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Autor GRAU, R.

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Carne y Productos Cárnicos / GRAU, R. / Zaragoza : Acribia (1965)

Público

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Título : Carne y Productos Cárnicos
Tipo de documento: texto impreso
Autores: GRAU, R. ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé
Editorial: Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación: 1965
Colección: Manuales de Técnica Agropecuaria
Número de páginas: XI, 289
Il.: ilus., tbls.
Nota general: Colección indeterminada, Título original en alemán: Fleisch und Fleischwaren
Palabras clave: ; CARNES QUIMICA DE LOS ALIMENTOS GRASAS ANIMALES PROCESAMIENTO DE CARNES REFRIGERACION SECADO ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14085

Carne y Productos Cárnicos [texto impreso] / GRAU, R. ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé . - Zaragoza : Acribia, 1965 . - XI, 289 : ilus., tbls.. - (Manuales de Técnica Agropecuaria) .
Colección indeterminada, Título original en alemán: Fleisch und Fleischwaren
Palabras clave: ; CARNES QUIMICA DE LOS ALIMENTOS GRASAS ANIMALES PROCESAMIENTO DE CARNES REFRIGERACION SECADO ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14085

Carne y Productos Cárnicos

GRAU, R. - Zaragoza : Acribia - 1965
Colección indeterminada, Título original en alemán: Fleisch und Fleischwaren

Ejemplares

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Carne y Productos Cárnicos / GRAU, R. / Zaragoza : Acribia (1965)

Público

ISBD

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Título : Carne y Productos Cárnicos
Tipo de documento: texto impreso
Autores: GRAU, R. ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé
Editorial: Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación: 1965
Número de páginas: XI, 289
Il.: ilus., grafs., tbls.
Nota general: Título original en alemán: Fleisch und Fleisch Waren
Palabras clave: ; CARNE QUIMICA DE LOS ALIMENTOS BIOQUIMICA PROCESAMIENTO DE CARNES REFRIGERACION CONGELACION ALIMENTOS DESECADOS
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37489

Carne y Productos Cárnicos [texto impreso] / GRAU, R. ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé . - Zaragoza : Acribia, 1965 . - XI, 289 : ilus., grafs., tbls.
Título original en alemán: Fleisch und Fleisch Waren
Palabras clave: ; CARNE QUIMICA DE LOS ALIMENTOS BIOQUIMICA PROCESAMIENTO DE CARNES REFRIGERACION CONGELACION ALIMENTOS DESECADOS
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37489

Carne y Productos Cárnicos

GRAU, R. - Zaragoza : Acribia - 1965
Título original en alemán: Fleisch und Fleisch Waren

Ejemplares

Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado
ningún ejemplar