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Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana
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Consumo, elaboración y evaluación sensorial de embutidos, jamonada hot dog y chorizo a base de carne de alpaca en la ciudad de Puno / Blanca Luz Valverde León / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2006)
Título : Consumo, elaboración y evaluación sensorial de embutidos, jamonada hot dog y chorizo a base de carne de alpaca en la ciudad de Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Blanca Luz Valverde León, Autor ; Patricia Tovar Vasquez Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 131 pàginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación titulado "ESTUDIO DEL CONSUMO DE EMBUTIDOS Y DESARROLLO DE PRODUCTOS A BASE DE CARNE DE ALPACA (Jamonada, hot dog y chorizo), NOVIEMBRE 2004 A MAYO 2005 CIUDAD DE PUNO", Se ejecutó en los centros poblados urbanos de la ciudad de Puno.
El objetivo general de la investigación fue: Determinar el consumo de embutidos en los centros poblados urbanos de la ciudad de Puno y desarrollo de productos a base de carne de alpaca (jamonada, hot dog y chorizo). La metodología de investigación es de tipo cuasi - experimental, descriptivo y analítico. El diseño Estadistico utilizado para determinar el grado de satisfacción de los productos fue el análisis de varianza y la prueba de Duncan.
Resultados del perfil del consumidor en cuanto al consumo de embutidos: Del 72.3% que tiene hábitos de consumo de embutidos, el 33.35 tiene ingresos económicos mayor a 900 nuevos soles y el 55.9% cuentan con empleo.
Resultado del comportamiento del consumidor: El 28.8% prefiere consumir el producto del consumidor: El 28.8% prefiere consumir el producto jamonada, el 47.2% consume embutidos con una frecuencia de una vez por semana y el 39.6% consume embutidos en una cantidad de 10g. por persona.
En cuanto al desarrollo del producto a base de carne de alpaca (jamonada hot dog y chorizo), éste se realizaron en los laboratorios de procesamiento del PELT, utilizando la formulación de la misma instirución para los tres productos.En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/ Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58168 Consumo, elaboración y evaluación sensorial de embutidos, jamonada hot dog y chorizo a base de carne de alpaca en la ciudad de Puno [texto impreso] / Blanca Luz Valverde León, Autor ; Patricia Tovar Vasquez . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2006 . - 131 pàginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo de investigación titulado "ESTUDIO DEL CONSUMO DE EMBUTIDOS Y DESARROLLO DE PRODUCTOS A BASE DE CARNE DE ALPACA (Jamonada, hot dog y chorizo), NOVIEMBRE 2004 A MAYO 2005 CIUDAD DE PUNO", Se ejecutó en los centros poblados urbanos de la ciudad de Puno.
El objetivo general de la investigación fue: Determinar el consumo de embutidos en los centros poblados urbanos de la ciudad de Puno y desarrollo de productos a base de carne de alpaca (jamonada, hot dog y chorizo). La metodología de investigación es de tipo cuasi - experimental, descriptivo y analítico. El diseño Estadistico utilizado para determinar el grado de satisfacción de los productos fue el análisis de varianza y la prueba de Duncan.
Resultados del perfil del consumidor en cuanto al consumo de embutidos: Del 72.3% que tiene hábitos de consumo de embutidos, el 33.35 tiene ingresos económicos mayor a 900 nuevos soles y el 55.9% cuentan con empleo.
Resultado del comportamiento del consumidor: El 28.8% prefiere consumir el producto del consumidor: El 28.8% prefiere consumir el producto jamonada, el 47.2% consume embutidos con una frecuencia de una vez por semana y el 39.6% consume embutidos en una cantidad de 10g. por persona.
En cuanto al desarrollo del producto a base de carne de alpaca (jamonada hot dog y chorizo), éste se realizaron en los laboratorios de procesamiento del PELT, utilizando la formulación de la misma instirución para los tres productos.En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/ Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58168
Consumo, elaboración y evaluación sensorial de embutidos, jamonada hot dog y chorizo a base de carne de alpaca en la ciudad de Puno
El presente trabajo de investigación titulado "ESTUDIO DEL CONSUMO DE EMBUTIDOS Y DESARROLLO DE PRODUCTOS A BASE DE CARNE DE ALPACA (Jamonada, hot dog y chorizo), NOVIEMBRE 2004 A MAYO 2005 CIUDAD DE PUNO", Se ejecutó en los centros poblados urbanos de la ciudad de Puno.
