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Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial
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Determinación de parámetros óptimos de PH y grados Brix en la conserva de papaya (Carica papaya L.) en almibar variedad pauna amarilla / Juan Marcos Aro Aro / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (1996)
Título : Determinación de parámetros óptimos de PH y grados Brix en la conserva de papaya (Carica papaya L.) en almibar variedad pauna amarilla Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Marcos Aro Aro, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 1996 Número de páginas: 106 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Grado de Titulo Profesional de: Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73987 Determinación de parámetros óptimos de PH y grados Brix en la conserva de papaya (Carica papaya L.) en almibar variedad pauna amarilla [texto impreso] / Juan Marcos Aro Aro, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 1996 . - 106 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
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Determinación de parámetros óptimos de PH y grados Brix en la conserva de papaya (Carica papaya L.) en almibar variedad pauna amarilla
Aro Aro, Juan Marcos - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 1996
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DisponibleDeterminación de parámetros en secado, cocción-extrusión y vida en anaquel en harina instantánea de isaño (Tropacolum tuberosum R. et P.) / Wilber Incahuanaco Yucra / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2003)
Título : Determinación de parámetros en secado, cocción-extrusión y vida en anaquel en harina instantánea de isaño (Tropacolum tuberosum R. et P.) Tipo de documento: texto impreso Autores: Wilber Incahuanaco Yucra, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 104 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Grado de Titulo Profesional de: Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71263 Determinación de parámetros en secado, cocción-extrusión y vida en anaquel en harina instantánea de isaño (Tropacolum tuberosum R. et P.) [texto impreso] / Wilber Incahuanaco Yucra, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2003 . - 104 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
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Determinación de parámetros en secado, cocción-extrusión y vida en anaquel en harina instantánea de isaño (Tropacolum tuberosum R. et P.)
Incahuanaco Yucra, Wilber - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2003
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DisponibleDeterminación de parámetros (Tiempo y temperatura) durante el tostado de café Typica (Coffea arabica Limnaeus), en el Valle de Tambopata / Yudyd Jhuliana Aranibar Huaquisto / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2009)
Título : Determinación de parámetros (Tiempo y temperatura) durante el tostado de café Typica (Coffea arabica Limnaeus), en el Valle de Tambopata Tipo de documento: texto impreso Autores: Yudyd Jhuliana Aranibar Huaquisto, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 100 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Grado de Titulo Profesional de: Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60476 Determinación de parámetros (Tiempo y temperatura) durante el tostado de café Typica (Coffea arabica Limnaeus), en el Valle de Tambopata [texto impreso] / Yudyd Jhuliana Aranibar Huaquisto, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2009 . - 100 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
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Determinación de parámetros (Tiempo y temperatura) durante el tostado de café Typica (Coffea arabica Limnaeus), en el Valle de Tambopata
Aranibar Huaquisto, Yudyd Jhuliana - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2009
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T02-0111-01 T0111 Tesis Profesional Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Tesis) Disponible T12157-18755-01 T12157 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleDeterminación de pH Y ºBrix en la elaboración de gajos de mandarina king (Citrus nubilis), en almíbar / Luis German Chambilla Ticahuanca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2005)
Título : Determinación de pH Y ºBrix en la elaboración de gajos de mandarina king (Citrus nubilis), en almíbar Tipo de documento: texto impreso Autores: Luis German Chambilla Ticahuanca, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 119 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Grado de Titulo Profesional de: Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73108 Determinación de pH Y ºBrix en la elaboración de gajos de mandarina king (Citrus nubilis), en almíbar [texto impreso] / Luis German Chambilla Ticahuanca, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2005 . - 119 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
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Determinación de pH Y ºBrix en la elaboración de gajos de mandarina king (Citrus nubilis), en almíbar
Chambilla Ticahuanca, Luis German - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2005
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T02-0011-01 T0011 Tesis Profesional Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Tesis) Disponible T8698-15304-01 T8698 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleDeterminación de las propiedades físicas de granos de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen, cebada (Hordeum vulgare) y haba (Vicia faba) / Gabriela Krystina Rosas Sardon / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2003)
Título : Determinación de las propiedades físicas de granos de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen, cebada (Hordeum vulgare) y haba (Vicia faba) Tipo de documento: texto impreso Autores: Gabriela Krystina Rosas Sardon, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 72 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Grado de Titulo Profesional de: Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72653 Determinación de las propiedades físicas de granos de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen, cebada (Hordeum vulgare) y haba (Vicia faba) [texto impreso] / Gabriela Krystina Rosas Sardon, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2003 . - 72 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
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Determinación de las propiedades físicas de granos de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen, cebada (Hordeum vulgare) y haba (Vicia faba)
Rosas Sardon, Gabriela Krystina - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2003
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T02-0164-01 T0164 Tesis Profesional Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Tesis) Disponible T8289-13008-01 T8289 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleDeterminación de las propiedades físicas en el jugo de la naranja valenciana (Citrus sinensis L.) / Rolando León Miranda / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2012)
PermalinkDeterminación de las propiedades físicas, químicas y nutricionales de tarwi (Lupinus mutabilis Swet) minimamente procesado / Yovana Santos Quilca Alejo / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2008)
PermalinkDeterminación de las propiedades termales en carne de alpaca (Lama pacos) durante el proceso de congelación / Roger Edgar Laura Nina / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2007)
PermalinkDeterminación del tiempo de lavado, agitación y cantidad de alcali para obtener curcumina (Curcumina Langa L.) / Nicasio Zamata Zutti / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2002)
PermalinkDeterminación del tiempo de lavado, agitado y cantidad de alcali para obtener curcumina (curcumina langa l.) / Nicasio Zamata Zutti / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2002)
PermalinkDeterminación de tiempo y temperatura en la obtención de mucilago de chia (salvia hispánica L.) por dos métodos de extracción / Vladimir Ticona Arapa / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2017)
PermalinkDeterminación del tiempo de vida util de la carne curada de cuy (Cavia Porcellus L.) utilizando diferentes concentraciones de cloruro de sodio (NaCl) / Pedro Zacarías Rodríguez Barrionuevo / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2016)
PermalinkDeterminación de tres parámetros de malteo en cultivares de quinua (Chenopodium quinoa Wild) en Puno Perú / Percy Fermín Velasquez Ccosi / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2003)
PermalinkDeterminación del valor nutricional de una mezcla alimentaria adecuada a partir de quinua (Chenopodium Quinoa Willd), papa (Solanum Tuberosum) y leche entera en polvo dirigido a pre-escolares de 3 a 5 años de edad / Edith Frigida Mamani Arpasi / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2016)
PermalinkDeterminación de la variedad de quinua (Chenopodium quinoa Willd) expandida para la elaboración de barras de chocolate / Ronal Enrique Talavera Apaza / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2003)
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