Bib. Esp. Turismo
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Título : Organización de Empresas : Estructura, Procesos y Modelos Tipo de documento: texto impreso Autores: Eduardo Bueno Campos, Autor Mención de edición: 2a ed. Editorial: Madrid : Pirámide Fecha de publicación: 2007 Colección: Economía y Empresa Número de páginas: 429 p. Il.: diagrs.; tbls. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-368-2094-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, Índice de autores, Índice analítico Idioma : Español (spa) Clasificación: 720.472 Recursos energéticos Nota de contenido: Fundamentos de organización -- La naturaleza de la organización -- Evolución de la teoría de la organización -- La empresa como organización -- Diseño de la estructura de la organización -- Diagnóstico y diseño de la organización -- Concepto y elementos de la estructura de la organización -- Principios de diseño y factores de contingencia -- Modelos básicos de la organización -- Modelos de forma simple -- Modelos de forma compleja -- Modelos de forma variable y virtual -- La función organizativa -- El sistema de dirección y la función organizativa -- Planificación, control y gobierno organizativo -- Personas, cultura y poder. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80378 Organización de Empresas : Estructura, Procesos y Modelos [texto impreso] / Eduardo Bueno Campos, Autor . - 2a ed. . - Madrid : Pirámide, 2007 . - 429 p. : diagrs.; tbls. ; 24 cm.. - (Economía y Empresa) .
ISBN : 978-84-368-2094-2
Incluye referencias bibliográficas, Índice de autores, Índice analítico
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 720.472 Recursos energéticos Nota de contenido: Fundamentos de organización -- La naturaleza de la organización -- Evolución de la teoría de la organización -- La empresa como organización -- Diseño de la estructura de la organización -- Diagnóstico y diseño de la organización -- Concepto y elementos de la estructura de la organización -- Principios de diseño y factores de contingencia -- Modelos básicos de la organización -- Modelos de forma simple -- Modelos de forma compleja -- Modelos de forma variable y virtual -- La función organizativa -- El sistema de dirección y la función organizativa -- Planificación, control y gobierno organizativo -- Personas, cultura y poder. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80378
Organización de Empresas
Bueno Campos, Eduardo - Madrid : Pirámide - 2007
Incluye referencias bibliográficas, Índice de autores, Índice analítico
Fundamentos de organización -- La naturaleza de la organización -- Evolución de la teoría de la organización -- La empresa como organización -- Diseño de la estructura de la organización -- Diagnóstico y diseño de la organización -- Concepto y elementos de la estructura de la organización -- Principios de diseño y factores de contingencia -- Modelos básicos de la organización -- Modelos de forma simple -- Modelos de forma compleja -- Modelos de forma variable y virtual -- La función organizativa -- El sistema de dirección y la función organizativa -- Planificación, control y gobierno organizativo -- Personas, cultura y poder.
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Título : Organización gestión y creación de empresas turísticas Tipo de documento: texto impreso Autores: Jesús Rivas García, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Septem Ediciones (Oviedo) Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 188 Páginas Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-92536-58-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 545 análisis químico cuantitativo Nota de contenido: Fundamentos de la empresa turística -- Organización y administración de empresas turísticas -- Gestión de empresas turísticas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105945 Organización gestión y creación de empresas turísticas [texto impreso] / Jesús Rivas García, Autor . - Segunda edición . - Septem Ediciones (Oviedo), 2011 . - 188 Páginas ; 21 cm.
ISBN : 978-84-92536-58-0
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 545 análisis químico cuantitativo Nota de contenido: Fundamentos de la empresa turística -- Organización y administración de empresas turísticas -- Gestión de empresas turísticas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105945
Organización gestión y creación de empresas turísticas
Rivas García, Jesús - [S.l.] : Septem Ediciones (Oviedo) - 2011
Incluye referencias bibliográficas
Fundamentos de la empresa turística -- Organización y administración de empresas turísticas -- Gestión de empresas turísticas.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0598-01 658.15937 R68 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0884-02 658.15937 R68 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-1001-03 658.15937 R68 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Organización y Métodos en la Administración Pública / QUIROGA LEOS, Gustavo / México, D. F. : Trillas (1988)
Título : Organización y Métodos en la Administración Pública Tipo de documento: texto impreso Autores: QUIROGA LEOS, Gustavo Mención de edición: segunda edición Editorial: México, D. F. : Trillas Fecha de publicación: 1988 Número de páginas: 304 Il.: diagramas. Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-1950-8 Nota general: incluye referencias Bibliográficas al final de cada capítulo Nota de contenido: El marco general de la función de organización y métodos en la administración pública -- Evolución de la modernización de la administración pública -- Unidades de organización y métodos -- Los manuales administrativos -- Metodología de la elaboración del manual de procedimientos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3487 Organización y Métodos en la Administración Pública [texto impreso] / QUIROGA LEOS, Gustavo . - segunda edición . - México, D. F. : Trillas, 1988 . - 304 : diagramas. ; 24 cm.
ISBN : 978-968-24-1950-8
incluye referencias Bibliográficas al final de cada capítulo
Nota de contenido: El marco general de la función de organización y métodos en la administración pública -- Evolución de la modernización de la administración pública -- Unidades de organización y métodos -- Los manuales administrativos -- Metodología de la elaboración del manual de procedimientos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3487
Organización y Métodos en la Administración Pública
QUIROGA LEOS, Gustavo - México, D. F. : Trillas - 1988
incluye referencias Bibliográficas al final de cada capítulo
El marco general de la función de organización y métodos en la administración pública -- Evolución de la modernización de la administración pública -- Unidades de organización y métodos -- Los manuales administrativos -- Metodología de la elaboración del manual de procedimientos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0185-01 350.00018 Q71 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Organización de la producción distribución en planta y mejora de los métodos y los tiempos / Velasco Sánchez, Juan / Madrid : Pirámide (2010)
Título : Organización de la producción distribución en planta y mejora de los métodos y los tiempos : teoría y práctica Tipo de documento: texto impreso Autores: Velasco Sánchez, Juan, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Madrid : Pirámide Fecha de publicación: 2010 Colección: Economía y Empresa Número de páginas: 460 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-368-2361-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Administración de empresas
[Agneaux] Control de la producción
[Agneaux] Planificación de la producciónClasificación: 658.5036 Toma de decisiones y uso de información Nota de contenido: Organización general de la empresa -- Mejora de los métodos de las operaciones de fabricación de las maquinas -- Distribuciones en planta -- Estudio de tiempos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30447 Organización de la producción distribución en planta y mejora de los métodos y los tiempos : teoría y práctica [texto impreso] / Velasco Sánchez, Juan, Autor . - Segunda edición . - Madrid : Pirámide, 2010 . - 460 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 25 cm. - (Economía y Empresa) .
ISBN : 978-84-368-2361-5
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Administración de empresas
[Agneaux] Control de la producción
[Agneaux] Planificación de la producciónClasificación: 658.5036 Toma de decisiones y uso de información Nota de contenido: Organización general de la empresa -- Mejora de los métodos de las operaciones de fabricación de las maquinas -- Distribuciones en planta -- Estudio de tiempos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30447
Organización de la producción distribución en planta y mejora de los métodos y los tiempos
Velasco Sánchez, Juan - Madrid : Pirámide - 2010
Incluye referencias bibliográficas
Organización general de la empresa -- Mejora de los métodos de las operaciones de fabricación de las maquinas -- Distribuciones en planta -- Estudio de tiempos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0206-01 658.5 V39 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 26394-71223-02 658.5 V39 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible 26394-71222-01 658.5 V39 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible Organización total / Sergio Luis Naumov García / México, D.F : McGraw-Hill/Interamericana Editores (2011)
Título : Organización total Tipo de documento: texto impreso Autores: Sergio Luis Naumov García, Autor Mención de edición: primera edición Editorial: México, D.F : McGraw-Hill/Interamericana Editores Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: xxii, 436 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas. Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-15-0355-8 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; preguntas de análisis y reflexión Idioma : Español (spa) Clasificación: 658.4 Gerencia ejecutiva Nota de contenido: Formación y diseño de la cultura organizacional -- La visión de futuro -- La misión, una gran meta que todo negocio debe tener definida -- Filosofía estratégica de la empresa -- Los valores, el código ético de la organización -- Las metas anuales del negocio -- Organización del negocio, su dinámica y acción por medio de manuales de administración y operación -- Organización, base de la estructura de toda empresa, para hacerla más competitiva, dinámica y eficaz -- Valuación de puestos, sus principios, valuación y competencias -- Sistema de compensaciones -- Manual de procedimientos, base para operar la empresa -- Manual de políticas de la empresa, para facilitar la toma de decisiones -- Evaluación del desempeño. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79112 Organización total [texto impreso] / Sergio Luis Naumov García, Autor . - primera edición . - México, D.F : McGraw-Hill/Interamericana Editores, 2011 . - xxii, 436 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas. ; 27 cm.