El objetivo general de la investigación fue: Determinar el consumo de embutidos en los centros poblados urbanos de la ciudad de Puno y desarrollo de productos a base de carne de alpaca (jamonada, hot dog y chorizo). La metodología de investigación es de tipo cuasi - experimental, descriptivo y analítico. El diseño Estadistico utilizado para determinar el grado de satisfacción de los productos fue el análisis de varianza y la prueba de Duncan.
Resultados del perfil del consumidor en cuanto al consumo de embutidos: Del 72.3% que tiene hábitos de consumo de embutidos, el 33.35 tiene ingresos económicos mayor a 900 nuevos soles y el 55.9% cuentan con empleo.
Resultado del comportamiento del consumidor: El 28.8% prefiere consumir el producto del consumidor: El 28.8% prefiere consumir el producto jamonada, el 47.2% consume embutidos con una frecuencia de una vez por semana y el 39.6% consume embutidos en una cantidad de 10g. por persona.
En cuanto al desarrollo del producto a base de carne de alpaca (jamonada hot dog y chorizo), éste se realizaron en los laboratorios de procesamiento del PELT, utilizando la formulación de la misma instirución para los tres productos.Valverde León, Blanca Luz - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2006
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0162-01 T0162 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T10079-16370-01 T10079 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleConsumo de fibra dietetica y su relación con los niveles de lípidos séricos, composición corporal y distribución de masa grasa en mujeres adultas con sobrepeso y obesidad, que acuden al hospital Azangaro - Puno, 2016 / Alexandra Verónica Quispe Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2016)
Título : Consumo de fibra dietetica y su relación con los niveles de lípidos séricos, composición corporal y distribución de masa grasa en mujeres adultas con sobrepeso y obesidad, que acuden al hospital Azangaro - Puno, 2016 Tipo de documento: texto impreso Autores: Alexandra Verónica Quispe Mamani, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 73 pàginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: Determina consumo de fibra dietética, evalua niveles de lípidos séricos, composición corporal y distribución de masa grasa en mujeres adultas con sobrepeso y obesidad. Investigación descriptivo, explicativo corte transversal, población conformada 110 mujeres adultas, muestra de 24 mujeres de acuerdo al muestreo probabilístico aleatorio simple. Para comprobar la hipótesis a mayor consumo de fibra dietética son mejores los niveles de lípidos séricos, composición corporal y distribución de masa grasa, evaluó consumo de fibra dietética aplicándose método recordatorio de 24 horas, para determinar los niveles de lípidos séricos el método fue bioquímico, evaluar la composición corporal y distribución de masa grasa se aplicó el método antropométrico: IMC, pliegues (bicipital, tricipital, subescapular, suprailíaco) y perímetros (Circunferencia cintura, circunferencia cadera), ICC y IC/E. Dentro de los resultados obtenidos; la distribución porcentual de la ingesta de fibra se clasifica como deficiente (96%), en cuanto a los niveles de lípidos séricos: triglicéridos (46% de la población presenta niveles óptimos, un 46% niveles altos), colesterol total (75% de la población presenta niveles óptimos), LDL (63% de la población presenta niveles óptimos), VLDL ( 54% de la población presenta niveles elevados); se obtuvo también, PGC ( 100% del total de la población muestra tiene un alto porcentaje de masa grasa), IC/E (100% del total de la población muestra tiene un alto riesgo), ICC (71% del total de la población muestra tiene un tipo de obesidad androide).El consumo de fibra y la correlación de Pearson con: triglicéridos (-0.173), colesterol (0.035), LDL (0.246), VLDL (0.200), PGC (-0.381), IC/E (-0.463), ICC (-0.30) y según la escala de correlación es baja y según significancia es mayor que 0.05 y en cada una de ellas según la hipótesis no existe correlación entre las variables, excepto en el IC/E donde si existe relación significativa. