Título : |
Consumo alimentario, actividad física y su efecto en la composición corporal de los estudiantes de 15 a 16 años de las instituciones educativas secundarias de Puno agosto - diciembre 2012 |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Mary Roxana Yucra Valeriano, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana |
Fecha de publicación: |
2013 |
Número de páginas: |
80 pàginas |
Il.: |
tbls |
Dimensiones: |
30 cm |
Material de acompañamiento: |
1 CD-ROM |
Nota general: |
Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo “Determinar el efecto de consumo alimentario y actividad física en la composición corporal, de los estudiantes de 15 -16 años de las Instituciones Educativas Secundarias de Puno”. La investigación es de corte transversal, descriptivo y analítico; se realizó en las I. E. S. Comercial 45 de Puno y Túpac Amaru de Paucarcolla, la muestra fue conformada por 135 estudiantes de 15 a 16 años de edad de ambos sexos. Para determinar el consumo alimentario se aplicó la encuesta de recordatorio de 24 horas en 3 oportunidades, para determinar el nivel de actividad física se utilizó la ficha de recordatorio de actividad física en 24 horas, para la composición corporal según IMC se utilizó peso y talla, porcentaje de grasa mediante los 4 pliegues cutáneos y para el área muscular la circunferencia muscular de brazo. La adecuación de energía en la I.E.S. Puno 45.6% normal. En proteínas 72.91% presentan una adecuación deficiente; Las grasas en un 27.17% es deficiente. En I.E.S. Paucarcolla En la energía el 32.55% es deficiente. La adecuación de proteínas 76.74% se encuentran deficiente. Las grasas el 76.74% es deficiente. Carbohidratos en ambas es exceso, En cuanto a fibra es deficiente en ambas Instituciones y en los micronutrientes. Respecto a la actividad física, 76.08% tienen un nivel de actividad física sedentaria de la I.E.S. Puno, mientras de la I.E.S. Paucarcolla tienen la mayoría con nivel de actividad física ligera 51.16%.
Respecto a composición corporal: Según IMC el 71.73% de los estudiantes presentan normal de la I.E.S Puno, 15.21% presentan sobrepeso, mientras que en el I.E.S. de Paucarcolla 86.04% presentan normal. En Porcentaje de Grasa 72.10% de los estudiantes de la I.E.S Paucarcolla tienen una porcentaje de grasa optimo, mientras que en la I.E.S de Puno el 48.9% presenta porcentaje de grasa en sobrepeso y solo 41.3% tienen porcentaje de grasa Optimo. Según Área Muscular el 65.19% de los estudiantes de las I.E.S de Puno presenta una Área Muscular bajo. Aplicando la prueba estadística Chi cuadrada, existe efecto en adecuación de energía con el Índice de masa Corporal y porcentaje de grasa corporal de los estudiantes de 15 a 16 años de las Instituciones Educativas Secundarias 2012. No existe efecto con adecuación de proteína, grasa, carbohidrato, vitaminas y minerales.
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Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76893 |
Consumo alimentario, actividad física y su efecto en la composición corporal de los estudiantes de 15 a 16 años de las instituciones educativas secundarias de Puno agosto - diciembre 2012 [texto impreso] / Mary Roxana Yucra Valeriano, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2013 . - 80 pàginas : tbls ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo “Determinar el efecto de consumo alimentario y actividad física en la composición corporal, de los estudiantes de 15 -16 años de las Instituciones Educativas Secundarias de Puno”. La investigación es de corte transversal, descriptivo y analítico; se realizó en las I. E. S. Comercial 45 de Puno y Túpac Amaru de Paucarcolla, la muestra fue conformada por 135 estudiantes de 15 a 16 años de edad de ambos sexos. Para determinar el consumo alimentario se aplicó la encuesta de recordatorio de 24 horas en 3 oportunidades, para determinar el nivel de actividad física se utilizó la ficha de recordatorio de actividad física en 24 horas, para la composición corporal según IMC se utilizó peso y talla, porcentaje de grasa mediante los 4 pliegues cutáneos y para el área muscular la circunferencia muscular de brazo. La adecuación de energía en la I.E.S. Puno 45.6% normal. En proteínas 72.91% presentan una adecuación deficiente; Las grasas en un 27.17% es deficiente. En I.E.S. Paucarcolla En la energía el 32.55% es deficiente. La adecuación de proteínas 76.74% se encuentran deficiente. Las grasas el 76.74% es deficiente. Carbohidratos en ambas es exceso, En cuanto a fibra es deficiente en ambas Instituciones y en los micronutrientes. Respecto a la actividad física, 76.08% tienen un nivel de actividad física sedentaria de la I.E.S. Puno, mientras de la I.E.S. Paucarcolla tienen la mayoría con nivel de actividad física ligera 51.16%.
