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"Instalación de una planta de producción de papel higiénico a partir de papel secundario" / Alfredo Valderrama Zamalloa / Puno: Universidad Nacional del Altiplano, Facultad de Ingeniería Química (1996)
Título : "Instalación de una planta de producción de papel higiénico a partir de papel secundario" Tipo de documento: texto impreso Autores: Alfredo Valderrama Zamalloa, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno: Universidad Nacional del Altiplano, Facultad de Ingeniería Química Fecha de publicación: 1996 Número de páginas: 480 <49> páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 02 planos desplegables, diagrama flujo; ensartados al texto con medida: 55x95 cm. Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: Se trata de un proyecto industrial que abarcará desde el acopio de papel secundario (papel de desperdicio), de las principales provincias de la sub región, hasta el procesamiento industrial, teniendo en cuenta la clasificación como factor determinante para obtener un producto de buena calidad que cumpla con los requisitos de las normas técnicas, lo que va ha permitir lograr un grado de aceptabilidad del papel higiénico en el mercado sub regional. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112272 "Instalación de una planta de producción de papel higiénico a partir de papel secundario" [texto impreso] / Alfredo Valderrama Zamalloa, Autor . - Primera edición . - Puno: Universidad Nacional del Altiplano, Facultad de Ingeniería Química, 1996 . - 480 <49> páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 02 planos desplegables, diagrama flujo; ensartados al texto con medida: 55x95 cm.
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Resumen: Se trata de un proyecto industrial que abarcará desde el acopio de papel secundario (papel de desperdicio), de las principales provincias de la sub región, hasta el procesamiento industrial, teniendo en cuenta la clasificación como factor determinante para obtener un producto de buena calidad que cumpla con los requisitos de las normas técnicas, lo que va ha permitir lograr un grado de aceptabilidad del papel higiénico en el mercado sub regional. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112272
"Instalación de una planta de producción de papel higiénico a partir de papel secundario"
Se trata de un proyecto industrial que abarcará desde el acopio de papel secundario (papel de desperdicio), de las principales provincias de la sub región, hasta el procesamiento industrial, teniendo en cuenta la clasificación como factor determinante para obtener un producto de buena calidad que cumpla con los requisitos de las normas técnicas, lo que va ha permitir lograr un grado de aceptabilidad del papel higiénico en el mercado sub regional.
Valderrama Zamalloa, Alfredo - [S.l.] : Puno: Universidad Nacional del Altiplano, Facultad de Ingeniería Química - 1996
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DisponibleInstalación de una planta textil para la producción de tejidos de alpaca en la Región Puno / Agustin Condori Apaza / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2005)
Título : Instalación de una planta textil para la producción de tejidos de alpaca en la Región Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Agustin Condori Apaza, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 164 páginas Il.: diagramas, ilustraciones, tablas, planos Dimensiones: 30 cm. Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: Localización de la Planta Industrial se justifica en el distrito de Juliaca, Provincia de San Román, por estar ubicado estratégicamente en el área de comercialización del producto. Demanda insatisfecha garantiza la fabricación y distribución de los productos textiles. Ejecución del proyecto coadyuvara al avance tecnológico e industrial de la Región, además dará lugar a la ocupación de mano de obra y utilización de materia prima regional. Proceso técnico seleccionado es el más adecuado, tal como indica la información recopilada en las empresas fabricantes de maquinaria para este tipo de industria. El tipo de operación en el proceso es continuo con 8 horas de trabajo en un solo turno durante los 264 días del año. En la selección de la maquinaria y equipo, se ha examinado los tipos ofrecidos por diferentes fabricantes, habiéndose llegado a la conclusión que es necesario comprar los equipos en la Ciudad de Lima a través de importadoras especializadas en estas operaciones. Los productos terminados por la calidad de la maquinaria y equipo se espera producir artículos de excelente calidad, además se aplicara tecnología de última generación. De la evaluación económica se desprende la rentabilidad del proyecto, así como el rendimiento de la inversión asciende a S/. 5 085 468, el retorno de capital se efectuara en dos años y tres meses. Los indicadores económicos y financieros del proyecto nos dan resultados positivos que alientan a la puesta en ejecución del proyecto. VAN: 397 013,41 - TIR: 54,45 % - PRI: 2 Años 3 meses - B/C: 1,38. El punto de equilibrio de 54,45 % garantiza el estado económico que se espera alcanzar. Los resultados de la evaluación económica son favorables para la inversión, lo que conviene al proyecto porque es rentable. El proyecto en la evaluación social genera más de 50 puestos de trabajo en forma directa. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73586 Instalación de una planta textil para la producción de tejidos de alpaca en la Región Puno [texto impreso] / Agustin Condori Apaza, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2005 . - 164 páginas : diagramas, ilustraciones, tablas, planos ; 30 cm.
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Resumen: Localización de la Planta Industrial se justifica en el distrito de Juliaca, Provincia de San Román, por estar ubicado estratégicamente en el área de comercialización del producto. Demanda insatisfecha garantiza la fabricación y distribución de los productos textiles. Ejecución del proyecto coadyuvara al avance tecnológico e industrial de la Región, además dará lugar a la ocupación de mano de obra y utilización de materia prima regional. Proceso técnico seleccionado es el más adecuado, tal como indica la información recopilada en las empresas fabricantes de maquinaria para este tipo de industria. El tipo de operación en el proceso es continuo con 8 horas de trabajo en un solo turno durante los 264 días del año. En la selección de la maquinaria y equipo, se ha examinado los tipos ofrecidos por diferentes fabricantes, habiéndose llegado a la conclusión que es necesario comprar los equipos en la Ciudad de Lima a través de importadoras especializadas en estas operaciones. Los productos terminados por la calidad de la maquinaria y equipo se espera producir artículos de excelente calidad, además se aplicara tecnología de última generación. De la evaluación económica se desprende la rentabilidad del proyecto, así como el rendimiento de la inversión asciende a S/. 5 085 468, el retorno de capital se efectuara en dos años y tres meses. Los indicadores económicos y financieros del proyecto nos dan resultados positivos que alientan a la puesta en ejecución del proyecto. VAN: 397 013,41 - TIR: 54,45 % - PRI: 2 Años 3 meses - B/C: 1,38. El punto de equilibrio de 54,45 % garantiza el estado económico que se espera alcanzar. Los resultados de la evaluación económica son favorables para la inversión, lo que conviene al proyecto porque es rentable. El proyecto en la evaluación social genera más de 50 puestos de trabajo en forma directa. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73586
Instalación de una planta textil para la producción de tejidos de alpaca en la Región Puno
Localización de la Planta Industrial se justifica en el distrito de Juliaca, Provincia de San Román, por estar ubicado estratégicamente en el área de comercialización del producto. Demanda insatisfecha garantiza la fabricación y distribución de los productos textiles. Ejecución del proyecto coadyuvara al avance tecnológico e industrial de la Región, además dará lugar a la ocupación de mano de obra y utilización de materia prima regional. Proceso técnico seleccionado es el más adecuado, tal como indica la información recopilada en las empresas fabricantes de maquinaria para este tipo de industria. El tipo de operación en el proceso es continuo con 8 horas de trabajo en un solo turno durante los 264 días del año. En la selección de la maquinaria y equipo, se ha examinado los tipos ofrecidos por diferentes fabricantes, habiéndose llegado a la conclusión que es necesario comprar los equipos en la Ciudad de Lima a través de importadoras especializadas en estas operaciones. Los productos terminados por la calidad de la maquinaria y equipo se espera producir artículos de excelente calidad, además se aplicara tecnología de última generación. De la evaluación económica se desprende la rentabilidad del proyecto, así como el rendimiento de la inversión asciende a S/. 5 085 468, el retorno de capital se efectuara en dos años y tres meses. Los indicadores económicos y financieros del proyecto nos dan resultados positivos que alientan a la puesta en ejecución del proyecto. VAN: 397 013,41 - TIR: 54,45 % - PRI: 2 Años 3 meses - B/C: 1,38. El punto de equilibrio de 54,45 % garantiza el estado económico que se espera alcanzar. Los resultados de la evaluación económica son favorables para la inversión, lo que conviene al proyecto porque es rentable. El proyecto en la evaluación social genera más de 50 puestos de trabajo en forma directa.
Condori Apaza, Agustin - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2005
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DisponibleT26-0097-02 T0097 Tesis Profesional Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Tesis) Consulta en sala
DisponibleT9127 T9127 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleInvestigación experimental de la obtención del pigmento clorofila a partir de la Urtica Urens (ortiga) / Artemio Choqueza Nina / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2001)
Título : Investigación experimental de la obtención del pigmento clorofila a partir de la Urtica Urens (ortiga) Tipo de documento: texto impreso Autores: Artemio Choqueza Nina, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2001 Número de páginas: 159 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: Las hojas de ortiga son apropiadas para la obtención del pigmento natural Clorofila, por medio de una óptima extracción con solventes.
Con dicho proyecto se persigue como objetivo general la obtención del pigmento natural clorofila por medio de un método de extracción por solventes y que presente el mayor rendimiento posible de extracto, al menor costo y en el menor tiempo posible, obteniendo experimentalmente un modelo matemático que rija el proceso de extracción y su aplicación. De igual forma se analizará la velocidad de extracción del Pigmento Clorofila y los factores que determinan esta.
Para el desarrollo del estudio se utilizaron hojas frescas de Urtica Urens (ortiga) de la región altiplánica de Puno, una vez realizado el tratamiento previo de la materia prima, como son: corte, selección, limpieza, secado y molienda, se procedió a operaciones experimentales de extracción sólido-líquido, utilizando los métodos siguientes para la obtención de clorofila:
- Método de extracción de Willstatter
- Método de extracción Schertz
- Método de extracción tipo Soxhlet.
Se seleccionó un método adecuado y al producto obtenido se le efectuó los análisis químicos respectivos por la vía Espectrofotométrico. Así mismo se realizó los estudios correspondientes de las variables que influyen en el rendimiento de extracto obtenidos del pigmento colorante, que son los siguientes: temperatura (T), tiempo (t) y volumen (V)-tipo de solvente y su influencia en la velocidad de extracción y en el modelo matemático de extracción.
Finalmente el trabajo se divide en 5 capítulos, en cada uno de los cuales se detalla y se da alcance de la información obtenida, primeramente un para seleccionar un método de obtención confiable del pigmento colorante materia de investigación y posteriormento proceder a desarrollar la fase experimental en base de los objetivos planteados.
- En el capítulo I, se plantean los objetivos que persigue la presente investigación, así como la hipótesis que se pretende demostrar y la justificación del trabajo a desarrollar.
- En el capítulo II, se suministra toda la información encontrada en la bibliografía. base sobre la cual se sustenta la investigación.
- En el capítulo III, se desarrolla la parte experimental de la investigación, en el se da alcance de la pruebas que realizamos, así como del método de extracción del pigmento
colorante clorofila seleccionado para realizar la investigación.
- En el capítulo IV, se procede a hacer el análisis de los resultados obtenidos en la parte experimental de la investigación.
- Finalmente, en el capítulo V, se hace una evaluación económica del presente trabajo de investigación.
El desarrollo del presente trabajo de investigación se llevó a cabo en la ciudad de Puno en el laboratorio de FIQ.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=70223 Investigación experimental de la obtención del pigmento clorofila a partir de la Urtica Urens (ortiga) [texto impreso] / Artemio Choqueza Nina, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2001 . - 159 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: Las hojas de ortiga son apropiadas para la obtención del pigmento natural Clorofila, por medio de una óptima extracción con solventes.
Con dicho proyecto se persigue como objetivo general la obtención del pigmento natural clorofila por medio de un método de extracción por solventes y que presente el mayor rendimiento posible de extracto, al menor costo y en el menor tiempo posible, obteniendo experimentalmente un modelo matemático que rija el proceso de extracción y su aplicación. De igual forma se analizará la velocidad de extracción del Pigmento Clorofila y los factores que determinan esta.
Para el desarrollo del estudio se utilizaron hojas frescas de Urtica Urens (ortiga) de la región altiplánica de Puno, una vez realizado el tratamiento previo de la materia prima, como son: corte, selección, limpieza, secado y molienda, se procedió a operaciones experimentales de extracción sólido-líquido, utilizando los métodos siguientes para la obtención de clorofila:
- Método de extracción de Willstatter
- Método de extracción Schertz
- Método de extracción tipo Soxhlet.
Se seleccionó un método adecuado y al producto obtenido se le efectuó los análisis químicos respectivos por la vía Espectrofotométrico. Así mismo se realizó los estudios correspondientes de las variables que influyen en el rendimiento de extracto obtenidos del pigmento colorante, que son los siguientes: temperatura (T), tiempo (t) y volumen (V)-tipo de solvente y su influencia en la velocidad de extracción y en el modelo matemático de extracción.
Finalmente el trabajo se divide en 5 capítulos, en cada uno de los cuales se detalla y se da alcance de la información obtenida, primeramente un para seleccionar un método de obtención confiable del pigmento colorante materia de investigación y posteriormento proceder a desarrollar la fase experimental en base de los objetivos planteados.
- En el capítulo I, se plantean los objetivos que persigue la presente investigación, así como la hipótesis que se pretende demostrar y la justificación del trabajo a desarrollar.
- En el capítulo II, se suministra toda la información encontrada en la bibliografía. base sobre la cual se sustenta la investigación.
- En el capítulo III, se desarrolla la parte experimental de la investigación, en el se da alcance de la pruebas que realizamos, así como del método de extracción del pigmento
colorante clorofila seleccionado para realizar la investigación.
- En el capítulo IV, se procede a hacer el análisis de los resultados obtenidos en la parte experimental de la investigación.
- Finalmente, en el capítulo V, se hace una evaluación económica del presente trabajo de investigación.
El desarrollo del presente trabajo de investigación se llevó a cabo en la ciudad de Puno en el laboratorio de FIQ.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=70223
Investigación experimental de la obtención del pigmento clorofila a partir de la Urtica Urens (ortiga)
Las hojas de ortiga son apropiadas para la obtención del pigmento natural Clorofila, por medio de una óptima extracción con solventes.
Con dicho proyecto se persigue como objetivo general la obtención del pigmento natural clorofila por medio de un método de extracción por solventes y que presente el mayor rendimiento posible de extracto, al menor costo y en el menor tiempo posible, obteniendo experimentalmente un modelo matemático que rija el proceso de extracción y su aplicación. De igual forma se analizará la velocidad de extracción del Pigmento Clorofila y los factores que determinan esta.
Para el desarrollo del estudio se utilizaron hojas frescas de Urtica Urens (ortiga) de la región altiplánica de Puno, una vez realizado el tratamiento previo de la materia prima, como son: corte, selección, limpieza, secado y molienda, se procedió a operaciones experimentales de extracción sólido-líquido, utilizando los métodos siguientes para la obtención de clorofila:
- Método de extracción de Willstatter
- Método de extracción Schertz
- Método de extracción tipo Soxhlet.
Se seleccionó un método adecuado y al producto obtenido se le efectuó los análisis químicos respectivos por la vía Espectrofotométrico. Así mismo se realizó los estudios correspondientes de las variables que influyen en el rendimiento de extracto obtenidos del pigmento colorante, que son los siguientes: temperatura (T), tiempo (t) y volumen (V)-tipo de solvente y su influencia en la velocidad de extracción y en el modelo matemático de extracción.
Finalmente el trabajo se divide en 5 capítulos, en cada uno de los cuales se detalla y se da alcance de la información obtenida, primeramente un para seleccionar un método de obtención confiable del pigmento colorante materia de investigación y posteriormento proceder a desarrollar la fase experimental en base de los objetivos planteados.
- En el capítulo I, se plantean los objetivos que persigue la presente investigación, así como la hipótesis que se pretende demostrar y la justificación del trabajo a desarrollar.
- En el capítulo II, se suministra toda la información encontrada en la bibliografía. base sobre la cual se sustenta la investigación.
- En el capítulo III, se desarrolla la parte experimental de la investigación, en el se da alcance de la pruebas que realizamos, así como del método de extracción del pigmento
colorante clorofila seleccionado para realizar la investigación.
- En el capítulo IV, se procede a hacer el análisis de los resultados obtenidos en la parte experimental de la investigación.
- Finalmente, en el capítulo V, se hace una evaluación económica del presente trabajo de investigación.
El desarrollo del presente trabajo de investigación se llevó a cabo en la ciudad de Puno en el laboratorio de FIQ.Choqueza Nina, Artemio - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2001
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DisponibleT6079-10055-01 T6079 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleLaboratorio Químico de la Empresa Cemento Sur S.A. / Orison Roger Chipana Flores / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2014)
Título : Laboratorio Químico de la Empresa Cemento Sur S.A. Tipo de documento: texto impreso Autores: Orison Roger Chipana Flores, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 119 pàginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD- ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: La producción de cal viva, se realiza mediante la calcinación de la caliza previamente triturada en hornos horizontales del tipo rotatorio o verticales, donde debido a las altas temperaturas (mayores a 1000 ºC), la caliza se descarbonata, convirtiéndose en cal viva y produciendo dióxido de carbono como subproducto.
La caliza triturada es alimentada por el ingreso del horno mediante una balanza dosificadora, la misma que al inicio de su proceso de calcinación, pasa por una etapa de secado y el pre-calentamiento, donde el rango de temperaturas está comprendido entre 25 ºC y 280 ºC (etapa previa al inicio de las reacciones de formación de fases de calcinación), esta zona ocupa del 5 % al 35 % del largo del horno horizontal. El proceso se produce por la combustión del carbón petcoke, el cual ingresa a alta presión por un mechero, que se ubica a la salida del horno (flujo en contracorriente) debido al empleo de ventiladores axiales. La calcinación, etapa en la cual se desarrollan la reacción de des carbonatación de la caliza, y su trasformación en cal, se desarrolla cuando las temperaturas fluctúan entre los 1000° C y los 1250º C. Esta etapa se desarrolla en función de la técnica de calcinación empleada y de la disponibilidad de aire. Esta zona ocupa en promedio un 35 % de la longitud del horno horizontal.
Una vez concluida la calcinación, se inicia el proceso de enfriamiento (1200 ºC a 100 ºC) a través de enfriadores tipo espaciales, que suministra aire para el proceso, el cual se ubica en el nivel cero asegurando su ingreso continuo al equipo por la parte inferior de estos.
El material calcinado luego de ser enfriado es descargado por la parte posterior del horno horizontal, a la salida de los enfriadores espaciales. El precalentamiento, la pre calcinación, la calcinación y el enfriamiento ocurren a lo largo del mismo equipo, es decir durante el tiempo de residencia del material de 8 horas a diferentes tramos del horno horizontal y a diferentes perfiles de temperatura se originan las reacciones características de obtención de cal.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80801 Laboratorio Químico de la Empresa Cemento Sur S.A. [texto impreso] / Orison Roger Chipana Flores, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2014 . - 119 pàginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD- ROM.
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Resumen: La producción de cal viva, se realiza mediante la calcinación de la caliza previamente triturada en hornos horizontales del tipo rotatorio o verticales, donde debido a las altas temperaturas (mayores a 1000 ºC), la caliza se descarbonata, convirtiéndose en cal viva y produciendo dióxido de carbono como subproducto.
La caliza triturada es alimentada por el ingreso del horno mediante una balanza dosificadora, la misma que al inicio de su proceso de calcinación, pasa por una etapa de secado y el pre-calentamiento, donde el rango de temperaturas está comprendido entre 25 ºC y 280 ºC (etapa previa al inicio de las reacciones de formación de fases de calcinación), esta zona ocupa del 5 % al 35 % del largo del horno horizontal. El proceso se produce por la combustión del carbón petcoke, el cual ingresa a alta presión por un mechero, que se ubica a la salida del horno (flujo en contracorriente) debido al empleo de ventiladores axiales. La calcinación, etapa en la cual se desarrollan la reacción de des carbonatación de la caliza, y su trasformación en cal, se desarrolla cuando las temperaturas fluctúan entre los 1000° C y los 1250º C. Esta etapa se desarrolla en función de la técnica de calcinación empleada y de la disponibilidad de aire. Esta zona ocupa en promedio un 35 % de la longitud del horno horizontal.
Una vez concluida la calcinación, se inicia el proceso de enfriamiento (1200 ºC a 100 ºC) a través de enfriadores tipo espaciales, que suministra aire para el proceso, el cual se ubica en el nivel cero asegurando su ingreso continuo al equipo por la parte inferior de estos.
El material calcinado luego de ser enfriado es descargado por la parte posterior del horno horizontal, a la salida de los enfriadores espaciales. El precalentamiento, la pre calcinación, la calcinación y el enfriamiento ocurren a lo largo del mismo equipo, es decir durante el tiempo de residencia del material de 8 horas a diferentes tramos del horno horizontal y a diferentes perfiles de temperatura se originan las reacciones características de obtención de cal.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80801
Laboratorio Químico de la Empresa Cemento Sur S.A.
La producción de cal viva, se realiza mediante la calcinación de la caliza previamente triturada en hornos horizontales del tipo rotatorio o verticales, donde debido a las altas temperaturas (mayores a 1000 ºC), la caliza se descarbonata, convirtiéndose en cal viva y produciendo dióxido de carbono como subproducto.
La caliza triturada es alimentada por el ingreso del horno mediante una balanza dosificadora, la misma que al inicio de su proceso de calcinación, pasa por una etapa de secado y el pre-calentamiento, donde el rango de temperaturas está comprendido entre 25 ºC y 280 ºC (etapa previa al inicio de las reacciones de formación de fases de calcinación), esta zona ocupa del 5 % al 35 % del largo del horno horizontal. El proceso se produce por la combustión del carbón petcoke, el cual ingresa a alta presión por un mechero, que se ubica a la salida del horno (flujo en contracorriente) debido al empleo de ventiladores axiales. La calcinación, etapa en la cual se desarrollan la reacción de des carbonatación de la caliza, y su trasformación en cal, se desarrolla cuando las temperaturas fluctúan entre los 1000° C y los 1250º C. Esta etapa se desarrolla en función de la técnica de calcinación empleada y de la disponibilidad de aire. Esta zona ocupa en promedio un 35 % de la longitud del horno horizontal.
Una vez concluida la calcinación, se inicia el proceso de enfriamiento (1200 ºC a 100 ºC) a través de enfriadores tipo espaciales, que suministra aire para el proceso, el cual se ubica en el nivel cero asegurando su ingreso continuo al equipo por la parte inferior de estos.
El material calcinado luego de ser enfriado es descargado por la parte posterior del horno horizontal, a la salida de los enfriadores espaciales. El precalentamiento, la pre calcinación, la calcinación y el enfriamiento ocurren a lo largo del mismo equipo, es decir durante el tiempo de residencia del material de 8 horas a diferentes tramos del horno horizontal y a diferentes perfiles de temperatura se originan las reacciones características de obtención de cal.Chipana Flores, Orison Roger - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2014
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T26-0238-01 T0238 Informe de Experiencia Profesional Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Tesis) Consulta en sala
DisponibleT18420-24877-01 T18420 Informe de Experiencia Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleLeticina obtenida de la soya (Glycine max), su uso en panificación / Marysabel Carcasi Chambi / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2010)
Título : Leticina obtenida de la soya (Glycine max), su uso en panificación Tipo de documento: texto impreso Autores: Marysabel Carcasi Chambi, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 109 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Titulo Profesional : Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación está orientado a proporcionar un alcance tecnológico adecuado y necesario para mejorar la calidad de los productos de panificación (panes, pasteles, bocaditos, tortas, galletas y pastas).
La lecitina es un fosfolípido que se separa del aceite de soya a través de un proceso de desgomado y se vende como un producto de alto valor comercial.
Ya que la lecitina es un aditivo natural, que se obtiene a partir del frijol de soya, es un producto que cumple múltiples funciones (emulsificante, humectante, dispersante, controla la cristalización).
Hoy en día sabemos que la lecitina es un producto que tiene bastante aplicación en diferentes industrias, por lo que se pretende estimular la producción, el uso de esta y de sus derivados (harina, aceite, y la lecitina que es un subproducto del aceite).
Desempeña un papel decisivo en la conservación de la juventud al estimular el metabolismo por todas las células y tejidos del cuerpo. La lecitina alimenta al cerebro y a las células nerviosas y está incluida en el núcleo de todas las células del cuerpo.
Es necesario promover la utilización de productos naturales que no resulten nocivos, el presente trabajo de investigación se basó en esta premisa y está definida por la siguiente interrogante ¿Es factible la obtención de lecitina a partir del frijol de soya a través del proceso de desgomado y utilizarla en la panificación? , es factible la obtención de la lecitina a partir de la soya por medio del método de desgomado y esta en relación directa con las variables del proceso como la concentración del aceite de soya, el tiempo y la temperatura.
Se realizó la extracción del aceite a partir de las hojuelas de soya de la variedad Imperial, se uso como medio solvente el hexano comercial y el extractor del Soxhlet, se utilizo papel filtro con 20 g de muestra, cada uno estos se colocó al extractor, realizándose 43 corridas cada una durante un tiempo de 90 min.
Se realizó también el análisis fisicoquímico del aceite así tenemos humedad, porcentaje de grasa, índice de saponificación, índice de yodo, índice de peróxido, acidez. Pasamos a la etapa del desgomado que consistió en añadir agua del 3%, y 5% al aceite crudo, se llevando a baño isotérmico por 10 min y agitándolo, a las temperaturas de 75°C y 85°C provocando que la lecitina se hinche formando una emulsión gelatinosa que se separó sin dificultad del aceite.
Pasamos a la etapa de la centrifugación por un tiempo de 4 min llegando a separarse la lecitina cruda del aceite. La lecitina cruda obtenida tiene agua; por lo que se llevó a un secador de bandejas de aire caliente por un tiempo de 5 horas.
Se utilizó soya de la variedad Imperial, se realizaron los balances respectivos, en cada una de las etapas obteniéndose 3955 g de hojuelas de soya, destinándose a la extracción de aceite de soya, se obtuvo 1977,5 g de aceite crudo donde se llevó a filtración y se obtiene 862 g. de aceite libre de impurezas, luego pasamos a la etapa del desgomado donde se considero dos concentraciones de 3% de agua, 97% de aceite; 5% de agua y 95% de aceite. Llevándose a baño isotérmico a las temperaturas de 75°C a 85°C por un tiempo de 10 min. Con estos datos obtenidos se realizo un diseño experimental del tipo factorial. Una vez que la lecitina se hincha se forma dos capas, la emulsión gelatinosa que va al fondo o parte inferior y la otra que es el aceite que se encuentra en la parte superior, es llevado a la etapa de centrifugación por un tiempo de cuatro min y 250 rpm. Se separa el aceite que queda arriba y la lecitina cruda que queda en la parte del fondo en forma de gelatina de color amarillo claro mediante la centrifugación. La lecitina cruda se saca de los tubos de ensayo y se limpia los tubos colocando a un crisol la lecitina obtenida de 51,21g. Esta muestra se llevó aun secador de bandejas de aire caliente a la temperatura de 75 °C, por un tiempo de 5 horas, obteniéndose 49,3 g. de lecitina seca.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio PE: PUNO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61998 Leticina obtenida de la soya (Glycine max), su uso en panificación [texto impreso] / Marysabel Carcasi Chambi, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2010 . - 109 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
Para Optar Titulo Profesional : Ingeniero Químico
Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo de investigación está orientado a proporcionar un alcance tecnológico adecuado y necesario para mejorar la calidad de los productos de panificación (panes, pasteles, bocaditos, tortas, galletas y pastas).
La lecitina es un fosfolípido que se separa del aceite de soya a través de un proceso de desgomado y se vende como un producto de alto valor comercial.
Ya que la lecitina es un aditivo natural, que se obtiene a partir del frijol de soya, es un producto que cumple múltiples funciones (emulsificante, humectante, dispersante, controla la cristalización).
Hoy en día sabemos que la lecitina es un producto que tiene bastante aplicación en diferentes industrias, por lo que se pretende estimular la producción, el uso de esta y de sus derivados (harina, aceite, y la lecitina que es un subproducto del aceite).
Desempeña un papel decisivo en la conservación de la juventud al estimular el metabolismo por todas las células y tejidos del cuerpo. La lecitina alimenta al cerebro y a las células nerviosas y está incluida en el núcleo de todas las células del cuerpo.
Es necesario promover la utilización de productos naturales que no resulten nocivos, el presente trabajo de investigación se basó en esta premisa y está definida por la siguiente interrogante ¿Es factible la obtención de lecitina a partir del frijol de soya a través del proceso de desgomado y utilizarla en la panificación? , es factible la obtención de la lecitina a partir de la soya por medio del método de desgomado y esta en relación directa con las variables del proceso como la concentración del aceite de soya, el tiempo y la temperatura.
Se realizó la extracción del aceite a partir de las hojuelas de soya de la variedad Imperial, se uso como medio solvente el hexano comercial y el extractor del Soxhlet, se utilizo papel filtro con 20 g de muestra, cada uno estos se colocó al extractor, realizándose 43 corridas cada una durante un tiempo de 90 min.
Se realizó también el análisis fisicoquímico del aceite así tenemos humedad, porcentaje de grasa, índice de saponificación, índice de yodo, índice de peróxido, acidez. Pasamos a la etapa del desgomado que consistió en añadir agua del 3%, y 5% al aceite crudo, se llevando a baño isotérmico por 10 min y agitándolo, a las temperaturas de 75°C y 85°C provocando que la lecitina se hinche formando una emulsión gelatinosa que se separó sin dificultad del aceite.
Pasamos a la etapa de la centrifugación por un tiempo de 4 min llegando a separarse la lecitina cruda del aceite. La lecitina cruda obtenida tiene agua; por lo que se llevó a un secador de bandejas de aire caliente por un tiempo de 5 horas.
Se utilizó soya de la variedad Imperial, se realizaron los balances respectivos, en cada una de las etapas obteniéndose 3955 g de hojuelas de soya, destinándose a la extracción de aceite de soya, se obtuvo 1977,5 g de aceite crudo donde se llevó a filtración y se obtiene 862 g. de aceite libre de impurezas, luego pasamos a la etapa del desgomado donde se considero dos concentraciones de 3% de agua, 97% de aceite; 5% de agua y 95% de aceite. Llevándose a baño isotérmico a las temperaturas de 75°C a 85°C por un tiempo de 10 min. Con estos datos obtenidos se realizo un diseño experimental del tipo factorial. Una vez que la lecitina se hincha se forma dos capas, la emulsión gelatinosa que va al fondo o parte inferior y la otra que es el aceite que se encuentra en la parte superior, es llevado a la etapa de centrifugación por un tiempo de cuatro min y 250 rpm. Se separa el aceite que queda arriba y la lecitina cruda que queda en la parte del fondo en forma de gelatina de color amarillo claro mediante la centrifugación. La lecitina cruda se saca de los tubos de ensayo y se limpia los tubos colocando a un crisol la lecitina obtenida de 51,21g. Esta muestra se llevó aun secador de bandejas de aire caliente a la temperatura de 75 °C, por un tiempo de 5 horas, obteniéndose 49,3 g. de lecitina seca.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio PE: PUNO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61998
Leticina obtenida de la soya (Glycine max), su uso en panificación
El presente trabajo de investigación está orientado a proporcionar un alcance tecnológico adecuado y necesario para mejorar la calidad de los productos de panificación (panes, pasteles, bocaditos, tortas, galletas y pastas).
La lecitina es un fosfolípido que se separa del aceite de soya a través de un proceso de desgomado y se vende como un producto de alto valor comercial.
Ya que la lecitina es un aditivo natural, que se obtiene a partir del frijol de soya, es un producto que cumple múltiples funciones (emulsificante, humectante, dispersante, controla la cristalización).
Hoy en día sabemos que la lecitina es un producto que tiene bastante aplicación en diferentes industrias, por lo que se pretende estimular la producción, el uso de esta y de sus derivados (harina, aceite, y la lecitina que es un subproducto del aceite).
Desempeña un papel decisivo en la conservación de la juventud al estimular el metabolismo por todas las células y tejidos del cuerpo. La lecitina alimenta al cerebro y a las células nerviosas y está incluida en el núcleo de todas las células del cuerpo.
Es necesario promover la utilización de productos naturales que no resulten nocivos, el presente trabajo de investigación se basó en esta premisa y está definida por la siguiente interrogante ¿Es factible la obtención de lecitina a partir del frijol de soya a través del proceso de desgomado y utilizarla en la panificación? , es factible la obtención de la lecitina a partir de la soya por medio del método de desgomado y esta en relación directa con las variables del proceso como la concentración del aceite de soya, el tiempo y la temperatura.
Se realizó la extracción del aceite a partir de las hojuelas de soya de la variedad Imperial, se uso como medio solvente el hexano comercial y el extractor del Soxhlet, se utilizo papel filtro con 20 g de muestra, cada uno estos se colocó al extractor, realizándose 43 corridas cada una durante un tiempo de 90 min.
Se realizó también el análisis fisicoquímico del aceite así tenemos humedad, porcentaje de grasa, índice de saponificación, índice de yodo, índice de peróxido, acidez. Pasamos a la etapa del desgomado que consistió en añadir agua del 3%, y 5% al aceite crudo, se llevando a baño isotérmico por 10 min y agitándolo, a las temperaturas de 75°C y 85°C provocando que la lecitina se hinche formando una emulsión gelatinosa que se separó sin dificultad del aceite.
Pasamos a la etapa de la centrifugación por un tiempo de 4 min llegando a separarse la lecitina cruda del aceite. La lecitina cruda obtenida tiene agua; por lo que se llevó a un secador de bandejas de aire caliente por un tiempo de 5 horas.
Se utilizó soya de la variedad Imperial, se realizaron los balances respectivos, en cada una de las etapas obteniéndose 3955 g de hojuelas de soya, destinándose a la extracción de aceite de soya, se obtuvo 1977,5 g de aceite crudo donde se llevó a filtración y se obtiene 862 g. de aceite libre de impurezas, luego pasamos a la etapa del desgomado donde se considero dos concentraciones de 3% de agua, 97% de aceite; 5% de agua y 95% de aceite. Llevándose a baño isotérmico a las temperaturas de 75°C a 85°C por un tiempo de 10 min. Con estos datos obtenidos se realizo un diseño experimental del tipo factorial. Una vez que la lecitina se hincha se forma dos capas, la emulsión gelatinosa que va al fondo o parte inferior y la otra que es el aceite que se encuentra en la parte superior, es llevado a la etapa de centrifugación por un tiempo de cuatro min y 250 rpm. Se separa el aceite que queda arriba y la lecitina cruda que queda en la parte del fondo en forma de gelatina de color amarillo claro mediante la centrifugación. La lecitina cruda se saca de los tubos de ensayo y se limpia los tubos colocando a un crisol la lecitina obtenida de 51,21g. Esta muestra se llevó aun secador de bandejas de aire caliente a la temperatura de 75 °C, por un tiempo de 5 horas, obteniéndose 49,3 g. de lecitina seca.Carcasi Chambi, Marysabel - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2010
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DisponibleLixiviación alcalina por agitación del mineral del uranio yacimiento Chapi-Macusani Puno / Germán Quille Calizaya / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (1995)
Título : Lixiviación alcalina por agitación del mineral del uranio yacimiento Chapi-Macusani Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Germán Quille Calizaya, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 1995 Número de páginas: 114 páginas Il.: diagramas, tablas, planos Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Titulo Profesional : Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El yacimiento uranífero de Chapi-Macusani, cuenta con las reservas más altas alrededor de 3 350 000 TM de mineral, con una ley de 0.18% de uranio; presentado la mayor perspectiva de convertirse en el primer yacimiento económico del país.
Los estudios realizados por el instituto peruano de energía nuclear (IPEN), en materia de tratamiento de los minerales de uranio,mediante el sistema de lixiviación estática ácida; obtuvieron concentrados de uranio con presencia de impurezas de fósforo y fierro sumamente significativos estos elementos interfieren en la purificación de uranio; dado que esta tecnología no refleja resultados convincentes para dicho procesamiento, como alternativa se presenta el trabajo de investigación titulado "Lixiviación Alcalina por agitación del mineral de uranio yacimiento Chapi-Macusani Puno".
El objetivo fundamental es el de obtener altos porcentajes de extracción en uranio, con menor grado de impurezas y menor tiempo posible que permita recuperar en forma óptima y racionalmente.
Durante la ejecución de trabajos experimentales se utilizó los siguientes materiales de estudio: mineral de uranio, carbonato de sodio y bicarbonato de sodio, oxidantes de sulfato férrico y permanganato de potasio, recipientes de lixiviación (vasos de precipitación), cocinilla eléctrica, potenciómetro y otros.
En cuanto se refiere al método de estudio se ha usado el método de diseños experimentales (diseño factorial 2n). En el presente estudio se han identificado cuatro variables independientes y dos variables dependientes de acuerdo a los cálculos factoriales se realizaron 16 ensayos experimentales de lixiviación.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67506 Lixiviación alcalina por agitación del mineral del uranio yacimiento Chapi-Macusani Puno [texto impreso] / Germán Quille Calizaya, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 1995 . - 114 páginas : diagramas, tablas, planos ; 30 cm.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El yacimiento uranífero de Chapi-Macusani, cuenta con las reservas más altas alrededor de 3 350 000 TM de mineral, con una ley de 0.18% de uranio; presentado la mayor perspectiva de convertirse en el primer yacimiento económico del país.
Los estudios realizados por el instituto peruano de energía nuclear (IPEN), en materia de tratamiento de los minerales de uranio,mediante el sistema de lixiviación estática ácida; obtuvieron concentrados de uranio con presencia de impurezas de fósforo y fierro sumamente significativos estos elementos interfieren en la purificación de uranio; dado que esta tecnología no refleja resultados convincentes para dicho procesamiento, como alternativa se presenta el trabajo de investigación titulado "Lixiviación Alcalina por agitación del mineral de uranio yacimiento Chapi-Macusani Puno".
El objetivo fundamental es el de obtener altos porcentajes de extracción en uranio, con menor grado de impurezas y menor tiempo posible que permita recuperar en forma óptima y racionalmente.
Durante la ejecución de trabajos experimentales se utilizó los siguientes materiales de estudio: mineral de uranio, carbonato de sodio y bicarbonato de sodio, oxidantes de sulfato férrico y permanganato de potasio, recipientes de lixiviación (vasos de precipitación), cocinilla eléctrica, potenciómetro y otros.
En cuanto se refiere al método de estudio se ha usado el método de diseños experimentales (diseño factorial 2n). En el presente estudio se han identificado cuatro variables independientes y dos variables dependientes de acuerdo a los cálculos factoriales se realizaron 16 ensayos experimentales de lixiviación.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67506
Lixiviación alcalina por agitación del mineral del uranio yacimiento Chapi-Macusani Puno
El yacimiento uranífero de Chapi-Macusani, cuenta con las reservas más altas alrededor de 3 350 000 TM de mineral, con una ley de 0.18% de uranio; presentado la mayor perspectiva de convertirse en el primer yacimiento económico del país.
