujano Dentista. Idioma : Español (spa) Resumen: Objetivo: Determinar la relación de los conocimientos sobre Salud Bucal y la prevalencia de caries en ingresantes a la UNA Puno en el mes de diciembre 2013. Material y Métodos: El estudio es no experimental de tipo transversal-correlacional, tomándose una muestra aleatoria estratificada de 300 estudiantes de nuevo ingreso. La investigación se realizó en el Consultorio Dental, de la Unidad de Servicios Médicos perteneciente a los Servicios de Bienestar Universitario de la UNA-Puno. Se utilizó un cuestionario de 10 preguntas para identificar los conocimientos sobre salud bucal, y para determinar la prevalencia de caries se realizó la revisión clínica dental, en la unidad dental; en referencia al Índice CPO-D. Los datos hallados fueron analizados con el software estadístico SPSS 20 y se procesaron con la prueba estadística Chi2 con nivel de confianza al 95%. Resultados: En los Conocimientos sobre Salud Bucal; se obtuvo como predominio el nivel de conocimiento medio con un 84.3% del total, siendo mayor en el género masculino (52%) respecto al femenino (48%), mayor en los que procedían de colegio particular (53%) que los de colegio nacional (47%); y por último, en este nivel, respecto al área académica (biomédicas, sociales e ingenierías), no se halló una diferencia notoria entre estas. No se hallaron diferencias estadísticamente significativas entre estas variables. El Índice CPO-D global fue de 8.6 que está en el nivel MUY ALTO según la OMS, siendo mayor en el género masculino (8.9), en los que procedían de colegio nacional (8.6) y en el área de ingenierías (8.8); no encontrándose diferencia significativa de el CPO-D con las primeras variables, más si con la última (p=0.042). En la relación de los Conocimientos sobre Salud Bucal y el CPO-D se halló una diferencia estadística altamente significativa (p=0.000). Conclusiones: Hay una relación significativa entre el Nivel de Conocimiento sobre Salud Bucal y la Prevalencia de Caries (CPO-D); es decir, que los que poseen escaso conocimiento, no aplican adecuadas medidas preventivas contra la caries, ni se involucran en tener hábitos saludables, por lo tanto quedan susceptibles a presentar una mayor frecuencia de Caries. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79728 Conocimientos sobre salud bucal y la prevalencia de caries en ingresantes a la Universidad Nacional del Altiplano Puno Diciembre - 2013 [texto impreso] / Cesar Raul Bellido Vilavila, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología, 2014 . - 97 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
Para optar el Titulo Profesional de: Cirujano Dentista.
Idioma : Español (spa)
Resumen: Objetivo: Determinar la relación de los conocimientos sobre Salud Bucal y la prevalencia de caries en ingresantes a la UNA Puno en el mes de diciembre 2013. Material y Métodos: El estudio es no experimental de tipo transversal-correlacional, tomándose una muestra aleatoria estratificada de 300 estudiantes de nuevo ingreso. La investigación se realizó en el Consultorio Dental, de la Unidad de Servicios Médicos perteneciente a los Servicios de Bienestar Universitario de la UNA-Puno. Se utilizó un cuestionario de 10 preguntas para identificar los conocimientos sobre salud bucal, y para determinar la prevalencia de caries se realizó la revisión clínica dental, en la unidad dental; en referencia al Índice CPO-D. Los datos hallados fueron analizados con el software estadístico SPSS 20 y se procesaron con la prueba estadística Chi2 con nivel de confianza al 95%. Resultados: En los Conocimientos sobre Salud Bucal; se obtuvo como predominio el nivel de conocimiento medio con un 84.3% del total, siendo mayor en el género masculino (52%) respecto al femenino (48%), mayor en los que procedían de colegio particular (53%) que los de colegio nacional (47%); y por último, en este nivel, respecto al área académica (biomédicas, sociales e ingenierías), no se halló una diferencia notoria entre estas. No se hallaron diferencias estadísticamente significativas entre estas variables. El Índice CPO-D global fue de 8.6 que está en el nivel MUY ALTO según la OMS, siendo mayor en el género masculino (8.9), en los que procedían de colegio nacional (8.6) y en el área de ingenierías (8.8); no encontrándose diferencia significativa de el CPO-D con las primeras variables, más si con la última (p=0.042). En la relación de los Conocimientos sobre Salud Bucal y el CPO-D se halló una diferencia estadística altamente significativa (p=0.000). Conclusiones: Hay una relación significativa entre el Nivel de Conocimiento sobre Salud Bucal y la Prevalencia de Caries (CPO-D); es decir, que los que poseen escaso conocimiento, no aplican adecuadas medidas preventivas contra la caries, ni se involucran en tener hábitos saludables, por lo tanto quedan susceptibles a presentar una mayor frecuencia de Caries. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79728
Conocimientos sobre salud bucal y la prevalencia de caries en ingresantes a la Universidad Nacional del Altiplano Puno Diciembre - 2013
Objetivo: Determinar la relación de los conocimientos sobre Salud Bucal y la prevalencia de caries en ingresantes a la UNA Puno en el mes de diciembre 2013. Material y Métodos: El estudio es no experimental de tipo transversal-correlacional, tomándose una muestra aleatoria estratificada de 300 estudiantes de nuevo ingreso. La investigación se realizó en el Consultorio Dental, de la Unidad de Servicios Médicos perteneciente a los Servicios de Bienestar Universitario de la UNA-Puno. Se utilizó un cuestionario de 10 preguntas para identificar los conocimientos sobre salud bucal, y para determinar la prevalencia de caries se realizó la revisión clínica dental, en la unidad dental; en referencia al Índice CPO-D. Los datos hallados fueron analizados con el software estadístico SPSS 20 y se procesaron con la prueba estadística Chi2 con nivel de confianza al 95%. Resultados: En los Conocimientos sobre Salud Bucal; se obtuvo como predominio el nivel de conocimiento medio con un 84.3% del total, siendo mayor en el género masculino (52%) respecto al femenino (48%), mayor en los que procedían de colegio particular (53%) que los de colegio nacional (47%); y por último, en este nivel, respecto al área académica (biomédicas, sociales e ingenierías), no se halló una diferencia notoria entre estas. No se hallaron diferencias estadísticamente significativas entre estas variables. El Índice CPO-D global fue de 8.6 que está en el nivel MUY ALTO según la OMS, siendo mayor en el género masculino (8.9), en los que procedían de colegio nacional (8.6) y en el área de ingenierías (8.8); no encontrándose diferencia significativa de el CPO-D con las primeras variables, más si con la última (p=0.042). En la relación de los Conocimientos sobre Salud Bucal y el CPO-D se halló una diferencia estadística altamente significativa (p=0.000). Conclusiones: Hay una relación significativa entre el Nivel de Conocimiento sobre Salud Bucal y la Prevalencia de Caries (CPO-D); es decir, que los que poseen escaso conocimiento, no aplican adecuadas medidas preventivas contra la caries, ni se involucran en tener hábitos saludables, por lo tanto quedan susceptibles a presentar una mayor frecuencia de Caries.
Bellido Vilavila, Cesar Raul - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología - 2014
Para optar el Titulo Profesional de: Cirujano Dentista.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T29-0316-01 T0316 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Consulta en sala
DisponibleT18075-24532-01 BEL Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleConsumo alimentaario, nivel socioeconómico y su relación con el estado nutricional de adolescentes gestantes que acuden al programa de Salud Escolar y Adolecente del Hospital Manuel Núñez Butrón - Puno Noviembre 2012 - Abril 2013. / Virginia Usedo Vargas / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)
Título : Consumo alimentaario, nivel socioeconómico y su relación con el estado nutricional de adolescentes gestantes que acuden al programa de Salud Escolar y Adolecente del Hospital Manuel Núñez Butrón - Puno Noviembre 2012 - Abril 2013. Tipo de documento: texto impreso Autores: Virginia Usedo Vargas, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 115 páginas Il.: tablas. Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 01 CD-ROM Nota general: Para Optar el Titulo Profesional: Licenciado en Nutrición Humana. Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación Titulado “Consumo Alimentario, Nivel Socioeconómico y su Relación con el Estado Nutricional de Adolescentes Gestantes que Acuden al Programa Salud Escolar y Adolescente del Hospital Regional “Manuel Núñez Butrón” de la ciudad de Puno; Noviembre 2012- Abril 2013.”
El estudio es de tipo transversal de carácter descriptivo; se tuvo como muestra 53 adolescentes gestantes. Para identificar el consumo alimentario se utilizó el método dietético, por recordatorio de 24 horas. Para determinar el nivel socioeconómico se utilizó la encuesta de escala Graffar y para identificar el estado nutricional de adolescentes gestantes se utilizó el Índice de Masa Corporal (IMC) pregestacional y ganancia de peso. El análisis estadístico se realizo mediante el paquete estadístico SPSS, se trabajó a un nivel de significancia α=0.05 para la comprobación de hipótesis se utilizó la prueba estadística de Chi cuadrada. Los resultados obtenidos en cuanto al estado nutricional el 77.4% de adolescentes con (IMC) pregestacional tienen un peso normal y el 20. 8% con sobre peso. Con respecto a la ganancia de peso, el 47.2% tiene una ganancia de peso normal y el 39.6% tiene una baja ganancia de peso. En cuanto al consumo alimentario en un 69.8% tienen deficiente consumo de Kcal. El 42% se encuentran dentro de los valores normales del consumo proteico, el 81.1% de adolescentes tiene un consuno deficiente en grasas. El 52.8% presenta deficiente en carbohidratos. El 45.3% de adolescentes consumen vitamina “A” en forma normal. El mayor porcentaje presentan deficiencia en Vitamina B1, B2, B3, el 100% de adolescentes no logran a cubrir sus requerimientos de acido fólico, El 64.15% deficiente en vitamina “C”, El 90.57% deficiente consumo de calcio y El 98.11% tienen deficiente consumo de hierro. Respecto al nivel socioeconómico el 52.8% de adolescente gestantes se encuentran en el nivel socioeconómico bajo inferior seguido por el 28.3% de adolescentes aun se encuentran en nivel socioeconómico Bajo Superior. Por otro lado, existe relación directa entre el consumo alimentario y el estado nutricional en las adolescentes gestantes y no existe relación directa con el nivel socioeconómico con el Estado Nutricional de adolescentes gestantes. Según la prueba de análisis estadístico, se muestra que χ_c^2 = 4.673 < χ_t^2; = 12.6, por tanto se acepta la Hipótesis nula y se rechaza la Hipótesis alterna.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=78521 Consumo alimentaario, nivel socioeconómico y su relación con el estado nutricional de adolescentes gestantes que acuden al programa de Salud Escolar y Adolecente del Hospital Manuel Núñez Butrón - Puno Noviembre 2012 - Abril 2013. [texto impreso] / Virginia Usedo Vargas, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2013 . - 115 páginas : tablas. ; 30 cm + 01 CD-ROM.
Para Optar el Titulo Profesional: Licenciado en Nutrición Humana.
Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo de investigación Titulado “Consumo Alimentario, Nivel Socioeconómico y su Relación con el Estado Nutricional de Adolescentes Gestantes que Acuden al Programa Salud Escolar y Adolescente del Hospital Regional “Manuel Núñez Butrón” de la ciudad de Puno; Noviembre 2012- Abril 2013.”
El estudio es de tipo transversal de carácter descriptivo; se tuvo como muestra 53 adolescentes gestantes. Para identificar el consumo alimentario se utilizó el método dietético, por recordatorio de 24 horas. Para determinar el nivel socioeconómico se utilizó la encuesta de escala Graffar y para identificar el estado nutricional de adolescentes gestantes se utilizó el Índice de Masa Corporal (IMC) pregestacional y ganancia de peso. El análisis estadístico se realizo mediante el paquete estadístico SPSS, se trabajó a un nivel de significancia α=0.05 para la comprobación de hipótesis se utilizó la prueba estadística de Chi cuadrada. Los resultados obtenidos en cuanto al estado nutricional el 77.4% de adolescentes con (IMC) pregestacional tienen un peso normal y el 20. 8% con sobre peso. Con respecto a la ganancia de peso, el 47.2% tiene una ganancia de peso normal y el 39.6% tiene una baja ganancia de peso. En cuanto al consumo alimentario en un 69.8% tienen deficiente consumo de Kcal. El 42% se encuentran dentro de los valores normales del consumo proteico, el 81.1% de adolescentes tiene un consuno deficiente en grasas. El 52.8% presenta deficiente en carbohidratos. El 45.3% de adolescentes consumen vitamina “A” en forma normal. El mayor porcentaje presentan deficiencia en Vitamina B1, B2, B3, el 100% de adolescentes no logran a cubrir sus requerimientos de acido fólico, El 64.15% deficiente en vitamina “C”, El 90.57% deficiente consumo de calcio y El 98.11% tienen deficiente consumo de hierro. Respecto al nivel socioeconómico el 52.8% de adolescente gestantes se encuentran en el nivel socioeconómico bajo inferior seguido por el 28.3% de adolescentes aun se encuentran en nivel socioeconómico Bajo Superior. Por otro lado, existe relación directa entre el consumo alimentario y el estado nutricional en las adolescentes gestantes y no existe relación directa con el nivel socioeconómico con el Estado Nutricional de adolescentes gestantes. Según la prueba de análisis estadístico, se muestra que χ_c^2 = 4.673 < χ_t^2; = 12.6, por tanto se acepta la Hipótesis nula y se rechaza la Hipótesis alterna.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=78521
Consumo alimentaario, nivel socioeconómico y su relación con el estado nutricional de adolescentes gestantes que acuden al programa de Salud Escolar y Adolecente del Hospital Manuel Núñez Butrón - Puno Noviembre 2012 - Abril 2013.
El presente trabajo de investigación Titulado “Consumo Alimentario, Nivel Socioeconómico y su Relación con el Estado Nutricional de Adolescentes Gestantes que Acuden al Programa Salud Escolar y Adolescente del Hospital Regional “Manuel Núñez Butrón” de la ciudad de Puno; Noviembre 2012- Abril 2013.”
El estudio es de tipo transversal de carácter descriptivo; se tuvo como muestra 53 adolescentes gestantes. Para identificar el consumo alimentario se utilizó el método dietético, por recordatorio de 24 horas. Para determinar el nivel socioeconómico se utilizó la encuesta de escala Graffar y para identificar el estado nutricional de adolescentes gestantes se utilizó el Índice de Masa Corporal (IMC) pregestacional y ganancia de peso. El análisis estadístico se realizo mediante el paquete estadístico SPSS, se trabajó a un nivel de significancia α=0.05 para la comprobación de hipótesis se utilizó la prueba estadística de Chi cuadrada. Los resultados obtenidos en cuanto al estado nutricional el 77.4% de adolescentes con (IMC) pregestacional tienen un peso normal y el 20. 8% con sobre peso. Con respecto a la ganancia de peso, el 47.2% tiene una ganancia de peso normal y el 39.6% tiene una baja ganancia de peso. En cuanto al consumo alimentario en un 69.8% tienen deficiente consumo de Kcal. El 42% se encuentran dentro de los valores normales del consumo proteico, el 81.1% de adolescentes tiene un consuno deficiente en grasas. El 52.8% presenta deficiente en carbohidratos. El 45.3% de adolescentes consumen vitamina “A” en forma normal. El mayor porcentaje presentan deficiencia en Vitamina B1, B2, B3, el 100% de adolescentes no logran a cubrir sus requerimientos de acido fólico, El 64.15% deficiente en vitamina “C”, El 90.57% deficiente consumo de calcio y El 98.11% tienen deficiente consumo de hierro. Respecto al nivel socioeconómico el 52.8% de adolescente gestantes se encuentran en el nivel socioeconómico bajo inferior seguido por el 28.3% de adolescentes aun se encuentran en nivel socioeconómico Bajo Superior. Por otro lado, existe relación directa entre el consumo alimentario y el estado nutricional en las adolescentes gestantes y no existe relación directa con el nivel socioeconómico con el Estado Nutricional de adolescentes gestantes. Según la prueba de análisis estadístico, se muestra que χ_c^2 = 4.673 < χ_t^2; = 12.6, por tanto se acepta la Hipótesis nula y se rechaza la Hipótesis alterna.Usedo Vargas, Virginia - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2013
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DisponibleConsumo alimentario, actividad física y su efecto en la composición corporal de los estudiantes de 15 a 16 años de las instituciones educativas secundarias de Puno agosto - diciembre 2012 / Mary Roxana Yucra Valeriano / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)
Título : Consumo alimentario, actividad física y su efecto en la composición corporal de los estudiantes de 15 a 16 años de las instituciones educativas secundarias de Puno agosto - diciembre 2012 Tipo de documento: texto impreso Autores: Mary Roxana Yucra Valeriano, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 80 pàginas Il.: tbls Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo “Determinar el efecto de consumo alimentario y actividad física en la composición corporal, de los estudiantes de 15 -16 años de las Instituciones Educativas Secundarias de Puno”. La investigación es de corte transversal, descriptivo y analítico; se realizó en las I. E. S. Comercial 45 de Puno y Túpac Amaru de Paucarcolla, la muestra fue conformada por 135 estudiantes de 15 a 16 años de edad de ambos sexos. Para determinar el consumo alimentario se aplicó la encuesta de recordatorio de 24 horas en 3 oportunidades, para determinar el nivel de actividad física se utilizó la ficha de recordatorio de actividad física en 24 horas, para la composición corporal según IMC se utilizó peso y talla, porcentaje de grasa mediante los 4 pliegues cutáneos y para el área muscular la circunferencia muscular de brazo. La adecuación de energía en la I.E.S. Puno 45.6% normal. En proteínas 72.91% presentan una adecuación deficiente; Las grasas en un 27.17% es deficiente. En I.E.S. Paucarcolla En la energía el 32.55% es deficiente. La adecuación de proteínas 76.74% se encuentran deficiente. Las grasas el 76.74% es deficiente. Carbohidratos en ambas es exceso, En cuanto a fibra es deficiente en ambas Instituciones y en los micronutrientes. Respecto a la actividad física, 76.08% tienen un nivel de actividad física sedentaria de la I.E.S. Puno, mientras de la I.E.S. Paucarcolla tienen la mayoría con nivel de actividad física ligera 51.16%.
Respecto a composición corporal: Según IMC el 71.73% de los estudiantes presentan normal de la I.E.S Puno, 15.21% presentan sobrepeso, mientras que en el I.E.S. de Paucarcolla 86.04% presentan normal. En Porcentaje de Grasa 72.10% de los estudiantes de la I.E.S Paucarcolla tienen una porcentaje de grasa optimo, mientras que en la I.E.S de Puno el 48.9% presenta porcentaje de grasa en sobrepeso y solo 41.3% tienen porcentaje de grasa Optimo. Según Área Muscular el 65.19% de los estudiantes de las I.E.S de Puno presenta una Área Muscular bajo. Aplicando la prueba estadística Chi cuadrada, existe efecto en adecuación de energía con el Índice de masa Corporal y porcentaje de grasa corporal de los estudiantes de 15 a 16 años de las Instituciones Educativas Secundarias 2012. No existe efecto con adecuación de proteína, grasa, carbohidrato, vitaminas y minerales.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76893 Consumo alimentario, actividad física y su efecto en la composición corporal de los estudiantes de 15 a 16 años de las instituciones educativas secundarias de Puno agosto - diciembre 2012 [texto impreso] / Mary Roxana Yucra Valeriano, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2013 . - 80 pàginas : tbls ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo “Determinar el efecto de consumo alimentario y actividad física en la composición corporal, de los estudiantes de 15 -16 años de las Instituciones Educativas Secundarias de Puno”. La investigación es de corte transversal, descriptivo y analítico; se realizó en las I. E. S. Comercial 45 de Puno y Túpac Amaru de Paucarcolla, la muestra fue conformada por 135 estudiantes de 15 a 16 años de edad de ambos sexos. Para determinar el consumo alimentario se aplicó la encuesta de recordatorio de 24 horas en 3 oportunidades, para determinar el nivel de actividad física se utilizó la ficha de recordatorio de actividad física en 24 horas, para la composición corporal según IMC se utilizó peso y talla, porcentaje de grasa mediante los 4 pliegues cutáneos y para el área muscular la circunferencia muscular de brazo. La adecuación de energía en la I.E.S. Puno 45.6% normal. En proteínas 72.91% presentan una adecuación deficiente; Las grasas en un 27.17% es deficiente. En I.E.S. Paucarcolla En la energía el 32.55% es deficiente. La adecuación de proteínas 76.74% se encuentran deficiente. Las grasas el 76.74% es deficiente. Carbohidratos en ambas es exceso, En cuanto a fibra es deficiente en ambas Instituciones y en los micronutrientes. Respecto a la actividad física, 76.08% tienen un nivel de actividad física sedentaria de la I.E.S. Puno, mientras de la I.E.S. Paucarcolla tienen la mayoría con nivel de actividad física ligera 51.16%.
Respecto a composición corporal: Según IMC el 71.73% de los estudiantes presentan normal de la I.E.S Puno, 15.21% presentan sobrepeso, mientras que en el I.E.S. de Paucarcolla 86.04% presentan normal. En Porcentaje de Grasa 72.10% de los estudiantes de la I.E.S Paucarcolla tienen una porcentaje de grasa optimo, mientras que en la I.E.S de Puno el 48.9% presenta porcentaje de grasa en sobrepeso y solo 41.3% tienen porcentaje de grasa Optimo. Según Área Muscular el 65.19% de los estudiantes de las I.E.S de Puno presenta una Área Muscular bajo. Aplicando la prueba estadística Chi cuadrada, existe efecto en adecuación de energía con el Índice de masa Corporal y porcentaje de grasa corporal de los estudiantes de 15 a 16 años de las Instituciones Educativas Secundarias 2012. No existe efecto con adecuación de proteína, grasa, carbohidrato, vitaminas y minerales.
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Consumo alimentario, actividad física y su efecto en la composición corporal de los estudiantes de 15 a 16 años de las instituciones educativas secundarias de Puno agosto - diciembre 2012
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo “Determinar el efecto de consumo alimentario y actividad física en la composición corporal, de los estudiantes de 15 -16 años de las Instituciones Educativas Secundarias de Puno”. La investigación es de corte transversal, descriptivo y analítico; se realizó en las I. E. S. Comercial 45 de Puno y Túpac Amaru de Paucarcolla, la muestra fue conformada por 135 estudiantes de 15 a 16 años de edad de ambos sexos. Para determinar el consumo alimentario se aplicó la encuesta de recordatorio de 24 horas en 3 oportunidades, para determinar el nivel de actividad física se utilizó la ficha de recordatorio de actividad física en 24 horas, para la composición corporal según IMC se utilizó peso y talla, porcentaje de grasa mediante los 4 pliegues cutáneos y para el área muscular la circunferencia muscular de brazo. La adecuación de energía en la I.E.S. Puno 45.6% normal. En proteínas 72.91% presentan una adecuación deficiente; Las grasas en un 27.17% es deficiente. En I.E.S. Paucarcolla En la energía el 32.55% es deficiente. La adecuación de proteínas 76.74% se encuentran deficiente. Las grasas el 76.74% es deficiente. Carbohidratos en ambas es exceso, En cuanto a fibra es deficiente en ambas Instituciones y en los micronutrientes. Respecto a la actividad física, 76.08% tienen un nivel de actividad física sedentaria de la I.E.S. Puno, mientras de la I.E.S. Paucarcolla tienen la mayoría con nivel de actividad física ligera 51.16%.
Respecto a composición corporal: Según IMC el 71.73% de los estudiantes presentan normal de la I.E.S Puno, 15.21% presentan sobrepeso, mientras que en el I.E.S. de Paucarcolla 86.04% presentan normal. En Porcentaje de Grasa 72.10% de los estudiantes de la I.E.S Paucarcolla tienen una porcentaje de grasa optimo, mientras que en la I.E.S de Puno el 48.9% presenta porcentaje de grasa en sobrepeso y solo 41.3% tienen porcentaje de grasa Optimo. Según Área Muscular el 65.19% de los estudiantes de las I.E.S de Puno presenta una Área Muscular bajo. Aplicando la prueba estadística Chi cuadrada, existe efecto en adecuación de energía con el Índice de masa Corporal y porcentaje de grasa corporal de los estudiantes de 15 a 16 años de las Instituciones Educativas Secundarias 2012. No existe efecto con adecuación de proteína, grasa, carbohidrato, vitaminas y minerales.
Yucra Valeriano, Mary Roxana - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2013
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Título : Consumo alimentario de la gestante con preeclampsia en relación al peso del recién nacido, Hospital Manuel Nuñez Butrón. Puno octubre 2012 - marzo 2013 Tipo de documento: texto impreso Autores: Cynthia Mamani Cuno, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 59 pàginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Clasificación: Resumen: El objetivo general de nuestro Trabajo de Investigación fue determinar la relación del consumo alimentario de la gestante con preeclampsia y su relación con el peso del recién nacido del Servicio de Gineco Obstetricia del Hospital Manuel Núñez Butrón. Puno- 2012-.2013.se ejecutó en la ciudad de Puno, ubicado a 3,828 m.s.n.m, estudio de tipo transversal y de carácter descriptivo - analítico, siendo la muestra las puérperas que padecieron pre eclampsia en su proceso gestacional en un numero de 21 y que fueron atendidas en el Servicio de Gineco Obstetricia; se obtuvo la información de consumo alimentario por la técnica de la entrevista personal y del recordatorio de consumo alimentario, para evaluar la ingesta alimentaria, y el peso del recién Nacido se obtuvo de la Historia clínica. El análisis estadístico se trabajó a un nivel de significancia de =0.05 para la comprobación de hipótesis se utilizó la prueba estadístico chi cuadrada.
Los resultados fueron los siguientes: según las variables el consumo de calorías en la dieta de la gestante con preeclampsia el 42.8% han recibido una ingesta deficitaria de calorías durante el embarazo, mientras que al 47.6 % tuvo un consumo adecuado; en cuanto a proteínas el 57.1% han recibido cuotas deficitarias, y 33.3% cuotas adecuadas y el 9.6 % en exceso de lo recomendado; en cuanto a sodio nos muestra que al 80.9 % de embarazadas consumió niveles adecuados de sodio y el 19.1 %; déficit de sodio. El peso alcanzado por los recién nacidos, nos muestra que el 61.9 % se ubican en la clasificación de pequeño para la edad gestacional (PEG), y el 38.1 % cae en los rangos de peso adecuado para la edad gestacional (AEG).concluyendo que el consumo de calorías, proteínas y sodio de la dieta si tiene relación sobre el peso del recién nacido de las pacientes con preeclampsia del Hospital Regional Manuel Núñez Butrón del servicio de gineco obstetricia de la ciudad de Puno.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77296 Consumo alimentario de la gestante con preeclampsia en relación al peso del recién nacido, Hospital Manuel Nuñez Butrón. Puno octubre 2012 - marzo 2013 [texto impreso] / Cynthia Mamani Cuno, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2013 . - 59 pàginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Clasificación: Resumen: El objetivo general de nuestro Trabajo de Investigación fue determinar la relación del consumo alimentario de la gestante con preeclampsia y su relación con el peso del recién nacido del Servicio de Gineco Obstetricia del Hospital Manuel Núñez Butrón. Puno- 2012-.2013.se ejecutó en la ciudad de Puno, ubicado a 3,828 m.s.n.m, estudio de tipo transversal y de carácter descriptivo - analítico, siendo la muestra las puérperas que padecieron pre eclampsia en su proceso gestacional en un numero de 21 y que fueron atendidas en el Servicio de Gineco Obstetricia; se obtuvo la información de consumo alimentario por la técnica de la entrevista personal y del recordatorio de consumo alimentario, para evaluar la ingesta alimentaria, y el peso del recién Nacido se obtuvo de la Historia clínica. El análisis estadístico se trabajó a un nivel de significancia de =0.05 para la comprobación de hipótesis se utilizó la prueba estadístico chi cuadrada.
Los resultados fueron los siguientes: según las variables el consumo de calorías en la dieta de la gestante con preeclampsia el 42.8% han recibido una ingesta deficitaria de calorías durante el embarazo, mientras que al 47.6 % tuvo un consumo adecuado; en cuanto a proteínas el 57.1% han recibido cuotas deficitarias, y 33.3% cuotas adecuadas y el 9.6 % en exceso de lo recomendado; en cuanto a sodio nos muestra que al 80.9 % de embarazadas consumió niveles adecuados de sodio y el 19.1 %; déficit de sodio. El peso alcanzado por los recién nacidos, nos muestra que el 61.9 % se ubican en la clasificación de pequeño para la edad gestacional (PEG), y el 38.1 % cae en los rangos de peso adecuado para la edad gestacional (AEG).concluyendo que el consumo de calorías, proteínas y sodio de la dieta si tiene relación sobre el peso del recién nacido de las pacientes con preeclampsia del Hospital Regional Manuel Núñez Butrón del servicio de gineco obstetricia de la ciudad de Puno.
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Consumo alimentario de la gestante con preeclampsia en relación al peso del recién nacido, Hospital Manuel Nuñez Butrón. Puno octubre 2012 - marzo 2013
El objetivo general de nuestro Trabajo de Investigación fue determinar la relación del consumo alimentario de la gestante con preeclampsia y su relación con el peso del recién nacido del Servicio de Gineco Obstetricia del Hospital Manuel Núñez Butrón. Puno- 2012-.2013.se ejecutó en la ciudad de Puno, ubicado a 3,828 m.s.n.m, estudio de tipo transversal y de carácter descriptivo - analítico, siendo la muestra las puérperas que padecieron pre eclampsia en su proceso gestacional en un numero de 21 y que fueron atendidas en el Servicio de Gineco Obstetricia; se obtuvo la información de consumo alimentario por la técnica de la entrevista personal y del recordatorio de consumo alimentario, para evaluar la ingesta alimentaria, y el peso del recién Nacido se obtuvo de la Historia clínica. El análisis estadístico se trabajó a un nivel de significancia de =0.05 para la comprobación de hipótesis se utilizó la prueba estadístico chi cuadrada.
Los resultados fueron los siguientes: según las variables el consumo de calorías en la dieta de la gestante con preeclampsia el 42.8% han recibido una ingesta deficitaria de calorías durante el embarazo, mientras que al 47.6 % tuvo un consumo adecuado; en cuanto a proteínas el 57.1% han recibido cuotas deficitarias, y 33.3% cuotas adecuadas y el 9.6 % en exceso de lo recomendado; en cuanto a sodio nos muestra que al 80.9 % de embarazadas consumió niveles adecuados de sodio y el 19.1 %; déficit de sodio. El peso alcanzado por los recién nacidos, nos muestra que el 61.9 % se ubican en la clasificación de pequeño para la edad gestacional (PEG), y el 38.1 % cae en los rangos de peso adecuado para la edad gestacional (AEG).concluyendo que el consumo de calorías, proteínas y sodio de la dieta si tiene relación sobre el peso del recién nacido de las pacientes con preeclampsia del Hospital Regional Manuel Núñez Butrón del servicio de gineco obstetricia de la ciudad de Puno.