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/3555 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97680 Consumo de fibra dietetica y su relación con los niveles de lípidos séricos, composición corporal y distribución de masa grasa en mujeres adultas con sobrepeso y obesidad, que acuden al hospital Azangaro - Puno, 2016 [texto impreso] / Alexandra Verónica Quispe Mamani, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2016 . - 73 pàginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: Determina consumo de fibra dietética, evalua niveles de lípidos séricos, composición corporal y distribución de masa grasa en mujeres adultas con sobrepeso y obesidad. Investigación descriptivo, explicativo corte transversal, población conformada 110 mujeres adultas, muestra de 24 mujeres de acuerdo al muestreo probabilístico aleatorio simple. Para comprobar la hipótesis a mayor consumo de fibra dietética son mejores los niveles de lípidos séricos, composición corporal y distribución de masa grasa, evaluó consumo de fibra dietética aplicándose método recordatorio de 24 horas, para determinar los niveles de lípidos séricos el método fue bioquímico, evaluar la composición corporal y distribución de masa grasa se aplicó el método antropométrico: IMC, pliegues (bicipital, tricipital, subescapular, suprailíaco) y perímetros (Circunferencia cintura, circunferencia cadera), ICC y IC/E. Dentro de los resultados obtenidos; la distribución porcentual de la ingesta de fibra se clasifica como deficiente (96%), en cuanto a los niveles de lípidos séricos: triglicéridos (46% de la población presenta niveles óptimos, un 46% niveles altos), colesterol total (75% de la población presenta niveles óptimos), LDL (63% de la población presenta niveles óptimos), VLDL ( 54% de la población presenta niveles elevados); se obtuvo también, PGC ( 100% del total de la población muestra tiene un alto porcentaje de masa grasa), IC/E (100% del total de la población muestra tiene un alto riesgo), ICC (71% del total de la población muestra tiene un tipo de obesidad androide).El consumo de fibra y la correlación de Pearson con: triglicéridos (-0.173), colesterol (0.035), LDL (0.246), VLDL (0.200), PGC (-0.381), IC/E (-0.463), ICC (-0.30) y según la escala de correlación es baja y según significancia es mayor que 0.05 y en cada una de ellas según la hipótesis no existe correlación entre las variables, excepto en el IC/E donde si existe relación significativa. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/3555 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97680
Consumo de fibra dietetica y su relación con los niveles de lípidos séricos, composición corporal y distribución de masa grasa en mujeres adultas con sobrepeso y obesidad, que acuden al hospital Azangaro - Puno, 2016
Determina consumo de fibra dietética, evalua niveles de lípidos séricos, composición corporal y distribución de masa grasa en mujeres adultas con sobrepeso y obesidad. Investigación descriptivo, explicativo corte transversal, población conformada 110 mujeres adultas, muestra de 24 mujeres de acuerdo al muestreo probabilístico aleatorio simple. Para comprobar la hipótesis a mayor consumo de fibra dietética son mejores los niveles de lípidos séricos, composición corporal y distribución de masa grasa, evaluó consumo de fibra dietética aplicándose método recordatorio de 24 horas, para determinar los niveles de lípidos séricos el método fue bioquímico, evaluar la composición corporal y distribución de masa grasa se aplicó el método antropométrico: IMC, pliegues (bicipital, tricipital, subescapular, suprailíaco) y perímetros (Circunferencia cintura, circunferencia cadera), ICC y IC/E. Dentro de los resultados obtenidos; la distribución porcentual de la ingesta de fibra se clasifica como deficiente (96%), en cuanto a los niveles de lípidos séricos: triglicéridos (46% de la población presenta niveles óptimos, un 46% niveles altos), colesterol total (75% de la población presenta niveles óptimos), LDL (63% de la población presenta niveles óptimos), VLDL ( 54% de la población presenta niveles elevados); se obtuvo también, PGC ( 100% del total de la población muestra tiene un alto porcentaje de masa grasa), IC/E (100% del total de la población muestra tiene un alto riesgo), ICC (71% del total de la población muestra tiene un tipo de obesidad androide).El consumo de fibra y la correlación de Pearson con: triglicéridos (-0.173), colesterol (0.035), LDL (0.246), VLDL (0.200), PGC (-0.381), IC/E (-0.463), ICC (-0.30) y según la escala de correlación es baja y según significancia es mayor que 0.05 y en cada una de ellas según la hipótesis no existe correlación entre las variables, excepto en el IC/E donde si existe relación significativa.