Los estudios realizados por el instituto peruano de energía nuclear (IPEN), en materia de tratamiento de los minerales de uranio,mediante el sistema de lixiviación estática ácida; obtuvieron concentrados de uranio con presencia de impurezas de fósforo y fierro sumamente significativos estos elementos interfieren en la purificación de uranio; dado que esta tecnología no refleja resultados convincentes para dicho procesamiento, como alternativa se presenta el trabajo de investigación titulado "Lixiviación Alcalina por agitación del mineral de uranio yacimiento Chapi-Macusani Puno".
El objetivo fundamental es el de obtener altos porcentajes de extracción en uranio, con menor grado de impurezas y menor tiempo posible que permita recuperar en forma óptima y racionalmente.
Durante la ejecución de trabajos experimentales se utilizó los siguientes materiales de estudio: mineral de uranio, carbonato de sodio y bicarbonato de sodio, oxidantes de sulfato férrico y permanganato de potasio, recipientes de lixiviación (vasos de precipitación), cocinilla eléctrica, potenciómetro y otros.
En cuanto se refiere al método de estudio se ha usado el método de diseños experimentales (diseño factorial 2n). En el presente estudio se han identificado cuatro variables independientes y dos variables dependientes de acuerdo a los cálculos factoriales se realizaron 16 ensayos experimentales de lixiviación.Quille Calizaya, Germán - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 1995
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DisponibleLixiviación de minerales auríferos epitermales de alta sulfuración / Juan Fredy Huareccallo Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2015)
Título : Lixiviación de minerales auríferos epitermales de alta sulfuración Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Fredy Huareccallo Mamani, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 109 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 30 cm. Material de acompañamiento: 01 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: La cianuración en pilas es un método que se ha desarrollado para la extracción del oro de minerales y se usa a escala comercial. La química del proceso de cianuración se basa en el hecho de que bajo condiciones oxidantes, el oro y la plata pueden disolverse y acomplejarse en soluciones de cianuros alcalinos. Evaluar y optimizar los parámetros que influyen en el proceso de Cianuración en pilas de lixiviación, en una forma eficaz y apreciable de reducir los costos en la evaluación de parámetros del proceso. Evalúa la concentración de Cianuro de Sodio en la solución lixiviante y la alcalinidad del medio, para optimizar el consumo de reactivos de cianuro de sodio y óxido de calcio, para ello se utilizo el diseño hexagonal , muy útil para estimar modelos de segundo orden y dos variables con ello se determinaron los valores óptimos de concentración de cianuro de 370 (ppm) y una alcalinidad del medio de 10.98 de pH, que corresponden a la cima de la superficie respuesta de 83.23 % de recuperación de Oro. Evalúa los efectos de saturación del oxígeno en la solución lixiviante , efectos de minerales de cobre en el proceso de cianuración en pilas de lixiviación ,para ellos se utiliza un modelo matemático empírico logrando incrementar la saturación del oxigeno en la solución lixiviante con un efecto de incremento en la recuperación de 3.7 % de Oro, el efecto de minerales de cobre tiene un efecto negativo y una cinética lenta, afectando en el excesivo consumo de Cianuro de Sodio y óxido de calcio y una baja recuperación del oro. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89068 Lixiviación de minerales auríferos epitermales de alta sulfuración [texto impreso] / Juan Fredy Huareccallo Mamani, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2015 . - 109 páginas : ilustraciones, tablas ; 30 cm. + 01 CD-ROM.
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Resumen: La cianuración en pilas es un método que se ha desarrollado para la extracción del oro de minerales y se usa a escala comercial. La química del proceso de cianuración se basa en el hecho de que bajo condiciones oxidantes, el oro y la plata pueden disolverse y acomplejarse en soluciones de cianuros alcalinos. Evaluar y optimizar los parámetros que influyen en el proceso de Cianuración en pilas de lixiviación, en una forma eficaz y apreciable de reducir los costos en la evaluación de parámetros del proceso. Evalúa la concentración de Cianuro de Sodio en la solución lixiviante y la alcalinidad del medio, para optimizar el consumo de reactivos de cianuro de sodio y óxido de calcio, para ello se utilizo el diseño hexagonal , muy útil para estimar modelos de segundo orden y dos variables con ello se determinaron los valores óptimos de concentración de cianuro de 370 (ppm) y una alcalinidad del medio de 10.98 de pH, que corresponden a la cima de la superficie respuesta de 83.23 % de recuperación de Oro. Evalúa los efectos de saturación del oxígeno en la solución lixiviante , efectos de minerales de cobre en el proceso de cianuración en pilas de lixiviación ,para ellos se utiliza un modelo matemático empírico logrando incrementar la saturación del oxigeno en la solución lixiviante con un efecto de incremento en la recuperación de 3.7 % de Oro, el efecto de minerales de cobre tiene un efecto negativo y una cinética lenta, afectando en el excesivo consumo de Cianuro de Sodio y óxido de calcio y una baja recuperación del oro. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89068
Lixiviación de minerales auríferos epitermales de alta sulfuración
La cianuración en pilas es un método que se ha desarrollado para la extracción del oro de minerales y se usa a escala comercial. La química del proceso de cianuración se basa en el hecho de que bajo condiciones oxidantes, el oro y la plata pueden disolverse y acomplejarse en soluciones de cianuros alcalinos. Evaluar y optimizar los parámetros que influyen en el proceso de Cianuración en pilas de lixiviación, en una forma eficaz y apreciable de reducir los costos en la evaluación de parámetros del proceso. Evalúa la concentración de Cianuro de Sodio en la solución lixiviante y la alcalinidad del medio, para optimizar el consumo de reactivos de cianuro de sodio y óxido de calcio, para ello se utilizo el diseño hexagonal , muy útil para estimar modelos de segundo orden y dos variables con ello se determinaron los valores óptimos de concentración de cianuro de 370 (ppm) y una alcalinidad del medio de 10.98 de pH, que corresponden a la cima de la superficie respuesta de 83.23 % de recuperación de Oro. Evalúa los efectos de saturación del oxígeno en la solución lixiviante , efectos de minerales de cobre en el proceso de cianuración en pilas de lixiviación ,para ellos se utiliza un modelo matemático empírico logrando incrementar la saturación del oxigeno en la solución lixiviante con un efecto de incremento en la recuperación de 3.7 % de Oro, el efecto de minerales de cobre tiene un efecto negativo y una cinética lenta, afectando en el excesivo consumo de Cianuro de Sodio y óxido de calcio y una baja recuperación del oro.
Huareccallo Mamani, Juan Fredy - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2015
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DisponibleT20031-26518-01 T20031 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleLixiviación de minerales de oro con reactivo SANDIOSS en la Empresa Minera Colibrí S.A.C / Norma Nery Ccari Sirena / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Estadística e Informática. Escuela Profesional de Ingeniería Estadística e Informática (2018)
Título : Lixiviación de minerales de oro con reactivo SANDIOSS en la Empresa Minera Colibrí S.A.C Tipo de documento: texto impreso Autores: Norma Nery Ccari Sirena, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Estadística e Informática. Escuela Profesional de Ingeniería Estadística e Informática Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 76 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El objetivo del presente trabajo de investigación fue el de recuperar oro utilizando reactivo Sandioss por el método de lixiviación por agitación. Las innovaciones tecnológicas en materia de tratamiento de minerales de oro son cada vez más crecientes, es por ello se realizó la lixiviación de minerales de oro con un nuevo producto chino denominado reactivo Sandioss para conocer y comprobar su capacidad de disolución de oro. La técnica de lixiviación con reactivo Sandioss se realizó con minerales oxidados del yacimiento Minero Empresa Minera Colibrí S.A.C. Arequipa-Perú. El proceso se inició con las operaciones de chancado y molienda del mineral hasta obtener una granulometría de malla fina 80%-malla 200. La extracción de oro fue realizada por el método de lixiviación por agitación. El porcentaje de extracción de oro alcanzada fue de 93,98 %, determinándose las variables óptimas como la concentración de reactivo Sandioss 0,8%, pH 11 y tiempo de lixiviación 72 horas. La técnica de lixiviación con reactivo Sandioss se comparó con la técnica de cianuración con cianuro de sodio, los resultados de porcentaje de extracción de oro fueron iguales para el mineral oxidado de la Empresa Minera Colibrí S. A. C. Se aplicó el diseño experimental factorial 2n el mismo que ha permitido optimizar las variables del proceso. Según el diseño experimental se han realizado 8 pruebas y 3 pruebas centrales haciendo un total de 11 ensayos. Las pruebas experimentales de lixiviación y análisis químico de oro se realizaron en el laboratorio metalúrgico de la Empresa Minera Colibrí S.A. C. Arequipa. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP//7868 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107063 Lixiviación de minerales de oro con reactivo SANDIOSS en la Empresa Minera Colibrí S.A.C [texto impreso] / Norma Nery Ccari Sirena, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Estadística e Informática. Escuela Profesional de Ingeniería Estadística e Informática, 2018 . - 76 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El objetivo del presente trabajo de investigación fue el de recuperar oro utilizando reactivo Sandioss por el método de lixiviación por agitación. Las innovaciones tecnológicas en materia de tratamiento de minerales de oro son cada vez más crecientes, es por ello se realizó la lixiviación de minerales de oro con un nuevo producto chino denominado reactivo Sandioss para conocer y comprobar su capacidad de disolución de oro. La técnica de lixiviación con reactivo Sandioss se realizó con minerales oxidados del yacimiento Minero Empresa Minera Colibrí S.A.C. Arequipa-Perú. El proceso se inició con las operaciones de chancado y molienda del mineral hasta obtener una granulometría de malla fina 80%-malla 200. La extracción de oro fue realizada por el método de lixiviación por agitación. El porcentaje de extracción de oro alcanzada fue de 93,98 %, determinándose las variables óptimas como la concentración de reactivo Sandioss 0,8%, pH 11 y tiempo de lixiviación 72 horas. La técnica de lixiviación con reactivo Sandioss se comparó con la técnica de cianuración con cianuro de sodio, los resultados de porcentaje de extracción de oro fueron iguales para el mineral oxidado de la Empresa Minera Colibrí S. A. C. Se aplicó el diseño experimental factorial 2n el mismo que ha permitido optimizar las variables del proceso. Según el diseño experimental se han realizado 8 pruebas y 3 pruebas centrales haciendo un total de 11 ensayos. Las pruebas experimentales de lixiviación y análisis químico de oro se realizaron en el laboratorio metalúrgico de la Empresa Minera Colibrí S.A. C. Arequipa. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP//7868 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107063
Lixiviación de minerales de oro con reactivo SANDIOSS en la Empresa Minera Colibrí S.A.C
El objetivo del presente trabajo de investigación fue el de recuperar oro utilizando reactivo Sandioss por el método de lixiviación por agitación. Las innovaciones tecnológicas en materia de tratamiento de minerales de oro son cada vez más crecientes, es por ello se realizó la lixiviación de minerales de oro con un nuevo producto chino denominado reactivo Sandioss para conocer y comprobar su capacidad de disolución de oro. La técnica de lixiviación con reactivo Sandioss se realizó con minerales oxidados del yacimiento Minero Empresa Minera Colibrí S.A.C. Arequipa-Perú. El proceso se inició con las operaciones de chancado y molienda del mineral hasta obtener una granulometría de malla fina 80%-malla 200. La extracción de oro fue realizada por el método de lixiviación por agitación. El porcentaje de extracción de oro alcanzada fue de 93,98 %, determinándose las variables óptimas como la concentración de reactivo Sandioss 0,8%, pH 11 y tiempo de lixiviación 72 horas. La técnica de lixiviación con reactivo Sandioss se comparó con la técnica de cianuración con cianuro de sodio, los resultados de porcentaje de extracción de oro fueron iguales para el mineral oxidado de la Empresa Minera Colibrí S. A. C. Se aplicó el diseño experimental factorial 2n el mismo que ha permitido optimizar las variables del proceso. Según el diseño experimental se han realizado 8 pruebas y 3 pruebas centrales haciendo un total de 11 ensayos. Las pruebas experimentales de lixiviación y análisis químico de oro se realizaron en el laboratorio metalúrgico de la Empresa Minera Colibrí S.A. C. Arequipa.
Ccari Sirena, Norma Nery - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Estadística e Informática. Escuela Profesional de Ingeniería Estadística e Informática - 2018
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DisponibleLixiviación de minerales oxidados de cobre/ fierro para extracción de Oro y Plata Yacimiento Pucará - Puno / Aureliano Alejo Calisaya / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2000)
Título : Lixiviación de minerales oxidados de cobre/ fierro para extracción de Oro y Plata Yacimiento Pucará - Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Aureliano Alejo Calisaya, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 87 páginas Il.: diagramas, ilustraciones Dimensiones: 30 cm. Nota general: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] MAGNITUDES FISICAS Resumen: Metalurgia extractiva de cobre, oro y plata buscan tecnologías amigables al medio ambiente y que conduzca obtener mejores resultados con altos rendimientos de extracción. Recursos en el campo industrial, que es la lixiviación de oro y plata ,a partir de minerales del yacimiento Pucará-Puno. Cuerpos mineralizados de cobre , oro y plata del yacimiento llamada mina “GLAGYS V-VI” originalmente fueron generados por soluciones hidrotermales formándose sulfuros estables a las acciones químicas denominadas “sulfuros primarios” y que consisten especialmente de calcopirita(CuFeS2) ,pirita(FeS) ,oro nativo y sulfuro de plomo y plata. Con el transcurso del tiempo éstos minerales sulfurados han sufrido una serie de transformaciones geológicas y químicas formándose “sulfuros secundarios” de menor estabilidad, como la calcosita (Cu2S) y la covelina (CuS). Acercándose hacia la superficie del yacimiento están los minerales oxidados generados por la oxidación de los sulfuros y están constituidas de minerales de malaquita (Cu2(OH)2CO3) ,azurita (Cu2(OH)2(CO3)2) ,cuprita (Cu2O) tenorita (CuO) ,hematita, oro y plata. Estos minerales oxidados están cubiertos por una capa adicional denominada “zona lixiviada” que por el efecto de la lixiviación natural se han removido los minerales oxidados de cobre quedando óxidos de hierro, también oro y plata. La presencia de cobre y/o hierro en los minerales de zona oxidada y lixiviada constituye un problema ya que ambos consumen gran cantidad de cianuro en la extracción de oro y plata, formándose los aniones de Fe(CN)-4 y Cu(CN)-2, lo cual implica mayores costos de operación. Por otro lado se pretende recuperar el cobre por ser también un metal de valor económico y resulta sumamente dificultoso separar a partir de soluciones de cianuro de cobre, oro y plata. Solución de ácido sulfúrico 0,1 M de concentración antes de realizar la lixiviación con sales oxidantes en medio ácido para recuperar oro y plata. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71241 Lixiviación de minerales oxidados de cobre/ fierro para extracción de Oro y Plata Yacimiento Pucará - Puno [texto impreso] / Aureliano Alejo Calisaya, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2000 . - 87 páginas : diagramas, ilustraciones ; 30 cm.
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Clasificación: [Agneaux] MAGNITUDES FISICAS Resumen: Metalurgia extractiva de cobre, oro y plata buscan tecnologías amigables al medio ambiente y que conduzca obtener mejores resultados con altos rendimientos de extracción. Recursos en el campo industrial, que es la lixiviación de oro y plata ,a partir de minerales del yacimiento Pucará-Puno. Cuerpos mineralizados de cobre , oro y plata del yacimiento llamada mina “GLAGYS V-VI” originalmente fueron generados por soluciones hidrotermales formándose sulfuros estables a las acciones químicas denominadas “sulfuros primarios” y que consisten especialmente de calcopirita(CuFeS2) ,pirita(FeS) ,oro nativo y sulfuro de plomo y plata. Con el transcurso del tiempo éstos minerales sulfurados han sufrido una serie de transformaciones geológicas y químicas formándose “sulfuros secundarios” de menor estabilidad, como la calcosita (Cu2S) y la covelina (CuS). Acercándose hacia la superficie del yacimiento están los minerales oxidados generados por la oxidación de los sulfuros y están constituidas de minerales de malaquita (Cu2(OH)2CO3) ,azurita (Cu2(OH)2(CO3)2) ,cuprita (Cu2O) tenorita (CuO) ,hematita, oro y plata. Estos minerales oxidados están cubiertos por una capa adicional denominada “zona lixiviada” que por el efecto de la lixiviación natural se han removido los minerales oxidados de cobre quedando óxidos de hierro, también oro y plata. La presencia de cobre y/o hierro en los minerales de zona oxidada y lixiviada constituye un problema ya que ambos consumen gran cantidad de cianuro en la extracción de oro y plata, formándose los aniones de Fe(CN)-4 y Cu(CN)-2, lo cual implica mayores costos de operación. Por otro lado se pretende recuperar el cobre por ser también un metal de valor económico y resulta sumamente dificultoso separar a partir de soluciones de cianuro de cobre, oro y plata. Solución de ácido sulfúrico 0,1 M de concentración antes de realizar la lixiviación con sales oxidantes en medio ácido para recuperar oro y plata. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71241
Lixiviación de minerales oxidados de cobre/ fierro para extracción de Oro y Plata Yacimiento Pucará - Puno
Metalurgia extractiva de cobre, oro y plata buscan tecnologías amigables al medio ambiente y que conduzca obtener mejores resultados con altos rendimientos de extracción. Recursos en el campo industrial, que es la lixiviación de oro y plata ,a partir de minerales del yacimiento Pucará-Puno. Cuerpos mineralizados de cobre , oro y plata del yacimiento llamada mina “GLAGYS V-VI” originalmente fueron generados por soluciones hidrotermales formándose sulfuros estables a las acciones químicas denominadas “sulfuros primarios” y que consisten especialmente de calcopirita(CuFeS2) ,pirita(FeS) ,oro nativo y sulfuro de plomo y plata. Con el transcurso del tiempo éstos minerales sulfurados han sufrido una serie de transformaciones geológicas y químicas formándose “sulfuros secundarios” de menor estabilidad, como la calcosita (Cu2S) y la covelina (CuS). Acercándose hacia la superficie del yacimiento están los minerales oxidados generados por la oxidación de los sulfuros y están constituidas de minerales de malaquita (Cu2(OH)2CO3) ,azurita (Cu2(OH)2(CO3)2) ,cuprita (Cu2O) tenorita (CuO) ,hematita, oro y plata. Estos minerales oxidados están cubiertos por una capa adicional denominada “zona lixiviada” que por el efecto de la lixiviación natural se han removido los minerales oxidados de cobre quedando óxidos de hierro, también oro y plata. La presencia de cobre y/o hierro en los minerales de zona oxidada y lixiviada constituye un problema ya que ambos consumen gran cantidad de cianuro en la extracción de oro y plata, formándose los aniones de Fe(CN)-4 y Cu(CN)-2, lo cual implica mayores costos de operación. Por otro lado se pretende recuperar el cobre por ser también un metal de valor económico y resulta sumamente dificultoso separar a partir de soluciones de cianuro de cobre, oro y plata. Solución de ácido sulfúrico 0,1 M de concentración antes de realizar la lixiviación con sales oxidantes en medio ácido para recuperar oro y plata.
Alejo Calisaya, Aureliano - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2000
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DisponibleLixiviación de minerales oxidados de Cu con nitrato de amonio, en yacimiento minero Socsan de Pucará - Puno / Marlui Eloyza Uchiri Montesinos / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2018)
Título : Lixiviación de minerales oxidados de Cu con nitrato de amonio, en yacimiento minero Socsan de Pucará - Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Marlui Eloyza Uchiri Montesinos, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 96 páginas Il.: figuras; tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: En la actualidad la extracción del metal cobre con el uso de ácidos concentrados, trae consecuencias negativas en la salud de la población, afectaciones al equilibrio ecológico y al medio ambiental, motivo por el cual, en el presente trabajo de estudio denominado “Lixiviación de minerales oxidados de Cu con Nitrato de Amonio en Yacimiento minero SocSan de Pucará - Puno” se desarrolló en el Laboratorio de Control de Calidad de la Facultad de Ingeniería Química de la UNA-PUNO, se ha planteado determinar la lixiviación de minerales oxidados de Cu mediante el uso de Nitrato Amonio, en la mina SocSan de Pucará-Puno y como objetivos específicos preparar muestra del mineral oxidado de cobre, evaluar los parámetros óptimos de lixiviación de cobre (pH, tiempo, concentración) y determinar el modelo cinético que represente el proceso de lixiviación de Cobre; con la metodología de toma de muestra y población, proceso metalúrgico, en donde se obtuvo la muestra representativa de estudio; y a cada vaso precipitado se agregó 20 g de muestra del mineral oxidado, solución de Nitrato de amonio, con ajustes de pH de solución de CaO; y se aplicó el Modelo del núcleo sin reaccionar. Se desarrolló con el diseño de Box-Behnken para K= 3 con factores 2k. Las pruebas de lixiviación se trabajó con una ley de 8.6 % de Cu. Los parámetros óptimos para la extracción de cobre son de 130 g/L de NH4NO3, tiempo de 4 h y pH de 10,5; logrando una extracción de 93,8% de cobre y el modelo cinético ajustado es el modelo de control por difusión en capa porosa, el cual indica el 97,3 % de extracción de Cu. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/10301 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105866 Lixiviación de minerales oxidados de Cu con nitrato de amonio, en yacimiento minero Socsan de Pucará - Puno [texto impreso] / Marlui Eloyza Uchiri Montesinos, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2018 . - 96 páginas : figuras; tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: En la actualidad la extracción del metal cobre con el uso de ácidos concentrados, trae consecuencias negativas en la salud de la población, afectaciones al equilibrio ecológico y al medio ambiental, motivo por el cual, en el presente trabajo de estudio denominado “Lixiviación de minerales oxidados de Cu con Nitrato de Amonio en Yacimiento minero SocSan de Pucará - Puno” se desarrolló en el Laboratorio de Control de Calidad de la Facultad de Ingeniería Química de la UNA-PUNO, se ha planteado determinar la lixiviación de minerales oxidados de Cu mediante el uso de Nitrato Amonio, en la mina SocSan de Pucará-Puno y como objetivos específicos preparar muestra del mineral oxidado de cobre, evaluar los parámetros óptimos de lixiviación de cobre (pH, tiempo, concentración) y determinar el modelo cinético que represente el proceso de lixiviación de Cobre; con la metodología de toma de muestra y población, proceso metalúrgico, en donde se obtuvo la muestra representativa de estudio; y a cada vaso precipitado se agregó 20 g de muestra del mineral oxidado, solución de Nitrato de amonio, con ajustes de pH de solución de CaO; y se aplicó el Modelo del núcleo sin reaccionar. Se desarrolló con el diseño de Box-Behnken para K= 3 con factores 2k. Las pruebas de lixiviación se trabajó con una ley de 8.6 % de Cu. Los parámetros óptimos para la extracción de cobre son de 130 g/L de NH4NO3, tiempo de 4 h y pH de 10,5; logrando una extracción de 93,8% de cobre y el modelo cinético ajustado es el modelo de control por difusión en capa porosa, el cual indica el 97,3 % de extracción de Cu. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/10301 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105866
Lixiviación de minerales oxidados de Cu con nitrato de amonio, en yacimiento minero Socsan de Pucará - Puno
En la actualidad la extracción del metal cobre con el uso de ácidos concentrados, trae consecuencias negativas en la salud de la población, afectaciones al equilibrio ecológico y al medio ambiental, motivo por el cual, en el presente trabajo de estudio denominado “Lixiviación de minerales oxidados de Cu con Nitrato de Amonio en Yacimiento minero SocSan de Pucará - Puno” se desarrolló en el Laboratorio de Control de Calidad de la Facultad de Ingeniería Química de la UNA-PUNO, se ha planteado determinar la lixiviación de minerales oxidados de Cu mediante el uso de Nitrato Amonio, en la mina SocSan de Pucará-Puno y como objetivos específicos preparar muestra del mineral oxidado de cobre, evaluar los parámetros óptimos de lixiviación de cobre (pH, tiempo, concentración) y determinar el modelo cinético que represente el proceso de lixiviación de Cobre; con la metodología de toma de muestra y población, proceso metalúrgico, en donde se obtuvo la muestra representativa de estudio; y a cada vaso precipitado se agregó 20 g de muestra del mineral oxidado, solución de Nitrato de amonio, con ajustes de pH de solución de CaO; y se aplicó el Modelo del núcleo sin reaccionar. Se desarrolló con el diseño de Box-Behnken para K= 3 con factores 2k. Las pruebas de lixiviación se trabajó con una ley de 8.6 % de Cu. Los parámetros óptimos para la extracción de cobre son de 130 g/L de NH4NO3, tiempo de 4 h y pH de 10,5; logrando una extracción de 93,8% de cobre y el modelo cinético ajustado es el modelo de control por difusión en capa porosa, el cual indica el 97,3 % de extracción de Cu.
Uchiri Montesinos, Marlui Eloyza - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2018
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DisponibleLixiviación de minerales de plata con tiosulfato de sodio Mina Laykakota - Puno / Wilfredo Quispe Coa / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2016)
Título : Lixiviación de minerales de plata con tiosulfato de sodio Mina Laykakota - Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Wilfredo Quispe Coa, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 82 páginas Il.: diagranas, ilustraciones, mapas, tablas. Dimensiones: 30 cm. Material de acompañamiento: 01 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El proceso metalúrgico de extracción de plata consistió en operaciones de chancado, molienda y lixiviación por agitación. La ley del mineral de plata se determinó mediante análisis químico cuyo valor en promedio es 19,52 g Ag/TM de mineral, el mismo que fue determinado por espectroscopia de emisión atómica. La recuperación de plata en el proceso de lixiviación por agitación alcanzó 91% de extracción.
El mineral de plata de la Mina Laykakota está asociada con minerales de manganeso y le hace refractario a la lixiviación con tiosulfato de sodio. Para eliminar el manganeso del mineral se ha realizado pre tratamiento con solución de ácido sulfúrico y cloruro de sodio.
El mineral pre tratado se sometió a la lixiviación con solución tiosulfato de sodio, utilizando como catalizador sulfato de cobre y como estabilizante EDTA, llevando a pH 10 con solución hidróxido de amonio. Durante el proceso de lixiviación se controló el consumo de tiosulfato y pH para mantener la fuerza de tiosulfato, así como el pH de la solución. Las pruebas de cuantificación de plata en relaves del mineral fueron determinadas por el método de fusión, los mismos que fueron realizados en el laboratorio de la Empresa Minera MACDESA-Arequipa Perú. Los materiales experimentales utilizados en la lixiviación de plata fueron: 100 g de mineral para cada prueba, un agitador mecánico y vasos precipitados de 400 mL. De acuerdo a los resultados obtenidos se considera que existen ventajas que favorecen el uso de tiosulfato de sodio, debido a su rápida velocidad de disolución de plata desde minerales refractario y altas recuperaciones de plata en comparación con el uso de cianuro.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92223 Lixiviación de minerales de plata con tiosulfato de sodio Mina Laykakota - Puno [texto impreso] / Wilfredo Quispe Coa, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2016 . - 82 páginas : diagranas, ilustraciones, mapas, tablas. ; 30 cm. + 01 CD-ROM.
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Resumen: El proceso metalúrgico de extracción de plata consistió en operaciones de chancado, molienda y lixiviación por agitación. La ley del mineral de plata se determinó mediante análisis químico cuyo valor en promedio es 19,52 g Ag/TM de mineral, el mismo que fue determinado por espectroscopia de emisión atómica. La recuperación de plata en el proceso de lixiviación por agitación alcanzó 91% de extracción.
El mineral de plata de la Mina Laykakota está asociada con minerales de manganeso y le hace refractario a la lixiviación con tiosulfato de sodio. Para eliminar el manganeso del mineral se ha realizado pre tratamiento con solución de ácido sulfúrico y cloruro de sodio.
El mineral pre tratado se sometió a la lixiviación con solución tiosulfato de sodio, utilizando como catalizador sulfato de cobre y como estabilizante EDTA, llevando a pH 10 con solución hidróxido de amonio. Durante el proceso de lixiviación se controló el consumo de tiosulfato y pH para mantener la fuerza de tiosulfato, así como el pH de la solución. Las pruebas de cuantificación de plata en relaves del mineral fueron determinadas por el método de fusión, los mismos que fueron realizados en el laboratorio de la Empresa Minera MACDESA-Arequipa Perú. Los materiales experimentales utilizados en la lixiviación de plata fueron: 100 g de mineral para cada prueba, un agitador mecánico y vasos precipitados de 400 mL. De acuerdo a los resultados obtenidos se considera que existen ventajas que favorecen el uso de tiosulfato de sodio, debido a su rápida velocidad de disolución de plata desde minerales refractario y altas recuperaciones de plata en comparación con el uso de cianuro.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92223
Lixiviación de minerales de plata con tiosulfato de sodio Mina Laykakota - Puno
El proceso metalúrgico de extracción de plata consistió en operaciones de chancado, molienda y lixiviación por agitación. La ley del mineral de plata se determinó mediante análisis químico cuyo valor en promedio es 19,52 g Ag/TM de mineral, el mismo que fue determinado por espectroscopia de emisión atómica. La recuperación de plata en el proceso de lixiviación por agitación alcanzó 91% de extracción.
El mineral de plata de la Mina Laykakota está asociada con minerales de manganeso y le hace refractario a la lixiviación con tiosulfato de sodio. Para eliminar el manganeso del mineral se ha realizado pre tratamiento con solución de ácido sulfúrico y cloruro de sodio.
El mineral pre tratado se sometió a la lixiviación con solución tiosulfato de sodio, utilizando como catalizador sulfato de cobre y como estabilizante EDTA, llevando a pH 10 con solución hidróxido de amonio. Durante el proceso de lixiviación se controló el consumo de tiosulfato y pH para mantener la fuerza de tiosulfato, así como el pH de la solución. Las pruebas de cuantificación de plata en relaves del mineral fueron determinadas por el método de fusión, los mismos que fueron realizados en el laboratorio de la Empresa Minera MACDESA-Arequipa Perú. Los materiales experimentales utilizados en la lixiviación de plata fueron: 100 g de mineral para cada prueba, un agitador mecánico y vasos precipitados de 400 mL. De acuerdo a los resultados obtenidos se considera que existen ventajas que favorecen el uso de tiosulfato de sodio, debido a su rápida velocidad de disolución de plata desde minerales refractario y altas recuperaciones de plata en comparación con el uso de cianuro.Quispe Coa, Wilfredo - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2016
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DisponibleManejo de inventarios en gas licuado de petróleo (GLP) en la planta envasadora de Lima Gas S.A. Juliaca - Puno / Beltran Walter Mamani Cotacallapa / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2016)
Título : Manejo de inventarios en gas licuado de petróleo (GLP) en la planta envasadora de Lima Gas S.A. Juliaca - Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Beltran Walter Mamani Cotacallapa, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 151 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: Envasarlos en cilindros y comercializar GLP en el Perú, suministrando energía limpia de forma segura y responsable a miles de hogares e industria a lo largo de todo el territorio. Las actividades de supervisión de las operaciones realizadas en la planta de envasado Lima Gas S.A. se llevaron a cabo para la realización del balance operativo de GLP y de esta manera tener la información en relación a la disponibilidad de masa de GLP para el envasado en los cilindros. Las operaciones de envasado se realizaron según la normatividad de calidad y seguridad de la empresa. El abastecimiento de GLP a la planta de envasado Lima Gas S.A. Juliaca se realizó por medio de camiones tanque. La masa de GLP abastecido correspondiente al mes de marzo del 2015 fue de 1’006,290.00 kg. En la revisión de los inventarios de los tanques de almacenamiento de GLPse realizaron las mediciones volumétricas para la cuantificación de GLP según la metodología de la Sociedad Americana de Materiales y Ensayos (ASTM) y el Instituto Americano del Petróleo (API), en los tanques de almacenamiento de GLP se midieron con el hidrómetro la gravedad específica, temperatura y presión y con el medidor tipo galga rotativa (rotogage) se midió el porcentaje de líquido en el tanque, la presión de gas y temperatura se lecturaron en el manómetro y termómetro de los tanques de almacenamiento; la masa de GLP en los tanques estacionarios T001, T002, T003 y T004 correspondientes al mes de marzo fueron de 892,210 kg, 247,988 kg, 905,080 kg y 4,942 kg respectivamente y se tuvieron un número total de cilindros en plataforma de 24,674 cilindros de 10 kg, 226 cilindros de 15 kg y 1,212 cilindros de 45 kg. En relación a los cilindros se verificó que el cuerpo de los cilindros no debía presentar abolladuras, el estado de la cubierta o collar que protege la válvula y la válvula de los cilindros debían estar en buen estado y del mismo modo la soldadura periférica; en el pesaje de los cilindros se verificó que cumplan con los pesos de 10, 15 y 45 kg, los cilindros que no cumplieron con estos pesos se incorporaron a la línea de envasado de GLP. Las actividades y operaciones de envasado de GLP y las capacitaciones a los trabajadores en la planta se realizaron según los D.S. N° 27-94-EM, D.S. N° 52-93-EM Reglamentos en seguridad para la instalación, transporte y almacenamiento de GLP. Y según las NTP 399.009 (1974), NTP 321.007 (2002), NTP 350.011 (2004) y NTP 360.009 (2013), para la señalización de seguridad, recipientes para el almacenamiento de GLP y válvulas de los cilindros. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89696 Manejo de inventarios en gas licuado de petróleo (GLP) en la planta envasadora de Lima Gas S.A. Juliaca - Puno [texto impreso] / Beltran Walter Mamani Cotacallapa, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2016 . - 151 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: Envasarlos en cilindros y comercializar GLP en el Perú, suministrando energía limpia de forma segura y responsable a miles de hogares e industria a lo largo de todo el territorio. Las actividades de supervisión de las operaciones realizadas en la planta de envasado Lima Gas S.A. se llevaron a cabo para la realización del balance operativo de GLP y de esta manera tener la información en relación a la disponibilidad de masa de GLP para el envasado en los cilindros. Las operaciones de envasado se realizaron según la normatividad de calidad y seguridad de la empresa. El abastecimiento de GLP a la planta de envasado Lima Gas S.A. Juliaca se realizó por medio de camiones tanque. La masa de GLP abastecido correspondiente al mes de marzo del 2015 fue de 1’006,290.00 kg. En la revisión de los inventarios de los tanques de almacenamiento de GLPse realizaron las mediciones volumétricas para la cuantificación de GLP según la metodología de la Sociedad Americana de Materiales y Ensayos (ASTM) y el Instituto Americano del Petróleo (API), en los tanques de almacenamiento de GLP se midieron con el hidrómetro la gravedad específica, temperatura y presión y con el medidor tipo galga rotativa (rotogage) se midió el porcentaje de líquido en el tanque, la presión de gas y temperatura se lecturaron en el manómetro y termómetro de los tanques de almacenamiento; la masa de GLP en los tanques estacionarios T001, T002, T003 y T004 correspondientes al mes de marzo fueron de 892,210 kg, 247,988 kg, 905,080 kg y 4,942 kg respectivamente y se tuvieron un número total de cilindros en plataforma de 24,674 cilindros de 10 kg, 226 cilindros de 15 kg y 1,212 cilindros de 45 kg. En relación a los cilindros se verificó que el cuerpo de los cilindros no debía presentar abolladuras, el estado de la cubierta o collar que protege la válvula y la válvula de los cilindros debían estar en buen estado y del mismo modo la soldadura periférica; en el pesaje de los cilindros se verificó que cumplan con los pesos de 10, 15 y 45 kg, los cilindros que no cumplieron con estos pesos se incorporaron a la línea de envasado de GLP. Las actividades y operaciones de envasado de GLP y las capacitaciones a los trabajadores en la planta se realizaron según los D.S. N° 27-94-EM, D.S. N° 52-93-EM Reglamentos en seguridad para la instalación, transporte y almacenamiento de GLP. Y según las NTP 399.009 (1974), NTP 321.007 (2002), NTP 350.011 (2004) y NTP 360.009 (2013), para la señalización de seguridad, recipientes para el almacenamiento de GLP y válvulas de los cilindros. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89696
Manejo de inventarios en gas licuado de petróleo (GLP) en la planta envasadora de Lima Gas S.A. Juliaca - Puno
Envasarlos en cilindros y comercializar GLP en el Perú, suministrando energía limpia de forma segura y responsable a miles de hogares e industria a lo largo de todo el territorio. Las actividades de supervisión de las operaciones realizadas en la planta de envasado Lima Gas S.A. se llevaron a cabo para la realización del balance operativo de GLP y de esta manera tener la información en relación a la disponibilidad de masa de GLP para el envasado en los cilindros. Las operaciones de envasado se realizaron según la normatividad de calidad y seguridad de la empresa. El abastecimiento de GLP a la planta de envasado Lima Gas S.A. Juliaca se realizó por medio de camiones tanque. La masa de GLP abastecido correspondiente al mes de marzo del 2015 fue de 1’006,290.00 kg. En la revisión de los inventarios de los tanques de almacenamiento de GLPse realizaron las mediciones volumétricas para la cuantificación de GLP según la metodología de la Sociedad Americana de Materiales y Ensayos (ASTM) y el Instituto Americano del Petróleo (API), en los tanques de almacenamiento de GLP se midieron con el hidrómetro la gravedad específica, temperatura y presión y con el medidor tipo galga rotativa (rotogage) se midió el porcentaje de líquido en el tanque, la presión de gas y temperatura se lecturaron en el manómetro y termómetro de los tanques de almacenamiento; la masa de GLP en los tanques estacionarios T001, T002, T003 y T004 correspondientes al mes de marzo fueron de 892,210 kg, 247,988 kg, 905,080 kg y 4,942 kg respectivamente y se tuvieron un número total de cilindros en plataforma de 24,674 cilindros de 10 kg, 226 cilindros de 15 kg y 1,212 cilindros de 45 kg. En relación a los cilindros se verificó que el cuerpo de los cilindros no debía presentar abolladuras, el estado de la cubierta o collar que protege la válvula y la válvula de los cilindros debían estar en buen estado y del mismo modo la soldadura periférica; en el pesaje de los cilindros se verificó que cumplan con los pesos de 10, 15 y 45 kg, los cilindros que no cumplieron con estos pesos se incorporaron a la línea de envasado de GLP. Las actividades y operaciones de envasado de GLP y las capacitaciones a los trabajadores en la planta se realizaron según los D.S. N° 27-94-EM, D.S. N° 52-93-EM Reglamentos en seguridad para la instalación, transporte y almacenamiento de GLP. Y según las NTP 399.009 (1974), NTP 321.007 (2002), NTP 350.011 (2004) y NTP 360.009 (2013), para la señalización de seguridad, recipientes para el almacenamiento de GLP y válvulas de los cilindros.