Mamani Cuno, Cynthia - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2013
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Título : Consumo alimentario, nivel socioeconómico y estado nutricional de gestantes con anemia del centro de salud metropolitano agosto – noviembre, Puno 2014 Tipo de documento: texto impreso Autores: Maribel Cabana Paucar, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 86 pàginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente estudio de investigación titulado: “CONSUMO ALIMENTARIO, NIVEL SOCIOECONÓMICO Y ESTADO NUTRICIONAL EN GESTANTES CON ANEMIA, DEL CENTRO DE SALUD METROPOLITANO, AGOSTO – NOVIEMBRE PUNO 2014”.Fue de tipo descriptivo, explicativo y transversal; se obtuvo una muestra, probabilística aleatorio simple, de 48 gestantes con anemia. Para identificar el consumo alimentario, se utilizó el método dietético recordatorio de 24 horas; para determinar el nivel socioeconómico, la encuesta de escala de Graffar y para identificar el estado nutricional de gestantes con anemia, el índice de masa corporal, la ganancia de peso y nivel de hemoglobina. El análisis estadístico se realizó con el programa microsoft excel versión 2013, se trabajó con un nivel de significancia de α =0.05, para la comprobación de la hipótesis, se usó la prueba de la Chi cuadrada. Los datos iniciales obtenidos en el estado nutricional de gestantes fueron: en el IMC;81% tienenpeso normal, 13% sobrepeso y un 6% déficit de peso. Con respecto a la ganancia de peso; 65% tienen bajo peso, 21% sobrepeso y un 14% dentro del margen normal. En cuanto al nivel de hemoglobina se obtuvo; 60% tienen anemia moderada y un 40 % anemia leve. En el consumo alimentario el resultado fue: 60% con un consumo deficiente en kcal; con respecto a proteínas, 39 % tuvo deficiencia de consumo; 73 % tienen deficiente consumo en grasas y el 77% tiene deficiencia en carbohidratos. En cuanto a los micronutrientes;encontramos bajo consumo de calcio en un 94% y 98 % en hierro; en las vitaminas se obtuvo el resultado de; vitamina A, 77% deficiente en su consumo alimentario; vitamina B1, 94 % deficiente; vitamina B2, 56 % deficiente; vitamina B3, 73% deficiente,Ácido Fólico es deficienteen el 100% y la vitamina C en el 56% de la muestra estudiada. Respecto al nivel socioeconómicoel 54% de gestantes con anemia se encuentran en el nivel socioeconómico de bajo inferior, seguido por 42% con un nivel bajo superior. Concluimos que no existe relación directa entre nivel socioeconómico y el estado nutricional según la prueba Chi cuadrada, donde: x_c^2:0.0053; x_t^2=12.56;x_c^2≤x_t^2por tanto se acepta la hipótesis nula y se rechaza la hipótesis alterna. Con relación entre el nivel socioeconómico y consumo calórico se obtuvo: x_c^2:7.0018 ; x_t^2=12.59;x_c^(2 )≤〖 x〗_t^2: se acepta la hipótesis nula y se rechaza la hipótesis alterna Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82945 Consumo alimentario, nivel socioeconómico y estado nutricional de gestantes con anemia del centro de salud metropolitano agosto – noviembre, Puno 2014 [texto impreso] / Maribel Cabana Paucar, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2014 . - 86 pàginas : tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El presente estudio de investigación titulado: “CONSUMO ALIMENTARIO, NIVEL SOCIOECONÓMICO Y ESTADO NUTRICIONAL EN GESTANTES CON ANEMIA, DEL CENTRO DE SALUD METROPOLITANO, AGOSTO – NOVIEMBRE PUNO 2014”.Fue de tipo descriptivo, explicativo y transversal; se obtuvo una muestra, probabilística aleatorio simple, de 48 gestantes con anemia. Para identificar el consumo alimentario, se utilizó el método dietético recordatorio de 24 horas; para determinar el nivel socioeconómico, la encuesta de escala de Graffar y para identificar el estado nutricional de gestantes con anemia, el índice de masa corporal, la ganancia de peso y nivel de hemoglobina. El análisis estadístico se realizó con el programa microsoft excel versión 2013, se trabajó con un nivel de significancia de α =0.05, para la comprobación de la hipótesis, se usó la prueba de la Chi cuadrada. Los datos iniciales obtenidos en el estado nutricional de gestantes fueron: en el IMC;81% tienenpeso normal, 13% sobrepeso y un 6% déficit de peso. Con respecto a la ganancia de peso; 65% tienen bajo peso, 21% sobrepeso y un 14% dentro del margen normal. En cuanto al nivel de hemoglobina se obtuvo; 60% tienen anemia moderada y un 40 % anemia leve. En el consumo alimentario el resultado fue: 60% con un consumo deficiente en kcal; con respecto a proteínas, 39 % tuvo deficiencia de consumo; 73 % tienen deficiente consumo en grasas y el 77% tiene deficiencia en carbohidratos. En cuanto a los micronutrientes;encontramos bajo consumo de calcio en un 94% y 98 % en hierro; en las vitaminas se obtuvo el resultado de; vitamina A, 77% deficiente en su consumo alimentario; vitamina B1, 94 % deficiente; vitamina B2, 56 % deficiente; vitamina B3, 73% deficiente,Ácido Fólico es deficienteen el 100% y la vitamina C en el 56% de la muestra estudiada. Respecto al nivel socioeconómicoel 54% de gestantes con anemia se encuentran en el nivel socioeconómico de bajo inferior, seguido por 42% con un nivel bajo superior. Concluimos que no existe relación directa entre nivel socioeconómico y el estado nutricional según la prueba Chi cuadrada, donde: x_c^2:0.0053; x_t^2=12.56;x_c^2≤x_t^2por tanto se acepta la hipótesis nula y se rechaza la hipótesis alterna. Con relación entre el nivel socioeconómico y consumo calórico se obtuvo: x_c^2:7.0018 ; x_t^2=12.59;x_c^(2 )≤〖 x〗_t^2: se acepta la hipótesis nula y se rechaza la hipótesis alterna Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82945
Consumo alimentario, nivel socioeconómico y estado nutricional de gestantes con anemia del centro de salud metropolitano agosto – noviembre, Puno 2014
El presente estudio de investigación titulado: “CONSUMO ALIMENTARIO, NIVEL SOCIOECONÓMICO Y ESTADO NUTRICIONAL EN GESTANTES CON ANEMIA, DEL CENTRO DE SALUD METROPOLITANO, AGOSTO – NOVIEMBRE PUNO 2014”.Fue de tipo descriptivo, explicativo y transversal; se obtuvo una muestra, probabilística aleatorio simple, de 48 gestantes con anemia. Para identificar el consumo alimentario, se utilizó el método dietético recordatorio de 24 horas; para determinar el nivel socioeconómico, la encuesta de escala de Graffar y para identificar el estado nutricional de gestantes con anemia, el índice de masa corporal, la ganancia de peso y nivel de hemoglobina. El análisis estadístico se realizó con el programa microsoft excel versión 2013, se trabajó con un nivel de significancia de α =0.05, para la comprobación de la hipótesis, se usó la prueba de la Chi cuadrada. Los datos iniciales obtenidos en el estado nutricional de gestantes fueron: en el IMC;81% tienenpeso normal, 13% sobrepeso y un 6% déficit de peso. Con respecto a la ganancia de peso; 65% tienen bajo peso, 21% sobrepeso y un 14% dentro del margen normal. En cuanto al nivel de hemoglobina se obtuvo; 60% tienen anemia moderada y un 40 % anemia leve. En el consumo alimentario el resultado fue: 60% con un consumo deficiente en kcal; con respecto a proteínas, 39 % tuvo deficiencia de consumo; 73 % tienen deficiente consumo en grasas y el 77% tiene deficiencia en carbohidratos. En cuanto a los micronutrientes;encontramos bajo consumo de calcio en un 94% y 98 % en hierro; en las vitaminas se obtuvo el resultado de; vitamina A, 77% deficiente en su consumo alimentario; vitamina B1, 94 % deficiente; vitamina B2, 56 % deficiente; vitamina B3, 73% deficiente,Ácido Fólico es deficienteen el 100% y la vitamina C en el 56% de la muestra estudiada. Respecto al nivel socioeconómicoel 54% de gestantes con anemia se encuentran en el nivel socioeconómico de bajo inferior, seguido por 42% con un nivel bajo superior. Concluimos que no existe relación directa entre nivel socioeconómico y el estado nutricional según la prueba Chi cuadrada, donde: x_c^2:0.0053; x_t^2=12.56;x_c^2≤x_t^2por tanto se acepta la hipótesis nula y se rechaza la hipótesis alterna. Con relación entre el nivel socioeconómico y consumo calórico se obtuvo: x_c^2:7.0018 ; x_t^2=12.59;x_c^(2 )≤〖 x〗_t^2: se acepta la hipótesis nula y se rechaza la hipótesis alterna
Cabana Paucar, Maribel - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2014
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DisponibleConsumo alimentario y niveles séricos de hemoglobina en relación a la capacidad cognitiva en niños de 3 a 5 años de la I.E.I N° 716 Belén, Distrito de Yauri, Provincia de Espinar - Cusco 201r / Sandra Verónica Martinez Ticona / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2014)
Título : Consumo alimentario y niveles séricos de hemoglobina en relación a la capacidad cognitiva en niños de 3 a 5 años de la I.E.I N° 716 Belén, Distrito de Yauri, Provincia de Espinar - Cusco 201r Tipo de documento: texto impreso Autores: Sandra Verónica Martinez Ticona, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 113 pàginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El estudio titulado “Consumo alimentario y niveles séricos de hemoglobina en relación a la capacidad cognitiva en niños de 3 a 5 años de la I.E.I N° 716 Belén, Distrito de Yauri, Provincia de Espinar - Cusco 2014” tiene como objetivo establecer la relación entre el consumo alimentario y niveles séricos de Hb con la capacidad cognitiva de los niños. La investigación es de tipo cualitativo correlacional y de corte transversal, donde el muestreo es no probabilístico tomando al 100%. Un total de 82 niños matriculados representan la muestra. Para conocer el consumo alimentario se realizó una entrevista a las madres, utilizando la técnica de recordatorio de 24 horas. El nivel sérico de Hbse obtuvo con la técnica de extracción de sangre capilar en el hemoglobinómetro. Para determinar la capacidad cognitiva en niños,se usó los resultados de la evaluación tipo ECE (Evaluación Censal de Estudiantes). Los resultados delconsumo alimentario: (kilocalorías) 15.8% con consumo inadecuado, 76.8% con consumo adecuado y 7.3% conconsumo excesivo. (Proteínas) 15.8% con consumo deficiente, 14.6% conconsumo adecuado y 69.5% con consumo excesivo. (Hierro)un 2.4% con consumo adecuado y 97.5% con consumo deficiente. (Vitamina C) un 87.7% con consumo adecuado y 12.2% con consumo deficiente. Niveles séricos de Hb, se tiene que 43.9% con niveles normales de Hb, 45.1% con anemia leve y un 10.9% con anemia moderada. La capacidad cognitiva de los niños, se tiene 73.2% en nivel de Logro, y 26.8% en nivel de Proceso.Para el análisis estadístico se utilizó la prueba de independencia ji cuadrada que establece la relación entre las variables: Consumo Alimentario, Nivel de Hb y Capacidad Cognitiva. La prueba estadística entre Consumo Alimentario y Nivel de Hb muestra que estas variables son independientes debido a que, Chi-Cuadrada calculada es menor a Chi-Cuadrada Tabulada,es decirX2c=0.922 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82939 Consumo alimentario y niveles séricos de hemoglobina en relación a la capacidad cognitiva en niños de 3 a 5 años de la I.E.I N° 716 Belén, Distrito de Yauri, Provincia de Espinar - Cusco 201r [texto impreso] / Sandra Verónica Martinez Ticona, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2014 . - 113 pàginas : ilustraciones, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El estudio titulado “Consumo alimentario y niveles séricos de hemoglobina en relación a la capacidad cognitiva en niños de 3 a 5 años de la I.E.I N° 716 Belén, Distrito de Yauri, Provincia de Espinar - Cusco 2014” tiene como objetivo establecer la relación entre el consumo alimentario y niveles séricos de Hb con la capacidad cognitiva de los niños. La investigación es de tipo cualitativo correlacional y de corte transversal, donde el muestreo es no probabilístico tomando al 100%. Un total de 82 niños matriculados representan la muestra. Para conocer el consumo alimentario se realizó una entrevista a las madres, utilizando la técnica de recordatorio de 24 horas. El nivel sérico de Hbse obtuvo con la técnica de extracción de sangre capilar en el hemoglobinómetro. Para determinar la capacidad cognitiva en niños,se usó los resultados de la evaluación tipo ECE (Evaluación Censal de Estudiantes). Los resultados delconsumo alimentario: (kilocalorías) 15.8% con consumo inadecuado, 76.8% con consumo adecuado y 7.3% conconsumo excesivo. (Proteínas) 15.8% con consumo deficiente, 14.6% conconsumo adecuado y 69.5% con consumo excesivo. (Hierro)un 2.4% con consumo adecuado y 97.5% con consumo deficiente. (Vitamina C) un 87.7% con consumo adecuado y 12.2% con consumo deficiente. Niveles séricos de Hb, se tiene que 43.9% con niveles normales de Hb, 45.1% con anemia leve y un 10.9% con anemia moderada. La capacidad cognitiva de los niños, se tiene 73.2% en nivel de Logro, y 26.8% en nivel de Proceso.Para el análisis estadístico se utilizó la prueba de independencia ji cuadrada que establece la relación entre las variables: Consumo Alimentario, Nivel de Hb y Capacidad Cognitiva. La prueba estadística entre Consumo Alimentario y Nivel de Hb muestra que estas variables son independientes debido a que, Chi-Cuadrada calculada es menor a Chi-Cuadrada Tabulada,es decirX2c=0.922 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82939
Consumo alimentario y niveles séricos de hemoglobina en relación a la capacidad cognitiva en niños de 3 a 5 años de la I.E.I N° 716 Belén, Distrito de Yauri, Provincia de Espinar - Cusco 201r
El estudio titulado “Consumo alimentario y niveles séricos de hemoglobina en relación a la capacidad cognitiva en niños de 3 a 5 años de la I.E.I N° 716 Belén, Distrito de Yauri, Provincia de Espinar - Cusco 2014” tiene como objetivo establecer la relación entre el consumo alimentario y niveles séricos de Hb con la capacidad cognitiva de los niños. La investigación es de tipo cualitativo correlacional y de corte transversal, donde el muestreo es no probabilístico tomando al 100%. Un total de 82 niños matriculados representan la muestra. Para conocer el consumo alimentario se realizó una entrevista a las madres, utilizando la técnica de recordatorio de 24 horas. El nivel sérico de Hbse obtuvo con la técnica de extracción de sangre capilar en el hemoglobinómetro. Para determinar la capacidad cognitiva en niños,se usó los resultados de la evaluación tipo ECE (Evaluación Censal de Estudiantes). Los resultados delconsumo alimentario: (kilocalorías) 15.8% con consumo inadecuado, 76.8% con consumo adecuado y 7.3% conconsumo excesivo. (Proteínas) 15.8% con consumo deficiente, 14.6% conconsumo adecuado y 69.5% con consumo excesivo. (Hierro)un 2.4% con consumo adecuado y 97.5% con consumo deficiente. (Vitamina C) un 87.7% con consumo adecuado y 12.2% con consumo deficiente. Niveles séricos de Hb, se tiene que 43.9% con niveles normales de Hb, 45.1% con anemia leve y un 10.9% con anemia moderada. La capacidad cognitiva de los niños, se tiene 73.2% en nivel de Logro, y 26.8% en nivel de Proceso.Para el análisis estadístico se utilizó la prueba de independencia ji cuadrada que establece la relación entre las variables: Consumo Alimentario, Nivel de Hb y Capacidad Cognitiva. La prueba estadística entre Consumo Alimentario y Nivel de Hb muestra que estas variables son independientes debido a que, Chi-Cuadrada calculada es menor a Chi-Cuadrada Tabulada,es decirX2c=0.922
Martinez Ticona, Sandra Verónica - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2014
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DisponibleConsumo alimentario, estado nutricional, glicemia y perfil lipídico en estudiantes universitarios de la Escuela Profesional de Nutrición Humana – Puno 2018 / Franklin Hither Vilca Lupacca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2018)
Título : Consumo alimentario, estado nutricional, glicemia y perfil lipídico en estudiantes universitarios de la Escuela Profesional de Nutrición Humana – Puno 2018 Tipo de documento: texto impreso Autores: Franklin Hither Vilca Lupacca, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 77, [07] páginas Il.: diagramas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El trabajo tiene como objetivo; determinar la relación del consumo alimentario y estado nutricional con el nivel de glicemia y perfil lipídico en las estudiantes universitarias de la Escuela Profesional de Nutrición Humana – Puno, 2018. Metodología: el tipo de estudio fue descriptivo, analítico, correlacional y de corte transversal, la población fue de 425 estudiantes y la muestra de estudio se obtuvo por muestreo aleatorio simple siendo 60 estudiantes. Se determinó el consumo alimentario haciendo uso del recordatorio de 24 horas, el estado nutricional se determinó mediante el indicador Índice de Masa Corporal (IMC) y finalmente mediante el método bioquímico se determinaron el nivel de glicemia y perfil lipídico; triglicéridos, Colesterol total, HDL y LDL. En el tratamiento de datos se utilizó la estadística descriptiva e inferencial para comprobar la hipótesis de estudio, haciendo uso de correlación de Pearson. Resultados. En cuanto se refiere a la adecuación del consumo alimentario se encontró que el 75% tienen normal y 16,67% con déficit, en proteína el 68,3% tienen una adecuación normal y 20% déficit. En grasas el 70% normal y 11,7% en exceso y en carbohidratos el 80% normal y 8,3% déficit. En el estado nutricional el 85% se encuentran normal y 5% en déficit. En el perfil lipídico en triglicéridos en nivel normal el 56,7% y medios altos 43,3%, en colesterol total 68,3% nivel normal y 31,7% un nivel alto, en HDL el 58,33% nivel normal y un 41,67% un nivel bajo, en LDL el 76,7% en nivel normal y 23,3% en nivel alto, en glicemia el 90% en nivel normal y 10% en un nivel alto. El consumo de grasa influye significativamente en el estado nutricional (sig.= 0,009) y en los valores de LDL (sig.=0,027), mas no existe correlación significativa con los otros indicadores del perfil lipídico y glicemia. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/9008 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112099 Consumo alimentario, estado nutricional, glicemia y perfil lipídico en estudiantes universitarios de la Escuela Profesional de Nutrición Humana – Puno 2018 [texto impreso] / Franklin Hither Vilca Lupacca, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2018 . - 77, [07] páginas : diagramas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El trabajo tiene como objetivo; determinar la relación del consumo alimentario y estado nutricional con el nivel de glicemia y perfil lipídico en las estudiantes universitarias de la Escuela Profesional de Nutrición Humana – Puno, 2018. Metodología: el tipo de estudio fue descriptivo, analítico, correlacional y de corte transversal, la población fue de 425 estudiantes y la muestra de estudio se obtuvo por muestreo aleatorio simple siendo 60 estudiantes. Se determinó el consumo alimentario haciendo uso del recordatorio de 24 horas, el estado nutricional se determinó mediante el indicador Índice de Masa Corporal (IMC) y finalmente mediante el método bioquímico se determinaron el nivel de glicemia y perfil lipídico; triglicéridos, Colesterol total, HDL y LDL. En el tratamiento de datos se utilizó la estadística descriptiva e inferencial para comprobar la hipótesis de estudio, haciendo uso de correlación de Pearson. Resultados. En cuanto se refiere a la adecuación del consumo alimentario se encontró que el 75% tienen normal y 16,67% con déficit, en proteína el 68,3% tienen una adecuación normal y 20% déficit. En grasas el 70% normal y 11,7% en exceso y en carbohidratos el 80% normal y 8,3% déficit. En el estado nutricional el 85% se encuentran normal y 5% en déficit. En el perfil lipídico en triglicéridos en nivel normal el 56,7% y medios altos 43,3%, en colesterol total 68,3% nivel normal y 31,7% un nivel alto, en HDL el 58,33% nivel normal y un 41,67% un nivel bajo, en LDL el 76,7% en nivel normal y 23,3% en nivel alto, en glicemia el 90% en nivel normal y 10% en un nivel alto. El consumo de grasa influye significativamente en el estado nutricional (sig.= 0,009) y en los valores de LDL (sig.=0,027), mas no existe correlación significativa con los otros indicadores del perfil lipídico y glicemia. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/9008 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112099
Consumo alimentario, estado nutricional, glicemia y perfil lipídico en estudiantes universitarios de la Escuela Profesional de Nutrición Humana – Puno 2018
El trabajo tiene como objetivo; determinar la relación del consumo alimentario y estado nutricional con el nivel de glicemia y perfil lipídico en las estudiantes universitarias de la Escuela Profesional de Nutrición Humana – Puno, 2018. Metodología: el tipo de estudio fue descriptivo, analítico, correlacional y de corte transversal, la población fue de 425 estudiantes y la muestra de estudio se obtuvo por muestreo aleatorio simple siendo 60 estudiantes. Se determinó el consumo alimentario haciendo uso del recordatorio de 24 horas, el estado nutricional se determinó mediante el indicador Índice de Masa Corporal (IMC) y finalmente mediante el método bioquímico se determinaron el nivel de glicemia y perfil lipídico; triglicéridos, Colesterol total, HDL y LDL. En el tratamiento de datos se utilizó la estadística descriptiva e inferencial para comprobar la hipótesis de estudio, haciendo uso de correlación de Pearson. Resultados. En cuanto se refiere a la adecuación del consumo alimentario se encontró que el 75% tienen normal y 16,67% con déficit, en proteína el 68,3% tienen una adecuación normal y 20% déficit. En grasas el 70% normal y 11,7% en exceso y en carbohidratos el 80% normal y 8,3% déficit. En el estado nutricional el 85% se encuentran normal y 5% en déficit. En el perfil lipídico en triglicéridos en nivel normal el 56,7% y medios altos 43,3%, en colesterol total 68,3% nivel normal y 31,7% un nivel alto, en HDL el 58,33% nivel normal y un 41,67% un nivel bajo, en LDL el 76,7% en nivel normal y 23,3% en nivel alto, en glicemia el 90% en nivel normal y 10% en un nivel alto. El consumo de grasa influye significativamente en el estado nutricional (sig.= 0,009) y en los valores de LDL (sig.=0,027), mas no existe correlación significativa con los otros indicadores del perfil lipídico y glicemia.
Vilca Lupacca, Franklin Hither - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2018
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DisponibleConsumo alimentario y su relación con la prevalencia del síndrome metábolico en los efectivos de la división de la Policía Nacional del Perú - Puno setiembre 2010 – noviembre 2011 / Verónica Lizbeth Antezana Quispe / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2014)
Título : Consumo alimentario y su relación con la prevalencia del síndrome metábolico en los efectivos de la división de la Policía Nacional del Perú - Puno setiembre 2010 – noviembre 2011 Tipo de documento: texto impreso Autores: Verónica Lizbeth Antezana Quispe, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 73 pàginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El trabajo titulado Consumo Alimentario y su Relacion con la Prevalencia del Síndrome Metábolico en los Efectivos de la Division de la Policia Nacional del Peru - Puno Setiembre 2010 – Noviembre 2011. Tiene como objetivos determinar el consumo alimentario en los efectivos policiales, determinar la prevalencia del síndrome metabólico y la relación entre el consumo alimentario y la prevalencia del síndrome metabólico en los efectivos policiales de la División Policial del Perú-Puno setiembre –enero 2011. El tipo y diseño de la investigación es descriptivo, correlacional, de corte transversal. La población en estudio estuvo constituidapor 190 personas y la muestra conformada por 83 personas entre varones y mujeres seleccionados de forma aleatoria. Se realizarón mediciones antropométricas mediante el perímerto abdominal y la presión arterial, asi como el análisis bioquímico para determinar la glicemia, triglicéridos, colesterol total y HDL colesterol. Así como la aplicación de una encuesta de frecuencia de consumo de alimentos. Para el diagnóstico del síndrome metabólico se utilizo el criterio del National Cholesterol Education Program ATP III (Adult Treatment Panel). Los resultados obtenidos fueron que el consumo de los efectivos policiales es bajo en carnes y derivados solo un 37% de eventual, leches y derivados un 22% mensual, huevos 22% mensual, cereales y derivados 40% semanal, tubérculos un 27,7% mensual y bebidas alcohólicas 43% de forma mensual no se encuentra mayor frecuencia de estos grupos de alimentos, pero si se observa un consumo muy frecuente de menestras, verduras un 28% semanal y frutas un 20% quincenal y 37% mensual.
La prevalencia de síndrome metabólico en los efectivos de la División Policial del Perú-Puno es del 18% de los cuales el 15,6% son varones y el 2,4% mujeres.
Se determinó en todos los casos que no existe relación entre el consumo alimentario y la prevalencia de síndrome metabólico quizás debido al mayor conocimiento de los efectivos policiales por una dieta equilibarada.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79046 Consumo alimentario y su relación con la prevalencia del síndrome metábolico en los efectivos de la división de la Policía Nacional del Perú - Puno setiembre 2010 – noviembre 2011 [texto impreso] / Verónica Lizbeth Antezana Quispe, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2014 . - 73 pàginas : tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El trabajo titulado Consumo Alimentario y su Relacion con la Prevalencia del Síndrome Metábolico en los Efectivos de la Division de la Policia Nacional del Peru - Puno Setiembre 2010 – Noviembre 2011. Tiene como objetivos determinar el consumo alimentario en los efectivos policiales, determinar la prevalencia del síndrome metabólico y la relación entre el consumo alimentario y la prevalencia del síndrome metabólico en los efectivos policiales de la División Policial del Perú-Puno setiembre –enero 2011. El tipo y diseño de la investigación es descriptivo, correlacional, de corte transversal. La población en estudio estuvo constituidapor 190 personas y la muestra conformada por 83 personas entre varones y mujeres seleccionados de forma aleatoria. Se realizarón mediciones antropométricas mediante el perímerto abdominal y la presión arterial, asi como el análisis bioquímico para determinar la glicemia, triglicéridos, colesterol total y HDL colesterol. Así como la aplicación de una encuesta de frecuencia de consumo de alimentos. Para el diagnóstico del síndrome metabólico se utilizo el criterio del National Cholesterol Education Program ATP III (Adult Treatment Panel). Los resultados obtenidos fueron que el consumo de los efectivos policiales es bajo en carnes y derivados solo un 37% de eventual, leches y derivados un 22% mensual, huevos 22% mensual, cereales y derivados 40% semanal, tubérculos un 27,7% mensual y bebidas alcohólicas 43% de forma mensual no se encuentra mayor frecuencia de estos grupos de alimentos, pero si se observa un consumo muy frecuente de menestras, verduras un 28% semanal y frutas un 20% quincenal y 37% mensual.
La prevalencia de síndrome metabólico en los efectivos de la División Policial del Perú-Puno es del 18% de los cuales el 15,6% son varones y el 2,4% mujeres.
Se determinó en todos los casos que no existe relación entre el consumo alimentario y la prevalencia de síndrome metabólico quizás debido al mayor conocimiento de los efectivos policiales por una dieta equilibarada.
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Consumo alimentario y su relación con la prevalencia del síndrome metábolico en los efectivos de la división de la Policía Nacional del Perú - Puno setiembre 2010 – noviembre 2011
El trabajo titulado Consumo Alimentario y su Relacion con la Prevalencia del Síndrome Metábolico en los Efectivos de la Division de la Policia Nacional del Peru - Puno Setiembre 2010 – Noviembre 2011. Tiene como objetivos determinar el consumo alimentario en los efectivos policiales, determinar la prevalencia del síndrome metabólico y la relación entre el consumo alimentario y la prevalencia del síndrome metabólico en los efectivos policiales de la División Policial del Perú-Puno setiembre –enero 2011. El tipo y diseño de la investigación es descriptivo, correlacional, de corte transversal. La población en estudio estuvo constituidapor 190 personas y la muestra conformada por 83 personas entre varones y mujeres seleccionados de forma aleatoria. Se realizarón mediciones antropométricas mediante el perímerto abdominal y la presión arterial, asi como el análisis bioquímico para determinar la glicemia, triglicéridos, colesterol total y HDL colesterol. Así como la aplicación de una encuesta de frecuencia de consumo de alimentos. Para el diagnóstico del síndrome metabólico se utilizo el criterio del National Cholesterol Education Program ATP III (Adult Treatment Panel). Los resultados obtenidos fueron que el consumo de los efectivos policiales es bajo en carnes y derivados solo un 37% de eventual, leches y derivados un 22% mensual, huevos 22% mensual, cereales y derivados 40% semanal, tubérculos un 27,7% mensual y bebidas alcohólicas 43% de forma mensual no se encuentra mayor frecuencia de estos grupos de alimentos, pero si se observa un consumo muy frecuente de menestras, verduras un 28% semanal y frutas un 20% quincenal y 37% mensual.
La prevalencia de síndrome metabólico en los efectivos de la División Policial del Perú-Puno es del 18% de los cuales el 15,6% son varones y el 2,4% mujeres.
Se determinó en todos los casos que no existe relación entre el consumo alimentario y la prevalencia de síndrome metabólico quizás debido al mayor conocimiento de los efectivos policiales por una dieta equilibarada.
Antezana Quispe, Verónica Lizbeth - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2014
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0354-01 T0354 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T17802-24259-01 613.2085 A62 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleConsumo alimenticio y estado nutricional. beneficiarios de la estrategia sanitaria control y prevención de la tuberculosis - Microred Santa Adriana San Román. 2017 / Katerin Maria Pacsi Jove / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2017)
Título : Consumo alimenticio y estado nutricional. beneficiarios de la estrategia sanitaria control y prevención de la tuberculosis - Microred Santa Adriana San Román. 2017 Tipo de documento: texto impreso Autores: Katerin Maria Pacsi Jove, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 119 pàginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: La presente investigación “Consumo alimenticio y estado nutricional. Beneficiarios de la Estrategia Sanitaria Control y Prevención de la Tuberculosis – Microred Santa Adriana San Román.2017”. Tuvo como objetivo: Evaluar la contribución de los alimentos distribuidos en la recuperación de los pacientes con tuberculosis. Además de determinar el estado nutricional durante el tratamiento recuperativo de los pacientes con tuberculosis de la estrategia sanitaria nacional de prevención y control de la tuberculosis del centro de salud Santa Adriana. Se aplicó la evaluación nutricional, la población estuvo conformada por 38 pacientes y la muestra comprendió el 100% de la población, como metodología se utilizó la valoración antropométrica y la evaluación bioquímica, como indicadores el índice de masa corporal (IMC), los niveles de hemoglobina y albumina respectivamente. Las mediciones se realizaron al segundo y quinto mes y se comparó la distribución del estado nutricional al inicio respecto al final; para la ración alimentaria se utilizó como método el consumo de alimentos mediante la frecuencia de consumo y el recordatorio de 24 horas, para conocer la ingesta de alimentos de acuerdo a la ración alimenticia brindada. Como resultados se obtuvo la disminución progresiva de la condición de bajo peso (IMC<18,5) así como el aumento de la condición de sobrepeso. Los resultados de la tercera medición mostraron que el 26% de los beneficiarios actuales que iniciaron con bajo peso terminaron con peso normal, mientras el 3% de los que iniciaron con peso normal terminaron con sobrepeso; además se observó que lo que consumen diariamente es el pollo de manera interdiaria un 45% de los pacientes consumen carne de alpaca o huevo y de forma semanal en un 24% consumen carne de cordero, esto tuvo beneficios en el paciente, además se observó que el 53% de los pacientes cumple con los requerimientos energéticos que necesitan. En conclusión, se pudo determinar a lo largo del tratamiento de los pacientes con tuberculosis existe variación del estado nutricional, con la tendencia de pasar de un nivel inferior a otro superior de IMC. Influyendo el cubrimiento de sus requerimientos nutricionales. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/5822 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100688 Consumo alimenticio y estado nutricional. beneficiarios de la estrategia sanitaria control y prevención de la tuberculosis - Microred Santa Adriana San Román. 2017 [texto impreso] / Katerin Maria Pacsi Jove, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2017 . - 119 pàginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: La presente investigación “Consumo alimenticio y estado nutricional. Beneficiarios de la Estrategia Sanitaria Control y Prevención de la Tuberculosis – Microred Santa Adriana San Román.2017”. Tuvo como objetivo: Evaluar la contribución de los alimentos distribuidos en la recuperación de los pacientes con tuberculosis. Además de determinar el estado nutricional durante el tratamiento recuperativo de los pacientes con tuberculosis de la estrategia sanitaria nacional de prevención y control de la tuberculosis del centro de salud Santa Adriana. Se aplicó la evaluación nutricional, la población estuvo conformada por 38 pacientes y la muestra comprendió el 100% de la población, como metodología se utilizó la valoración antropométrica y la evaluación bioquímica, como indicadores el índice de masa corporal (IMC), los niveles de hemoglobina y albumina respectivamente. Las mediciones se realizaron al segundo y quinto mes y se comparó la distribución del estado nutricional al inicio respecto al final; para la ración alimentaria se utilizó como método el consumo de alimentos mediante la frecuencia de consumo y el recordatorio de 24 horas, para conocer la ingesta de alimentos de acuerdo a la ración alimenticia brindada. Como resultados se obtuvo la disminución progresiva de la condición de bajo peso (IMC<18,5) así como el aumento de la condición de sobrepeso. Los resultados de la tercera medición mostraron que el 26% de los beneficiarios actuales que iniciaron con bajo peso terminaron con peso normal, mientras el 3% de los que iniciaron con peso normal terminaron con sobrepeso; además se observó que lo que consumen diariamente es el pollo de manera interdiaria un 45% de los pacientes consumen carne de alpaca o huevo y de forma semanal en un 24% consumen carne de cordero, esto tuvo beneficios en el paciente, además se observó que el 53% de los pacientes cumple con los requerimientos energéticos que necesitan. En conclusión, se pudo determinar a lo largo del tratamiento de los pacientes con tuberculosis existe variación del estado nutricional, con la tendencia de pasar de un nivel inferior a otro superior de IMC. Influyendo el cubrimiento de sus requerimientos nutricionales. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/5822 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100688
Consumo alimenticio y estado nutricional. beneficiarios de la estrategia sanitaria control y prevención de la tuberculosis - Microred Santa Adriana San Román. 2017
La presente investigación “Consumo alimenticio y estado nutricional. Beneficiarios de la Estrategia Sanitaria Control y Prevención de la Tuberculosis – Microred Santa Adriana San Román.2017”. Tuvo como objetivo: Evaluar la contribución de los alimentos distribuidos en la recuperación de los pacientes con tuberculosis. Además de determinar el estado nutricional durante el tratamiento recuperativo de los pacientes con tuberculosis de la estrategia sanitaria nacional de prevención y control de la tuberculosis del centro de salud Santa Adriana. Se aplicó la evaluación nutricional, la población estuvo conformada por 38 pacientes y la muestra comprendió el 100% de la población, como metodología se utilizó la valoración antropométrica y la evaluación bioquímica, como indicadores el índice de masa corporal (IMC), los niveles de hemoglobina y albumina respectivamente. Las mediciones se realizaron al segundo y quinto mes y se comparó la distribución del estado nutricional al inicio respecto al final; para la ración alimentaria se utilizó como método el consumo de alimentos mediante la frecuencia de consumo y el recordatorio de 24 horas, para conocer la ingesta de alimentos de acuerdo a la ración alimenticia brindada. Como resultados se obtuvo la disminución progresiva de la condición de bajo peso (IMC<18,5) así como el aumento de la condición de sobrepeso. Los resultados de la tercera medición mostraron que el 26% de los beneficiarios actuales que iniciaron con bajo peso terminaron con peso normal, mientras el 3% de los que iniciaron con peso normal terminaron con sobrepeso; además se observó que lo que consumen diariamente es el pollo de manera interdiaria un 45% de los pacientes consumen carne de alpaca o huevo y de forma semanal en un 24% consumen carne de cordero, esto tuvo beneficios en el paciente, además se observó que el 53% de los pacientes cumple con los requerimientos energéticos que necesitan. En conclusión, se pudo determinar a lo largo del tratamiento de los pacientes con tuberculosis existe variación del estado nutricional, con la tendencia de pasar de un nivel inferior a otro superior de IMC. Influyendo el cubrimiento de sus requerimientos nutricionales.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0483-01 T0483 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T22716-29220-01 T22716 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleConsumo de alimentos, nivel socioeconómico y estado nutricional de los escolares de la IEP. Nº 70081 Salcedo - Puno, 2012 / Ofelia Mamani Sucasaire / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)
Título : Consumo de alimentos, nivel socioeconómico y estado nutricional de los escolares de la IEP. Nº 70081 Salcedo - Puno, 2012 Tipo de documento: texto impreso Autores: Ofelia Mamani Sucasaire, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 111 pàginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación titulado: “Consumo de alimentos, nivel socioeconómico y estado nutricional de los escolares de la IEP. Nº 70081 de Salcedo – Puno, 2012”, fue realizado entre Octubre – Diciembre del 2012, con el objetivo de determinar la relación de consumo de alimentos y el nivel socioeconómico con el estado nutricional de los escolares de la IEP Nº 70081 de Salcedo – Puno, las necesidades básicas insatisfechas en cuanto a consumo alimentario, salud, educación de la población actual está originando malnutrición y desnutrición en los individuos que son afectados. Siendo el tipo de investigación descriptivo, analítico y de corte transversal, la muestra estuvo constituida de 71 niños y sus madres, para determinar el consumo de alimentos se aplicó método de recordatorio de 24 horas, para el nivel socioeconómico se aplicó la encuesta de Graffar modificado y para valorar el estado nutricional de los escolares se utilizó el método antropométrico, para el análisis estadístico se utilizó la Ji cuadrada con el nivel de significancia del 5%. Los resultados del consumo de alimentos mediante la adecuación nutricional, muestra que el 52 % es deficiente en energía, el 59% es deficiente en proteínas y 80% es deficiente en lípidos, el 85% tiene un exceso de carbohidratos, el 83% es deficiente en hierro, el 75% es deficiente en calcio, el 69 % es deficiente en zinc y un 75% es deficiente en vitamina A. En cuanto a nivel socioeconómico el 58 % se encuentra en un nivel bajo, el 31% un nivel medio y 1% con un nivel alto. Los resultados de la evaluación nutricional según la z escore; para el indicador talla/ edad: el 49 % tiene una talla adecuada para su edad mientras que el 35 % tiene talla baja y el 11% tiene talla muy baja. Según el IMC (índice de masa corporal), se encontró que el 93% está en un estado nutricional normal y el 6 % está con sobrepeso. Así mismo, se encontró que el consumo de alimentos si tiene relación con estado nutricional con el indicador talla/edad y con el IMC, porque la X2 calculada es menor que la X2 tabulada. En cuanto al nivel socioeconómico se encontró que si existe relación con el estado nutricional de los escolares con el indicador talla/edad; mientras que según el IMC no existe relación, porque la X2 calculada es menor que la X2 tabulada.