Quispe Mamani, Alexandra Verónica - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2016
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0446-01 T0446 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T21633-28137-01 T21633 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleConsumo de fibra, nivel de estrés y la relación con el estreñimiento en los estudiantes de la UNA Puno, julio - setiembre del 2012 / José Luis Carcausto Carpio / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2012)
Título : Consumo de fibra, nivel de estrés y la relación con el estreñimiento en los estudiantes de la UNA Puno, julio - setiembre del 2012 Tipo de documento: texto impreso Autores: José Luis Carcausto Carpio, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 53 pàginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Clasificación: 001.422 Métodos estadístico Resumen: El presente trabajo titulado “CONSUMO DE FIBRA, NIVEL DE ESTRÉS Y LA RELACIÓN CON EL ESTREÑIMIENTO EN LOS ESTUDIANTES DE LA UNA – PUNO, JULIO – SETIEMBRE DEL 2012” realizado en Puno tuvo como objetivo general determinar el consumo de fibra, nivel de estrés y establecer la relación con la presencia de estreñimiento de los estudiantes de la UNA – Puno. La causa más común para la presencia de estreñimiento es el déficit de fibra dietética y el consumo disminuido de líquidos, También el estrés da lugar a trastornos en la alimentación que pueden desencadenar problemas gastrointestinales y el más perjudicial es el estreñimiento. La metodología consistió en adquirir datos a partir de encuestas sobre la frecuencia y cantidad del consumo de fibra que nos permitió determinar el consumo de fibra, se aplicó el test de Maslach que indica el nivel de estrés y para la determinación de la presencia de estreñimiento se aplicó una encuesta con preguntas netamente confidenciales. Considerando las tres áreas con la que cuenta la UNA Puno Ingenierías, Sociales y Biomédicas con una población total de 15,588 estudiantes matriculados en el semestre 2012 - I, obteniendo la muestra aplicando la técnica del muestreo aleatorio simple siendo 283 estudiantes de la UNA - Puno; la hipótesis fue: El consumo de fibra, el nivel de estrés tienen relación con la presencia de estreñimiento en los estudiantes de la UNA – Puno. El tipo de estudio es de tipo descriptivo, explicativo. El resultado del consumo de fibra fue adecuado con un 52.3%. El nivel de estrés es moderado con un 50.5%. El59.4% no presenta estreñimiento, pero un 40.6% si presenta estreñimiento. Siendo la relación no significativa. Aplicando la prueba Chi cuadrada para corroborar la hipótesis estadística se concluyó que “X2” tiene un valor de 0.526, siendo X2c > X2t por lo tanto se acepta la Ho “El consumo de fibra, el nivel de estrés no tiene relación con la presencia de estreñimiento en los estudiantes de la UNA – Puno. Se estableció la relación entre el consumo de fibra, el nivel de estrés con la presencia de estreñimiento y no guardan relación significativa en cuanto a la presencia de estreñimiento, encontrando que la mayoría de los estudiantes consumen con frecuencia la cantidad necesaria la fibra proveniente de los alimentos de origen vegetal
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64808 Consumo de fibra, nivel de estrés y la relación con el estreñimiento en los estudiantes de la UNA Puno, julio - setiembre del 2012 [texto impreso] / José Luis Carcausto Carpio, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2012 . - 53 pàginas : tablas ; 30 cm.
