Alimentos y Nutrición: Bromatología Aplicada a la Salud / SALINAS, Rolando D. / Buenos Aires : El Ateneo (1988)

Público ISBD Vista personalizada Título : Alimentos y Nutrición: Bromatología Aplicada a la Salud Tipo de documento: texto impreso Autores: SALINAS, Rolando D. Editorial: Buenos Aires : El Ateneo Fecha de publicación: 1988 Número de páginas: 227 Il.: tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-950-02-0257-2 Palabras clave: ; ALIMENTOS  NUTRICION  CALIDAD DE LOS ALIMENTOS  COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS  TECNOLOGIA ALIMENTARIA  LECHE  QUESO  CARNE  GRASAS  CEREALES  PAN  PREPARACION DE ALIMENTOS  CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9585 Alimentos y Nutrición: Bromatología Aplicada a la Salud [texto impreso] / SALINAS, Rolando D. . - Buenos Aires : El Ateneo, 1988 . - 227 : tbls. ISBN : 978-950-02-0257-2 Palabras clave: ; ALIMENTOS  NUTRICION  CALIDAD DE LOS ALIMENTOS  COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS  TECNOLOGIA ALIMENTARIA  LECHE  QUESO  CARNE  GRASAS  CEREALES  PAN  PREPARACION DE ALIMENTOS  CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9585 Alimentos y Nutrición: Bromatología Aplicada a la Salud SALINAS, Rolando D. - Buenos Aires : El Ateneo - 1988

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