Palabras claves: Consumo de alimentos, nivel socioeconómico, estado nutricional y escolares.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76538 Consumo de alimentos, nivel socioeconómico y estado nutricional de los escolares de la IEP. Nº 70081 Salcedo - Puno, 2012 [texto impreso] / Ofelia Mamani Sucasaire, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2013 . - 111 pàginas : tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El presente trabajo de investigación titulado: “Consumo de alimentos, nivel socioeconómico y estado nutricional de los escolares de la IEP. Nº 70081 de Salcedo – Puno, 2012”, fue realizado entre Octubre – Diciembre del 2012, con el objetivo de determinar la relación de consumo de alimentos y el nivel socioeconómico con el estado nutricional de los escolares de la IEP Nº 70081 de Salcedo – Puno, las necesidades básicas insatisfechas en cuanto a consumo alimentario, salud, educación de la población actual está originando malnutrición y desnutrición en los individuos que son afectados. Siendo el tipo de investigación descriptivo, analítico y de corte transversal, la muestra estuvo constituida de 71 niños y sus madres, para determinar el consumo de alimentos se aplicó método de recordatorio de 24 horas, para el nivel socioeconómico se aplicó la encuesta de Graffar modificado y para valorar el estado nutricional de los escolares se utilizó el método antropométrico, para el análisis estadístico se utilizó la Ji cuadrada con el nivel de significancia del 5%. Los resultados del consumo de alimentos mediante la adecuación nutricional, muestra que el 52 % es deficiente en energía, el 59% es deficiente en proteínas y 80% es deficiente en lípidos, el 85% tiene un exceso de carbohidratos, el 83% es deficiente en hierro, el 75% es deficiente en calcio, el 69 % es deficiente en zinc y un 75% es deficiente en vitamina A. En cuanto a nivel socioeconómico el 58 % se encuentra en un nivel bajo, el 31% un nivel medio y 1% con un nivel alto. Los resultados de la evaluación nutricional según la z escore; para el indicador talla/ edad: el 49 % tiene una talla adecuada para su edad mientras que el 35 % tiene talla baja y el 11% tiene talla muy baja. Según el IMC (índice de masa corporal), se encontró que el 93% está en un estado nutricional normal y el 6 % está con sobrepeso. Así mismo, se encontró que el consumo de alimentos si tiene relación con estado nutricional con el indicador talla/edad y con el IMC, porque la X2 calculada es menor que la X2 tabulada. En cuanto al nivel socioeconómico se encontró que si existe relación con el estado nutricional de los escolares con el indicador talla/edad; mientras que según el IMC no existe relación, porque la X2 calculada es menor que la X2 tabulada.
Palabras claves: Consumo de alimentos, nivel socioeconómico, estado nutricional y escolares.
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Consumo de alimentos, nivel socioeconómico y estado nutricional de los escolares de la IEP. Nº 70081 Salcedo - Puno, 2012
El presente trabajo de investigación titulado: “Consumo de alimentos, nivel socioeconómico y estado nutricional de los escolares de la IEP. Nº 70081 de Salcedo – Puno, 2012”, fue realizado entre Octubre – Diciembre del 2012, con el objetivo de determinar la relación de consumo de alimentos y el nivel socioeconómico con el estado nutricional de los escolares de la IEP Nº 70081 de Salcedo – Puno, las necesidades básicas insatisfechas en cuanto a consumo alimentario, salud, educación de la población actual está originando malnutrición y desnutrición en los individuos que son afectados. Siendo el tipo de investigación descriptivo, analítico y de corte transversal, la muestra estuvo constituida de 71 niños y sus madres, para determinar el consumo de alimentos se aplicó método de recordatorio de 24 horas, para el nivel socioeconómico se aplicó la encuesta de Graffar modificado y para valorar el estado nutricional de los escolares se utilizó el método antropométrico, para el análisis estadístico se utilizó la Ji cuadrada con el nivel de significancia del 5%. Los resultados del consumo de alimentos mediante la adecuación nutricional, muestra que el 52 % es deficiente en energía, el 59% es deficiente en proteínas y 80% es deficiente en lípidos, el 85% tiene un exceso de carbohidratos, el 83% es deficiente en hierro, el 75% es deficiente en calcio, el 69 % es deficiente en zinc y un 75% es deficiente en vitamina A. En cuanto a nivel socioeconómico el 58 % se encuentra en un nivel bajo, el 31% un nivel medio y 1% con un nivel alto. Los resultados de la evaluación nutricional según la z escore; para el indicador talla/ edad: el 49 % tiene una talla adecuada para su edad mientras que el 35 % tiene talla baja y el 11% tiene talla muy baja. Según el IMC (índice de masa corporal), se encontró que el 93% está en un estado nutricional normal y el 6 % está con sobrepeso. Así mismo, se encontró que el consumo de alimentos si tiene relación con estado nutricional con el indicador talla/edad y con el IMC, porque la X2 calculada es menor que la X2 tabulada. En cuanto al nivel socioeconómico se encontró que si existe relación con el estado nutricional de los escolares con el indicador talla/edad; mientras que según el IMC no existe relación, porque la X2 calculada es menor que la X2 tabulada.
Palabras claves: Consumo de alimentos, nivel socioeconómico, estado nutricional y escolares.
Mamani Sucasaire, Ofelia - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2013
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0292-01 T0292 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T16537-22988-01 613.20832 M21 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Disponible Consumo de alimentos en quioscos escolares y estado nutricional de los estudiantes de las Instituciones Educativas Primarias de la Ciudad de Puno – 2017 / Virginia Miranda Condori / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2018)
Título : Consumo de alimentos en quioscos escolares y estado nutricional de los estudiantes de las Instituciones Educativas Primarias de la Ciudad de Puno – 2017 Tipo de documento: texto impreso Autores: Virginia Miranda Condori, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 93 páginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el consumo de alimentos en los quioscos escolares y estado Nutricional de los estudiantes de las Instituciones Educativas Primarias de la Ciudad de Puno 2017. El trabajo fue de tipo descriptivo, analítico y de corte transversal con una muestra de 317 estudiantes de cuatro Instituciones Educativas Primarias (Santa Rosa, Laykakota, Independencia y Chanu Chanu), seleccionados mediante el método probabilístico aleatorio simple, a quienes se aplicó un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos que se expenden en los quioscos escolares y realizó la evaluación antropométrica peso y talla, con lo que se determinó el estado nutricional mediante los indicadores Índice de Masa Corporal por Edad y Talla por Edad. Resultados: Se identificaron un total de 9 quioscos escolares, hallando un mayor expendió de productos azucarados y bebidas. Con respecto al consumo de alimentos, se evaluó la frecuencia de consumo de alimentos en quioscos escolares expresado en el índice de alimentación encontrándose que el 92.21% de los estudiantes presenta un consumo poco saludable y el 3.79% requiere cambios en el consumo de estos productos. De acuerdo al estado nutricional según el índice de masa corporal por edad 8.83% presenta obesidad, 33.44% sobrepeso y 56.78% esta normal; según talla por edad el 90.85% presenta un estado nutricional normal y 7.89% talla baja. Se encontró que el 8.5% de estudiantes con obesidad presentan una frecuencia de consumo poco saludable al igual que el 30.6% con sobrepeso y el 56.2% con estado nutricional normal; de los estudiantes con sobrepeso 2.8% requiere cambios en su alimentación. Según talla/edad, el 89.3% con un estado nutricional normal presentan una frecuencia de consumo poco saludable al igual que el 7.9% con talla baja. Existe relación entre la frecuencia de consumo de alimentos en quioscos escolares con el estado nutricional según índice de masa corporal por edad. Conclusión: Se identificó un mayor expendió de productos azucarados y bebidas en los quioscos escolares, el consumo es poco saludable por los estudiantes quienes muestran una creciente en sobrepeso y obesidad, en consecuencia, existe relación entre la frecuencia de consumo de alimentos y estado nutricional. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/9841 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=106095 Consumo de alimentos en quioscos escolares y estado nutricional de los estudiantes de las Instituciones Educativas Primarias de la Ciudad de Puno – 2017 [texto impreso] / Virginia Miranda Condori, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2018 . - 93 páginas : tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el consumo de alimentos en los quioscos escolares y estado Nutricional de los estudiantes de las Instituciones Educativas Primarias de la Ciudad de Puno 2017. El trabajo fue de tipo descriptivo, analítico y de corte transversal con una muestra de 317 estudiantes de cuatro Instituciones Educativas Primarias (Santa Rosa, Laykakota, Independencia y Chanu Chanu), seleccionados mediante el método probabilístico aleatorio simple, a quienes se aplicó un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos que se expenden en los quioscos escolares y realizó la evaluación antropométrica peso y talla, con lo que se determinó el estado nutricional mediante los indicadores Índice de Masa Corporal por Edad y Talla por Edad. Resultados: Se identificaron un total de 9 quioscos escolares, hallando un mayor expendió de productos azucarados y bebidas. Con respecto al consumo de alimentos, se evaluó la frecuencia de consumo de alimentos en quioscos escolares expresado en el índice de alimentación encontrándose que el 92.21% de los estudiantes presenta un consumo poco saludable y el 3.79% requiere cambios en el consumo de estos productos. De acuerdo al estado nutricional según el índice de masa corporal por edad 8.83% presenta obesidad, 33.44% sobrepeso y 56.78% esta normal; según talla por edad el 90.85% presenta un estado nutricional normal y 7.89% talla baja. Se encontró que el 8.5% de estudiantes con obesidad presentan una frecuencia de consumo poco saludable al igual que el 30.6% con sobrepeso y el 56.2% con estado nutricional normal; de los estudiantes con sobrepeso 2.8% requiere cambios en su alimentación. Según talla/edad, el 89.3% con un estado nutricional normal presentan una frecuencia de consumo poco saludable al igual que el 7.9% con talla baja. Existe relación entre la frecuencia de consumo de alimentos en quioscos escolares con el estado nutricional según índice de masa corporal por edad. Conclusión: Se identificó un mayor expendió de productos azucarados y bebidas en los quioscos escolares, el consumo es poco saludable por los estudiantes quienes muestran una creciente en sobrepeso y obesidad, en consecuencia, existe relación entre la frecuencia de consumo de alimentos y estado nutricional. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/9841 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=106095
Consumo de alimentos en quioscos escolares y estado nutricional de los estudiantes de las Instituciones Educativas Primarias de la Ciudad de Puno – 2017
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el consumo de alimentos en los quioscos escolares y estado Nutricional de los estudiantes de las Instituciones Educativas Primarias de la Ciudad de Puno 2017. El trabajo fue de tipo descriptivo, analítico y de corte transversal con una muestra de 317 estudiantes de cuatro Instituciones Educativas Primarias (Santa Rosa, Laykakota, Independencia y Chanu Chanu), seleccionados mediante el método probabilístico aleatorio simple, a quienes se aplicó un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos que se expenden en los quioscos escolares y realizó la evaluación antropométrica peso y talla, con lo que se determinó el estado nutricional mediante los indicadores Índice de Masa Corporal por Edad y Talla por Edad. Resultados: Se identificaron un total de 9 quioscos escolares, hallando un mayor expendió de productos azucarados y bebidas. Con respecto al consumo de alimentos, se evaluó la frecuencia de consumo de alimentos en quioscos escolares expresado en el índice de alimentación encontrándose que el 92.21% de los estudiantes presenta un consumo poco saludable y el 3.79% requiere cambios en el consumo de estos productos. De acuerdo al estado nutricional según el índice de masa corporal por edad 8.83% presenta obesidad, 33.44% sobrepeso y 56.78% esta normal; según talla por edad el 90.85% presenta un estado nutricional normal y 7.89% talla baja. Se encontró que el 8.5% de estudiantes con obesidad presentan una frecuencia de consumo poco saludable al igual que el 30.6% con sobrepeso y el 56.2% con estado nutricional normal; de los estudiantes con sobrepeso 2.8% requiere cambios en su alimentación. Según talla/edad, el 89.3% con un estado nutricional normal presentan una frecuencia de consumo poco saludable al igual que el 7.9% con talla baja. Existe relación entre la frecuencia de consumo de alimentos en quioscos escolares con el estado nutricional según índice de masa corporal por edad. Conclusión: Se identificó un mayor expendió de productos azucarados y bebidas en los quioscos escolares, el consumo es poco saludable por los estudiantes quienes muestran una creciente en sobrepeso y obesidad, en consecuencia, existe relación entre la frecuencia de consumo de alimentos y estado nutricional.
Miranda Condori, Virginia - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2018
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DisponibleConsumo de alimentos en relación a los niveles de glucosa en sangre de estudiantes, personal administrativo de 18 a 65 años de la UNA - Puno, 2015 / Luz Delia Yanapa Calsina / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2016)
Título : Consumo de alimentos en relación a los niveles de glucosa en sangre de estudiantes, personal administrativo de 18 a 65 años de la UNA - Puno, 2015 Tipo de documento: texto impreso Autores: Luz Delia Yanapa Calsina, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 94 pàginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación titulado“Consumo de alimentos enrelación a los niveles de glucosa en sangre de estudiantes y personal administrativo de 18 a 65 años de edad de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno, 2015”; tuvo como objetivo general: Determinar la relación entre el consumo de alimentos y los niveles de glucosa en sangre de estudiantes y personal administrativos de 18 a 65 años de edad de la UNA-Puno, 2015, los objetivos específicos planteados fueron:Determinar el consumo de alimentos y adecuación de la dieta, determinar los niveles de glucosa en sangre, establecer la relación entre el consumo de alimentos y los niveles de glucosa en sangre.El estudio fue de tipo descriptivo, analítico y de corte transversal. La población fue de 18273 estudiantes y personal administrativo y la muestra estuvo constituida por 96 estudiantes y personal administrativo de ambos sexos de 18 a 65 años de edad, de las cuales 32son estudiantes y 64 personal administrativo.Materiales y métodos:La técnica utilizada fue la entrevista y los instrumentos, la encuesta de frecuencia de consumo, encuesta del recordatorio de 24 horas y la ficha de análisis de niveles de glucosa. La frecuencia deconsumo diario en ambos grupos;fueron de manera decreciente. En el grupo de cereales y leguminosas, el arroz blanco, pan francés y lentejas, en el grupo de verduras fue la zanahoria. Las frutas tienen un consumo relativamente menor, siendo el plátano el que presenta el mayor consumo. En misceláneos el azúcar y la sal tienen el consumo más frecuente y finalmente en el grupo de tubérculos y raíces la papa blanca presentó el mayor consumo. La adecuación nutricional de la dietade ambos grupos de estudio fue: En energía el 62,6% presentanexceso, y el 23,9% deficiente, y solo 13,5% es adecuada. La adecuación de macronutrientes; en los estudiantes presentaron un 25% de exceso en proteínas, el 20.8% en lípidos y el 22.8% en carbohidratos. En el personal administrativo un 51% de exceso en proteínas, el 40,6% en lípidos y un 36.6% en carbohidratos. En los niveles de glucosa solo en el personal administrativo se encontró 1% de hiperglucemia, se presentó un nivel de normalidad de 24% en estudiantes y un 55,3% en personal administrativo.Existe relación entre la adecuación de energía con los niveles de glucosa, sin embargo no existe relación entre la adecuación de los carbohidratos, proteínas y lípidos con los niveles de glucosa. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91860 Consumo de alimentos en relación a los niveles de glucosa en sangre de estudiantes, personal administrativo de 18 a 65 años de la UNA - Puno, 2015 [texto impreso] / Luz Delia Yanapa Calsina, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2016 . - 94 pàginas : tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El presente trabajo de investigación titulado“Consumo de alimentos enrelación a los niveles de glucosa en sangre de estudiantes y personal administrativo de 18 a 65 años de edad de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno, 2015”; tuvo como objetivo general: Determinar la relación entre el consumo de alimentos y los niveles de glucosa en sangre de estudiantes y personal administrativos de 18 a 65 años de edad de la UNA-Puno, 2015, los objetivos específicos planteados fueron:Determinar el consumo de alimentos y adecuación de la dieta, determinar los niveles de glucosa en sangre, establecer la relación entre el consumo de alimentos y los niveles de glucosa en sangre.El estudio fue de tipo descriptivo, analítico y de corte transversal. La población fue de 18273 estudiantes y personal administrativo y la muestra estuvo constituida por 96 estudiantes y personal administrativo de ambos sexos de 18 a 65 años de edad, de las cuales 32son estudiantes y 64 personal administrativo.Materiales y métodos:La técnica utilizada fue la entrevista y los instrumentos, la encuesta de frecuencia de consumo, encuesta del recordatorio de 24 horas y la ficha de análisis de niveles de glucosa. La frecuencia deconsumo diario en ambos grupos;fueron de manera decreciente. En el grupo de cereales y leguminosas, el arroz blanco, pan francés y lentejas, en el grupo de verduras fue la zanahoria. Las frutas tienen un consumo relativamente menor, siendo el plátano el que presenta el mayor consumo. En misceláneos el azúcar y la sal tienen el consumo más frecuente y finalmente en el grupo de tubérculos y raíces la papa blanca presentó el mayor consumo. La adecuación nutricional de la dietade ambos grupos de estudio fue: En energía el 62,6% presentanexceso, y el 23,9% deficiente, y solo 13,5% es adecuada. La adecuación de macronutrientes; en los estudiantes presentaron un 25% de exceso en proteínas, el 20.8% en lípidos y el 22.8% en carbohidratos. En el personal administrativo un 51% de exceso en proteínas, el 40,6% en lípidos y un 36.6% en carbohidratos. En los niveles de glucosa solo en el personal administrativo se encontró 1% de hiperglucemia, se presentó un nivel de normalidad de 24% en estudiantes y un 55,3% en personal administrativo.Existe relación entre la adecuación de energía con los niveles de glucosa, sin embargo no existe relación entre la adecuación de los carbohidratos, proteínas y lípidos con los niveles de glucosa. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91860
Consumo de alimentos en relación a los niveles de glucosa en sangre de estudiantes, personal administrativo de 18 a 65 años de la UNA - Puno, 2015
El presente trabajo de investigación titulado“Consumo de alimentos enrelación a los niveles de glucosa en sangre de estudiantes y personal administrativo de 18 a 65 años de edad de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno, 2015”; tuvo como objetivo general: Determinar la relación entre el consumo de alimentos y los niveles de glucosa en sangre de estudiantes y personal administrativos de 18 a 65 años de edad de la UNA-Puno, 2015, los objetivos específicos planteados fueron:Determinar el consumo de alimentos y adecuación de la dieta, determinar los niveles de glucosa en sangre, establecer la relación entre el consumo de alimentos y los niveles de glucosa en sangre.El estudio fue de tipo descriptivo, analítico y de corte transversal. La población fue de 18273 estudiantes y personal administrativo y la muestra estuvo constituida por 96 estudiantes y personal administrativo de ambos sexos de 18 a 65 años de edad, de las cuales 32son estudiantes y 64 personal administrativo.Materiales y métodos:La técnica utilizada fue la entrevista y los instrumentos, la encuesta de frecuencia de consumo, encuesta del recordatorio de 24 horas y la ficha de análisis de niveles de glucosa. La frecuencia deconsumo diario en ambos grupos;fueron de manera decreciente. En el grupo de cereales y leguminosas, el arroz blanco, pan francés y lentejas, en el grupo de verduras fue la zanahoria. Las frutas tienen un consumo relativamente menor, siendo el plátano el que presenta el mayor consumo. En misceláneos el azúcar y la sal tienen el consumo más frecuente y finalmente en el grupo de tubérculos y raíces la papa blanca presentó el mayor consumo. La adecuación nutricional de la dietade ambos grupos de estudio fue: En energía el 62,6% presentanexceso, y el 23,9% deficiente, y solo 13,5% es adecuada. La adecuación de macronutrientes; en los estudiantes presentaron un 25% de exceso en proteínas, el 20.8% en lípidos y el 22.8% en carbohidratos. En el personal administrativo un 51% de exceso en proteínas, el 40,6% en lípidos y un 36.6% en carbohidratos. En los niveles de glucosa solo en el personal administrativo se encontró 1% de hiperglucemia, se presentó un nivel de normalidad de 24% en estudiantes y un 55,3% en personal administrativo.Existe relación entre la adecuación de energía con los niveles de glucosa, sin embargo no existe relación entre la adecuación de los carbohidratos, proteínas y lípidos con los niveles de glucosa.
Yanapa Calsina, Luz Delia - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2016
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DisponibleConsumo de bebidas y estado nutricional de los adolescentes del Centro Educativo Eduardo Forga Selinger Juliaca febrero abril 2016 / Mayerly Gladys Sirena Pacosonco / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2018)
Título : Consumo de bebidas y estado nutricional de los adolescentes del Centro Educativo Eduardo Forga Selinger Juliaca febrero abril 2016 Tipo de documento: texto impreso Autores: Mayerly Gladys Sirena Pacosonco, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 100 páginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional de Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: En la actualidad hay un gran consumo de líquidos, pero existe una gran diferencia entre el consumo de agua y las bebidas que contiene agua (bebidas carbonatadas, azucaradas, zumos). El consumo de estas bebidas está relacionado con el desarrollo de enfermedades crónicas. Además, en estudios aleatorizados en niños se ha observado que el consumo de bebidas azucaradas predice el Índice de Masa Corporal en los escolares y adolescentes en etapas posteriores a la vida. El objetivo del proyecto consistió en determinar el consumo de bebidas y el estado nutricional de adolescentes que asisten al centro educativo Eduardo Forga Selinger de Juliaca, y se estableció la relación entre ambas variables; la metodología es descriptivo, analítico, y de corte transversal. La muestra estuvo conformada por 101 estudiantes de 10 a 19 años de edad, determinada probabilísticamente; se aplicaron entrevistas a los estudiantes mediante el uso de encuestas que evalúa el consumo de bebidas, donde se reconoce la cantidad, frecuencia y tipo de bebidas, así como el estado nutricional se evaluó mediante el índice de masa corporal (IMC). El tratamiento estadístico que media estadística descriptiva con promedios, porcentajes y esta inferencial mediante regresión lineal. Los resultados dieron que la bebida más consumida por los adolescentes fueron los 7 tipos de bebida natural en un 30%, el 17% de adolescentes consumen los 5 tipos de bebida, industrializada y a nivel de ambas bebidas consumen un 10% y el 90% se distribuye en una variedad de combinaciones; la cantidad oscila entre 200 a 500ml aproximadamente para consumo de bebidas naturales y 240ml para el consumo de bebidas industrializadas; la frecuencia es diario e interdiario para las bebidas naturales y ocasional para las bebidas industrializadas; el estado nutricional según IMC es normal en el 82% de los adolescentes, en un 17% tienen sobrepeso y un 1% obesidad. En conclusión, la relación entre el consumo de bebidas y estado nutricional la regresión de este coeficiente es R² = 0.0001, siendo estadísticamente significativo, lo que implica que por un aumento en el consumo de bebida se ve reflejado en una variación del IMC, dando así que existe relación entre ambas variables, además los varones (p=0.065) tienen una relación directamente proporcional baja de consumo de bebidas y el estado nutricional frente a las mujeres (p= -0.068) donde existen otros factores además del tipo de bebida industrializada. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/7487 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112084 Consumo de bebidas y estado nutricional de los adolescentes del Centro Educativo Eduardo Forga Selinger Juliaca febrero abril 2016 [texto impreso] / Mayerly Gladys Sirena Pacosonco, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2018 . - 100 páginas : tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: En la actualidad hay un gran consumo de líquidos, pero existe una gran diferencia entre el consumo de agua y las bebidas que contiene agua (bebidas carbonatadas, azucaradas, zumos). El consumo de estas bebidas está relacionado con el desarrollo de enfermedades crónicas. Además, en estudios aleatorizados en niños se ha observado que el consumo de bebidas azucaradas predice el Índice de Masa Corporal en los escolares y adolescentes en etapas posteriores a la vida. El objetivo del proyecto consistió en determinar el consumo de bebidas y el estado nutricional de adolescentes que asisten al centro educativo Eduardo Forga Selinger de Juliaca, y se estableció la relación entre ambas variables; la metodología es descriptivo, analítico, y de corte transversal. La muestra estuvo conformada por 101 estudiantes de 10 a 19 años de edad, determinada probabilísticamente; se aplicaron entrevistas a los estudiantes mediante el uso de encuestas que evalúa el consumo de bebidas, donde se reconoce la cantidad, frecuencia y tipo de bebidas, así como el estado nutricional se evaluó mediante el índice de masa corporal (IMC). El tratamiento estadístico que media estadística descriptiva con promedios, porcentajes y esta inferencial mediante regresión lineal. Los resultados dieron que la bebida más consumida por los adolescentes fueron los 7 tipos de bebida natural en un 30%, el 17% de adolescentes consumen los 5 tipos de bebida, industrializada y a nivel de ambas bebidas consumen un 10% y el 90% se distribuye en una variedad de combinaciones; la cantidad oscila entre 200 a 500ml aproximadamente para consumo de bebidas naturales y 240ml para el consumo de bebidas industrializadas; la frecuencia es diario e interdiario para las bebidas naturales y ocasional para las bebidas industrializadas; el estado nutricional según IMC es normal en el 82% de los adolescentes, en un 17% tienen sobrepeso y un 1% obesidad. En conclusión, la relación entre el consumo de bebidas y estado nutricional la regresión de este coeficiente es R² = 0.0001, siendo estadísticamente significativo, lo que implica que por un aumento en el consumo de bebida se ve reflejado en una variación del IMC, dando así que existe relación entre ambas variables, además los varones (p=0.065) tienen una relación directamente proporcional baja de consumo de bebidas y el estado nutricional frente a las mujeres (p= -0.068) donde existen otros factores además del tipo de bebida industrializada. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/7487 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112084
Consumo de bebidas y estado nutricional de los adolescentes del Centro Educativo Eduardo Forga Selinger Juliaca febrero abril 2016
En la actualidad hay un gran consumo de líquidos, pero existe una gran diferencia entre el consumo de agua y las bebidas que contiene agua (bebidas carbonatadas, azucaradas, zumos). El consumo de estas bebidas está relacionado con el desarrollo de enfermedades crónicas. Además, en estudios aleatorizados en niños se ha observado que el consumo de bebidas azucaradas predice el Índice de Masa Corporal en los escolares y adolescentes en etapas posteriores a la vida. El objetivo del proyecto consistió en determinar el consumo de bebidas y el estado nutricional de adolescentes que asisten al centro educativo Eduardo Forga Selinger de Juliaca, y se estableció la relación entre ambas variables; la metodología es descriptivo, analítico, y de corte transversal. La muestra estuvo conformada por 101 estudiantes de 10 a 19 años de edad, determinada probabilísticamente; se aplicaron entrevistas a los estudiantes mediante el uso de encuestas que evalúa el consumo de bebidas, donde se reconoce la cantidad, frecuencia y tipo de bebidas, así como el estado nutricional se evaluó mediante el índice de masa corporal (IMC). El tratamiento estadístico que media estadística descriptiva con promedios, porcentajes y esta inferencial mediante regresión lineal. Los resultados dieron que la bebida más consumida por los adolescentes fueron los 7 tipos de bebida natural en un 30%, el 17% de adolescentes consumen los 5 tipos de bebida, industrializada y a nivel de ambas bebidas consumen un 10% y el 90% se distribuye en una variedad de combinaciones; la cantidad oscila entre 200 a 500ml aproximadamente para consumo de bebidas naturales y 240ml para el consumo de bebidas industrializadas; la frecuencia es diario e interdiario para las bebidas naturales y ocasional para las bebidas industrializadas; el estado nutricional según IMC es normal en el 82% de los adolescentes, en un 17% tienen sobrepeso y un 1% obesidad. En conclusión, la relación entre el consumo de bebidas y estado nutricional la regresión de este coeficiente es R² = 0.0001, siendo estadísticamente significativo, lo que implica que por un aumento en el consumo de bebida se ve reflejado en una variación del IMC, dando así que existe relación entre ambas variables, además los varones (p=0.065) tienen una relación directamente proporcional baja de consumo de bebidas y el estado nutricional frente a las mujeres (p= -0.068) donde existen otros factores además del tipo de bebida industrializada.
Sirena Pacosonco, Mayerly Gladys - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2018
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DisponibleConsumo de dieta cariogenica y su relación con caries dental en alumnos de 12 - 16 años de edad de la G.U.E. José Antonio Encinas. Juliaca - 2012 / Huber Jim Silvera Quispe / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)
Título : Consumo de dieta cariogenica y su relación con caries dental en alumnos de 12 - 16 años de edad de la G.U.E. José Antonio Encinas. Juliaca - 2012 Tipo de documento: texto impreso Autores: Huber Jim Silvera Quispe, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 68 pàginas Il.: ilustraciones, mapas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 01 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Clasificación: Resumen: El presente trabajo de investigación titulado “Consumo de dieta cariogénica y su relación con la caries dental en alumnos de 12 a 16 años de edad de la G.U.E. José Antonio Encinas. Juliaca - 2012” tuvo como objetivo general determinar el consumo de Alimentos cariogénicos en relación a la caries dental. Los objetivos específicos fueron: determinar el tipo de alimentos cariogénicos, determinar la cantidad de alimentos cariogénicos que consumen los alumnos, determinar la prevalencia de caries dental y la relación entre el consumo de alimentos cariogénicos y la caries dental. La investigación es de tipo descriptiva y analítica de corte transversal. La población estuvo constituida por 1933 alumnos de ambos sexos, pertenecientes a los 5 grados de estudios secundarios de la G.U.E José Antonio Encinas de la ciudad de Juliaca; la muestra la constituyeron 160 estudiantes de ambos sexos. Se utilizó el método dietético para determinar el consumo de alimentos cariogénicos y la técnica fue la entrevista directa utilizando de la encuesta de recordatorio de 24 horas, por tres días, y posteriormente se recopilo el consumo y la cantidad de alimentos cariogénicos de la dieta, y también se les realizo un Odontograma para determinar el número de piezas dentarias cariadas.Los resultados obtenidos indican que el consumo de los alimentos cariogénicos por tipo y cantidad de carbohidratos es 36.6% de manzana y 38.6% de plátano; en cuanto a los disacáridos se tiene que el 45.8% consume azúcar, seguido de las bebidas gaseosas con 30.6%; respecto a los polisacáridos, el 23.6% consume papa, 22.6% de arroz y 32.2% de pan. Los alimentos altamente cariogénicos son el azúcar, las bebidas gaseosasy el pan; mientras que el arroz, la papa, el plátano y la manzana, son medianamente cariogénicos. Sobre la prevalencia de caries por el incide CPOD se observó que las mujeres tienen un índice más alto 10.2 y los varones tienen un índice de 6.8. En cuanto a la relación entre el consumo de alimentos cariogénicos y la prevalencia de caries dental. El 38% de alumnos que consumen alimentos de alta acidogenicidad presentan un nivel de caries muy severa, del mismo modo el 24% consume alimentos de mediana acidogenicidad, y un nivel de caries muy severa. Según la prueba estadística de Chi-cuadrado de Pearson se concluye que se rechaza la hipótesis nula y se acepta la hipótesis alterna, ya que Xc=11.340 es mayor que la Xt=9.488, por tanto si existe relación entre el consumo de alimentos cariogénicos y la prevalencia de caries dental de los estudiantes de la Gran Unidad Escolar José Antonio Encinas de la ciudad de Juliaca.
Palabras claves: dieta – cariogénica – acidogenicidad – alimentos - caries dental-Odontograma.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77440 Consumo de dieta cariogenica y su relación con caries dental en alumnos de 12 - 16 años de edad de la G.U.E. José Antonio Encinas. Juliaca - 2012 [texto impreso] / Huber Jim Silvera Quispe, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2013 . - 68 pàginas : ilustraciones, mapas, tablas ; 30 cm + 01 CD-ROM.
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Clasificación: Resumen: El presente trabajo de investigación titulado “Consumo de dieta cariogénica y su relación con la caries dental en alumnos de 12 a 16 años de edad de la G.U.E. José Antonio Encinas. Juliaca - 2012” tuvo como objetivo general determinar el consumo de Alimentos cariogénicos en relación a la caries dental. Los objetivos específicos fueron: determinar el tipo de alimentos cariogénicos, determinar la cantidad de alimentos cariogénicos que consumen los alumnos, determinar la prevalencia de caries dental y la relación entre el consumo de alimentos cariogénicos y la caries dental. La investigación es de tipo descriptiva y analítica de corte transversal. La población estuvo constituida por 1933 alumnos de ambos sexos, pertenecientes a los 5 grados de estudios secundarios de la G.U.E José Antonio Encinas de la ciudad de Juliaca; la muestra la constituyeron 160 estudiantes de ambos sexos. Se utilizó el método dietético para determinar el consumo de alimentos cariogénicos y la técnica fue la entrevista directa utilizando de la encuesta de recordatorio de 24 horas, por tres días, y posteriormente se recopilo el consumo y la cantidad de alimentos cariogénicos de la dieta, y también se les realizo un Odontograma para determinar el número de piezas dentarias cariadas.Los resultados obtenidos indican que el consumo de los alimentos cariogénicos por tipo y cantidad de carbohidratos es 36.6% de manzana y 38.6% de plátano; en cuanto a los disacáridos se tiene que el 45.8% consume azúcar, seguido de las bebidas gaseosas con 30.6%; respecto a los polisacáridos, el 23.6% consume papa, 22.6% de arroz y 32.2% de pan. Los alimentos altamente cariogénicos son el azúcar, las bebidas gaseosasy el pan; mientras que el arroz, la papa, el plátano y la manzana, son medianamente cariogénicos. Sobre la prevalencia de caries por el incide CPOD se observó que las mujeres tienen un índice más alto 10.2 y los varones tienen un índice de 6.8. En cuanto a la relación entre el consumo de alimentos cariogénicos y la prevalencia de caries dental. El 38% de alumnos que consumen alimentos de alta acidogenicidad presentan un nivel de caries muy severa, del mismo modo el 24% consume alimentos de mediana acidogenicidad, y un nivel de caries muy severa. Según la prueba estadística de Chi-cuadrado de Pearson se concluye que se rechaza la hipótesis nula y se acepta la hipótesis alterna, ya que Xc=11.340 es mayor que la Xt=9.488, por tanto si existe relación entre el consumo de alimentos cariogénicos y la prevalencia de caries dental de los estudiantes de la Gran Unidad Escolar José Antonio Encinas de la ciudad de Juliaca.
Palabras claves: dieta – cariogénica – acidogenicidad – alimentos - caries dental-Odontograma.
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Consumo de dieta cariogenica y su relación con caries dental en alumnos de 12 - 16 años de edad de la G.U.E. José Antonio Encinas. Juliaca - 2012
El presente trabajo de investigación titulado “Consumo de dieta cariogénica y su relación con la caries dental en alumnos de 12 a 16 años de edad de la G.U.E. José Antonio Encinas. Juliaca - 2012” tuvo como objetivo general determinar el consumo de Alimentos cariogénicos en relación a la caries dental. Los objetivos específicos fueron: determinar el tipo de alimentos cariogénicos, determinar la cantidad de alimentos cariogénicos que consumen los alumnos, determinar la prevalencia de caries dental y la relación entre el consumo de alimentos cariogénicos y la caries dental. La investigación es de tipo descriptiva y analítica de corte transversal. La población estuvo constituida por 1933 alumnos de ambos sexos, pertenecientes a los 5 grados de estudios secundarios de la G.U.E José Antonio Encinas de la ciudad de Juliaca; la muestra la constituyeron 160 estudiantes de ambos sexos. Se utilizó el método dietético para determinar el consumo de alimentos cariogénicos y la técnica fue la entrevista directa utilizando de la encuesta de recordatorio de 24 horas, por tres días, y posteriormente se recopilo el consumo y la cantidad de alimentos cariogénicos de la dieta, y también se les realizo un Odontograma para determinar el número de piezas dentarias cariadas.Los resultados obtenidos indican que el consumo de los alimentos cariogénicos por tipo y cantidad de carbohidratos es 36.6% de manzana y 38.6% de plátano; en cuanto a los disacáridos se tiene que el 45.8% consume azúcar, seguido de las bebidas gaseosas con 30.6%; respecto a los polisacáridos, el 23.6% consume papa, 22.6% de arroz y 32.2% de pan. Los alimentos altamente cariogénicos son el azúcar, las bebidas gaseosasy el pan; mientras que el arroz, la papa, el plátano y la manzana, son medianamente cariogénicos. Sobre la prevalencia de caries por el incide CPOD se observó que las mujeres tienen un índice más alto 10.2 y los varones tienen un índice de 6.8. En cuanto a la relación entre el consumo de alimentos cariogénicos y la prevalencia de caries dental. El 38% de alumnos que consumen alimentos de alta acidogenicidad presentan un nivel de caries muy severa, del mismo modo el 24% consume alimentos de mediana acidogenicidad, y un nivel de caries muy severa. Según la prueba estadística de Chi-cuadrado de Pearson se concluye que se rechaza la hipótesis nula y se acepta la hipótesis alterna, ya que Xc=11.340 es mayor que la Xt=9.488, por tanto si existe relación entre el consumo de alimentos cariogénicos y la prevalencia de caries dental de los estudiantes de la Gran Unidad Escolar José Antonio Encinas de la ciudad de Juliaca.