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Disponible"Mejoramiento en las propiedades físicas y químicas del cemento fortland tipo MS por adición de clinker tipo V, en la sustitución de escoria BFS de alto horno" / Manuel Fernando Cortéz Rojas / Trujillo: Universidad Nacional, Escuela Académico Profesional de Ingeniería Química (2006)
Título : "Mejoramiento en las propiedades físicas y químicas del cemento fortland tipo MS por adición de clinker tipo V, en la sustitución de escoria BFS de alto horno" Tipo de documento: texto impreso Autores: Manuel Fernando Cortéz Rojas, Autor ; Juberth Alexander Sánchez Arias, Autor Editorial: Trujillo: Universidad Nacional, Escuela Académico Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 80 páginas Il.: Ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para optar el título de: Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: en el presente trabajo realizado, se planteó una investigación que proporcionaba información experimental, la cual, se demostró el rendimiento del Cemento Portland tipo MS Producido con Clinker tipo V, como aditivo reemplazante de la Escoria BFS de alto horno, en porcentajes graduales.
Mediante el uso de la información teórica y los pasos para la elaboración del cemento Portland tipo MS, basados en las normas internacionales, como la ASTM Standard; se realizó una contrastación entre el costo de producción del mismo, utilizando Escoria BFS de alto horno y por otro lado utilizando Clinker tipo V. esto, con la finalidad de manejar la posibilidad de que la empresa de "Cementos Pacasmayo S.A.A." produzca su propio aditivo para la elaboración de sus cementos Portland tipo MS.
Este trabajo de investigación, se llevó a cabo, debido a que la empresa, dentro de uno 3 años aproximadamente, no elaborará cemento portland tipo MS basado en escoria BFS, sino, se estaría fabricando el nuevo aditivo para el reemplazo total de la misma, cuando ésta se acabe en su debido momento; tal es así, que se está bajando actualmente la compra de escoria BFS a la empresa siderúrgica Sider Perú de Chimbote.
en los deferentes análisis realizados, los resultados han sido óptimos y los requeridos por la norma ASTM Standard, ya que, el estudio de costo y de producción beneficiará a la empresa en adelante.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113275 "Mejoramiento en las propiedades físicas y químicas del cemento fortland tipo MS por adición de clinker tipo V, en la sustitución de escoria BFS de alto horno" [texto impreso] / Manuel Fernando Cortéz Rojas, Autor ; Juberth Alexander Sánchez Arias, Autor . - Trujillo: Universidad Nacional, Escuela Académico Profesional de Ingeniería Química, 2006 . - 80 páginas : Ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
Para optar el título de: Ingeniero Químico
Idioma : Español (spa)
Resumen: en el presente trabajo realizado, se planteó una investigación que proporcionaba información experimental, la cual, se demostró el rendimiento del Cemento Portland tipo MS Producido con Clinker tipo V, como aditivo reemplazante de la Escoria BFS de alto horno, en porcentajes graduales.
Mediante el uso de la información teórica y los pasos para la elaboración del cemento Portland tipo MS, basados en las normas internacionales, como la ASTM Standard; se realizó una contrastación entre el costo de producción del mismo, utilizando Escoria BFS de alto horno y por otro lado utilizando Clinker tipo V. esto, con la finalidad de manejar la posibilidad de que la empresa de "Cementos Pacasmayo S.A.A." produzca su propio aditivo para la elaboración de sus cementos Portland tipo MS.
Este trabajo de investigación, se llevó a cabo, debido a que la empresa, dentro de uno 3 años aproximadamente, no elaborará cemento portland tipo MS basado en escoria BFS, sino, se estaría fabricando el nuevo aditivo para el reemplazo total de la misma, cuando ésta se acabe en su debido momento; tal es así, que se está bajando actualmente la compra de escoria BFS a la empresa siderúrgica Sider Perú de Chimbote.
en los deferentes análisis realizados, los resultados han sido óptimos y los requeridos por la norma ASTM Standard, ya que, el estudio de costo y de producción beneficiará a la empresa en adelante.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113275
"Mejoramiento en las propiedades físicas y químicas del cemento fortland tipo MS por adición de clinker tipo V, en la sustitución de escoria BFS de alto horno"
en el presente trabajo realizado, se planteó una investigación que proporcionaba información experimental, la cual, se demostró el rendimiento del Cemento Portland tipo MS Producido con Clinker tipo V, como aditivo reemplazante de la Escoria BFS de alto horno, en porcentajes graduales.
Mediante el uso de la información teórica y los pasos para la elaboración del cemento Portland tipo MS, basados en las normas internacionales, como la ASTM Standard; se realizó una contrastación entre el costo de producción del mismo, utilizando Escoria BFS de alto horno y por otro lado utilizando Clinker tipo V. esto, con la finalidad de manejar la posibilidad de que la empresa de "Cementos Pacasmayo S.A.A." produzca su propio aditivo para la elaboración de sus cementos Portland tipo MS.
Este trabajo de investigación, se llevó a cabo, debido a que la empresa, dentro de uno 3 años aproximadamente, no elaborará cemento portland tipo MS basado en escoria BFS, sino, se estaría fabricando el nuevo aditivo para el reemplazo total de la misma, cuando ésta se acabe en su debido momento; tal es así, que se está bajando actualmente la compra de escoria BFS a la empresa siderúrgica Sider Perú de Chimbote.
en los deferentes análisis realizados, los resultados han sido óptimos y los requeridos por la norma ASTM Standard, ya que, el estudio de costo y de producción beneficiará a la empresa en adelante.Cortéz Rojas, Manuel FernandoSánchez Arias, Juberth Alexander - - [S.l.] : Trujillo: Universidad Nacional, Escuela Académico Profesional de Ingeniería Química - 2006
Para optar el título de: Ingeniero Químico
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DisponibleMermelada dietética a partir de sanky (Corryocactus brevistylus) y stevia (Stevia rebaudiana) / Soledad Santiago Mejía / Ica: Universidad Nacional San Luis Gonzaga; Escuela de Postgrado (2015)
Título : Mermelada dietética a partir de sanky (Corryocactus brevistylus) y stevia (Stevia rebaudiana) Tipo de documento: texto impreso Autores: Soledad Santiago Mejía, Autor Editorial: Ica: Universidad Nacional San Luis Gonzaga; Escuela de Postgrado Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 268 páginas Il.: Ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para optar el grado de: Magíster en ciencias de los alimentos (Mención: Tecnología de alimentos) Idioma : Español (spa) Resumen: Se efectuó la caracterización física y fisicoquímica del sanky y fueron formuladas y desarrolladas mermeladas tradicionales, light y dietéticas a partir de la mezcla de pulpa y cáscara se sanky, utilizando stevia como edulcorante en sustitución de la sacarosa, las mermeladas se caracterizaron y compararon desde el punto de vista sensorial, fisicoquímico y microbiológico. La evaluación sensorial caracteriza al sanky como un fruto de forma esférica, de color verde amarillento y de aroma agradable; la evaluación fisicoquímica de la pulpa y cáscara, lo caracterizan por tener alto contenido de acidez, elevada humedad, bajo contenido energético, bajo contenido de sólidos solubles, proteínas, cenizas, fibra cruda y carbohidratos, y muy baja presencia de grasa. Las mermeladas tradicionales de sanky, tienen alta concentración de sólidos solubles, elevado contenido energético, sensorialmente tienen una buena aceptación global, poseen buena estabilidad fisicoquímica y microbiológica, y la relación más adecuada de pulpa/cáscara para elaborar mermeladas es la de 1/1. Las mermeladas light de sanky, poseen baja concentración de sólidos solubles, bajo contenido energético, sensorialmente tiene buena aceptación global, poseen buena estabilidad fisicoquímica y microbiológica; además se pudo reducir la concentración de azúcar en la formulación hasta el 4,0%. Las mermeladas dietéticas de sanky se formularon a partir de pulpa y cáscara de sanky y stevia como edulcorante, utilizandose además miel en un rango de 4 a 8%, que dio como resultado un producto de baja concentración de sólidos solubles, bajo contenido energético, sensorialmente tiene buena aceptación global, y posee buena estabilidad fisicoquímica y microbiológica. La comparación sensorial de las mermeladas dio como resultado que todas las muestras presenten un índice de aceptabilidad igual o mayor que el 701%, por tanto son aceptadas por sus características sensoriales, el orden que ocuparon las muestras fue: mermelada dietética, mermelada light, y mermelada tradicional. De esta forma quedó demostrado que es posible formular y desarrollar mermeladas dietéticas y mermeladas light, de bajo contenido de sólidos solubles, de bajo contenido energético y con características organolépticas iguales y/o superiores a las mermeladas tradicionales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113314 Mermelada dietética a partir de sanky (Corryocactus brevistylus) y stevia (Stevia rebaudiana) [texto impreso] / Soledad Santiago Mejía, Autor . - Ica: Universidad Nacional San Luis Gonzaga; Escuela de Postgrado, 2015 . - 268 páginas : Ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
Para optar el grado de: Magíster en ciencias de los alimentos (Mención: Tecnología de alimentos)
Idioma : Español (spa)
Resumen: Se efectuó la caracterización física y fisicoquímica del sanky y fueron formuladas y desarrolladas mermeladas tradicionales, light y dietéticas a partir de la mezcla de pulpa y cáscara se sanky, utilizando stevia como edulcorante en sustitución de la sacarosa, las mermeladas se caracterizaron y compararon desde el punto de vista sensorial, fisicoquímico y microbiológico. La evaluación sensorial caracteriza al sanky como un fruto de forma esférica, de color verde amarillento y de aroma agradable; la evaluación fisicoquímica de la pulpa y cáscara, lo caracterizan por tener alto contenido de acidez, elevada humedad, bajo contenido energético, bajo contenido de sólidos solubles, proteínas, cenizas, fibra cruda y carbohidratos, y muy baja presencia de grasa. Las mermeladas tradicionales de sanky, tienen alta concentración de sólidos solubles, elevado contenido energético, sensorialmente tienen una buena aceptación global, poseen buena estabilidad fisicoquímica y microbiológica, y la relación más adecuada de pulpa/cáscara para elaborar mermeladas es la de 1/1. Las mermeladas light de sanky, poseen baja concentración de sólidos solubles, bajo contenido energético, sensorialmente tiene buena aceptación global, poseen buena estabilidad fisicoquímica y microbiológica; además se pudo reducir la concentración de azúcar en la formulación hasta el 4,0%. Las mermeladas dietéticas de sanky se formularon a partir de pulpa y cáscara de sanky y stevia como edulcorante, utilizandose además miel en un rango de 4 a 8%, que dio como resultado un producto de baja concentración de sólidos solubles, bajo contenido energético, sensorialmente tiene buena aceptación global, y posee buena estabilidad fisicoquímica y microbiológica. La comparación sensorial de las mermeladas dio como resultado que todas las muestras presenten un índice de aceptabilidad igual o mayor que el 701%, por tanto son aceptadas por sus características sensoriales, el orden que ocuparon las muestras fue: mermelada dietética, mermelada light, y mermelada tradicional. De esta forma quedó demostrado que es posible formular y desarrollar mermeladas dietéticas y mermeladas light, de bajo contenido de sólidos solubles, de bajo contenido energético y con características organolépticas iguales y/o superiores a las mermeladas tradicionales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113314
Mermelada dietética a partir de sanky (Corryocactus brevistylus) y stevia (Stevia rebaudiana)
Se efectuó la caracterización física y fisicoquímica del sanky y fueron formuladas y desarrolladas mermeladas tradicionales, light y dietéticas a partir de la mezcla de pulpa y cáscara se sanky, utilizando stevia como edulcorante en sustitución de la sacarosa, las mermeladas se caracterizaron y compararon desde el punto de vista sensorial, fisicoquímico y microbiológico. La evaluación sensorial caracteriza al sanky como un fruto de forma esférica, de color verde amarillento y de aroma agradable; la evaluación fisicoquímica de la pulpa y cáscara, lo caracterizan por tener alto contenido de acidez, elevada humedad, bajo contenido energético, bajo contenido de sólidos solubles, proteínas, cenizas, fibra cruda y carbohidratos, y muy baja presencia de grasa. Las mermeladas tradicionales de sanky, tienen alta concentración de sólidos solubles, elevado contenido energético, sensorialmente tienen una buena aceptación global, poseen buena estabilidad fisicoquímica y microbiológica, y la relación más adecuada de pulpa/cáscara para elaborar mermeladas es la de 1/1. Las mermeladas light de sanky, poseen baja concentración de sólidos solubles, bajo contenido energético, sensorialmente tiene buena aceptación global, poseen buena estabilidad fisicoquímica y microbiológica; además se pudo reducir la concentración de azúcar en la formulación hasta el 4,0%. Las mermeladas dietéticas de sanky se formularon a partir de pulpa y cáscara de sanky y stevia como edulcorante, utilizandose además miel en un rango de 4 a 8%, que dio como resultado un producto de baja concentración de sólidos solubles, bajo contenido energético, sensorialmente tiene buena aceptación global, y posee buena estabilidad fisicoquímica y microbiológica. La comparación sensorial de las mermeladas dio como resultado que todas las muestras presenten un índice de aceptabilidad igual o mayor que el 701%, por tanto son aceptadas por sus características sensoriales, el orden que ocuparon las muestras fue: mermelada dietética, mermelada light, y mermelada tradicional. De esta forma quedó demostrado que es posible formular y desarrollar mermeladas dietéticas y mermeladas light, de bajo contenido de sólidos solubles, de bajo contenido energético y con características organolépticas iguales y/o superiores a las mermeladas tradicionales.
Santiago Mejía, Soledad - [S.l.] : Ica: Universidad Nacional San Luis Gonzaga; Escuela de Postgrado - 2015
Para optar el grado de: Magíster en ciencias de los alimentos (Mención: Tecnología de alimentos)
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DisponibleMermelada proteica a base de manzana (pyrus malus) y quinua (chenopodium quinoa) / Rene German Sosa Vilca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (1995)
Título : Mermelada proteica a base de manzana (pyrus malus) y quinua (chenopodium quinoa) Tipo de documento: texto impreso Autores: Rene German Sosa Vilca, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 1995 Número de páginas: 90 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Titulo Profesional : Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: el presente trabajo de investigación titulada "formulación proteíca a base de manzana (pyrus malus) y quinua (chenopodium quinoa)", tuvo por objeto determinar los parámetros óptimos, utilizando diferentes porcentajes en peso de manzana (pyrus malus) y quninua (chenopodium quinoa), valor de pH y temperatura; para tal efecto se realizaron 8 formulaciones, donde la manzana varía de 30% a 60% pH de 3,0 a 3,8 y temperatura de cocción de manzana y quinua de 95 a 105°C. Para la óptimizaciones de los parámetros de trabajo se utilizó el método de diseño factorial.
Se realizó análisis de proteínas de cada una de las 8 formulaciones, obteniendo como valor mínimo 1,9023g proteína en 100g de producto comestible (muesttra N°8) y 3,4213g como máximo (muesttra N°1). Luego combinando con estos resultados se determinó que la recta óptica es: 30% de manzana y 60% de quinua, a un pH de 3,3760 que deberá se sometido a temperatura de cocción de 90,835°C., obteniendose 3,3763g/100g de alimento ingerible.
El análisis sensorial se determinó mediante test de escala no estructurada de 9 cm., de comparación multiple; con 8 provadores seleccionados, que fueron de 35 al inicio; quienes han sido entrenados durante 15 días; posteriormente se llevó acabo las pruebas definitivas; cuyos resultados reflejan que en aroma global, aroma característico, sabor global, sabor característico, sabor dulce, y textura no hay diferencia significativa estadísticamente (según test de tukey al 5%). En cuanto al aroma ácido la muestra (5) solamente difiere significativamente con (7) y (9), y en sabor ácido la muestra (5) difiere significativamente con (2), (4) y (7).En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP//8400 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67586 Mermelada proteica a base de manzana (pyrus malus) y quinua (chenopodium quinoa) [texto impreso] / Rene German Sosa Vilca, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 1995 . - 90 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
Para Optar Titulo Profesional : Ingeniero Químico
Idioma : Español (spa)
Resumen: el presente trabajo de investigación titulada "formulación proteíca a base de manzana (pyrus malus) y quinua (chenopodium quinoa)", tuvo por objeto determinar los parámetros óptimos, utilizando diferentes porcentajes en peso de manzana (pyrus malus) y quninua (chenopodium quinoa), valor de pH y temperatura; para tal efecto se realizaron 8 formulaciones, donde la manzana varía de 30% a 60% pH de 3,0 a 3,8 y temperatura de cocción de manzana y quinua de 95 a 105°C. Para la óptimizaciones de los parámetros de trabajo se utilizó el método de diseño factorial.
Se realizó análisis de proteínas de cada una de las 8 formulaciones, obteniendo como valor mínimo 1,9023g proteína en 100g de producto comestible (muesttra N°8) y 3,4213g como máximo (muesttra N°1). Luego combinando con estos resultados se determinó que la recta óptica es: 30% de manzana y 60% de quinua, a un pH de 3,3760 que deberá se sometido a temperatura de cocción de 90,835°C., obteniendose 3,3763g/100g de alimento ingerible.
El análisis sensorial se determinó mediante test de escala no estructurada de 9 cm., de comparación multiple; con 8 provadores seleccionados, que fueron de 35 al inicio; quienes han sido entrenados durante 15 días; posteriormente se llevó acabo las pruebas definitivas; cuyos resultados reflejan que en aroma global, aroma característico, sabor global, sabor característico, sabor dulce, y textura no hay diferencia significativa estadísticamente (según test de tukey al 5%). En cuanto al aroma ácido la muestra (5) solamente difiere significativamente con (7) y (9), y en sabor ácido la muestra (5) difiere significativamente con (2), (4) y (7).En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP//8400 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67586
Mermelada proteica a base de manzana (pyrus malus) y quinua (chenopodium quinoa)
el presente trabajo de investigación titulada "formulación proteíca a base de manzana (pyrus malus) y quinua (chenopodium quinoa)", tuvo por objeto determinar los parámetros óptimos, utilizando diferentes porcentajes en peso de manzana (pyrus malus) y quninua (chenopodium quinoa), valor de pH y temperatura; para tal efecto se realizaron 8 formulaciones, donde la manzana varía de 30% a 60% pH de 3,0 a 3,8 y temperatura de cocción de manzana y quinua de 95 a 105°C. Para la óptimizaciones de los parámetros de trabajo se utilizó el método de diseño factorial.
Se realizó análisis de proteínas de cada una de las 8 formulaciones, obteniendo como valor mínimo 1,9023g proteína en 100g de producto comestible (muesttra N°8) y 3,4213g como máximo (muesttra N°1). Luego combinando con estos resultados se determinó que la recta óptica es: 30% de manzana y 60% de quinua, a un pH de 3,3760 que deberá se sometido a temperatura de cocción de 90,835°C., obteniendose 3,3763g/100g de alimento ingerible.
El análisis sensorial se determinó mediante test de escala no estructurada de 9 cm., de comparación multiple; con 8 provadores seleccionados, que fueron de 35 al inicio; quienes han sido entrenados durante 15 días; posteriormente se llevó acabo las pruebas definitivas; cuyos resultados reflejan que en aroma global, aroma característico, sabor global, sabor característico, sabor dulce, y textura no hay diferencia significativa estadísticamente (según test de tukey al 5%). En cuanto al aroma ácido la muestra (5) solamente difiere significativamente con (7) y (9), y en sabor ácido la muestra (5) difiere significativamente con (2), (4) y (7).Sosa Vilca, Rene German - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 1995
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T26-0006-01 T0006 Tesis Profesional Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Tesis) Consulta en sala
DisponibleT26-0007-02 T0007 Tesis Profesional Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Tesis) Consulta en sala
DisponibleT3695-6108-00 T3695 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
Disponible“Modelado de la cinética de extracción y encapsulamiento del aceite esencial de cáscara de naranja” / Juana Mamani Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2011)
Título : “Modelado de la cinética de extracción y encapsulamiento del aceite esencial de cáscara de naranja” Tipo de documento: texto impreso Autores: Juana Mamani Mamani, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 110 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 01 CD-ROM Nota general: Para Optar Titulo Profesional : Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: La modelización de la cinética de extracción de aceite esencial de cáscara de naranja y el Encapsulamiento de la misma, fue un objetivo importante en este trabajo. Se modeliza con la finalidad de obtener parámetros que ayuden a describir mejor el fenómeno que ocurre en el proceso de extracción por arrastre de vapor, además de encontrar la velocidad de extracción, orden de reacción del proceso, modelo cinético más adecuado que permita mejorar el rendimiento del proceso y finalmente la encapsulación del aceite esencial de cáscara de naranja.
Los objetivos principales de este trabajo fueron la obtención del modelo matemático de la cinética de extracción del aceite esencial de cáscara de naranja, determinar los parámetros cinéticos adecuados para la extracción del aceite esencial de cáscara de naranja donde se obtuvo los siguientes: Constantes cinéticas k = - 0.026 y k = 75.98.
Para la micro encapsulación de AE de cáscara de naranja se ha empleado una concentración del 10% de CD y 110 °C de temperatura de secado por convección, donde se obtuvo el rendimiento de micro encapsulación más alto 85.6% (Tabla 4.4).
Se determinaron el rendimiento de extracción del aceite esencial de un promedio de 08 pruebas dando como resultado 2,491%, de rendimiento. Así mismo se obtuvo el índice refracción con un valor promedio de 1.352, densidad con un promedio de 0,846 g/ml, potencial de hidrogeniones equivalente a pH 5.10.
La temperatura en el proceso de extracción fue 90°C y la presión de 487mm Hg equivalente a 0,62 atm, ambas se mantiene constantes en todo el proceso de extracción del aceite esencial.
La extracción, se hizo en una batería de 08 pruebas, para obtener aceite esencial de cascara de naranja para la fase de análisis fisicoquímico, así como para evaluar su rendimiento.
Se determino los balances de materia y energía en el calderín o boiler con la finalidad de determinar el flujo de vapor generado por el calderín, dejando así, una base para estudios posteriores.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107733 “Modelado de la cinética de extracción y encapsulamiento del aceite esencial de cáscara de naranja” [texto impreso] / Juana Mamani Mamani, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2011 . - 110 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 01 CD-ROM.
Para Optar Titulo Profesional : Ingeniero Químico
Idioma : Español (spa)
Resumen: La modelización de la cinética de extracción de aceite esencial de cáscara de naranja y el Encapsulamiento de la misma, fue un objetivo importante en este trabajo. Se modeliza con la finalidad de obtener parámetros que ayuden a describir mejor el fenómeno que ocurre en el proceso de extracción por arrastre de vapor, además de encontrar la velocidad de extracción, orden de reacción del proceso, modelo cinético más adecuado que permita mejorar el rendimiento del proceso y finalmente la encapsulación del aceite esencial de cáscara de naranja.
Los objetivos principales de este trabajo fueron la obtención del modelo matemático de la cinética de extracción del aceite esencial de cáscara de naranja, determinar los parámetros cinéticos adecuados para la extracción del aceite esencial de cáscara de naranja donde se obtuvo los siguientes: Constantes cinéticas k = - 0.026 y k = 75.98.
Para la micro encapsulación de AE de cáscara de naranja se ha empleado una concentración del 10% de CD y 110 °C de temperatura de secado por convección, donde se obtuvo el rendimiento de micro encapsulación más alto 85.6% (Tabla 4.4).
Se determinaron el rendimiento de extracción del aceite esencial de un promedio de 08 pruebas dando como resultado 2,491%, de rendimiento. Así mismo se obtuvo el índice refracción con un valor promedio de 1.352, densidad con un promedio de 0,846 g/ml, potencial de hidrogeniones equivalente a pH 5.10.
La temperatura en el proceso de extracción fue 90°C y la presión de 487mm Hg equivalente a 0,62 atm, ambas se mantiene constantes en todo el proceso de extracción del aceite esencial.
La extracción, se hizo en una batería de 08 pruebas, para obtener aceite esencial de cascara de naranja para la fase de análisis fisicoquímico, así como para evaluar su rendimiento.
Se determino los balances de materia y energía en el calderín o boiler con la finalidad de determinar el flujo de vapor generado por el calderín, dejando así, una base para estudios posteriores.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107733
“Modelado de la cinética de extracción y encapsulamiento del aceite esencial de cáscara de naranja”
La modelización de la cinética de extracción de aceite esencial de cáscara de naranja y el Encapsulamiento de la misma, fue un objetivo importante en este trabajo. Se modeliza con la finalidad de obtener parámetros que ayuden a describir mejor el fenómeno que ocurre en el proceso de extracción por arrastre de vapor, además de encontrar la velocidad de extracción, orden de reacción del proceso, modelo cinético más adecuado que permita mejorar el rendimiento del proceso y finalmente la encapsulación del aceite esencial de cáscara de naranja.
Los objetivos principales de este trabajo fueron la obtención del modelo matemático de la cinética de extracción del aceite esencial de cáscara de naranja, determinar los parámetros cinéticos adecuados para la extracción del aceite esencial de cáscara de naranja donde se obtuvo los siguientes: Constantes cinéticas k = - 0.026 y k = 75.98.
Para la micro encapsulación de AE de cáscara de naranja se ha empleado una concentración del 10% de CD y 110 °C de temperatura de secado por convección, donde se obtuvo el rendimiento de micro encapsulación más alto 85.6% (Tabla 4.4).
Se determinaron el rendimiento de extracción del aceite esencial de un promedio de 08 pruebas dando como resultado 2,491%, de rendimiento. Así mismo se obtuvo el índice refracción con un valor promedio de 1.352, densidad con un promedio de 0,846 g/ml, potencial de hidrogeniones equivalente a pH 5.10.
La temperatura en el proceso de extracción fue 90°C y la presión de 487mm Hg equivalente a 0,62 atm, ambas se mantiene constantes en todo el proceso de extracción del aceite esencial.
La extracción, se hizo en una batería de 08 pruebas, para obtener aceite esencial de cascara de naranja para la fase de análisis fisicoquímico, así como para evaluar su rendimiento.
Se determino los balances de materia y energía en el calderín o boiler con la finalidad de determinar el flujo de vapor generado por el calderín, dejando así, una base para estudios posteriores.Mamani Mamani, Juana - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2011
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T26-0182-01 T0182 Tesis Profesional Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Tesis) Consulta en sala
DisponibleModelado y simulación de la dinámica del comportamiento térmico en la kiwicha (Amaranthus Caudatus L) / Alfredo Quispe Lujano / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2010)
Título : Modelado y simulación de la dinámica del comportamiento térmico en la kiwicha (Amaranthus Caudatus L) Tipo de documento: texto impreso Autores: Alfredo Quispe Lujano, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 90 páginas Il.: diagramas, ilustraciones, tablas Dimensiones: 30 cm. Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: En este trabajo de investigación, denominado “Modelado y Simulado de la Dinámica del Comportamiento Térmico en la kiwicha ( Amaranthus caudatus L.) se desarrollaron modelos fenomenológicos en estado transitorio para un medio homogéneo e isotrópico, los cuales fueron solucionados y contrastados con el volumen real de la muestra de forma cilíndrica. Vía una sonda lineal colocada en el centro geométrico del cilindro se obtuvieron datos de temperatura versus tiempo, lo cual nos permitió hallar las isotermas o perfil de temperaturas.
Haciendo uso del modelo fenomenológico deducido encontramos la difusividad y conductividad térmica de lechos constituidos de semillas o granos de kiwicha. También fueron evaluados los efectos de la humedad en estos parámetros añadiendo de esta manera 24 y 36 % de H2O. Se inició la búsqueda de la determinación de la conductividad del sólido a través del empaque del polvo o harina previamente seleccionada con tamices de la serie tyler de 40,60,80,100,200 y filler suficientemente homogenizado y cuarteado obtenido a partir de la molienda de las semillas.
Para la obtención de la difusividad térmica de la harina de kiwicha fue proyectada y montada una celda cilíndrica de medida sumergida a un baño termostático de temperatura constante basada en el método transitorio propuesto por Dickerson. Lo cual permitió obtener una difusivida térmica promedio de 1,49 e-7 M2/s, conductividad térmica promedio de 2,98 e-4 W/mºC, capacidad calorífica 2.04 Kj/KgºC y densidad promedio de 794 Kg/ m3 .Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61277 Modelado y simulación de la dinámica del comportamiento térmico en la kiwicha (Amaranthus Caudatus L) [texto impreso] / Alfredo Quispe Lujano, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2010 . - 90 páginas : diagramas, ilustraciones, tablas ; 30 cm. + 1 CD-ROM.
Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico
Idioma : Español (spa)
Resumen: En este trabajo de investigación, denominado “Modelado y Simulado de la Dinámica del Comportamiento Térmico en la kiwicha ( Amaranthus caudatus L.) se desarrollaron modelos fenomenológicos en estado transitorio para un medio homogéneo e isotrópico, los cuales fueron solucionados y contrastados con el volumen real de la muestra de forma cilíndrica. Vía una sonda lineal colocada en el centro geométrico del cilindro se obtuvieron datos de temperatura versus tiempo, lo cual nos permitió hallar las isotermas o perfil de temperaturas.
Haciendo uso del modelo fenomenológico deducido encontramos la difusividad y conductividad térmica de lechos constituidos de semillas o granos de kiwicha. También fueron evaluados los efectos de la humedad en estos parámetros añadiendo de esta manera 24 y 36 % de H2O. Se inició la búsqueda de la determinación de la conductividad del sólido a través del empaque del polvo o harina previamente seleccionada con tamices de la serie tyler de 40,60,80,100,200 y filler suficientemente homogenizado y cuarteado obtenido a partir de la molienda de las semillas.
Para la obtención de la difusividad térmica de la harina de kiwicha fue proyectada y montada una celda cilíndrica de medida sumergida a un baño termostático de temperatura constante basada en el método transitorio propuesto por Dickerson. Lo cual permitió obtener una difusivida térmica promedio de 1,49 e-7 M2/s, conductividad térmica promedio de 2,98 e-4 W/mºC, capacidad calorífica 2.04 Kj/KgºC y densidad promedio de 794 Kg/ m3 .Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61277
Modelado y simulación de la dinámica del comportamiento térmico en la kiwicha (Amaranthus Caudatus L)
En este trabajo de investigación, denominado “Modelado y Simulado de la Dinámica del Comportamiento Térmico en la kiwicha ( Amaranthus caudatus L.) se desarrollaron modelos fenomenológicos en estado transitorio para un medio homogéneo e isotrópico, los cuales fueron solucionados y contrastados con el volumen real de la muestra de forma cilíndrica. Vía una sonda lineal colocada en el centro geométrico del cilindro se obtuvieron datos de temperatura versus tiempo, lo cual nos permitió hallar las isotermas o perfil de temperaturas.
Haciendo uso del modelo fenomenológico deducido encontramos la difusividad y conductividad térmica de lechos constituidos de semillas o granos de kiwicha. También fueron evaluados los efectos de la humedad en estos parámetros añadiendo de esta manera 24 y 36 % de H2O. Se inició la búsqueda de la determinación de la conductividad del sólido a través del empaque del polvo o harina previamente seleccionada con tamices de la serie tyler de 40,60,80,100,200 y filler suficientemente homogenizado y cuarteado obtenido a partir de la molienda de las semillas.
Para la obtención de la difusividad térmica de la harina de kiwicha fue proyectada y montada una celda cilíndrica de medida sumergida a un baño termostático de temperatura constante basada en el método transitorio propuesto por Dickerson. Lo cual permitió obtener una difusivida térmica promedio de 1,49 e-7 M2/s, conductividad térmica promedio de 2,98 e-4 W/mºC, capacidad calorífica 2.04 Kj/KgºC y densidad promedio de 794 Kg/ m3 .Quispe Lujano, Alfredo - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2010
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Disponible"Modelamiento de la performance de una industria alcoholica de ladero" / Estuardo David Rosado Marcelo / Trujillo: Universidad Nacional, Escuela Académico Profesional de Ingeniería Química (2005)
Título : "Modelamiento de la performance de una industria alcoholica de ladero" Tipo de documento: texto impreso Autores: Estuardo David Rosado Marcelo, Autor Editorial: Trujillo: Universidad Nacional, Escuela Académico Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 37, [15] páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para optar el título de: Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación presenta una metodología para evaluar el modelo matemático del comportamiento de la performance de una industria alcohólica de Laredo, la cual luego se utiliza como base para análisis administrativos y de gestión posteriores. para el estudio se utilizó información histórica-estadística sobre la producción de alcohol etílico, consumo de melaza, consumo de petroleo, determinando el consumo energético y además la eficiencia exérgetica y evaluación del impacto ambiental de la industria alcohólica, para lo cual se emplearon criterios de balance de masa y energía, análisis termoeconómicos y técnicas económetricas adecuadas, encontrándose una relación entre las variables de proceso, de modo que se establece la siguiente ecuación empírica:
Y=0.21334 + 1.225e-05X, + 4.298e-08X2-0.71922X3+0.05527X4
en donde la variable dependiente es el Consumo energético, kW (Y), mientras que las variables independientes: Consumode melaza, Tm (X1), producción de alcohol, L (X2), efeciencia exergética (X3) y una variable ficticia: Impacto ambiental (X4).
Finalmente, se espera que el presente modelo ayude de manera apropiada al trabajo técnico de la empresa en mención, estableciendo una adecuada relación empresa-universidad.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113282 "Modelamiento de la performance de una industria alcoholica de ladero" [texto impreso] / Estuardo David Rosado Marcelo, Autor . - Trujillo: Universidad Nacional, Escuela Académico Profesional de Ingeniería Química, 2005 . - 37, [15] páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
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Resumen: El presente trabajo de investigación presenta una metodología para evaluar el modelo matemático del comportamiento de la performance de una industria alcohólica de Laredo, la cual luego se utiliza como base para análisis administrativos y de gestión posteriores. para el estudio se utilizó información histórica-estadística sobre la producción de alcohol etílico, consumo de melaza, consumo de petroleo, determinando el consumo energético y además la eficiencia exérgetica y evaluación del impacto ambiental de la industria alcohólica, para lo cual se emplearon criterios de balance de masa y energía, análisis termoeconómicos y técnicas económetricas adecuadas, encontrándose una relación entre las variables de proceso, de modo que se establece la siguiente ecuación empírica:
Y=0.21334 + 1.225e-05X, + 4.298e-08X2-0.71922X3+0.05527X4
en donde la variable dependiente es el Consumo energético, kW (Y), mientras que las variables independientes: Consumode melaza, Tm (X1), producción de alcohol, L (X2), efeciencia exergética (X3) y una variable ficticia: Impacto ambiental (X4).
Finalmente, se espera que el presente modelo ayude de manera apropiada al trabajo técnico de la empresa en mención, estableciendo una adecuada relación empresa-universidad.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113282
"Modelamiento de la performance de una industria alcoholica de ladero"
El presente trabajo de investigación presenta una metodología para evaluar el modelo matemático del comportamiento de la performance de una industria alcohólica de Laredo, la cual luego se utiliza como base para análisis administrativos y de gestión posteriores. para el estudio se utilizó información histórica-estadística sobre la producción de alcohol etílico, consumo de melaza, consumo de petroleo, determinando el consumo energético y además la eficiencia exérgetica y evaluación del impacto ambiental de la industria alcohólica, para lo cual se emplearon criterios de balance de masa y energía, análisis termoeconómicos y técnicas económetricas adecuadas, encontrándose una relación entre las variables de proceso, de modo que se establece la siguiente ecuación empírica:
Y=0.21334 + 1.225e-05X, + 4.298e-08X2-0.71922X3+0.05527X4
en donde la variable dependiente es el Consumo energético, kW (Y), mientras que las variables independientes: Consumode melaza, Tm (X1), producción de alcohol, L (X2), efeciencia exergética (X3) y una variable ficticia: Impacto ambiental (X4).
Finalmente, se espera que el presente modelo ayude de manera apropiada al trabajo técnico de la empresa en mención, estableciendo una adecuada relación empresa-universidad.Rosado Marcelo, Estuardo David - [S.l.] : Trujillo: Universidad Nacional, Escuela Académico Profesional de Ingeniería Química - 2005
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DisponibleModelo matemático del tiempo de descarga de un tanque cilíndrico / Luz Delia Quispe Cancapa / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2008)
Título : Modelo matemático del tiempo de descarga de un tanque cilíndrico Tipo de documento: texto impreso Autores: Luz Delia Quispe Cancapa, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 48 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El objetivo de esta práctica es verificar experimentalmente que se cumplen las condiciones para la aplicación de la ley de Torricelli y estudiar la relación entre el tiempo transcurrido y la altura de líquido en un depósito. Entre las contribuciones científicas de Torricelli se halla la comprobación de que el flujo de un líquido por un orificio es proporcional a la raíz cuadrada de la altura del líquido medida respecto a la posición del orificio de salida. En esta práctica se comprobó la veracidad de la ley de torricelli para el caso de un tanque cilíndrico. Para ello se vierte agua en el tanque cilíndrico incorporado con un medidor de nivel, que indica la altura de agua, y se utiliza un cronómetro para medir el tiempo que transcurre en alcanzar el líquido cada una de las alturas. Para realizar las pruebas experimentales se abre el orificio para que empiece a descargar el fluido (H₂O), cuando la altura es de 90 cm, se empieza a tomar los tiempos. Se observo que, a medida que disminuye la altura de H₂O en el tanque cilíndrico, la distancia horizontal que alcanza el H₂O fuera del depósito conocida como vena líquida también decrece, es decir, varía la velocidad de salida por el orificio. Durante el proceso de vaciado se construye una tabla con los valores del tiempo transcurrido y la altura de líquido en el tanque cilíndrico.
Y para determinar el tiempo teórico se utilizó modelos matemáticos de procesos que consiste en el desarrollo de un conjunto organizado de proposiciones lógicas y matemáticas que representan un sistema físico dado. Los modelos matemáticos pueden ser sencillos o sumamente complejos dependiendo del sistema bajo estudio y de la presión deseada en la representación. Por lo general, existe la tendencia a que los modelos sean lo más simples y que representen del mejor modo el sistema estudiado.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. . Modalidad de exámen de suficiencia profesional Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59359 Modelo matemático del tiempo de descarga de un tanque cilíndrico [texto impreso] / Luz Delia Quispe Cancapa, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2008 . - 48 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
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Resumen: El objetivo de esta práctica es verificar experimentalmente que se cumplen las condiciones para la aplicación de la ley de Torricelli y estudiar la relación entre el tiempo transcurrido y la altura de líquido en un depósito. Entre las contribuciones científicas de Torricelli se halla la comprobación de que el flujo de un líquido por un orificio es proporcional a la raíz cuadrada de la altura del líquido medida respecto a la posición del orificio de salida. En esta práctica se comprobó la veracidad de la ley de torricelli para el caso de un tanque cilíndrico. Para ello se vierte agua en el tanque cilíndrico incorporado con un medidor de nivel, que indica la altura de agua, y se utiliza un cronómetro para medir el tiempo que transcurre en alcanzar el líquido cada una de las alturas. Para realizar las pruebas experimentales se abre el orificio para que empiece a descargar el fluido (H₂O), cuando la altura es de 90 cm, se empieza a tomar los tiempos. Se observo que, a medida que disminuye la altura de H₂O en el tanque cilíndrico, la distancia horizontal que alcanza el H₂O fuera del depósito conocida como vena líquida también decrece, es decir, varía la velocidad de salida por el orificio. Durante el proceso de vaciado se construye una tabla con los valores del tiempo transcurrido y la altura de líquido en el tanque cilíndrico.