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Clasificación: 001.422 Métodos estadístico Resumen: El presente trabajo titulado “CONSUMO DE FIBRA, NIVEL DE ESTRÉS Y LA RELACIÓN CON EL ESTREÑIMIENTO EN LOS ESTUDIANTES DE LA UNA – PUNO, JULIO – SETIEMBRE DEL 2012” realizado en Puno tuvo como objetivo general determinar el consumo de fibra, nivel de estrés y establecer la relación con la presencia de estreñimiento de los estudiantes de la UNA – Puno. La causa más común para la presencia de estreñimiento es el déficit de fibra dietética y el consumo disminuido de líquidos, También el estrés da lugar a trastornos en la alimentación que pueden desencadenar problemas gastrointestinales y el más perjudicial es el estreñimiento. La metodología consistió en adquirir datos a partir de encuestas sobre la frecuencia y cantidad del consumo de fibra que nos permitió determinar el consumo de fibra, se aplicó el test de Maslach que indica el nivel de estrés y para la determinación de la presencia de estreñimiento se aplicó una encuesta con preguntas netamente confidenciales. Considerando las tres áreas con la que cuenta la UNA Puno Ingenierías, Sociales y Biomédicas con una población total de 15,588 estudiantes matriculados en el semestre 2012 - I, obteniendo la muestra aplicando la técnica del muestreo aleatorio simple siendo 283 estudiantes de la UNA - Puno; la hipótesis fue: El consumo de fibra, el nivel de estrés tienen relación con la presencia de estreñimiento en los estudiantes de la UNA – Puno. El tipo de estudio es de tipo descriptivo, explicativo. El resultado del consumo de fibra fue adecuado con un 52.3%. El nivel de estrés es moderado con un 50.5%. El59.4% no presenta estreñimiento, pero un 40.6% si presenta estreñimiento. Siendo la relación no significativa. Aplicando la prueba Chi cuadrada para corroborar la hipótesis estadística se concluyó que “X2” tiene un valor de 0.526, siendo X2c > X2t por lo tanto se acepta la Ho “El consumo de fibra, el nivel de estrés no tiene relación con la presencia de estreñimiento en los estudiantes de la UNA – Puno. Se estableció la relación entre el consumo de fibra, el nivel de estrés con la presencia de estreñimiento y no guardan relación significativa en cuanto a la presencia de estreñimiento, encontrando que la mayoría de los estudiantes consumen con frecuencia la cantidad necesaria la fibra proveniente de los alimentos de origen vegetal
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64808
Consumo de fibra, nivel de estrés y la relación con el estreñimiento en los estudiantes de la UNA Puno, julio - setiembre del 2012
El presente trabajo titulado “CONSUMO DE FIBRA, NIVEL DE ESTRÉS Y LA RELACIÓN CON EL ESTREÑIMIENTO EN LOS ESTUDIANTES DE LA UNA – PUNO, JULIO – SETIEMBRE DEL 2012” realizado en Puno tuvo como objetivo general determinar el consumo de fibra, nivel de estrés y establecer la relación con la presencia de estreñimiento de los estudiantes de la UNA – Puno. La causa más común para la presencia de estreñimiento es el déficit de fibra dietética y el consumo disminuido de líquidos, También el estrés da lugar a trastornos en la alimentación que pueden desencadenar problemas gastrointestinales y el más perjudicial es el estreñimiento. La metodología consistió en adquirir datos a partir de encuestas sobre la frecuencia y cantidad del consumo de fibra que nos permitió determinar el consumo de fibra, se aplicó el test de Maslach que indica el nivel de estrés y para la determinación de la presencia de estreñimiento se aplicó una encuesta con preguntas netamente confidenciales. Considerando las tres áreas con la que cuenta la UNA Puno Ingenierías, Sociales y Biomédicas con una población total de 15,588 estudiantes matriculados en el semestre 2012 - I, obteniendo la muestra aplicando la técnica del muestreo aleatorio simple siendo 283 estudiantes de la UNA - Puno; la hipótesis fue: El consumo de fibra, el nivel de estrés tienen relación con la presencia de estreñimiento en los estudiantes de la UNA – Puno. El tipo de estudio es de tipo descriptivo, explicativo. El resultado del consumo de fibra fue adecuado con un 52.3%. El nivel de estrés es moderado con un 50.5%. El59.4% no presenta estreñimiento, pero un 40.6% si presenta estreñimiento. Siendo la relación no significativa. Aplicando la prueba Chi cuadrada para corroborar la hipótesis estadística se concluyó que “X2” tiene un valor de 0.526, siendo X2c > X2t por lo tanto se acepta la Ho “El consumo de fibra, el nivel de estrés no tiene relación con la presencia de estreñimiento en los estudiantes de la UNA – Puno. Se estableció la relación entre el consumo de fibra, el nivel de estrés con la presencia de estreñimiento y no guardan relación significativa en cuanto a la presencia de estreñimiento, encontrando que la mayoría de los estudiantes consumen con frecuencia la cantidad necesaria la fibra proveniente de los alimentos de origen vegetal
Carcausto Carpio, José Luis - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2012
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DisponibleConsumo de grasas en mujeres gestantes y lactantes del distrito de Puno que acuden al hospital Manuel Nuñez Butrón Puno marzo-junio de 1999 / Isabel Verónika Pacsi Luque / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2000)
Título : Consumo de grasas en mujeres gestantes y lactantes del distrito de Puno que acuden al hospital Manuel Nuñez Butrón Puno marzo-junio de 1999 Tipo de documento: texto impreso Autores: Isabel Verónika Pacsi Luque, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 84 pàginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana
Idioma : Español (spa) Clasificación: 374.001 Filosofía y teoría Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69149 Consumo de grasas en mujeres gestantes y lactantes del distrito de Puno que acuden al hospital Manuel Nuñez Butrón Puno marzo-junio de 1999 [texto impreso] / Isabel Verónika Pacsi Luque, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2000 . - 84 pàginas : tablas ; 30 cm.