Palabras claves: dieta – cariogénica – acidogenicidad – alimentos - caries dental-Odontograma.
Silvera Quispe, Huber Jim - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2013
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0332-01 T0332 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T17521-23978-01 613.2083 S55 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) En Procesos Técnicos
Excluido de préstamoConsumo dietario de calcio y su relación con el nivel socioeconómico de estudiantes de la Universidad Nacional del Puno setiembre del 2014 enero 2015 / 2015
Título : Consumo dietario de calcio y su relación con el nivel socioeconómico de estudiantes de la Universidad Nacional del Puno setiembre del 2014 enero 2015 Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 57 [10], página Il.: diagramas, tablas. Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Grado / Titulo Profesional: Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: La presente investigación titulada " CONSUMO DIETARIO DE CALCIO Y SU RELACIÓN CON EL NIVEL SOCIOECONÓMICO DE ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO 2014" tiene como objetivo evaluar el consumo dietario de calcio, nivel socioeconomico y la relación que existe entre ellos. Trabajo descriptivo, analítico Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111775 Consumo dietario de calcio y su relación con el nivel socioeconómico de estudiantes de la Universidad Nacional del Puno setiembre del 2014 enero 2015 [texto impreso] . - 2015 . - 57 [10], página : diagramas, tablas. ; 30 cm.
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Resumen: La presente investigación titulada " CONSUMO DIETARIO DE CALCIO Y SU RELACIÓN CON EL NIVEL SOCIOECONÓMICO DE ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO 2014" tiene como objetivo evaluar el consumo dietario de calcio, nivel socioeconomico y la relación que existe entre ellos. Trabajo descriptivo, analítico Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111775
Consumo dietario de calcio y su relación con el nivel socioeconómico de estudiantes de la Universidad Nacional del Puno setiembre del 2014 enero 2015
La presente investigación titulada " CONSUMO DIETARIO DE CALCIO Y SU RELACIÓN CON EL NIVEL SOCIOECONÓMICO DE ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO 2014" tiene como objetivo evaluar el consumo dietario de calcio, nivel socioeconomico y la relación que existe entre ellos. Trabajo descriptivo, analítico
2015
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0410-01 T28-0410 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible Consumo dietético actividad física y su relación con la composición corporal en estudiantes del comedor universitario José María Arguedas - Andahuaylas, abril - julio 2013 / Ana Maria Ccuno Jahuira / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)
Título : Consumo dietético actividad física y su relación con la composición corporal en estudiantes del comedor universitario José María Arguedas - Andahuaylas, abril - julio 2013 Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Maria Ccuno Jahuira, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 118 pàginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación, tuvo como objetivo relacionar el consumo dietético y la actividad física con la composición corporal en estudiantes del comedor universitario José María Arguedas de la ciudad de Andahuaylas. El estudio es de tipo descriptivo, corte transversal y analítico la muestra estuvo conformada por 74 estudiantes de los cuales estaban constituidos por 33 mujeres y 41 varones. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77451 Consumo dietético actividad física y su relación con la composición corporal en estudiantes del comedor universitario José María Arguedas - Andahuaylas, abril - julio 2013 [texto impreso] / Ana Maria Ccuno Jahuira, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2013 . - 118 pàginas : tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El presente trabajo de investigación, tuvo como objetivo relacionar el consumo dietético y la actividad física con la composición corporal en estudiantes del comedor universitario José María Arguedas de la ciudad de Andahuaylas. El estudio es de tipo descriptivo, corte transversal y analítico la muestra estuvo conformada por 74 estudiantes de los cuales estaban constituidos por 33 mujeres y 41 varones. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77451
Consumo dietético actividad física y su relación con la composición corporal en estudiantes del comedor universitario José María Arguedas - Andahuaylas, abril - julio 2013
El presente trabajo de investigación, tuvo como objetivo relacionar el consumo dietético y la actividad física con la composición corporal en estudiantes del comedor universitario José María Arguedas de la ciudad de Andahuaylas. El estudio es de tipo descriptivo, corte transversal y analítico la muestra estuvo conformada por 74 estudiantes de los cuales estaban constituidos por 33 mujeres y 41 varones.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0325-01 T0325 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T17516-23973-01 613.24 C42 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) En Procesos Técnicos
Excluido de préstamoConsumo, elaboración y evaluación sensorial de embutidos, jamonada hot dog y chorizo a base de carne de alpaca en la ciudad de Puno / Blanca Luz Valverde León / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2006)
Título : Consumo, elaboración y evaluación sensorial de embutidos, jamonada hot dog y chorizo a base de carne de alpaca en la ciudad de Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Blanca Luz Valverde León, Autor ; Patricia Tovar Vasquez Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 131 pàginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación titulado "ESTUDIO DEL CONSUMO DE EMBUTIDOS Y DESARROLLO DE PRODUCTOS A BASE DE CARNE DE ALPACA (Jamonada, hot dog y chorizo), NOVIEMBRE 2004 A MAYO 2005 CIUDAD DE PUNO", Se ejecutó en los centros poblados urbanos de la ciudad de Puno.
El objetivo general de la investigación fue: Determinar el consumo de embutidos en los centros poblados urbanos de la ciudad de Puno y desarrollo de productos a base de carne de alpaca (jamonada, hot dog y chorizo). La metodología de investigación es de tipo cuasi - experimental, descriptivo y analítico. El diseño Estadistico utilizado para determinar el grado de satisfacción de los productos fue el análisis de varianza y la prueba de Duncan.
Resultados del perfil del consumidor en cuanto al consumo de embutidos: Del 72.3% que tiene hábitos de consumo de embutidos, el 33.35 tiene ingresos económicos mayor a 900 nuevos soles y el 55.9% cuentan con empleo.
Resultado del comportamiento del consumidor: El 28.8% prefiere consumir el producto del consumidor: El 28.8% prefiere consumir el producto jamonada, el 47.2% consume embutidos con una frecuencia de una vez por semana y el 39.6% consume embutidos en una cantidad de 10g. por persona.
En cuanto al desarrollo del producto a base de carne de alpaca (jamonada hot dog y chorizo), éste se realizaron en los laboratorios de procesamiento del PELT, utilizando la formulación de la misma instirución para los tres productos.En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/ Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58168 Consumo, elaboración y evaluación sensorial de embutidos, jamonada hot dog y chorizo a base de carne de alpaca en la ciudad de Puno [texto impreso] / Blanca Luz Valverde León, Autor ; Patricia Tovar Vasquez . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2006 . - 131 pàginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
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Resumen: El presente trabajo de investigación titulado "ESTUDIO DEL CONSUMO DE EMBUTIDOS Y DESARROLLO DE PRODUCTOS A BASE DE CARNE DE ALPACA (Jamonada, hot dog y chorizo), NOVIEMBRE 2004 A MAYO 2005 CIUDAD DE PUNO", Se ejecutó en los centros poblados urbanos de la ciudad de Puno.
El objetivo general de la investigación fue: Determinar el consumo de embutidos en los centros poblados urbanos de la ciudad de Puno y desarrollo de productos a base de carne de alpaca (jamonada, hot dog y chorizo). La metodología de investigación es de tipo cuasi - experimental, descriptivo y analítico. El diseño Estadistico utilizado para determinar el grado de satisfacción de los productos fue el análisis de varianza y la prueba de Duncan.
Resultados del perfil del consumidor en cuanto al consumo de embutidos: Del 72.3% que tiene hábitos de consumo de embutidos, el 33.35 tiene ingresos económicos mayor a 900 nuevos soles y el 55.9% cuentan con empleo.
Resultado del comportamiento del consumidor: El 28.8% prefiere consumir el producto del consumidor: El 28.8% prefiere consumir el producto jamonada, el 47.2% consume embutidos con una frecuencia de una vez por semana y el 39.6% consume embutidos en una cantidad de 10g. por persona.
En cuanto al desarrollo del producto a base de carne de alpaca (jamonada hot dog y chorizo), éste se realizaron en los laboratorios de procesamiento del PELT, utilizando la formulación de la misma instirución para los tres productos.En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/ Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58168
Consumo, elaboración y evaluación sensorial de embutidos, jamonada hot dog y chorizo a base de carne de alpaca en la ciudad de Puno
El presente trabajo de investigación titulado "ESTUDIO DEL CONSUMO DE EMBUTIDOS Y DESARROLLO DE PRODUCTOS A BASE DE CARNE DE ALPACA (Jamonada, hot dog y chorizo), NOVIEMBRE 2004 A MAYO 2005 CIUDAD DE PUNO", Se ejecutó en los centros poblados urbanos de la ciudad de Puno.
El objetivo general de la investigación fue: Determinar el consumo de embutidos en los centros poblados urbanos de la ciudad de Puno y desarrollo de productos a base de carne de alpaca (jamonada, hot dog y chorizo). La metodología de investigación es de tipo cuasi - experimental, descriptivo y analítico. El diseño Estadistico utilizado para determinar el grado de satisfacción de los productos fue el análisis de varianza y la prueba de Duncan.
Resultados del perfil del consumidor en cuanto al consumo de embutidos: Del 72.3% que tiene hábitos de consumo de embutidos, el 33.35 tiene ingresos económicos mayor a 900 nuevos soles y el 55.9% cuentan con empleo.
Resultado del comportamiento del consumidor: El 28.8% prefiere consumir el producto del consumidor: El 28.8% prefiere consumir el producto jamonada, el 47.2% consume embutidos con una frecuencia de una vez por semana y el 39.6% consume embutidos en una cantidad de 10g. por persona.
En cuanto al desarrollo del producto a base de carne de alpaca (jamonada hot dog y chorizo), éste se realizaron en los laboratorios de procesamiento del PELT, utilizando la formulación de la misma instirución para los tres productos.Valverde León, Blanca Luz - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2006
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0162-01 T0162 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T10079-16370-01 T10079 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleConsumo de fibra dietetica y su relación con los niveles de lípidos séricos, composición corporal y distribución de masa grasa en mujeres adultas con sobrepeso y obesidad, que acuden al hospital Azangaro - Puno, 2016 / Alexandra Verónica Quispe Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2016)
Título : Consumo de fibra dietetica y su relación con los niveles de lípidos séricos, composición corporal y distribución de masa grasa en mujeres adultas con sobrepeso y obesidad, que acuden al hospital Azangaro - Puno, 2016 Tipo de documento: texto impreso Autores: Alexandra Verónica Quispe Mamani, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 73 pàginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: Determina consumo de fibra dietética, evalua niveles de lípidos séricos, composición corporal y distribución de masa grasa en mujeres adultas con sobrepeso y obesidad. Investigación descriptivo, explicativo corte transversal, población conformada 110 mujeres adultas, muestra de 24 mujeres de acuerdo al muestreo probabilístico aleatorio simple. Para comprobar la hipótesis a mayor consumo de fibra dietética son mejores los niveles de lípidos séricos, composición corporal y distribución de masa grasa, evaluó consumo de fibra dietética aplicándose método recordatorio de 24 horas, para determinar los niveles de lípidos séricos el método fue bioquímico, evaluar la composición corporal y distribución de masa grasa se aplicó el método antropométrico: IMC, pliegues (bicipital, tricipital, subescapular, suprailíaco) y perímetros (Circunferencia cintura, circunferencia cadera), ICC y IC/E. Dentro de los resultados obtenidos; la distribución porcentual de la ingesta de fibra se clasifica como deficiente (96%), en cuanto a los niveles de lípidos séricos: triglicéridos (46% de la población presenta niveles óptimos, un 46% niveles altos), colesterol total (75% de la población presenta niveles óptimos), LDL (63% de la población presenta niveles óptimos), VLDL ( 54% de la población presenta niveles elevados); se obtuvo también, PGC ( 100% del total de la población muestra tiene un alto porcentaje de masa grasa), IC/E (100% del total de la población muestra tiene un alto riesgo), ICC (71% del total de la población muestra tiene un tipo de obesidad androide).El consumo de fibra y la correlación de Pearson con: triglicéridos (-0.173), colesterol (0.035), LDL (0.246), VLDL (0.200), PGC (-0.381), IC/E (-0.463), ICC (-0.30) y según la escala de correlación es baja y según significancia es mayor que 0.05 y en cada una de ellas según la hipótesis no existe correlación entre las variables, excepto en el IC/E donde si existe relación significativa. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/3555 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97680 Consumo de fibra dietetica y su relación con los niveles de lípidos séricos, composición corporal y distribución de masa grasa en mujeres adultas con sobrepeso y obesidad, que acuden al hospital Azangaro - Puno, 2016 [texto impreso] / Alexandra Verónica Quispe Mamani, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2016 . - 73 pàginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: Determina consumo de fibra dietética, evalua niveles de lípidos séricos, composición corporal y distribución de masa grasa en mujeres adultas con sobrepeso y obesidad. Investigación descriptivo, explicativo corte transversal, población conformada 110 mujeres adultas, muestra de 24 mujeres de acuerdo al muestreo probabilístico aleatorio simple. Para comprobar la hipótesis a mayor consumo de fibra dietética son mejores los niveles de lípidos séricos, composición corporal y distribución de masa grasa, evaluó consumo de fibra dietética aplicándose método recordatorio de 24 horas, para determinar los niveles de lípidos séricos el método fue bioquímico, evaluar la composición corporal y distribución de masa grasa se aplicó el método antropométrico: IMC, pliegues (bicipital, tricipital, subescapular, suprailíaco) y perímetros (Circunferencia cintura, circunferencia cadera), ICC y IC/E. Dentro de los resultados obtenidos; la distribución porcentual de la ingesta de fibra se clasifica como deficiente (96%), en cuanto a los niveles de lípidos séricos: triglicéridos (46% de la población presenta niveles óptimos, un 46% niveles altos), colesterol total (75% de la población presenta niveles óptimos), LDL (63% de la población presenta niveles óptimos), VLDL ( 54% de la población presenta niveles elevados); se obtuvo también, PGC ( 100% del total de la población muestra tiene un alto porcentaje de masa grasa), IC/E (100% del total de la población muestra tiene un alto riesgo), ICC (71% del total de la población muestra tiene un tipo de obesidad androide).El consumo de fibra y la correlación de Pearson con: triglicéridos (-0.173), colesterol (0.035), LDL (0.246), VLDL (0.200), PGC (-0.381), IC/E (-0.463), ICC (-0.30) y según la escala de correlación es baja y según significancia es mayor que 0.05 y en cada una de ellas según la hipótesis no existe correlación entre las variables, excepto en el IC/E donde si existe relación significativa. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/3555 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97680
Consumo de fibra dietetica y su relación con los niveles de lípidos séricos, composición corporal y distribución de masa grasa en mujeres adultas con sobrepeso y obesidad, que acuden al hospital Azangaro - Puno, 2016
Determina consumo de fibra dietética, evalua niveles de lípidos séricos, composición corporal y distribución de masa grasa en mujeres adultas con sobrepeso y obesidad. Investigación descriptivo, explicativo corte transversal, población conformada 110 mujeres adultas, muestra de 24 mujeres de acuerdo al muestreo probabilístico aleatorio simple. Para comprobar la hipótesis a mayor consumo de fibra dietética son mejores los niveles de lípidos séricos, composición corporal y distribución de masa grasa, evaluó consumo de fibra dietética aplicándose método recordatorio de 24 horas, para determinar los niveles de lípidos séricos el método fue bioquímico, evaluar la composición corporal y distribución de masa grasa se aplicó el método antropométrico: IMC, pliegues (bicipital, tricipital, subescapular, suprailíaco) y perímetros (Circunferencia cintura, circunferencia cadera), ICC y IC/E. Dentro de los resultados obtenidos; la distribución porcentual de la ingesta de fibra se clasifica como deficiente (96%), en cuanto a los niveles de lípidos séricos: triglicéridos (46% de la población presenta niveles óptimos, un 46% niveles altos), colesterol total (75% de la población presenta niveles óptimos), LDL (63% de la población presenta niveles óptimos), VLDL ( 54% de la población presenta niveles elevados); se obtuvo también, PGC ( 100% del total de la población muestra tiene un alto porcentaje de masa grasa), IC/E (100% del total de la población muestra tiene un alto riesgo), ICC (71% del total de la población muestra tiene un tipo de obesidad androide).El consumo de fibra y la correlación de Pearson con: triglicéridos (-0.173), colesterol (0.035), LDL (0.246), VLDL (0.200), PGC (-0.381), IC/E (-0.463), ICC (-0.30) y según la escala de correlación es baja y según significancia es mayor que 0.05 y en cada una de ellas según la hipótesis no existe correlación entre las variables, excepto en el IC/E donde si existe relación significativa.
Quispe Mamani, Alexandra Verónica - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2016
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0446-01 T0446 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T21633-28137-01 T21633 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleConsumo de fibra, nivel de estrés y la relación con el estreñimiento en los estudiantes de la UNA Puno, julio - setiembre del 2012 / José Luis Carcausto Carpio / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2012)
Título : Consumo de fibra, nivel de estrés y la relación con el estreñimiento en los estudiantes de la UNA Puno, julio - setiembre del 2012 Tipo de documento: texto impreso Autores: José Luis Carcausto Carpio, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 53 pàginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Clasificación: 001.422 Métodos estadístico Resumen: El presente trabajo titulado “CONSUMO DE FIBRA, NIVEL DE ESTRÉS Y LA RELACIÓN CON EL ESTREÑIMIENTO EN LOS ESTUDIANTES DE LA UNA – PUNO, JULIO – SETIEMBRE DEL 2012” realizado en Puno tuvo como objetivo general determinar el consumo de fibra, nivel de estrés y establecer la relación con la presencia de estreñimiento de los estudiantes de la UNA – Puno. La causa más común para la presencia de estreñimiento es el déficit de fibra dietética y el consumo disminuido de líquidos, También el estrés da lugar a trastornos en la alimentación que pueden desencadenar problemas gastrointestinales y el más perjudicial es el estreñimiento. La metodología consistió en adquirir datos a partir de encuestas sobre la frecuencia y cantidad del consumo de fibra que nos permitió determinar el consumo de fibra, se aplicó el test de Maslach que indica el nivel de estrés y para la determinación de la presencia de estreñimiento se aplicó una encuesta con preguntas netamente confidenciales. Considerando las tres áreas con la que cuenta la UNA Puno Ingenierías, Sociales y Biomédicas con una población total de 15,588 estudiantes matriculados en el semestre 2012 - I, obteniendo la muestra aplicando la técnica del muestreo aleatorio simple siendo 283 estudiantes de la UNA - Puno; la hipótesis fue: El consumo de fibra, el nivel de estrés tienen relación con la presencia de estreñimiento en los estudiantes de la UNA – Puno. El tipo de estudio es de tipo descriptivo, explicativo. El resultado del consumo de fibra fue adecuado con un 52.3%. El nivel de estrés es moderado con un 50.5%. El59.4% no presenta estreñimiento, pero un 40.6% si presenta estreñimiento. Siendo la relación no significativa. Aplicando la prueba Chi cuadrada para corroborar la hipótesis estadística se concluyó que “X2” tiene un valor de 0.526, siendo X2c > X2t por lo tanto se acepta la Ho “El consumo de fibra, el nivel de estrés no tiene relación con la presencia de estreñimiento en los estudiantes de la UNA – Puno. Se estableció la relación entre el consumo de fibra, el nivel de estrés con la presencia de estreñimiento y no guardan relación significativa en cuanto a la presencia de estreñimiento, encontrando que la mayoría de los estudiantes consumen con frecuencia la cantidad necesaria la fibra proveniente de los alimentos de origen vegetal
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64808 Consumo de fibra, nivel de estrés y la relación con el estreñimiento en los estudiantes de la UNA Puno, julio - setiembre del 2012 [texto impreso] / José Luis Carcausto Carpio, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2012 . - 53 pàginas : tablas ; 30 cm.
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Clasificación: 001.422 Métodos estadístico Resumen: El presente trabajo titulado “CONSUMO DE FIBRA, NIVEL DE ESTRÉS Y LA RELACIÓN CON EL ESTREÑIMIENTO EN LOS ESTUDIANTES DE LA UNA – PUNO, JULIO – SETIEMBRE DEL 2012” realizado en Puno tuvo como objetivo general determinar el consumo de fibra, nivel de estrés y establecer la relación con la presencia de estreñimiento de los estudiantes de la UNA – Puno. La causa más común para la presencia de estreñimiento es el déficit de fibra dietética y el consumo disminuido de líquidos, También el estrés da lugar a trastornos en la alimentación que pueden desencadenar problemas gastrointestinales y el más perjudicial es el estreñimiento. La metodología consistió en adquirir datos a partir de encuestas sobre la frecuencia y cantidad del consumo de fibra que nos permitió determinar el consumo de fibra, se aplicó el test de Maslach que indica el nivel de estrés y para la determinación de la presencia de estreñimiento se aplicó una encuesta con preguntas netamente confidenciales. Considerando las tres áreas con la que cuenta la UNA Puno Ingenierías, Sociales y Biomédicas con una población total de 15,588 estudiantes matriculados en el semestre 2012 - I, obteniendo la muestra aplicando la técnica del muestreo aleatorio simple siendo 283 estudiantes de la UNA - Puno; la hipótesis fue: El consumo de fibra, el nivel de estrés tienen relación con la presencia de estreñimiento en los estudiantes de la UNA – Puno. El tipo de estudio es de tipo descriptivo, explicativo. El resultado del consumo de fibra fue adecuado con un 52.3%. El nivel de estrés es moderado con un 50.5%. El59.4% no presenta estreñimiento, pero un 40.6% si presenta estreñimiento. Siendo la relación no significativa. Aplicando la prueba Chi cuadrada para corroborar la hipótesis estadística se concluyó que “X2” tiene un valor de 0.526, siendo X2c > X2t por lo tanto se acepta la Ho “El consumo de fibra, el nivel de estrés no tiene relación con la presencia de estreñimiento en los estudiantes de la UNA – Puno. Se estableció la relación entre el consumo de fibra, el nivel de estrés con la presencia de estreñimiento y no guardan relación significativa en cuanto a la presencia de estreñimiento, encontrando que la mayoría de los estudiantes consumen con frecuencia la cantidad necesaria la fibra proveniente de los alimentos de origen vegetal
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Consumo de fibra, nivel de estrés y la relación con el estreñimiento en los estudiantes de la UNA Puno, julio - setiembre del 2012
El presente trabajo titulado “CONSUMO DE FIBRA, NIVEL DE ESTRÉS Y LA RELACIÓN CON EL ESTREÑIMIENTO EN LOS ESTUDIANTES DE LA UNA – PUNO, JULIO – SETIEMBRE DEL 2012” realizado en Puno tuvo como objetivo general determinar el consumo de fibra, nivel de estrés y establecer la relación con la presencia de estreñimiento de los estudiantes de la UNA – Puno. La causa más común para la presencia de estreñimiento es el déficit de fibra dietética y el consumo disminuido de líquidos, También el estrés da lugar a trastornos en la alimentación que pueden desencadenar problemas gastrointestinales y el más perjudicial es el estreñimiento. La metodología consistió en adquirir datos a partir de encuestas sobre la frecuencia y cantidad del consumo de fibra que nos permitió determinar el consumo de fibra, se aplicó el test de Maslach que indica el nivel de estrés y para la determinación de la presencia de estreñimiento se aplicó una encuesta con preguntas netamente confidenciales. Considerando las tres áreas con la que cuenta la UNA Puno Ingenierías, Sociales y Biomédicas con una población total de 15,588 estudiantes matriculados en el semestre 2012 - I, obteniendo la muestra aplicando la técnica del muestreo aleatorio simple siendo 283 estudiantes de la UNA - Puno; la hipótesis fue: El consumo de fibra, el nivel de estrés tienen relación con la presencia de estreñimiento en los estudiantes de la UNA – Puno. El tipo de estudio es de tipo descriptivo, explicativo. El resultado del consumo de fibra fue adecuado con un 52.3%. El nivel de estrés es moderado con un 50.5%. El59.4% no presenta estreñimiento, pero un 40.6% si presenta estreñimiento. Siendo la relación no significativa. Aplicando la prueba Chi cuadrada para corroborar la hipótesis estadística se concluyó que “X2” tiene un valor de 0.526, siendo X2c > X2t por lo tanto se acepta la Ho “El consumo de fibra, el nivel de estrés no tiene relación con la presencia de estreñimiento en los estudiantes de la UNA – Puno. Se estableció la relación entre el consumo de fibra, el nivel de estrés con la presencia de estreñimiento y no guardan relación significativa en cuanto a la presencia de estreñimiento, encontrando que la mayoría de los estudiantes consumen con frecuencia la cantidad necesaria la fibra proveniente de los alimentos de origen vegetal
Carcausto Carpio, José Luis - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2012
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DisponibleConsumo de grasas en mujeres gestantes y lactantes del distrito de Puno que acuden al hospital Manuel Nuñez Butrón Puno marzo-junio de 1999 / Isabel Verónika Pacsi Luque / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2000)
Título : Consumo de grasas en mujeres gestantes y lactantes del distrito de Puno que acuden al hospital Manuel Nuñez Butrón Puno marzo-junio de 1999 Tipo de documento: texto impreso Autores: Isabel Verónika Pacsi Luque, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 84 pàginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana
Idioma : Español (spa) Clasificación: 374.001 Filosofía y teoría Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69149 Consumo de grasas en mujeres gestantes y lactantes del distrito de Puno que acuden al hospital Manuel Nuñez Butrón Puno marzo-junio de 1999 [texto impreso] / Isabel Verónika Pacsi Luque, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2000 . - 84 pàginas : tablas ; 30 cm.
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Clasificación: 374.001 Filosofía y teoría Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69149
Consumo de grasas en mujeres gestantes y lactantes del distrito de Puno que acuden al hospital Manuel Nuñez Butrón Puno marzo-junio de 1999
Pacsi Luque, Isabel Verónika - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2000
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0076-01 T0076 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible 5102-8357-00 T5102 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleConsumo de hierro y su relación con los niveles de ferritina, transferrina y hemoglobina séricas en niños de 6 a 59 meses de la Provincia de Puno - 2018 / Rosa Luz Foraquita Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2018)
Título : Consumo de hierro y su relación con los niveles de ferritina, transferrina y hemoglobina séricas en niños de 6 a 59 meses de la Provincia de Puno - 2018 Tipo de documento: texto impreso Autores: Rosa Luz Foraquita Mamani, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 93 páginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional de Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El trabajo de investigación titulado “CONSUMO DE HIERRO Y SU RELACIÓN CON LOS NIVELES DE FERRITINA, TRANSFERRINA Y HEMOGLOBINA SÉRICAS EN NIÑOS DE 6 A 59 MESES DE LA PROVINCIA DE PUNO-2018.”Tuvo como objetivo determinar el consumo de hierro y su relación con los niveles de ferritina, transferrina y hemoglobina séricas. La población y muestra estuvo constituida por 60 niños(as) entre las edades de 6 a 59 meses de edad, de ambos sexos. El estudio fue de tipo descriptivo, analítico y de corte transversal. Para determinar el consumo de hierro se utilizó el método dietético, con técnica entrevista e instrumento la encuesta por recordatorio de 24 horas. Para determinar el nivel de ferritina, transferrina y hemoglobina se utilizó el método bioquímico con técnica de extracción de sangre e instrumento ficha bioquímica de laboratorio. Los resultados obtenidos: el 68% tienen consumo de hierro inferior a lo recomendado, en las determinaciones bioquímicas el 50% presentan niveles bajos de ferritina, el 52% niveles altos de transferrina y el 33% niveles normales de hemoglobina. Para el análisis estadístico se utilizó la prueba chi cuadrada estableciendo que si hay relación entre el consumo de hierro y los niveles de ferritina, transferrina y hemoglobina. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/9732 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112081 Consumo de hierro y su relación con los niveles de ferritina, transferrina y hemoglobina séricas en niños de 6 a 59 meses de la Provincia de Puno - 2018 [texto impreso] / Rosa Luz Foraquita Mamani, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2018 . - 93 páginas : tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El trabajo de investigación titulado “CONSUMO DE HIERRO Y SU RELACIÓN CON LOS NIVELES DE FERRITINA, TRANSFERRINA Y HEMOGLOBINA SÉRICAS EN NIÑOS DE 6 A 59 MESES DE LA PROVINCIA DE PUNO-2018.”Tuvo como objetivo determinar el consumo de hierro y su relación con los niveles de ferritina, transferrina y hemoglobina séricas. La población y muestra estuvo constituida por 60 niños(as) entre las edades de 6 a 59 meses de edad, de ambos sexos. El estudio fue de tipo descriptivo, analítico y de corte transversal. Para determinar el consumo de hierro se utilizó el método dietético, con técnica entrevista e instrumento la encuesta por recordatorio de 24 horas. Para determinar el nivel de ferritina, transferrina y hemoglobina se utilizó el método bioquímico con técnica de extracción de sangre e instrumento ficha bioquímica de laboratorio. Los resultados obtenidos: el 68% tienen consumo de hierro inferior a lo recomendado, en las determinaciones bioquímicas el 50% presentan niveles bajos de ferritina, el 52% niveles altos de transferrina y el 33% niveles normales de hemoglobina. Para el análisis estadístico se utilizó la prueba chi cuadrada estableciendo que si hay relación entre el consumo de hierro y los niveles de ferritina, transferrina y hemoglobina. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/9732 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112081
Consumo de hierro y su relación con los niveles de ferritina, transferrina y hemoglobina séricas en niños de 6 a 59 meses de la Provincia de Puno - 2018
El trabajo de investigación titulado “CONSUMO DE HIERRO Y SU RELACIÓN CON LOS NIVELES DE FERRITINA, TRANSFERRINA Y HEMOGLOBINA SÉRICAS EN NIÑOS DE 6 A 59 MESES DE LA PROVINCIA DE PUNO-2018.”Tuvo como objetivo determinar el consumo de hierro y su relación con los niveles de ferritina, transferrina y hemoglobina séricas. La población y muestra estuvo constituida por 60 niños(as) entre las edades de 6 a 59 meses de edad, de ambos sexos. El estudio fue de tipo descriptivo, analítico y de corte transversal. Para determinar el consumo de hierro se utilizó el método dietético, con técnica entrevista e instrumento la encuesta por recordatorio de 24 horas. Para determinar el nivel de ferritina, transferrina y hemoglobina se utilizó el método bioquímico con técnica de extracción de sangre e instrumento ficha bioquímica de laboratorio. Los resultados obtenidos: el 68% tienen consumo de hierro inferior a lo recomendado, en las determinaciones bioquímicas el 50% presentan niveles bajos de ferritina, el 52% niveles altos de transferrina y el 33% niveles normales de hemoglobina. Para el análisis estadístico se utilizó la prueba chi cuadrada estableciendo que si hay relación entre el consumo de hierro y los niveles de ferritina, transferrina y hemoglobina.