ISBN : 978-607-15-0355-8
Incluye referencias bibliográficas; preguntas de análisis y reflexión
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 658.4 Gerencia ejecutiva Nota de contenido: Formación y diseño de la cultura organizacional -- La visión de futuro -- La misión, una gran meta que todo negocio debe tener definida -- Filosofía estratégica de la empresa -- Los valores, el código ético de la organización -- Las metas anuales del negocio -- Organización del negocio, su dinámica y acción por medio de manuales de administración y operación -- Organización, base de la estructura de toda empresa, para hacerla más competitiva, dinámica y eficaz -- Valuación de puestos, sus principios, valuación y competencias -- Sistema de compensaciones -- Manual de procedimientos, base para operar la empresa -- Manual de políticas de la empresa, para facilitar la toma de decisiones -- Evaluación del desempeño. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79112
Organización total
Naumov García, Sergio Luis - México, D.F : McGraw-Hill/Interamericana Editores - 2011
Incluye referencias bibliográficas; preguntas de análisis y reflexión
Formación y diseño de la cultura organizacional -- La visión de futuro -- La misión, una gran meta que todo negocio debe tener definida -- Filosofía estratégica de la empresa -- Los valores, el código ético de la organización -- Las metas anuales del negocio -- Organización del negocio, su dinámica y acción por medio de manuales de administración y operación -- Organización, base de la estructura de toda empresa, para hacerla más competitiva, dinámica y eficaz -- Valuación de puestos, sus principios, valuación y competencias -- Sistema de compensaciones -- Manual de procedimientos, base para operar la empresa -- Manual de políticas de la empresa, para facilitar la toma de decisiones -- Evaluación del desempeño.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 07-0403-01 658.4 N27 Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 07-0957-02 658.4 N27 Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 14-1119-01 658.4 N27 Libros Bib. Esp. Ciencias de la Comunicación Estanteria (Libros) Disponible 12-0860-01 658.4 N27 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 28867-79092-01 658.4 N27 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible Organizaciones comportamiento estructura procesos / 2006
Título : Organizaciones comportamiento estructura procesos Tipo de documento: texto impreso Mención de edición: Primera edición Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 602 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-970-10-5619-6 Nota general: Incluyen indice de onomástico Idioma : Español (spa) Clasificación: 796.81 Lucha a mano limpia Nota de contenido: Introducción -- Comportamiento dentro de las organizaciones -- Comportamiento dentro de las organizaciones grupos e influencia interpersonal -- La estructura y el diseño de las organizaciones -- Los procesos de las organizaciones. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107490 Organizaciones comportamiento estructura procesos [texto impreso] . - Primera edición . - 2006 . - 602 páginas : diagramas, tablas ; 28 cm.
ISBN : 978-970-10-5619-6
Incluyen indice de onomástico
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 796.81 Lucha a mano limpia Nota de contenido: Introducción -- Comportamiento dentro de las organizaciones -- Comportamiento dentro de las organizaciones grupos e influencia interpersonal -- La estructura y el diseño de las organizaciones -- Los procesos de las organizaciones. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107490
Organizaciones comportamiento estructura procesos
2006
Incluyen indice de onomástico
Introducción -- Comportamiento dentro de las organizaciones -- Comportamiento dentro de las organizaciones grupos e influencia interpersonal -- La estructura y el diseño de las organizaciones -- Los procesos de las organizaciones.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0686-01 658.001 G43 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Organizaciones y recursos humanos Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernando Bayon Marine, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Síntesis Fecha de publicación: 2002 Colección: Economía de la Empresa num. 5 Número de páginas: 559 páginas Il.: diagramas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9756-018-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 658.314 Motivación, moral, disciplina Nota de contenido: El comportamiento humano -- La función de los recursos humanos -- Modelos de gestión. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23109 Organizaciones y recursos humanos [texto impreso] / Fernando Bayon Marine, Autor . - Primera edición . - Madrid : Síntesis, 2002 . - 559 páginas : diagramas ; 23 cm. - (Economía de la Empresa; 5) .
ISBN : 978-84-9756-018-4
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 658.314 Motivación, moral, disciplina Nota de contenido: El comportamiento humano -- La función de los recursos humanos -- Modelos de gestión. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23109
Organizaciones y recursos humanos
Bayon Marine, Fernando - Madrid : Síntesis - 2002
Incluye referencias bibliográficas
El comportamiento humano -- La función de los recursos humanos -- Modelos de gestión.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0349-01 658.314 F65 V.5 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 19764-59959-01 658.314 F65 V.5 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Orientación sociolaboral e iniciativa personal : proyecto de inserción laboral formación emprendedora búsqueda de empleo Tipo de documento: texto impreso Autores: Díaz Zazo, Pilar, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Paraninfo Fecha de publicación: 2010 Colección: Programas de Cualificación Profesional Inicial Número de páginas: xii, 133 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-782-4 Nota general: Incluye actividades de ampliación; cuestiones Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] CONTRATO DE OBRA Clasificación: 658.304 Gerencia de personal que ocupa tipos específicos de cargos y gerencia de empleados problemáticos Nota de contenido: La empresa: el emprendedor y la creación de empresas -- Tipos de empresas -- Áreas funcionales de la empresa -- El derecho del trabajo. Las fuentes del derecho del trabajo. La relación laboral: el derecho del trabajo -- Relaciones laborales especiales -- Relaciones excluidas de la relación laboral -- Las fuentes del derecho del trabajo -- Derecho y deberes de los trabajadores -- Los tribunales laborales -- La jornada de trabajo -- El horario de trabajo -- Las horas extraordinarias -- Los permisos retribuidos -- El calendario laboral -- El salario -- El contrato de trabajo: El contrato de trabajo y los sujetos de la relación laboral -- Modalidades de contratación -- Las empresas de trabajo temporal (ETT) -- Modificación del contrato de trabajo -- Suspensión del contrato de trabajo -- Extinción del contrato de trabajo -- El sistema de la seguridad social. La representación de los trabajadores. La negociación colectiva: la seguridad social -- Prestaciones de la seguridad social -- Representación de los trabajadores -- La negociación colectiva -- Los conflictos laborales -- Relaciones en el equipo de trabajo: la comunicación en el ámbito de la empresa -- La empresa como forma de trabajo en equipo -- La toma de decisiones en la empresa -- La motivación de los trabajadores -- Los programas de cualificación profesional inicial. Competencias y características personales. La búsqueda de empleo: los programas de cualificación profesional inicial -- Análisis de las competencias y características personales -- La búsqueda de empleo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31018 Orientación sociolaboral e iniciativa personal : proyecto de inserción laboral formación emprendedora búsqueda de empleo [texto impreso] / Díaz Zazo, Pilar, Autor . - Primera edición . - Madrid : Paraninfo, 2010 . - xii, 133 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 26 cm. - (Programas de Cualificación Profesional Inicial) .
ISBN : 978-84-9732-782-4
Incluye actividades de ampliación; cuestiones
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] CONTRATO DE OBRA Clasificación: 658.304 Gerencia de personal que ocupa tipos específicos de cargos y gerencia de empleados problemáticos Nota de contenido: La empresa: el emprendedor y la creación de empresas -- Tipos de empresas -- Áreas funcionales de la empresa -- El derecho del trabajo. Las fuentes del derecho del trabajo. La relación laboral: el derecho del trabajo -- Relaciones laborales especiales -- Relaciones excluidas de la relación laboral -- Las fuentes del derecho del trabajo -- Derecho y deberes de los trabajadores -- Los tribunales laborales -- La jornada de trabajo -- El horario de trabajo -- Las horas extraordinarias -- Los permisos retribuidos -- El calendario laboral -- El salario -- El contrato de trabajo: El contrato de trabajo y los sujetos de la relación laboral -- Modalidades de contratación -- Las empresas de trabajo temporal (ETT) -- Modificación del contrato de trabajo -- Suspensión del contrato de trabajo -- Extinción del contrato de trabajo -- El sistema de la seguridad social. La representación de los trabajadores. La negociación colectiva: la seguridad social -- Prestaciones de la seguridad social -- Representación de los trabajadores -- La negociación colectiva -- Los conflictos laborales -- Relaciones en el equipo de trabajo: la comunicación en el ámbito de la empresa -- La empresa como forma de trabajo en equipo -- La toma de decisiones en la empresa -- La motivación de los trabajadores -- Los programas de cualificación profesional inicial. Competencias y características personales. La búsqueda de empleo: los programas de cualificación profesional inicial -- Análisis de las competencias y características personales -- La búsqueda de empleo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31018
Orientación sociolaboral e iniciativa personal
Díaz Zazo, Pilar - Madrid : Paraninfo - 2010
Incluye actividades de ampliación; cuestiones
La empresa: el emprendedor y la creación de empresas -- Tipos de empresas -- Áreas funcionales de la empresa -- El derecho del trabajo. Las fuentes del derecho del trabajo. La relación laboral: el derecho del trabajo -- Relaciones laborales especiales -- Relaciones excluidas de la relación laboral -- Las fuentes del derecho del trabajo -- Derecho y deberes de los trabajadores -- Los tribunales laborales -- La jornada de trabajo -- El horario de trabajo -- Las horas extraordinarias -- Los permisos retribuidos -- El calendario laboral -- El salario -- El contrato de trabajo: El contrato de trabajo y los sujetos de la relación laboral -- Modalidades de contratación -- Las empresas de trabajo temporal (ETT) -- Modificación del contrato de trabajo -- Suspensión del contrato de trabajo -- Extinción del contrato de trabajo -- El sistema de la seguridad social. La representación de los trabajadores. La negociación colectiva: la seguridad social -- Prestaciones de la seguridad social -- Representación de los trabajadores -- La negociación colectiva -- Los conflictos laborales -- Relaciones en el equipo de trabajo: la comunicación en el ámbito de la empresa -- La empresa como forma de trabajo en equipo -- La toma de decisiones en la empresa -- La motivación de los trabajadores -- Los programas de cualificación profesional inicial. Competencias y características personales. La búsqueda de empleo: los programas de cualificación profesional inicial -- Análisis de las competencias y características personales -- La búsqueda de empleo.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 07-0406-01 658.304 D71 Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 12-0297-01 658.304 D71 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 26837-72260-01 658.304 D71 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible Otras formas de turismo / Elías Pastor, Luis Vicente / México, D.F. : Trillas-Universidad Latina de América (2009)
Título : Otras formas de turismo Tipo de documento: texto impreso Autores: Elías Pastor, Luis Vicente, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : Trillas-Universidad Latina de América Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 284 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 25.cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-0048-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 338.47 Servicios y productos específicos Nota de contenido: El nuevo concepto del patrimonio -- El turismo rural concepto e historia -- El turismo rural en América latina -- El turismo en la naturaleza -- Turismo cultura -- Turismo religiosos -- Turismo del vino. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29384 Otras formas de turismo [texto impreso] / Elías Pastor, Luis Vicente, Autor . - Primera edición . - México, D.F. : Trillas-Universidad Latina de América, 2009 . - 284 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 25.cm.