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Idioma : Español (spa)
Clasificación: 374.001 Filosofía y teoría Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69149
Consumo de grasas en mujeres gestantes y lactantes del distrito de Puno que acuden al hospital Manuel Nuñez Butrón Puno marzo-junio de 1999
Pacsi Luque, Isabel Verónika - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2000
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0076-01 T0076 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible 5102-8357-00 T5102 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleConsumo de grasas en mujeres gestantes y lactantes del distrito de Puno que Acuden al hospital Manuel Nuñez Butron Puno marzo-junio de 1999 / Isabel Verónica Pacsi Luque / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2000)
Título : Consumo de grasas en mujeres gestantes y lactantes del distrito de Puno que Acuden al hospital Manuel Nuñez Butron Puno marzo-junio de 1999 Tipo de documento: texto impreso Autores: Isabel Verónica Pacsi Luque, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 84 pàginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69488 Consumo de grasas en mujeres gestantes y lactantes del distrito de Puno que Acuden al hospital Manuel Nuñez Butron Puno marzo-junio de 1999 [texto impreso] / Isabel Verónica Pacsi Luque, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2000 . - 84 pàginas : tablas ; 30 cm.
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Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69488
Consumo de grasas en mujeres gestantes y lactantes del distrito de Puno que Acuden al hospital Manuel Nuñez Butron Puno marzo-junio de 1999
Pacsi Luque, Isabel Verónica - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2000
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DisponibleConsumo habitual y composición de semilla y mucilago de linaza (linum usitatissimum) en la ciudad de Puno / Yeni Mamani Bautista / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2019)
PermalinkConsumo de hierro y su relación con los niveles de ferritina, transferrina y hemoglobina séricas en niños de 6 a 59 meses de la Provincia de Puno - 2018 / Rosa Luz Foraquita Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2018)
PermalinkConsumo de hierro y vitamina C y su relación con factores socio económicos y demográficos de las familias de niños de 6 a 59 meses de edad del distrito de Juliaca - Región Puno 2018 / Ximena Corali Apaza Condori / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2018)
PermalinkConsumo de la mezcla alimentaria de tarwi (Lupinus Mutabilis Sweet), kiwicha (Amaranthus Caudatus) y quinua (Chenopodium Quínoa Wild), y su efecto en la masa muscular de personas de 18 a 24 años de edad de la ciudad de Juliaca - 2014 / Denisse Katherine Apaza Tacca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2014)
PermalinkConsumo de la ración, composición corporal grasa, magra y nivel socioeconómico de los beneficiarios del programa PanTBC del distrito de Juliaca 2012 / Edison David Condori Quinto / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)
PermalinkConsumo de la ración del programa vaso de leche y estado nutricional en niños beneficiarios de 3 a 5 años en el distrito de Puno 2006 / Yessy Aidee Tito Torres / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2006)
PermalinkContaminación bacteriológica en el ceviche de pejerrey que se expende en la ciudad de Puno - 2010 / Eliana Miranda Bravo / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2010)
PermalinkContaminación por staphylococcus aureus, salmonella SP,mohos y levaduras en pasteles expendidos en la ciudad de Puno - 2001 / Nancy Vargas Cruz / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2003)
PermalinkContenido bacteriológico del agua utilizada en puestos ambulatorios de expendio de alimentos en la periferia de los mercados Bellavista y Laykakota de la ciudad de Puno 2009 - 2010 / Tracie Lourdes Apaza Merma / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2010)
PermalinkContenido bacteriológico de mesófilos viables, cofilormes fecales y salmonella en mayonesas de pollerías y puestos ambulatorios en la ciudad de Puno / Ledi Elita Godoy Vilca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2008)
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