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DisponibleConsumo de la mezcla alimentaria de tarwi (Lupinus Mutabilis Sweet), kiwicha (Amaranthus Caudatus) y quinua (Chenopodium Quínoa Wild), y su efecto en la masa muscular de personas de 18 a 24 años de edad de la ciudad de Juliaca - 2014 / Denisse Katherine Apaza Tacca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2014)
Título : Consumo de la mezcla alimentaria de tarwi (Lupinus Mutabilis Sweet), kiwicha (Amaranthus Caudatus) y quinua (Chenopodium Quínoa Wild), y su efecto en la masa muscular de personas de 18 a 24 años de edad de la ciudad de Juliaca - 2014 Tipo de documento: texto impreso Autores: Denisse Katherine Apaza Tacca, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 92 pàginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Titulo Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: La presente investigación titulada; “Consumo de la mezcla alimentaria de tarwi, kiwicha y quinua, y su efecto en la masa muscular de personas de 18 a 24 años de edad de la ciudad de Juliaca - 2014” se realizó con la finalidad de determinar el efecto del consumo de una mezcla alimentaria elaborada a base de tarwi, kiwicha y quinua en la masa muscular de personas de 18 a 24 años de edad.La investigación fue de tipo exploratorio de diseño cuasi experimental y de corte transversal. Para ello se consideró una población de 45 participantes; de los cuales se obtuvo una muestra de 20 personas de sexo masculino el mismo que fue determinado mediante el tipo de muestreo no probabilístico por conveniencia tomando al 44.4% de la población.Se planificó la rutina de ejercicios y se brindo una guía de alimentación que minimice los sesgos en la investigación; asimismo se brindó la mezcla alimentaria conformada por un 53% de harina de quinua, 37% de harina de kiwicha y 10% de harina de tarwi, teniendo así un total del 100% de mezcla equivalente a 60gr de proteína.Los resultados obtenidos se procesaron en la base de datos del programa Excel para su posterior aplicación en la prueba DBCA (Diseño de Bloque Completo al Azar) donde el valor calculado (P = 0,0001) es menor al nivel de significancia ( ), el cual indica que es altamente significativo.Se obtuvieron como resultados; que el consumo de la mezcla alimentaria fue efectiva (P = 0,0001 < ) en el incremento de peso corporal lográndose un aumento de 3.35 kg, así mismo una disminución de la masa grasa del 1.64 %, y un incremento en la masa muscular de 4.5%, en los cuatro meses que duró la investigación.La presente investigación titulada; “Consumo de la mezcla alimentaria de tarwi, kiwicha y quinua, y su efecto en la masa muscular de personas de 18 a 24 años de edad de la ciudad de Juliaca - 2014” se realizó con la finalidad de determinar el efecto del consumo de una mezcla alimentaria elaborada a base de tarwi, kiwicha y quinua en la masa muscular de personas de 18 a 24 años de edad.La investigación fue de tipo exploratorio de diseño cuasi experimental y de corte transversal. Para ello se consideró una población de 45 participantes; de los cuales se obtuvo una muestra de 20 personas de sexo masculino el mismo que fue determinado mediante el tipo de muestreo no probabilístico por conveniencia tomando al 44.4% de la población.Se planificó la rutina de ejercicios y se brindo una guía de alimentación que minimice los sesgos en la investigación; asimismo se brindó la mezcla alimentaria conformada por un 53% de harina de quinua, 37% de harina de kiwicha y 10% de harina de tarwi, teniendo así un total del 100% de mezcla equivalente a 60gr de proteína.Los resultados obtenidos se procesaron en la base de datos del programa Excel para su posterior aplicación en la prueba DBCA (Diseño de Bloque Completo al Azar) donde el valor calculado (P = 0,0001) es menor al nivel de significancia ( ), el cual indica que es altamente significativo.Se obtuvieron como resultados; que el consumo de la mezcla alimentaria fue efectiva (P = 0,0001 < ) en el incremento de peso corporal lográndose un aumento de 3.35 kg, así mismo una disminución de la masa grasa del 1.64 %, y un incremento en la masa muscular de 4.5%, en los cuatro meses que duró la investigación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=87449 Consumo de la mezcla alimentaria de tarwi (Lupinus Mutabilis Sweet), kiwicha (Amaranthus Caudatus) y quinua (Chenopodium Quínoa Wild), y su efecto en la masa muscular de personas de 18 a 24 años de edad de la ciudad de Juliaca - 2014 [texto impreso] / Denisse Katherine Apaza Tacca, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2014 . - 92 pàginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: La presente investigación titulada; “Consumo de la mezcla alimentaria de tarwi, kiwicha y quinua, y su efecto en la masa muscular de personas de 18 a 24 años de edad de la ciudad de Juliaca - 2014” se realizó con la finalidad de determinar el efecto del consumo de una mezcla alimentaria elaborada a base de tarwi, kiwicha y quinua en la masa muscular de personas de 18 a 24 años de edad.La investigación fue de tipo exploratorio de diseño cuasi experimental y de corte transversal. Para ello se consideró una población de 45 participantes; de los cuales se obtuvo una muestra de 20 personas de sexo masculino el mismo que fue determinado mediante el tipo de muestreo no probabilístico por conveniencia tomando al 44.4% de la población.Se planificó la rutina de ejercicios y se brindo una guía de alimentación que minimice los sesgos en la investigación; asimismo se brindó la mezcla alimentaria conformada por un 53% de harina de quinua, 37% de harina de kiwicha y 10% de harina de tarwi, teniendo así un total del 100% de mezcla equivalente a 60gr de proteína.Los resultados obtenidos se procesaron en la base de datos del programa Excel para su posterior aplicación en la prueba DBCA (Diseño de Bloque Completo al Azar) donde el valor calculado (P = 0,0001) es menor al nivel de significancia ( ), el cual indica que es altamente significativo.Se obtuvieron como resultados; que el consumo de la mezcla alimentaria fue efectiva (P = 0,0001 < ) en el incremento de peso corporal lográndose un aumento de 3.35 kg, así mismo una disminución de la masa grasa del 1.64 %, y un incremento en la masa muscular de 4.5%, en los cuatro meses que duró la investigación.La presente investigación titulada; “Consumo de la mezcla alimentaria de tarwi, kiwicha y quinua, y su efecto en la masa muscular de personas de 18 a 24 años de edad de la ciudad de Juliaca - 2014” se realizó con la finalidad de determinar el efecto del consumo de una mezcla alimentaria elaborada a base de tarwi, kiwicha y quinua en la masa muscular de personas de 18 a 24 años de edad.La investigación fue de tipo exploratorio de diseño cuasi experimental y de corte transversal. Para ello se consideró una población de 45 participantes; de los cuales se obtuvo una muestra de 20 personas de sexo masculino el mismo que fue determinado mediante el tipo de muestreo no probabilístico por conveniencia tomando al 44.4% de la población.Se planificó la rutina de ejercicios y se brindo una guía de alimentación que minimice los sesgos en la investigación; asimismo se brindó la mezcla alimentaria conformada por un 53% de harina de quinua, 37% de harina de kiwicha y 10% de harina de tarwi, teniendo así un total del 100% de mezcla equivalente a 60gr de proteína.Los resultados obtenidos se procesaron en la base de datos del programa Excel para su posterior aplicación en la prueba DBCA (Diseño de Bloque Completo al Azar) donde el valor calculado (P = 0,0001) es menor al nivel de significancia ( ), el cual indica que es altamente significativo.Se obtuvieron como resultados; que el consumo de la mezcla alimentaria fue efectiva (P = 0,0001 < ) en el incremento de peso corporal lográndose un aumento de 3.35 kg, así mismo una disminución de la masa grasa del 1.64 %, y un incremento en la masa muscular de 4.5%, en los cuatro meses que duró la investigación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=87449
Consumo de la mezcla alimentaria de tarwi (Lupinus Mutabilis Sweet), kiwicha (Amaranthus Caudatus) y quinua (Chenopodium Quínoa Wild), y su efecto en la masa muscular de personas de 18 a 24 años de edad de la ciudad de Juliaca - 2014
La presente investigación titulada; “Consumo de la mezcla alimentaria de tarwi, kiwicha y quinua, y su efecto en la masa muscular de personas de 18 a 24 años de edad de la ciudad de Juliaca - 2014” se realizó con la finalidad de determinar el efecto del consumo de una mezcla alimentaria elaborada a base de tarwi, kiwicha y quinua en la masa muscular de personas de 18 a 24 años de edad.La investigación fue de tipo exploratorio de diseño cuasi experimental y de corte transversal. Para ello se consideró una población de 45 participantes; de los cuales se obtuvo una muestra de 20 personas de sexo masculino el mismo que fue determinado mediante el tipo de muestreo no probabilístico por conveniencia tomando al 44.4% de la población.Se planificó la rutina de ejercicios y se brindo una guía de alimentación que minimice los sesgos en la investigación; asimismo se brindó la mezcla alimentaria conformada por un 53% de harina de quinua, 37% de harina de kiwicha y 10% de harina de tarwi, teniendo así un total del 100% de mezcla equivalente a 60gr de proteína.Los resultados obtenidos se procesaron en la base de datos del programa Excel para su posterior aplicación en la prueba DBCA (Diseño de Bloque Completo al Azar) donde el valor calculado (P = 0,0001) es menor al nivel de significancia ( ), el cual indica que es altamente significativo.Se obtuvieron como resultados; que el consumo de la mezcla alimentaria fue efectiva (P = 0,0001 < ) en el incremento de peso corporal lográndose un aumento de 3.35 kg, así mismo una disminución de la masa grasa del 1.64 %, y un incremento en la masa muscular de 4.5%, en los cuatro meses que duró la investigación.La presente investigación titulada; “Consumo de la mezcla alimentaria de tarwi, kiwicha y quinua, y su efecto en la masa muscular de personas de 18 a 24 años de edad de la ciudad de Juliaca - 2014” se realizó con la finalidad de determinar el efecto del consumo de una mezcla alimentaria elaborada a base de tarwi, kiwicha y quinua en la masa muscular de personas de 18 a 24 años de edad.La investigación fue de tipo exploratorio de diseño cuasi experimental y de corte transversal. Para ello se consideró una población de 45 participantes; de los cuales se obtuvo una muestra de 20 personas de sexo masculino el mismo que fue determinado mediante el tipo de muestreo no probabilístico por conveniencia tomando al 44.4% de la población.Se planificó la rutina de ejercicios y se brindo una guía de alimentación que minimice los sesgos en la investigación; asimismo se brindó la mezcla alimentaria conformada por un 53% de harina de quinua, 37% de harina de kiwicha y 10% de harina de tarwi, teniendo así un total del 100% de mezcla equivalente a 60gr de proteína.Los resultados obtenidos se procesaron en la base de datos del programa Excel para su posterior aplicación en la prueba DBCA (Diseño de Bloque Completo al Azar) donde el valor calculado (P = 0,0001) es menor al nivel de significancia ( ), el cual indica que es altamente significativo.Se obtuvieron como resultados; que el consumo de la mezcla alimentaria fue efectiva (P = 0,0001 < ) en el incremento de peso corporal lográndose un aumento de 3.35 kg, así mismo una disminución de la masa grasa del 1.64 %, y un incremento en la masa muscular de 4.5%, en los cuatro meses que duró la investigación.
Apaza Tacca, Denisse Katherine - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2014
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DisponibleConsumo de la ración, composición corporal grasa, magra y nivel socioeconómico de los beneficiarios del programa PanTBC del distrito de Juliaca 2012 / Edison David Condori Quinto / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)
Título : Consumo de la ración, composición corporal grasa, magra y nivel socioeconómico de los beneficiarios del programa PanTBC del distrito de Juliaca 2012 Tipo de documento: texto impreso Autores: Edison David Condori Quinto, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 109 pàginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación titulado “CONSUMO DE LA RACIÓN, COMPOSICIÓN CORPORAL GRASA, MAGRA Y NIVEL SOCIOECONÓMICO DE LOS BENEFICIARIOS DEL PROGRAMA PANTBC DEL DISTRITO DE JULIACA. 2012”. Tiene por objetivo determinar la relación del consumo de la ración alimentaría y el nivel socioeconómico en la composición corporal grasa, magra de los beneficiarios del programa. La metodología de estudio es de tipo descriptivo, el ámbito de estudio el programa PANTBC de las redes de Juliaca. La selección de muestra 39 pacientes de ambos sexos entre 18 a 65 años, con tuberculosis pulmonar se obtuvo mediante el muestreo aleatorio simple. Los métodos de estudio analítico y el antropométrico, las técnicas e instrumentos de recolección de datos para el consumo de la ración se utilizaron el pesado directo de la ración consumida y entregada, la composición corporal grasa por sumatoria de pliegues cutáneos y la composición corporal magra por circunferencia media de brazo y IMC, el nivel socioeconómico se aplicó la escala de GRAFFAR. Los resultados obtenidos, el consumo diario de la ración cubre el 7.3% el aporte calórico y 10.22% del aporte proteico; el distribuido por el programa cubre el requerimiento del 19.1% de energía y 33.3% del proteico; la norma indica el aporte calórico del 28% y 38% del proteico. Tanto el consumo y la distribución es deficiente. La composición corporal por ÍMC, el 51.28% con IMC normal, el 28.20% con bajo peso y el 17.94% con sobrepeso. La composición corporal grasa, el 15.38% con bajo % de grasa, el 56.41% en la normalidad y el 25.64% con niveles altos de grasa. La composición corporal magra, el 66.66% bajo de lo normal, el 17.94% normal y el 15.38% con gasto muscular. El nivel socioeconómico, él 28.20% clase media media, el 61.53% en pobreza relativa y el 10.25% en pobreza crítica. El aporte calórico y proteico del consumo de la ración alimentaría no tiene relación en la composición corporal grasa y magra respectivamente cuyo resultado es Xc Xt. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76536 Consumo de la ración, composición corporal grasa, magra y nivel socioeconómico de los beneficiarios del programa PanTBC del distrito de Juliaca 2012 [texto impreso] / Edison David Condori Quinto, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2013 . - 109 pàginas : tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El presente trabajo de investigación titulado “CONSUMO DE LA RACIÓN, COMPOSICIÓN CORPORAL GRASA, MAGRA Y NIVEL SOCIOECONÓMICO DE LOS BENEFICIARIOS DEL PROGRAMA PANTBC DEL DISTRITO DE JULIACA. 2012”. Tiene por objetivo determinar la relación del consumo de la ración alimentaría y el nivel socioeconómico en la composición corporal grasa, magra de los beneficiarios del programa. La metodología de estudio es de tipo descriptivo, el ámbito de estudio el programa PANTBC de las redes de Juliaca. La selección de muestra 39 pacientes de ambos sexos entre 18 a 65 años, con tuberculosis pulmonar se obtuvo mediante el muestreo aleatorio simple. Los métodos de estudio analítico y el antropométrico, las técnicas e instrumentos de recolección de datos para el consumo de la ración se utilizaron el pesado directo de la ración consumida y entregada, la composición corporal grasa por sumatoria de pliegues cutáneos y la composición corporal magra por circunferencia media de brazo y IMC, el nivel socioeconómico se aplicó la escala de GRAFFAR. Los resultados obtenidos, el consumo diario de la ración cubre el 7.3% el aporte calórico y 10.22% del aporte proteico; el distribuido por el programa cubre el requerimiento del 19.1% de energía y 33.3% del proteico; la norma indica el aporte calórico del 28% y 38% del proteico. Tanto el consumo y la distribución es deficiente. La composición corporal por ÍMC, el 51.28% con IMC normal, el 28.20% con bajo peso y el 17.94% con sobrepeso. La composición corporal grasa, el 15.38% con bajo % de grasa, el 56.41% en la normalidad y el 25.64% con niveles altos de grasa. La composición corporal magra, el 66.66% bajo de lo normal, el 17.94% normal y el 15.38% con gasto muscular. El nivel socioeconómico, él 28.20% clase media media, el 61.53% en pobreza relativa y el 10.25% en pobreza crítica. El aporte calórico y proteico del consumo de la ración alimentaría no tiene relación en la composición corporal grasa y magra respectivamente cuyo resultado es Xc Xt. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76536
Consumo de la ración, composición corporal grasa, magra y nivel socioeconómico de los beneficiarios del programa PanTBC del distrito de Juliaca 2012
El presente trabajo de investigación titulado “CONSUMO DE LA RACIÓN, COMPOSICIÓN CORPORAL GRASA, MAGRA Y NIVEL SOCIOECONÓMICO DE LOS BENEFICIARIOS DEL PROGRAMA PANTBC DEL DISTRITO DE JULIACA. 2012”. Tiene por objetivo determinar la relación del consumo de la ración alimentaría y el nivel socioeconómico en la composición corporal grasa, magra de los beneficiarios del programa. La metodología de estudio es de tipo descriptivo, el ámbito de estudio el programa PANTBC de las redes de Juliaca. La selección de muestra 39 pacientes de ambos sexos entre 18 a 65 años, con tuberculosis pulmonar se obtuvo mediante el muestreo aleatorio simple. Los métodos de estudio analítico y el antropométrico, las técnicas e instrumentos de recolección de datos para el consumo de la ración se utilizaron el pesado directo de la ración consumida y entregada, la composición corporal grasa por sumatoria de pliegues cutáneos y la composición corporal magra por circunferencia media de brazo y IMC, el nivel socioeconómico se aplicó la escala de GRAFFAR. Los resultados obtenidos, el consumo diario de la ración cubre el 7.3% el aporte calórico y 10.22% del aporte proteico; el distribuido por el programa cubre el requerimiento del 19.1% de energía y 33.3% del proteico; la norma indica el aporte calórico del 28% y 38% del proteico. Tanto el consumo y la distribución es deficiente. La composición corporal por ÍMC, el 51.28% con IMC normal, el 28.20% con bajo peso y el 17.94% con sobrepeso. La composición corporal grasa, el 15.38% con bajo % de grasa, el 56.41% en la normalidad y el 25.64% con niveles altos de grasa. La composición corporal magra, el 66.66% bajo de lo normal, el 17.94% normal y el 15.38% con gasto muscular. El nivel socioeconómico, él 28.20% clase media media, el 61.53% en pobreza relativa y el 10.25% en pobreza crítica. El aporte calórico y proteico del consumo de la ración alimentaría no tiene relación en la composición corporal grasa y magra respectivamente cuyo resultado es Xc
Xt. Condori Quinto, Edison David - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2013
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0294-01 T0294 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T16536-22987-01 616.995 C76 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Disponible Contaminación por staphylococcus aureus, salmonella SP,mohos y levaduras en pasteles expendidos en la ciudad de Puno - 2001 / Nancy Vargas Cruz / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2003)
Título : Contaminación por staphylococcus aureus, salmonella SP,mohos y levaduras en pasteles expendidos en la ciudad de Puno - 2001 Tipo de documento: texto impreso Autores: Nancy Vargas Cruz, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 60 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71952 Contaminación por staphylococcus aureus, salmonella SP,mohos y levaduras en pasteles expendidos en la ciudad de Puno - 2001 [texto impreso] / Nancy Vargas Cruz, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2003 . - 60 páginas : ilustraciones, tablas ; 30 cm.
Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71952
Contaminación por staphylococcus aureus, salmonella SP,mohos y levaduras en pasteles expendidos en la ciudad de Puno - 2001
Vargas Cruz, Nancy - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2003
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0123-01 T0123 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible 7659-13271-01 T7659 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleContenido bacteriológico del agua utilizada en puestos ambulatorios de expendio de alimentos en la periferia de los mercados Bellavista y Laykakota de la ciudad de Puno 2009 - 2010 / Tracie Lourdes Apaza Merma / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2010)
Título : Contenido bacteriológico del agua utilizada en puestos ambulatorios de expendio de alimentos en la periferia de los mercados Bellavista y Laykakota de la ciudad de Puno 2009 - 2010 Tipo de documento: texto impreso Autores: Tracie Lourdes Apaza Merma, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 93 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación titulado “CONTENIDO BACTERIOLÓGICO DEL AGUA UTILIZADA EN PUESTOS AMBULATORIOS DE EXPENDIO DE ALIMENTOS EN LA PERIFERIA DE LOS MERCADOS BELLAVISTA Y LAYKAKOTA DE LA CIUDAD DE PUNO 2009 - 2010” tuvo como objetivos: determinar el Número Más Probable (NMP) de Coliformes fecales, establecer la calidad de contaminación mediante la determinación de Mesófilos viables, identificar la presencia de Salmonella, comparar el contenido bacteriológico en aguas utilizadas en puestos ambulatorios de expendio de alimentos en la periferia de los mercados Bellavista y Laykakota de la ciudad de Puno, planteando la hipótesis :El agua utilizada en los puestos ambulatorios de expendio de alimentos en la periferia de los mercados Bellavista y Laykakota de la ciudad de Puno se encuentran contaminados con bacterias: Mesófilos viables, Coliformes fecales y Salmonella; no aptos para el uso humano. Metodología: El presente estudio es de tipo analítico, descriptivo, de corte transversal y comparativo, donde se seleccionarón 19 muestras de aguas utilizadas procedentes de puestos ambulatorios de expendio de alimentos de la periferia de los mercados Bellavista (11 muestras) y Laykakota (8 muestras), los cuales fueron analizados en el Laboratorio de Microbiología de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional del Altiplano – Puno, se aplicó metodologías y estándares establecidos por INDECOPI y la OMS. Donde se realizarón 57 análisis con tres repeticiones permitiéndonos conocer el contenido bacteriológico de las aguas utilizadas, aplicando un diseño estadístico descriptivo e inferencial.
El Número Más Probable (NMP) para Coliformes fecales, se determinó que existe presencia de contaminación fecal en aguas utilizadas en los puestos ambulatorios de expendio de alimentos, obteniendo el mercado Laykakota el mayor contenido bacteriano con 6 x 101 y el de menor contenido el mercado Bellavista con 3 x 101, indicando contaminación fecal en las aguas utilizadas en los puestos ambulatorios, en relación con el recuento de bacterias Mesófilos viables, en las aguas utilizadas, se observó que el mercado Laykakota presentó una carga bacteriana de 4 x 106 y el mercado Bellavista con 7 x 106, lo cual indica la mala calidad, en cuanto a la identificación de Salmonella, se determinó que en la periferia del mercado Bellavista se identificó 06 muestras positivas, representado el 54.5 % y en el mercado Laykakota se encontrarón 05 muestras positivas, representado un 62.5%.
El contenido bacteriano encontrado en base al análisis microbiológico de aguas, demostró que es el resultado de contaminación de estos microorganismos.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio PE: PUNO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62211 Contenido bacteriológico del agua utilizada en puestos ambulatorios de expendio de alimentos en la periferia de los mercados Bellavista y Laykakota de la ciudad de Puno 2009 - 2010 [texto impreso] / Tracie Lourdes Apaza Merma, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2010 . - 93 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
Para Optar Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana
Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo de investigación titulado “CONTENIDO BACTERIOLÓGICO DEL AGUA UTILIZADA EN PUESTOS AMBULATORIOS DE EXPENDIO DE ALIMENTOS EN LA PERIFERIA DE LOS MERCADOS BELLAVISTA Y LAYKAKOTA DE LA CIUDAD DE PUNO 2009 - 2010” tuvo como objetivos: determinar el Número Más Probable (NMP) de Coliformes fecales, establecer la calidad de contaminación mediante la determinación de Mesófilos viables, identificar la presencia de Salmonella, comparar el contenido bacteriológico en aguas utilizadas en puestos ambulatorios de expendio de alimentos en la periferia de los mercados Bellavista y Laykakota de la ciudad de Puno, planteando la hipótesis :El agua utilizada en los puestos ambulatorios de expendio de alimentos en la periferia de los mercados Bellavista y Laykakota de la ciudad de Puno se encuentran contaminados con bacterias: Mesófilos viables, Coliformes fecales y Salmonella; no aptos para el uso humano. Metodología: El presente estudio es de tipo analítico, descriptivo, de corte transversal y comparativo, donde se seleccionarón 19 muestras de aguas utilizadas procedentes de puestos ambulatorios de expendio de alimentos de la periferia de los mercados Bellavista (11 muestras) y Laykakota (8 muestras), los cuales fueron analizados en el Laboratorio de Microbiología de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional del Altiplano – Puno, se aplicó metodologías y estándares establecidos por INDECOPI y la OMS. Donde se realizarón 57 análisis con tres repeticiones permitiéndonos conocer el contenido bacteriológico de las aguas utilizadas, aplicando un diseño estadístico descriptivo e inferencial.
El Número Más Probable (NMP) para Coliformes fecales, se determinó que existe presencia de contaminación fecal en aguas utilizadas en los puestos ambulatorios de expendio de alimentos, obteniendo el mercado Laykakota el mayor contenido bacteriano con 6 x 101 y el de menor contenido el mercado Bellavista con 3 x 101, indicando contaminación fecal en las aguas utilizadas en los puestos ambulatorios, en relación con el recuento de bacterias Mesófilos viables, en las aguas utilizadas, se observó que el mercado Laykakota presentó una carga bacteriana de 4 x 106 y el mercado Bellavista con 7 x 106, lo cual indica la mala calidad, en cuanto a la identificación de Salmonella, se determinó que en la periferia del mercado Bellavista se identificó 06 muestras positivas, representado el 54.5 % y en el mercado Laykakota se encontrarón 05 muestras positivas, representado un 62.5%.
El contenido bacteriano encontrado en base al análisis microbiológico de aguas, demostró que es el resultado de contaminación de estos microorganismos.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio PE: PUNO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62211
Contenido bacteriológico del agua utilizada en puestos ambulatorios de expendio de alimentos en la periferia de los mercados Bellavista y Laykakota de la ciudad de Puno 2009 - 2010
El presente trabajo de investigación titulado “CONTENIDO BACTERIOLÓGICO DEL AGUA UTILIZADA EN PUESTOS AMBULATORIOS DE EXPENDIO DE ALIMENTOS EN LA PERIFERIA DE LOS MERCADOS BELLAVISTA Y LAYKAKOTA DE LA CIUDAD DE PUNO 2009 - 2010” tuvo como objetivos: determinar el Número Más Probable (NMP) de Coliformes fecales, establecer la calidad de contaminación mediante la determinación de Mesófilos viables, identificar la presencia de Salmonella, comparar el contenido bacteriológico en aguas utilizadas en puestos ambulatorios de expendio de alimentos en la periferia de los mercados Bellavista y Laykakota de la ciudad de Puno, planteando la hipótesis :El agua utilizada en los puestos ambulatorios de expendio de alimentos en la periferia de los mercados Bellavista y Laykakota de la ciudad de Puno se encuentran contaminados con bacterias: Mesófilos viables, Coliformes fecales y Salmonella; no aptos para el uso humano. Metodología: El presente estudio es de tipo analítico, descriptivo, de corte transversal y comparativo, donde se seleccionarón 19 muestras de aguas utilizadas procedentes de puestos ambulatorios de expendio de alimentos de la periferia de los mercados Bellavista (11 muestras) y Laykakota (8 muestras), los cuales fueron analizados en el Laboratorio de Microbiología de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional del Altiplano – Puno, se aplicó metodologías y estándares establecidos por INDECOPI y la OMS. Donde se realizarón 57 análisis con tres repeticiones permitiéndonos conocer el contenido bacteriológico de las aguas utilizadas, aplicando un diseño estadístico descriptivo e inferencial.
El Número Más Probable (NMP) para Coliformes fecales, se determinó que existe presencia de contaminación fecal en aguas utilizadas en los puestos ambulatorios de expendio de alimentos, obteniendo el mercado Laykakota el mayor contenido bacteriano con 6 x 101 y el de menor contenido el mercado Bellavista con 3 x 101, indicando contaminación fecal en las aguas utilizadas en los puestos ambulatorios, en relación con el recuento de bacterias Mesófilos viables, en las aguas utilizadas, se observó que el mercado Laykakota presentó una carga bacteriana de 4 x 106 y el mercado Bellavista con 7 x 106, lo cual indica la mala calidad, en cuanto a la identificación de Salmonella, se determinó que en la periferia del mercado Bellavista se identificó 06 muestras positivas, representado el 54.5 % y en el mercado Laykakota se encontrarón 05 muestras positivas, representado un 62.5%.
El contenido bacteriano encontrado en base al análisis microbiológico de aguas, demostró que es el resultado de contaminación de estos microorganismos.Apaza Merma, Tracie Lourdes - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2010
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DisponibleContenido bacteriológico de mesófilos viables, cofilormes fecales y salmonella en mayonesas de pollerías y puestos ambulatorios en la ciudad de Puno / Ledi Elita Godoy Vilca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2008)
Título : Contenido bacteriológico de mesófilos viables, cofilormes fecales y salmonella en mayonesas de pollerías y puestos ambulatorios en la ciudad de Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Ledi Elita Godoy Vilca, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 107 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD - ROM Nota general: Para Optar Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de Investigación, tuvo como objetivo determinar el contenido bacteriológico en Mayonesas expendidas en pollerías y puestos de venta ambulatoria en la ciudad de Puno. Se realizo durante los meses Abril a Julio del 2007, obteniéndose 16 muestras de Mayonesa procedentes de pollerías y 8 muestras de puestos ambulatorio, los cuales fueron analizados en el Laboratorio de Microbiología de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UNA – Puno, aplicando metodologías y estándares establecidos por INDECOPI y la OMS; para la obtención de resultados se aplico medidas de tendencia central y de dispersión, cuadros de frecuencia y diseño completo al azar. Se realizaron 72 análisis con 3 repeticiones permitiéndonos conocer la calidad de contaminación de las mayonesas.
El Recuento de Mesofilos viables, indicó que hay presencia de contaminación en las pollerías en un 68.75% correspondiendo al máximo permisible de contaminación y en los puestos de venta ambulatorios en un 75% respectivamente.
El Número Mas Probable (NMP) para Coliformes fecales, permitió determinar que hay presencia de contaminación fecal en las Mayonesas de las Pollerías en un 75% comprendido en el máximo permisible y en los puestos de venta ambulatorios en un 75%.
La presencia de Salmonella en Mayonesas, se da con mayor frecuencia en los puestos de venta ambulatorios con un 75% de contaminación y en menor porcentaje en las pollerías con 68.75% de contaminación.
La comparación del contenido bacteriano (Mesofilos viables, Coliformes fecales y Salmonella) de las Mayonesas, en Pollerías y puestos de venta ambulatorios permite determinar que la mayor contaminación se da en los puestos de venta ambulatorios y en menor proporción en las Pollerías.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: PE: PUNO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60340 Contenido bacteriológico de mesófilos viables, cofilormes fecales y salmonella en mayonesas de pollerías y puestos ambulatorios en la ciudad de Puno [texto impreso] / Ledi Elita Godoy Vilca, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2008 . - 107 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD - ROM.
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Resumen: El presente trabajo de Investigación, tuvo como objetivo determinar el contenido bacteriológico en Mayonesas expendidas en pollerías y puestos de venta ambulatoria en la ciudad de Puno. Se realizo durante los meses Abril a Julio del 2007, obteniéndose 16 muestras de Mayonesa procedentes de pollerías y 8 muestras de puestos ambulatorio, los cuales fueron analizados en el Laboratorio de Microbiología de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UNA – Puno, aplicando metodologías y estándares establecidos por INDECOPI y la OMS; para la obtención de resultados se aplico medidas de tendencia central y de dispersión, cuadros de frecuencia y diseño completo al azar. Se realizaron 72 análisis con 3 repeticiones permitiéndonos conocer la calidad de contaminación de las mayonesas.
El Recuento de Mesofilos viables, indicó que hay presencia de contaminación en las pollerías en un 68.75% correspondiendo al máximo permisible de contaminación y en los puestos de venta ambulatorios en un 75% respectivamente.
El Número Mas Probable (NMP) para Coliformes fecales, permitió determinar que hay presencia de contaminación fecal en las Mayonesas de las Pollerías en un 75% comprendido en el máximo permisible y en los puestos de venta ambulatorios en un 75%.
La presencia de Salmonella en Mayonesas, se da con mayor frecuencia en los puestos de venta ambulatorios con un 75% de contaminación y en menor porcentaje en las pollerías con 68.75% de contaminación.
La comparación del contenido bacteriano (Mesofilos viables, Coliformes fecales y Salmonella) de las Mayonesas, en Pollerías y puestos de venta ambulatorios permite determinar que la mayor contaminación se da en los puestos de venta ambulatorios y en menor proporción en las Pollerías.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: PE: PUNO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60340
Contenido bacteriológico de mesófilos viables, cofilormes fecales y salmonella en mayonesas de pollerías y puestos ambulatorios en la ciudad de Puno
El presente trabajo de Investigación, tuvo como objetivo determinar el contenido bacteriológico en Mayonesas expendidas en pollerías y puestos de venta ambulatoria en la ciudad de Puno. Se realizo durante los meses Abril a Julio del 2007, obteniéndose 16 muestras de Mayonesa procedentes de pollerías y 8 muestras de puestos ambulatorio, los cuales fueron analizados en el Laboratorio de Microbiología de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UNA – Puno, aplicando metodologías y estándares establecidos por INDECOPI y la OMS; para la obtención de resultados se aplico medidas de tendencia central y de dispersión, cuadros de frecuencia y diseño completo al azar. Se realizaron 72 análisis con 3 repeticiones permitiéndonos conocer la calidad de contaminación de las mayonesas.
El Recuento de Mesofilos viables, indicó que hay presencia de contaminación en las pollerías en un 68.75% correspondiendo al máximo permisible de contaminación y en los puestos de venta ambulatorios en un 75% respectivamente.
El Número Mas Probable (NMP) para Coliformes fecales, permitió determinar que hay presencia de contaminación fecal en las Mayonesas de las Pollerías en un 75% comprendido en el máximo permisible y en los puestos de venta ambulatorios en un 75%.
La presencia de Salmonella en Mayonesas, se da con mayor frecuencia en los puestos de venta ambulatorios con un 75% de contaminación y en menor porcentaje en las pollerías con 68.75% de contaminación.
La comparación del contenido bacteriano (Mesofilos viables, Coliformes fecales y Salmonella) de las Mayonesas, en Pollerías y puestos de venta ambulatorios permite determinar que la mayor contaminación se da en los puestos de venta ambulatorios y en menor proporción en las Pollerías.Godoy Vilca, Ledi Elita - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2008
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DisponibleCorrelación entre el conocimiento de medidas preventivas en salud bucal y el riesgo estomatológico de los alumnos del primer año de la Institución Educativa Secundaria Industrial N° 32 - Puno, 2007 / Vilma Mamani Cori / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología (2008)
Título : Correlación entre el conocimiento de medidas preventivas en salud bucal y el riesgo estomatológico de los alumnos del primer año de la Institución Educativa Secundaria Industrial N° 32 - Puno, 2007 Tipo de documento: texto impreso Autores: Vilma Mamani Cori, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 89 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Título Profesional de: Cirujano Dentista Idioma : Español (spa) Resumen: La presente investigación es de tipo y diseño correlacional descriptivo bivariable, que tiene como objetivo Determinar la correlación entre el nivel de conocimiento de medidas preventivas en Salud Bucal y el Riesgo Estomatológico en los alumnos del primer año de la Institución Educativa Secundaria Industrial Nº 32-Puno, 2007.
De una población de 296 alumnos del primer año, se seleccionó una muestra de 73 alumnos por muestreo aleatorio simple.
A cada uno de los alumnos se les aplicó un cuestionario sobre conocimiento de las medidas preventivas en salud bucal, y la ficha de riesgo estomatológico donde se consideró: Índice de placa blanda de Löe y Silness, experiencia de caries y frecuencia diaria de consumo de azucares extrínsecos. Para la comprobación de la hipótesis se utilizó la Prueba estadística del Coeficiente de Correlación de Pearson.
Los resultados obtenidos reflejan que: en cuanto al nivel del conocimiento el 43.84% presenta un nivel promedio malo y 20.55% presentan un nivel de conocimiento bueno; el nivel de conocimiento malo es mas acentuado en el género masculino. Asimismo referente al riesgo estomatológico indica que el 15.07% presentan un riesgo estomatológico bajo, mientras que 57.53% presentan un riesgo estomatológico moderado.
Al concluir la investigación, se demostró estadísticamente que el nivel de conocimiento de Medidas Preventivas en Salud Bucal, no influye significativamente en el riego estomatológico.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59218 Correlación entre el conocimiento de medidas preventivas en salud bucal y el riesgo estomatológico de los alumnos del primer año de la Institución Educativa Secundaria Industrial N° 32 - Puno, 2007 [texto impreso] / Vilma Mamani Cori, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología, 2008 . - 89 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
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Resumen: La presente investigación es de tipo y diseño correlacional descriptivo bivariable, que tiene como objetivo Determinar la correlación entre el nivel de conocimiento de medidas preventivas en Salud Bucal y el Riesgo Estomatológico en los alumnos del primer año de la Institución Educativa Secundaria Industrial Nº 32-Puno, 2007.
De una población de 296 alumnos del primer año, se seleccionó una muestra de 73 alumnos por muestreo aleatorio simple.
A cada uno de los alumnos se les aplicó un cuestionario sobre conocimiento de las medidas preventivas en salud bucal, y la ficha de riesgo estomatológico donde se consideró: Índice de placa blanda de Löe y Silness, experiencia de caries y frecuencia diaria de consumo de azucares extrínsecos. Para la comprobación de la hipótesis se utilizó la Prueba estadística del Coeficiente de Correlación de Pearson.
Los resultados obtenidos reflejan que: en cuanto al nivel del conocimiento el 43.84% presenta un nivel promedio malo y 20.55% presentan un nivel de conocimiento bueno; el nivel de conocimiento malo es mas acentuado en el género masculino. Asimismo referente al riesgo estomatológico indica que el 15.07% presentan un riesgo estomatológico bajo, mientras que 57.53% presentan un riesgo estomatológico moderado.
Al concluir la investigación, se demostró estadísticamente que el nivel de conocimiento de Medidas Preventivas en Salud Bucal, no influye significativamente en el riego estomatológico.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59218
Correlación entre el conocimiento de medidas preventivas en salud bucal y el riesgo estomatológico de los alumnos del primer año de la Institución Educativa Secundaria Industrial N° 32 - Puno, 2007
La presente investigación es de tipo y diseño correlacional descriptivo bivariable, que tiene como objetivo Determinar la correlación entre el nivel de conocimiento de medidas preventivas en Salud Bucal y el Riesgo Estomatológico en los alumnos del primer año de la Institución Educativa Secundaria Industrial Nº 32-Puno, 2007.
De una población de 296 alumnos del primer año, se seleccionó una muestra de 73 alumnos por muestreo aleatorio simple.
A cada uno de los alumnos se les aplicó un cuestionario sobre conocimiento de las medidas preventivas en salud bucal, y la ficha de riesgo estomatológico donde se consideró: Índice de placa blanda de Löe y Silness, experiencia de caries y frecuencia diaria de consumo de azucares extrínsecos. Para la comprobación de la hipótesis se utilizó la Prueba estadística del Coeficiente de Correlación de Pearson.
Los resultados obtenidos reflejan que: en cuanto al nivel del conocimiento el 43.84% presenta un nivel promedio malo y 20.55% presentan un nivel de conocimiento bueno; el nivel de conocimiento malo es mas acentuado en el género masculino. Asimismo referente al riesgo estomatológico indica que el 15.07% presentan un riesgo estomatológico bajo, mientras que 57.53% presentan un riesgo estomatológico moderado.