ISBN : 978-607-17-0048-3
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 338.47 Servicios y productos específicos Nota de contenido: El nuevo concepto del patrimonio -- El turismo rural concepto e historia -- El turismo rural en América latina -- El turismo en la naturaleza -- Turismo cultura -- Turismo religiosos -- Turismo del vino. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29384
Otras formas de turismo
Elías Pastor, Luis Vicente - México, D.F. : Trillas-Universidad Latina de América - 2009
Incluye referencias bibliográficas
El nuevo concepto del patrimonio -- El turismo rural concepto e historia -- El turismo rural en América latina -- El turismo en la naturaleza -- Turismo cultura -- Turismo religiosos -- Turismo del vino.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0394-01 338.4791 E41 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 25435-70012-01 338.4791 E41 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Panadería y repostería : para profesionales Tipo de documento: texto impreso Autores: Wayne Gisslen, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial Limusa Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: xix,378 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-4549-0 Nota general: Incluye referencias bibbliograficas; glosario; índice Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: Principios básicos -- Ingredientes -- Preparación y manejo de las masas de levadura -- Fórmulas y técnicas para la elaboración de masas de levadura -- Panes rápidos -- Donas frituras hot ckes waffles y crepas --Jarabes cremas coberturas y salsas básicos -- Mezcla y orneada de pasteles -- Galletas -- Postre de frutas y presentación de postres -- Tablas de conversión al sistema métrico -- Equivalentes de volúmenes aproximados para alientos secos -- Cálculo de temperaturas para masas de levadura. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108461 Panadería y repostería : para profesionales [texto impreso] / Wayne Gisslen, Autor . - Primera edición . - Editorial Limusa, 2010 . - xix,378 páginas : ilustraciones, tablas ; 28 cm.
ISBN : 978-968-18-4549-0
Incluye referencias bibbliograficas; glosario; índice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: Principios básicos -- Ingredientes -- Preparación y manejo de las masas de levadura -- Fórmulas y técnicas para la elaboración de masas de levadura -- Panes rápidos -- Donas frituras hot ckes waffles y crepas --Jarabes cremas coberturas y salsas básicos -- Mezcla y orneada de pasteles -- Galletas -- Postre de frutas y presentación de postres -- Tablas de conversión al sistema métrico -- Equivalentes de volúmenes aproximados para alientos secos -- Cálculo de temperaturas para masas de levadura. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108461
Panadería y repostería
Gisslen, Wayne - México : Editorial Limusa - 2010
Incluye referencias bibbliograficas; glosario; índice
Principios básicos -- Ingredientes -- Preparación y manejo de las masas de levadura -- Fórmulas y técnicas para la elaboración de masas de levadura -- Panes rápidos -- Donas frituras hot ckes waffles y crepas --Jarabes cremas coberturas y salsas básicos -- Mezcla y orneada de pasteles -- Galletas -- Postre de frutas y presentación de postres -- Tablas de conversión al sistema métrico -- Equivalentes de volúmenes aproximados para alientos secos -- Cálculo de temperaturas para masas de levadura.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 02-0934-01 664.752 G49 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 12-0855-01 664.752 G49 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Pasos para elaborar proyectos de investigación científica / Santiago Valderrama Mendoza / Lima : San Marcos (2013)
Título : Pasos para elaborar proyectos de investigación científica : cuantitativa, cualitativa y mixta Tipo de documento: texto impreso Autores: Santiago Valderrama Mendoza, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Lima : San Marcos Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 495 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-302-878-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; anexos Idioma : Español (spa) Clasificación: 001.42 Métodos de investigación Nota de contenido: Ciencia e investigación -- Algunos métodos básicos de la investigación científica -- El proyecto de investigación cuantitativa -- Investigación cualitativa -- El proyecto de investigación cualitativa -- Los métodos mixtos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86933 Pasos para elaborar proyectos de investigación científica : cuantitativa, cualitativa y mixta [texto impreso] / Santiago Valderrama Mendoza, Autor . - Segunda edición . - Lima : San Marcos, 2013 . - 495 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-612-302-878-7
Incluye referencias bibliográficas; anexos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 001.42 Métodos de investigación Nota de contenido: Ciencia e investigación -- Algunos métodos básicos de la investigación científica -- El proyecto de investigación cuantitativa -- Investigación cualitativa -- El proyecto de investigación cualitativa -- Los métodos mixtos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86933
Pasos para elaborar proyectos de investigación científica
Valderrama Mendoza, Santiago - Lima : San Marcos - 2013
Incluye referencias bibliográficas; anexos
Ciencia e investigación -- Algunos métodos básicos de la investigación científica -- El proyecto de investigación cuantitativa -- Investigación cualitativa -- El proyecto de investigación cualitativa -- Los métodos mixtos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 13-6074-02 001.42 V19 Libro Bib. Esp. Antropología Estanteria (Libros) Disponible 13-1379-01 001.42 V19 Libros Bib. Esp. Antropología Estanteria (Libros) Disponible 33-2690-01 001.42 V19 Libros Bib. Esp. Arquitectura Estanteria (Libros) Disponible 14-1194-01 001.42 V19 Libros Bib. Esp. Ciencias de la Comunicación Estanteria (Libros) Disponible 18-0163-01 001.42 V19 Libros Bib. Esp. Ciencias Educación Estanteria (Libros) Disponible 28-0661-01 001.42 V19 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 25-6822-01 001.42 V19 Libros Bib. Esp. Derecho Estanteria (Libros) Disponible 25-7015-02 001.42 V19 Libros Bib. Esp. Derecho Estanteria (Libros) Disponible 31-0009-01 001.42 V19 Libros Bib. Esp. Ing Geologica Estanteria (Libros) En Procesos Técnicos_16
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Título : Pastelería cocina guía practica Tipo de documento: texto impreso Autores: Luis de la Traba Carrasco, Autor ; Víctor R. Garcia, Autor ; Víctor R. Garcia, Autor ; Víctor R. Garcia, Autor Mención de edición: quinta edición Editorial: ediciones norma bruselas Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: xii,452 páginas Dimensiones: 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8451-023-9 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Pastelería -- Confitería -- Repostería -- Cocina -- Fondos y salsas -- Tapas pinchos y crujientes --Consome sopas cremas y potajes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104089 Pastelería cocina guía practica [texto impreso] / Luis de la Traba Carrasco, Autor ; Víctor R. Garcia, Autor ; Víctor R. Garcia, Autor ; Víctor R. Garcia, Autor . - quinta edición . - ediciones norma bruselas, 2006 . - xii,452 páginas ; 28 cm.
ISBN : 978-84-8451-023-9
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Pastelería -- Confitería -- Repostería -- Cocina -- Fondos y salsas -- Tapas pinchos y crujientes --Consome sopas cremas y potajes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104089
Pastelería cocina guía practica
Traba Carrasco, Luis de laGarcia, Víctor R. ; Garcia, Víctor R. ; Garcia, Víctor R. - - Madrid, España : ediciones norma bruselas - 2006
Pastelería -- Confitería -- Repostería -- Cocina -- Fondos y salsas -- Tapas pinchos y crujientes --Consome sopas cremas y potajes.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0104-01 641.8652 T78 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Pastelería paso a paso : Recetas fáciles de seguir ilustradas con 1,500 fotografías Tipo de documento: texto impreso Autores: Charis Bhagianathan, Autor Editorial: Editores Cosar Santiago de Chile Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 544 paginas Il.: ilustraciones. Dimensiones: 29 cm. Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Torta para todo los días --Tortas para celebraciones -- Pastelillos -- Hojaldres masas dulces y saladas -- Merengues y souffles -- Panes clásicos y artesanales -- Panes rápidos -- Panes planos -- Panes rápidos y masas liquidas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103961 Pastelería paso a paso : Recetas fáciles de seguir ilustradas con 1,500 fotografías [texto impreso] / Charis Bhagianathan, Autor . - Editores Cosar Santiago de Chile, 2011 . - 544 paginas : ilustraciones. ; 29 cm.
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Torta para todo los días --Tortas para celebraciones -- Pastelillos -- Hojaldres masas dulces y saladas -- Merengues y souffles -- Panes clásicos y artesanales -- Panes rápidos -- Panes planos -- Panes rápidos y masas liquidas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103961
Pastelería paso a paso
Bhagianathan, Charis - [S.l.] : Editores Cosar Santiago de Chile - 2011
Torta para todo los días --Tortas para celebraciones -- Pastelillos -- Hojaldres masas dulces y saladas -- Merengues y souffles -- Panes clásicos y artesanales -- Panes rápidos -- Panes planos -- Panes rápidos y masas liquidas.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0064-01 641.8652 B82 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Patrimonio cultural Tipo de documento: texto impreso Autores: Montserrat Crespi Vallbona, Autor ; Margarita Plasnells Costa, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Síntesis Fecha de publicación: 2010 Colección: Gestión Turística Número de páginas: 476 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, mapas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9756-118-1 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 700.9 Tratamiento histórico de las personas Nota de contenido: Arte y turismo -- Museología y turismo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25745 Patrimonio cultural [texto impreso] / Montserrat Crespi Vallbona, Autor ; Margarita Plasnells Costa, Autor . - Primera edición . - Madrid : Síntesis, 2010 . - 476 páginas : ilustraciones, diagramas, mapas ; 25 cm. - (Gestión Turística) .
ISBN : 978-84-9756-118-1
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 700.9 Tratamiento histórico de las personas Nota de contenido: Arte y turismo -- Museología y turismo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25745
Patrimonio cultural
Crespi Vallbona, MontserratPlasnells Costa, Margarita - - Madrid : Síntesis - 2010
Incluye referencias bibliográficas
Arte y turismo -- Museología y turismo.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0845-01 700.946 C88 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 22147-64437-01 700.946 C88 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Pescados y mariscos Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernando de Haro, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: AM Editores Español Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 160 p. Il.: ilustraciones. Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-437-060-7 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Entradas -- Carpaccios y tartaras -- Fritos y salteados -- Al horno -- y a la cacerola. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103958 Pescados y mariscos [texto impreso] / Fernando de Haro, Autor . - Primera edición . - AM Editores Español, 2010 . - 160 p. : ilustraciones. ; 27 cm.
