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Título : Microbiología e Higiene de los Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: P.R. Hayes ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1993 Número de páginas: XVIII, 369 Il.: diagrs., gráfs., ilus., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0740-3 Nota general: Título original en inglés:Food Microbiology and Hygiene, bibliografía al final de cada capítulo Palabras clave: ; MICROBIOLOGIA ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS INTOXICACION ALIMENTARIA DETERIORO DE ALIMENTOS ANALISIS DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS FABRICAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9550 Microbiología e Higiene de los Alimentos [texto impreso] / P.R. Hayes ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé . - Zaragoza : Acribia, 1993 . - XVIII, 369 : diagrs., gráfs., ilus., tbls.
ISBN : 978-84-200-0740-3
Título original en inglés:Food Microbiology and Hygiene, bibliografía al final de cada capítulo
Microbiología e Higiene de los Alimentos
Hayes, P.R. - Zaragoza : Acribia - 1993
Título original en inglés:Food Microbiology and Hygiene, bibliografía al final de cada capítulo
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Manual Para el Control de Calidad de los Alimentos / LAURA CHAUCA, Eva / Puno : Universidad Nacional del Altiplano (1995)
Título : Manual Para el Control de Calidad de los Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: LAURA CHAUCA, Eva Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano Fecha de publicación: 1995 Número de páginas: s.p. Il.: diagrs., tbls. Palabras clave: ; MANUALES CONTROL DE CALIDAD ALIMENTOS INSPECCIàN DE ALIMENTOS ANALISIS BIOLOGICO MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8345 Manual Para el Control de Calidad de los Alimentos [texto impreso] / LAURA CHAUCA, Eva . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano, 1995 . - s.p. : diagrs., tbls.
Manual Para el Control de Calidad de los Alimentos
LAURA CHAUCA, Eva - Puno : Universidad Nacional del Altiplano - 1995
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Título : Métodos Oficiales de Análisis de los Alimentos Tipo de documento: texto impreso Editorial: Madrid : AMV Ediciones,Mundi-Prensa Libros Fecha de publicación: 1994 Número de páginas: 570 Il.: tbls.,gráfs.,ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7114-464-5 Palabras clave: ; CIENCIAS DE LA ALIMENTACION ALIMENTOS BEBIDAS ANALISIS DE ALIMENTOS METODOS ANALITICOS MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5923 Métodos Oficiales de Análisis de los Alimentos [texto impreso] . - Madrid : AMV Ediciones,Mundi-Prensa Libros, 1994 . - 570 : tbls.,gráfs.,ilus.
ISBN : 978-84-7114-464-5
Métodos Oficiales de Análisis de los Alimentos
Madrid : AMV Ediciones,Mundi-Prensa Libros - 1994
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Título : Tratado de Microbiología Tipo de documento: texto impreso Autores: BURROWS, William ; Roberto Espinosa Zarza ; Roberto Espinosa Zarza ; Roberto Espinosa Zarza Editorial: México, D.F. : Interamericana Fecha de publicación: 1974 Número de páginas: XIV, 901 Il.: ilus., grafs., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-968-25-0195-1 Palabras clave: ; MICROBIOLOGIA BACTERIOLOGIA MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS VIROLOGIA BIOTECNOLOGIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11685 Tratado de Microbiología [texto impreso] / BURROWS, William ; Roberto Espinosa Zarza ; Roberto Espinosa Zarza ; Roberto Espinosa Zarza . - México, D.F. : Interamericana, 1974 . - XIV, 901 : ilus., grafs., tbls.
ISBN : 978-968-25-0195-1
Palabras clave: ; MICROBIOLOGIA BACTERIOLOGIA MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS VIROLOGIA BIOTECNOLOGIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11685
Tratado de Microbiología
BURROWS, William - México, D.F. : Interamericana - 1974
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