Al concluir la investigación, se demostró estadísticamente que el nivel de conocimiento de Medidas Preventivas en Salud Bucal, no influye significativamente en el riego estomatológico.Mamani Cori, Vilma - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología - 2008
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DisponibleT11024-17609-01 T11024 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleCorrelación entre difunción postural y maloclusion dental en niños de 7 a 14 años que acuden al Servicio de Odontopediatria del Hospital Regional Honorio Delgado - Arequipa 2014 / Denis Zapana Cutimbo / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología (2014)
Título : Correlación entre difunción postural y maloclusion dental en niños de 7 a 14 años que acuden al Servicio de Odontopediatria del Hospital Regional Honorio Delgado - Arequipa 2014 Tipo de documento: texto impreso Autores: Denis Zapana Cutimbo, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 93 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional de: Cirujano Dentista Idioma : Español (spa) Resumen: Es importante conocer el sistema estomatognático como tal, y saber cómo relacionarlo con el resto del cuerpo ya que el cuerpo humano es todo un sistema y como sistema cualquier alteración influirá directa o indirectamente en su correcto funcionamiento. Objetivo: Determinar la correlación entre maloclusión dental y disfunción postural, en niños de 7 a 14 años que acuden al servicio de Odontopediatría del Hospital Regional Honorio Delgado - Arequipa, 2014. Metodología: El tipo de estudio fue correlacional, transversal donde se realizó la evaluación clínica de la postura del niño, teniendo como parámetro los valores establecidos por el programa de Fisioterapia de la Universidad de Santander – Colombia; además se evaluó el tipo de huella plantar que presenta cada paciente utilizando el método de Hernández Corvo y finalmente se realizó la evaluación y el diagnóstico de maloclusión presente (clase I, II y III). Para la muestra se seleccionó de forma no probabilística por conveniencia a 39 niños que cumplieron con los criterios de inclusión establecidos, la técnica que se utilizó fue la observación directa y como instrumento se usó una ficha de recolección de datos; los datos hallados fueron sometidos a las pruebas estadísticas de: Chi cuadrada y la prueba de coeficiente de contingencia de Pearson. Resultados: estadísticamente los resultados encontrados fueron un valor de C= 0.327 > 0.3 para la evaluación de hiperlordosis cervical en correlación con la maloclusión clase II, lo que indica relación significativa entre ambas. Al analizar la posición de la cabeza, hipercifosis dorsal, hiperlordosis lumbar, aplanamiento de la lordosis lumbar, protrusión abdominal, rodilla hiperextendida y tipo de huella plantar no se encontró asociación significativa ni relación entre dichos parámetros con el tipo de maloclusión presente. Conclusiones: Se concluye que las maloclusiones dentales no presentan correlación o asociación significativa con los valores evaluados de postura, sin embargo se evidencia la presencia de hiperlordosis cervical asociada a pacientes con presencia de maloclusión clase II. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81257 Correlación entre difunción postural y maloclusion dental en niños de 7 a 14 años que acuden al Servicio de Odontopediatria del Hospital Regional Honorio Delgado - Arequipa 2014 [texto impreso] / Denis Zapana Cutimbo, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología, 2014 . - 93 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: Es importante conocer el sistema estomatognático como tal, y saber cómo relacionarlo con el resto del cuerpo ya que el cuerpo humano es todo un sistema y como sistema cualquier alteración influirá directa o indirectamente en su correcto funcionamiento. Objetivo: Determinar la correlación entre maloclusión dental y disfunción postural, en niños de 7 a 14 años que acuden al servicio de Odontopediatría del Hospital Regional Honorio Delgado - Arequipa, 2014. Metodología: El tipo de estudio fue correlacional, transversal donde se realizó la evaluación clínica de la postura del niño, teniendo como parámetro los valores establecidos por el programa de Fisioterapia de la Universidad de Santander – Colombia; además se evaluó el tipo de huella plantar que presenta cada paciente utilizando el método de Hernández Corvo y finalmente se realizó la evaluación y el diagnóstico de maloclusión presente (clase I, II y III). Para la muestra se seleccionó de forma no probabilística por conveniencia a 39 niños que cumplieron con los criterios de inclusión establecidos, la técnica que se utilizó fue la observación directa y como instrumento se usó una ficha de recolección de datos; los datos hallados fueron sometidos a las pruebas estadísticas de: Chi cuadrada y la prueba de coeficiente de contingencia de Pearson. Resultados: estadísticamente los resultados encontrados fueron un valor de C= 0.327 > 0.3 para la evaluación de hiperlordosis cervical en correlación con la maloclusión clase II, lo que indica relación significativa entre ambas. Al analizar la posición de la cabeza, hipercifosis dorsal, hiperlordosis lumbar, aplanamiento de la lordosis lumbar, protrusión abdominal, rodilla hiperextendida y tipo de huella plantar no se encontró asociación significativa ni relación entre dichos parámetros con el tipo de maloclusión presente. Conclusiones: Se concluye que las maloclusiones dentales no presentan correlación o asociación significativa con los valores evaluados de postura, sin embargo se evidencia la presencia de hiperlordosis cervical asociada a pacientes con presencia de maloclusión clase II. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81257
Correlación entre difunción postural y maloclusion dental en niños de 7 a 14 años que acuden al Servicio de Odontopediatria del Hospital Regional Honorio Delgado - Arequipa 2014
Es importante conocer el sistema estomatognático como tal, y saber cómo relacionarlo con el resto del cuerpo ya que el cuerpo humano es todo un sistema y como sistema cualquier alteración influirá directa o indirectamente en su correcto funcionamiento. Objetivo: Determinar la correlación entre maloclusión dental y disfunción postural, en niños de 7 a 14 años que acuden al servicio de Odontopediatría del Hospital Regional Honorio Delgado - Arequipa, 2014. Metodología: El tipo de estudio fue correlacional, transversal donde se realizó la evaluación clínica de la postura del niño, teniendo como parámetro los valores establecidos por el programa de Fisioterapia de la Universidad de Santander – Colombia; además se evaluó el tipo de huella plantar que presenta cada paciente utilizando el método de Hernández Corvo y finalmente se realizó la evaluación y el diagnóstico de maloclusión presente (clase I, II y III). Para la muestra se seleccionó de forma no probabilística por conveniencia a 39 niños que cumplieron con los criterios de inclusión establecidos, la técnica que se utilizó fue la observación directa y como instrumento se usó una ficha de recolección de datos; los datos hallados fueron sometidos a las pruebas estadísticas de: Chi cuadrada y la prueba de coeficiente de contingencia de Pearson. Resultados: estadísticamente los resultados encontrados fueron un valor de C= 0.327 > 0.3 para la evaluación de hiperlordosis cervical en correlación con la maloclusión clase II, lo que indica relación significativa entre ambas. Al analizar la posición de la cabeza, hipercifosis dorsal, hiperlordosis lumbar, aplanamiento de la lordosis lumbar, protrusión abdominal, rodilla hiperextendida y tipo de huella plantar no se encontró asociación significativa ni relación entre dichos parámetros con el tipo de maloclusión presente. Conclusiones: Se concluye que las maloclusiones dentales no presentan correlación o asociación significativa con los valores evaluados de postura, sin embargo se evidencia la presencia de hiperlordosis cervical asociada a pacientes con presencia de maloclusión clase II.
Zapana Cutimbo, Denis - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología - 2014
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DisponibleT18338-24795-01 ZAP Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleCorrelación entre el indice facial y el indice de izard en el grupo etareo de 6 a 11 años de edad en la I.E.P. Nº 71001 Miguel Grau de Puno- 2008 . 8 / Hector Apaza Ñaupa / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología (2009)
Título : Correlación entre el indice facial y el indice de izard en el grupo etareo de 6 a 11 años de edad en la I.E.P. Nº 71001 Miguel Grau de Puno- 2008 . 8 Tipo de documento: texto impreso Autores: Hector Apaza Ñaupa, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 70 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Titulo Profesional de: Cirujano Dentista Idioma : Español (spa) Resumen: La presente investigación, titulado "Correlación entre el índice facial y el indice de izard en el grupo etareo de 6 a 11 años de edad en el I.E.P. N° 71001 Miguel Grau de Puno" 2008 fue realizado en I.E.P. N° 71001 Miguel Grau, a partir de la fecha de aprobación del proyecto de investigación. La misma que se contó con apoyo de personal en la toma de medidas y toma de impresión de modelos, tambien con el apoyo del asesor de tesis. --- Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61108 Correlación entre el indice facial y el indice de izard en el grupo etareo de 6 a 11 años de edad en la I.E.P. Nº 71001 Miguel Grau de Puno- 2008 . 8 [texto impreso] / Hector Apaza Ñaupa, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología, 2009 . - 70 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
Para Optar el Titulo Profesional de: Cirujano Dentista
Idioma : Español (spa)
Resumen: La presente investigación, titulado "Correlación entre el índice facial y el indice de izard en el grupo etareo de 6 a 11 años de edad en el I.E.P. N° 71001 Miguel Grau de Puno" 2008 fue realizado en I.E.P. N° 71001 Miguel Grau, a partir de la fecha de aprobación del proyecto de investigación. La misma que se contó con apoyo de personal en la toma de medidas y toma de impresión de modelos, tambien con el apoyo del asesor de tesis. --- Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61108
Correlación entre el indice facial y el indice de izard en el grupo etareo de 6 a 11 años de edad en la I.E.P. Nº 71001 Miguel Grau de Puno- 2008 . 8
La presente investigación, titulado "Correlación entre el índice facial y el indice de izard en el grupo etareo de 6 a 11 años de edad en el I.E.P. N° 71001 Miguel Grau de Puno" 2008 fue realizado en I.E.P. N° 71001 Miguel Grau, a partir de la fecha de aprobación del proyecto de investigación. La misma que se contó con apoyo de personal en la toma de medidas y toma de impresión de modelos, tambien con el apoyo del asesor de tesis. ---
Apaza Ñaupa, Hector - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología - 2009
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DisponibleT12726-18740-01 T12726 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleCorrelación entre técnica de cepillado e índice de higiene oral simplificado con la recesión gingival en pacientes de 45 a 60 años que acuden al servicio de odontología de Enero - Marzo del Hospital III ESSALUD - Puno 2010 / Nil Edison Quispe Choque / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología (2010)
Título : Correlación entre técnica de cepillado e índice de higiene oral simplificado con la recesión gingival en pacientes de 45 a 60 años que acuden al servicio de odontología de Enero - Marzo del Hospital III ESSALUD - Puno 2010 Tipo de documento: texto impreso Autores: Nil Edison Quispe Choque, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 68 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 01 CD-ROM Nota general: Para Optar el Titulo Profesional de: Cirujano Dentista Idioma : Español (spa) Resumen: La investigación es una parte fundamental del saber humano, los conceptos, el tratamiento se hallan en constante evolución conforme se producen nuevos datos de investigación clínica o de las ciencias básicas.
El presente estudio fue de tipo No experimental, Correlacional, de corte Transversal.
Se realizó en el Hospital III de EsSalud-Puno en el servicio de odontología en una muestra de 96 personas comprendidas entre las edades de 45 a 60 años, el objetivo general de esta investigación fué demostrar, que existe una correlación entre la técnica de cepillado y el índice de higiene oral simplificado. Para conseguir tal fin se procedió de la siguiente manera.
Se utilizó el equipo de diagnostico básico, con sonda periodontal graduada procediéndose a medir la clase de Recesión Gingival (RG) que presentaba el paciente, una vez realizado esta acción se procedió a hacer la tinción con pastilla reveladora de placa, determinar el índice de higiene oral simplificado, y la técnica de cepillado.
La prueba de hipótesis se realizó con la prueba estadística Chi cuadrado de Pearson que nos determinó si hay correlación de las variables de estudio y las frecuencias esperadas al formular la hipótesis nula y alterna. Se propone el nivel de significación del 5% de confianza.
Se encontró que la Técnica Mixta fué utilizado por el 73,95% y la de Charters por el 5,20%. El índice de Higiene Oral Simplificado (IHOS) en la muestra fué de mala en un 62,50% de los pacientes.
El 100% de la muestra presentó Recesión Gingival siendo la clase III la más frecuente 34,37%, con este estudio se concluye que el IHOS influye en la Recesión Gingival.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62140 Correlación entre técnica de cepillado e índice de higiene oral simplificado con la recesión gingival en pacientes de 45 a 60 años que acuden al servicio de odontología de Enero - Marzo del Hospital III ESSALUD - Puno 2010 [texto impreso] / Nil Edison Quispe Choque, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología, 2010 . - 68 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 01 CD-ROM.
Para Optar el Titulo Profesional de: Cirujano Dentista
Idioma : Español (spa)
Resumen: La investigación es una parte fundamental del saber humano, los conceptos, el tratamiento se hallan en constante evolución conforme se producen nuevos datos de investigación clínica o de las ciencias básicas.
El presente estudio fue de tipo No experimental, Correlacional, de corte Transversal.
Se realizó en el Hospital III de EsSalud-Puno en el servicio de odontología en una muestra de 96 personas comprendidas entre las edades de 45 a 60 años, el objetivo general de esta investigación fué demostrar, que existe una correlación entre la técnica de cepillado y el índice de higiene oral simplificado. Para conseguir tal fin se procedió de la siguiente manera.
Se utilizó el equipo de diagnostico básico, con sonda periodontal graduada procediéndose a medir la clase de Recesión Gingival (RG) que presentaba el paciente, una vez realizado esta acción se procedió a hacer la tinción con pastilla reveladora de placa, determinar el índice de higiene oral simplificado, y la técnica de cepillado.
La prueba de hipótesis se realizó con la prueba estadística Chi cuadrado de Pearson que nos determinó si hay correlación de las variables de estudio y las frecuencias esperadas al formular la hipótesis nula y alterna. Se propone el nivel de significación del 5% de confianza.
Se encontró que la Técnica Mixta fué utilizado por el 73,95% y la de Charters por el 5,20%. El índice de Higiene Oral Simplificado (IHOS) en la muestra fué de mala en un 62,50% de los pacientes.
El 100% de la muestra presentó Recesión Gingival siendo la clase III la más frecuente 34,37%, con este estudio se concluye que el IHOS influye en la Recesión Gingival.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62140
Correlación entre técnica de cepillado e índice de higiene oral simplificado con la recesión gingival en pacientes de 45 a 60 años que acuden al servicio de odontología de Enero - Marzo del Hospital III ESSALUD - Puno 2010
La investigación es una parte fundamental del saber humano, los conceptos, el tratamiento se hallan en constante evolución conforme se producen nuevos datos de investigación clínica o de las ciencias básicas.
El presente estudio fue de tipo No experimental, Correlacional, de corte Transversal.
Se realizó en el Hospital III de EsSalud-Puno en el servicio de odontología en una muestra de 96 personas comprendidas entre las edades de 45 a 60 años, el objetivo general de esta investigación fué demostrar, que existe una correlación entre la técnica de cepillado y el índice de higiene oral simplificado. Para conseguir tal fin se procedió de la siguiente manera.
Se utilizó el equipo de diagnostico básico, con sonda periodontal graduada procediéndose a medir la clase de Recesión Gingival (RG) que presentaba el paciente, una vez realizado esta acción se procedió a hacer la tinción con pastilla reveladora de placa, determinar el índice de higiene oral simplificado, y la técnica de cepillado.
La prueba de hipótesis se realizó con la prueba estadística Chi cuadrado de Pearson que nos determinó si hay correlación de las variables de estudio y las frecuencias esperadas al formular la hipótesis nula y alterna. Se propone el nivel de significación del 5% de confianza.
Se encontró que la Técnica Mixta fué utilizado por el 73,95% y la de Charters por el 5,20%. El índice de Higiene Oral Simplificado (IHOS) en la muestra fué de mala en un 62,50% de los pacientes.
El 100% de la muestra presentó Recesión Gingival siendo la clase III la más frecuente 34,37%, con este estudio se concluye que el IHOS influye en la Recesión Gingival.Quispe Choque, Nil Edison - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología - 2010
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DisponibleT13655 QUI Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleCosto / efectividad de los almuerzos escolares brindados por la ONG Global Humanitaria y el programa nacional de asistencia alimentaria a niños de las instituciones educativas iniciales del distrito de Lampa - 2008 / Humberto Macedo Hancco / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2009)
Título : Costo / efectividad de los almuerzos escolares brindados por la ONG Global Humanitaria y el programa nacional de asistencia alimentaria a niños de las instituciones educativas iniciales del distrito de Lampa - 2008 Tipo de documento: texto impreso Autores: Humberto Macedo Hancco, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 134 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Titulo Profesional : Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación titulado “COSTO/EFECTIVIDAD DE LOS ALMUERZOS ESCOLARES BRINDADOS POR LA ONG GLOBAL HUMANITARIA Y EL PROGRAMA NACIONAL DE ASISTENCIA ALIMENTARÍA A NIÑOS DE LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS INICIALES DEL DISTRITO DE LAMPA – 2008” tiene como objetivo determinar el Costo/Efectividad de los almuerzos escolares brindados por la ONG Global Humanitaria y el Programa Nacional de Asistencia Alimentaría a niños de las Instituciones Educativas Iníciales del Distrito de Lampa.
La metodología aplicada es de tipo retrospectivo, descriptivo, comparativo, analítico, el estudio se realizó en las Instituciones Educativas Iníciales Nº 251 y Nº 366 del Distrito de Lampa, a niños beneficiarios de programas se realizó la evaluación nutricional, mediante entrevistas a los responsables del programa y madres operadoras se recogió los datos referentes al tema de investigación
En términos de costos directos e indirectos de los almuerzos escolares evaluados se encontró que el programa de PRONAA Puno presenta menores niveles de costos por beneficiario que el proyecto de Global Humanitaria Perú Coordinación Lampa. Los costos directos de PRONAA Puno y Global Humanitaria son S/. 5644.55 nuevos soles, S/. 19497.60 nuevos soles y por ración S/. 1.14 nuevos soles, S/. 1.88 nuevos soles, los costos indirectos de PRONAA Puno y Global Humanitaria son S/. 430.58 nuevos soles, S/. 9912.23 nuevos soles y por ración S/. 0.09 nuevos soles, S/. 0.96 nuevos soles.
La efectividad nutricional de los almuerzos escolares se evaluó mediante índices antropométricos según indicador talla/edad revela que el Programa de PRONAA Puno tiene un efecto de 2.9% y el Proyecto de Global Humanitaria 4.4% de probabilidad de disminuir la desnutrición crónica por año, Según indicador peso/talla revela que el Programa de PRONAA Puno tiene un efecto del 5.7% y el Proyecto de Global Humanitaria 2.2% de probabilidad de disminuir la desnutrición aguda por año.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60352 Costo / efectividad de los almuerzos escolares brindados por la ONG Global Humanitaria y el programa nacional de asistencia alimentaria a niños de las instituciones educativas iniciales del distrito de Lampa - 2008 [texto impreso] / Humberto Macedo Hancco, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2009 . - 134 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
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Resumen: El presente trabajo de investigación titulado “COSTO/EFECTIVIDAD DE LOS ALMUERZOS ESCOLARES BRINDADOS POR LA ONG GLOBAL HUMANITARIA Y EL PROGRAMA NACIONAL DE ASISTENCIA ALIMENTARÍA A NIÑOS DE LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS INICIALES DEL DISTRITO DE LAMPA – 2008” tiene como objetivo determinar el Costo/Efectividad de los almuerzos escolares brindados por la ONG Global Humanitaria y el Programa Nacional de Asistencia Alimentaría a niños de las Instituciones Educativas Iníciales del Distrito de Lampa.
La metodología aplicada es de tipo retrospectivo, descriptivo, comparativo, analítico, el estudio se realizó en las Instituciones Educativas Iníciales Nº 251 y Nº 366 del Distrito de Lampa, a niños beneficiarios de programas se realizó la evaluación nutricional, mediante entrevistas a los responsables del programa y madres operadoras se recogió los datos referentes al tema de investigación
En términos de costos directos e indirectos de los almuerzos escolares evaluados se encontró que el programa de PRONAA Puno presenta menores niveles de costos por beneficiario que el proyecto de Global Humanitaria Perú Coordinación Lampa. Los costos directos de PRONAA Puno y Global Humanitaria son S/. 5644.55 nuevos soles, S/. 19497.60 nuevos soles y por ración S/. 1.14 nuevos soles, S/. 1.88 nuevos soles, los costos indirectos de PRONAA Puno y Global Humanitaria son S/. 430.58 nuevos soles, S/. 9912.23 nuevos soles y por ración S/. 0.09 nuevos soles, S/. 0.96 nuevos soles.
La efectividad nutricional de los almuerzos escolares se evaluó mediante índices antropométricos según indicador talla/edad revela que el Programa de PRONAA Puno tiene un efecto de 2.9% y el Proyecto de Global Humanitaria 4.4% de probabilidad de disminuir la desnutrición crónica por año, Según indicador peso/talla revela que el Programa de PRONAA Puno tiene un efecto del 5.7% y el Proyecto de Global Humanitaria 2.2% de probabilidad de disminuir la desnutrición aguda por año.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60352
Costo / efectividad de los almuerzos escolares brindados por la ONG Global Humanitaria y el programa nacional de asistencia alimentaria a niños de las instituciones educativas iniciales del distrito de Lampa - 2008
El presente trabajo de investigación titulado “COSTO/EFECTIVIDAD DE LOS ALMUERZOS ESCOLARES BRINDADOS POR LA ONG GLOBAL HUMANITARIA Y EL PROGRAMA NACIONAL DE ASISTENCIA ALIMENTARÍA A NIÑOS DE LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS INICIALES DEL DISTRITO DE LAMPA – 2008” tiene como objetivo determinar el Costo/Efectividad de los almuerzos escolares brindados por la ONG Global Humanitaria y el Programa Nacional de Asistencia Alimentaría a niños de las Instituciones Educativas Iníciales del Distrito de Lampa.
La metodología aplicada es de tipo retrospectivo, descriptivo, comparativo, analítico, el estudio se realizó en las Instituciones Educativas Iníciales Nº 251 y Nº 366 del Distrito de Lampa, a niños beneficiarios de programas se realizó la evaluación nutricional, mediante entrevistas a los responsables del programa y madres operadoras se recogió los datos referentes al tema de investigación
En términos de costos directos e indirectos de los almuerzos escolares evaluados se encontró que el programa de PRONAA Puno presenta menores niveles de costos por beneficiario que el proyecto de Global Humanitaria Perú Coordinación Lampa. Los costos directos de PRONAA Puno y Global Humanitaria son S/. 5644.55 nuevos soles, S/. 19497.60 nuevos soles y por ración S/. 1.14 nuevos soles, S/. 1.88 nuevos soles, los costos indirectos de PRONAA Puno y Global Humanitaria son S/. 430.58 nuevos soles, S/. 9912.23 nuevos soles y por ración S/. 0.09 nuevos soles, S/. 0.96 nuevos soles.
La efectividad nutricional de los almuerzos escolares se evaluó mediante índices antropométricos según indicador talla/edad revela que el Programa de PRONAA Puno tiene un efecto de 2.9% y el Proyecto de Global Humanitaria 4.4% de probabilidad de disminuir la desnutrición crónica por año, Según indicador peso/talla revela que el Programa de PRONAA Puno tiene un efecto del 5.7% y el Proyecto de Global Humanitaria 2.2% de probabilidad de disminuir la desnutrición aguda por año.Macedo Hancco, Humberto - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2009
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0175-01 T0175 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T12045-18727-01 T12045 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleCronología de la erupción dentaria en niños de 5 a 36 meses atendidos en el HRMNB y grado de conocimiento de erupción decidua en padres de familia. Puno - 2004 / Alejandro Percy Mamani Choque / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología (2005)
Título : Cronología de la erupción dentaria en niños de 5 a 36 meses atendidos en el HRMNB y grado de conocimiento de erupción decidua en padres de familia. Puno - 2004 Tipo de documento: texto impreso Autores: Alejandro Percy Mamani Choque, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 81 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Cirujano Dentista Idioma : Español (spa) Resumen: Determina cronología de la erupción en niños de 5 a 36 meses atendidos en el HRMNB 2004, y determinar el grado de conocimiento en erupción decidua en padres de familia de niños atendidos en el HRMNB. El estudio se realizó en una muestra de 280 niños y la entrevista respectiva a sus padres, comprendidos entre los 5 y los 36 meses de edad. Que acudieron al complejo materno perinatal. El método científico utilizado exigió técnicas adecuadas como la observación clínica y la entrevista a los padres de familia de los niños que estaban dentro de los criterios de inclusión de la muestra. Resultados: la cronología de la erupción dentaria en niños de 5 a 36 meses, demuestra que existe diferencia con lo que mencionan otras investigaciones. El nivel de conocimiento en erupción dentaria decidua de los padres de los niños atendidos en el Hospital Regional Manuel Núñez Butrón de Puno fue de la siguiente manera: Nivel de conocimiento Bajo 53%, nivel de conocimiento medio 41% y alto 6%. Conclusiones a las que se llego fueron: la cronología de la erupción dentaria en niños de 5 a 36 meses atendidos en el HRMNB de la ciudad de Puno, tiene un retardo promedio de 2 meses respecto a estudios de autores que se mencionan en la investigación. Existe una incidencia mayoritaria en el desconocimiento en erupción dentaria de los padres de familia. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72711 Cronología de la erupción dentaria en niños de 5 a 36 meses atendidos en el HRMNB y grado de conocimiento de erupción decidua en padres de familia. Puno - 2004 [texto impreso] / Alejandro Percy Mamani Choque, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología, 2005 . - 81 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
Para Optar Título Profesional de Cirujano Dentista
Idioma : Español (spa)
Resumen: Determina cronología de la erupción en niños de 5 a 36 meses atendidos en el HRMNB 2004, y determinar el grado de conocimiento en erupción decidua en padres de familia de niños atendidos en el HRMNB. El estudio se realizó en una muestra de 280 niños y la entrevista respectiva a sus padres, comprendidos entre los 5 y los 36 meses de edad. Que acudieron al complejo materno perinatal. El método científico utilizado exigió técnicas adecuadas como la observación clínica y la entrevista a los padres de familia de los niños que estaban dentro de los criterios de inclusión de la muestra. Resultados: la cronología de la erupción dentaria en niños de 5 a 36 meses, demuestra que existe diferencia con lo que mencionan otras investigaciones. El nivel de conocimiento en erupción dentaria decidua de los padres de los niños atendidos en el Hospital Regional Manuel Núñez Butrón de Puno fue de la siguiente manera: Nivel de conocimiento Bajo 53%, nivel de conocimiento medio 41% y alto 6%. Conclusiones a las que se llego fueron: la cronología de la erupción dentaria en niños de 5 a 36 meses atendidos en el HRMNB de la ciudad de Puno, tiene un retardo promedio de 2 meses respecto a estudios de autores que se mencionan en la investigación. Existe una incidencia mayoritaria en el desconocimiento en erupción dentaria de los padres de familia. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72711
Cronología de la erupción dentaria en niños de 5 a 36 meses atendidos en el HRMNB y grado de conocimiento de erupción decidua en padres de familia. Puno - 2004
Determina cronología de la erupción en niños de 5 a 36 meses atendidos en el HRMNB 2004, y determinar el grado de conocimiento en erupción decidua en padres de familia de niños atendidos en el HRMNB. El estudio se realizó en una muestra de 280 niños y la entrevista respectiva a sus padres, comprendidos entre los 5 y los 36 meses de edad. Que acudieron al complejo materno perinatal. El método científico utilizado exigió técnicas adecuadas como la observación clínica y la entrevista a los padres de familia de los niños que estaban dentro de los criterios de inclusión de la muestra. Resultados: la cronología de la erupción dentaria en niños de 5 a 36 meses, demuestra que existe diferencia con lo que mencionan otras investigaciones. El nivel de conocimiento en erupción dentaria decidua de los padres de los niños atendidos en el Hospital Regional Manuel Núñez Butrón de Puno fue de la siguiente manera: Nivel de conocimiento Bajo 53%, nivel de conocimiento medio 41% y alto 6%. Conclusiones a las que se llego fueron: la cronología de la erupción dentaria en niños de 5 a 36 meses atendidos en el HRMNB de la ciudad de Puno, tiene un retardo promedio de 2 meses respecto a estudios de autores que se mencionan en la investigación. Existe una incidencia mayoritaria en el desconocimiento en erupción dentaria de los padres de familia.
Mamani Choque, Alejandro Percy - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología - 2005
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Disponible8340-14563-01 T8340 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleCronología de la erupción dentaria permanente en niños escolares de 6 a 13 años de la Isla Taquile en relación con el Estado Nutricional - Puno, 2013 / Denise Lilagros Argote Quispe / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología (2013)
Título : Cronología de la erupción dentaria permanente en niños escolares de 6 a 13 años de la Isla Taquile en relación con el Estado Nutricional - Puno, 2013 Tipo de documento: texto impreso Autores: Denise Lilagros Argote Quispe, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 78 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Cirujano Dentista Idioma : Español (spa) Resumen: El estudio se realizó con el objetivo de relacionar la cronología de la erupción dentaria permanente en niños escolares de 6 a 13 años de la Isla de Taquile – Puno con el estado nutricional. La muestra para este estudio no experimental – transversal – descriptivo estuvo constituida por; niños en edades entre 6 a 13 años, los cuales pertenecen a la Institución Educativa Primaria Publica 70002 Nuestra Señora de los Campos y a la Institución Educativa Secundaria Publica Taquile, se empleó la técnica de observación, la antropometría y la entrevista; usando como instrumento una ficha clínica odontológica y una ficha de autopercepción del estadio de Tanner. Se determinó el estado nutricional mediante el Índice de masa corporal (IMC) según su edad y la relación talla según edad (T/E). Para la erupción dentaria, se consideró presente cuando una cúspide o borde incisal del diente a observar atraviese la membrana epitelial.
Los resultados fueron, el grado de erupción dentaria permanente se encuentra conforme al patrón establecido por American Dental Association (ADA) principalmente en los niños de 9 años, el 34.3% del total de niños presentó una erupción dentaria retrasada respecto al patrón establecido por ADA; no existe diferencia significativa entre los promedios de erupción dentaria intraarcadas, y la arcada inferior presenta un promedio mayor de dientes erupcionados con respecto a la arcada superior, como también las niñas presentaron mayor número de dientes erupcionados respecto a los niños. Se determinó que, respecto al IMC según edad, del total de la muestra, el 1.2% se encuentra en un estado de malnutrición; respecto a la relación talla/edad, el 75.3% se encuentran en el rango de talla baja y talla muy baja. La conclusión determinó que la talla/edad mantiene relación con a la cronología de la erupción dentaria conforme al patrón establecido por ADA, mientras que no existe relación entre el IMC según edad y la cronología de la erupción dentaria conforme al patrón establecido por ADA. Concluyendo existe una cantidad menor de dientes erupcionados en aquellos niños cuya talla es muy baja; es decir la talla muy baja influye retrasando la erupción de dientes permanentes en niños de 6 a 13 años de la Isla Taquile.
PALABRAS CLAVE: Cronología, erupción dentaria, dentición permanente, estado nutricional, malnutrición.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77458 Cronología de la erupción dentaria permanente en niños escolares de 6 a 13 años de la Isla Taquile en relación con el Estado Nutricional - Puno, 2013 [texto impreso] / Denise Lilagros Argote Quispe, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología, 2013 . - 78 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El estudio se realizó con el objetivo de relacionar la cronología de la erupción dentaria permanente en niños escolares de 6 a 13 años de la Isla de Taquile – Puno con el estado nutricional. La muestra para este estudio no experimental – transversal – descriptivo estuvo constituida por; niños en edades entre 6 a 13 años, los cuales pertenecen a la Institución Educativa Primaria Publica 70002 Nuestra Señora de los Campos y a la Institución Educativa Secundaria Publica Taquile, se empleó la técnica de observación, la antropometría y la entrevista; usando como instrumento una ficha clínica odontológica y una ficha de autopercepción del estadio de Tanner. Se determinó el estado nutricional mediante el Índice de masa corporal (IMC) según su edad y la relación talla según edad (T/E). Para la erupción dentaria, se consideró presente cuando una cúspide o borde incisal del diente a observar atraviese la membrana epitelial.
Los resultados fueron, el grado de erupción dentaria permanente se encuentra conforme al patrón establecido por American Dental Association (ADA) principalmente en los niños de 9 años, el 34.3% del total de niños presentó una erupción dentaria retrasada respecto al patrón establecido por ADA; no existe diferencia significativa entre los promedios de erupción dentaria intraarcadas, y la arcada inferior presenta un promedio mayor de dientes erupcionados con respecto a la arcada superior, como también las niñas presentaron mayor número de dientes erupcionados respecto a los niños. Se determinó que, respecto al IMC según edad, del total de la muestra, el 1.2% se encuentra en un estado de malnutrición; respecto a la relación talla/edad, el 75.3% se encuentran en el rango de talla baja y talla muy baja. La conclusión determinó que la talla/edad mantiene relación con a la cronología de la erupción dentaria conforme al patrón establecido por ADA, mientras que no existe relación entre el IMC según edad y la cronología de la erupción dentaria conforme al patrón establecido por ADA. Concluyendo existe una cantidad menor de dientes erupcionados en aquellos niños cuya talla es muy baja; es decir la talla muy baja influye retrasando la erupción de dientes permanentes en niños de 6 a 13 años de la Isla Taquile.
PALABRAS CLAVE: Cronología, erupción dentaria, dentición permanente, estado nutricional, malnutrición.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77458
Cronología de la erupción dentaria permanente en niños escolares de 6 a 13 años de la Isla Taquile en relación con el Estado Nutricional - Puno, 2013
El estudio se realizó con el objetivo de relacionar la cronología de la erupción dentaria permanente en niños escolares de 6 a 13 años de la Isla de Taquile – Puno con el estado nutricional. La muestra para este estudio no experimental – transversal – descriptivo estuvo constituida por; niños en edades entre 6 a 13 años, los cuales pertenecen a la Institución Educativa Primaria Publica 70002 Nuestra Señora de los Campos y a la Institución Educativa Secundaria Publica Taquile, se empleó la técnica de observación, la antropometría y la entrevista; usando como instrumento una ficha clínica odontológica y una ficha de autopercepción del estadio de Tanner. Se determinó el estado nutricional mediante el Índice de masa corporal (IMC) según su edad y la relación talla según edad (T/E). Para la erupción dentaria, se consideró presente cuando una cúspide o borde incisal del diente a observar atraviese la membrana epitelial.
Los resultados fueron, el grado de erupción dentaria permanente se encuentra conforme al patrón establecido por American Dental Association (ADA) principalmente en los niños de 9 años, el 34.3% del total de niños presentó una erupción dentaria retrasada respecto al patrón establecido por ADA; no existe diferencia significativa entre los promedios de erupción dentaria intraarcadas, y la arcada inferior presenta un promedio mayor de dientes erupcionados con respecto a la arcada superior, como también las niñas presentaron mayor número de dientes erupcionados respecto a los niños. Se determinó que, respecto al IMC según edad, del total de la muestra, el 1.2% se encuentra en un estado de malnutrición; respecto a la relación talla/edad, el 75.3% se encuentran en el rango de talla baja y talla muy baja. La conclusión determinó que la talla/edad mantiene relación con a la cronología de la erupción dentaria conforme al patrón establecido por ADA, mientras que no existe relación entre el IMC según edad y la cronología de la erupción dentaria conforme al patrón establecido por ADA. Concluyendo existe una cantidad menor de dientes erupcionados en aquellos niños cuya talla es muy baja; es decir la talla muy baja influye retrasando la erupción de dientes permanentes en niños de 6 a 13 años de la Isla Taquile.
PALABRAS CLAVE: Cronología, erupción dentaria, dentición permanente, estado nutricional, malnutrición.