Y para determinar el tiempo teórico se utilizó modelos matemáticos de procesos que consiste en el desarrollo de un conjunto organizado de proposiciones lógicas y matemáticas que representan un sistema físico dado. Los modelos matemáticos pueden ser sencillos o sumamente complejos dependiendo del sistema bajo estudio y de la presión deseada en la representación. Por lo general, existe la tendencia a que los modelos sean lo más simples y que representen del mejor modo el sistema estudiado.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. . Modalidad de exámen de suficiencia profesional Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59359
Modelo matemático del tiempo de descarga de un tanque cilíndrico
El objetivo de esta práctica es verificar experimentalmente que se cumplen las condiciones para la aplicación de la ley de Torricelli y estudiar la relación entre el tiempo transcurrido y la altura de líquido en un depósito. Entre las contribuciones científicas de Torricelli se halla la comprobación de que el flujo de un líquido por un orificio es proporcional a la raíz cuadrada de la altura del líquido medida respecto a la posición del orificio de salida. En esta práctica se comprobó la veracidad de la ley de torricelli para el caso de un tanque cilíndrico. Para ello se vierte agua en el tanque cilíndrico incorporado con un medidor de nivel, que indica la altura de agua, y se utiliza un cronómetro para medir el tiempo que transcurre en alcanzar el líquido cada una de las alturas. Para realizar las pruebas experimentales se abre el orificio para que empiece a descargar el fluido (H₂O), cuando la altura es de 90 cm, se empieza a tomar los tiempos. Se observo que, a medida que disminuye la altura de H₂O en el tanque cilíndrico, la distancia horizontal que alcanza el H₂O fuera del depósito conocida como vena líquida también decrece, es decir, varía la velocidad de salida por el orificio. Durante el proceso de vaciado se construye una tabla con los valores del tiempo transcurrido y la altura de líquido en el tanque cilíndrico.
Y para determinar el tiempo teórico se utilizó modelos matemáticos de procesos que consiste en el desarrollo de un conjunto organizado de proposiciones lógicas y matemáticas que representan un sistema físico dado. Los modelos matemáticos pueden ser sencillos o sumamente complejos dependiendo del sistema bajo estudio y de la presión deseada en la representación. Por lo general, existe la tendencia a que los modelos sean lo más simples y que representen del mejor modo el sistema estudiado.Quispe Cancapa, Luz Delia - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2008
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DisponibleObtención del acido bórico a partir del mineral de ulexita / Delia Carita Flores / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2016)
Título : Obtención del acido bórico a partir del mineral de ulexita Tipo de documento: texto impreso Autores: Delia Carita Flores, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 93 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: Determinar y proponer un proceso tecnológico en la obtención del ácido bórico. El proceso de obtención del ácido bórico empieza con selección del mineral del yacimiento, preparación física del mineral, chancado y molienda, reacción con solución de ácido sulfúrico, filtración para separación sólido-líquido y cristalización por evaporación. Finalmente secado y pesado. El ácido bórico se obtiene por reacción de ácido sulfúrico y mineral de ulexita. Esta reacción se realiza a temperaturas entre 70 y 80°C, debido a que su solubilidad disminuye fuertemente con la temperatura. La cristalización del ácido bórico se logra por evaporación y enfriamiento del líquido lixiviado. El mineral de ulexita contiene 27% de B2O3 el mismo que fue determinado por análisis químico por titulación ácido-base con glicerina. El porcentaje de extracción obtenida de B2O3 fue de 94.89 %, las condiciones de operación fueron: temperatura de reacción adecuada 80°C, concentración del ácido sulfúrico 100 g/L y tiempo de lixiviación de 40 min. El ácido bórico obtenido presenta características, tales como textura, color y pureza comparable con las normas de calidad del producto. Los ensayos experimentales se realizaron en el laboratorio de control de calidad de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Altiplano. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91007 Obtención del acido bórico a partir del mineral de ulexita [texto impreso] / Delia Carita Flores, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2016 . - 93 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: Determinar y proponer un proceso tecnológico en la obtención del ácido bórico. El proceso de obtención del ácido bórico empieza con selección del mineral del yacimiento, preparación física del mineral, chancado y molienda, reacción con solución de ácido sulfúrico, filtración para separación sólido-líquido y cristalización por evaporación. Finalmente secado y pesado. El ácido bórico se obtiene por reacción de ácido sulfúrico y mineral de ulexita. Esta reacción se realiza a temperaturas entre 70 y 80°C, debido a que su solubilidad disminuye fuertemente con la temperatura. La cristalización del ácido bórico se logra por evaporación y enfriamiento del líquido lixiviado. El mineral de ulexita contiene 27% de B2O3 el mismo que fue determinado por análisis químico por titulación ácido-base con glicerina. El porcentaje de extracción obtenida de B2O3 fue de 94.89 %, las condiciones de operación fueron: temperatura de reacción adecuada 80°C, concentración del ácido sulfúrico 100 g/L y tiempo de lixiviación de 40 min. El ácido bórico obtenido presenta características, tales como textura, color y pureza comparable con las normas de calidad del producto. Los ensayos experimentales se realizaron en el laboratorio de control de calidad de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Altiplano. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91007
Obtención del acido bórico a partir del mineral de ulexita
Determinar y proponer un proceso tecnológico en la obtención del ácido bórico. El proceso de obtención del ácido bórico empieza con selección del mineral del yacimiento, preparación física del mineral, chancado y molienda, reacción con solución de ácido sulfúrico, filtración para separación sólido-líquido y cristalización por evaporación. Finalmente secado y pesado. El ácido bórico se obtiene por reacción de ácido sulfúrico y mineral de ulexita. Esta reacción se realiza a temperaturas entre 70 y 80°C, debido a que su solubilidad disminuye fuertemente con la temperatura. La cristalización del ácido bórico se logra por evaporación y enfriamiento del líquido lixiviado. El mineral de ulexita contiene 27% de B2O3 el mismo que fue determinado por análisis químico por titulación ácido-base con glicerina. El porcentaje de extracción obtenida de B2O3 fue de 94.89 %, las condiciones de operación fueron: temperatura de reacción adecuada 80°C, concentración del ácido sulfúrico 100 g/L y tiempo de lixiviación de 40 min. El ácido bórico obtenido presenta características, tales como textura, color y pureza comparable con las normas de calidad del producto. Los ensayos experimentales se realizaron en el laboratorio de control de calidad de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Altiplano.
Carita Flores, Delia - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2016
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DisponibleT20700-27187-01 T20700 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleObtención del acido eugenoxiácetico por síntesis orgánica a partir de eugenol / Héctor Raúl Mamani Pinto / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2016)
Título : Obtención del acido eugenoxiácetico por síntesis orgánica a partir de eugenol Tipo de documento: texto impreso Autores: Héctor Raúl Mamani Pinto, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 95 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: Evalúa rendimiento de reacción, así como la determinación de pH, temperatura óptima y caracterización del producto obtenido. La síntesis orgánica del ácido eugenoxiacético se realizó en el Laboratorio de control de calidad de la Facultad de Ingeniería Química. El mismo que fue obtenido a partir de reactivo eugenol, en el proceso se ha acondicionado baño maría con aceite y con agitación magnética; durante el proceso de la síntesis orgánica se controló la temperatura y el pH; las condiciones de operación que presentaron mejores resultados en la síntesis orgánica fueron: pH 10.4; temperatura de reacción 95°C. El rendimiento de reacción en la obtención del ácido eugenoxiacético fue de 85%. De acuerdo al diseño experimental centrado rotacional se han ejecutado 13 pruebas con 5 réplicas en el centro. Las propiedades físicas del producto son: Punto de fusión 72°C, índice de refracción 1.3634 y densidad 1.3031 g/cm3 y es insoluble en agua destilada, soluble en etanol y metanol. Se ha caracterizado el producto por espectroscopía infrarroja y presenta como grupo funcional principal el ácido carboxílico.Los materiales experimentales utilizados en la síntesis orgánica fueron: reactivo eugenol, ácido monocloroacético, hidróxido de sodio, carbonato de sodio, ácido clorhídrico, un agitador magnético, estufa, equipo de filtración. De acuerdo a los resultados obtenidos se considera que la síntesis orgánica del ácido eugenoxiacético es de mucha importancia y tiene usos en la elaboración de mermeladas y jugos de frutas por ser un antioxidante. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/2930 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98314 Obtención del acido eugenoxiácetico por síntesis orgánica a partir de eugenol [texto impreso] / Héctor Raúl Mamani Pinto, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2016 . - 95 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: Evalúa rendimiento de reacción, así como la determinación de pH, temperatura óptima y caracterización del producto obtenido. La síntesis orgánica del ácido eugenoxiacético se realizó en el Laboratorio de control de calidad de la Facultad de Ingeniería Química. El mismo que fue obtenido a partir de reactivo eugenol, en el proceso se ha acondicionado baño maría con aceite y con agitación magnética; durante el proceso de la síntesis orgánica se controló la temperatura y el pH; las condiciones de operación que presentaron mejores resultados en la síntesis orgánica fueron: pH 10.4; temperatura de reacción 95°C. El rendimiento de reacción en la obtención del ácido eugenoxiacético fue de 85%. De acuerdo al diseño experimental centrado rotacional se han ejecutado 13 pruebas con 5 réplicas en el centro. Las propiedades físicas del producto son: Punto de fusión 72°C, índice de refracción 1.3634 y densidad 1.3031 g/cm3 y es insoluble en agua destilada, soluble en etanol y metanol. Se ha caracterizado el producto por espectroscopía infrarroja y presenta como grupo funcional principal el ácido carboxílico.Los materiales experimentales utilizados en la síntesis orgánica fueron: reactivo eugenol, ácido monocloroacético, hidróxido de sodio, carbonato de sodio, ácido clorhídrico, un agitador magnético, estufa, equipo de filtración. De acuerdo a los resultados obtenidos se considera que la síntesis orgánica del ácido eugenoxiacético es de mucha importancia y tiene usos en la elaboración de mermeladas y jugos de frutas por ser un antioxidante. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/2930 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98314
Obtención del acido eugenoxiácetico por síntesis orgánica a partir de eugenol
Evalúa rendimiento de reacción, así como la determinación de pH, temperatura óptima y caracterización del producto obtenido. La síntesis orgánica del ácido eugenoxiacético se realizó en el Laboratorio de control de calidad de la Facultad de Ingeniería Química. El mismo que fue obtenido a partir de reactivo eugenol, en el proceso se ha acondicionado baño maría con aceite y con agitación magnética; durante el proceso de la síntesis orgánica se controló la temperatura y el pH; las condiciones de operación que presentaron mejores resultados en la síntesis orgánica fueron: pH 10.4; temperatura de reacción 95°C. El rendimiento de reacción en la obtención del ácido eugenoxiacético fue de 85%. De acuerdo al diseño experimental centrado rotacional se han ejecutado 13 pruebas con 5 réplicas en el centro. Las propiedades físicas del producto son: Punto de fusión 72°C, índice de refracción 1.3634 y densidad 1.3031 g/cm3 y es insoluble en agua destilada, soluble en etanol y metanol. Se ha caracterizado el producto por espectroscopía infrarroja y presenta como grupo funcional principal el ácido carboxílico.Los materiales experimentales utilizados en la síntesis orgánica fueron: reactivo eugenol, ácido monocloroacético, hidróxido de sodio, carbonato de sodio, ácido clorhídrico, un agitador magnético, estufa, equipo de filtración. De acuerdo a los resultados obtenidos se considera que la síntesis orgánica del ácido eugenoxiacético es de mucha importancia y tiene usos en la elaboración de mermeladas y jugos de frutas por ser un antioxidante.
Mamani Pinto, Héctor Raúl - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2016
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DisponibleT21880-28384-01 T21880 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleObtención del Aislado Protéico de la Torta Desgrasada de Tarwi (Lupinus mutabilis) Mediante Proceso de Extracción Química / Jesús Manuel Flores Arizaca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (1998)
Título : Obtención del Aislado Protéico de la Torta Desgrasada de Tarwi (Lupinus mutabilis) Mediante Proceso de Extracción Química Tipo de documento: texto impreso Autores: Jesús Manuel Flores Arizaca, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: 227 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm. Nota general: Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El estudio del tarwi (lupinus mutábilis), tiene gran interés como alternativa en la producción de alimentos con alto valor proteico y calórico, en aquellas regiones ecológicas en el mundo donde no crece la soya, comparándose en su composición con esta última.
El objetivo fundamental de este trabajo, es obtener aislado proteico de trwi (lupinus mutábilis), libre de alcaloides a partir de la torta desgrasada amarga, optimizando el valor de los parámetros del proceso de extracción y precipitación de la proteina. Se utiliza como materia prima la torta desgrasada de tarwi, obtenida en la planta piloto de extracción de aceite por solvente del Instituto del Desarrollo Agroindustrial (INDDA) de la Universidad Nacional Agraria la Molina-Lima, a partir de la semilla de tarwi, variedad Mutábilis Sweel, ecotipo Linea precoz 1 procedente de la estación experimental TAHUACO-INIA-Puno. Inicialmente se establece la calidad de la torta desgrasadad, utilizando métodos de análisis de la Association of Official Analytical Chemist, AOAC 1984, determinándose un contenido en proteico 50.45 %; grasa 1.10 %; fibra 5.18 %; cenizas 4.50 %; carbohidratos 37.93 % y 0.84 % de alcaloides (todas estas en base seco).
Para obtener el Aislado proteico se utiliza el proceso de extracción química, que consta de las siguientes etapas: Molienda de la torta desgrasada, tamizado de la harina desgrasada, solubilización de la proteina, separación de los compuestos insolubles, precipitación isoeléctrica de la proteina solubilizada, separación del suero de tarwi, lavado del aislado proteico, Neutralizado, acondicionado y secado de aislado proteico de tarwi (lupinus mutábilis).
Para optimizar el proceso, se utiliza el método de diseños experimentales activos llevados a cabo desde el punto de vista de la optimización: I etapa, SCREENING (Diseño factorial 2k con réplica en todo los puntos, Diseño de Plackett & Burman); II Etapa: ESCALAMIENTO (Pendientes ascendientes) y la III Etapa: OPTIMIZACION FINAL (Diseños compuestos con réplica en el centro de diseño), que nos permite postular los métodos matemáticos de primer y segundo orden, que describen el proceso experimental, desarrollados en los programas DISEXP V.1 (Microsoft Excel) y DETERCOM. CPP (Borland C++ para windows.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. . Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=68764 Obtención del Aislado Protéico de la Torta Desgrasada de Tarwi (Lupinus mutabilis) Mediante Proceso de Extracción Química [texto impreso] / Jesús Manuel Flores Arizaca, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 1998 . - 227 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El estudio del tarwi (lupinus mutábilis), tiene gran interés como alternativa en la producción de alimentos con alto valor proteico y calórico, en aquellas regiones ecológicas en el mundo donde no crece la soya, comparándose en su composición con esta última.
El objetivo fundamental de este trabajo, es obtener aislado proteico de trwi (lupinus mutábilis), libre de alcaloides a partir de la torta desgrasada amarga, optimizando el valor de los parámetros del proceso de extracción y precipitación de la proteina. Se utiliza como materia prima la torta desgrasada de tarwi, obtenida en la planta piloto de extracción de aceite por solvente del Instituto del Desarrollo Agroindustrial (INDDA) de la Universidad Nacional Agraria la Molina-Lima, a partir de la semilla de tarwi, variedad Mutábilis Sweel, ecotipo Linea precoz 1 procedente de la estación experimental TAHUACO-INIA-Puno. Inicialmente se establece la calidad de la torta desgrasadad, utilizando métodos de análisis de la Association of Official Analytical Chemist, AOAC 1984, determinándose un contenido en proteico 50.45 %; grasa 1.10 %; fibra 5.18 %; cenizas 4.50 %; carbohidratos 37.93 % y 0.84 % de alcaloides (todas estas en base seco).
Para obtener el Aislado proteico se utiliza el proceso de extracción química, que consta de las siguientes etapas: Molienda de la torta desgrasada, tamizado de la harina desgrasada, solubilización de la proteina, separación de los compuestos insolubles, precipitación isoeléctrica de la proteina solubilizada, separación del suero de tarwi, lavado del aislado proteico, Neutralizado, acondicionado y secado de aislado proteico de tarwi (lupinus mutábilis).
Para optimizar el proceso, se utiliza el método de diseños experimentales activos llevados a cabo desde el punto de vista de la optimización: I etapa, SCREENING (Diseño factorial 2k con réplica en todo los puntos, Diseño de Plackett & Burman); II Etapa: ESCALAMIENTO (Pendientes ascendientes) y la III Etapa: OPTIMIZACION FINAL (Diseños compuestos con réplica en el centro de diseño), que nos permite postular los métodos matemáticos de primer y segundo orden, que describen el proceso experimental, desarrollados en los programas DISEXP V.1 (Microsoft Excel) y DETERCOM. CPP (Borland C++ para windows.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. . Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=68764
Obtención del Aislado Protéico de la Torta Desgrasada de Tarwi (Lupinus mutabilis) Mediante Proceso de Extracción Química
El estudio del tarwi (lupinus mutábilis), tiene gran interés como alternativa en la producción de alimentos con alto valor proteico y calórico, en aquellas regiones ecológicas en el mundo donde no crece la soya, comparándose en su composición con esta última.
El objetivo fundamental de este trabajo, es obtener aislado proteico de trwi (lupinus mutábilis), libre de alcaloides a partir de la torta desgrasada amarga, optimizando el valor de los parámetros del proceso de extracción y precipitación de la proteina. Se utiliza como materia prima la torta desgrasada de tarwi, obtenida en la planta piloto de extracción de aceite por solvente del Instituto del Desarrollo Agroindustrial (INDDA) de la Universidad Nacional Agraria la Molina-Lima, a partir de la semilla de tarwi, variedad Mutábilis Sweel, ecotipo Linea precoz 1 procedente de la estación experimental TAHUACO-INIA-Puno. Inicialmente se establece la calidad de la torta desgrasadad, utilizando métodos de análisis de la Association of Official Analytical Chemist, AOAC 1984, determinándose un contenido en proteico 50.45 %; grasa 1.10 %; fibra 5.18 %; cenizas 4.50 %; carbohidratos 37.93 % y 0.84 % de alcaloides (todas estas en base seco).
Para obtener el Aislado proteico se utiliza el proceso de extracción química, que consta de las siguientes etapas: Molienda de la torta desgrasada, tamizado de la harina desgrasada, solubilización de la proteina, separación de los compuestos insolubles, precipitación isoeléctrica de la proteina solubilizada, separación del suero de tarwi, lavado del aislado proteico, Neutralizado, acondicionado y secado de aislado proteico de tarwi (lupinus mutábilis).
Para optimizar el proceso, se utiliza el método de diseños experimentales activos llevados a cabo desde el punto de vista de la optimización: I etapa, SCREENING (Diseño factorial 2k con réplica en todo los puntos, Diseño de Plackett & Burman); II Etapa: ESCALAMIENTO (Pendientes ascendientes) y la III Etapa: OPTIMIZACION FINAL (Diseños compuestos con réplica en el centro de diseño), que nos permite postular los métodos matemáticos de primer y segundo orden, que describen el proceso experimental, desarrollados en los programas DISEXP V.1 (Microsoft Excel) y DETERCOM. CPP (Borland C++ para windows.Flores Arizaca, Jesús Manuel - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 1998
Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Químico
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DisponibleObtención del alcohol etílico anhidro por reacción química para optimizar la destilación / Waldir Vasquez Calderón / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (1996)
Título : Obtención del alcohol etílico anhidro por reacción química para optimizar la destilación Tipo de documento: texto impreso Autores: Waldir Vasquez Calderón, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 1996 Número de páginas: 53 páginas Il.: diagramas, tablas, planos Dimensiones: 30 cm Nota general: Para optar título profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo experimental es una alternativa para convertir alcohol etílico comercial de 96,5 °GL en alcohol etílico anhidro, utilizando para ello agentes sólidos deshidratantes como el sulfato de cobre anhidro, el óxido de calcio y el cloruro de calcio anhidro.
En los primeros capítulos se realizan los análisis físico - químicas correspondientes de las materias primas usadas en éste caso y ademas se realizan las pruebas experimentales para seleccionar el mejor proceso de obtención y el mejor agente deshidratante, después de haber realizado éstas pruebas se observó que se obtiene resultados óptimos al utilizar óxido de calcio.
Existen además la ventaja de que el óxido de calcio es de bajo costo y abundante en la zona.
Se consigue resultados aceptables al emplear como proceso el de calentamiento a reflujo destilación; sin embargo con el objeto de minimizar proceso de reposo - destilación, determinándose un tiempo óptimo de reposo de 72 horas.
por los experimentos efectuados, se comprueba que con el proceso antes mencionado, al emplear 300 ml de alcohol etílico comercial de 96,5 °gl 101,0 gramos de óxido de calcio de una pureza del 80,9 % (lab. SGS) ó 82,94 % (Lab. FIQ), se llega a obtener 260 ml de alcohol etílico absoluto de 99,9 - 100 °GL.
Al efectuar el diseño estadístico en 3 etapas nos muestras que, en la primera etapa se trata de obtener una ecuación general del diseño experimental, en la segunda etapa nos indica que los valores de escalamiento adoptados concuerdan con la parte de escalamiento, y por último, en la tercera etapa obtenemos una optimización codificada para cualquier software, para expresar el modelo matemático obtenido a escala natural de una planta piloto o una planta industrial.
Además en ésta parte también se incluye el análisis de variancia del diseño estadístico, así como la evaluación del modelo matemático, donde se observa que el modelo obtenido se ajusta a las exigencias de las pruebas experimentales, también el respectivo análisis de los máximos y mínimos del modelo matemático por sí se quiere maximizar la recuperación del alcohol absoluto en una planta piloto.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107907 Obtención del alcohol etílico anhidro por reacción química para optimizar la destilación [texto impreso] / Waldir Vasquez Calderón, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 1996 . - 53 páginas : diagramas, tablas, planos ; 30 cm.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo experimental es una alternativa para convertir alcohol etílico comercial de 96,5 °GL en alcohol etílico anhidro, utilizando para ello agentes sólidos deshidratantes como el sulfato de cobre anhidro, el óxido de calcio y el cloruro de calcio anhidro.
En los primeros capítulos se realizan los análisis físico - químicas correspondientes de las materias primas usadas en éste caso y ademas se realizan las pruebas experimentales para seleccionar el mejor proceso de obtención y el mejor agente deshidratante, después de haber realizado éstas pruebas se observó que se obtiene resultados óptimos al utilizar óxido de calcio.
Existen además la ventaja de que el óxido de calcio es de bajo costo y abundante en la zona.
Se consigue resultados aceptables al emplear como proceso el de calentamiento a reflujo destilación; sin embargo con el objeto de minimizar proceso de reposo - destilación, determinándose un tiempo óptimo de reposo de 72 horas.
por los experimentos efectuados, se comprueba que con el proceso antes mencionado, al emplear 300 ml de alcohol etílico comercial de 96,5 °gl 101,0 gramos de óxido de calcio de una pureza del 80,9 % (lab. SGS) ó 82,94 % (Lab. FIQ), se llega a obtener 260 ml de alcohol etílico absoluto de 99,9 - 100 °GL.
Al efectuar el diseño estadístico en 3 etapas nos muestras que, en la primera etapa se trata de obtener una ecuación general del diseño experimental, en la segunda etapa nos indica que los valores de escalamiento adoptados concuerdan con la parte de escalamiento, y por último, en la tercera etapa obtenemos una optimización codificada para cualquier software, para expresar el modelo matemático obtenido a escala natural de una planta piloto o una planta industrial.
Además en ésta parte también se incluye el análisis de variancia del diseño estadístico, así como la evaluación del modelo matemático, donde se observa que el modelo obtenido se ajusta a las exigencias de las pruebas experimentales, también el respectivo análisis de los máximos y mínimos del modelo matemático por sí se quiere maximizar la recuperación del alcohol absoluto en una planta piloto.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107907
Obtención del alcohol etílico anhidro por reacción química para optimizar la destilación
El presente trabajo experimental es una alternativa para convertir alcohol etílico comercial de 96,5 °GL en alcohol etílico anhidro, utilizando para ello agentes sólidos deshidratantes como el sulfato de cobre anhidro, el óxido de calcio y el cloruro de calcio anhidro.
En los primeros capítulos se realizan los análisis físico - químicas correspondientes de las materias primas usadas en éste caso y ademas se realizan las pruebas experimentales para seleccionar el mejor proceso de obtención y el mejor agente deshidratante, después de haber realizado éstas pruebas se observó que se obtiene resultados óptimos al utilizar óxido de calcio.
Existen además la ventaja de que el óxido de calcio es de bajo costo y abundante en la zona.
Se consigue resultados aceptables al emplear como proceso el de calentamiento a reflujo destilación; sin embargo con el objeto de minimizar proceso de reposo - destilación, determinándose un tiempo óptimo de reposo de 72 horas.
por los experimentos efectuados, se comprueba que con el proceso antes mencionado, al emplear 300 ml de alcohol etílico comercial de 96,5 °gl 101,0 gramos de óxido de calcio de una pureza del 80,9 % (lab. SGS) ó 82,94 % (Lab. FIQ), se llega a obtener 260 ml de alcohol etílico absoluto de 99,9 - 100 °GL.
Al efectuar el diseño estadístico en 3 etapas nos muestras que, en la primera etapa se trata de obtener una ecuación general del diseño experimental, en la segunda etapa nos indica que los valores de escalamiento adoptados concuerdan con la parte de escalamiento, y por último, en la tercera etapa obtenemos una optimización codificada para cualquier software, para expresar el modelo matemático obtenido a escala natural de una planta piloto o una planta industrial.
Además en ésta parte también se incluye el análisis de variancia del diseño estadístico, así como la evaluación del modelo matemático, donde se observa que el modelo obtenido se ajusta a las exigencias de las pruebas experimentales, también el respectivo análisis de los máximos y mínimos del modelo matemático por sí se quiere maximizar la recuperación del alcohol absoluto en una planta piloto.Vasquez Calderón, Waldir - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 1996
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DisponibleObtención de alcohol por fermentación del suero de lecha / Edgar Gomez Arce / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2003)
Título : Obtención de alcohol por fermentación del suero de lecha Tipo de documento: texto impreso Autores: Edgar Gomez Arce, Autor ; Ivan Nicolay Jacinto Peralta, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 220 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación, permitió evaluar la obtención de alcohol industrial potable a partir del suero de leche, siguiendo el diseño y flujo del proceso establecido para la fermentación del suero de leche.
Las fermentaciones fueron realizadas en procesos discontinuos, en reactores bioquímicos, tanque agitado de dos litros y 10 litros (fermentación optima), flujo de aireación de 0,027 L/min y velocidad de agitación de 400-800 rpm.
La materia prima recolectada, fue de la planta lechera de SAN PEDRO de la ciudad de Juliaca, que previamente fue tratada mediante un proceso de acidificación.
La materia prima así tratada, fue sometida a un proceso de fermentación controlada, utilizando para éste propósito como inóculo, una levadura específica (Kluyveromices fragilis), iniciador de la fermentación, el mismo que fue obtenido por síntesis en el Laboratorio de Microbiología de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional del Altiplano - Puno.
Se estudio la influencia de los siguientes parámetros, cantidad de inóculo (% 0,1, 1,0, 1,5 y 2,0); pH (3,5, 4,0, 4,5, y 5,0), Temperatura (ºC 20, 30, 35 y 40), manteniendo en todos los ensayos las diferentes combinaciones de acuerdo al diseño experimental, siendo el mejor ensayo con los siguientes resultados: temperatura 35ºC, pH 4,5 y Porcentaje de Inóculo 1,5%; adicionando en todos los ensayos 3,22 gramos de fosfato de amonio, 2,42 gramos de fosfato ácido de potasio y 0,66 gramos sulfato de magnesio heptahidratado como nutrientes.
El suero fermentado con levadura específica Kluyveromices fragilis, fue destilado y rectificado obteniendo alcohol con las siguientes características: densidad a 15 ºC 0,990 g/L; residuo seco de 0,01%, cenizas 0,015%, acidez total 2,030 Ácido tartárico (%), acidez fija 1,014% ácido tartárico, acidez volátil 1 mg ácido acético; azucares hidrolizables como vestigios, ácidos 0,077%; esteres 1,87%, alcoholes superiores vestigios, metanol negativo, aceites fusel negativo, furfural negativo, aldehídos negativo, sales amoniacales negativo, sales pirídicas negativo, pH 6,78.
Durante la fermentación alcohólica se pudo apreciar una disminución del pH de 4,5 a 4,2 originado por la formación de ácidos que se produce por el consumo de aminoácidos por parte de la levadura y que provoca la auto inhibición de la actividad fermentativa. Así mismo, la presencia de fuentes nitrogenadas provocaron la formación de alcoholes superiores en el producto, el mismo que se eliminó en las operaciones posteriores de rectificación.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72647 Obtención de alcohol por fermentación del suero de lecha [texto impreso] / Edgar Gomez Arce, Autor ; Ivan Nicolay Jacinto Peralta, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2003 . - 220 páginas : ilustraciones, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo de investigación, permitió evaluar la obtención de alcohol industrial potable a partir del suero de leche, siguiendo el diseño y flujo del proceso establecido para la fermentación del suero de leche.
Las fermentaciones fueron realizadas en procesos discontinuos, en reactores bioquímicos, tanque agitado de dos litros y 10 litros (fermentación optima), flujo de aireación de 0,027 L/min y velocidad de agitación de 400-800 rpm.
La materia prima recolectada, fue de la planta lechera de SAN PEDRO de la ciudad de Juliaca, que previamente fue tratada mediante un proceso de acidificación.
La materia prima así tratada, fue sometida a un proceso de fermentación controlada, utilizando para éste propósito como inóculo, una levadura específica (Kluyveromices fragilis), iniciador de la fermentación, el mismo que fue obtenido por síntesis en el Laboratorio de Microbiología de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional del Altiplano - Puno.
Se estudio la influencia de los siguientes parámetros, cantidad de inóculo (% 0,1, 1,0, 1,5 y 2,0); pH (3,5, 4,0, 4,5, y 5,0), Temperatura (ºC 20, 30, 35 y 40), manteniendo en todos los ensayos las diferentes combinaciones de acuerdo al diseño experimental, siendo el mejor ensayo con los siguientes resultados: temperatura 35ºC, pH 4,5 y Porcentaje de Inóculo 1,5%; adicionando en todos los ensayos 3,22 gramos de fosfato de amonio, 2,42 gramos de fosfato ácido de potasio y 0,66 gramos sulfato de magnesio heptahidratado como nutrientes.
El suero fermentado con levadura específica Kluyveromices fragilis, fue destilado y rectificado obteniendo alcohol con las siguientes características: densidad a 15 ºC 0,990 g/L; residuo seco de 0,01%, cenizas 0,015%, acidez total 2,030 Ácido tartárico (%), acidez fija 1,014% ácido tartárico, acidez volátil 1 mg ácido acético; azucares hidrolizables como vestigios, ácidos 0,077%; esteres 1,87%, alcoholes superiores vestigios, metanol negativo, aceites fusel negativo, furfural negativo, aldehídos negativo, sales amoniacales negativo, sales pirídicas negativo, pH 6,78.
Durante la fermentación alcohólica se pudo apreciar una disminución del pH de 4,5 a 4,2 originado por la formación de ácidos que se produce por el consumo de aminoácidos por parte de la levadura y que provoca la auto inhibición de la actividad fermentativa. Así mismo, la presencia de fuentes nitrogenadas provocaron la formación de alcoholes superiores en el producto, el mismo que se eliminó en las operaciones posteriores de rectificación.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72647
Obtención de alcohol por fermentación del suero de lecha
El presente trabajo de investigación, permitió evaluar la obtención de alcohol industrial potable a partir del suero de leche, siguiendo el diseño y flujo del proceso establecido para la fermentación del suero de leche.
Las fermentaciones fueron realizadas en procesos discontinuos, en reactores bioquímicos, tanque agitado de dos litros y 10 litros (fermentación optima), flujo de aireación de 0,027 L/min y velocidad de agitación de 400-800 rpm.
La materia prima recolectada, fue de la planta lechera de SAN PEDRO de la ciudad de Juliaca, que previamente fue tratada mediante un proceso de acidificación.
La materia prima así tratada, fue sometida a un proceso de fermentación controlada, utilizando para éste propósito como inóculo, una levadura específica (Kluyveromices fragilis), iniciador de la fermentación, el mismo que fue obtenido por síntesis en el Laboratorio de Microbiología de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional del Altiplano - Puno.
Se estudio la influencia de los siguientes parámetros, cantidad de inóculo (% 0,1, 1,0, 1,5 y 2,0); pH (3,5, 4,0, 4,5, y 5,0), Temperatura (ºC 20, 30, 35 y 40), manteniendo en todos los ensayos las diferentes combinaciones de acuerdo al diseño experimental, siendo el mejor ensayo con los siguientes resultados: temperatura 35ºC, pH 4,5 y Porcentaje de Inóculo 1,5%; adicionando en todos los ensayos 3,22 gramos de fosfato de amonio, 2,42 gramos de fosfato ácido de potasio y 0,66 gramos sulfato de magnesio heptahidratado como nutrientes.
El suero fermentado con levadura específica Kluyveromices fragilis, fue destilado y rectificado obteniendo alcohol con las siguientes características: densidad a 15 ºC 0,990 g/L; residuo seco de 0,01%, cenizas 0,015%, acidez total 2,030 Ácido tartárico (%), acidez fija 1,014% ácido tartárico, acidez volátil 1 mg ácido acético; azucares hidrolizables como vestigios, ácidos 0,077%; esteres 1,87%, alcoholes superiores vestigios, metanol negativo, aceites fusel negativo, furfural negativo, aldehídos negativo, sales amoniacales negativo, sales pirídicas negativo, pH 6,78.
Durante la fermentación alcohólica se pudo apreciar una disminución del pH de 4,5 a 4,2 originado por la formación de ácidos que se produce por el consumo de aminoácidos por parte de la levadura y que provoca la auto inhibición de la actividad fermentativa. Así mismo, la presencia de fuentes nitrogenadas provocaron la formación de alcoholes superiores en el producto, el mismo que se eliminó en las operaciones posteriores de rectificación.Gomez Arce, EdgarJacinto Peralta, Ivan Nicolay - - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2003
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DisponibleT8283-13559-02 T8283 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleObtención de almidón y glucosa a partir de la oca (oxalis tuberosa) por hidrólisis ácida y su cinética de extracción / Lucero Carrión Florez / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2018)
Título : Obtención de almidón y glucosa a partir de la oca (oxalis tuberosa) por hidrólisis ácida y su cinética de extracción Tipo de documento: texto impreso Autores: Lucero Carrión Florez, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 98 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación desarrolló la “Obtención de almidón y glucosa a partir de la oca (Oxalis tuberosa) por hidrólisis ácida y su cinética de extracción”, con el objetivo de obtener almidón y glucosa a partir de la oca Yurac panti por el método de hidrólisis ácida y, determinar su cinética de extracción. La variedad de oca “Yurac panti”, contiene 73,50 % de humedad, 6,01 % de proteína, 2,53 % de grasa y 1,18 % de fibra. El método utilizado consistió en determinar la materia prima de la clase Yurac panti, seleccionarlo para luego ser rallado, tamizado, hidrolizado con agua destilada, decantado, lavado y secado, obteniendo 40,609 g de almidón. Para la obtención de glucosa se utilizó el método de hidrolisis ácida a partir del almidón obtenido y cuyo resultado fue de 11,44 g de glucosa. Las variables más importantes para esta investigación fueron el pH y temperatura para la obtención de almidón y para la glucosa pH, volumen de agua y temperatura de extracción, utilizando el sistema de diseños experimentales, se determinó el modelo matemático. Se ha obtenido un rendimiento del 25,38 % de almidón como promedio, y glucosa con un rendimiento del 57,20 %como promedio, lo cual nos demuestra la eficacia del, proceso, la cinética de extracción ha sido determinada por la teoría de “rendimiento de extracción” demostrada por Bampouli. Las pruebas demuestran que los parámetros óptimos para nuestro diseño experimental para la obtención de almidón fueron, pH de 8,5, volumen de agua 400 mL y 10 °C de temperatura de extracción. Para la obtención de glucosa, los parámetros óptimos fueron, la concentración de almidón 10 g/mL, temperatura de extracción 10 °C y un pH de 10. Se ha encontrado que a un tiempo de 5 min y una concentración inicial de 20 g/L, el valor de k fue de 0,022 para el almidón y k=0,1169 para la glucosa con una concentración de 2,5 g/L. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP//7076 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107077 Obtención de almidón y glucosa a partir de la oca (oxalis tuberosa) por hidrólisis ácida y su cinética de extracción [texto impreso] / Lucero Carrión Florez, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2018 . - 98 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo de investigación desarrolló la “Obtención de almidón y glucosa a partir de la oca (Oxalis tuberosa) por hidrólisis ácida y su cinética de extracción”, con el objetivo de obtener almidón y glucosa a partir de la oca Yurac panti por el método de hidrólisis ácida y, determinar su cinética de extracción. La variedad de oca “Yurac panti”, contiene 73,50 % de humedad, 6,01 % de proteína, 2,53 % de grasa y 1,18 % de fibra. El método utilizado consistió en determinar la materia prima de la clase Yurac panti, seleccionarlo para luego ser rallado, tamizado, hidrolizado con agua destilada, decantado, lavado y secado, obteniendo 40,609 g de almidón. Para la obtención de glucosa se utilizó el método de hidrolisis ácida a partir del almidón obtenido y cuyo resultado fue de 11,44 g de glucosa. Las variables más importantes para esta investigación fueron el pH y temperatura para la obtención de almidón y para la glucosa pH, volumen de agua y temperatura de extracción, utilizando el sistema de diseños experimentales, se determinó el modelo matemático. Se ha obtenido un rendimiento del 25,38 % de almidón como promedio, y glucosa con un rendimiento del 57,20 %como promedio, lo cual nos demuestra la eficacia del, proceso, la cinética de extracción ha sido determinada por la teoría de “rendimiento de extracción” demostrada por Bampouli. Las pruebas demuestran que los parámetros óptimos para nuestro diseño experimental para la obtención de almidón fueron, pH de 8,5, volumen de agua 400 mL y 10 °C de temperatura de extracción. Para la obtención de glucosa, los parámetros óptimos fueron, la concentración de almidón 10 g/mL, temperatura de extracción 10 °C y un pH de 10. Se ha encontrado que a un tiempo de 5 min y una concentración inicial de 20 g/L, el valor de k fue de 0,022 para el almidón y k=0,1169 para la glucosa con una concentración de 2,5 g/L. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP//7076 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107077
Obtención de almidón y glucosa a partir de la oca (oxalis tuberosa) por hidrólisis ácida y su cinética de extracción
El presente trabajo de investigación desarrolló la “Obtención de almidón y glucosa a partir de la oca (Oxalis tuberosa) por hidrólisis ácida y su cinética de extracción”, con el objetivo de obtener almidón y glucosa a partir de la oca Yurac panti por el método de hidrólisis ácida y, determinar su cinética de extracción. La variedad de oca “Yurac panti”, contiene 73,50 % de humedad, 6,01 % de proteína, 2,53 % de grasa y 1,18 % de fibra. El método utilizado consistió en determinar la materia prima de la clase Yurac panti, seleccionarlo para luego ser rallado, tamizado, hidrolizado con agua destilada, decantado, lavado y secado, obteniendo 40,609 g de almidón. Para la obtención de glucosa se utilizó el método de hidrolisis ácida a partir del almidón obtenido y cuyo resultado fue de 11,44 g de glucosa. Las variables más importantes para esta investigación fueron el pH y temperatura para la obtención de almidón y para la glucosa pH, volumen de agua y temperatura de extracción, utilizando el sistema de diseños experimentales, se determinó el modelo matemático. Se ha obtenido un rendimiento del 25,38 % de almidón como promedio, y glucosa con un rendimiento del 57,20 %como promedio, lo cual nos demuestra la eficacia del, proceso, la cinética de extracción ha sido determinada por la teoría de “rendimiento de extracción” demostrada por Bampouli. Las pruebas demuestran que los parámetros óptimos para nuestro diseño experimental para la obtención de almidón fueron, pH de 8,5, volumen de agua 400 mL y 10 °C de temperatura de extracción. Para la obtención de glucosa, los parámetros óptimos fueron, la concentración de almidón 10 g/mL, temperatura de extracción 10 °C y un pH de 10. Se ha encontrado que a un tiempo de 5 min y una concentración inicial de 20 g/L, el valor de k fue de 0,022 para el almidón y k=0,1169 para la glucosa con una concentración de 2,5 g/L.