ISBN : 978-607-437-060-7
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Entradas -- Carpaccios y tartaras -- Fritos y salteados -- Al horno -- y a la cacerola. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103958
Pescados y mariscos
Haro, Fernando de - Español : AM Editores Español - 2010
Entradas -- Carpaccios y tartaras -- Fritos y salteados -- Al horno -- y a la cacerola.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0063-01 664.94 H22 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Pisco / Lima : Congreso del Perú, Fondo Editorial (2010)
Título : Pisco Otro título : aroma del Perú Tipo de documento: texto impreso Autores: Sergio Vilela, Editor científico ; Sergio Vilela, Editor científico ; Sergio Vilela, Editor científico Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Congreso del Perú, Fondo Editorial Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 173 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 20 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-4070-00-6 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Cócteles. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103439 Pisco = aroma del Perú [texto impreso] / Sergio Vilela, Editor científico ; Sergio Vilela, Editor científico ; Sergio Vilela, Editor científico . - Primera edición . - Lima : Congreso del Perú, Fondo Editorial, 2010 . - 173 páginas : ilustraciones ; 20 cm.
ISBN : 978-612-4070-00-6
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Cócteles. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103439
Pisco
Lima : Congreso del Perú, Fondo Editorial - 2010
Cócteles.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0039-01 663.1 P6 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Plan estratégico personal Tipo de documento: texto impreso Autores: Miguel Ángel Mañas Rodríguez, Autor Mención de edición: primera edición Editorial: Madrid : Pirámide Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 285 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-368-2520-6 Nota general: Incluye anexo: evaluaciones Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] CONTRATO DE OBRA Clasificación: 306.87 Relaciones intrafamiliares Nota de contenido: ¿Cómo elaborar tu plan de vida? -- ¿Qué es un plan estratégico personal? -- Análisis del mercado laboral y nuestro entorno social -- Análisis personal -- Clarifica tus valores -- Objetivos -- Técnicas -- Gestión del cambio -- Técnicas de resolución de problemas -- Habilidades sociales -- Técnicas de trabajo en equipo -- Técnicas de administración del tiempo -- Técnicas de resolución de conflictos y negociación -- Entrenamiento en toma de decisiones -- Técnicas de autocontrol emocional e inoculación al estrés -- Nutrición y ejercicio -- Técnicas complementarias para contribuir al cambio. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80267 Plan estratégico personal [texto impreso] / Miguel Ángel Mañas Rodríguez, Autor . - primera edición . - Madrid : Pirámide, 2011 . - 285 páginas : ilustraciones, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-368-2520-6
Incluye anexo: evaluaciones
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] CONTRATO DE OBRA Clasificación: 306.87 Relaciones intrafamiliares Nota de contenido: ¿Cómo elaborar tu plan de vida? -- ¿Qué es un plan estratégico personal? -- Análisis del mercado laboral y nuestro entorno social -- Análisis personal -- Clarifica tus valores -- Objetivos -- Técnicas -- Gestión del cambio -- Técnicas de resolución de problemas -- Habilidades sociales -- Técnicas de trabajo en equipo -- Técnicas de administración del tiempo -- Técnicas de resolución de conflictos y negociación -- Entrenamiento en toma de decisiones -- Técnicas de autocontrol emocional e inoculación al estrés -- Nutrición y ejercicio -- Técnicas complementarias para contribuir al cambio. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80267
Plan estratégico personal
Mañas Rodríguez, Miguel Ángel - Madrid : Pirámide - 2011
Incluye anexo: evaluaciones
¿Cómo elaborar tu plan de vida? -- ¿Qué es un plan estratégico personal? -- Análisis del mercado laboral y nuestro entorno social -- Análisis personal -- Clarifica tus valores -- Objetivos -- Técnicas -- Gestión del cambio -- Técnicas de resolución de problemas -- Habilidades sociales -- Técnicas de trabajo en equipo -- Técnicas de administración del tiempo -- Técnicas de resolución de conflictos y negociación -- Entrenamiento en toma de decisiones -- Técnicas de autocontrol emocional e inoculación al estrés -- Nutrición y ejercicio -- Técnicas complementarias para contribuir al cambio.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 14-0508-01 158.1 M23 Libros Bib. Esp. Ciencias de la Comunicación Estanteria (Libros) Disponible 14-1083-02 158.1 M23 Libros Bib. Esp. Ciencias de la Comunicación Estanteria (Libros) Disponible 21-0763-01 158.1 M23 Libros Bib. Esp. Ciencias Educación Estanteria (Libros) Disponible 23-1147-01 158.1 M23 Libros Bib. Esp. Ing Sistemas Estanteria (Libros) Disponible 23-1148-02 158.1 M23 Libros Bib. Esp. Ing Sistemas Estanteria (Libros) Disponible 12-0078-01 158.1 M23 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0248-02 158.1 M23 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Plan de marketing diseño implementación y control / Ricardo Hoyos Ballesteros / Bogotá, D.C. [Colombia] : Ecoe Ediciones (2013)
Título : Plan de marketing diseño implementación y control Tipo de documento: texto impreso Autores: Ricardo Hoyos Ballesteros, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Bogotá, D.C. [Colombia] : Ecoe Ediciones Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 203 páginas Il.: graficos; tablas ISBN/ISSN/DL: 978-958-648-869-3 Nota general: incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 658.8 Gerencia de mercadeo Nota de contenido: Generalidades del plan de marketing -- El papel del marketing en las empresas misión objetivos -- Modelo integral de gestión de marketing -- La planeación estratégica de marketing -- Elementos del plan de marketing -- Vademécum estratégico -- Tipos de empresa. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104123 Plan de marketing diseño implementación y control [texto impreso] / Ricardo Hoyos Ballesteros, Autor . - Primera edición . - Bogotá, D.C. [Colombia] : Ecoe Ediciones, 2013 . - 203 páginas : graficos; tablas.
ISBN : 978-958-648-869-3
incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 658.8 Gerencia de mercadeo Nota de contenido: Generalidades del plan de marketing -- El papel del marketing en las empresas misión objetivos -- Modelo integral de gestión de marketing -- La planeación estratégica de marketing -- Elementos del plan de marketing -- Vademécum estratégico -- Tipos de empresa. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104123
Plan de marketing diseño implementación y control
Hoyos Ballesteros, Ricardo - Bogotá, D.C. (Colombia) : Ecoe Ediciones - 2013
incluye referencias bibliográficas
Generalidades del plan de marketing -- El papel del marketing en las empresas misión objetivos -- Modelo integral de gestión de marketing -- La planeación estratégica de marketing -- Elementos del plan de marketing -- Vademécum estratégico -- Tipos de empresa.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0135-01 658.8 H81 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible El plan de marketing en la pyme / Sainz de Vicuña Ancín, José María / Madrid : ESIC Ediciones (2010)
Título : El plan de marketing en la pyme Tipo de documento: texto impreso Autores: Sainz de Vicuña Ancín, José María, Autor Mención de edición: segunda edición Editorial: Madrid : ESIC Ediciones Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 255 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7356-913-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 658.8 Gerencia de mercadeo Nota de contenido: Aportación del marketing a la pyme en la era digital -- Importancia del plan de marketing para la pyme -- Como una pyme puede elaborar, con éxito, su plan de marketing -- Como hacer el seguimiento y el control del plan de marketing -- El plan marketing de consultores -- Epilogo hacia una nueva era empresarial Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102574 El plan de marketing en la pyme [texto impreso] / Sainz de Vicuña Ancín, José María, Autor . - segunda edición . - Madrid : ESIC Ediciones, 2010 . - 255 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-7356-913-2
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 658.8 Gerencia de mercadeo Nota de contenido: Aportación del marketing a la pyme en la era digital -- Importancia del plan de marketing para la pyme -- Como una pyme puede elaborar, con éxito, su plan de marketing -- Como hacer el seguimiento y el control del plan de marketing -- El plan marketing de consultores -- Epilogo hacia una nueva era empresarial Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102574
El plan de marketing en la pyme
Sainz de Vicuña Ancín, José María - Madrid : ESIC Ediciones - 2010
Incluye referencias bibliográficas
Aportación del marketing a la pyme en la era digital -- Importancia del plan de marketing para la pyme -- Como una pyme puede elaborar, con éxito, su plan de marketing -- Como hacer el seguimiento y el control del plan de marketing -- El plan marketing de consultores -- Epilogo hacia una nueva era empresarial
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 07-2216-01 658.8 S16 Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 07-2348-02 658.8 S16 Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 12-0082-01 658.8 S16 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Plan de negocio para pequeñas empresas / Flórez Uribe, Juan Antonio / Bogotá : Ediciones de la U (2012)
Título : Plan de negocio para pequeñas empresas Tipo de documento: texto impreso Autores: Flórez Uribe, Juan Antonio, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Bogotá : Ediciones de la U Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 346 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-762-075-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 658.38 Salud, seguridad, bienestar del empleado Nota de contenido: Orientaciones generales en la creación de empresa -- Creación de la empresa -- Estudio del mercado -- Organización y administración --Estudio técnico del proyecto -- Aspectos financieros del proyecto -- Proyecciones financieras -- Evaluación financiera -- Estudio financiero de una empresa industrial -- Estudio financiero de una empresa comercial -- estudio financiero de una empresa de servicios. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100807 Plan de negocio para pequeñas empresas [texto impreso] / Flórez Uribe, Juan Antonio, Autor . - Primera edición . - Bogotá : Ediciones de la U, 2012 . - 346 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-958-762-075-7
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 658.38 Salud, seguridad, bienestar del empleado Nota de contenido: Orientaciones generales en la creación de empresa -- Creación de la empresa -- Estudio del mercado -- Organización y administración --Estudio técnico del proyecto -- Aspectos financieros del proyecto -- Proyecciones financieras -- Evaluación financiera -- Estudio financiero de una empresa industrial -- Estudio financiero de una empresa comercial -- estudio financiero de una empresa de servicios. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100807
Plan de negocio para pequeñas empresas
Flórez Uribe, Juan Antonio - Bogotá : Ediciones de la U - 2012
Incluye referencias bibliográficas
Orientaciones generales en la creación de empresa -- Creación de la empresa -- Estudio del mercado -- Organización y administración --Estudio técnico del proyecto -- Aspectos financieros del proyecto -- Proyecciones financieras -- Evaluación financiera -- Estudio financiero de una empresa industrial -- Estudio financiero de una empresa comercial -- estudio financiero de una empresa de servicios.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-1055-01 658.38 F65 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 12-0174-01 658.38 F65 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible El plan de negocios para la industria restaurantera / Carlos Durón García / Editorial Trillas (2011)
Título : El plan de negocios para la industria restaurantera Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos Durón García, Autor Mención de edición: Primera edición reimpreso Editorial: Editorial Trillas Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 111 Páginas Il.: ilustraciones diagramas, tabla Dimensiones: 25.cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-7769-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas,indice analítico Idioma : Español (spa) Nota de contenido: La organización restaurantera en desarrollo -- estructura del plan de negocios planeación financiera. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105015 El plan de negocios para la industria restaurantera [texto impreso] / Carlos Durón García, Autor . - Primera edición reimpreso . - Editorial Trillas, 2011 . - 111 Páginas : ilustraciones diagramas, tabla ; 25.cm.