Argote Quispe, Denise Lilagros - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología - 2013
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DisponibleT17507-23964-01 T17507 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) En Procesos Técnicos
Excluido de préstamoCumplimiento de estándares de calidad en el servicio de odontología en establecimientos de salud del primer nivel de atención de la Micro Red Puno 2007 / Kandy Faviola Tuero Chirinos / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología (2008)
Título : Cumplimiento de estándares de calidad en el servicio de odontología en establecimientos de salud del primer nivel de atención de la Micro Red Puno 2007 Tipo de documento: texto impreso Autores: Kandy Faviola Tuero Chirinos, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 107 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD- ROM Nota general: Para Optar el Titulo Profesional de: Cirujano Dentista Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación, se realizó en los Servicios de Odontología en establecimientos de Salud del primer nivel de Atención de la Micro Red de Salud Puno, con el objetivo de evaluar el cumplimiento de estándares de calidad del Servicio de Odontología en establecimientos de primer nivel de atención de la Micro Red Puno.
El estudio es de tipo transversal, descriptivo y evaluativo; con diseño descriptivo simple, la muestra estuvo constituida por cinco Servicios de Odontología de los establecimientos de salud del primer nivel de atención de la Micro Red de Salud Puno (José Antonio Encinas, Vallecito, Simón Bolívar, Chejoña y 4 de Noviembre), y los usuarios externos del Servicio de Odontología.
La recolección de la información se realizó mediante el uso de instrumentos propuestos y validados por Ministerio de Salud del Perú, tales como: Guía de Evaluación de Calidad y Encuesta de Satisfacción de Usuarios Externos.
Los resultados obtenidos en promedio fueron los siguientes que el 46% de los Servicios de Odontología están en proceso, el 42% en aceptable y el 12% en deficiente. En cuanto al cumplimiento de estándares de calidad según atributos la percepción del usuario externo sobre el servicio brindado el 63% de usuarios tiene una percepción positiva, el 29% percepción negativa y el 8% no opina.
En conclusión la calificación obtenida de los cinco Servicios de Odontología de establecimientos de Salud del primer nivel de Atención de la Micro Red de Salud Puno: el 40% califica bueno y débil respectivamente y el 20% califica deficiente. Teniendo la necesidad de potenciar los diferentes estándares de calidad en los cinco Servicios de Odontología.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59198 Cumplimiento de estándares de calidad en el servicio de odontología en establecimientos de salud del primer nivel de atención de la Micro Red Puno 2007 [texto impreso] / Kandy Faviola Tuero Chirinos, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología, 2008 . - 107 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD- ROM.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo de investigación, se realizó en los Servicios de Odontología en establecimientos de Salud del primer nivel de Atención de la Micro Red de Salud Puno, con el objetivo de evaluar el cumplimiento de estándares de calidad del Servicio de Odontología en establecimientos de primer nivel de atención de la Micro Red Puno.
El estudio es de tipo transversal, descriptivo y evaluativo; con diseño descriptivo simple, la muestra estuvo constituida por cinco Servicios de Odontología de los establecimientos de salud del primer nivel de atención de la Micro Red de Salud Puno (José Antonio Encinas, Vallecito, Simón Bolívar, Chejoña y 4 de Noviembre), y los usuarios externos del Servicio de Odontología.
La recolección de la información se realizó mediante el uso de instrumentos propuestos y validados por Ministerio de Salud del Perú, tales como: Guía de Evaluación de Calidad y Encuesta de Satisfacción de Usuarios Externos.
Los resultados obtenidos en promedio fueron los siguientes que el 46% de los Servicios de Odontología están en proceso, el 42% en aceptable y el 12% en deficiente. En cuanto al cumplimiento de estándares de calidad según atributos la percepción del usuario externo sobre el servicio brindado el 63% de usuarios tiene una percepción positiva, el 29% percepción negativa y el 8% no opina.
En conclusión la calificación obtenida de los cinco Servicios de Odontología de establecimientos de Salud del primer nivel de Atención de la Micro Red de Salud Puno: el 40% califica bueno y débil respectivamente y el 20% califica deficiente. Teniendo la necesidad de potenciar los diferentes estándares de calidad en los cinco Servicios de Odontología.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59198
Cumplimiento de estándares de calidad en el servicio de odontología en establecimientos de salud del primer nivel de atención de la Micro Red Puno 2007
El presente trabajo de investigación, se realizó en los Servicios de Odontología en establecimientos de Salud del primer nivel de Atención de la Micro Red de Salud Puno, con el objetivo de evaluar el cumplimiento de estándares de calidad del Servicio de Odontología en establecimientos de primer nivel de atención de la Micro Red Puno.
El estudio es de tipo transversal, descriptivo y evaluativo; con diseño descriptivo simple, la muestra estuvo constituida por cinco Servicios de Odontología de los establecimientos de salud del primer nivel de atención de la Micro Red de Salud Puno (José Antonio Encinas, Vallecito, Simón Bolívar, Chejoña y 4 de Noviembre), y los usuarios externos del Servicio de Odontología.
La recolección de la información se realizó mediante el uso de instrumentos propuestos y validados por Ministerio de Salud del Perú, tales como: Guía de Evaluación de Calidad y Encuesta de Satisfacción de Usuarios Externos.
Los resultados obtenidos en promedio fueron los siguientes que el 46% de los Servicios de Odontología están en proceso, el 42% en aceptable y el 12% en deficiente. En cuanto al cumplimiento de estándares de calidad según atributos la percepción del usuario externo sobre el servicio brindado el 63% de usuarios tiene una percepción positiva, el 29% percepción negativa y el 8% no opina.
En conclusión la calificación obtenida de los cinco Servicios de Odontología de establecimientos de Salud del primer nivel de Atención de la Micro Red de Salud Puno: el 40% califica bueno y débil respectivamente y el 20% califica deficiente. Teniendo la necesidad de potenciar los diferentes estándares de calidad en los cinco Servicios de Odontología.Tuero Chirinos, Kandy Faviola - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología - 2008
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DisponibleDemanda de consultas nutricionales en los establecimientos de salud por las familias de la ciudad de Puno, Julio - setiembre, 2010 / Yssolina Izmena Cutipa Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2011)
Título : Demanda de consultas nutricionales en los establecimientos de salud por las familias de la ciudad de Puno, Julio - setiembre, 2010 Tipo de documento: texto impreso Autores: Yssolina Izmena Cutipa Mamani, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 90 páginas Il.: tablas. Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Grado de Titulo Profesional en: Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El trabajo de investigación titulado “Demanda de consultas nutricionales en los establecimientos de salud por las familias de la ciudad de Puno, julio – setiembre, 2010”; tuvo por objetivo determinar la demanda de consultas nutricionales y los factores que determinan las consultas nutricionales en las familias de la ciudad de Puno.
La investigación fue de tipo descriptivo y de corte transversal, la muestra estuvo conformada por 96 familias divididas en cuatro sectores (sur, norte, este y oeste), las variables de estudio fueron el nivel de demanda de consultas nutricionales y los factores que determina esta demanda nutricional
Los resultados demuestran que en los cuatro sectores de las ciudad de Puno, el 30.1 % ha realizado consultas nutricionales y el 69.9 % manifiestan no haber realizado ningún tipo de consulta nutricional para ninguno de los integrantes de la familia. El 60.3 % de las familias refieren que el hijo fue quien recibió la consulta nutricional, el 7.8 % de las familias indican al papá como integrante familiar que recibió la consulta nutricional.
El 29.3 % recibió la consulta nutricional en enfermedades crónicas, el 16.4% en enfermedades patológicas, el 41.4% alimentación de la madre gestante, lactante y del niño, el 12.9 % alimentación en otros grupos atareos.
Los resultados obtenidos asiendo uso del programa SPSS, demuestran que las variable independiente la decisión intrafamiliar sobre la consulta nutricional y el tipo de seguro con que cuenta la familia determinan la demanda de consultas nutricionales en las familias de la ciudad de Puno; ya que un nivel de significancia es < a 0.05 lo que demuestra que si hay determinación, mientras un nivel de significancia > a 0.05 demuestra la no influencia de la variable independiente sobre la dependiente. Las demás variables independientes no influyen sobre la variable dependiente ya que son mayores a 0.05.
Palabras claves: demanda, consulta nutricional, sector de la ciudad, familia, factores de consulta nutricional, establecimiento de salud.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64801 Demanda de consultas nutricionales en los establecimientos de salud por las familias de la ciudad de Puno, Julio - setiembre, 2010 [texto impreso] / Yssolina Izmena Cutipa Mamani, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2011 . - 90 páginas : tablas. ; 30 cm + 1 CD-ROM.
Para Optar el Grado de Titulo Profesional en: Licenciado en Nutrición Humana
Idioma : Español (spa)
Resumen: El trabajo de investigación titulado “Demanda de consultas nutricionales en los establecimientos de salud por las familias de la ciudad de Puno, julio – setiembre, 2010”; tuvo por objetivo determinar la demanda de consultas nutricionales y los factores que determinan las consultas nutricionales en las familias de la ciudad de Puno.
La investigación fue de tipo descriptivo y de corte transversal, la muestra estuvo conformada por 96 familias divididas en cuatro sectores (sur, norte, este y oeste), las variables de estudio fueron el nivel de demanda de consultas nutricionales y los factores que determina esta demanda nutricional
Los resultados demuestran que en los cuatro sectores de las ciudad de Puno, el 30.1 % ha realizado consultas nutricionales y el 69.9 % manifiestan no haber realizado ningún tipo de consulta nutricional para ninguno de los integrantes de la familia. El 60.3 % de las familias refieren que el hijo fue quien recibió la consulta nutricional, el 7.8 % de las familias indican al papá como integrante familiar que recibió la consulta nutricional.
El 29.3 % recibió la consulta nutricional en enfermedades crónicas, el 16.4% en enfermedades patológicas, el 41.4% alimentación de la madre gestante, lactante y del niño, el 12.9 % alimentación en otros grupos atareos.
Los resultados obtenidos asiendo uso del programa SPSS, demuestran que las variable independiente la decisión intrafamiliar sobre la consulta nutricional y el tipo de seguro con que cuenta la familia determinan la demanda de consultas nutricionales en las familias de la ciudad de Puno; ya que un nivel de significancia es < a 0.05 lo que demuestra que si hay determinación, mientras un nivel de significancia > a 0.05 demuestra la no influencia de la variable independiente sobre la dependiente. Las demás variables independientes no influyen sobre la variable dependiente ya que son mayores a 0.05.
Palabras claves: demanda, consulta nutricional, sector de la ciudad, familia, factores de consulta nutricional, establecimiento de salud.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64801
Demanda de consultas nutricionales en los establecimientos de salud por las familias de la ciudad de Puno, Julio - setiembre, 2010
El trabajo de investigación titulado “Demanda de consultas nutricionales en los establecimientos de salud por las familias de la ciudad de Puno, julio – setiembre, 2010”; tuvo por objetivo determinar la demanda de consultas nutricionales y los factores que determinan las consultas nutricionales en las familias de la ciudad de Puno.
La investigación fue de tipo descriptivo y de corte transversal, la muestra estuvo conformada por 96 familias divididas en cuatro sectores (sur, norte, este y oeste), las variables de estudio fueron el nivel de demanda de consultas nutricionales y los factores que determina esta demanda nutricional
Los resultados demuestran que en los cuatro sectores de las ciudad de Puno, el 30.1 % ha realizado consultas nutricionales y el 69.9 % manifiestan no haber realizado ningún tipo de consulta nutricional para ninguno de los integrantes de la familia. El 60.3 % de las familias refieren que el hijo fue quien recibió la consulta nutricional, el 7.8 % de las familias indican al papá como integrante familiar que recibió la consulta nutricional.
El 29.3 % recibió la consulta nutricional en enfermedades crónicas, el 16.4% en enfermedades patológicas, el 41.4% alimentación de la madre gestante, lactante y del niño, el 12.9 % alimentación en otros grupos atareos.
Los resultados obtenidos asiendo uso del programa SPSS, demuestran que las variable independiente la decisión intrafamiliar sobre la consulta nutricional y el tipo de seguro con que cuenta la familia determinan la demanda de consultas nutricionales en las familias de la ciudad de Puno; ya que un nivel de significancia es < a 0.05 lo que demuestra que si hay determinación, mientras un nivel de significancia > a 0.05 demuestra la no influencia de la variable independiente sobre la dependiente. Las demás variables independientes no influyen sobre la variable dependiente ya que son mayores a 0.05.
Palabras claves: demanda, consulta nutricional, sector de la ciudad, familia, factores de consulta nutricional, establecimiento de salud.Cutipa Mamani, Yssolina Izmena - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2011
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DisponibleDensidad mineral ósea y factores que intervienen en el estado nutricional del calcio en Mujeres y Varones Sanos de 30 a 50 años de edad en la ciudad de Puno - 2004 / Maya Milena Valencia Montes de Oca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2004)
Título : Densidad mineral ósea y factores que intervienen en el estado nutricional del calcio en Mujeres y Varones Sanos de 30 a 50 años de edad en la ciudad de Puno - 2004 Tipo de documento: texto impreso Autores: Maya Milena Valencia Montes de Oca, Autor ; Edely Elda Wiesse Ortiz, Autor ; Edely Elda Wiesse Ortiz, Autor ; Edely Elda Wiesse Ortiz, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 141 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Titulo Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: Evalúa la densidad mineral ósea en pie, determina las características antropométricas, contextura corporal, índice de masa corporal, niveles de actividad física, características del consumo de calcio, hábitos alimentarios, frecuencia de consumo de alcohol-tabaco y relacionar los factores de estudio con la densidad mineral ósea en mujeres y varones de 30 a 50 años de edad que viven en la ciudad de Puno. Investigación descriptivo y de corte transversal, muestra constituida por 210 personas varones y mujeres de ciudad de Puno. Métodos: densitometría ósea, anamnesia alimentaría, índice de masa corporal, contextura corporal y focus group. Los resultados obtenidos sobre la influencia de las variables en estudio en la densidad mineral ósea son en orden de significancia como sigue: hábitos alimentarios, actividad física, consumo alimentario de calcio, frecuencia de consumo de tabaco, contextura corporal, frecuencia de consumo de alcohol e índice de masa corporal. La densidad mineral ósea normal es mayor en varones que en mujeres, el índice de masa corporal de mujeres y varones esta en el rango de sobre peso (25.0-29.9) en mayor porcentaje, la contextura corporal en mujeres y varones es grande (10.4-11.0) en la mayoría de los casos, el consumo de calcio es adecuado en mujeres y varones, los hábitos alimentarios en su mayoría son buenos, el consumo de tabaco es bajo en mujeres y varones, el consumo de alcohol es moderado en mujeres y varones, la actividad física en mujeres y varones es moderada. La mayoría de la población estudiada con una Densidad mineral ósea normal. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73213 Densidad mineral ósea y factores que intervienen en el estado nutricional del calcio en Mujeres y Varones Sanos de 30 a 50 años de edad en la ciudad de Puno - 2004 [texto impreso] / Maya Milena Valencia Montes de Oca, Autor ; Edely Elda Wiesse Ortiz, Autor ; Edely Elda Wiesse Ortiz, Autor ; Edely Elda Wiesse Ortiz, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2004 . - 141 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: Evalúa la densidad mineral ósea en pie, determina las características antropométricas, contextura corporal, índice de masa corporal, niveles de actividad física, características del consumo de calcio, hábitos alimentarios, frecuencia de consumo de alcohol-tabaco y relacionar los factores de estudio con la densidad mineral ósea en mujeres y varones de 30 a 50 años de edad que viven en la ciudad de Puno. Investigación descriptivo y de corte transversal, muestra constituida por 210 personas varones y mujeres de ciudad de Puno. Métodos: densitometría ósea, anamnesia alimentaría, índice de masa corporal, contextura corporal y focus group. Los resultados obtenidos sobre la influencia de las variables en estudio en la densidad mineral ósea son en orden de significancia como sigue: hábitos alimentarios, actividad física, consumo alimentario de calcio, frecuencia de consumo de tabaco, contextura corporal, frecuencia de consumo de alcohol e índice de masa corporal. La densidad mineral ósea normal es mayor en varones que en mujeres, el índice de masa corporal de mujeres y varones esta en el rango de sobre peso (25.0-29.9) en mayor porcentaje, la contextura corporal en mujeres y varones es grande (10.4-11.0) en la mayoría de los casos, el consumo de calcio es adecuado en mujeres y varones, los hábitos alimentarios en su mayoría son buenos, el consumo de tabaco es bajo en mujeres y varones, el consumo de alcohol es moderado en mujeres y varones, la actividad física en mujeres y varones es moderada. La mayoría de la población estudiada con una Densidad mineral ósea normal. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73213
Densidad mineral ósea y factores que intervienen en el estado nutricional del calcio en Mujeres y Varones Sanos de 30 a 50 años de edad en la ciudad de Puno - 2004
Evalúa la densidad mineral ósea en pie, determina las características antropométricas, contextura corporal, índice de masa corporal, niveles de actividad física, características del consumo de calcio, hábitos alimentarios, frecuencia de consumo de alcohol-tabaco y relacionar los factores de estudio con la densidad mineral ósea en mujeres y varones de 30 a 50 años de edad que viven en la ciudad de Puno. Investigación descriptivo y de corte transversal, muestra constituida por 210 personas varones y mujeres de ciudad de Puno. Métodos: densitometría ósea, anamnesia alimentaría, índice de masa corporal, contextura corporal y focus group. Los resultados obtenidos sobre la influencia de las variables en estudio en la densidad mineral ósea son en orden de significancia como sigue: hábitos alimentarios, actividad física, consumo alimentario de calcio, frecuencia de consumo de tabaco, contextura corporal, frecuencia de consumo de alcohol e índice de masa corporal. La densidad mineral ósea normal es mayor en varones que en mujeres, el índice de masa corporal de mujeres y varones esta en el rango de sobre peso (25.0-29.9) en mayor porcentaje, la contextura corporal en mujeres y varones es grande (10.4-11.0) en la mayoría de los casos, el consumo de calcio es adecuado en mujeres y varones, los hábitos alimentarios en su mayoría son buenos, el consumo de tabaco es bajo en mujeres y varones, el consumo de alcohol es moderado en mujeres y varones, la actividad física en mujeres y varones es moderada. La mayoría de la población estudiada con una Densidad mineral ósea normal.
Valencia Montes de Oca, Maya MilenaWiesse Ortiz, Edely Elda ; Wiesse Ortiz, Edely Elda ; Wiesse Ortiz, Edely Elda - - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2004
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0129-01 T0129 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T8792-14689-01 T8792 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleEstado dental y periodontal de pacientes con insuficiencia renal crónica que reciben hemodiálisis o diálisis peritoneal afiliados a ESSALUD Puno; 2013 / Sheila Trigo Cano / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología (2013)
Título : Estado dental y periodontal de pacientes con insuficiencia renal crónica que reciben hemodiálisis o diálisis peritoneal afiliados a ESSALUD Puno; 2013 Tipo de documento: texto impreso Autores: Sheila Trigo Cano, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 94 páginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Titulo Profesional de: Cirujano Dentista Idioma : Español (spa) Resumen: Este estudio fue de tipo no experimental, de diseño relacional, transversal y prospectivo; cuyo propósito fue determinar el estado dental y periodontal de pacientes con insuficiencia renal crónica (IRC), que reciben hemodiálisis (HD) o diálisis peritoneal (DP), además fueron comparados con los de un grupo control y según el tiempo de tratamiento.
El muestreo fue de tipo no probabilístico, intencional y por conveniencia, donde participaron 60 pacientes con IRC en HD, 20 en DP y 60 controles; el estado dental y periodontal se determinó clínicamente a través de la exanimación clínica de experiencia de caries utilizando el Indice de Dientes Cariados Perdidos y Obturados (CPOD),el estado periodontal con ayuda del Índice de Enfermedad Periodontal de Ramfjod (IEP) y el nivel de higiene oral con el Índice de Higiene Oral Simplificado (IHOS). El análisis estadístico de los datos para encontrar las diferencias entre los grupos de estudio y control, así como de acuerdo al tiempo de tratamiento, se hizo mediante un análisis de varianza (ANVA).
Los resultados mostraron índices más altos para los grupos de estudio, además existieron diferencias estadísticamente significativas (α<0.05) entre estos y los controles,que para el caso del CPOD no se evidenciaron clínicamente, puesto que es muy alto tanto en los grupos de estudio como controles; por otro lado los índices IEP e IHOS fueron más altos para el grupo de HD (IEP= 3.1 e IHOS=2.0), que para los de DP (IEP= 2.8 e IHOS=1.8) y controles (IEP= 2.0 e IHOS=1.2), también se encontraron diferencias estadísticamente significativas (α<0.05) entre los pacientes que reciben HD o DP por menos de 1 año, de 1 a 3años, y más de 3 años, sin embargo los índices aumentaron mientras mayor fue el tiempo de tratamiento sólo en los pacientes de HD, siendo el índice CPOD=13.4; 14.7 y 15.1; el IEP=2.9; 3.1 y 3.3 y el IHOS=1.8; 1.8 y 2.5, respectivamente según el tiempo de tratamiento.
En conclusión el estado dental y periodontal de pacientes con IRC que reciben HD o DP es deficiente, en comparación con los controles sanos; además los de hemodiálisistienen mayor experiencia de caries y gravedad de enfermedad periodontal mientras mayor es el tiempo de tratamiento.
PALABRAS CLAVE: Diente – Periodonto - Insuficiencia Renal Crónica - Hemodiálisis Diálisis Peritoneal.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77456 Estado dental y periodontal de pacientes con insuficiencia renal crónica que reciben hemodiálisis o diálisis peritoneal afiliados a ESSALUD Puno; 2013 [texto impreso] / Sheila Trigo Cano, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología, 2013 . - 94 páginas : tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
Para Optar el Titulo Profesional de: Cirujano Dentista
Idioma : Español (spa)
Resumen: Este estudio fue de tipo no experimental, de diseño relacional, transversal y prospectivo; cuyo propósito fue determinar el estado dental y periodontal de pacientes con insuficiencia renal crónica (IRC), que reciben hemodiálisis (HD) o diálisis peritoneal (DP), además fueron comparados con los de un grupo control y según el tiempo de tratamiento.
El muestreo fue de tipo no probabilístico, intencional y por conveniencia, donde participaron 60 pacientes con IRC en HD, 20 en DP y 60 controles; el estado dental y periodontal se determinó clínicamente a través de la exanimación clínica de experiencia de caries utilizando el Indice de Dientes Cariados Perdidos y Obturados (CPOD),el estado periodontal con ayuda del Índice de Enfermedad Periodontal de Ramfjod (IEP) y el nivel de higiene oral con el Índice de Higiene Oral Simplificado (IHOS). El análisis estadístico de los datos para encontrar las diferencias entre los grupos de estudio y control, así como de acuerdo al tiempo de tratamiento, se hizo mediante un análisis de varianza (ANVA).
Los resultados mostraron índices más altos para los grupos de estudio, además existieron diferencias estadísticamente significativas (α<0.05) entre estos y los controles,que para el caso del CPOD no se evidenciaron clínicamente, puesto que es muy alto tanto en los grupos de estudio como controles; por otro lado los índices IEP e IHOS fueron más altos para el grupo de HD (IEP= 3.1 e IHOS=2.0), que para los de DP (IEP= 2.8 e IHOS=1.8) y controles (IEP= 2.0 e IHOS=1.2), también se encontraron diferencias estadísticamente significativas (α<0.05) entre los pacientes que reciben HD o DP por menos de 1 año, de 1 a 3años, y más de 3 años, sin embargo los índices aumentaron mientras mayor fue el tiempo de tratamiento sólo en los pacientes de HD, siendo el índice CPOD=13.4; 14.7 y 15.1; el IEP=2.9; 3.1 y 3.3 y el IHOS=1.8; 1.8 y 2.5, respectivamente según el tiempo de tratamiento.
En conclusión el estado dental y periodontal de pacientes con IRC que reciben HD o DP es deficiente, en comparación con los controles sanos; además los de hemodiálisistienen mayor experiencia de caries y gravedad de enfermedad periodontal mientras mayor es el tiempo de tratamiento.
PALABRAS CLAVE: Diente – Periodonto - Insuficiencia Renal Crónica - Hemodiálisis Diálisis Peritoneal.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77456
Estado dental y periodontal de pacientes con insuficiencia renal crónica que reciben hemodiálisis o diálisis peritoneal afiliados a ESSALUD Puno; 2013
Este estudio fue de tipo no experimental, de diseño relacional, transversal y prospectivo; cuyo propósito fue determinar el estado dental y periodontal de pacientes con insuficiencia renal crónica (IRC), que reciben hemodiálisis (HD) o diálisis peritoneal (DP), además fueron comparados con los de un grupo control y según el tiempo de tratamiento.
El muestreo fue de tipo no probabilístico, intencional y por conveniencia, donde participaron 60 pacientes con IRC en HD, 20 en DP y 60 controles; el estado dental y periodontal se determinó clínicamente a través de la exanimación clínica de experiencia de caries utilizando el Indice de Dientes Cariados Perdidos y Obturados (CPOD),el estado periodontal con ayuda del Índice de Enfermedad Periodontal de Ramfjod (IEP) y el nivel de higiene oral con el Índice de Higiene Oral Simplificado (IHOS). El análisis estadístico de los datos para encontrar las diferencias entre los grupos de estudio y control, así como de acuerdo al tiempo de tratamiento, se hizo mediante un análisis de varianza (ANVA).
Los resultados mostraron índices más altos para los grupos de estudio, además existieron diferencias estadísticamente significativas (α<0.05) entre estos y los controles,que para el caso del CPOD no se evidenciaron clínicamente, puesto que es muy alto tanto en los grupos de estudio como controles; por otro lado los índices IEP e IHOS fueron más altos para el grupo de HD (IEP= 3.1 e IHOS=2.0), que para los de DP (IEP= 2.8 e IHOS=1.8) y controles (IEP= 2.0 e IHOS=1.2), también se encontraron diferencias estadísticamente significativas (α<0.05) entre los pacientes que reciben HD o DP por menos de 1 año, de 1 a 3años, y más de 3 años, sin embargo los índices aumentaron mientras mayor fue el tiempo de tratamiento sólo en los pacientes de HD, siendo el índice CPOD=13.4; 14.7 y 15.1; el IEP=2.9; 3.1 y 3.3 y el IHOS=1.8; 1.8 y 2.5, respectivamente según el tiempo de tratamiento.
En conclusión el estado dental y periodontal de pacientes con IRC que reciben HD o DP es deficiente, en comparación con los controles sanos; además los de hemodiálisistienen mayor experiencia de caries y gravedad de enfermedad periodontal mientras mayor es el tiempo de tratamiento.
PALABRAS CLAVE: Diente – Periodonto - Insuficiencia Renal Crónica - Hemodiálisis Diálisis Peritoneal.
Trigo Cano, Sheila - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología - 2013
Para Optar el Titulo Profesional de: Cirujano Dentista
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DisponibleT17506-23963-01 T17506 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) En Procesos Técnicos
Excluido de préstamoDepresión, ansiedad y estado nutricional del adulto mayor albergado en centros de atención residencial de la Provincia de Puno y Chucuito, agosto - octubre del 2016 / Diana Carolina Mamani Huanca, / 2017
Título : Depresión, ansiedad y estado nutricional del adulto mayor albergado en centros de atención residencial de la Provincia de Puno y Chucuito, agosto - octubre del 2016 Tipo de documento: texto impreso Autores: Diana Carolina Mamani Huanca,, Autor Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 92 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional de Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación titulado "depresión, ansiedad y estado nutricional mayor albergado en los centros de atención residencial de de la provincial de Puno y Chucuito. Agosto - octubre del 2016", se realizó con el objetivo, "determinar la influencia de la depresión, ansiedad y el Estado Nutricional del Adulto Mayor Albergado en los Centros de Atenciones Residenciales de la Provincia de Puno y Chucuito". La población y muestra estuvo constituido por 27 adultos mayores. La metodología fue para la depresión se utilizó el método descriptivo la técnica de la entrevista y el instrumento la encuesta Escala resumida de Yesavage, en la ansiedad se utilizó el método descriptivo, la técnica de la entrevista y el instrumentos se aplicó el método Antropométrico y Descriptivo, la técnica circunferencia corporales, peso, altura de rodilla y la entrevista, el instrumento fue el test mini Nutritional Assessment... Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112510 Depresión, ansiedad y estado nutricional del adulto mayor albergado en centros de atención residencial de la Provincia de Puno y Chucuito, agosto - octubre del 2016 [texto impreso] / Diana Carolina Mamani Huanca,, Autor . - 2017 . - 92 páginas : ilustraciones, diagramas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El presente trabajo de investigación titulado "depresión, ansiedad y estado nutricional mayor albergado en los centros de atención residencial de de la provincial de Puno y Chucuito. Agosto - octubre del 2016", se realizó con el objetivo, "determinar la influencia de la depresión, ansiedad y el Estado Nutricional del Adulto Mayor Albergado en los Centros de Atenciones Residenciales de la Provincia de Puno y Chucuito". La población y muestra estuvo constituido por 27 adultos mayores. La metodología fue para la depresión se utilizó el método descriptivo la técnica de la entrevista y el instrumento la encuesta Escala resumida de Yesavage, en la ansiedad se utilizó el método descriptivo, la técnica de la entrevista y el instrumentos se aplicó el método Antropométrico y Descriptivo, la técnica circunferencia corporales, peso, altura de rodilla y la entrevista, el instrumento fue el test mini Nutritional Assessment... Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112510
Depresión, ansiedad y estado nutricional del adulto mayor albergado en centros de atención residencial de la Provincia de Puno y Chucuito, agosto - octubre del 2016
El presente trabajo de investigación titulado "depresión, ansiedad y estado nutricional mayor albergado en los centros de atención residencial de de la provincial de Puno y Chucuito. Agosto - octubre del 2016", se realizó con el objetivo, "determinar la influencia de la depresión, ansiedad y el Estado Nutricional del Adulto Mayor Albergado en los Centros de Atenciones Residenciales de la Provincia de Puno y Chucuito". La población y muestra estuvo constituido por 27 adultos mayores. La metodología fue para la depresión se utilizó el método descriptivo la técnica de la entrevista y el instrumento la encuesta Escala resumida de Yesavage, en la ansiedad se utilizó el método descriptivo, la técnica de la entrevista y el instrumentos se aplicó el método Antropométrico y Descriptivo, la técnica circunferencia corporales, peso, altura de rodilla y la entrevista, el instrumento fue el test mini Nutritional Assessment...
Mamani Huanca,, Diana Carolina - 2017
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0478-01 T0478 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible Desarrollo de un programa informatico para la evaluación, soporte y terapia nutricional del paciente crítico Puno - 2017 / Wilson Fredy Balcona Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2017)
Título : Desarrollo de un programa informatico para la evaluación, soporte y terapia nutricional del paciente crítico Puno - 2017 Tipo de documento: texto impreso Autores: Wilson Fredy Balcona Mamani, Autor ; Yali Edwin Pacsi Ibañez, Autor ; Yali Edwin Pacsi Ibañez, Autor ; Yali Edwin Pacsi Ibañez, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 105 páginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de: Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: La presente tesis que tiene por objetivo general: Desarrollar un programa informático para la evaluación, soporte y terapia nutricional del paciente crítico. Y como objetivos específicos: Desarrollar un sistema integrado al programa informático de tamizaje nutricional y valoración del riesgo nutricional. Desarrollar un sistema integrado al programa informático para la evaluación y requerimiento nutricional. Desarrollar un sistema integrado al programa informático de terapia y monitoreo nutricional. El cual brinda apoyo al profesional de salud para la evaluación, soporte y terapia nutricional al paciente crítico, tomando en cuenta el diagnóstico del paciente, el estado nutricional; por métodos directos e indirectos con sus respectivas correcciones y valores clínicos, para iniciar la mejor alternativa de terapia nutricional para el paciente crítico. Para el desarrollo del programa informático se utilizó la metodología de sistemas de información que consta de 3 partes: análisis diseño y construcción. Con respecto al objetivo general concluimos que el desarrollo de un programa informático para la evaluación, soporte y terapia nutricional del paciente crítico, permite un buen desempeño del profesional nutricionista, en cuanto a velocidad y eficiencia. Porque facilita el procesamiento personalizado de cada paciente con el desarrollo de un sistema integrado al programa informático de tamizaje nutricional y valoración del riesgo nutricional. El profesional nutricionista puede con facilidad llevar a cabo el filtro para seleccionar pacientes críticos y darles el adecuado tratamiento de forma personalizada. Con el desarrollo de un sistema integrado al programa informático para la evaluación y requerimiento nutricional, el profesional nutricionista tiene a su alcance toda la base de datos nutricionales para una adecuada evaluación y óptimo tratamiento respecto a los requerimientos nutricionales, donde se necesita ser minucioso con las cantidades. Para la realización del desarrollo de un sistema integrado al programa informático de terapia y monitoreo nutricional, tuvimos que poner énfasis en las opciones del tratamiento, para que facilite al profesional nutricionista que está aplicando la terapia, tener a su alcance la opción más eficiente para el tratamiento del paciente, de forma óptima. Y con el monitoreo poder llevar a cabo la evolución del paciente de forma tal que pueda tener el panorama completo de la terapia. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/6711 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104492 Desarrollo de un programa informatico para la evaluación, soporte y terapia nutricional del paciente crítico Puno - 2017 [texto impreso] / Wilson Fredy Balcona Mamani, Autor ; Yali Edwin Pacsi Ibañez, Autor ; Yali Edwin Pacsi Ibañez, Autor ; Yali Edwin Pacsi Ibañez, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2017 . - 105 páginas : tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: La presente tesis que tiene por objetivo general: Desarrollar un programa informático para la evaluación, soporte y terapia nutricional del paciente crítico. Y como objetivos específicos: Desarrollar un sistema integrado al programa informático de tamizaje nutricional y valoración del riesgo nutricional. Desarrollar un sistema integrado al programa informático para la evaluación y requerimiento nutricional. Desarrollar un sistema integrado al programa informático de terapia y monitoreo nutricional. El cual brinda apoyo al profesional de salud para la evaluación, soporte y terapia nutricional al paciente crítico, tomando en cuenta el diagnóstico del paciente, el estado nutricional; por métodos directos e indirectos con sus respectivas correcciones y valores clínicos, para iniciar la mejor alternativa de terapia nutricional para el paciente crítico. Para el desarrollo del programa informático se utilizó la metodología de sistemas de información que consta de 3 partes: análisis diseño y construcción. Con respecto al objetivo general concluimos que el desarrollo de un programa informático para la evaluación, soporte y terapia nutricional del paciente crítico, permite un buen desempeño del profesional nutricionista, en cuanto a velocidad y eficiencia. Porque facilita el procesamiento personalizado de cada paciente con el desarrollo de un sistema integrado al programa informático de tamizaje nutricional y valoración del riesgo nutricional. El profesional nutricionista puede con facilidad llevar a cabo el filtro para seleccionar pacientes críticos y darles el adecuado tratamiento de forma personalizada. Con el desarrollo de un sistema integrado al programa informático para la evaluación y requerimiento nutricional, el profesional nutricionista tiene a su alcance toda la base de datos nutricionales para una adecuada evaluación y óptimo tratamiento respecto a los requerimientos nutricionales, donde se necesita ser minucioso con las cantidades. Para la realización del desarrollo de un sistema integrado al programa informático de terapia y monitoreo nutricional, tuvimos que poner énfasis en las opciones del tratamiento, para que facilite al profesional nutricionista que está aplicando la terapia, tener a su alcance la opción más eficiente para el tratamiento del paciente, de forma óptima. Y con el monitoreo poder llevar a cabo la evolución del paciente de forma tal que pueda tener el panorama completo de la terapia. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/6711 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104492
Desarrollo de un programa informatico para la evaluación, soporte y terapia nutricional del paciente crítico Puno - 2017
La presente tesis que tiene por objetivo general: Desarrollar un programa informático para la evaluación, soporte y terapia nutricional del paciente crítico. Y como objetivos específicos: Desarrollar un sistema integrado al programa informático de tamizaje nutricional y valoración del riesgo nutricional. Desarrollar un sistema integrado al programa informático para la evaluación y requerimiento nutricional. Desarrollar un sistema integrado al programa informático de terapia y monitoreo nutricional. El cual brinda apoyo al profesional de salud para la evaluación, soporte y terapia nutricional al paciente crítico, tomando en cuenta el diagnóstico del paciente, el estado nutricional; por métodos directos e indirectos con sus respectivas correcciones y valores clínicos, para iniciar la mejor alternativa de terapia nutricional para el paciente crítico. Para el desarrollo del programa informático se utilizó la metodología de sistemas de información que consta de 3 partes: análisis diseño y construcción. Con respecto al objetivo general concluimos que el desarrollo de un programa informático para la evaluación, soporte y terapia nutricional del paciente crítico, permite un buen desempeño del profesional nutricionista, en cuanto a velocidad y eficiencia. Porque facilita el procesamiento personalizado de cada paciente con el desarrollo de un sistema integrado al programa informático de tamizaje nutricional y valoración del riesgo nutricional. El profesional nutricionista puede con facilidad llevar a cabo el filtro para seleccionar pacientes críticos y darles el adecuado tratamiento de forma personalizada. Con el desarrollo de un sistema integrado al programa informático para la evaluación y requerimiento nutricional, el profesional nutricionista tiene a su alcance toda la base de datos nutricionales para una adecuada evaluación y óptimo tratamiento respecto a los requerimientos nutricionales, donde se necesita ser minucioso con las cantidades. Para la realización del desarrollo de un sistema integrado al programa informático de terapia y monitoreo nutricional, tuvimos que poner énfasis en las opciones del tratamiento, para que facilite al profesional nutricionista que está aplicando la terapia, tener a su alcance la opción más eficiente para el tratamiento del paciente, de forma óptima. Y con el monitoreo poder llevar a cabo la evolución del paciente de forma tal que pueda tener el panorama completo de la terapia.