Carrión Florez, Lucero - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2018
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DisponibleT24218-30721-01 T24218 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleObtención de alúmina a partir de la hidralgirita (chacko) por el proceso bayer / Constantin Mamani Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2018)
Título : Obtención de alúmina a partir de la hidralgirita (chacko) por el proceso bayer Tipo de documento: texto impreso Autores: Constantin Mamani Mamani, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 109 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El presente proyecto esta enfatizado en la obtención de la alúmina mediante el proceso Bayer el cual es la lixiviación alcalina a arcillas que presentan óxidos como 〖Al〗_2 O_3, por lo cual se utilizará una arcilla que tiene la presencia de alúmina el cual es el chacko (arcilla con metales oxidados). En el siguiente trabajo se tiene por objetivo la obtención de alúmina a partir de esta arcilla muy común en la región altiplánica, utilizando la metodología del proceso Bayer en la cual se tiene que tener ciertas condiciones para la obtención para que la reacción se realice se requiere colocar en un reactor a altas presiones y elevadas temperaturas debido a que la solubilidad de una reacción se incrementa por lo cual se trabajó en las temperaturas de 150 a 200 °C. Luego para el proceso de secado se realizó a temperatura constante, donde se produce la cristalización, luego se hace la preparación para tener una alúmina más pura eliminando restos de otros metales que tienen bajo punto de fusión para lo cual se lleva a calcinación a una temperatura de 1000 °C. Durante 6 horas. Finalmente obteniéndose una alúmina que es analizada por difracción de rayos X. y por absorción atómica alúmina con una pureza mínima de 28,00% y la máxima de 39,54%, las condiciones de operación optimas fueron: temperatura de reacción adecuada 150°C, concentración de hidróxido de sodio 140 g/L. y tiempo de retención en el reactor de 30 min. La alúmina obtenida presenta características, tales como estructura amorfa, textura cristalina dura, soluble en agua, color y pureza. Y como producto secundario en elevada concentración se tiene al oxido de silicio con una pureza de 60,46%. La arcilla Chacko analizada antes del proceso Bayer presente como 〖Al〗_2 O_3, es de 16,43%, el cual se determinó por difracción de rayos X. Las pruebas experimentales se realizaron en (Laboratorio de Química) de la Universidad Nacional de Juliaca, y el Laboratorio de Control de Calidad de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Altiplano. Los análisis se realizaron en Laboratorios Analíticos del Sur (LAS Arequipa), por su método acreditado denominado “Método de Ensayo para Rocas Fusión Alcalina” y por difracción de rayos X en CESUR. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP//8973 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107069 Obtención de alúmina a partir de la hidralgirita (chacko) por el proceso bayer [texto impreso] / Constantin Mamani Mamani, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2018 . - 109 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El presente proyecto esta enfatizado en la obtención de la alúmina mediante el proceso Bayer el cual es la lixiviación alcalina a arcillas que presentan óxidos como 〖Al〗_2 O_3, por lo cual se utilizará una arcilla que tiene la presencia de alúmina el cual es el chacko (arcilla con metales oxidados). En el siguiente trabajo se tiene por objetivo la obtención de alúmina a partir de esta arcilla muy común en la región altiplánica, utilizando la metodología del proceso Bayer en la cual se tiene que tener ciertas condiciones para la obtención para que la reacción se realice se requiere colocar en un reactor a altas presiones y elevadas temperaturas debido a que la solubilidad de una reacción se incrementa por lo cual se trabajó en las temperaturas de 150 a 200 °C. Luego para el proceso de secado se realizó a temperatura constante, donde se produce la cristalización, luego se hace la preparación para tener una alúmina más pura eliminando restos de otros metales que tienen bajo punto de fusión para lo cual se lleva a calcinación a una temperatura de 1000 °C. Durante 6 horas. Finalmente obteniéndose una alúmina que es analizada por difracción de rayos X. y por absorción atómica alúmina con una pureza mínima de 28,00% y la máxima de 39,54%, las condiciones de operación optimas fueron: temperatura de reacción adecuada 150°C, concentración de hidróxido de sodio 140 g/L. y tiempo de retención en el reactor de 30 min. La alúmina obtenida presenta características, tales como estructura amorfa, textura cristalina dura, soluble en agua, color y pureza. Y como producto secundario en elevada concentración se tiene al oxido de silicio con una pureza de 60,46%. La arcilla Chacko analizada antes del proceso Bayer presente como 〖Al〗_2 O_3, es de 16,43%, el cual se determinó por difracción de rayos X. Las pruebas experimentales se realizaron en (Laboratorio de Química) de la Universidad Nacional de Juliaca, y el Laboratorio de Control de Calidad de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Altiplano. Los análisis se realizaron en Laboratorios Analíticos del Sur (LAS Arequipa), por su método acreditado denominado “Método de Ensayo para Rocas Fusión Alcalina” y por difracción de rayos X en CESUR. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP//8973 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107069
Obtención de alúmina a partir de la hidralgirita (chacko) por el proceso bayer
El presente proyecto esta enfatizado en la obtención de la alúmina mediante el proceso Bayer el cual es la lixiviación alcalina a arcillas que presentan óxidos como 〖Al〗_2 O_3, por lo cual se utilizará una arcilla que tiene la presencia de alúmina el cual es el chacko (arcilla con metales oxidados). En el siguiente trabajo se tiene por objetivo la obtención de alúmina a partir de esta arcilla muy común en la región altiplánica, utilizando la metodología del proceso Bayer en la cual se tiene que tener ciertas condiciones para la obtención para que la reacción se realice se requiere colocar en un reactor a altas presiones y elevadas temperaturas debido a que la solubilidad de una reacción se incrementa por lo cual se trabajó en las temperaturas de 150 a 200 °C. Luego para el proceso de secado se realizó a temperatura constante, donde se produce la cristalización, luego se hace la preparación para tener una alúmina más pura eliminando restos de otros metales que tienen bajo punto de fusión para lo cual se lleva a calcinación a una temperatura de 1000 °C. Durante 6 horas. Finalmente obteniéndose una alúmina que es analizada por difracción de rayos X. y por absorción atómica alúmina con una pureza mínima de 28,00% y la máxima de 39,54%, las condiciones de operación optimas fueron: temperatura de reacción adecuada 150°C, concentración de hidróxido de sodio 140 g/L. y tiempo de retención en el reactor de 30 min. La alúmina obtenida presenta características, tales como estructura amorfa, textura cristalina dura, soluble en agua, color y pureza. Y como producto secundario en elevada concentración se tiene al oxido de silicio con una pureza de 60,46%. La arcilla Chacko analizada antes del proceso Bayer presente como 〖Al〗_2 O_3, es de 16,43%, el cual se determinó por difracción de rayos X. Las pruebas experimentales se realizaron en (Laboratorio de Química) de la Universidad Nacional de Juliaca, y el Laboratorio de Control de Calidad de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Altiplano. Los análisis se realizaron en Laboratorios Analíticos del Sur (LAS Arequipa), por su método acreditado denominado “Método de Ensayo para Rocas Fusión Alcalina” y por difracción de rayos X en CESUR.
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DisponibleObtención de azúcar reductor a partir de la paja de trigo mediante la degradación microbiana / Luz Marina Teves Ponce / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2015)
Título : Obtención de azúcar reductor a partir de la paja de trigo mediante la degradación microbiana Tipo de documento: texto impreso Autores: Luz Marina Teves Ponce, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 98 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: En el presente trabajo de investigación se utilizaron los residuos lignocelulósicos, paja de trigo para someterlos a una biodegradación microbiana usando un hongo (trichoderma sp) como enzima para su degradación celulósica siendo sus objetivos, obtener azúcar reductor, luego de un acondicionamiento previo del reactor para esto se determinó los parámetros físico-químicos de la paja de trigo, se determinó el porcentaje de azúcar reductor producido mediante la degradación microbiana a partir de la paja de trigo utilizando el método de Nelson y Somogy y se obtuvieron los parámetros cinéticos del modelo cinético para la sacarificación. La metodología usada para los parámetros físico-químicos, el porcentaje de azúcar reductor producido mediante la degradación microbiana fueron analíticos experimentales y descriptivos, los métodos de cinética de conversión de paja de trigo con la enzima llamada celulasa para transformar la celulosa por enzimas en azúcar reductor, utilizando un bioreactor operado a temperatura de 27ºC, 35ºC y 31ºCy pH de 3.5, 4.5 y 5.5 a una concentración inicial de 15.84 mg/mL, el análisis de estas variables se realizó mediante un diseño factorial . La cinética se llevó a cabo en 6 biodegradadores (cultivo sumergido). Se obtuvieron de la materia prima tras un previo pre tratamiento térmico a la materia prima 42.92% de celulosas, 21.45% de hemicelulosa, 15.49% de lignina, lo que nos indica que hay un incremento de celulosa de 32.22% a 41.92% de aumento. El porcentaje máximo de azúcar reductor obtenido en el reactor de biodegradación es de 75.93% a una temperatura de 35ºC y pH 5.5 en 96 horas. De los datos analizados se ajustó la cinética de degradación al modelo de monod, obteniendo los parámetros cinéticos: velocidad máxima de crecimiento microbiano y constante cinética .para las dosificaciones de las enzimas se utilizó concentración de esporas mayores Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86715 Obtención de azúcar reductor a partir de la paja de trigo mediante la degradación microbiana [texto impreso] / Luz Marina Teves Ponce, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2015 . - 98 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: En el presente trabajo de investigación se utilizaron los residuos lignocelulósicos, paja de trigo para someterlos a una biodegradación microbiana usando un hongo (trichoderma sp) como enzima para su degradación celulósica siendo sus objetivos, obtener azúcar reductor, luego de un acondicionamiento previo del reactor para esto se determinó los parámetros físico-químicos de la paja de trigo, se determinó el porcentaje de azúcar reductor producido mediante la degradación microbiana a partir de la paja de trigo utilizando el método de Nelson y Somogy y se obtuvieron los parámetros cinéticos del modelo cinético para la sacarificación. La metodología usada para los parámetros físico-químicos, el porcentaje de azúcar reductor producido mediante la degradación microbiana fueron analíticos experimentales y descriptivos, los métodos de cinética de conversión de paja de trigo con la enzima llamada celulasa para transformar la celulosa por enzimas en azúcar reductor, utilizando un bioreactor operado a temperatura de 27ºC, 35ºC y 31ºCy pH de 3.5, 4.5 y 5.5 a una concentración inicial de 15.84 mg/mL, el análisis de estas variables se realizó mediante un diseño factorial . La cinética se llevó a cabo en 6 biodegradadores (cultivo sumergido). Se obtuvieron de la materia prima tras un previo pre tratamiento térmico a la materia prima 42.92% de celulosas, 21.45% de hemicelulosa, 15.49% de lignina, lo que nos indica que hay un incremento de celulosa de 32.22% a 41.92% de aumento. El porcentaje máximo de azúcar reductor obtenido en el reactor de biodegradación es de 75.93% a una temperatura de 35ºC y pH 5.5 en 96 horas. De los datos analizados se ajustó la cinética de degradación al modelo de monod, obteniendo los parámetros cinéticos: velocidad máxima de crecimiento microbiano y constante cinética .para las dosificaciones de las enzimas se utilizó concentración de esporas mayores Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86715
Obtención de azúcar reductor a partir de la paja de trigo mediante la degradación microbiana
En el presente trabajo de investigación se utilizaron los residuos lignocelulósicos, paja de trigo para someterlos a una biodegradación microbiana usando un hongo (trichoderma sp) como enzima para su degradación celulósica siendo sus objetivos, obtener azúcar reductor, luego de un acondicionamiento previo del reactor para esto se determinó los parámetros físico-químicos de la paja de trigo, se determinó el porcentaje de azúcar reductor producido mediante la degradación microbiana a partir de la paja de trigo utilizando el método de Nelson y Somogy y se obtuvieron los parámetros cinéticos del modelo cinético para la sacarificación. La metodología usada para los parámetros físico-químicos, el porcentaje de azúcar reductor producido mediante la degradación microbiana fueron analíticos experimentales y descriptivos, los métodos de cinética de conversión de paja de trigo con la enzima llamada celulasa para transformar la celulosa por enzimas en azúcar reductor, utilizando un bioreactor operado a temperatura de 27ºC, 35ºC y 31ºCy pH de 3.5, 4.5 y 5.5 a una concentración inicial de 15.84 mg/mL, el análisis de estas variables se realizó mediante un diseño factorial . La cinética se llevó a cabo en 6 biodegradadores (cultivo sumergido). Se obtuvieron de la materia prima tras un previo pre tratamiento térmico a la materia prima 42.92% de celulosas, 21.45% de hemicelulosa, 15.49% de lignina, lo que nos indica que hay un incremento de celulosa de 32.22% a 41.92% de aumento. El porcentaje máximo de azúcar reductor obtenido en el reactor de biodegradación es de 75.93% a una temperatura de 35ºC y pH 5.5 en 96 horas. De los datos analizados se ajustó la cinética de degradación al modelo de monod, obteniendo los parámetros cinéticos: velocidad máxima de crecimiento microbiano y constante cinética .para las dosificaciones de las enzimas se utilizó concentración de esporas mayores
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DisponibleObtención de biocombustible gaseoso y sólido a partir de pantas acuáticas y lodos sedimentados de la bahía interna Puno - Lago Titicaca / Brumilda Maritza Tarapa Colque / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2014)
Título : Obtención de biocombustible gaseoso y sólido a partir de pantas acuáticas y lodos sedimentados de la bahía interna Puno - Lago Titicaca Tipo de documento: texto impreso Autores: Brumilda Maritza Tarapa Colque, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 189 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: La biodigestión anaeróbica es una alternativa importante para la depuración de la biomasa y su posterior reutilización. Este trabajo de investigación se realizó en el megalaboratorio de la Universidad Nacional del Altiplano-Puno- Perú, a 3812 m.s.n.m. en la cual se evaluó el funcionamiento de este proceso en el saneamiento de lodos y plantas acuáticas de la Bahía Interior de Puno- Lago Titicaca para su aplicación como bioabono, además de la obtención de una fuente energética producida por la generación de biogás. En el mismo se planteó caracterizar los parámetros fisicoquímicos del material experimental y realizar una relación matemática para hallar la formulación óptima en los biodigestores. Para alcanzar los objetivos, se realizó muestreos en cuatro puntos de la Bahía Interior de Puno y se determinó las características fisicoquímicos obteniendo resultados con una coeficiente de variación menor al 5% , donde se observa que el pH varia en un rango de 5,37 a 7,8 siendo los valores de pH más bajos en las plantas y los más altos en los lodos; los sólidos totales y volátiles varían en un rango de 6 a 95 %, teniendo las plantas acuáticas los más altos valores y los lodos los más bajos valores; en relación carbono orgánico total, los que tienen los más altos valores, son la lemna y la totora (74 a 89 %), mientras que los lodos varían en un rango de 13 a 21 %. Posterior al proceso se realizó una relación matemático en la cual el balance se hizo en término de sólidos totales, sólidos volátiles y de nitrógeno, para encontrar la relación C/N igual a 30. Se construyeron tres biodigestores a nivel de laboratorio, con capacidad de dos litros y un biodigestor a nivel de planta piloto, con capacidad de 180 litros para los tratamientos de la biomasa la cual permaneció con un tiempo de retención de 45 días, a una temperatura de 35ºC y un pH 6,55 a 8,09. El volumen de gas metano en el biogás procedente de los biodigestores a nivel de laboratorio fue de 0,052 con una concentración promedio de 75.77 % y a nivel de planta piloto se generó un volumen de 17,39 con una concentración de 71.03%. La capacidad calorífica promedio fue de 3596,633 Kcal/kg del biocombustible sólido. Si bien la biodigestión resultó ser un proceso adecuado para la depuración y reutilización de lodos y plantas acuáticas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84326 Obtención de biocombustible gaseoso y sólido a partir de pantas acuáticas y lodos sedimentados de la bahía interna Puno - Lago Titicaca [texto impreso] / Brumilda Maritza Tarapa Colque, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2014 . - 189 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: La biodigestión anaeróbica es una alternativa importante para la depuración de la biomasa y su posterior reutilización. Este trabajo de investigación se realizó en el megalaboratorio de la Universidad Nacional del Altiplano-Puno- Perú, a 3812 m.s.n.m. en la cual se evaluó el funcionamiento de este proceso en el saneamiento de lodos y plantas acuáticas de la Bahía Interior de Puno- Lago Titicaca para su aplicación como bioabono, además de la obtención de una fuente energética producida por la generación de biogás. En el mismo se planteó caracterizar los parámetros fisicoquímicos del material experimental y realizar una relación matemática para hallar la formulación óptima en los biodigestores. Para alcanzar los objetivos, se realizó muestreos en cuatro puntos de la Bahía Interior de Puno y se determinó las características fisicoquímicos obteniendo resultados con una coeficiente de variación menor al 5% , donde se observa que el pH varia en un rango de 5,37 a 7,8 siendo los valores de pH más bajos en las plantas y los más altos en los lodos; los sólidos totales y volátiles varían en un rango de 6 a 95 %, teniendo las plantas acuáticas los más altos valores y los lodos los más bajos valores; en relación carbono orgánico total, los que tienen los más altos valores, son la lemna y la totora (74 a 89 %), mientras que los lodos varían en un rango de 13 a 21 %. Posterior al proceso se realizó una relación matemático en la cual el balance se hizo en término de sólidos totales, sólidos volátiles y de nitrógeno, para encontrar la relación C/N igual a 30. Se construyeron tres biodigestores a nivel de laboratorio, con capacidad de dos litros y un biodigestor a nivel de planta piloto, con capacidad de 180 litros para los tratamientos de la biomasa la cual permaneció con un tiempo de retención de 45 días, a una temperatura de 35ºC y un pH 6,55 a 8,09. El volumen de gas metano en el biogás procedente de los biodigestores a nivel de laboratorio fue de 0,052 con una concentración promedio de 75.77 % y a nivel de planta piloto se generó un volumen de 17,39 con una concentración de 71.03%. La capacidad calorífica promedio fue de 3596,633 Kcal/kg del biocombustible sólido. Si bien la biodigestión resultó ser un proceso adecuado para la depuración y reutilización de lodos y plantas acuáticas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84326
Obtención de biocombustible gaseoso y sólido a partir de pantas acuáticas y lodos sedimentados de la bahía interna Puno - Lago Titicaca
La biodigestión anaeróbica es una alternativa importante para la depuración de la biomasa y su posterior reutilización. Este trabajo de investigación se realizó en el megalaboratorio de la Universidad Nacional del Altiplano-Puno- Perú, a 3812 m.s.n.m. en la cual se evaluó el funcionamiento de este proceso en el saneamiento de lodos y plantas acuáticas de la Bahía Interior de Puno- Lago Titicaca para su aplicación como bioabono, además de la obtención de una fuente energética producida por la generación de biogás. En el mismo se planteó caracterizar los parámetros fisicoquímicos del material experimental y realizar una relación matemática para hallar la formulación óptima en los biodigestores. Para alcanzar los objetivos, se realizó muestreos en cuatro puntos de la Bahía Interior de Puno y se determinó las características fisicoquímicos obteniendo resultados con una coeficiente de variación menor al 5% , donde se observa que el pH varia en un rango de 5,37 a 7,8 siendo los valores de pH más bajos en las plantas y los más altos en los lodos; los sólidos totales y volátiles varían en un rango de 6 a 95 %, teniendo las plantas acuáticas los más altos valores y los lodos los más bajos valores; en relación carbono orgánico total, los que tienen los más altos valores, son la lemna y la totora (74 a 89 %), mientras que los lodos varían en un rango de 13 a 21 %. Posterior al proceso se realizó una relación matemático en la cual el balance se hizo en término de sólidos totales, sólidos volátiles y de nitrógeno, para encontrar la relación C/N igual a 30. Se construyeron tres biodigestores a nivel de laboratorio, con capacidad de dos litros y un biodigestor a nivel de planta piloto, con capacidad de 180 litros para los tratamientos de la biomasa la cual permaneció con un tiempo de retención de 45 días, a una temperatura de 35ºC y un pH 6,55 a 8,09. El volumen de gas metano en el biogás procedente de los biodigestores a nivel de laboratorio fue de 0,052 con una concentración promedio de 75.77 % y a nivel de planta piloto se generó un volumen de 17,39 con una concentración de 71.03%. La capacidad calorífica promedio fue de 3596,633 Kcal/kg del biocombustible sólido. Si bien la biodigestión resultó ser un proceso adecuado para la depuración y reutilización de lodos y plantas acuáticas.
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DisponibleObtención y caracterización del colorante natural a partir de inflorescencia de colli (bussleja coriacea) para su aplicación en teñido de fibra de alpaca / Yeselia Nina Aguilar / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2018)
Título : Obtención y caracterización del colorante natural a partir de inflorescencia de colli (bussleja coriacea) para su aplicación en teñido de fibra de alpaca Tipo de documento: texto impreso Autores: Yeselia Nina Aguilar, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 116 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional de: Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El trabajo de investigación tiene como propósito de “obtención y caracterización del colorante natural a partir de la inflorescencia de colli” para el teñido de fibra de alpaca, teniendo por objetivo la extracción por solvente orgánico de colorante natural de la especie vegetal (colli) de la región puno y posterior aplicación en el teñido de fibra de alpaca, evaluando principales factores (tiempo, temperatura, pH) de la extracción y del teñido. La extracción del colorante y la caracterización de la inflorescencia de colli (Buddleja coriácea) de acuerdo al análisis, por IR se han identificado grupos funcionales en la (BE) y en él (BSE) con cambios de intensidad de transmitancia (%T) en espectros de vibración de átomos de hidrogeno, carbono y en enlaces de grupos, en donde la obtención del colorante se basa en el proceso de extracción solido - líquido, se determinó los parámetros de concentración del solvente realizado a diferentes concentraciones de etanol 45 y 75% a nivel de laboratorio en el equipo de extracción Soxhlet en un tiempo de 120min a una temperatura 240°C donde se identifico la presencia de colorante café – amarillo naranja. Por otro lado se utilizo IR a una temperatura 22°C a humedad 60% su caracterización de la inflorescencia según los resultados donde se demostró la longitud de onda 3293.40 – 1018.76 y un rango de longitud de onda 3300 – 3600 a 1333.24 – 1022. Lo cual es favorable para el proceso del teñido de la fibra de alpaca en madejas, así mismo se ha encontrado parámetros óptimos de teñido por agotamiento a una temperatura de 84 ºC y a un pH 4.5 tiempo de teñido de 60min, donde se obtiene una buena calidad de teñido de la fibra. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/8369 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107109 Obtención y caracterización del colorante natural a partir de inflorescencia de colli (bussleja coriacea) para su aplicación en teñido de fibra de alpaca [texto impreso] / Yeselia Nina Aguilar, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2018 . - 116 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El trabajo de investigación tiene como propósito de “obtención y caracterización del colorante natural a partir de la inflorescencia de colli” para el teñido de fibra de alpaca, teniendo por objetivo la extracción por solvente orgánico de colorante natural de la especie vegetal (colli) de la región puno y posterior aplicación en el teñido de fibra de alpaca, evaluando principales factores (tiempo, temperatura, pH) de la extracción y del teñido. La extracción del colorante y la caracterización de la inflorescencia de colli (Buddleja coriácea) de acuerdo al análisis, por IR se han identificado grupos funcionales en la (BE) y en él (BSE) con cambios de intensidad de transmitancia (%T) en espectros de vibración de átomos de hidrogeno, carbono y en enlaces de grupos, en donde la obtención del colorante se basa en el proceso de extracción solido - líquido, se determinó los parámetros de concentración del solvente realizado a diferentes concentraciones de etanol 45 y 75% a nivel de laboratorio en el equipo de extracción Soxhlet en un tiempo de 120min a una temperatura 240°C donde se identifico la presencia de colorante café – amarillo naranja. Por otro lado se utilizo IR a una temperatura 22°C a humedad 60% su caracterización de la inflorescencia según los resultados donde se demostró la longitud de onda 3293.40 – 1018.76 y un rango de longitud de onda 3300 – 3600 a 1333.24 – 1022. Lo cual es favorable para el proceso del teñido de la fibra de alpaca en madejas, así mismo se ha encontrado parámetros óptimos de teñido por agotamiento a una temperatura de 84 ºC y a un pH 4.5 tiempo de teñido de 60min, donde se obtiene una buena calidad de teñido de la fibra. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/8369 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107109
Obtención y caracterización del colorante natural a partir de inflorescencia de colli (bussleja coriacea) para su aplicación en teñido de fibra de alpaca
El trabajo de investigación tiene como propósito de “obtención y caracterización del colorante natural a partir de la inflorescencia de colli” para el teñido de fibra de alpaca, teniendo por objetivo la extracción por solvente orgánico de colorante natural de la especie vegetal (colli) de la región puno y posterior aplicación en el teñido de fibra de alpaca, evaluando principales factores (tiempo, temperatura, pH) de la extracción y del teñido. La extracción del colorante y la caracterización de la inflorescencia de colli (Buddleja coriácea) de acuerdo al análisis, por IR se han identificado grupos funcionales en la (BE) y en él (BSE) con cambios de intensidad de transmitancia (%T) en espectros de vibración de átomos de hidrogeno, carbono y en enlaces de grupos, en donde la obtención del colorante se basa en el proceso de extracción solido - líquido, se determinó los parámetros de concentración del solvente realizado a diferentes concentraciones de etanol 45 y 75% a nivel de laboratorio en el equipo de extracción Soxhlet en un tiempo de 120min a una temperatura 240°C donde se identifico la presencia de colorante café – amarillo naranja. Por otro lado se utilizo IR a una temperatura 22°C a humedad 60% su caracterización de la inflorescencia según los resultados donde se demostró la longitud de onda 3293.40 – 1018.76 y un rango de longitud de onda 3300 – 3600 a 1333.24 – 1022. Lo cual es favorable para el proceso del teñido de la fibra de alpaca en madejas, así mismo se ha encontrado parámetros óptimos de teñido por agotamiento a una temperatura de 84 ºC y a un pH 4.5 tiempo de teñido de 60min, donde se obtiene una buena calidad de teñido de la fibra.
Nina Aguilar, Yeselia - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2018
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DisponibleT24219-30722-01 T24219 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleObtención, caracterización y evaluación de la actividad insecticida del extracto de la planta mashua (Tropaeolum tuberosum) contra la mosca minadora (Liriomyza huidobrensis) / Yunier Americo Aliaga Quispe / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2010)
Título : Obtención, caracterización y evaluación de la actividad insecticida del extracto de la planta mashua (Tropaeolum tuberosum) contra la mosca minadora (Liriomyza huidobrensis) Tipo de documento: texto impreso Autores: Yunier Americo Aliaga Quispe, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 100 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación, permitió evaluar la obtención, caracterización y la actividad insecticida del extracto de la planta Mashua (Tropaeolum tuberosum) en la mosca minadora (Liriomyza huidobrensis).
La materia prima recolectada, en la comunidad de Pacca, distrito de Izcuchaca, provincia de Anta; fue seleccionada secada y molida hasta obtener un polvo fino.
La materia prima asi tratada, fue sometida a un proceso de extracción por percolación en el Laboratorio de Fitoquímica de la Carrera Profesional de Química de la Universidad Nacional San Antonio Abad – Cusco.
Se estudio la influencia de los extractos de la planta Mashua (Tropaeolum tuberosum) frente a la mosca minadora que invade y perjudica a los cultivos de papa, siguiendo los ensayos de acuerdo al diseño experimental. Se realizaron ensayos con diferentes concentraciones de los extractos de la planta Mashua (Tropaeolum tuberosum) obteniendo los siguientes resultados: a una concentración de 1210,69mg/100ml del extracto hidroalcoholico al 70% se obtuvo un porcentaje de mortandad de 59,40%; a una concentración de 1600,60mg/100ml del extracto hidroalcoholico al 90% se obtuvo un porcentaje de mortandad de 53,14%; a una concentración de 1803,07mg/100ml del extracto acuoso obtuvo un porcentaje de mortandad de 56,44%
Durante la caracterización y evaluación de la actividad insecticida se pudo apreciar a que un aumento de la concentración de los extractos originan una mayor actividad insecticida. Así mismo, la presencia de metabolitos secundarios identificados en la marcha fitoquímica eran responsables de los insectos que mueren por parálisis en el vuelo y anoxia tisular.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61997 Obtención, caracterización y evaluación de la actividad insecticida del extracto de la planta mashua (Tropaeolum tuberosum) contra la mosca minadora (Liriomyza huidobrensis) [texto impreso] / Yunier Americo Aliaga Quispe, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2010 . - 100 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El presente trabajo de investigación, permitió evaluar la obtención, caracterización y la actividad insecticida del extracto de la planta Mashua (Tropaeolum tuberosum) en la mosca minadora (Liriomyza huidobrensis).
La materia prima recolectada, en la comunidad de Pacca, distrito de Izcuchaca, provincia de Anta; fue seleccionada secada y molida hasta obtener un polvo fino.
La materia prima asi tratada, fue sometida a un proceso de extracción por percolación en el Laboratorio de Fitoquímica de la Carrera Profesional de Química de la Universidad Nacional San Antonio Abad – Cusco.
Se estudio la influencia de los extractos de la planta Mashua (Tropaeolum tuberosum) frente a la mosca minadora que invade y perjudica a los cultivos de papa, siguiendo los ensayos de acuerdo al diseño experimental. Se realizaron ensayos con diferentes concentraciones de los extractos de la planta Mashua (Tropaeolum tuberosum) obteniendo los siguientes resultados: a una concentración de 1210,69mg/100ml del extracto hidroalcoholico al 70% se obtuvo un porcentaje de mortandad de 59,40%; a una concentración de 1600,60mg/100ml del extracto hidroalcoholico al 90% se obtuvo un porcentaje de mortandad de 53,14%; a una concentración de 1803,07mg/100ml del extracto acuoso obtuvo un porcentaje de mortandad de 56,44%
Durante la caracterización y evaluación de la actividad insecticida se pudo apreciar a que un aumento de la concentración de los extractos originan una mayor actividad insecticida. Así mismo, la presencia de metabolitos secundarios identificados en la marcha fitoquímica eran responsables de los insectos que mueren por parálisis en el vuelo y anoxia tisular.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61997
Obtención, caracterización y evaluación de la actividad insecticida del extracto de la planta mashua (Tropaeolum tuberosum) contra la mosca minadora (Liriomyza huidobrensis)
El presente trabajo de investigación, permitió evaluar la obtención, caracterización y la actividad insecticida del extracto de la planta Mashua (Tropaeolum tuberosum) en la mosca minadora (Liriomyza huidobrensis).
La materia prima recolectada, en la comunidad de Pacca, distrito de Izcuchaca, provincia de Anta; fue seleccionada secada y molida hasta obtener un polvo fino.
La materia prima asi tratada, fue sometida a un proceso de extracción por percolación en el Laboratorio de Fitoquímica de la Carrera Profesional de Química de la Universidad Nacional San Antonio Abad – Cusco.
Se estudio la influencia de los extractos de la planta Mashua (Tropaeolum tuberosum) frente a la mosca minadora que invade y perjudica a los cultivos de papa, siguiendo los ensayos de acuerdo al diseño experimental. Se realizaron ensayos con diferentes concentraciones de los extractos de la planta Mashua (Tropaeolum tuberosum) obteniendo los siguientes resultados: a una concentración de 1210,69mg/100ml del extracto hidroalcoholico al 70% se obtuvo un porcentaje de mortandad de 59,40%; a una concentración de 1600,60mg/100ml del extracto hidroalcoholico al 90% se obtuvo un porcentaje de mortandad de 53,14%; a una concentración de 1803,07mg/100ml del extracto acuoso obtuvo un porcentaje de mortandad de 56,44%
Durante la caracterización y evaluación de la actividad insecticida se pudo apreciar a que un aumento de la concentración de los extractos originan una mayor actividad insecticida. Así mismo, la presencia de metabolitos secundarios identificados en la marcha fitoquímica eran responsables de los insectos que mueren por parálisis en el vuelo y anoxia tisular.Aliaga Quispe, Yunier Americo - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2010
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DisponibleT13526-20012-01 T13526 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleObtención de carbón activado por el método de activación química a partir de la foresta andina Ttola (Baccharis tricuneata) y Aserrin de desechos de madera aguano (Switenia macrophylla) y Cedro (Cedrelz huberi) / Jorge Ayestas Ardiles / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (1997)
Título : Obtención de carbón activado por el método de activación química a partir de la foresta andina Ttola (Baccharis tricuneata) y Aserrin de desechos de madera aguano (Switenia macrophylla) y Cedro (Cedrelz huberi) Tipo de documento: texto impreso Autores: Jorge Ayestas Ardiles, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: 200 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Química Idioma : Español (spa) Resumen: En el presente trabajo se reporta la metodología empleada para la obtención de carbón activado empleando como materia prima aguano (Switenia macrophilla), cedro (Cedrelz huberi), y de la foresta andina Ttola (Baccharis tricuneato), por el método de activación química, empleándose como sustancia activante al Cloruro de Zinc (ZnCl2), en relaciones de 0,0 % - 2,5 % - 7,5 % y 10 % en peso de ZnCl2 con referencia al peso del aserrin.
La activación se efectuó en un horno acondicionado para que no ingrese el aire, evitando la combustión del carbón activado, dicha operación se llevo a la temperatura de 600°C para la Ttola, dichos parámetros de temperatura fueron hallados en función al carbono fijo. Además se evalúo las características fisicoquímica de la materia prima, habiéndose clasificado tres tamaños de partículas 0,991mmLink: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=68052 Obtención de carbón activado por el método de activación química a partir de la foresta andina Ttola (Baccharis tricuneata) y Aserrin de desechos de madera aguano (Switenia macrophylla) y Cedro (Cedrelz huberi) [texto impreso] / Jorge Ayestas Ardiles, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 1997 . - 200 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
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Resumen: En el presente trabajo se reporta la metodología empleada para la obtención de carbón activado empleando como materia prima aguano (Switenia macrophilla), cedro (Cedrelz huberi), y de la foresta andina Ttola (Baccharis tricuneato), por el método de activación química, empleándose como sustancia activante al Cloruro de Zinc (ZnCl2), en relaciones de 0,0 % - 2,5 % - 7,5 % y 10 % en peso de ZnCl2 con referencia al peso del aserrin.
La activación se efectuó en un horno acondicionado para que no ingrese el aire, evitando la combustión del carbón activado, dicha operación se llevo a la temperatura de 600°C para la Ttola, dichos parámetros de temperatura fueron hallados en función al carbono fijo. Además se evalúo las características fisicoquímica de la materia prima, habiéndose clasificado tres tamaños de partículas 0,991mmLink: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=68052
Obtención de carbón activado por el método de activación química a partir de la foresta andina Ttola (Baccharis tricuneata) y Aserrin de desechos de madera aguano (Switenia macrophylla) y Cedro (Cedrelz huberi)
En el presente trabajo se reporta la metodología empleada para la obtención de carbón activado empleando como materia prima aguano (Switenia macrophilla), cedro (Cedrelz huberi), y de la foresta andina Ttola (Baccharis tricuneato), por el método de activación química, empleándose como sustancia activante al Cloruro de Zinc (ZnCl2), en relaciones de 0,0 % - 2,5 % - 7,5 % y 10 % en peso de ZnCl2 con referencia al peso del aserrin.
La activación se efectuó en un horno acondicionado para que no ingrese el aire, evitando la combustión del carbón activado, dicha operación se llevo a la temperatura de 600°C para la Ttola, dichos parámetros de temperatura fueron hallados en función al carbono fijo. Además se evalúo las características fisicoquímica de la materia prima, habiéndose clasificado tres tamaños de partículas 0,991mmAyestas Ardiles, Jorge - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 1997
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DisponibleT4113-7004-00 T4113 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleObtención de carbón activado por el método de activación química a partir de la lenteja de agua (LEMNA spp) de la bahía interior del Lago Titicaca - Puno / Patricia Chavez Huaco / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2004)
Título : Obtención de carbón activado por el método de activación química a partir de la lenteja de agua (LEMNA spp) de la bahía interior del Lago Titicaca - Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Patricia Chavez Huaco, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 153, [20] páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: En el presente trabajo se reporta la metodología empleada para la obtención del Carbón Activado, utilizando como materia prima Lenteja de Agua (Lemna Spp), extraída de tres zonas de la bahía interior del Lago Titicaca y como sustancia activante el cloruro de zinc (ZnCl2)
La materia prima fue sometida a una evaluación previa de sus propiedades físico-químicas como son humedad, cenizas, materia volátil, carbono fijo, densidad aparente y granulometría, obteniéndose los siguientes resultados:
- Humedad promedio de 88,44%
- Cenizas promedio de 13,54%
- Materia Volátil de 21,05%
- Carbono Fijo promedio de 65, 43 %
- Densidad Aparente promedio de 0,3280 g/cm3
El tratamiento de la materia prima se realizó con cloruro de cinc a diferentes concentraciones 1gr de lemna: 0,5 g de ClZn2;; 1g de lemna: 1 g ClZn2; 1g de lemna: 1,5g de ClZn2; y 1g de lemna: 2 g de ClZn2, siendo el primer dato el peso en gramos de materia prima y el segundo el peso del reactivo en gramos.