ISBN : 978-968-24-7769-0
Incluye referencias bibliográficas,indice analítico
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: La organización restaurantera en desarrollo -- estructura del plan de negocios planeación financiera. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105015
El plan de negocios para la industria restaurantera
Durón García, Carlos - México, México : Editorial Trillas - 2011
Incluye referencias bibliográficas,indice analítico
La organización restaurantera en desarrollo -- estructura del plan de negocios planeación financiera.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0390-01 647.95 D98 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible El plan de negocios para la industria restaurantera / Carlos Durón García / Editorial Trillas (2014)
Título : El plan de negocios para la industria restaurantera Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos Durón García, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Editorial Trillas Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 145 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-1768-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Confiar en un sueño clave del éxito Gardner -- Estructura del plan de negocios -- Planeación financiera. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105859 El plan de negocios para la industria restaurantera [texto impreso] / Carlos Durón García, Autor . - Segunda edición . - Editorial Trillas, 2014 . - 145 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-607-17-1768-9
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Confiar en un sueño clave del éxito Gardner -- Estructura del plan de negocios -- Planeación financiera. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105859
El plan de negocios para la industria restaurantera
Durón García, Carlos - México, México : Editorial Trillas - 2014
Incluye referencias bibliográficas
Confiar en un sueño clave del éxito Gardner -- Estructura del plan de negocios -- Planeación financiera.
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Título : El plan de ventas Tipo de documento: texto impreso Autores: Gregorio Fernández Balaguer, Autor ; Javier Molina Acebo, Autor ; Javier Molina Acebo, Autor ; Javier Molina Acebo, Autor Mención de edición: Quinta edición Editorial: Editorial Esic Madrid Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 127 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7356-530-1 Nota general: Idioma : Español (spa) Clasificación: 791.4353 Nota de contenido: Relaciones entre marketing y ventas -- El plan d ventas -- Fase I de plan de ventas descripción de la situación actual -- Fase II del plan de ventas análisis de la situación -- Fase III del plan de ventas establecimiento de objetivos -- Fase IV del plan de ventas estrategias de medios y valoración económica -- Fase V del plan de ventas programas y presupuesto de detallados -- Fase VI del plan de ventas sistema de información y control. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108602 El plan de ventas [texto impreso] / Gregorio Fernández Balaguer, Autor ; Javier Molina Acebo, Autor ; Javier Molina Acebo, Autor ; Javier Molina Acebo, Autor . - Quinta edición . - Editorial Esic Madrid, 2011 . - 127 páginas : ilustraciones, tablas ; 22 cm.
ISBN : 978-84-7356-530-1
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 791.4353 Nota de contenido: Relaciones entre marketing y ventas -- El plan d ventas -- Fase I de plan de ventas descripción de la situación actual -- Fase II del plan de ventas análisis de la situación -- Fase III del plan de ventas establecimiento de objetivos -- Fase IV del plan de ventas estrategias de medios y valoración económica -- Fase V del plan de ventas programas y presupuesto de detallados -- Fase VI del plan de ventas sistema de información y control. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108602
El plan de ventas
Fernández Balaguer, GregorioMolina Acebo, Javier ; Molina Acebo, Javier ; Molina Acebo, Javier - - [S.l.] : Editorial Esic Madrid - 2011
Relaciones entre marketing y ventas -- El plan d ventas -- Fase I de plan de ventas descripción de la situación actual -- Fase II del plan de ventas análisis de la situación -- Fase III del plan de ventas establecimiento de objetivos -- Fase IV del plan de ventas estrategias de medios y valoración económica -- Fase V del plan de ventas programas y presupuesto de detallados -- Fase VI del plan de ventas sistema de información y control.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0875-01 658.81 F41 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Planeación del espacio turístico Tipo de documento: texto impreso Autores: Eulogio Castellanos Hernández, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial Trillas Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 104 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-0739-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: 636.084 Alimentación Nota de contenido: La planeación física del espacio turísticos en los diferentes modelos d desarrollo turístico -- Localización inventario y evaluación de los recursos turísticos -- Zonificación turística y análisis cartográficos -- Planeación del espacio turístico natural urbano Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108794 Planeación del espacio turístico [texto impreso] / Eulogio Castellanos Hernández, Autor . - Primera edición . - Editorial Trillas, 2011 . - 104 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-607-17-0739-0
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 636.084 Alimentación Nota de contenido: La planeación física del espacio turísticos en los diferentes modelos d desarrollo turístico -- Localización inventario y evaluación de los recursos turísticos -- Zonificación turística y análisis cartográficos -- Planeación del espacio turístico natural urbano Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108794
Planeación del espacio turístico
Castellanos Hernández, Eulogio - México, México : Editorial Trillas - 2011
La planeación física del espacio turísticos en los diferentes modelos d desarrollo turístico -- Localización inventario y evaluación de los recursos turísticos -- Zonificación turística y análisis cartográficos -- Planeación del espacio turístico natural urbano
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0885-01 380.1459104 C33 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Planeación Estratégica : Teoría y Practíca Tipo de documento: texto impreso Autores: Estela García Sánchez, Autor ; María Lourdes Valencia Velazco, Autor ; María Lourdes Valencia Velazco, Autor ; María Lourdes Valencia Velazco, Autor Mención de edición: 2a ed. Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 155 p. Il.: diagrs., gráfs Dimensiones: 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-1273-8 Nota general: Incluye referencias bibliográfica, índice analítico Idioma : Español (spa) Clasificación: 347.2 Nota de contenido: Introducción a la planeación estratégica -- Modelos de planeación estratégica -- Escenarios -- Análisis ambiental --Estrategia Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86704 Planeación Estratégica : Teoría y Practíca [texto impreso] / Estela García Sánchez, Autor ; María Lourdes Valencia Velazco, Autor ; María Lourdes Valencia Velazco, Autor ; María Lourdes Valencia Velazco, Autor . - 2a ed. . - 2012 . - 155 p. : diagrs., gráfs ; 23 cm.
ISBN : 978-607-17-1273-8
Incluye referencias bibliográfica, índice analítico
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 347.2 Nota de contenido: Introducción a la planeación estratégica -- Modelos de planeación estratégica -- Escenarios -- Análisis ambiental --Estrategia Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86704
Planeación Estratégica
García Sánchez, EstelaValencia Velazco, María Lourdes ; Valencia Velazco, María Lourdes ; Valencia Velazco, María Lourdes - - 2012
Incluye referencias bibliográfica, índice analítico
Introducción a la planeación estratégica -- Modelos de planeación estratégica -- Escenarios -- Análisis ambiental --Estrategia
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 01-4068-01 658.4012 G23 Libros Bib. Esp. Ing. Agronomica Estanteria (Libros) Disponible 12-0328-01 658.4012 G23 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Planeamiento y diseño de un nuevo concepto de restaurante / Benzaquen, Jorge / México, D.F. : Pearson Educación (2009)
Título : Planeamiento y diseño de un nuevo concepto de restaurante Tipo de documento: texto impreso Autores: Benzaquen, Jorge, Autor ; Devoto, Jorge, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : Pearson Educación Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: x,142 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-970-26-0431-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa) Clasificación: 647.95 Lugares para comer y beber Nota de contenido: Introducción -- Análisis de los restaurantes que conforman una cadena -- Análisis del mercado -- Etapas del planteamiento y diseño del servicio -- Liniamientos del plan de marketing -- Proyección y plan de implementación -- Conclusiones y recomendaciones. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29162 Planeamiento y diseño de un nuevo concepto de restaurante [texto impreso] / Benzaquen, Jorge, Autor ; Devoto, Jorge, Autor . - Primera edición . - México, D.F. : Pearson Educación, 2009 . - x,142 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-970-26-0431-0
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 647.95 Lugares para comer y beber Nota de contenido: Introducción -- Análisis de los restaurantes que conforman una cadena -- Análisis del mercado -- Etapas del planteamiento y diseño del servicio -- Liniamientos del plan de marketing -- Proyección y plan de implementación -- Conclusiones y recomendaciones. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29162
Planeamiento y diseño de un nuevo concepto de restaurante
Benzaquen, JorgeDevoto, Jorge - - México, D.F. : Pearson Educación - 2009
Incluye referencias bibliográficas
Introducción -- Análisis de los restaurantes que conforman una cadena -- Análisis del mercado -- Etapas del planteamiento y diseño del servicio -- Liniamientos del plan de marketing -- Proyección y plan de implementación -- Conclusiones y recomendaciones.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0854-01 647.95 B44 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 25232-69186-01 647.95 B44 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible Planificacion y Control de Proyectos con MS Proyect 2010 Caso práctico / Francisco Llamazares Redondo / Madrid [España] : ESIC Editorial (2010)
Título : Planificacion y Control de Proyectos con MS Proyect 2010 Caso práctico : cuadernos de documentación Tipo de documento: texto impreso Autores: Francisco Llamazares Redondo, Autor ; José Ramón Romero Roldan, Autor ; José Ramón Romero Roldan, Autor ; José Ramón Romero Roldan, Autor Editorial: Madrid [España] : ESIC Editorial Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 72 p. Dimensiones: 29 cm Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Fase de preparación del proyecto -- Fase de planificación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103447 Planificacion y Control de Proyectos con MS Proyect 2010 Caso práctico : cuadernos de documentación [texto impreso] / Francisco Llamazares Redondo, Autor ; José Ramón Romero Roldan, Autor ; José Ramón Romero Roldan, Autor ; José Ramón Romero Roldan, Autor . - Madrid [España] : ESIC Editorial, 2010 . - 72 p. ; 29 cm.