Balcona Mamani, Wilson FredyPacsi Ibañez, Yali Edwin ; Pacsi Ibañez, Yali Edwin ; Pacsi Ibañez, Yali Edwin - - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2017
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0482-01 T0482 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T23216-29720-01 T23216 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleDesarrollo de la psicomotricidad en relación al estado nutricional y consumo dietético de hierro y vitamina C en niños entre los 06 meses a 59 meses de edad, pertenecientes a las provincias de Sandia y San Antonio de Putina, diciembre del 2017 a febrero del 2018 / Ximena Beatrix Corimaya Benavente / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2018)
Título : Desarrollo de la psicomotricidad en relación al estado nutricional y consumo dietético de hierro y vitamina C en niños entre los 06 meses a 59 meses de edad, pertenecientes a las provincias de Sandia y San Antonio de Putina, diciembre del 2017 a febrero del 2018 Tipo de documento: texto impreso Autores: Ximena Beatrix Corimaya Benavente, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 99 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional de Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación del estado nutricional, consumo de hierro y vitamina C; con Desarrollo Psicomotriz de niños de los 06 a 59 meses de edad de las provincias de Sandia y San Antonio de Putina. El estudio fue de corte transversal, descriptivo y analítico, donde se evaluó a 108 niños y niñas de 06 a 59 meses de edad, donde la metodología para determinar la evaluación del estado nutricional se utilizó antropometría, para el consumo de hierro y vitamina C se utilizó recordatorio de 24 horas, para nivel de hemoglobina fue método bioquímico y para el desarrollo psicomotor se utilizó el TEPSI, los resultados muestran en P/T: 88.8% normal, 11.2% sobrepeso. Nivel de hemoglobina: 28.7% anemia leve, 25% anemia moderada, 46.3% normal. Desarrollo psicomotor: 63% normal, 16.7% retraso, 20.4% riesgo. Consumo dietético de hierro total: 0.9% consumo alto, 91.7% consumo deficiente, 7.4% consumo normal. Consumo dietético de vitamina C: 25.9% consumo alto, 65.7% consumo deficiente, 8.3% consumo normal. Concluyendo con el diseño estadístico de la Chi cuadrada que los niveles de Hemoglobina influyen significativamente en el desarrollo psicomotor del niño. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/9883 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=106059 Desarrollo de la psicomotricidad en relación al estado nutricional y consumo dietético de hierro y vitamina C en niños entre los 06 meses a 59 meses de edad, pertenecientes a las provincias de Sandia y San Antonio de Putina, diciembre del 2017 a febrero del 2018 [texto impreso] / Ximena Beatrix Corimaya Benavente, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2018 . - 99 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación del estado nutricional, consumo de hierro y vitamina C; con Desarrollo Psicomotriz de niños de los 06 a 59 meses de edad de las provincias de Sandia y San Antonio de Putina. El estudio fue de corte transversal, descriptivo y analítico, donde se evaluó a 108 niños y niñas de 06 a 59 meses de edad, donde la metodología para determinar la evaluación del estado nutricional se utilizó antropometría, para el consumo de hierro y vitamina C se utilizó recordatorio de 24 horas, para nivel de hemoglobina fue método bioquímico y para el desarrollo psicomotor se utilizó el TEPSI, los resultados muestran en P/T: 88.8% normal, 11.2% sobrepeso. Nivel de hemoglobina: 28.7% anemia leve, 25% anemia moderada, 46.3% normal. Desarrollo psicomotor: 63% normal, 16.7% retraso, 20.4% riesgo. Consumo dietético de hierro total: 0.9% consumo alto, 91.7% consumo deficiente, 7.4% consumo normal. Consumo dietético de vitamina C: 25.9% consumo alto, 65.7% consumo deficiente, 8.3% consumo normal. Concluyendo con el diseño estadístico de la Chi cuadrada que los niveles de Hemoglobina influyen significativamente en el desarrollo psicomotor del niño. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/9883 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=106059
Desarrollo de la psicomotricidad en relación al estado nutricional y consumo dietético de hierro y vitamina C en niños entre los 06 meses a 59 meses de edad, pertenecientes a las provincias de Sandia y San Antonio de Putina, diciembre del 2017 a febrero del 2018
La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación del estado nutricional, consumo de hierro y vitamina C; con Desarrollo Psicomotriz de niños de los 06 a 59 meses de edad de las provincias de Sandia y San Antonio de Putina. El estudio fue de corte transversal, descriptivo y analítico, donde se evaluó a 108 niños y niñas de 06 a 59 meses de edad, donde la metodología para determinar la evaluación del estado nutricional se utilizó antropometría, para el consumo de hierro y vitamina C se utilizó recordatorio de 24 horas, para nivel de hemoglobina fue método bioquímico y para el desarrollo psicomotor se utilizó el TEPSI, los resultados muestran en P/T: 88.8% normal, 11.2% sobrepeso. Nivel de hemoglobina: 28.7% anemia leve, 25% anemia moderada, 46.3% normal. Desarrollo psicomotor: 63% normal, 16.7% retraso, 20.4% riesgo. Consumo dietético de hierro total: 0.9% consumo alto, 91.7% consumo deficiente, 7.4% consumo normal. Consumo dietético de vitamina C: 25.9% consumo alto, 65.7% consumo deficiente, 8.3% consumo normal. Concluyendo con el diseño estadístico de la Chi cuadrada que los niveles de Hemoglobina influyen significativamente en el desarrollo psicomotor del niño.
Corimaya Benavente, Ximena Beatrix - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2018
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0501-01 T0501 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T24858-31361-01 T24858 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleDesarrollo y validación de un programa informático, aplicando al cálculo de la composición química de alimentos, evaluación nutricional y adecuación de la dieta / Zaulho Paz Frisancho / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2015)
Título : Desarrollo y validación de un programa informático, aplicando al cálculo de la composición química de alimentos, evaluación nutricional y adecuación de la dieta Tipo de documento: texto impreso Autores: Zaulho Paz Frisancho, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 92 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional en: Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: Programa que busca una mejora en cuanto a exactitud, rapidez y facilidad de uso para el usuario, persigue la optimización de resultados para el profesional en el tema de nutrición humana. Desarrolla 100% los 3 módulos de cálculo del programa utilizando la programación orientada a objetos, composición química de alimentos, evaluación antropométrica y adecuación de la dieta. Conseguir que los cálculos realizados se vean optimizados en cuanto a tiempo dotando al programa de rapidez en los cálculos, se prueba la hipótesis que nos manifiesta que la velocidad del cálculo manual es diferente a la velocidad del cálculo con el programa. Utilizando la prueba estadística U de Mann Whitney para probar esta hipótesis, los resultados, nos hacen manifestar que los cálculos realizados con el programa y el método manual son diferentes esta conclusión la sumamos a los valores obtenidos con la prueba T para muestras relacionadas que nos manifiesta una diferencia en los cálculos entre el método manual y el programa manifestando una diferencia significativa. Probar la exactitud del programa en relación al cálculo manual con la prueba U de Mann Whitney para probar la hipótesis siendo el P valor superior al valor de la significancia propuesta, lo que nos da a conocer que los resultados obtenidos con el método manual y el programa no tienen diferencias significativas por lo tanto los cálculos son exactos con ambos métodos. Determinar la facilidad de uso del programa y el método manual se propone una escala nominal con 3 categorías: difícil de usar, fácil de usar y muy fácil de usar para determinar la facilidad otro método, estadística chi cuadrada, el resultado nos demuestra que si existe relación entre el método empleado para el cálculo y la facilidad de uso. Validación del programa que se desarrolló a través del uso del programa por los 75 usuarios que desarrollaron los cálculos para la presente investigación, la validación comprende la rapidez, la exactitud y la facilidad de uso del programa desarrollado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92454 Desarrollo y validación de un programa informático, aplicando al cálculo de la composición química de alimentos, evaluación nutricional y adecuación de la dieta [texto impreso] / Zaulho Paz Frisancho, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2015 . - 92 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: Programa que busca una mejora en cuanto a exactitud, rapidez y facilidad de uso para el usuario, persigue la optimización de resultados para el profesional en el tema de nutrición humana. Desarrolla 100% los 3 módulos de cálculo del programa utilizando la programación orientada a objetos, composición química de alimentos, evaluación antropométrica y adecuación de la dieta. Conseguir que los cálculos realizados se vean optimizados en cuanto a tiempo dotando al programa de rapidez en los cálculos, se prueba la hipótesis que nos manifiesta que la velocidad del cálculo manual es diferente a la velocidad del cálculo con el programa. Utilizando la prueba estadística U de Mann Whitney para probar esta hipótesis, los resultados, nos hacen manifestar que los cálculos realizados con el programa y el método manual son diferentes esta conclusión la sumamos a los valores obtenidos con la prueba T para muestras relacionadas que nos manifiesta una diferencia en los cálculos entre el método manual y el programa manifestando una diferencia significativa. Probar la exactitud del programa en relación al cálculo manual con la prueba U de Mann Whitney para probar la hipótesis siendo el P valor superior al valor de la significancia propuesta, lo que nos da a conocer que los resultados obtenidos con el método manual y el programa no tienen diferencias significativas por lo tanto los cálculos son exactos con ambos métodos. Determinar la facilidad de uso del programa y el método manual se propone una escala nominal con 3 categorías: difícil de usar, fácil de usar y muy fácil de usar para determinar la facilidad otro método, estadística chi cuadrada, el resultado nos demuestra que si existe relación entre el método empleado para el cálculo y la facilidad de uso. Validación del programa que se desarrolló a través del uso del programa por los 75 usuarios que desarrollaron los cálculos para la presente investigación, la validación comprende la rapidez, la exactitud y la facilidad de uso del programa desarrollado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92454
Desarrollo y validación de un programa informático, aplicando al cálculo de la composición química de alimentos, evaluación nutricional y adecuación de la dieta
Programa que busca una mejora en cuanto a exactitud, rapidez y facilidad de uso para el usuario, persigue la optimización de resultados para el profesional en el tema de nutrición humana. Desarrolla 100% los 3 módulos de cálculo del programa utilizando la programación orientada a objetos, composición química de alimentos, evaluación antropométrica y adecuación de la dieta. Conseguir que los cálculos realizados se vean optimizados en cuanto a tiempo dotando al programa de rapidez en los cálculos, se prueba la hipótesis que nos manifiesta que la velocidad del cálculo manual es diferente a la velocidad del cálculo con el programa. Utilizando la prueba estadística U de Mann Whitney para probar esta hipótesis, los resultados, nos hacen manifestar que los cálculos realizados con el programa y el método manual son diferentes esta conclusión la sumamos a los valores obtenidos con la prueba T para muestras relacionadas que nos manifiesta una diferencia en los cálculos entre el método manual y el programa manifestando una diferencia significativa. Probar la exactitud del programa en relación al cálculo manual con la prueba U de Mann Whitney para probar la hipótesis siendo el P valor superior al valor de la significancia propuesta, lo que nos da a conocer que los resultados obtenidos con el método manual y el programa no tienen diferencias significativas por lo tanto los cálculos son exactos con ambos métodos. Determinar la facilidad de uso del programa y el método manual se propone una escala nominal con 3 categorías: difícil de usar, fácil de usar y muy fácil de usar para determinar la facilidad otro método, estadística chi cuadrada, el resultado nos demuestra que si existe relación entre el método empleado para el cálculo y la facilidad de uso. Validación del programa que se desarrolló a través del uso del programa por los 75 usuarios que desarrollaron los cálculos para la presente investigación, la validación comprende la rapidez, la exactitud y la facilidad de uso del programa desarrollado.
Paz Frisancho, Zaulho - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2015
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0403-01 T0403 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T20958-27450-01 T20958 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleDesarrollo y validación de un sistema de información para la evaluación nutricional y dietética básica y específica según grupo etáreo y estado fisiológico (Mayo 2005 - Junio 2006) / Norka Patricia Pineda Marroquin / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2006)
Título : Desarrollo y validación de un sistema de información para la evaluación nutricional y dietética básica y específica según grupo etáreo y estado fisiológico (Mayo 2005 - Junio 2006) Tipo de documento: texto impreso Autores: Norka Patricia Pineda Marroquin, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 203 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Titulo Profesional en: Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: La presente tesis titulada “DESARROLLO Y VALIDACIÓN DE UN SISTEMA DE INFORMACIÓN PARA LA EVALUACIÓN NUTRICIONAL Y DIETÉTICA BÁSICA Y ESPECIFICA SEGÚN GRUPO ETÁREO Y ESTADO FISIOLÓGICO (MAYO 2005 – JUNIO 2006)”, se desarrollo en el departamento de Arequipa.
El objetivo planteado fué: desarrollar y validar un sistema de información para la evaluación nutricional y dietética básica y específica según grupo etáreo y estado fisiológico.
La metodología empleada para el desarrollo del sistema de Información es la ingeniería de información, que consta de 3 partes: análisis, diseño y construcción.
La metodología empleada para la validación de funcionalidad del sistema de información, se llevó a cabo por 10 estudiantes de la UNA y de la UNSA, quienes realizaron el cálculo manual y mediante el sistema, de la evaluación nutricional de 10 niños y 10 adulto del Hospital Regional Honorio Delgado Espinosa y 10 niños, 10 adultos y 10 gestantes del Puesto de Salud – Characato; así mismo realizaron la evaluación dietética de 10 dietas impartidas en el Hospital Regional Honorio Delgado Espinosa y 10 dietas impartidas en los comedores populares del distrito de Characato; determinándose de esta manera las características de: funcionalidad, precisión en el cálculo y tiempo.
En los resultados del sistema tenemos que la interfaz es amigable con el usuario, presentando controles y ventanas para el ingreso y salida de datos; así como los reportes; el sistema fue construido con el lenguaje de programación Visual Basic 6.0 con la base de datos SQL Server 2000, y los reportes fueron hechos con el programa de Crystal Reports.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58165 Desarrollo y validación de un sistema de información para la evaluación nutricional y dietética básica y específica según grupo etáreo y estado fisiológico (Mayo 2005 - Junio 2006) [texto impreso] / Norka Patricia Pineda Marroquin, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2006 . - 203 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
Para Optar el Titulo Profesional en: Licenciado en Nutrición Humana
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Resumen: La presente tesis titulada “DESARROLLO Y VALIDACIÓN DE UN SISTEMA DE INFORMACIÓN PARA LA EVALUACIÓN NUTRICIONAL Y DIETÉTICA BÁSICA Y ESPECIFICA SEGÚN GRUPO ETÁREO Y ESTADO FISIOLÓGICO (MAYO 2005 – JUNIO 2006)”, se desarrollo en el departamento de Arequipa.
El objetivo planteado fué: desarrollar y validar un sistema de información para la evaluación nutricional y dietética básica y específica según grupo etáreo y estado fisiológico.
La metodología empleada para el desarrollo del sistema de Información es la ingeniería de información, que consta de 3 partes: análisis, diseño y construcción.
La metodología empleada para la validación de funcionalidad del sistema de información, se llevó a cabo por 10 estudiantes de la UNA y de la UNSA, quienes realizaron el cálculo manual y mediante el sistema, de la evaluación nutricional de 10 niños y 10 adulto del Hospital Regional Honorio Delgado Espinosa y 10 niños, 10 adultos y 10 gestantes del Puesto de Salud – Characato; así mismo realizaron la evaluación dietética de 10 dietas impartidas en el Hospital Regional Honorio Delgado Espinosa y 10 dietas impartidas en los comedores populares del distrito de Characato; determinándose de esta manera las características de: funcionalidad, precisión en el cálculo y tiempo.
En los resultados del sistema tenemos que la interfaz es amigable con el usuario, presentando controles y ventanas para el ingreso y salida de datos; así como los reportes; el sistema fue construido con el lenguaje de programación Visual Basic 6.0 con la base de datos SQL Server 2000, y los reportes fueron hechos con el programa de Crystal Reports.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58165
Desarrollo y validación de un sistema de información para la evaluación nutricional y dietética básica y específica según grupo etáreo y estado fisiológico (Mayo 2005 - Junio 2006)
La presente tesis titulada “DESARROLLO Y VALIDACIÓN DE UN SISTEMA DE INFORMACIÓN PARA LA EVALUACIÓN NUTRICIONAL Y DIETÉTICA BÁSICA Y ESPECIFICA SEGÚN GRUPO ETÁREO Y ESTADO FISIOLÓGICO (MAYO 2005 – JUNIO 2006)”, se desarrollo en el departamento de Arequipa.
El objetivo planteado fué: desarrollar y validar un sistema de información para la evaluación nutricional y dietética básica y específica según grupo etáreo y estado fisiológico.
La metodología empleada para el desarrollo del sistema de Información es la ingeniería de información, que consta de 3 partes: análisis, diseño y construcción.
La metodología empleada para la validación de funcionalidad del sistema de información, se llevó a cabo por 10 estudiantes de la UNA y de la UNSA, quienes realizaron el cálculo manual y mediante el sistema, de la evaluación nutricional de 10 niños y 10 adulto del Hospital Regional Honorio Delgado Espinosa y 10 niños, 10 adultos y 10 gestantes del Puesto de Salud – Characato; así mismo realizaron la evaluación dietética de 10 dietas impartidas en el Hospital Regional Honorio Delgado Espinosa y 10 dietas impartidas en los comedores populares del distrito de Characato; determinándose de esta manera las características de: funcionalidad, precisión en el cálculo y tiempo.
En los resultados del sistema tenemos que la interfaz es amigable con el usuario, presentando controles y ventanas para el ingreso y salida de datos; así como los reportes; el sistema fue construido con el lenguaje de programación Visual Basic 6.0 con la base de datos SQL Server 2000, y los reportes fueron hechos con el programa de Crystal Reports.Pineda Marroquin, Norka Patricia - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2006
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DisponibleDesarrollo y validación de un sistema de información (Software) para la evaluación del estado nutricional de gestantes e infantes de 0 A 36 meses enero – mayo 2013 / Yuri David Tonconi Larico / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)
Título : Desarrollo y validación de un sistema de información (Software) para la evaluación del estado nutricional de gestantes e infantes de 0 A 36 meses enero – mayo 2013 Tipo de documento: texto impreso Autores: Yuri David Tonconi Larico, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 92 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Titulo Profesional en: Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de Investigación “Desarrollo y Validación de un Sistema de Información (Software) para la Evaluación del Estado Nutricional de Gestantes e Infantes de 0 A 36 meses enero – mayo 2013 se desarrollo en el Centro de Salud I-3 Coata y en el Distrito de Zepita.
El objetivo planteado fue el desarrollo y la validación de un sistema de información para la evaluación nutricional de Gestantes e Infantes de 0 a 36 meses.
La metodología que se aplicó para el desarrollo del sistema de Información es la Ingeniería de informática, que consta de 3 partes: análisis, diseño y construcción del sistema de información a través de un lenguaje de programación. Así mismo, se utilizó para la validación de la funcionalidad del sistema de información, a 09 profesionales en nutrición y salud quienes realizaron la evaluación nutricional en forma manual y mediante el sistema de información de 50 Gestantes del Centro de Salud I-3 de Coata, y 48 infantes de 0 a 36 meses del Distrito de Zepita que pertenecen a los Centros de Cuidado Diurno del Programa Nacional Cuna Mas.
Al aplicar el sistema de información, no muestran dificultades por parte de los usuarios, por lo cual demuestra que el presente sistema tiene controles, ventanas para el ingreso y salida de datos muy cómodos y no dificultosos para su uso; el sistema fue elaborado con el Lenguaje de Programación de Visual Studio 2010.net con la base de datos trabajado en Microsoft Access 2007, y los reportes fueron hechos con el Programa Crystal Reports que viene incluido en el Paquete de Visual Studio 2010.
El sistema permite realizar la Evaluación nutricional, de Gestantes y Infantes de 0 a 36 meses, permitiendo a su vez también evaluar parámetros bioquímicos, y estos valores pueden ser modificados mediante una forma segura en el Sistema de Información.
El Sistema de Información permite desde el momento del ingreso al sistema crear un historial nutricional, en donde figuran todas las evaluaciones que se le han realizado, para poder tener un seguimiento adecuado en posteriores evaluaciones las cuales pueden ser impresas cuando se necesite el reporte.
Según los resultados de la prueba T de Student en cuanto a precisión nos muestra que los resultados del sistema manual son aproximadamente iguales al resultado del sistema, trabajando con un nivel de confianza del 95%; dando a conocer que no existe diferencia significativa por lo tanto se aprueba la Ho que indica que el promedio de las evaluaciones nutricionales del sistema manual son iguales al promedio de resultados calculados mediante el Sistema de Información y se rechaza la Ha.
En cuanto al tiempo, según la prueba T de Student nos muestra que si existe diferencia significativa entre el tiempo hallado manualmente con el tiempo hallado mediante el sistema, trabajando con un nivel de confianza del 95%, por lo cual se acepta la Ha que indica que el promedio de tiempo de las evaluaciones nutricionales calculadas en forma manual es igual al promedio de tiempo calculado mediante el Sistema de Información y se rechaza la Ho.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79048 Desarrollo y validación de un sistema de información (Software) para la evaluación del estado nutricional de gestantes e infantes de 0 A 36 meses enero – mayo 2013 [texto impreso] / Yuri David Tonconi Larico, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2013 . - 92 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo de Investigación “Desarrollo y Validación de un Sistema de Información (Software) para la Evaluación del Estado Nutricional de Gestantes e Infantes de 0 A 36 meses enero – mayo 2013 se desarrollo en el Centro de Salud I-3 Coata y en el Distrito de Zepita.
El objetivo planteado fue el desarrollo y la validación de un sistema de información para la evaluación nutricional de Gestantes e Infantes de 0 a 36 meses.
La metodología que se aplicó para el desarrollo del sistema de Información es la Ingeniería de informática, que consta de 3 partes: análisis, diseño y construcción del sistema de información a través de un lenguaje de programación. Así mismo, se utilizó para la validación de la funcionalidad del sistema de información, a 09 profesionales en nutrición y salud quienes realizaron la evaluación nutricional en forma manual y mediante el sistema de información de 50 Gestantes del Centro de Salud I-3 de Coata, y 48 infantes de 0 a 36 meses del Distrito de Zepita que pertenecen a los Centros de Cuidado Diurno del Programa Nacional Cuna Mas.
Al aplicar el sistema de información, no muestran dificultades por parte de los usuarios, por lo cual demuestra que el presente sistema tiene controles, ventanas para el ingreso y salida de datos muy cómodos y no dificultosos para su uso; el sistema fue elaborado con el Lenguaje de Programación de Visual Studio 2010.net con la base de datos trabajado en Microsoft Access 2007, y los reportes fueron hechos con el Programa Crystal Reports que viene incluido en el Paquete de Visual Studio 2010.
El sistema permite realizar la Evaluación nutricional, de Gestantes y Infantes de 0 a 36 meses, permitiendo a su vez también evaluar parámetros bioquímicos, y estos valores pueden ser modificados mediante una forma segura en el Sistema de Información.
El Sistema de Información permite desde el momento del ingreso al sistema crear un historial nutricional, en donde figuran todas las evaluaciones que se le han realizado, para poder tener un seguimiento adecuado en posteriores evaluaciones las cuales pueden ser impresas cuando se necesite el reporte.
Según los resultados de la prueba T de Student en cuanto a precisión nos muestra que los resultados del sistema manual son aproximadamente iguales al resultado del sistema, trabajando con un nivel de confianza del 95%; dando a conocer que no existe diferencia significativa por lo tanto se aprueba la Ho que indica que el promedio de las evaluaciones nutricionales del sistema manual son iguales al promedio de resultados calculados mediante el Sistema de Información y se rechaza la Ha.
En cuanto al tiempo, según la prueba T de Student nos muestra que si existe diferencia significativa entre el tiempo hallado manualmente con el tiempo hallado mediante el sistema, trabajando con un nivel de confianza del 95%, por lo cual se acepta la Ha que indica que el promedio de tiempo de las evaluaciones nutricionales calculadas en forma manual es igual al promedio de tiempo calculado mediante el Sistema de Información y se rechaza la Ho.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79048
Desarrollo y validación de un sistema de información (Software) para la evaluación del estado nutricional de gestantes e infantes de 0 A 36 meses enero – mayo 2013
El presente trabajo de Investigación “Desarrollo y Validación de un Sistema de Información (Software) para la Evaluación del Estado Nutricional de Gestantes e Infantes de 0 A 36 meses enero – mayo 2013 se desarrollo en el Centro de Salud I-3 Coata y en el Distrito de Zepita.
El objetivo planteado fue el desarrollo y la validación de un sistema de información para la evaluación nutricional de Gestantes e Infantes de 0 a 36 meses.
La metodología que se aplicó para el desarrollo del sistema de Información es la Ingeniería de informática, que consta de 3 partes: análisis, diseño y construcción del sistema de información a través de un lenguaje de programación. Así mismo, se utilizó para la validación de la funcionalidad del sistema de información, a 09 profesionales en nutrición y salud quienes realizaron la evaluación nutricional en forma manual y mediante el sistema de información de 50 Gestantes del Centro de Salud I-3 de Coata, y 48 infantes de 0 a 36 meses del Distrito de Zepita que pertenecen a los Centros de Cuidado Diurno del Programa Nacional Cuna Mas.
Al aplicar el sistema de información, no muestran dificultades por parte de los usuarios, por lo cual demuestra que el presente sistema tiene controles, ventanas para el ingreso y salida de datos muy cómodos y no dificultosos para su uso; el sistema fue elaborado con el Lenguaje de Programación de Visual Studio 2010.net con la base de datos trabajado en Microsoft Access 2007, y los reportes fueron hechos con el Programa Crystal Reports que viene incluido en el Paquete de Visual Studio 2010.
El sistema permite realizar la Evaluación nutricional, de Gestantes y Infantes de 0 a 36 meses, permitiendo a su vez también evaluar parámetros bioquímicos, y estos valores pueden ser modificados mediante una forma segura en el Sistema de Información.
El Sistema de Información permite desde el momento del ingreso al sistema crear un historial nutricional, en donde figuran todas las evaluaciones que se le han realizado, para poder tener un seguimiento adecuado en posteriores evaluaciones las cuales pueden ser impresas cuando se necesite el reporte.
Según los resultados de la prueba T de Student en cuanto a precisión nos muestra que los resultados del sistema manual son aproximadamente iguales al resultado del sistema, trabajando con un nivel de confianza del 95%; dando a conocer que no existe diferencia significativa por lo tanto se aprueba la Ho que indica que el promedio de las evaluaciones nutricionales del sistema manual son iguales al promedio de resultados calculados mediante el Sistema de Información y se rechaza la Ha.
En cuanto al tiempo, según la prueba T de Student nos muestra que si existe diferencia significativa entre el tiempo hallado manualmente con el tiempo hallado mediante el sistema, trabajando con un nivel de confianza del 95%, por lo cual se acepta la Ha que indica que el promedio de tiempo de las evaluaciones nutricionales calculadas en forma manual es igual al promedio de tiempo calculado mediante el Sistema de Información y se rechaza la Ho.
Tonconi Larico, Yuri David - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2013
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0349-01 T0349 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T17803-24260-01 613.20852 T71 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleDescrepancias dentarias entermaxilares en relación con las maloclusiones, en adolescentes de la Institución Educativa Secundaria Agro - Artesanal Miguel Grau de la Isla Amantani, Puno 2010 / Albert Winder Taipe Rivas / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología (2010)
Título : Descrepancias dentarias entermaxilares en relación con las maloclusiones, en adolescentes de la Institución Educativa Secundaria Agro - Artesanal Miguel Grau de la Isla Amantani, Puno 2010 Tipo de documento: texto impreso Autores: Albert Winder Taipe Rivas, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 99 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Titulo Profesional de: Cirujano Dentista Idioma : Español (spa) Resumen: Se realizo un estudio relacional, transversal en la Institución Educativa Agro-Artesanal “Miguel Grau” en la isla Amantani en el año 2010, con el objetivo de evaluar la relación de las discrepancias dentarias intermaxilares con las maloclusiones según Angle en adolescentes con dentición permanente. La muestra estuvo conformada por 62 estudiantes de ambos sexos, 34 hombres y 28 mujeres a quienes se les tomo impresiones para obtener modelos de estudio y luego se realizo las mediciones mesiodistales de las piezas dentarias para el análisis de Bolton. Para comparar los resultados de las proporciones tanto anterior como total y para establecer la relación con las maloclusiones se utilizo la prueba Chi-Cuadrado. Se encontró similitud en las medidas de ambos arcos en ambos sexos, obteniéndose mayor variabilidad en el sector anterior del arco superior en el sexo masculino. La proporción total de toda la muestra estuvo dentro los parámetros dados por Bolton en ambos sexos, mientras que en la proporción anterior mostro discrepancia inferior con exceso de material dentario en el sexo masculino. En cuanto a las maloclusiones se observo que un poco mas de la mitad de la muestra presento Clase I, seguida de la Clase III. Los adolescentes con Clase I de Angle no presentaron discrepancias en la proporción total entre ambos arcos, siendo similar en ambos sexos; en la proporción anterior se encontró discrepancia por exceso de material dentario inferior en ambos sexos. Se concluye que las maloclusiones dadas por Angle no se relacionan significativamente con la proporción total dada por Bolton, sin embrago se encontró exceso de material dentario mandibular anterior, pero con menor grado de exceso posterior. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62148 Descrepancias dentarias entermaxilares en relación con las maloclusiones, en adolescentes de la Institución Educativa Secundaria Agro - Artesanal Miguel Grau de la Isla Amantani, Puno 2010 [texto impreso] / Albert Winder Taipe Rivas, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología, 2010 . - 99 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
Para Optar el Titulo Profesional de: Cirujano Dentista
Idioma : Español (spa)
Resumen: Se realizo un estudio relacional, transversal en la Institución Educativa Agro-Artesanal “Miguel Grau” en la isla Amantani en el año 2010, con el objetivo de evaluar la relación de las discrepancias dentarias intermaxilares con las maloclusiones según Angle en adolescentes con dentición permanente. La muestra estuvo conformada por 62 estudiantes de ambos sexos, 34 hombres y 28 mujeres a quienes se les tomo impresiones para obtener modelos de estudio y luego se realizo las mediciones mesiodistales de las piezas dentarias para el análisis de Bolton. Para comparar los resultados de las proporciones tanto anterior como total y para establecer la relación con las maloclusiones se utilizo la prueba Chi-Cuadrado. Se encontró similitud en las medidas de ambos arcos en ambos sexos, obteniéndose mayor variabilidad en el sector anterior del arco superior en el sexo masculino. La proporción total de toda la muestra estuvo dentro los parámetros dados por Bolton en ambos sexos, mientras que en la proporción anterior mostro discrepancia inferior con exceso de material dentario en el sexo masculino. En cuanto a las maloclusiones se observo que un poco mas de la mitad de la muestra presento Clase I, seguida de la Clase III. Los adolescentes con Clase I de Angle no presentaron discrepancias en la proporción total entre ambos arcos, siendo similar en ambos sexos; en la proporción anterior se encontró discrepancia por exceso de material dentario inferior en ambos sexos. Se concluye que las maloclusiones dadas por Angle no se relacionan significativamente con la proporción total dada por Bolton, sin embrago se encontró exceso de material dentario mandibular anterior, pero con menor grado de exceso posterior. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62148
Descrepancias dentarias entermaxilares en relación con las maloclusiones, en adolescentes de la Institución Educativa Secundaria Agro - Artesanal Miguel Grau de la Isla Amantani, Puno 2010
Se realizo un estudio relacional, transversal en la Institución Educativa Agro-Artesanal “Miguel Grau” en la isla Amantani en el año 2010, con el objetivo de evaluar la relación de las discrepancias dentarias intermaxilares con las maloclusiones según Angle en adolescentes con dentición permanente. La muestra estuvo conformada por 62 estudiantes de ambos sexos, 34 hombres y 28 mujeres a quienes se les tomo impresiones para obtener modelos de estudio y luego se realizo las mediciones mesiodistales de las piezas dentarias para el análisis de Bolton. Para comparar los resultados de las proporciones tanto anterior como total y para establecer la relación con las maloclusiones se utilizo la prueba Chi-Cuadrado. Se encontró similitud en las medidas de ambos arcos en ambos sexos, obteniéndose mayor variabilidad en el sector anterior del arco superior en el sexo masculino. La proporción total de toda la muestra estuvo dentro los parámetros dados por Bolton en ambos sexos, mientras que en la proporción anterior mostro discrepancia inferior con exceso de material dentario en el sexo masculino. En cuanto a las maloclusiones se observo que un poco mas de la mitad de la muestra presento Clase I, seguida de la Clase III. Los adolescentes con Clase I de Angle no presentaron discrepancias en la proporción total entre ambos arcos, siendo similar en ambos sexos; en la proporción anterior se encontró discrepancia por exceso de material dentario inferior en ambos sexos. Se concluye que las maloclusiones dadas por Angle no se relacionan significativamente con la proporción total dada por Bolton, sin embrago se encontró exceso de material dentario mandibular anterior, pero con menor grado de exceso posterior.
Taipe Rivas, Albert Winder - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología - 2010
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DisponibleT13662-20142-01 T13662 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
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