La activación se realizó en una mufla durante 30 min. se dejó enfriar para luego moler, lavar con HCl 0,1 N, secar en la estufa durante 3 horas a una temperatura de 105°C, para finalmente envasar en bolsas de polipropileno, para su posterior uso.
Se realizó el análisis fisico-químico del Carbón Activado como son : humedad, cenizas, materia volátil, carbono fijo, densidad aparente y pH; los resultados obtenidos son los siguientes:
- Humedad promedio de 4,245%
- Cenizas promedio de 3,6636%
- pH promedio de 6,30
- Densidad Aparente promedio de 0,2653 g/cm3
En cuanto al grado de adsorción se obtuvo que el Carbón Activado de la zona Malecón de rangos de concentración de (1-1 g) es el de mejor calidad, comparado con el resto de carbones
•Si tomamos en cuenta la lectura de la concentración 2,5 que es de 0,080 mg/ml, podemos decir que la adsorción es aún mucho mejor debido a que es menor a la del anterior cuadro a la misma concentración, la influencia de la zona de muestreo de la materia prima se repite.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72671 Obtención de carbón activado por el método de activación química a partir de la lenteja de agua (LEMNA spp) de la bahía interior del Lago Titicaca - Puno [texto impreso] / Patricia Chavez Huaco, Autor . - Primera edición . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2004 . - 153, [20] páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: En el presente trabajo se reporta la metodología empleada para la obtención del Carbón Activado, utilizando como materia prima Lenteja de Agua (Lemna Spp), extraída de tres zonas de la bahía interior del Lago Titicaca y como sustancia activante el cloruro de zinc (ZnCl2)
La materia prima fue sometida a una evaluación previa de sus propiedades físico-químicas como son humedad, cenizas, materia volátil, carbono fijo, densidad aparente y granulometría, obteniéndose los siguientes resultados:
- Humedad promedio de 88,44%
- Cenizas promedio de 13,54%
- Materia Volátil de 21,05%
- Carbono Fijo promedio de 65, 43 %
- Densidad Aparente promedio de 0,3280 g/cm3
El tratamiento de la materia prima se realizó con cloruro de cinc a diferentes concentraciones 1gr de lemna: 0,5 g de ClZn2;; 1g de lemna: 1 g ClZn2; 1g de lemna: 1,5g de ClZn2; y 1g de lemna: 2 g de ClZn2, siendo el primer dato el peso en gramos de materia prima y el segundo el peso del reactivo en gramos.
La activación se realizó en una mufla durante 30 min. se dejó enfriar para luego moler, lavar con HCl 0,1 N, secar en la estufa durante 3 horas a una temperatura de 105°C, para finalmente envasar en bolsas de polipropileno, para su posterior uso.
Se realizó el análisis fisico-químico del Carbón Activado como son : humedad, cenizas, materia volátil, carbono fijo, densidad aparente y pH; los resultados obtenidos son los siguientes:
- Humedad promedio de 4,245%
- Cenizas promedio de 3,6636%
- pH promedio de 6,30
- Densidad Aparente promedio de 0,2653 g/cm3
En cuanto al grado de adsorción se obtuvo que el Carbón Activado de la zona Malecón de rangos de concentración de (1-1 g) es el de mejor calidad, comparado con el resto de carbones
•Si tomamos en cuenta la lectura de la concentración 2,5 que es de 0,080 mg/ml, podemos decir que la adsorción es aún mucho mejor debido a que es menor a la del anterior cuadro a la misma concentración, la influencia de la zona de muestreo de la materia prima se repite.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72671
Obtención de carbón activado por el método de activación química a partir de la lenteja de agua (LEMNA spp) de la bahía interior del Lago Titicaca - Puno
En el presente trabajo se reporta la metodología empleada para la obtención del Carbón Activado, utilizando como materia prima Lenteja de Agua (Lemna Spp), extraída de tres zonas de la bahía interior del Lago Titicaca y como sustancia activante el cloruro de zinc (ZnCl2)
La materia prima fue sometida a una evaluación previa de sus propiedades físico-químicas como son humedad, cenizas, materia volátil, carbono fijo, densidad aparente y granulometría, obteniéndose los siguientes resultados:
- Humedad promedio de 88,44%
- Cenizas promedio de 13,54%
- Materia Volátil de 21,05%
- Carbono Fijo promedio de 65, 43 %
- Densidad Aparente promedio de 0,3280 g/cm3
El tratamiento de la materia prima se realizó con cloruro de cinc a diferentes concentraciones 1gr de lemna: 0,5 g de ClZn2;; 1g de lemna: 1 g ClZn2; 1g de lemna: 1,5g de ClZn2; y 1g de lemna: 2 g de ClZn2, siendo el primer dato el peso en gramos de materia prima y el segundo el peso del reactivo en gramos.
La activación se realizó en una mufla durante 30 min. se dejó enfriar para luego moler, lavar con HCl 0,1 N, secar en la estufa durante 3 horas a una temperatura de 105°C, para finalmente envasar en bolsas de polipropileno, para su posterior uso.
Se realizó el análisis fisico-químico del Carbón Activado como son : humedad, cenizas, materia volátil, carbono fijo, densidad aparente y pH; los resultados obtenidos son los siguientes:
- Humedad promedio de 4,245%
- Cenizas promedio de 3,6636%
- pH promedio de 6,30
- Densidad Aparente promedio de 0,2653 g/cm3
En cuanto al grado de adsorción se obtuvo que el Carbón Activado de la zona Malecón de rangos de concentración de (1-1 g) es el de mejor calidad, comparado con el resto de carbones
•Si tomamos en cuenta la lectura de la concentración 2,5 que es de 0,080 mg/ml, podemos decir que la adsorción es aún mucho mejor debido a que es menor a la del anterior cuadro a la misma concentración, la influencia de la zona de muestreo de la materia prima se repite.Chavez Huaco, Patricia - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2004
Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Químico
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DisponibleT8304-14121-01 T8304 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleObtención del cloruro de litio contenido en la sal de la laguna salinera de San Juan de Salinas / Siles Nilo Arce Sancho / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (1997)
Título : Obtención del cloruro de litio contenido en la sal de la laguna salinera de San Juan de Salinas Tipo de documento: texto impreso Autores: Siles Nilo Arce Sancho, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: 175 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para optar el título profesional de Ingeniería Química Idioma : Español (spa) Resumen: La sal proveniente de la localidad de la localidad de San Juan de Salinas contiene un 65-66 % de NaCI, en la cual existen bajísimas concentraciones de LiCI entre 0.2 a 0.3 %.
El solvente adecuado para la extracción del Litio como cloruro es la acetona anhidra debido a su selectividad y su precio relativamente bajo en comparación con otros solventes de mejor rendimiento.
El LiCI es soluble en los compuestos orgánicos oxigenados como son las Cetonas y los alcoholes de medino peso molecular, mucho mejor si tienen radicales iso.
Existe abundante materia prima para iniciar la explotación del Litio como cloruro.
El método más adecuado para el análisis y cuantificación del LiCI es el de espectrocopía de emisión atómica, mucho mejor si es computarizada con un software adecuado.
La extracción multietapa es la más adecuada para aumentar el rendimiento de la extracción.
Se concluye que los equipos necesarios para su industrialización no son muy empleados y son difíciles de adquirir.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107981 Obtención del cloruro de litio contenido en la sal de la laguna salinera de San Juan de Salinas [texto impreso] / Siles Nilo Arce Sancho, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 1997 . - 175 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
Para optar el título profesional de Ingeniería Química
Idioma : Español (spa)
Resumen: La sal proveniente de la localidad de la localidad de San Juan de Salinas contiene un 65-66 % de NaCI, en la cual existen bajísimas concentraciones de LiCI entre 0.2 a 0.3 %.
El solvente adecuado para la extracción del Litio como cloruro es la acetona anhidra debido a su selectividad y su precio relativamente bajo en comparación con otros solventes de mejor rendimiento.
El LiCI es soluble en los compuestos orgánicos oxigenados como son las Cetonas y los alcoholes de medino peso molecular, mucho mejor si tienen radicales iso.
Existe abundante materia prima para iniciar la explotación del Litio como cloruro.
El método más adecuado para el análisis y cuantificación del LiCI es el de espectrocopía de emisión atómica, mucho mejor si es computarizada con un software adecuado.
La extracción multietapa es la más adecuada para aumentar el rendimiento de la extracción.
Se concluye que los equipos necesarios para su industrialización no son muy empleados y son difíciles de adquirir.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107981
Obtención del cloruro de litio contenido en la sal de la laguna salinera de San Juan de Salinas
La sal proveniente de la localidad de la localidad de San Juan de Salinas contiene un 65-66 % de NaCI, en la cual existen bajísimas concentraciones de LiCI entre 0.2 a 0.3 %.
El solvente adecuado para la extracción del Litio como cloruro es la acetona anhidra debido a su selectividad y su precio relativamente bajo en comparación con otros solventes de mejor rendimiento.
El LiCI es soluble en los compuestos orgánicos oxigenados como son las Cetonas y los alcoholes de medino peso molecular, mucho mejor si tienen radicales iso.
Existe abundante materia prima para iniciar la explotación del Litio como cloruro.
El método más adecuado para el análisis y cuantificación del LiCI es el de espectrocopía de emisión atómica, mucho mejor si es computarizada con un software adecuado.
La extracción multietapa es la más adecuada para aumentar el rendimiento de la extracción.
Se concluye que los equipos necesarios para su industrialización no son muy empleados y son difíciles de adquirir.Arce Sancho, Siles Nilo - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 1997
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DisponibleT26-0020-02 T0020 Tesis Profesional Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Tesis) Consulta en sala
DisponibleT26-0021-03 T0021 Tesis Profesional Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Tesis) Consulta en sala
DisponibleObtención de cloruro de potasio por cristalización fraccionada a partir de salmuera de San Juan de Salinas Azángaro y Salar de Perka Platería / César Felipe Velarde Calla / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2016)
Título : Obtención de cloruro de potasio por cristalización fraccionada a partir de salmuera de San Juan de Salinas Azángaro y Salar de Perka Platería Tipo de documento: texto impreso Autores: César Felipe Velarde Calla, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 99 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: Obtención del cloruro de potasio por cristalización fraccionada a partir de las salmueras de San Juan de Salinas Azángaro y salar de Perka Platería. Según la caracterización química las muestras de salmuera de San Juan de Salinas contienen 18,41 g/L de K, y con altas concentraciones en cloruros y sulfatos. Mientras que las muestras de salmuera de salar Perka Platería contiene 6,12 g/L de K,y relativamente bajas concentraciones en cloruros y sulfatos en comparación de salmueras de San Juan de salinas Azángaro. La cristalización es la Técnica de separación de disoluciones en la que las condiciones se ajustan de tal forma que sólo puede cristalizar alguno de los solutos permaneciendo los otros en la disolución. Esta operación se utiliza con frecuencia en la separación y purificación de las sustancias que, generalmente, se obtienen acompañadas de impurezas. Las variables óptimas en la obtención de cloruro de potasio mediante el proceso de cristalización fraccionada a partir de salmueras tratadas de salar de Perka Platería fueron: Porcentaje de evaporación 57% y temperatura de evaporación 70°C. Sin embargo las variables óptimas para salmueras de San Juan de Salinas son: porcentaje de evaporación 60% y temperatura de evaporación 70°C. El diseño experimental factorial 2n ha permitido optimizar las variables del proceso de cristalización fraccionada siendo las variables del proceso:Porcentaje de evaporación y temperatura de evaporación. El producto obtenido cloruro de potasio por cristalización fraccionada a partir de salmuera Perka Platería tiene una pureza de 94% de KCl y 92% de cloruro de potasio a partir de la salmueraSan Juan de Salinas Azángaro. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/3186 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98323 Obtención de cloruro de potasio por cristalización fraccionada a partir de salmuera de San Juan de Salinas Azángaro y Salar de Perka Platería [texto impreso] / César Felipe Velarde Calla, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2016 . - 99 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: Obtención del cloruro de potasio por cristalización fraccionada a partir de las salmueras de San Juan de Salinas Azángaro y salar de Perka Platería. Según la caracterización química las muestras de salmuera de San Juan de Salinas contienen 18,41 g/L de K, y con altas concentraciones en cloruros y sulfatos. Mientras que las muestras de salmuera de salar Perka Platería contiene 6,12 g/L de K,y relativamente bajas concentraciones en cloruros y sulfatos en comparación de salmueras de San Juan de salinas Azángaro. La cristalización es la Técnica de separación de disoluciones en la que las condiciones se ajustan de tal forma que sólo puede cristalizar alguno de los solutos permaneciendo los otros en la disolución. Esta operación se utiliza con frecuencia en la separación y purificación de las sustancias que, generalmente, se obtienen acompañadas de impurezas. Las variables óptimas en la obtención de cloruro de potasio mediante el proceso de cristalización fraccionada a partir de salmueras tratadas de salar de Perka Platería fueron: Porcentaje de evaporación 57% y temperatura de evaporación 70°C. Sin embargo las variables óptimas para salmueras de San Juan de Salinas son: porcentaje de evaporación 60% y temperatura de evaporación 70°C. El diseño experimental factorial 2n ha permitido optimizar las variables del proceso de cristalización fraccionada siendo las variables del proceso:Porcentaje de evaporación y temperatura de evaporación. El producto obtenido cloruro de potasio por cristalización fraccionada a partir de salmuera Perka Platería tiene una pureza de 94% de KCl y 92% de cloruro de potasio a partir de la salmueraSan Juan de Salinas Azángaro. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/3186 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98323
Obtención de cloruro de potasio por cristalización fraccionada a partir de salmuera de San Juan de Salinas Azángaro y Salar de Perka Platería
Obtención del cloruro de potasio por cristalización fraccionada a partir de las salmueras de San Juan de Salinas Azángaro y salar de Perka Platería. Según la caracterización química las muestras de salmuera de San Juan de Salinas contienen 18,41 g/L de K, y con altas concentraciones en cloruros y sulfatos. Mientras que las muestras de salmuera de salar Perka Platería contiene 6,12 g/L de K,y relativamente bajas concentraciones en cloruros y sulfatos en comparación de salmueras de San Juan de salinas Azángaro. La cristalización es la Técnica de separación de disoluciones en la que las condiciones se ajustan de tal forma que sólo puede cristalizar alguno de los solutos permaneciendo los otros en la disolución. Esta operación se utiliza con frecuencia en la separación y purificación de las sustancias que, generalmente, se obtienen acompañadas de impurezas. Las variables óptimas en la obtención de cloruro de potasio mediante el proceso de cristalización fraccionada a partir de salmueras tratadas de salar de Perka Platería fueron: Porcentaje de evaporación 57% y temperatura de evaporación 70°C. Sin embargo las variables óptimas para salmueras de San Juan de Salinas son: porcentaje de evaporación 60% y temperatura de evaporación 70°C. El diseño experimental factorial 2n ha permitido optimizar las variables del proceso de cristalización fraccionada siendo las variables del proceso:Porcentaje de evaporación y temperatura de evaporación. El producto obtenido cloruro de potasio por cristalización fraccionada a partir de salmuera Perka Platería tiene una pureza de 94% de KCl y 92% de cloruro de potasio a partir de la salmueraSan Juan de Salinas Azángaro.
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DisponibleObtención de colorante natural a partir de amor seco (Bidens Pilosa L.) para su aplicación en la industria textil / Sandra Lucy Limachi Mozo / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2009)
Título : Obtención de colorante natural a partir de amor seco (Bidens Pilosa L.) para su aplicación en la industria textil Tipo de documento: texto impreso Autores: Sandra Lucy Limachi Mozo, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 122 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: Cada vez surge la necesidad de tener un mayor conocimiento de las propiedades y bondades de las especies naturales las mismas que de manera adecuada brindan al ser humano una alternativa diferente para su comodidad y beneficio. Las exigencias por el cuidado y la responsabilidad ambiental como medida de prevención para el cuidado de la salud, recaen en la necesidad de buscar tecnologías limpias y sobre todo aquellas que no atenten contra el medio ambiente, es por el que el estudio amplio y profundo de las propiedades de los pigmentos y colorantes naturales se hace importante. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61262 Obtención de colorante natural a partir de amor seco (Bidens Pilosa L.) para su aplicación en la industria textil [texto impreso] / Sandra Lucy Limachi Mozo, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2009 . - 122 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: Cada vez surge la necesidad de tener un mayor conocimiento de las propiedades y bondades de las especies naturales las mismas que de manera adecuada brindan al ser humano una alternativa diferente para su comodidad y beneficio. Las exigencias por el cuidado y la responsabilidad ambiental como medida de prevención para el cuidado de la salud, recaen en la necesidad de buscar tecnologías limpias y sobre todo aquellas que no atenten contra el medio ambiente, es por el que el estudio amplio y profundo de las propiedades de los pigmentos y colorantes naturales se hace importante. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61262
Obtención de colorante natural a partir de amor seco (Bidens Pilosa L.) para su aplicación en la industria textil
Cada vez surge la necesidad de tener un mayor conocimiento de las propiedades y bondades de las especies naturales las mismas que de manera adecuada brindan al ser humano una alternativa diferente para su comodidad y beneficio. Las exigencias por el cuidado y la responsabilidad ambiental como medida de prevención para el cuidado de la salud, recaen en la necesidad de buscar tecnologías limpias y sobre todo aquellas que no atenten contra el medio ambiente, es por el que el estudio amplio y profundo de las propiedades de los pigmentos y colorantes naturales se hace importante.
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DisponibleT12865-19410-01 T12865 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleObtención de colorante natural a partir de la cáscara de tuna púrpura (opuntia ficus-indica) por el método de extracción sólido-líquido para su aplicación en la industria de alimentos, fruto proveniente del Distrito de san Cristobal - Moquegua / Candelaria Milagros Nayhua Yana / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2017)
Título : Obtención de colorante natural a partir de la cáscara de tuna púrpura (opuntia ficus-indica) por el método de extracción sólido-líquido para su aplicación en la industria de alimentos, fruto proveniente del Distrito de san Cristobal - Moquegua Tipo de documento: texto impreso Autores: Candelaria Milagros Nayhua Yana, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 91 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación, se realizó con el objetivo de obtener un colorante natural (betalainas) por el método de extracción sólido-líquido partir de la cáscara de tuna para su aplicación en la industria de alimentos, en la evaluación fisicoquímica se trabajó con una representación promedio de las muestras donde se observa que la cáscara de tuna representa un 46,82% del peso del fruto entero, con un pH igual a 5,39, solidos solubles 5,02 °Brix y humedad de 85,17%. Se determinó los parámetros de concentración del solvente realizando varias muestras a diferentes concentraciones de etanol en un rango de 30 - 90%, en un tiempo de 30-120 min y una cantidad de materia prima de 5-15 gr. Se cuantifico la concentración de betalainas por el método de espectrofotómetro UV/VIS con un valor de 0,173 mg de betalainas. Los resultados anteriormente mencionados se optimizaron, utilizando el diseño experimental Box-Benhken teniendo como resultados lo siguiente: La concentración del etanol es 75%, en un tiempo de 90 min. y una cantidad de materia prima de 11,2 gr. obteniendo 0,285 mg de betalainas para el proceso de extracción del colorante natural, donde se obtuvo un rendimiento de 83%. Así mismo, se usó el pigmento obtenido como colorante natural en yogurt y helado con éxito. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/6391 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104768 Obtención de colorante natural a partir de la cáscara de tuna púrpura (opuntia ficus-indica) por el método de extracción sólido-líquido para su aplicación en la industria de alimentos, fruto proveniente del Distrito de san Cristobal - Moquegua [texto impreso] / Candelaria Milagros Nayhua Yana, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2017 . - 91 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El presente trabajo de investigación, se realizó con el objetivo de obtener un colorante natural (betalainas) por el método de extracción sólido-líquido partir de la cáscara de tuna para su aplicación en la industria de alimentos, en la evaluación fisicoquímica se trabajó con una representación promedio de las muestras donde se observa que la cáscara de tuna representa un 46,82% del peso del fruto entero, con un pH igual a 5,39, solidos solubles 5,02 °Brix y humedad de 85,17%. Se determinó los parámetros de concentración del solvente realizando varias muestras a diferentes concentraciones de etanol en un rango de 30 - 90%, en un tiempo de 30-120 min y una cantidad de materia prima de 5-15 gr. Se cuantifico la concentración de betalainas por el método de espectrofotómetro UV/VIS con un valor de 0,173 mg de betalainas. Los resultados anteriormente mencionados se optimizaron, utilizando el diseño experimental Box-Benhken teniendo como resultados lo siguiente: La concentración del etanol es 75%, en un tiempo de 90 min. y una cantidad de materia prima de 11,2 gr. obteniendo 0,285 mg de betalainas para el proceso de extracción del colorante natural, donde se obtuvo un rendimiento de 83%. Así mismo, se usó el pigmento obtenido como colorante natural en yogurt y helado con éxito. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/6391 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104768
Obtención de colorante natural a partir de la cáscara de tuna púrpura (opuntia ficus-indica) por el método de extracción sólido-líquido para su aplicación en la industria de alimentos, fruto proveniente del Distrito de san Cristobal - Moquegua
El presente trabajo de investigación, se realizó con el objetivo de obtener un colorante natural (betalainas) por el método de extracción sólido-líquido partir de la cáscara de tuna para su aplicación en la industria de alimentos, en la evaluación fisicoquímica se trabajó con una representación promedio de las muestras donde se observa que la cáscara de tuna representa un 46,82% del peso del fruto entero, con un pH igual a 5,39, solidos solubles 5,02 °Brix y humedad de 85,17%. Se determinó los parámetros de concentración del solvente realizando varias muestras a diferentes concentraciones de etanol en un rango de 30 - 90%, en un tiempo de 30-120 min y una cantidad de materia prima de 5-15 gr. Se cuantifico la concentración de betalainas por el método de espectrofotómetro UV/VIS con un valor de 0,173 mg de betalainas. Los resultados anteriormente mencionados se optimizaron, utilizando el diseño experimental Box-Benhken teniendo como resultados lo siguiente: La concentración del etanol es 75%, en un tiempo de 90 min. y una cantidad de materia prima de 11,2 gr. obteniendo 0,285 mg de betalainas para el proceso de extracción del colorante natural, donde se obtuvo un rendimiento de 83%. Así mismo, se usó el pigmento obtenido como colorante natural en yogurt y helado con éxito.
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DisponibleT23280-29784-01 T23280 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleObtención de colorante natural a partir de la cebolla blanca y morada (Allium Cepa), para la industria textil / Betty Bautista Coaquira / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2016)
Título : Obtención de colorante natural a partir de la cebolla blanca y morada (Allium Cepa), para la industria textil Tipo de documento: texto impreso Autores: Betty Bautista Coaquira, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 102 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: Demostración de que la elaboración de un proyecto de obtención de colorante natural a partir de la cebolla blanca y morada (Allium cepa), para la industria textil, siendo La técnica de extracción por reflujo conveniente para la extracción de colorante. Extracción de los colorantes Allium cepa cebolla blanca y Allium cepa morada, con ayuda de un equipo de reflujo e NaOH 5% como disolvente. Se extrajeron con 200.0 ml de hidróxido de sodio al 5 %l por el método de reflujo, obteniéndose volúmenes entre 180.0 ml – 200.0 ml que equivalen a un 90 – 100 % de rendimiento experimental el incremento en el rendimiento se debe a que la cebolla morada posee una gran cantidad de agua. Especies estudiadas; Allium cepa (Blanca y Morada) se obtuvieron una coloración café amarilla y café rojiza respectivamente, lo cual es una nueva opción para el aprovechamiento de estos recursos, además permite promover el uso de colorantes naturales ante el uso excesivo de colorantes de origen sintético que están causando diversas enfermedades respiratorias así como de piel, y la contaminación del medio ambiente. Mejores mordientes para fijar el color en la fibra de algodón son mezclas: sulfato de hierro heptahidratado + limón para Allium Cepa (Cebolla Blanca), sulfato de cobre pentahidratado + limón para Allium Cepa (Cebolla Morada). Se llevó a cabo el estudio cinético de obtención de saponina obteniéndose el mejor ajuste para el caso de una expresión cinética de primer orden, cuyos valores son R2= 95.11. La cinética química para el proceso de obtención de colorantes es un modelo de primer orden, cuya expresión linealizada es: ln[A]-ln〖[A]_0 〗=-kt,que corresponde a la isoterma de Freundlich. El tiempo es la variable más significativa en el proceso de obtención de colorante utilizando como solvente al hidróxido de sodio 5 %. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92743 Obtención de colorante natural a partir de la cebolla blanca y morada (Allium Cepa), para la industria textil [texto impreso] / Betty Bautista Coaquira, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2016 . - 102 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: Demostración de que la elaboración de un proyecto de obtención de colorante natural a partir de la cebolla blanca y morada (Allium cepa), para la industria textil, siendo La técnica de extracción por reflujo conveniente para la extracción de colorante. Extracción de los colorantes Allium cepa cebolla blanca y Allium cepa morada, con ayuda de un equipo de reflujo e NaOH 5% como disolvente. Se extrajeron con 200.0 ml de hidróxido de sodio al 5 %l por el método de reflujo, obteniéndose volúmenes entre 180.0 ml – 200.0 ml que equivalen a un 90 – 100 % de rendimiento experimental el incremento en el rendimiento se debe a que la cebolla morada posee una gran cantidad de agua. Especies estudiadas; Allium cepa (Blanca y Morada) se obtuvieron una coloración café amarilla y café rojiza respectivamente, lo cual es una nueva opción para el aprovechamiento de estos recursos, además permite promover el uso de colorantes naturales ante el uso excesivo de colorantes de origen sintético que están causando diversas enfermedades respiratorias así como de piel, y la contaminación del medio ambiente. Mejores mordientes para fijar el color en la fibra de algodón son mezclas: sulfato de hierro heptahidratado + limón para Allium Cepa (Cebolla Blanca), sulfato de cobre pentahidratado + limón para Allium Cepa (Cebolla Morada). Se llevó a cabo el estudio cinético de obtención de saponina obteniéndose el mejor ajuste para el caso de una expresión cinética de primer orden, cuyos valores son R2= 95.11. La cinética química para el proceso de obtención de colorantes es un modelo de primer orden, cuya expresión linealizada es: ln[A]-ln〖[A]_0 〗=-kt,que corresponde a la isoterma de Freundlich. El tiempo es la variable más significativa en el proceso de obtención de colorante utilizando como solvente al hidróxido de sodio 5 %. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92743
Obtención de colorante natural a partir de la cebolla blanca y morada (Allium Cepa), para la industria textil
Demostración de que la elaboración de un proyecto de obtención de colorante natural a partir de la cebolla blanca y morada (Allium cepa), para la industria textil, siendo La técnica de extracción por reflujo conveniente para la extracción de colorante. Extracción de los colorantes Allium cepa cebolla blanca y Allium cepa morada, con ayuda de un equipo de reflujo e NaOH 5% como disolvente. Se extrajeron con 200.0 ml de hidróxido de sodio al 5 %l por el método de reflujo, obteniéndose volúmenes entre 180.0 ml – 200.0 ml que equivalen a un 90 – 100 % de rendimiento experimental el incremento en el rendimiento se debe a que la cebolla morada posee una gran cantidad de agua. Especies estudiadas; Allium cepa (Blanca y Morada) se obtuvieron una coloración café amarilla y café rojiza respectivamente, lo cual es una nueva opción para el aprovechamiento de estos recursos, además permite promover el uso de colorantes naturales ante el uso excesivo de colorantes de origen sintético que están causando diversas enfermedades respiratorias así como de piel, y la contaminación del medio ambiente. Mejores mordientes para fijar el color en la fibra de algodón son mezclas: sulfato de hierro heptahidratado + limón para Allium Cepa (Cebolla Blanca), sulfato de cobre pentahidratado + limón para Allium Cepa (Cebolla Morada). Se llevó a cabo el estudio cinético de obtención de saponina obteniéndose el mejor ajuste para el caso de una expresión cinética de primer orden, cuyos valores son R2= 95.11. La cinética química para el proceso de obtención de colorantes es un modelo de primer orden, cuya expresión linealizada es: ln[A]-ln〖[A]_0 〗=-kt,que corresponde a la isoterma de Freundlich. El tiempo es la variable más significativa en el proceso de obtención de colorante utilizando como solvente al hidróxido de sodio 5 %.
Bautista Coaquira, Betty - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2016
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DisponibleT21081-27573-01 T21081 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleObtención de compost a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos en el Distrito de Asillo - Azángaro - Puno / Bertha Sucari León / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2012)
Título : Obtención de compost a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos en el Distrito de Asillo - Azángaro - Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Bertha Sucari León, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 142 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, mapas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: Ante el incremento de la generación de residuos sólidos, el compostaje se presenta como una tecnología sostenible para el tratamiento de residuos sólidos orgánicos. Esta tecnología permite la valorización de los residuos orgánicos mediante la degradación y estabilización de su contenido en materia orgánica. La materia orgánica es la base de la vida. Por eso, los restos orgánicos no se pueden considerar como desecho sino un recurso valioso para continuar garantizando la fertilidad de la tierra. Con el proceso del compostaje la materia orgánica se convierte en un recurso de gran valor para frenar la desertización y evitar la contaminación con los residuos domésticos. El objetivo de esta tesis fue determinar la calidad de compost obtenido a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos en el distrito de Asillo, mediante el compostaje en pilas con volteo, determinar la composición física de los residuos sólidos orgánicos urbanos, y la influencia de la adición de estiércol de gallina, vacuno y ovino en el tiempo de compostaje. En el cual previa revisión bibliográfica, construcción de tres pilas de compostaje y análisis físico químico y microbiológico del compost, se obtiene compost de calidad B, en los siguientes parámetros: para M1 (RSOU-EG): %N = 1.45, %P2O5 = 1.92 y %K2O = 1.40, para M2 (RSOU-EV): %N = 1.51, %P2O5 = 2.24 y %K2O = 2.19 y para M3 (RSOU-EO): %N = 1.81, %P2O5 = 2.66 y %K2O = 2.06. Con respecto a lo establecido por CONAM, las tres pilas de compost M1 (RSOU-EG), M2 (RSOU-EV) Y M3 (RSOU-EO), nos dieron buen resultado en contenido de macronutrientes y con respecto a la norma chilena NCH 2880-2004, la que mejor resultó, fue la tercera pila de compostaje a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos con adición de estiércol de ovino M3 (RSOU-EO), ya que todos sus parámetros evaluados en esta investigación están dentro de un compost de clase B. La primera pila de compostaje a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos con adición de estiércol de gallina M1 (RSOU-EG), se obtuvo el compost con pH=9.32, en la segunda pila de compostaje a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos con adición de estiércol de vacuno M2 (RSOU-EV), se obtuvo el compost con pH= 9.14, los cuales sobrepasan los límites permitidos por dicha norma. En la composición física de los residuos sólidos orgánicos urbanos en el distrito de Asillo, en el mes de junio, la que mas resalta es la cáscara de papa cruda con 21.70%, entre las verduras los residuos de cebolla con 8.50% y lechuga con 7.18% y la de frutas son los residuos de plátano 9.24% esto puede variar de acuerdo a la temporada de cosecha de algunos frutos y a los hábitos de consumo. La adición de estiércol a los residuos sólidos orgánicos urbanos, influye en el tiempo de compostaje, ya que el compost a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos con adición de estiércol de ovino se obtuvo en aproximadamente 80 a 95 días y el compost a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos con adición de estiércol de vaca en 85 a 100 días y el compost a partir de de residuos sólidos orgánicos urbanos con adición de estiércol de gallina se obtuvo en 90 a 105 días. El compost obtenido fue aplicado a la planta boca de sapo (Antirrhinummajus), que fue esparcido sobre la superficie a su alrededor de la planta, aproximadamente después de tres meses se observa una mejora en su altura y follaje, dando también una mejor floración. Si se llegara a tratar todo los residuos sólidos orgánicos urbanos en el distrito de Asillo que representa el 43.68% de un total de 1.155TM/ día de residuo solido, estaríamos tratando 504.5 kg por día y del cual obtendríamos aproximadamente 151.35 kg de compost después de 100 días, ya que el compost obtenido representa un 30% del total de residuos compostados. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63702 Obtención de compost a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos en el Distrito de Asillo - Azángaro - Puno [texto impreso] / Bertha Sucari León, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2012 . - 142 páginas : ilustraciones, diagramas, mapas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: Ante el incremento de la generación de residuos sólidos, el compostaje se presenta como una tecnología sostenible para el tratamiento de residuos sólidos orgánicos. Esta tecnología permite la valorización de los residuos orgánicos mediante la degradación y estabilización de su contenido en materia orgánica. La materia orgánica es la base de la vida. Por eso, los restos orgánicos no se pueden considerar como desecho sino un recurso valioso para continuar garantizando la fertilidad de la tierra. Con el proceso del compostaje la materia orgánica se convierte en un recurso de gran valor para frenar la desertización y evitar la contaminación con los residuos domésticos. El objetivo de esta tesis fue determinar la calidad de compost obtenido a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos en el distrito de Asillo, mediante el compostaje en pilas con volteo, determinar la composición física de los residuos sólidos orgánicos urbanos, y la influencia de la adición de estiércol de gallina, vacuno y ovino en el tiempo de compostaje. En el cual previa revisión bibliográfica, construcción de tres pilas de compostaje y análisis físico químico y microbiológico del compost, se obtiene compost de calidad B, en los siguientes parámetros: para M1 (RSOU-EG): %N = 1.45, %P2O5 = 1.92 y %K2O = 1.40, para M2 (RSOU-EV): %N = 1.51, %P2O5 = 2.24 y %K2O = 2.19 y para M3 (RSOU-EO): %N = 1.81, %P2O5 = 2.66 y %K2O = 2.06. Con respecto a lo establecido por CONAM, las tres pilas de compost M1 (RSOU-EG), M2 (RSOU-EV) Y M3 (RSOU-EO), nos dieron buen resultado en contenido de macronutrientes y con respecto a la norma chilena NCH 2880-2004, la que mejor resultó, fue la tercera pila de compostaje a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos con adición de estiércol de ovino M3 (RSOU-EO), ya que todos sus parámetros evaluados en esta investigación están dentro de un compost de clase B. La primera pila de compostaje a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos con adición de estiércol de gallina M1 (RSOU-EG), se obtuvo el compost con pH=9.32, en la segunda pila de compostaje a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos con adición de estiércol de vacuno M2 (RSOU-EV), se obtuvo el compost con pH= 9.14, los cuales sobrepasan los límites permitidos por dicha norma. En la composición física de los residuos sólidos orgánicos urbanos en el distrito de Asillo, en el mes de junio, la que mas resalta es la cáscara de papa cruda con 21.70%, entre las verduras los residuos de cebolla con 8.50% y lechuga con 7.18% y la de frutas son los residuos de plátano 9.24% esto puede variar de acuerdo a la temporada de cosecha de algunos frutos y a los hábitos de consumo. La adición de estiércol a los residuos sólidos orgánicos urbanos, influye en el tiempo de compostaje, ya que el compost a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos con adición de estiércol de ovino se obtuvo en aproximadamente 80 a 95 días y el compost a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos con adición de estiércol de vaca en 85 a 100 días y el compost a partir de de residuos sólidos orgánicos urbanos con adición de estiércol de gallina se obtuvo en 90 a 105 días. El compost obtenido fue aplicado a la planta boca de sapo (Antirrhinummajus), que fue esparcido sobre la superficie a su alrededor de la planta, aproximadamente después de tres meses se observa una mejora en su altura y follaje, dando también una mejor floración. Si se llegara a tratar todo los residuos sólidos orgánicos urbanos en el distrito de Asillo que representa el 43.68% de un total de 1.155TM/ día de residuo solido, estaríamos tratando 504.5 kg por día y del cual obtendríamos aproximadamente 151.35 kg de compost después de 100 días, ya que el compost obtenido representa un 30% del total de residuos compostados. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63702
Obtención de compost a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos en el Distrito de Asillo - Azángaro - Puno
Ante el incremento de la generación de residuos sólidos, el compostaje se presenta como una tecnología sostenible para el tratamiento de residuos sólidos orgánicos. Esta tecnología permite la valorización de los residuos orgánicos mediante la degradación y estabilización de su contenido en materia orgánica. La materia orgánica es la base de la vida. Por eso, los restos orgánicos no se pueden considerar como desecho sino un recurso valioso para continuar garantizando la fertilidad de la tierra. Con el proceso del compostaje la materia orgánica se convierte en un recurso de gran valor para frenar la desertización y evitar la contaminación con los residuos domésticos. El objetivo de esta tesis fue determinar la calidad de compost obtenido a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos en el distrito de Asillo, mediante el compostaje en pilas con volteo, determinar la composición física de los residuos sólidos orgánicos urbanos, y la influencia de la adición de estiércol de gallina, vacuno y ovino en el tiempo de compostaje. En el cual previa revisión bibliográfica, construcción de tres pilas de compostaje y análisis físico químico y microbiológico del compost, se obtiene compost de calidad B, en los siguientes parámetros: para M1 (RSOU-EG): %N = 1.45, %P2O5 = 1.92 y %K2O = 1.40, para M2 (RSOU-EV): %N = 1.51, %P2O5 = 2.24 y %K2O = 2.19 y para M3 (RSOU-EO): %N = 1.81, %P2O5 = 2.66 y %K2O = 2.06. Con respecto a lo establecido por CONAM, las tres pilas de compost M1 (RSOU-EG), M2 (RSOU-EV) Y M3 (RSOU-EO), nos dieron buen resultado en contenido de macronutrientes y con respecto a la norma chilena NCH 2880-2004, la que mejor resultó, fue la tercera pila de compostaje a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos con adición de estiércol de ovino M3 (RSOU-EO), ya que todos sus parámetros evaluados en esta investigación están dentro de un compost de clase B. La primera pila de compostaje a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos con adición de estiércol de gallina M1 (RSOU-EG), se obtuvo el compost con pH=9.32, en la segunda pila de compostaje a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos con adición de estiércol de vacuno M2 (RSOU-EV), se obtuvo el compost con pH= 9.14, los cuales sobrepasan los límites permitidos por dicha norma. En la composición física de los residuos sólidos orgánicos urbanos en el distrito de Asillo, en el mes de junio, la que mas resalta es la cáscara de papa cruda con 21.70%, entre las verduras los residuos de cebolla con 8.50% y lechuga con 7.18% y la de frutas son los residuos de plátano 9.24% esto puede variar de acuerdo a la temporada de cosecha de algunos frutos y a los hábitos de consumo. La adición de estiércol a los residuos sólidos orgánicos urbanos, influye en el tiempo de compostaje, ya que el compost a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos con adición de estiércol de ovino se obtuvo en aproximadamente 80 a 95 días y el compost a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos con adición de estiércol de vaca en 85 a 100 días y el compost a partir de de residuos sólidos orgánicos urbanos con adición de estiércol de gallina se obtuvo en 90 a 105 días. El compost obtenido fue aplicado a la planta boca de sapo (Antirrhinummajus), que fue esparcido sobre la superficie a su alrededor de la planta, aproximadamente después de tres meses se observa una mejora en su altura y follaje, dando también una mejor floración. Si se llegara a tratar todo los residuos sólidos orgánicos urbanos en el distrito de Asillo que representa el 43.68% de un total de 1.155TM/ día de residuo solido, estaríamos tratando 504.5 kg por día y del cual obtendríamos aproximadamente 151.35 kg de compost después de 100 días, ya que el compost obtenido representa un 30% del total de residuos compostados.