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Fase de preparación del proyecto -- Fase de planificación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103447
Planificacion y Control de Proyectos con MS Proyect 2010 Caso práctico
Llamazares Redondo, FranciscoRomero Roldan, José Ramón ; Romero Roldan, José Ramón ; Romero Roldan, José Ramón - - Madrid (España) : ESIC Editorial - 2010
Fase de preparación del proyecto -- Fase de planificación.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0025-01 005.369MS LL719 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Planificación dirección financiera de empresas turísticas / Raquel Arguedas / Madrid Editorial Universitaria (2009)
Título : Planificación dirección financiera de empresas turísticas Tipo de documento: texto impreso Autores: Raquel Arguedas, Autor ; Maria Tereza Nogueras, Autor ; Maria Tereza Nogueras, Autor ; Maria Tereza Nogueras, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid Editorial Universitaria Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 571 Páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8004-774-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 636.084 Alimentación Nota de contenido: La empresa en el sector turístico -- Administración de empresa turística -- La gestión de empresa turísticas Gestión financiera de empresa turísticas -- Fuentes financieras en la empres turística -- Mercados y productos financieros aplicaciones en la empresa turística Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104592 Planificación dirección financiera de empresas turísticas [texto impreso] / Raquel Arguedas, Autor ; Maria Tereza Nogueras, Autor ; Maria Tereza Nogueras, Autor ; Maria Tereza Nogueras, Autor . - Primera edición . - Madrid Editorial Universitaria, 2009 . - 571 Páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-8004-774-6
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 636.084 Alimentación Nota de contenido: La empresa en el sector turístico -- Administración de empresa turística -- La gestión de empresa turísticas Gestión financiera de empresa turísticas -- Fuentes financieras en la empres turística -- Mercados y productos financieros aplicaciones en la empresa turística Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104592
Planificación dirección financiera de empresas turísticas
Arguedas, RaquelNogueras, Maria Tereza ; Nogueras, Maria Tereza ; Nogueras, Maria Tereza - - [S.l.] : Madrid Editorial Universitaria - 2009
Incluye referencias bibliográficas
La empresa en el sector turístico -- Administración de empresa turística -- La gestión de empresa turísticas Gestión financiera de empresa turísticas -- Fuentes financieras en la empres turística -- Mercados y productos financieros aplicaciones en la empresa turística
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0272-01 380.1459104 A71 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-1002-02 380.1459104 A71 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración / José Ramón Alacreu / Madrid : Síntesis (2012)
Título : Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración Tipo de documento: texto impreso Autores: José Ramón Alacreu, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Síntesis Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 184 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9756-537-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; anexos Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Libros de contabilidad. Clasificación: 642.5658 Nota de contenido: Diseño de instalaciones -- Planificación de instalaciones para caterings y eventos en restauración -- Organización de servicio -- Dirección de servicios -- Aplicación del protocolo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76224 Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración [texto impreso] / José Ramón Alacreu, Autor . - Primera edición . - Madrid : Síntesis, 2012 . - 184 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9756-537-0
Incluye referencias bibliográficas; anexos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Libros de contabilidad. Clasificación: 642.5658 Nota de contenido: Diseño de instalaciones -- Planificación de instalaciones para caterings y eventos en restauración -- Organización de servicio -- Dirección de servicios -- Aplicación del protocolo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76224
Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración
Alacreu, José Ramón - Madrid : Síntesis - 2012
Incluye referencias bibliográficas; anexos
Diseño de instalaciones -- Planificación de instalaciones para caterings y eventos en restauración -- Organización de servicio -- Dirección de servicios -- Aplicación del protocolo.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0471-01 642.5658 A34P Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0472-02 642.5658 A34P Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 12-0713-01 642.565 A642.5658 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 28180-74400-01 642.5658 A34P Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Planificación y gestión sostenible del turismo Tipo de documento: texto impreso Autores: Jesús Rivas García, Autor ; Marta Magadán Díaz, Autor ; Marta Magadán Díaz, Autor ; Marta Magadán Díaz, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Septem ediciones Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 225 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-92536-61-0 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Los impactos del turismo -- La planificación turística en España un poco d historia -- Planificación estratégica del turismo -- El desarrollo turístico sostenible -- Iniciativas de la administración Española en tu turismo sostenible -- La sostenibilidad en leyes autonómicas de ordenación turística. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108539 Planificación y gestión sostenible del turismo [texto impreso] / Jesús Rivas García, Autor ; Marta Magadán Díaz, Autor ; Marta Magadán Díaz, Autor ; Marta Magadán Díaz, Autor . - Segunda edición . - Septem ediciones, 2011 . - 225 páginas : diagramas, tablas ; 25 cm.
ISBN : 978-84-92536-61-0
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Los impactos del turismo -- La planificación turística en España un poco d historia -- Planificación estratégica del turismo -- El desarrollo turístico sostenible -- Iniciativas de la administración Española en tu turismo sostenible -- La sostenibilidad en leyes autonómicas de ordenación turística. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108539
Planificación y gestión sostenible del turismo
Rivas García, JesúsMagadán Díaz, Marta ; Magadán Díaz, Marta ; Magadán Díaz, Marta - - España : Septem ediciones - 2011
Los impactos del turismo -- La planificación turística en España un poco d historia -- Planificación estratégica del turismo -- El desarrollo turístico sostenible -- Iniciativas de la administración Española en tu turismo sostenible -- La sostenibilidad en leyes autonómicas de ordenación turística.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0866-01 380.14591 R68 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Planificación turística Tipo de documento: texto impreso Autores: Jesús Rivas García, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Septem ediciones Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 151 paginas Il.: tablas Dimensiones: 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-96491-50-2 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Los instrumentos de planificación autonómica y local desde una perspectiva administrativa Andalucía ley 12/1999 de 15 de diciembre de ordenación del turismo de Andalucía --Aragón ley 6/2003 de 27 de febrero de ordenación del turismo de Aragón -- Asturias ley 7/2001 del 22 de junio de ordenación del turismo lotas competencia y órganos -- Extremadura ley 2/1997 de 20 de marzo lotex -- El plan de desarrollo turístico -- Históricos -- Oferta turística Demanda turística -- Los planes de dinamización turística -- El plan de excelencia turística. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=109152 Planificación turística [texto impreso] / Jesús Rivas García, Autor . - Primera edición . - Septem ediciones, 2006 . - 151 paginas : tablas ; 26 cm.
ISBN : 978-84-96491-50-2
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Los instrumentos de planificación autonómica y local desde una perspectiva administrativa Andalucía ley 12/1999 de 15 de diciembre de ordenación del turismo de Andalucía --Aragón ley 6/2003 de 27 de febrero de ordenación del turismo de Aragón -- Asturias ley 7/2001 del 22 de junio de ordenación del turismo lotas competencia y órganos -- Extremadura ley 2/1997 de 20 de marzo lotex -- El plan de desarrollo turístico -- Históricos -- Oferta turística Demanda turística -- Los planes de dinamización turística -- El plan de excelencia turística. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=109152
Planificación turística
Rivas García, Jesús - España : Septem ediciones - 2006
Los instrumentos de planificación autonómica y local desde una perspectiva administrativa Andalucía ley 12/1999 de 15 de diciembre de ordenación del turismo de Andalucía --Aragón ley 6/2003 de 27 de febrero de ordenación del turismo de Aragón -- Asturias ley 7/2001 del 22 de junio de ordenación del turismo lotas competencia y órganos -- Extremadura ley 2/1997 de 20 de marzo lotex -- El plan de desarrollo turístico -- Históricos -- Oferta turística Demanda turística -- Los planes de dinamización turística -- El plan de excelencia turística.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0949-01 658.919104 R68 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Planificación turística autonómica : Dimensión y perspectivas Tipo de documento: texto impreso Autores: Jesús Rivas García, Autor ; Marta Magadán Díaz, Autor ; Marta Magadán Díaz, Autor ; Marta Magadán Díaz, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Septem ediciones Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 171 páginas Il.: tablas Dimensiones: 25.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-96491-95-3 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: La planificación turística en Andulicía -- Planificación turística en Aragón -- La planificación turística en Tragón -- Planificación turística en país vasco -- El plan desarrollo turístico -- La planificación turística en España. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104133 Planificación turística autonómica : Dimensión y perspectivas [texto impreso] / Jesús Rivas García, Autor ; Marta Magadán Díaz, Autor ; Marta Magadán Díaz, Autor ; Marta Magadán Díaz, Autor . - Primera edición . - Septem ediciones, 2008 . - 171 páginas : tablas ; 25.cm.
ISBN : 978-84-96491-95-3
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: La planificación turística en Andulicía -- Planificación turística en Aragón -- La planificación turística en Tragón -- Planificación turística en país vasco -- El plan desarrollo turístico -- La planificación turística en España. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104133
Planificación turística autonómica
Rivas García, JesúsMagadán Díaz, Marta ; Magadán Díaz, Marta ; Magadán Díaz, Marta - - España : Septem ediciones - 2008
La planificación turística en Andulicía -- Planificación turística en Aragón -- La planificación turística en Tragón -- Planificación turística en país vasco -- El plan desarrollo turístico -- La planificación turística en España.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0136-01 658.919104 R68 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Planificación turística y desarrollo sostenible / Jesús Rivas García / Septem Ediciones (Oviedo) (2007)
Título : Planificación turística y desarrollo sostenible Tipo de documento: texto impreso Autores: Jesús Rivas García, Autor ; Marta Magadán Díaz, Autor ; Marta Magadán Díaz, Autor ; Marta Magadán Díaz, Autor Mención de edición: Primera edición216 Editorial: Septem Ediciones (Oviedo) Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 216 páginas Il.: diagramas,tabla. Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-96491-64-9 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Los Impacto del turismo --La planificación turística en España un poco de historia -- Planificación estratégica del turismo -- el desarrollo turístico sostenible -- Iniciativas de la administración Española en turismo sostenible. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104115 Planificación turística y desarrollo sostenible [texto impreso] / Jesús Rivas García, Autor ; Marta Magadán Díaz, Autor ; Marta Magadán Díaz, Autor ; Marta Magadán Díaz, Autor . - Primera edición216 . - Septem Ediciones (Oviedo), 2007 . - 216 páginas : diagramas,tabla. ; 27 cm.