Respecto a composición corporal: Según IMC el 71.73% de los estudiantes presentan normal de la I.E.S Puno, 15.21% presentan sobrepeso, mientras que en el I.E.S. de Paucarcolla 86.04% presentan normal. En Porcentaje de Grasa 72.10% de los estudiantes de la I.E.S Paucarcolla tienen una porcentaje de grasa optimo, mientras que en la I.E.S de Puno el 48.9% presenta porcentaje de grasa en sobrepeso y solo 41.3% tienen porcentaje de grasa Optimo. Según Área Muscular el 65.19% de los estudiantes de las I.E.S de Puno presenta una Área Muscular bajo. Aplicando la prueba estadística Chi cuadrada, existe efecto en adecuación de energía con el Índice de masa Corporal y porcentaje de grasa corporal de los estudiantes de 15 a 16 años de las Instituciones Educativas Secundarias 2012. No existe efecto con adecuación de proteína, grasa, carbohidrato, vitaminas y minerales.
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Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76893 |
Consumo alimentario, actividad física y su efecto en la composición corporal de los estudiantes de 15 a 16 años de las instituciones educativas secundarias de Puno agosto - diciembre 2012
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo “Determinar el efecto de consumo alimentario y actividad física en la composición corporal, de los estudiantes de 15 -16 años de las Instituciones Educativas Secundarias de Puno”. La investigación es de corte transversal, descriptivo y analítico; se realizó en las I. E. S. Comercial 45 de Puno y Túpac Amaru de Paucarcolla, la muestra fue conformada por 135 estudiantes de 15 a 16 años de edad de ambos sexos. Para determinar el consumo alimentario se aplicó la encuesta de recordatorio de 24 horas en 3 oportunidades, para determinar el nivel de actividad física se utilizó la ficha de recordatorio de actividad física en 24 horas, para la composición corporal según IMC se utilizó peso y talla, porcentaje de grasa mediante los 4 pliegues cutáneos y para el área muscular la circunferencia muscular de brazo. La adecuación de energía en la I.E.S. Puno 45.6% normal. En proteínas 72.91% presentan una adecuación deficiente; Las grasas en un 27.17% es deficiente. En I.E.S. Paucarcolla En la energía el 32.55% es deficiente. La adecuación de proteínas 76.74% se encuentran deficiente. Las grasas el 76.74% es deficiente. Carbohidratos en ambas es exceso, En cuanto a fibra es deficiente en ambas Instituciones y en los micronutrientes. Respecto a la actividad física, 76.08% tienen un nivel de actividad física sedentaria de la I.E.S. Puno, mientras de la I.E.S. Paucarcolla tienen la mayoría con nivel de actividad física ligera 51.16%.
Respecto a composición corporal: Según IMC el 71.73% de los estudiantes presentan normal de la I.E.S Puno, 15.21% presentan sobrepeso, mientras que en el I.E.S. de Paucarcolla 86.04% presentan normal. En Porcentaje de Grasa 72.10% de los estudiantes de la I.E.S Paucarcolla tienen una porcentaje de grasa optimo, mientras que en la I.E.S de Puno el 48.9% presenta porcentaje de grasa en sobrepeso y solo 41.3% tienen porcentaje de grasa Optimo. Según Área Muscular el 65.19% de los estudiantes de las I.E.S de Puno presenta una Área Muscular bajo. Aplicando la prueba estadística Chi cuadrada, existe efecto en adecuación de energía con el Índice de masa Corporal y porcentaje de grasa corporal de los estudiantes de 15 a 16 años de las Instituciones Educativas Secundarias 2012. No existe efecto con adecuación de proteína, grasa, carbohidrato, vitaminas y minerales.
Yucra Valeriano, Mary Roxana -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2013
Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana
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