Sucari León, Bertha - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2012
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Disponible"Obtención de cuero curtido de alpaca" / Juan Joel Requena Vega / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (1995)
Título : "Obtención de cuero curtido de alpaca" Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Joel Requena Vega, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 1995 Número de páginas: 108 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para optar título profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: Este trabajo esta distribuido en cinco capítulo, representado así todo los temas teóricos y experimentales.
El estudio tecnológico experimental está orientado a dominar el manejo de una etapa prioritaria del proceso de curtido de pieles de alpaca específicamente; en las zonas de producción de cueros, existen diferentes opiniones sobre la determinación de la etapa o etapas de mayor cuidado en el proceso de curtido, pero con este trabajo queda demostrado que el desencalado es la etapa donde se define el producto final en cuanto al tipo y calidad, es por eso que damos al desencalado singular importancia en el curtido de pieles de alpaca, siendo objeto de nuestro estudio y optimización, no dejando de lado las subsiguientes etapas que ayudan también a la obtención de un producto de calidad.
Estos cinco capítulos están ordenados de la siguiente manera:
I.- En este capítulo tratamos netamente el estudio de la materia prima, empezando primero por sus tablas de producción regional y nacional, para luego terminar con la naturaleza de la piel como materia prima, vale decir su composición, propiedades físicas y químicas , etc.
II.- Se trata en este capítulo de informarnos de todo el proceso de producción, desarrollando cada etapa y dando énfasis en aquellas que son importantes para el buen acabado del producto, teniendo cada tema su definición, objetivos, importancia, tratando los tipos y métodos de cada etapa y su repercusión en el proceso seleccionado, vamos también los controles y factores influyentes en cada una de las etapas más las reacciones químicas importantes que se manifiestan en el proceso, todo esto con la ayuda de la bibliografía obtenida para tal caso.
III.- En este capítulo tramos las etapas en estudio que son el desencalado y rendido, como pasos importantes en el curtido de pieles de alpaca.
Tratamos aquí de conocer teóricamente el mecanismo de procesamiento de estas etapas para, así tener criterios fundamentados en la experimentación de los mismos y no dejar interrogantes sin respuestas valederas y lógicamente sustentadas, por la naturaleza real del proceso; desarrollando en éste capítulo temas como, los métodos desencalantes y su respectiva selección, la importancia del método escogido, valorizando sus ventajas y adecuando sus desventajas, tratamos también aquí los productos desencalantes y su selección para la utilización en lo posterior experimentación, también hacemos un estudio sobre las variables que afectan las etapas en cuestión.
Al finalizar este capítulo estamos preparados teóricamente para realizar la experimentación.
IV.- Esta capitulo es netamente experimental y está ordenado.
V.- En este capítulo tratamos de la aplicación tecnológica en el curtido de pieles llevando a un nivel industrial, con todo los requerimientos del proceso.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107860 "Obtención de cuero curtido de alpaca" [texto impreso] / Juan Joel Requena Vega, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 1995 . - 108 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
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Resumen: Este trabajo esta distribuido en cinco capítulo, representado así todo los temas teóricos y experimentales.
El estudio tecnológico experimental está orientado a dominar el manejo de una etapa prioritaria del proceso de curtido de pieles de alpaca específicamente; en las zonas de producción de cueros, existen diferentes opiniones sobre la determinación de la etapa o etapas de mayor cuidado en el proceso de curtido, pero con este trabajo queda demostrado que el desencalado es la etapa donde se define el producto final en cuanto al tipo y calidad, es por eso que damos al desencalado singular importancia en el curtido de pieles de alpaca, siendo objeto de nuestro estudio y optimización, no dejando de lado las subsiguientes etapas que ayudan también a la obtención de un producto de calidad.
Estos cinco capítulos están ordenados de la siguiente manera:
I.- En este capítulo tratamos netamente el estudio de la materia prima, empezando primero por sus tablas de producción regional y nacional, para luego terminar con la naturaleza de la piel como materia prima, vale decir su composición, propiedades físicas y químicas , etc.
II.- Se trata en este capítulo de informarnos de todo el proceso de producción, desarrollando cada etapa y dando énfasis en aquellas que son importantes para el buen acabado del producto, teniendo cada tema su definición, objetivos, importancia, tratando los tipos y métodos de cada etapa y su repercusión en el proceso seleccionado, vamos también los controles y factores influyentes en cada una de las etapas más las reacciones químicas importantes que se manifiestan en el proceso, todo esto con la ayuda de la bibliografía obtenida para tal caso.
III.- En este capítulo tramos las etapas en estudio que son el desencalado y rendido, como pasos importantes en el curtido de pieles de alpaca.
Tratamos aquí de conocer teóricamente el mecanismo de procesamiento de estas etapas para, así tener criterios fundamentados en la experimentación de los mismos y no dejar interrogantes sin respuestas valederas y lógicamente sustentadas, por la naturaleza real del proceso; desarrollando en éste capítulo temas como, los métodos desencalantes y su respectiva selección, la importancia del método escogido, valorizando sus ventajas y adecuando sus desventajas, tratamos también aquí los productos desencalantes y su selección para la utilización en lo posterior experimentación, también hacemos un estudio sobre las variables que afectan las etapas en cuestión.
Al finalizar este capítulo estamos preparados teóricamente para realizar la experimentación.
IV.- Esta capitulo es netamente experimental y está ordenado.
V.- En este capítulo tratamos de la aplicación tecnológica en el curtido de pieles llevando a un nivel industrial, con todo los requerimientos del proceso.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107860
"Obtención de cuero curtido de alpaca"
Este trabajo esta distribuido en cinco capítulo, representado así todo los temas teóricos y experimentales.
El estudio tecnológico experimental está orientado a dominar el manejo de una etapa prioritaria del proceso de curtido de pieles de alpaca específicamente; en las zonas de producción de cueros, existen diferentes opiniones sobre la determinación de la etapa o etapas de mayor cuidado en el proceso de curtido, pero con este trabajo queda demostrado que el desencalado es la etapa donde se define el producto final en cuanto al tipo y calidad, es por eso que damos al desencalado singular importancia en el curtido de pieles de alpaca, siendo objeto de nuestro estudio y optimización, no dejando de lado las subsiguientes etapas que ayudan también a la obtención de un producto de calidad.
Estos cinco capítulos están ordenados de la siguiente manera:
I.- En este capítulo tratamos netamente el estudio de la materia prima, empezando primero por sus tablas de producción regional y nacional, para luego terminar con la naturaleza de la piel como materia prima, vale decir su composición, propiedades físicas y químicas , etc.
II.- Se trata en este capítulo de informarnos de todo el proceso de producción, desarrollando cada etapa y dando énfasis en aquellas que son importantes para el buen acabado del producto, teniendo cada tema su definición, objetivos, importancia, tratando los tipos y métodos de cada etapa y su repercusión en el proceso seleccionado, vamos también los controles y factores influyentes en cada una de las etapas más las reacciones químicas importantes que se manifiestan en el proceso, todo esto con la ayuda de la bibliografía obtenida para tal caso.
III.- En este capítulo tramos las etapas en estudio que son el desencalado y rendido, como pasos importantes en el curtido de pieles de alpaca.
Tratamos aquí de conocer teóricamente el mecanismo de procesamiento de estas etapas para, así tener criterios fundamentados en la experimentación de los mismos y no dejar interrogantes sin respuestas valederas y lógicamente sustentadas, por la naturaleza real del proceso; desarrollando en éste capítulo temas como, los métodos desencalantes y su respectiva selección, la importancia del método escogido, valorizando sus ventajas y adecuando sus desventajas, tratamos también aquí los productos desencalantes y su selección para la utilización en lo posterior experimentación, también hacemos un estudio sobre las variables que afectan las etapas en cuestión.
Al finalizar este capítulo estamos preparados teóricamente para realizar la experimentación.
IV.- Esta capitulo es netamente experimental y está ordenado.
V.- En este capítulo tratamos de la aplicación tecnológica en el curtido de pieles llevando a un nivel industrial, con todo los requerimientos del proceso.Requena Vega, Juan Joel - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 1995
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DisponibleT26-0012-02 T0012 Tesis Profesional Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Tesis) Consulta en sala
DisponibleObtención de etanol absoluto por destilación y adsorción con sustancias hidroscopicas / Juan Carlos Flores Cahuana / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2017)
Título : Obtención de etanol absoluto por destilación y adsorción con sustancias hidroscopicas Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Carlos Flores Cahuana, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 111 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 01 CD-ROM Nota general: Para optar el título profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación está orientado a proporcionar un alcance tecnológico adecuado y necesario para la obtención de etanol absoluto por destilación sucesiva utilizando como material de relleno absorbentes naturales, frente a ello se planteó como objetivo: evaluar la calidad de diferentes adsorbentes naturales, (Chacko, cloruro de sodio y arcilla roja) en su potencial de adsorbente hidroscópico como adsorbente y utilizar como relleno de equilibrio en una columna de destilación para obtener alcohol absoluto, en una operación combinada de adsorción destilación para romper el azeótropo de la mezcla alcohol agua. En la caracterización química de los adsorbentes se determinaron los componentes responsables de la afinidad química por el agua con los siguientes resultados: Sal; cloruro de sodio 99.99%, chacko; óxido de aluminio 38.047%, dióxido de silicio 37.5025, trióxido de hierro 10.634%, oxido de potasio 7.444%, oxido de magnesio 4.129%, arcilla roja; óxido de aluminio 48.497%, dióxido de silicio 32.837%, trióxido de hierro 9.340%, oxido de potasio 7.882%. Las pruebas de tratamiento de los adsorbentes han permitido establecer la naturaleza del uso de diferentes tipos de adsorbentes de carácter hidroscópico para separar el agua contenido en el alcohol comercial por adsorción y de esa manera obtener un carburante ecológico, el uso de cloruro de sodio (sal común), chacko y arcilla roja, permitieron remover el contenido de agua que tienen el alcohol comercial en diferentes proporciones, obteniéndose los siguientes resultados: del adsorbente chacko, malla 10, aproximadamente remueve o separa hasta 3.33 % del contenido de agua, cloruro de sodio, malla 10, 3.98 % del contenido de agua, arcilla roja, malla 10, 3.88%, siendo el más eficiente el adsorbente NaCl obteniendo alcohol de grado alcohólico de 98.98% en promedio, seguido de los adsorbentes chacko y arcilla roja, con los cuales se puede obtener alcohol de grado alcohólico de 98.33 y 98.88% en promedio. La capacidad de adsorción para el NaCl, 0.02388 L.%/g, 0.01998 L.%/g para el Chacko, 0.02328 L.%/g para la arcilla roja.
Por lo que se puede concluir que la técnica propuesta para obtener alcohol absoluto utilizando adsorbentes naturales es viable.En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP//4683 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107835 Obtención de etanol absoluto por destilación y adsorción con sustancias hidroscopicas [texto impreso] / Juan Carlos Flores Cahuana, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2017 . - 111 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 01 CD-ROM.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo de investigación está orientado a proporcionar un alcance tecnológico adecuado y necesario para la obtención de etanol absoluto por destilación sucesiva utilizando como material de relleno absorbentes naturales, frente a ello se planteó como objetivo: evaluar la calidad de diferentes adsorbentes naturales, (Chacko, cloruro de sodio y arcilla roja) en su potencial de adsorbente hidroscópico como adsorbente y utilizar como relleno de equilibrio en una columna de destilación para obtener alcohol absoluto, en una operación combinada de adsorción destilación para romper el azeótropo de la mezcla alcohol agua. En la caracterización química de los adsorbentes se determinaron los componentes responsables de la afinidad química por el agua con los siguientes resultados: Sal; cloruro de sodio 99.99%, chacko; óxido de aluminio 38.047%, dióxido de silicio 37.5025, trióxido de hierro 10.634%, oxido de potasio 7.444%, oxido de magnesio 4.129%, arcilla roja; óxido de aluminio 48.497%, dióxido de silicio 32.837%, trióxido de hierro 9.340%, oxido de potasio 7.882%. Las pruebas de tratamiento de los adsorbentes han permitido establecer la naturaleza del uso de diferentes tipos de adsorbentes de carácter hidroscópico para separar el agua contenido en el alcohol comercial por adsorción y de esa manera obtener un carburante ecológico, el uso de cloruro de sodio (sal común), chacko y arcilla roja, permitieron remover el contenido de agua que tienen el alcohol comercial en diferentes proporciones, obteniéndose los siguientes resultados: del adsorbente chacko, malla 10, aproximadamente remueve o separa hasta 3.33 % del contenido de agua, cloruro de sodio, malla 10, 3.98 % del contenido de agua, arcilla roja, malla 10, 3.88%, siendo el más eficiente el adsorbente NaCl obteniendo alcohol de grado alcohólico de 98.98% en promedio, seguido de los adsorbentes chacko y arcilla roja, con los cuales se puede obtener alcohol de grado alcohólico de 98.33 y 98.88% en promedio. La capacidad de adsorción para el NaCl, 0.02388 L.%/g, 0.01998 L.%/g para el Chacko, 0.02328 L.%/g para la arcilla roja.
Por lo que se puede concluir que la técnica propuesta para obtener alcohol absoluto utilizando adsorbentes naturales es viable.En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP//4683 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107835
Obtención de etanol absoluto por destilación y adsorción con sustancias hidroscopicas
El presente trabajo de investigación está orientado a proporcionar un alcance tecnológico adecuado y necesario para la obtención de etanol absoluto por destilación sucesiva utilizando como material de relleno absorbentes naturales, frente a ello se planteó como objetivo: evaluar la calidad de diferentes adsorbentes naturales, (Chacko, cloruro de sodio y arcilla roja) en su potencial de adsorbente hidroscópico como adsorbente y utilizar como relleno de equilibrio en una columna de destilación para obtener alcohol absoluto, en una operación combinada de adsorción destilación para romper el azeótropo de la mezcla alcohol agua. En la caracterización química de los adsorbentes se determinaron los componentes responsables de la afinidad química por el agua con los siguientes resultados: Sal; cloruro de sodio 99.99%, chacko; óxido de aluminio 38.047%, dióxido de silicio 37.5025, trióxido de hierro 10.634%, oxido de potasio 7.444%, oxido de magnesio 4.129%, arcilla roja; óxido de aluminio 48.497%, dióxido de silicio 32.837%, trióxido de hierro 9.340%, oxido de potasio 7.882%. Las pruebas de tratamiento de los adsorbentes han permitido establecer la naturaleza del uso de diferentes tipos de adsorbentes de carácter hidroscópico para separar el agua contenido en el alcohol comercial por adsorción y de esa manera obtener un carburante ecológico, el uso de cloruro de sodio (sal común), chacko y arcilla roja, permitieron remover el contenido de agua que tienen el alcohol comercial en diferentes proporciones, obteniéndose los siguientes resultados: del adsorbente chacko, malla 10, aproximadamente remueve o separa hasta 3.33 % del contenido de agua, cloruro de sodio, malla 10, 3.98 % del contenido de agua, arcilla roja, malla 10, 3.88%, siendo el más eficiente el adsorbente NaCl obteniendo alcohol de grado alcohólico de 98.98% en promedio, seguido de los adsorbentes chacko y arcilla roja, con los cuales se puede obtener alcohol de grado alcohólico de 98.33 y 98.88% en promedio. La capacidad de adsorción para el NaCl, 0.02388 L.%/g, 0.01998 L.%/g para el Chacko, 0.02328 L.%/g para la arcilla roja.
Por lo que se puede concluir que la técnica propuesta para obtener alcohol absoluto utilizando adsorbentes naturales es viable.Flores Cahuana, Juan Carlos - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2017
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Disponible"Obtención de gelatina de valor nutritivo y cola adhesiva a partir de piel entera de alpaca, porcino y desecho de entorno de piel de vacuno" / Nancy Amanda Flores Bautista / Puno: Universidad Nacional del Altiplano, Facultad de Ingeniería Química (2000)
Título : "Obtención de gelatina de valor nutritivo y cola adhesiva a partir de piel entera de alpaca, porcino y desecho de entorno de piel de vacuno" Tipo de documento: texto impreso Autores: Nancy Amanda Flores Bautista, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno: Universidad Nacional del Altiplano, Facultad de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 168 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación enfoca la utilización de materia prima existente en muestra región para obtener el producto gelatina con valor nutritivo a partir de piel entera de alpaca, porcino y deshecho de entorno de piel de vacuno y obtener como sub-producto cola adhesiva para uso industrial.
Según apreciaciones en los boletines de la cámara de comercio la piel de animales es una de las materias primas más antiguas para la transformación en la industria de "curtiembre", la zona sur de la sierra del Perú es un potencial de ganado alpaquero cuya matanza de los mismos en camales son aprovechados en carne y no así de la piel; con referencia al ganado vacuno la sub-región Puno tiene una alta producción de ganado vacuno del cual se requiere el mismo número de pieles, los cuales son comercializados a un precio muy debajo de lo real. Estas razones nos permiten plantearnos el desarrollo del presente trabajo "Obtención de gelatina de valor nutritivo y cola adhesiva a partir de piel entera y deshecho de alpaca_porcino y vacuno".
La gelatina es una sustancia proteico coloidal de origen nitrogenado, cuyo valor principal depende de su valor proteico, cohesión y coagulación. La composición en % de la gelatina apto para consumo humano es de: C=50,5%, H=6,8% y 0=25,5%; así mismo contiene varios aminoácidos.
Las pruebas experimentales se realizaron en los laboratorios de la FIQ. UNA-P. optándose por el procesamiento de gelatina de tipo "A" por vía ácida: sometiendo primeramente la materia prima a un buen lavado con abundante agua y luego realizar el pelambre de la piel de porcino con agua a 70°C y desengrasar, el pelambre de la piel de vacuno y de alpaca se realiza con agua + sulfuro de sodio Na2S, en proporciones de 1:2; llegándose durante el lavado a un pH neutro, la acidificación en loe tres tipos de piel se hace utilizando ácido cítrico (5%) posteriormente luego de transcurrida las 24 h, en el medio ácido se procede a la cocción de la piel a una presión de 14 PSI, durante el drenado se separa la gelatina y cola, procediéndose al secado de la gelatina y luego triturar mezclado con saborizantes edulcorantes y azúcar. de los productos obtenidos, gelatinas puras de vacuno , porcino y alpaca se han hecho combinaciones (pre-mezcladas) en deferentes cantidades denominándose como pre-mezclada "A", "B" y "C" a estos productos se evaluaron biológica-mente utilizando "Ratas Albinas" seleccionadas en cuatro grupos de 10 ejemplares c/u uno de los grupos denominados "D" o testigo fue alimentado con dieta aproteica para ser comparados con los grupos "A" "B" y "C" con dietas de gelatinas pre-mezcladas respectivamente; y de las evaluaciones físico químicas desarrollados en los laboratorios de la FIQ.
Los estudios realizados tienen la finalidad de evaluar el valor nutritivo de la gelatina para consumo y/o cola adhesiva para uso industrial.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112268 "Obtención de gelatina de valor nutritivo y cola adhesiva a partir de piel entera de alpaca, porcino y desecho de entorno de piel de vacuno" [texto impreso] / Nancy Amanda Flores Bautista, Autor . - Primera edición . - Puno: Universidad Nacional del Altiplano, Facultad de Ingeniería Química, 2000 . - 168 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo de investigación enfoca la utilización de materia prima existente en muestra región para obtener el producto gelatina con valor nutritivo a partir de piel entera de alpaca, porcino y deshecho de entorno de piel de vacuno y obtener como sub-producto cola adhesiva para uso industrial.
Según apreciaciones en los boletines de la cámara de comercio la piel de animales es una de las materias primas más antiguas para la transformación en la industria de "curtiembre", la zona sur de la sierra del Perú es un potencial de ganado alpaquero cuya matanza de los mismos en camales son aprovechados en carne y no así de la piel; con referencia al ganado vacuno la sub-región Puno tiene una alta producción de ganado vacuno del cual se requiere el mismo número de pieles, los cuales son comercializados a un precio muy debajo de lo real. Estas razones nos permiten plantearnos el desarrollo del presente trabajo "Obtención de gelatina de valor nutritivo y cola adhesiva a partir de piel entera y deshecho de alpaca_porcino y vacuno".
La gelatina es una sustancia proteico coloidal de origen nitrogenado, cuyo valor principal depende de su valor proteico, cohesión y coagulación. La composición en % de la gelatina apto para consumo humano es de: C=50,5%, H=6,8% y 0=25,5%; así mismo contiene varios aminoácidos.
Las pruebas experimentales se realizaron en los laboratorios de la FIQ. UNA-P. optándose por el procesamiento de gelatina de tipo "A" por vía ácida: sometiendo primeramente la materia prima a un buen lavado con abundante agua y luego realizar el pelambre de la piel de porcino con agua a 70°C y desengrasar, el pelambre de la piel de vacuno y de alpaca se realiza con agua + sulfuro de sodio Na2S, en proporciones de 1:2; llegándose durante el lavado a un pH neutro, la acidificación en loe tres tipos de piel se hace utilizando ácido cítrico (5%) posteriormente luego de transcurrida las 24 h, en el medio ácido se procede a la cocción de la piel a una presión de 14 PSI, durante el drenado se separa la gelatina y cola, procediéndose al secado de la gelatina y luego triturar mezclado con saborizantes edulcorantes y azúcar. de los productos obtenidos, gelatinas puras de vacuno , porcino y alpaca se han hecho combinaciones (pre-mezcladas) en deferentes cantidades denominándose como pre-mezclada "A", "B" y "C" a estos productos se evaluaron biológica-mente utilizando "Ratas Albinas" seleccionadas en cuatro grupos de 10 ejemplares c/u uno de los grupos denominados "D" o testigo fue alimentado con dieta aproteica para ser comparados con los grupos "A" "B" y "C" con dietas de gelatinas pre-mezcladas respectivamente; y de las evaluaciones físico químicas desarrollados en los laboratorios de la FIQ.
Los estudios realizados tienen la finalidad de evaluar el valor nutritivo de la gelatina para consumo y/o cola adhesiva para uso industrial.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112268
"Obtención de gelatina de valor nutritivo y cola adhesiva a partir de piel entera de alpaca, porcino y desecho de entorno de piel de vacuno"
El presente trabajo de investigación enfoca la utilización de materia prima existente en muestra región para obtener el producto gelatina con valor nutritivo a partir de piel entera de alpaca, porcino y deshecho de entorno de piel de vacuno y obtener como sub-producto cola adhesiva para uso industrial.
Según apreciaciones en los boletines de la cámara de comercio la piel de animales es una de las materias primas más antiguas para la transformación en la industria de "curtiembre", la zona sur de la sierra del Perú es un potencial de ganado alpaquero cuya matanza de los mismos en camales son aprovechados en carne y no así de la piel; con referencia al ganado vacuno la sub-región Puno tiene una alta producción de ganado vacuno del cual se requiere el mismo número de pieles, los cuales son comercializados a un precio muy debajo de lo real. Estas razones nos permiten plantearnos el desarrollo del presente trabajo "Obtención de gelatina de valor nutritivo y cola adhesiva a partir de piel entera y deshecho de alpaca_porcino y vacuno".
La gelatina es una sustancia proteico coloidal de origen nitrogenado, cuyo valor principal depende de su valor proteico, cohesión y coagulación. La composición en % de la gelatina apto para consumo humano es de: C=50,5%, H=6,8% y 0=25,5%; así mismo contiene varios aminoácidos.
Las pruebas experimentales se realizaron en los laboratorios de la FIQ. UNA-P. optándose por el procesamiento de gelatina de tipo "A" por vía ácida: sometiendo primeramente la materia prima a un buen lavado con abundante agua y luego realizar el pelambre de la piel de porcino con agua a 70°C y desengrasar, el pelambre de la piel de vacuno y de alpaca se realiza con agua + sulfuro de sodio Na2S, en proporciones de 1:2; llegándose durante el lavado a un pH neutro, la acidificación en loe tres tipos de piel se hace utilizando ácido cítrico (5%) posteriormente luego de transcurrida las 24 h, en el medio ácido se procede a la cocción de la piel a una presión de 14 PSI, durante el drenado se separa la gelatina y cola, procediéndose al secado de la gelatina y luego triturar mezclado con saborizantes edulcorantes y azúcar. de los productos obtenidos, gelatinas puras de vacuno , porcino y alpaca se han hecho combinaciones (pre-mezcladas) en deferentes cantidades denominándose como pre-mezclada "A", "B" y "C" a estos productos se evaluaron biológica-mente utilizando "Ratas Albinas" seleccionadas en cuatro grupos de 10 ejemplares c/u uno de los grupos denominados "D" o testigo fue alimentado con dieta aproteica para ser comparados con los grupos "A" "B" y "C" con dietas de gelatinas pre-mezcladas respectivamente; y de las evaluaciones físico químicas desarrollados en los laboratorios de la FIQ.
Los estudios realizados tienen la finalidad de evaluar el valor nutritivo de la gelatina para consumo y/o cola adhesiva para uso industrial.Flores Bautista, Nancy Amanda - [S.l.] : Puno: Universidad Nacional del Altiplano, Facultad de Ingeniería Química - 2000
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DisponibleObtención de harina de llaska (Cladophora crispata) y evaluación de sus propiedades funcionales / Fanny Marisol Sonco Justo / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2010)
Título : Obtención de harina de llaska (Cladophora crispata) y evaluación de sus propiedades funcionales Tipo de documento: texto impreso Autores: Fanny Marisol Sonco Justo, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 141 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: La presente investigación tuvo como objetivo obtener harina de Llaska y determinar sus propiedades funcionales. Mediante la evaluación de parámetros óptimos de obtención de harina de Llaska (Cladophora crispata); y la evaluación de sus propiedades funcionales dependientes de la proteína como son: solubilidad, capacidad de absorción de agua, capacidad de absorción de grasa, capacidad y estabilidad emulsíficante, capacidad y estabilidad de espuma y gelificación de la harina de Llaska (Cladophora crispata). Los resultados obtenidos en la obtención de harina de Llaska, nos dio una temperatura optima de secado de 70ºC, con un espesor de 0,5 cm. Se estableció la calidad de la harina de Llaska, utilizando los métodos de análisis de la Asociación of Oficial Analytical Chemistry AOAC (1984), determinándose el contenido de proteína 13,56%; ceniza 12,19%; grasa 10,33 %, humedad 5,86 %, carbohidratos 58,06 %, y energía 379,45 Kcal. Los resultados de la evaluación de las propiedades funcionales indican que la harina de Llaska presenta buenas propiedades funcionales. Siendo la solubilidad de 26,81 % a un pH 3 y 80,31 % a un pH 8, en un medio básico se obtiene mejor solubilidad, capacidad de absorción de agua de 7,065 ml/g, capacidad de absorción de grasa de 4,3421 ml/g, capacidad emulsíficante de 6 ml/100 mg muestra al 0.02% y 52,00 ml/100 mg muestra al 2%, estabilidad emulsíficante de 57%, capacidad de formación de espuma de 406,67%, y una gelificación estable a un 3%. También se realizo un análisis toxicológico mediante la determinación de metales pesados, en la harina de Llaska, según resultados obtenidos en el Laboratorio de Calidad Ambiental del Instituto de Ecología de la UMSA – Bolivia, donde reportaron la cantidad de 0,46 mg/kg de plomo total y 0,17 mg/kg de mercurio total, estos datos sobrepasan de los LMP de metales pesados en alimentos por la OMS. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61999 Obtención de harina de llaska (Cladophora crispata) y evaluación de sus propiedades funcionales [texto impreso] / Fanny Marisol Sonco Justo, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2010 . - 141 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: La presente investigación tuvo como objetivo obtener harina de Llaska y determinar sus propiedades funcionales. Mediante la evaluación de parámetros óptimos de obtención de harina de Llaska (Cladophora crispata); y la evaluación de sus propiedades funcionales dependientes de la proteína como son: solubilidad, capacidad de absorción de agua, capacidad de absorción de grasa, capacidad y estabilidad emulsíficante, capacidad y estabilidad de espuma y gelificación de la harina de Llaska (Cladophora crispata). Los resultados obtenidos en la obtención de harina de Llaska, nos dio una temperatura optima de secado de 70ºC, con un espesor de 0,5 cm. Se estableció la calidad de la harina de Llaska, utilizando los métodos de análisis de la Asociación of Oficial Analytical Chemistry AOAC (1984), determinándose el contenido de proteína 13,56%; ceniza 12,19%; grasa 10,33 %, humedad 5,86 %, carbohidratos 58,06 %, y energía 379,45 Kcal. Los resultados de la evaluación de las propiedades funcionales indican que la harina de Llaska presenta buenas propiedades funcionales. Siendo la solubilidad de 26,81 % a un pH 3 y 80,31 % a un pH 8, en un medio básico se obtiene mejor solubilidad, capacidad de absorción de agua de 7,065 ml/g, capacidad de absorción de grasa de 4,3421 ml/g, capacidad emulsíficante de 6 ml/100 mg muestra al 0.02% y 52,00 ml/100 mg muestra al 2%, estabilidad emulsíficante de 57%, capacidad de formación de espuma de 406,67%, y una gelificación estable a un 3%. También se realizo un análisis toxicológico mediante la determinación de metales pesados, en la harina de Llaska, según resultados obtenidos en el Laboratorio de Calidad Ambiental del Instituto de Ecología de la UMSA – Bolivia, donde reportaron la cantidad de 0,46 mg/kg de plomo total y 0,17 mg/kg de mercurio total, estos datos sobrepasan de los LMP de metales pesados en alimentos por la OMS. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61999
Obtención de harina de llaska (Cladophora crispata) y evaluación de sus propiedades funcionales
La presente investigación tuvo como objetivo obtener harina de Llaska y determinar sus propiedades funcionales. Mediante la evaluación de parámetros óptimos de obtención de harina de Llaska (Cladophora crispata); y la evaluación de sus propiedades funcionales dependientes de la proteína como son: solubilidad, capacidad de absorción de agua, capacidad de absorción de grasa, capacidad y estabilidad emulsíficante, capacidad y estabilidad de espuma y gelificación de la harina de Llaska (Cladophora crispata). Los resultados obtenidos en la obtención de harina de Llaska, nos dio una temperatura optima de secado de 70ºC, con un espesor de 0,5 cm. Se estableció la calidad de la harina de Llaska, utilizando los métodos de análisis de la Asociación of Oficial Analytical Chemistry AOAC (1984), determinándose el contenido de proteína 13,56%; ceniza 12,19%; grasa 10,33 %, humedad 5,86 %, carbohidratos 58,06 %, y energía 379,45 Kcal. Los resultados de la evaluación de las propiedades funcionales indican que la harina de Llaska presenta buenas propiedades funcionales. Siendo la solubilidad de 26,81 % a un pH 3 y 80,31 % a un pH 8, en un medio básico se obtiene mejor solubilidad, capacidad de absorción de agua de 7,065 ml/g, capacidad de absorción de grasa de 4,3421 ml/g, capacidad emulsíficante de 6 ml/100 mg muestra al 0.02% y 52,00 ml/100 mg muestra al 2%, estabilidad emulsíficante de 57%, capacidad de formación de espuma de 406,67%, y una gelificación estable a un 3%. También se realizo un análisis toxicológico mediante la determinación de metales pesados, en la harina de Llaska, según resultados obtenidos en el Laboratorio de Calidad Ambiental del Instituto de Ecología de la UMSA – Bolivia, donde reportaron la cantidad de 0,46 mg/kg de plomo total y 0,17 mg/kg de mercurio total, estos datos sobrepasan de los LMP de metales pesados en alimentos por la OMS.
Sonco Justo, Fanny Marisol - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2010
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DisponibleT13528-20014-01 T13528 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleObtención de lactulosa a partir de suero de leche por isomerización de lactosa utilizando cáscara de huevo como catalizador / Kely Evelin Luna Velazco / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2013)
Título : Obtención de lactulosa a partir de suero de leche por isomerización de lactosa utilizando cáscara de huevo como catalizador Tipo de documento: texto impreso Autores: Kely Evelin Luna Velazco, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 67 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: Laboratorio de la Universidad Nacional del Altiplano Puno, obtuvo lactulosa por isomerización de la lactosa en presencia de cáscara de huevo como catalizador. Se evaluaron variables como: Concentración de catalizador, tiempo de reacción y temperatura; y su influencia sobre la variable respuesta: que es el porcentaje de isomerización de lactosa en lactulosa. Se determinó la cantidad de lactulosa obtenida para las diferentes pruebas realizadas de acuerdo al diseño experimental planteado, también se determinó el porcentaje de isomerización de lactosa en lactulosa para las diferentes pruebas realizadas de acuerdo al diseño experimental planteado, obteniendo el valor de 20% (el más alto) que corresponde a 10mg/ml, para la prueba realizada bajo las siguientes condiciones: Concentración de catalizador: 2g, Temperatura: 60 ºC y Tiempo: 60 min. Además se determinó como influyen las variables: concentración de catalizador, temperatura y tiempo de reacción en la obtención de lactulosa por isomerización de la lactosa utilizando como catalizador cáscara de huevo, determinando que los valores óptimos para un mayor grado de isomerización son 2g de cáscara de huevo(catalizador), 60ºC de temperatura en 60 min. Aumentando el grado de isomerización hasta el 20%, estas influyen positivamente sobre la cantidad de lactulosa obtenida. Se modeló y analizó el proceso de obtención de lactulosa por isomerización de lactosa de suero de quesería, determinando un modelo matemático que nos permita predecir valores de porcentaje de isomerización en función del tiempo, temperatura y concentración de catalizador. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97447 Obtención de lactulosa a partir de suero de leche por isomerización de lactosa utilizando cáscara de huevo como catalizador [texto impreso] / Kely Evelin Luna Velazco, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2013 . - 67 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: Laboratorio de la Universidad Nacional del Altiplano Puno, obtuvo lactulosa por isomerización de la lactosa en presencia de cáscara de huevo como catalizador. Se evaluaron variables como: Concentración de catalizador, tiempo de reacción y temperatura; y su influencia sobre la variable respuesta: que es el porcentaje de isomerización de lactosa en lactulosa. Se determinó la cantidad de lactulosa obtenida para las diferentes pruebas realizadas de acuerdo al diseño experimental planteado, también se determinó el porcentaje de isomerización de lactosa en lactulosa para las diferentes pruebas realizadas de acuerdo al diseño experimental planteado, obteniendo el valor de 20% (el más alto) que corresponde a 10mg/ml, para la prueba realizada bajo las siguientes condiciones: Concentración de catalizador: 2g, Temperatura: 60 ºC y Tiempo: 60 min. Además se determinó como influyen las variables: concentración de catalizador, temperatura y tiempo de reacción en la obtención de lactulosa por isomerización de la lactosa utilizando como catalizador cáscara de huevo, determinando que los valores óptimos para un mayor grado de isomerización son 2g de cáscara de huevo(catalizador), 60ºC de temperatura en 60 min. Aumentando el grado de isomerización hasta el 20%, estas influyen positivamente sobre la cantidad de lactulosa obtenida. Se modeló y analizó el proceso de obtención de lactulosa por isomerización de lactosa de suero de quesería, determinando un modelo matemático que nos permita predecir valores de porcentaje de isomerización en función del tiempo, temperatura y concentración de catalizador. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97447
Obtención de lactulosa a partir de suero de leche por isomerización de lactosa utilizando cáscara de huevo como catalizador
Laboratorio de la Universidad Nacional del Altiplano Puno, obtuvo lactulosa por isomerización de la lactosa en presencia de cáscara de huevo como catalizador. Se evaluaron variables como: Concentración de catalizador, tiempo de reacción y temperatura; y su influencia sobre la variable respuesta: que es el porcentaje de isomerización de lactosa en lactulosa. Se determinó la cantidad de lactulosa obtenida para las diferentes pruebas realizadas de acuerdo al diseño experimental planteado, también se determinó el porcentaje de isomerización de lactosa en lactulosa para las diferentes pruebas realizadas de acuerdo al diseño experimental planteado, obteniendo el valor de 20% (el más alto) que corresponde a 10mg/ml, para la prueba realizada bajo las siguientes condiciones: Concentración de catalizador: 2g, Temperatura: 60 ºC y Tiempo: 60 min. Además se determinó como influyen las variables: concentración de catalizador, temperatura y tiempo de reacción en la obtención de lactulosa por isomerización de la lactosa utilizando como catalizador cáscara de huevo, determinando que los valores óptimos para un mayor grado de isomerización son 2g de cáscara de huevo(catalizador), 60ºC de temperatura en 60 min. Aumentando el grado de isomerización hasta el 20%, estas influyen positivamente sobre la cantidad de lactulosa obtenida. Se modeló y analizó el proceso de obtención de lactulosa por isomerización de lactosa de suero de quesería, determinando un modelo matemático que nos permita predecir valores de porcentaje de isomerización en función del tiempo, temperatura y concentración de catalizador.