ISBN : 978-84-96491-64-9
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Los Impacto del turismo --La planificación turística en España un poco de historia -- Planificación estratégica del turismo -- el desarrollo turístico sostenible -- Iniciativas de la administración Española en turismo sostenible. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104115
Planificación turística y desarrollo sostenible
Rivas García, JesúsMagadán Díaz, Marta ; Magadán Díaz, Marta ; Magadán Díaz, Marta - - [S.l.] : Septem Ediciones (Oviedo) - 2007
Los Impacto del turismo --La planificación turística en España un poco de historia -- Planificación estratégica del turismo -- el desarrollo turístico sostenible -- Iniciativas de la administración Española en turismo sostenible.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0114-01 380.1459 R68 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Planteamiento Sistémico : Un Enfoque Estratégico en la Turbulencia Tipo de documento: texto impreso Autores: Enrique G. Herrscher, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Buenos Aires : Ediciones Gránica Fecha de publicación: 2008 Colección: Management: Conocimiento Número de páginas: 286 p. Il.: diagrs.; gráfs.; tbls. Dimensiones: 22 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-950-641-533-4 Nota general: Incluye comentarios bibliográficos, referencias, libros consultados Idioma : Español (spa) Clasificación: 346.51 Nota de contenido: El que y el para qué -- Dudas y certezas -- Los grandes dilemas del planteamiento -- Teoría y practica del plan de negocios -- Las principales herramientas del planteamiento -- Teoría y practica del presupuesto -- Modelo sistémico de planteamiento -- El modelo en la práctica cinco casos ilustrativos -- El planteamiento en la docencia. Cuadros y explicaciones sintéticas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93496 Planteamiento Sistémico : Un Enfoque Estratégico en la Turbulencia [texto impreso] / Enrique G. Herrscher, Autor . - 1a ed. . - Buenos Aires : Ediciones Gránica, 2008 . - 286 p. : diagrs.; gráfs.; tbls. ; 22 cm.. - (Management: Conocimiento) .
ISBN : 978-950-641-533-4
Incluye comentarios bibliográficos, referencias, libros consultados
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 346.51 Nota de contenido: El que y el para qué -- Dudas y certezas -- Los grandes dilemas del planteamiento -- Teoría y practica del plan de negocios -- Las principales herramientas del planteamiento -- Teoría y practica del presupuesto -- Modelo sistémico de planteamiento -- El modelo en la práctica cinco casos ilustrativos -- El planteamiento en la docencia. Cuadros y explicaciones sintéticas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93496
Planteamiento Sistémico
Herrscher, Enrique G. - Buenos Aires : Ediciones Gránica - 2008
Incluye comentarios bibliográficos, referencias, libros consultados
El que y el para qué -- Dudas y certezas -- Los grandes dilemas del planteamiento -- Teoría y practica del plan de negocios -- Las principales herramientas del planteamiento -- Teoría y practica del presupuesto -- Modelo sistémico de planteamiento -- El modelo en la práctica cinco casos ilustrativos -- El planteamiento en la docencia. Cuadros y explicaciones sintéticas.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 11-2134-01 658.11 H46 Libros Bib. Esp. Sociología Estanteria (Libros) En Procesos Técnicos_15
Excluido de préstamo12-0815-01 658.11 H46 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Política económica del turismo / Pulido Fernández, Juan Ignacio / Ediciones Pirámide (Grupo Anaya) (2012)
Título : Política económica del turismo Tipo de documento: texto impreso Autores: Pulido Fernández, Juan Ignacio, Compilador Mención de edición: Primera edición Editorial: Ediciones Pirámide (Grupo Anaya) Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 273 paginas Il.: , mapas, tablas Dimensiones: 25.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-368-2707-1 Nota general: Incluye referencia bibliográficas
Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: La política económica -- La política turística desde un enfoque teórico -- Diferentes niveles de implementan de la política turística -- La política turística de los gobiernos autonómicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103999 Política económica del turismo [texto impreso] / Pulido Fernández, Juan Ignacio, Compilador . - Primera edición . - Ediciones Pirámide (Grupo Anaya), 2012 . - 273 paginas : , mapas, tablas ; 25.cm.
ISBN : 978-84-368-2707-1
Incluye referencia bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: La política económica -- La política turística desde un enfoque teórico -- Diferentes niveles de implementan de la política turística -- La política turística de los gobiernos autonómicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103999
Política económica del turismo
Pulido Fernández, Juan Ignacio - Madrid : Ediciones Pirámide (Grupo Anaya) - 2012
Incluye referencia bibliográficas
La política económica -- La política turística desde un enfoque teórico -- Diferentes niveles de implementan de la política turística -- La política turística de los gobiernos autonómicos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0599-02 338.4791 P26 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0068-01 338.4791 P96 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Política y gestión del turismo Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Omar Aguero, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Buenos Aires editorial Duken Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 270 paginas Il.: tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-987-02-3892-8 Nota general: incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Socioeconomia del turismo --La actividad turística --Política e instituciones -- Infraestructura y servicios -- Agencias y transporte -- Hoteles y casinos -- Desarrollo de negocio. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104309 Política y gestión del turismo [texto impreso] / Juan Omar Aguero, Autor . - Primera edición . - Buenos Aires editorial Duken, 2009 . - 270 paginas : tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-987-02-3892-8
incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Socioeconomia del turismo --La actividad turística --Política e instituciones -- Infraestructura y servicios -- Agencias y transporte -- Hoteles y casinos -- Desarrollo de negocio. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104309
Política y gestión del turismo
Aguero, Juan Omar - [S.l.] : Buenos Aires editorial Duken - 2009
incluye referencias bibliográficas
Socioeconomia del turismo --La actividad turística --Política e instituciones -- Infraestructura y servicios -- Agencias y transporte -- Hoteles y casinos -- Desarrollo de negocio.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0226-01 380.1459 A32 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : ¿Por dónde empiezo? Tipo de documento: texto impreso Autores: Imma Turbau, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona : Editorial Planeta Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 139 Páginas ISBN/ISSN/DL: 978-84-344-1343-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: 306.83 Tipos de sistemas de parentesco Nota de contenido: Que hacen los gestores culturales a que nos referimos cuando hablamos de gestión cultural -- Planteamiento de un caso practico el concepto del festival Presupuesto ostentativo -- Tercer paso búsqueda de patrocinadores -- Cuarto paso programar financiar producir comunicar el festival en nueve meses. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104822 ¿Por dónde empiezo? [texto impreso] / Imma Turbau, Autor . - Primera edición . - Barcelona : Editorial Planeta, 2011 . - 139 Páginas.
ISBN : 978-84-344-1343-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 306.83 Tipos de sistemas de parentesco Nota de contenido: Que hacen los gestores culturales a que nos referimos cuando hablamos de gestión cultural -- Planteamiento de un caso practico el concepto del festival Presupuesto ostentativo -- Tercer paso búsqueda de patrocinadores -- Cuarto paso programar financiar producir comunicar el festival en nueve meses. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104822
¿Por dónde empiezo?
Turbau, Imma - Barcelona : Editorial Planeta - 2011
Que hacen los gestores culturales a que nos referimos cuando hablamos de gestión cultural -- Planteamiento de un caso practico el concepto del festival Presupuesto ostentativo -- Tercer paso búsqueda de patrocinadores -- Cuarto paso programar financiar producir comunicar el festival en nueve meses.
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Título : A por la gran idea Sueño dorado del siglo XXI Tipo de documento: texto impreso Autores: Cachán Alejandro, Autor Editorial: Editorial Esic Madrid Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 122 páginas Dimensiones: 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7356-658-2 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Despedidos -- La actitud positiva -- Los Certámenes -- La decisión -- Abriendo caminos -- El lanzamiento - Ajustando tiempos -- La primera cena -- El estanque dorado -- Proposiciones -- La crisis -- Hasta cuando -- La prueba real -- El regreso -- El apasionamiento -- La gran idea -- El aizcolari de alsasua Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=109446 A por la gran idea Sueño dorado del siglo XXI [texto impreso] / Cachán Alejandro, Autor . - Editorial Esic Madrid, 2010 . - 122 páginas ; 22 cm.
ISBN : 978-84-7356-658-2
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Despedidos -- La actitud positiva -- Los Certámenes -- La decisión -- Abriendo caminos -- El lanzamiento - Ajustando tiempos -- La primera cena -- El estanque dorado -- Proposiciones -- La crisis -- Hasta cuando -- La prueba real -- El regreso -- El apasionamiento -- La gran idea -- El aizcolari de alsasua Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=109446
A por la gran idea Sueño dorado del siglo XXI
Alejandro, Cachán - [S.l.] : Editorial Esic Madrid - 2010
Despedidos -- La actitud positiva -- Los Certámenes -- La decisión -- Abriendo caminos -- El lanzamiento - Ajustando tiempos -- La primera cena -- El estanque dorado -- Proposiciones -- La crisis -- Hasta cuando -- La prueba real -- El regreso -- El apasionamiento -- La gran idea -- El aizcolari de alsasua
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Título : Postres Tipo de documento: texto impreso Autores: PE) Lexus Editores (Lima, Editor comercial ; PE) Lexus Editores (Lima, Editor comercial ; PE) Lexus Editores (Lima, Editor comercial Mención de edición: 1a ed. Editorial: Lima : Lexus Editores Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 195 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 33 cm ISBN/ISSN/DL: 978-9972-625-66-4 Nota general: Incluye glosario de términos Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] GEODESIA - PERÚ Nota de contenido: Variedad de postres -- Utensilios y accesorios Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82028 Postres [texto impreso] / PE) Lexus Editores (Lima, Editor comercial ; PE) Lexus Editores (Lima, Editor comercial ; PE) Lexus Editores (Lima, Editor comercial . - 1a ed. . - Lima : Lexus Editores, 2012 . - 195 páginas : ilustraciones ; 33 cm.