Luna Velazco, Kely Evelin - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2013
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DisponibleT21523-28027-01 T21523 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleObtención de pectina de alto y bajo metoxilo de la cáscara de arveja(pisum sativum), por el método de hidrólisis ácida / Catherin Liz Quispe Condori / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2017)
Título : Obtención de pectina de alto y bajo metoxilo de la cáscara de arveja(pisum sativum), por el método de hidrólisis ácida Tipo de documento: texto impreso Autores: Catherin Liz Quispe Condori, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 73 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD - ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo se realizó con el objetivo de obtener pectina a partir de la cáscara de arveja (Pisum sativum) de variedad alderman, la cual es una materia prima de alta disponibilidad, siendo esta subvalorada. La extracción de pectina se realizó mediante hidrólisis ácida con ácido clorhídrico (HCl) en diferentes condiciones de tiempo (40 y 90 minutos) y temperatura (50 y 80ºC). La obtención de pectina con los parámetros de 80ºC y 90 minutos, presentó un porcentaje de rendimiento del 12%; demostrando que: a mayor temperatura y tiempo de hidrólisis aumenta el rendimiento de la pectina, pero disminuye su calidad. La calidad de la pectina extraída fue evaluada midiendo el contenido de: acidez libre, peso equivalente, porcentaje de metoxilo, y grado de esterificación. Los parámetros cinéticos ayudaron al diseño y modelamiento del proceso de obtención de la pectina. La eficiencia de obtención de pectina (velocidad de extracción) de la cáscara de arveja (Pisum sativum) en función del tiempo es de 92,33%, se llevó a cabo a diferentes concentraciones de soluciones patrón siendo su concentración de 120 ppm de pectina y un volumen de 25 ml, efectuándose la línea de tendencia con la finalidad de visualizar la ecuación lineal y el valor del coeficiente de regresión lineal que corresponde al 91,01%, adquiriendo una absorbancia de 0,151, lo que indica que el proceso de recuperación de pectina es bueno y eso significa que está dentro de los límites según la cinética de segundo orden de acuerdo a la ley de Lambert-Beer. Para el modelo matemático el coeficiente de regresión lineal es de 96,066%, lo que indica que la temperatura es la variable más significativa en el proceso de obtención de pectina. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/6487 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104770 Obtención de pectina de alto y bajo metoxilo de la cáscara de arveja(pisum sativum), por el método de hidrólisis ácida [texto impreso] / Catherin Liz Quispe Condori, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2017 . - 73 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD - ROM.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo se realizó con el objetivo de obtener pectina a partir de la cáscara de arveja (Pisum sativum) de variedad alderman, la cual es una materia prima de alta disponibilidad, siendo esta subvalorada. La extracción de pectina se realizó mediante hidrólisis ácida con ácido clorhídrico (HCl) en diferentes condiciones de tiempo (40 y 90 minutos) y temperatura (50 y 80ºC). La obtención de pectina con los parámetros de 80ºC y 90 minutos, presentó un porcentaje de rendimiento del 12%; demostrando que: a mayor temperatura y tiempo de hidrólisis aumenta el rendimiento de la pectina, pero disminuye su calidad. La calidad de la pectina extraída fue evaluada midiendo el contenido de: acidez libre, peso equivalente, porcentaje de metoxilo, y grado de esterificación. Los parámetros cinéticos ayudaron al diseño y modelamiento del proceso de obtención de la pectina. La eficiencia de obtención de pectina (velocidad de extracción) de la cáscara de arveja (Pisum sativum) en función del tiempo es de 92,33%, se llevó a cabo a diferentes concentraciones de soluciones patrón siendo su concentración de 120 ppm de pectina y un volumen de 25 ml, efectuándose la línea de tendencia con la finalidad de visualizar la ecuación lineal y el valor del coeficiente de regresión lineal que corresponde al 91,01%, adquiriendo una absorbancia de 0,151, lo que indica que el proceso de recuperación de pectina es bueno y eso significa que está dentro de los límites según la cinética de segundo orden de acuerdo a la ley de Lambert-Beer. Para el modelo matemático el coeficiente de regresión lineal es de 96,066%, lo que indica que la temperatura es la variable más significativa en el proceso de obtención de pectina. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/6487 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104770
Obtención de pectina de alto y bajo metoxilo de la cáscara de arveja(pisum sativum), por el método de hidrólisis ácida
El presente trabajo se realizó con el objetivo de obtener pectina a partir de la cáscara de arveja (Pisum sativum) de variedad alderman, la cual es una materia prima de alta disponibilidad, siendo esta subvalorada. La extracción de pectina se realizó mediante hidrólisis ácida con ácido clorhídrico (HCl) en diferentes condiciones de tiempo (40 y 90 minutos) y temperatura (50 y 80ºC). La obtención de pectina con los parámetros de 80ºC y 90 minutos, presentó un porcentaje de rendimiento del 12%; demostrando que: a mayor temperatura y tiempo de hidrólisis aumenta el rendimiento de la pectina, pero disminuye su calidad. La calidad de la pectina extraída fue evaluada midiendo el contenido de: acidez libre, peso equivalente, porcentaje de metoxilo, y grado de esterificación. Los parámetros cinéticos ayudaron al diseño y modelamiento del proceso de obtención de la pectina. La eficiencia de obtención de pectina (velocidad de extracción) de la cáscara de arveja (Pisum sativum) en función del tiempo es de 92,33%, se llevó a cabo a diferentes concentraciones de soluciones patrón siendo su concentración de 120 ppm de pectina y un volumen de 25 ml, efectuándose la línea de tendencia con la finalidad de visualizar la ecuación lineal y el valor del coeficiente de regresión lineal que corresponde al 91,01%, adquiriendo una absorbancia de 0,151, lo que indica que el proceso de recuperación de pectina es bueno y eso significa que está dentro de los límites según la cinética de segundo orden de acuerdo a la ley de Lambert-Beer. Para el modelo matemático el coeficiente de regresión lineal es de 96,066%, lo que indica que la temperatura es la variable más significativa en el proceso de obtención de pectina.
Quispe Condori, Catherin Liz - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2017
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DisponibleT23282-29786-01 T23282 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleObtención de pulpa para papel de seis variedades forestales no maderables / Vicente Malaga Apaza / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (1995)
Título : Obtención de pulpa para papel de seis variedades forestales no maderables Tipo de documento: texto impreso Autores: Vicente Malaga Apaza, Autor ; Orlando Poma Apaza, Autor ; Orlando Poma Apaza, Autor ; Orlando Poma Apaza, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 1995 Número de páginas: 117 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación "OBTENCIÓN DE PULPA PARA PAPEL DE VARIEDADES FORESTALES NO MADERABLES". especies forestales que han sido muestreadas en el Área Geográfica del Distrito de San Juan del Oro. Provincia de Sandia de la sub Región Puno; con mas exactitud en los valles de ceja de selva que se encuentran a una altura de 1250 msnm. Las seis variedades muestreadas fueron: Naranjo (Parhancornia S.P.), Coca-coca (S.E.), Quebracho (Aspidosperma Quebrado), Romero (Rosamarinus Officinales), Ccori-ccori (Curiaceus) y Jalupa (Ipomea).Para el proceso de obtención de pulpa se empleó el método TERMOQUÍMICO según (CASEY j.)1990 Y REVISTA ANUAL PARAMONGA 1990-92). La fase del astillado, las determinaciones de humedad y cenizas muestran valores estadísticos de mayor a menor en %, como la variedad coca-coca con 18.85 y romero 9.80, las demás variedades se encuentran dentro de ese margen respectivo, lo que indica que las tres primeras son maderas blandas con mayor contenido de vasos en las traqueídas. Maderas con mayor contenido de cenizas son seleccionadas como variedad no maderable; así la variedad coca-coca con 1.164 % y Romero 0.450 %. Respecto a las determinaciones de lignina, indican valores de: quebracho, cocacoca, jalupa, naranjo, romero y ccori-ccori, con: 31.75; 28.92; 28.40; 25.47; 23.83 y 22.54 % respectivamente. Referente a la concentración de pentosanas de las 6 variedades tienen valores mínimos y no existe la incidencia sobre calidad de pulpa. La fase de determinaciones de fibras, presentan valores estadísticos de: variedad naranjo con 3.998 mm. cocacoca con 3.184 mm. quebracho con 3.140 mm. romero con 3.080 mm. ccori-ccori 2.604 mm. y jalupa con 2.194 mm. La fase de obtención de la pulpa toma como parámetro indicador de calidad del papel el contenido de α-celulosa en la pulpa de la madera, las variedades presentan valores estadísticos: romero, quebracho, jalupa, naranjo, cocacoca y ccori-ccori con 57.633; 55.045; 47.925; 45.498; 45.015 y 40.307 % respectivamente, con lo que se demuestra que las pulpas de las 6 variedades de madera estudiada, son calificadas como óptimas para la producción de pulpas para papel de calidad, ya que estas cumplen satisfactoriamente con las normas y características establecidas por la industria papelera COPANT-ARGENTINA (1980). Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67587 Obtención de pulpa para papel de seis variedades forestales no maderables [texto impreso] / Vicente Malaga Apaza, Autor ; Orlando Poma Apaza, Autor ; Orlando Poma Apaza, Autor ; Orlando Poma Apaza, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 1995 . - 117 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo de investigación "OBTENCIÓN DE PULPA PARA PAPEL DE VARIEDADES FORESTALES NO MADERABLES". especies forestales que han sido muestreadas en el Área Geográfica del Distrito de San Juan del Oro. Provincia de Sandia de la sub Región Puno; con mas exactitud en los valles de ceja de selva que se encuentran a una altura de 1250 msnm. Las seis variedades muestreadas fueron: Naranjo (Parhancornia S.P.), Coca-coca (S.E.), Quebracho (Aspidosperma Quebrado), Romero (Rosamarinus Officinales), Ccori-ccori (Curiaceus) y Jalupa (Ipomea).Para el proceso de obtención de pulpa se empleó el método TERMOQUÍMICO según (CASEY j.)1990 Y REVISTA ANUAL PARAMONGA 1990-92). La fase del astillado, las determinaciones de humedad y cenizas muestran valores estadísticos de mayor a menor en %, como la variedad coca-coca con 18.85 y romero 9.80, las demás variedades se encuentran dentro de ese margen respectivo, lo que indica que las tres primeras son maderas blandas con mayor contenido de vasos en las traqueídas. Maderas con mayor contenido de cenizas son seleccionadas como variedad no maderable; así la variedad coca-coca con 1.164 % y Romero 0.450 %. Respecto a las determinaciones de lignina, indican valores de: quebracho, cocacoca, jalupa, naranjo, romero y ccori-ccori, con: 31.75; 28.92; 28.40; 25.47; 23.83 y 22.54 % respectivamente. Referente a la concentración de pentosanas de las 6 variedades tienen valores mínimos y no existe la incidencia sobre calidad de pulpa. La fase de determinaciones de fibras, presentan valores estadísticos de: variedad naranjo con 3.998 mm. cocacoca con 3.184 mm. quebracho con 3.140 mm. romero con 3.080 mm. ccori-ccori 2.604 mm. y jalupa con 2.194 mm. La fase de obtención de la pulpa toma como parámetro indicador de calidad del papel el contenido de α-celulosa en la pulpa de la madera, las variedades presentan valores estadísticos: romero, quebracho, jalupa, naranjo, cocacoca y ccori-ccori con 57.633; 55.045; 47.925; 45.498; 45.015 y 40.307 % respectivamente, con lo que se demuestra que las pulpas de las 6 variedades de madera estudiada, son calificadas como óptimas para la producción de pulpas para papel de calidad, ya que estas cumplen satisfactoriamente con las normas y características establecidas por la industria papelera COPANT-ARGENTINA (1980). Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67587
Obtención de pulpa para papel de seis variedades forestales no maderables
El presente trabajo de investigación "OBTENCIÓN DE PULPA PARA PAPEL DE VARIEDADES FORESTALES NO MADERABLES". especies forestales que han sido muestreadas en el Área Geográfica del Distrito de San Juan del Oro. Provincia de Sandia de la sub Región Puno; con mas exactitud en los valles de ceja de selva que se encuentran a una altura de 1250 msnm. Las seis variedades muestreadas fueron: Naranjo (Parhancornia S.P.), Coca-coca (S.E.), Quebracho (Aspidosperma Quebrado), Romero (Rosamarinus Officinales), Ccori-ccori (Curiaceus) y Jalupa (Ipomea).Para el proceso de obtención de pulpa se empleó el método TERMOQUÍMICO según (CASEY j.)1990 Y REVISTA ANUAL PARAMONGA 1990-92). La fase del astillado, las determinaciones de humedad y cenizas muestran valores estadísticos de mayor a menor en %, como la variedad coca-coca con 18.85 y romero 9.80, las demás variedades se encuentran dentro de ese margen respectivo, lo que indica que las tres primeras son maderas blandas con mayor contenido de vasos en las traqueídas. Maderas con mayor contenido de cenizas son seleccionadas como variedad no maderable; así la variedad coca-coca con 1.164 % y Romero 0.450 %. Respecto a las determinaciones de lignina, indican valores de: quebracho, cocacoca, jalupa, naranjo, romero y ccori-ccori, con: 31.75; 28.92; 28.40; 25.47; 23.83 y 22.54 % respectivamente. Referente a la concentración de pentosanas de las 6 variedades tienen valores mínimos y no existe la incidencia sobre calidad de pulpa. La fase de determinaciones de fibras, presentan valores estadísticos de: variedad naranjo con 3.998 mm. cocacoca con 3.184 mm. quebracho con 3.140 mm. romero con 3.080 mm. ccori-ccori 2.604 mm. y jalupa con 2.194 mm. La fase de obtención de la pulpa toma como parámetro indicador de calidad del papel el contenido de α-celulosa en la pulpa de la madera, las variedades presentan valores estadísticos: romero, quebracho, jalupa, naranjo, cocacoca y ccori-ccori con 57.633; 55.045; 47.925; 45.498; 45.015 y 40.307 % respectivamente, con lo que se demuestra que las pulpas de las 6 variedades de madera estudiada, son calificadas como óptimas para la producción de pulpas para papel de calidad, ya que estas cumplen satisfactoriamente con las normas y características establecidas por la industria papelera COPANT-ARGENTINA (1980).
Malaga Apaza, VicentePoma Apaza, Orlando ; Poma Apaza, Orlando ; Poma Apaza, Orlando - - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 1995
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DisponibleT26-0014-02 T0014 Tesis Profesional Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Tesis) Consulta en sala
DisponibleT26-0015-03 T0015 Tesis Profesional Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Tesis) Consulta en sala
DisponibleT3696-6109-00 T3696 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleOptimización de la columna de destilación de relleno – bach (aislamiento térmico) / Edgar Vilca Carta / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2009)
Título : Optimización de la columna de destilación de relleno – bach (aislamiento térmico) Tipo de documento: texto impreso Autores: Edgar Vilca Carta, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 53 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: La influencia de la calidad de destilado en el equipo, en función del nivel de alimentación que fue del 12 %(w/w) obteniéndose un producto de destilado con una concentración de 94% (w/w), a una presión de 486 mmHg. Los cálculos sobre operaciones de destilado en función de la cantidad de muestra y consumo de energía total para el equipo. Alimentación del compuesto binario al 12 % (16 L), obteniéndose etanol rectificado 2 L con una concentración (XD= 94 % (w/w)). La eficiencia del equipo sin modificación fue inicialmente de 82.7 % L. Morales, (2006). Con la implementación que se realizó y los cambios en el sistema de destilación con rectificación Batch se determinó una eficiencia del 85%, en función de la alimentación y el producto final. La eficiencia determinada, se basa en las condiciones de operación a través de reflujo. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP//9113 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107068 Optimización de la columna de destilación de relleno – bach (aislamiento térmico) [texto impreso] / Edgar Vilca Carta, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2009 . - 53 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: La influencia de la calidad de destilado en el equipo, en función del nivel de alimentación que fue del 12 %(w/w) obteniéndose un producto de destilado con una concentración de 94% (w/w), a una presión de 486 mmHg. Los cálculos sobre operaciones de destilado en función de la cantidad de muestra y consumo de energía total para el equipo. Alimentación del compuesto binario al 12 % (16 L), obteniéndose etanol rectificado 2 L con una concentración (XD= 94 % (w/w)). La eficiencia del equipo sin modificación fue inicialmente de 82.7 % L. Morales, (2006). Con la implementación que se realizó y los cambios en el sistema de destilación con rectificación Batch se determinó una eficiencia del 85%, en función de la alimentación y el producto final. La eficiencia determinada, se basa en las condiciones de operación a través de reflujo. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP//9113 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107068
Optimización de la columna de destilación de relleno – bach (aislamiento térmico)
La influencia de la calidad de destilado en el equipo, en función del nivel de alimentación que fue del 12 %(w/w) obteniéndose un producto de destilado con una concentración de 94% (w/w), a una presión de 486 mmHg. Los cálculos sobre operaciones de destilado en función de la cantidad de muestra y consumo de energía total para el equipo. Alimentación del compuesto binario al 12 % (16 L), obteniéndose etanol rectificado 2 L con una concentración (XD= 94 % (w/w)). La eficiencia del equipo sin modificación fue inicialmente de 82.7 % L. Morales, (2006). Con la implementación que se realizó y los cambios en el sistema de destilación con rectificación Batch se determinó una eficiencia del 85%, en función de la alimentación y el producto final. La eficiencia determinada, se basa en las condiciones de operación a través de reflujo.
Vilca Carta, Edgar - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2009
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DisponibleT24209-30712-01 T24209 Informe de Experiencia Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleOptimización de la concentración de cianuro y el pH en la cianuración del oro por agitación en las Menas de Chaparra (Caraveli - Arequipa) / Fredy Choquehuanca Larico / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2014)
Título : Optimización de la concentración de cianuro y el pH en la cianuración del oro por agitación en las Menas de Chaparra (Caraveli - Arequipa) Tipo de documento: texto impreso Autores: Fredy Choquehuanca Larico, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 84 páginas Il.: diagramas, ilustraciones, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación fue realizado con un mineral óxido proveniente de las minas que pertenecen a la Compañía Colibrí Mining North S.A.C.; ubicada en el distrito de Chaparra, provincia de Caravelí, departamento de Arequipa, el objetivo general fue determinar los parámetros de operación óptimos de concentración de cianuro, pH y el tiempo de lixiviación a fin de obtener la máxima recuperación del oro. Como se sabe, la recuperación del oro se da en mayor grado debido a la continua alza del precio de oro.
Se ejecutaron 10 ensayos de cianuración en botellas agitados sobre rodillos a 150 rpm, cada ensayo se efectuó con 1kilogramo de muestra a una granulometría del 95% -200 mallas Tyler, con una ley de oro de la muestra original de 12,225 g/TM, pulpa al 50% en peso de sólidos, cianuro de sodio (tipo comercial, al 98% de pureza). Para evaluar y optimizar los parámetros de lixiviación de estudio, la concentración de cianuro fue mantenida y controlada entre0,10; 0,15y 0,20% como NaCN; el pH de la pulpa entre 10,5; 11 y 11,5. Cada ensayo se realizó durante 24, 36 y 48 horas de agitación.
En este estudio se determinó que los parámetros óptimos para la disolución del oro de las menas de Chaparra son: Concentración de cianuro0,20%, pH 10,5 y tiempo de agitación de 48 horas, lográndose obtener la máxima recuperación del 94,64% de oro. El proceso de cianuración por agitación estudiado es potencialmente aplicable al sector industrial y amigable con el medio ambiente.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80122 Optimización de la concentración de cianuro y el pH en la cianuración del oro por agitación en las Menas de Chaparra (Caraveli - Arequipa) [texto impreso] / Fredy Choquehuanca Larico, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2014 . - 84 páginas : diagramas, ilustraciones, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo de investigación fue realizado con un mineral óxido proveniente de las minas que pertenecen a la Compañía Colibrí Mining North S.A.C.; ubicada en el distrito de Chaparra, provincia de Caravelí, departamento de Arequipa, el objetivo general fue determinar los parámetros de operación óptimos de concentración de cianuro, pH y el tiempo de lixiviación a fin de obtener la máxima recuperación del oro. Como se sabe, la recuperación del oro se da en mayor grado debido a la continua alza del precio de oro.
Se ejecutaron 10 ensayos de cianuración en botellas agitados sobre rodillos a 150 rpm, cada ensayo se efectuó con 1kilogramo de muestra a una granulometría del 95% -200 mallas Tyler, con una ley de oro de la muestra original de 12,225 g/TM, pulpa al 50% en peso de sólidos, cianuro de sodio (tipo comercial, al 98% de pureza). Para evaluar y optimizar los parámetros de lixiviación de estudio, la concentración de cianuro fue mantenida y controlada entre0,10; 0,15y 0,20% como NaCN; el pH de la pulpa entre 10,5; 11 y 11,5. Cada ensayo se realizó durante 24, 36 y 48 horas de agitación.
En este estudio se determinó que los parámetros óptimos para la disolución del oro de las menas de Chaparra son: Concentración de cianuro0,20%, pH 10,5 y tiempo de agitación de 48 horas, lográndose obtener la máxima recuperación del 94,64% de oro. El proceso de cianuración por agitación estudiado es potencialmente aplicable al sector industrial y amigable con el medio ambiente.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80122
Optimización de la concentración de cianuro y el pH en la cianuración del oro por agitación en las Menas de Chaparra (Caraveli - Arequipa)
El presente trabajo de investigación fue realizado con un mineral óxido proveniente de las minas que pertenecen a la Compañía Colibrí Mining North S.A.C.; ubicada en el distrito de Chaparra, provincia de Caravelí, departamento de Arequipa, el objetivo general fue determinar los parámetros de operación óptimos de concentración de cianuro, pH y el tiempo de lixiviación a fin de obtener la máxima recuperación del oro. Como se sabe, la recuperación del oro se da en mayor grado debido a la continua alza del precio de oro.
Se ejecutaron 10 ensayos de cianuración en botellas agitados sobre rodillos a 150 rpm, cada ensayo se efectuó con 1kilogramo de muestra a una granulometría del 95% -200 mallas Tyler, con una ley de oro de la muestra original de 12,225 g/TM, pulpa al 50% en peso de sólidos, cianuro de sodio (tipo comercial, al 98% de pureza). Para evaluar y optimizar los parámetros de lixiviación de estudio, la concentración de cianuro fue mantenida y controlada entre0,10; 0,15y 0,20% como NaCN; el pH de la pulpa entre 10,5; 11 y 11,5. Cada ensayo se realizó durante 24, 36 y 48 horas de agitación.
En este estudio se determinó que los parámetros óptimos para la disolución del oro de las menas de Chaparra son: Concentración de cianuro0,20%, pH 10,5 y tiempo de agitación de 48 horas, lográndose obtener la máxima recuperación del 94,64% de oro. El proceso de cianuración por agitación estudiado es potencialmente aplicable al sector industrial y amigable con el medio ambiente.Choquehuanca Larico, Fredy - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2014
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DisponibleT18155-24612-01 T18155 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleOptimización de parámetros reguladores del proceso de engrase en la producción de cuero de Alpaca (Lama pacos) / Elva Cecilia Murillo Curasi / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2005)
Título : Optimización de parámetros reguladores del proceso de engrase en la producción de cuero de Alpaca (Lama pacos) Tipo de documento: texto impreso Autores: Elva Cecilia Murillo Curasi, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 220 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas, mapas, planos Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Titulo Profesional : Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: Frente a los problemas en el engrase de cuero de alpaca se optimizaron los parámetros reguladores de dicho proceso en dos etapas, la primera, denominada Screening desarrollada mediante los diseños experimentales de Plackett y Burman y un asegunda etapa denominada optimización final mediante los diseños compuestos centrales.
En la primera etapa evaluamos la significancia de los parámetros de temperatura, pH, tiempo, concentración de aceites (sulfatados, sulfitados, sulfonados y sintéticos) ante el agotamiento del baño de engrase, la resistencia al desgarro, la resistencia a la tracción, el alargamiento y el contenido de grasa del cuero de alpaca. resultando significativas la concentración de aceites sulfatados, sulfitados y sulfonados, con las cuales se procedió a la segunda etapa de optimización desarrollada mediante los diseños compuestos centrales y el Método De Complex Box, obteniendo un cuero tipo vestimenta con flor sin acabar y con una resistencia al desgarrro de 325,5 N/cm, porcentaje de elongación hasta la rotura de 43,90 %, contenido de grasa de 10,03 %, características que cumplen con las normas técnicas peruanas, todo esto aplicando la combinación optimizada de 4,3 % de aceite sulfatado, 5.8 % de aceite Sulfitado y 0.819% de aceite Sulfonada con un agotamiento del baño de engrase máximo de 27%.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE: PUNO. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72673 Optimización de parámetros reguladores del proceso de engrase en la producción de cuero de Alpaca (Lama pacos) [texto impreso] / Elva Cecilia Murillo Curasi, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2005 . - 220 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas, mapas, planos ; 30 cm + 1 CD-ROM.
Para Optar el Titulo Profesional : Ingeniero Químico
Idioma : Español (spa)
Resumen: Frente a los problemas en el engrase de cuero de alpaca se optimizaron los parámetros reguladores de dicho proceso en dos etapas, la primera, denominada Screening desarrollada mediante los diseños experimentales de Plackett y Burman y un asegunda etapa denominada optimización final mediante los diseños compuestos centrales.
En la primera etapa evaluamos la significancia de los parámetros de temperatura, pH, tiempo, concentración de aceites (sulfatados, sulfitados, sulfonados y sintéticos) ante el agotamiento del baño de engrase, la resistencia al desgarro, la resistencia a la tracción, el alargamiento y el contenido de grasa del cuero de alpaca. resultando significativas la concentración de aceites sulfatados, sulfitados y sulfonados, con las cuales se procedió a la segunda etapa de optimización desarrollada mediante los diseños compuestos centrales y el Método De Complex Box, obteniendo un cuero tipo vestimenta con flor sin acabar y con una resistencia al desgarrro de 325,5 N/cm, porcentaje de elongación hasta la rotura de 43,90 %, contenido de grasa de 10,03 %, características que cumplen con las normas técnicas peruanas, todo esto aplicando la combinación optimizada de 4,3 % de aceite sulfatado, 5.8 % de aceite Sulfitado y 0.819% de aceite Sulfonada con un agotamiento del baño de engrase máximo de 27%.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE: PUNO. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72673
Optimización de parámetros reguladores del proceso de engrase en la producción de cuero de Alpaca (Lama pacos)
Frente a los problemas en el engrase de cuero de alpaca se optimizaron los parámetros reguladores de dicho proceso en dos etapas, la primera, denominada Screening desarrollada mediante los diseños experimentales de Plackett y Burman y un asegunda etapa denominada optimización final mediante los diseños compuestos centrales.
En la primera etapa evaluamos la significancia de los parámetros de temperatura, pH, tiempo, concentración de aceites (sulfatados, sulfitados, sulfonados y sintéticos) ante el agotamiento del baño de engrase, la resistencia al desgarro, la resistencia a la tracción, el alargamiento y el contenido de grasa del cuero de alpaca. resultando significativas la concentración de aceites sulfatados, sulfitados y sulfonados, con las cuales se procedió a la segunda etapa de optimización desarrollada mediante los diseños compuestos centrales y el Método De Complex Box, obteniendo un cuero tipo vestimenta con flor sin acabar y con una resistencia al desgarrro de 325,5 N/cm, porcentaje de elongación hasta la rotura de 43,90 %, contenido de grasa de 10,03 %, características que cumplen con las normas técnicas peruanas, todo esto aplicando la combinación optimizada de 4,3 % de aceite sulfatado, 5.8 % de aceite Sulfitado y 0.819% de aceite Sulfonada con un agotamiento del baño de engrase máximo de 27%.Murillo Curasi, Elva Cecilia - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2005
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Zona Territorial de Estudio:. PE: PUNO.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T26-0082-01 T0082 Tesis Profesional Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Tesis) Consulta en sala
Disponible8306-14999-01 T8306 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleOptimización del proceso de flotación para la recuperación de un preconcentrado de oro en minerales sulfurados de la Minera Colibrí SAC. Caravelí - Arequipa / Juan Carlos Suca Pari / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2017)
Título : Optimización del proceso de flotación para la recuperación de un preconcentrado de oro en minerales sulfurados de la Minera Colibrí SAC. Caravelí - Arequipa Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Carlos Suca Pari, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 115 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: Optimizar la recuperación de un pre-concentrado de oro a partir de los minerales sulfurados en el proceso de flotación determinando los parámetros de porcentaje de solidos, dosificación de reactivos y tiempo de flotación, se ha procedido a realizar un bloque de pruebas de acuerdo con un diseño experimental estadístico el diseño factorial 23 para 3 factores o variables a dos niveles, con 11corridas, incluido 3 puntos centrales, para la realización de cada uno de los experimentos.Durante el presente estudio, se a trabajado con un mineral sulfurado que contienepirita (FeS2) calcopirita (FeCuS2), blenda o esfalerita (ZnS), galena (PbS). Con una ley promedio de cabeza (oro) de 10g/TM. Pàra la etapa de molienda el mineral se ha molido a una granulometría de 65% -200 mallas esto con el propósito de alcanzar el mayor grado de liberación. Por lo que también se determinó que el tiempo óptimo de molienda para 65% -200 mallas es de 21,65 minutos. Se logra optimizar el proceso de flotación con una recuperación de 76,96% a comparación con lo que se trabaja en planta con una recuperación de 70,08% , la prueba que ha dado los mejores resultados es la prueba Nº6 con lo cual se logro obtener una ley de 58,45 g/TM de oro en el concentrado y 2,59 g/TM de oro en el relave; y una recuperación de 76,96% de oro, a su vez para obtener esta recuperacion el % solidos es de 35%, colector A-238de 50g/TM, tiempo de flotacion 10 minutos,a través Del diseño experimental, aplicando el diseño factorial 23; Se ha determinado que las variables más importantes que inciden en el proceso son: % de sólidos y dosificación Del colector Aerofloat-238. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/5110 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103614 Optimización del proceso de flotación para la recuperación de un preconcentrado de oro en minerales sulfurados de la Minera Colibrí SAC. Caravelí - Arequipa [texto impreso] / Juan Carlos Suca Pari, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2017 . - 115 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: Optimizar la recuperación de un pre-concentrado de oro a partir de los minerales sulfurados en el proceso de flotación determinando los parámetros de porcentaje de solidos, dosificación de reactivos y tiempo de flotación, se ha procedido a realizar un bloque de pruebas de acuerdo con un diseño experimental estadístico el diseño factorial 23 para 3 factores o variables a dos niveles, con 11corridas, incluido 3 puntos centrales, para la realización de cada uno de los experimentos.Durante el presente estudio, se a trabajado con un mineral sulfurado que contienepirita (FeS2) calcopirita (FeCuS2), blenda o esfalerita (ZnS), galena (PbS). Con una ley promedio de cabeza (oro) de 10g/TM. Pàra la etapa de molienda el mineral se ha molido a una granulometría de 65% -200 mallas esto con el propósito de alcanzar el mayor grado de liberación. Por lo que también se determinó que el tiempo óptimo de molienda para 65% -200 mallas es de 21,65 minutos. Se logra optimizar el proceso de flotación con una recuperación de 76,96% a comparación con lo que se trabaja en planta con una recuperación de 70,08% , la prueba que ha dado los mejores resultados es la prueba Nº6 con lo cual se logro obtener una ley de 58,45 g/TM de oro en el concentrado y 2,59 g/TM de oro en el relave; y una recuperación de 76,96% de oro, a su vez para obtener esta recuperacion el % solidos es de 35%, colector A-238de 50g/TM, tiempo de flotacion 10 minutos,a través Del diseño experimental, aplicando el diseño factorial 23; Se ha determinado que las variables más importantes que inciden en el proceso son: % de sólidos y dosificación Del colector Aerofloat-238. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/5110 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103614
Optimización del proceso de flotación para la recuperación de un preconcentrado de oro en minerales sulfurados de la Minera Colibrí SAC. Caravelí - Arequipa
Optimizar la recuperación de un pre-concentrado de oro a partir de los minerales sulfurados en el proceso de flotación determinando los parámetros de porcentaje de solidos, dosificación de reactivos y tiempo de flotación, se ha procedido a realizar un bloque de pruebas de acuerdo con un diseño experimental estadístico el diseño factorial 23 para 3 factores o variables a dos niveles, con 11corridas, incluido 3 puntos centrales, para la realización de cada uno de los experimentos.Durante el presente estudio, se a trabajado con un mineral sulfurado que contienepirita (FeS2) calcopirita (FeCuS2), blenda o esfalerita (ZnS), galena (PbS). Con una ley promedio de cabeza (oro) de 10g/TM. Pàra la etapa de molienda el mineral se ha molido a una granulometría de 65% -200 mallas esto con el propósito de alcanzar el mayor grado de liberación. Por lo que también se determinó que el tiempo óptimo de molienda para 65% -200 mallas es de 21,65 minutos. Se logra optimizar el proceso de flotación con una recuperación de 76,96% a comparación con lo que se trabaja en planta con una recuperación de 70,08% , la prueba que ha dado los mejores resultados es la prueba Nº6 con lo cual se logro obtener una ley de 58,45 g/TM de oro en el concentrado y 2,59 g/TM de oro en el relave; y una recuperación de 76,96% de oro, a su vez para obtener esta recuperacion el % solidos es de 35%, colector A-238de 50g/TM, tiempo de flotacion 10 minutos,a través Del diseño experimental, aplicando el diseño factorial 23; Se ha determinado que las variables más importantes que inciden en el proceso son: % de sólidos y dosificación Del colector Aerofloat-238.
Suca Pari, Juan Carlos - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2017
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Disponible“Optimizacion del proceso de lixiviacion de minerales auriferos de baja ley – minera aruntani sac” / Fred Rubén Flores Calli / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2016)
Título : “Optimizacion del proceso de lixiviacion de minerales auriferos de baja ley – minera aruntani sac” Tipo de documento: texto impreso Autores: Fred Rubén Flores Calli, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 97 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 01 CD-ROM Nota general: Para optar el Título profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación está orientado a proporcionar un alcance tecnológico adecuado y necesario para la optimizacion del proceso de lixiviación de minerales auríferos de baja ley-minera aruntani sac”. Además, la actividad minera en forma general crea alteraciones en el medio ambiente, frente a estos hechos se planteó como objetivo determinar los diferentes parámetros durante la recuperación de oro y establecer el modelo empírico de optimización, obteniéndose los siguientes resultados: En la cianuración del mineral por agitación (N1, M2), se obtiene una recuperación de oro 86.6%, 69.1%, por un periodo de tiempo de 24 horas. El bajo recuperación de oro en los procesos de agitación es debido a presencia de elementos cianicidas y consumidores de oxígeno. Los parámetros óptimos en los ensayos de N1, M2 en el proceso de cianuración es de 7.88 kg/tn, 7.33 kg/ton de NaCN, 8.5 kg/ton, 8.5 kg/tn de CaO. Tomando como regencia solamente los puntos de la figura N° 19, se deduce que se obtiene una mejor recuperación para ambas pruebas luego de transcurridas las 24 horas, sin embargo cabe indicar que éstos puntos extremos de densidades no son aconsejables; se ha comprobado que en un circuito CIP el carbón en una pulpa con densidad baja tiende a flotar en la misma, evitando así el contacto de la pulpa con la superficie de éste, de igual manera cuando se trabaja con densidades de pulpas altas, como del orden de los 1550 Kg/m3 , resultara dificultoso la agitación o aireación de la misma sumando a esto que el carbón no tendrá la suficiente libertad de movimiento evitando así exponer aleatoriamente su superficie en la pulpa para efectos de adsorción. Se realizó el diseño de diagrama de flujo combinado de lixiviación dinámica de minerales auro-argentíferos, siendo el proceso de tratamiento apropiado para el mineral la cianuración convencional por agitación, ya que la granulometría muy fina es apropiada para este tipo de cianuración, trabajando con una pulpa al 33% en peso de sólidos. Al evaluarse la cinética de optimizacion donde se observa que la velocidad aumenta al aumentar la concentración de oro en la solución cianurada, encontrándose la siguiente ecuación de optimización: En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP//4626 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107832 “Optimizacion del proceso de lixiviacion de minerales auriferos de baja ley – minera aruntani sac” [texto impreso] / Fred Rubén Flores Calli, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2016 . - 97 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 01 CD-ROM.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo de investigación está orientado a proporcionar un alcance tecnológico adecuado y necesario para la optimizacion del proceso de lixiviación de minerales auríferos de baja ley-minera aruntani sac”. Además, la actividad minera en forma general crea alteraciones en el medio ambiente, frente a estos hechos se planteó como objetivo determinar los diferentes parámetros durante la recuperación de oro y establecer el modelo empírico de optimización, obteniéndose los siguientes resultados: En la cianuración del mineral por agitación (N1, M2), se obtiene una recuperación de oro 86.6%, 69.1%, por un periodo de tiempo de 24 horas. El bajo recuperación de oro en los procesos de agitación es debido a presencia de elementos cianicidas y consumidores de oxígeno. Los parámetros óptimos en los ensayos de N1, M2 en el proceso de cianuración es de 7.88 kg/tn, 7.33 kg/ton de NaCN, 8.5 kg/ton, 8.5 kg/tn de CaO. Tomando como regencia solamente los puntos de la figura N° 19, se deduce que se obtiene una mejor recuperación para ambas pruebas luego de transcurridas las 24 horas, sin embargo cabe indicar que éstos puntos extremos de densidades no son aconsejables; se ha comprobado que en un circuito CIP el carbón en una pulpa con densidad baja tiende a flotar en la misma, evitando así el contacto de la pulpa con la superficie de éste, de igual manera cuando se trabaja con densidades de pulpas altas, como del orden de los 1550 Kg/m3 , resultara dificultoso la agitación o aireación de la misma sumando a esto que el carbón no tendrá la suficiente libertad de movimiento evitando así exponer aleatoriamente su superficie en la pulpa para efectos de adsorción. Se realizó el diseño de diagrama de flujo combinado de lixiviación dinámica de minerales auro-argentíferos, siendo el proceso de tratamiento apropiado para el mineral la cianuración convencional por agitación, ya que la granulometría muy fina es apropiada para este tipo de cianuración, trabajando con una pulpa al 33% en peso de sólidos. Al evaluarse la cinética de optimizacion donde se observa que la velocidad aumenta al aumentar la concentración de oro en la solución cianurada, encontrándose la siguiente ecuación de optimización: En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP//4626 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107832
“Optimizacion del proceso de lixiviacion de minerales auriferos de baja ley – minera aruntani sac”
El presente trabajo de investigación está orientado a proporcionar un alcance tecnológico adecuado y necesario para la optimizacion del proceso de lixiviación de minerales auríferos de baja ley-minera aruntani sac”. Además, la actividad minera en forma general crea alteraciones en el medio ambiente, frente a estos hechos se planteó como objetivo determinar los diferentes parámetros durante la recuperación de oro y establecer el modelo empírico de optimización, obteniéndose los siguientes resultados: En la cianuración del mineral por agitación (N1, M2), se obtiene una recuperación de oro 86.6%, 69.1%, por un periodo de tiempo de 24 horas. El bajo recuperación de oro en los procesos de agitación es debido a presencia de elementos cianicidas y consumidores de oxígeno. Los parámetros óptimos en los ensayos de N1, M2 en el proceso de cianuración es de 7.88 kg/tn, 7.33 kg/ton de NaCN, 8.5 kg/ton, 8.5 kg/tn de CaO. Tomando como regencia solamente los puntos de la figura N° 19, se deduce que se obtiene una mejor recuperación para ambas pruebas luego de transcurridas las 24 horas, sin embargo cabe indicar que éstos puntos extremos de densidades no son aconsejables; se ha comprobado que en un circuito CIP el carbón en una pulpa con densidad baja tiende a flotar en la misma, evitando así el contacto de la pulpa con la superficie de éste, de igual manera cuando se trabaja con densidades de pulpas altas, como del orden de los 1550 Kg/m3 , resultara dificultoso la agitación o aireación de la misma sumando a esto que el carbón no tendrá la suficiente libertad de movimiento evitando así exponer aleatoriamente su superficie en la pulpa para efectos de adsorción. Se realizó el diseño de diagrama de flujo combinado de lixiviación dinámica de minerales auro-argentíferos, siendo el proceso de tratamiento apropiado para el mineral la cianuración convencional por agitación, ya que la granulometría muy fina es apropiada para este tipo de cianuración, trabajando con una pulpa al 33% en peso de sólidos. Al evaluarse la cinética de optimizacion donde se observa que la velocidad aumenta al aumentar la concentración de oro en la solución cianurada, encontrándose la siguiente ecuación de optimización:
Flores Calli, Fred Rubén - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2016
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