ISBN : 978-9972-625-66-4
Incluye glosario de términos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] GEODESIA - PERÚ Nota de contenido: Variedad de postres -- Utensilios y accesorios Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82028
Postres
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Incluye glosario de términos
Variedad de postres -- Utensilios y accesorios
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Título : El posturismo : turismo y posmodernidad Tipo de documento: texto impreso Autores: Sergio Molina, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial Trillas, México D.F. Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 109 Páginas Il.: ilustraciones. tablas Dimensiones: 25.cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-7322-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: Etapas del desarrollo del turismo del preturismo al posturismo -- El posturismo -- Empresas turísticas -- Nuevos papeles institucionales y sociales en el posturismo -- Mercado del mañana navegando entre el coas y la volatilidad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105251 El posturismo : turismo y posmodernidad [texto impreso] / Sergio Molina, Autor . - Primera edición . - Editorial Trillas, México D.F., 2006 . - 109 Páginas : ilustraciones. tablas ; 25.cm.
ISBN : 978-968-24-7322-7
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: Etapas del desarrollo del turismo del preturismo al posturismo -- El posturismo -- Empresas turísticas -- Nuevos papeles institucionales y sociales en el posturismo -- Mercado del mañana navegando entre el coas y la volatilidad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105251
El posturismo
Molina, Sergio - [S.l.] : Editorial Trillas, México D.F. - 2006
Incluye referencias bibliográficas
Etapas del desarrollo del turismo del preturismo al posturismo -- El posturismo -- Empresas turísticas -- Nuevos papeles institucionales y sociales en el posturismo -- Mercado del mañana navegando entre el coas y la volatilidad.
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Título : Prácticas empresariales Tipo de documento: texto impreso Autores: William Darío Gómez Cardona, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Bogotá : Ecoe Ediciones Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 190 Páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-648-772-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: Manual de funciones responsabilidad y estructura organizacional -- Manual de perfiles y de contratación -- Manual de proceso y procedimientos -- Manual para la administración de archivos -- Manual para evaluación económica y financiera -- Manual para la construcción de proyectos -- Manual sumario para control de inventarios. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105649 Prácticas empresariales [texto impreso] / William Darío Gómez Cardona, Autor . - Primera edición . - Bogotá : Ecoe Ediciones, 2012 . - 190 Páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-958-648-772-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: Manual de funciones responsabilidad y estructura organizacional -- Manual de perfiles y de contratación -- Manual de proceso y procedimientos -- Manual para la administración de archivos -- Manual para evaluación económica y financiera -- Manual para la construcción de proyectos -- Manual sumario para control de inventarios. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105649
Prácticas empresariales
Gómez Cardona, William Darío - Bogotá : Ecoe Ediciones - 2012
Manual de funciones responsabilidad y estructura organizacional -- Manual de perfiles y de contratación -- Manual de proceso y procedimientos -- Manual para la administración de archivos -- Manual para evaluación económica y financiera -- Manual para la construcción de proyectos -- Manual sumario para control de inventarios.
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Título : Precios y costos en el marketing relacional : cómo fijar precios con el concepto de valor Tipo de documento: texto impreso Autores: Santiago López Arrázola, Autor Editorial: Ediciones da la U Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 206 Páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-762-161-7 Nota general: incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 022 Administración de la planta física Nota de contenido: El entorno económico -- Conceptos de marketing -- El concepto de valor -- El margen de contribución -- Aplicación del valor. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107508 Precios y costos en el marketing relacional : cómo fijar precios con el concepto de valor [texto impreso] / Santiago López Arrázola, Autor . - Ediciones da la U, 2013 . - 206 Páginas : diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-958-762-161-7
incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 022 Administración de la planta física Nota de contenido: El entorno económico -- Conceptos de marketing -- El concepto de valor -- El margen de contribución -- Aplicación del valor. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107508
Precios y costos en el marketing relacional
López Arrázola, Santiago - colombia : Ediciones da la U - 2013
incluye referencias bibliográficas
El entorno económico -- Conceptos de marketing -- El concepto de valor -- El margen de contribución -- Aplicación del valor.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0693-01 658.812 L86 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Preelaboración y conservación de los alimentos / José Luis Armendáriz Sanz / Madrid : Ediciones Paraninfo (2011)
Título : Preelaboración y conservación de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: José Luis Armendáriz Sanz, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Ediciones Paraninfo Fecha de publicación: 2011 Colección: Hotelería y Turismo Subcolección: Cocina y Gastronomía Número de páginas: 353 páginas. Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-818-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Libros de contabilidad. Clasificación: 642 Comidas y servicios a la mesa Nota de contenido: Recepción de materias primas -- Acopio y distribución de materias primas -- Maquinaria, baterías y herramientas -- Materias primas, características, preelaboración y aplicaciones gastronómicas -- Sistemas y métodos de conservación. Regeneración de productos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76212 Preelaboración y conservación de los alimentos [texto impreso] / José Luis Armendáriz Sanz, Autor . - Primera edición . - Madrid : Ediciones Paraninfo, 2011 . - 353 páginas. : ilustraciones, tablas ; 24 cm. - (Hotelería y Turismo. Cocina y Gastronomía) .
ISBN : 978-84-9732-818-0
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Libros de contabilidad. Clasificación: 642 Comidas y servicios a la mesa Nota de contenido: Recepción de materias primas -- Acopio y distribución de materias primas -- Maquinaria, baterías y herramientas -- Materias primas, características, preelaboración y aplicaciones gastronómicas -- Sistemas y métodos de conservación. Regeneración de productos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76212
Preelaboración y conservación de los alimentos
Armendáriz Sanz, José Luis - Madrid : Ediciones Paraninfo - 2011
Incluye referencias bibliográficas
Recepción de materias primas -- Acopio y distribución de materias primas -- Maquinaria, baterías y herramientas -- Materias primas, características, preelaboración y aplicaciones gastronómicas -- Sistemas y métodos de conservación. Regeneración de productos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 02-0329-01 642.4068 A74 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0599-02 642.4068 A74 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0600-03 642.4068 A74 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0944-04 642.4068-A74 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 12-0156-01 642.4068 A74 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 28175-74429-01 642.4068 A74 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza. / Manuel Guerrero Aguilera / Ic editorial (2011)
Título : Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza. Tipo de documento: texto impreso Autores: Manuel Guerrero Aguilera, Autor ; María Nieves Jiménez Romero, Autor ; María Nieves Jiménez Romero, Autor ; María Nieves Jiménez Romero, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Ic editorial Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: iv, 267 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8364-569-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: Maquinarias y equipos básicos de cocina utilizados en la pre elaboración de carne aves caza y despojos -- Área de preparación de la zona para carnes aves caza y despojos -- Materias primas --Regeneración de carnes aves caza y despojos -- Preelaboración de carnes aves caza y despojos -- Conservación de carnes aves caza y despojos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107447 Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza. [texto impreso] / Manuel Guerrero Aguilera, Autor ; María Nieves Jiménez Romero, Autor ; María Nieves Jiménez Romero, Autor ; María Nieves Jiménez Romero, Autor . - Primera edición . - Ic editorial, 2011 . - iv, 267 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-8364-569-7
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: Maquinarias y equipos básicos de cocina utilizados en la pre elaboración de carne aves caza y despojos -- Área de preparación de la zona para carnes aves caza y despojos -- Materias primas --Regeneración de carnes aves caza y despojos -- Preelaboración de carnes aves caza y despojos -- Conservación de carnes aves caza y despojos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107447
Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza.
Guerrero Aguilera, ManuelJiménez Romero, María Nieves ; Jiménez Romero, María Nieves ; Jiménez Romero, María Nieves - - España, España : Ic editorial - 2011
Maquinarias y equipos básicos de cocina utilizados en la pre elaboración de carne aves caza y despojos -- Área de preparación de la zona para carnes aves caza y despojos -- Materias primas --Regeneración de carnes aves caza y despojos -- Preelaboración de carnes aves caza y despojos -- Conservación de carnes aves caza y despojos.
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Título : Preparación y presentación de aperitivos Tipo de documento: texto impreso Autores: Sánchez Maza, Miguel, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : Limusa,Innovación y Cualificación Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 201 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-7188-8 Idioma : Español (spa) Palabras clave: ON Clasificación: 641.572 Cocina para hoteles y restaurantes Nota de contenido: Preparación y presentación de aperitivos y canapés -- Servicios de planchas sándwiches bocadillos torticas y tostadas -- Preparación y presentación de platos combinados -- La fuente de soda. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29154 Preparación y presentación de aperitivos [texto impreso] / Sánchez Maza, Miguel, Autor . - Primera edición . - México, D.F. : Limusa,Innovación y Cualificación, 2008 . - 201 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
ISBN : 978-968-18-7188-8
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ON Clasificación: 641.572 Cocina para hoteles y restaurantes Nota de contenido: Preparación y presentación de aperitivos y canapés -- Servicios de planchas sándwiches bocadillos torticas y tostadas -- Preparación y presentación de platos combinados -- La fuente de soda. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29154
Preparación y presentación de aperitivos
Sánchez Maza, Miguel - México, D.F. : Limusa,Innovación y Cualificación - 2008
Preparación y presentación de aperitivos y canapés -- Servicios de planchas sándwiches bocadillos torticas y tostadas -- Preparación y presentación de platos combinados -- La fuente de soda.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0453-01 641.572 S22P Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 25225-69188-01 641.572 S22P Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar / Matilde Laura Charquero Gómez / edición innova (2012)
Título : Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar Tipo de documento: texto impreso Autores: Matilde Laura Charquero Gómez, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: edición innova Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 341 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8364-544-4 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: El bar como establecimiento y como departamento -- Utilización de maquinaria equipos útiles y menaje propios del bar -- Regeneración de géneros bebidas y productos culinarios propios del bar -- Preparación y presentación de bebidas alcohólicas -- Preparación y presentación de bebidas combinadas -- Preparación y presentación de platos combinados y aperitivos sencillos --Participación en la mejoría de calidad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107430 Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar [texto impreso] / Matilde Laura Charquero Gómez, Autor . - Primera edición . - edición innova, 2012 . - 341 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
ISBN : 978-84-8364-544-4
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: El bar como establecimiento y como departamento -- Utilización de maquinaria equipos útiles y menaje propios del bar -- Regeneración de géneros bebidas y productos culinarios propios del bar -- Preparación y presentación de bebidas alcohólicas -- Preparación y presentación de bebidas combinadas -- Preparación y presentación de platos combinados y aperitivos sencillos --Participación en la mejoría de calidad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107430
Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar
Charquero Gómez, Matilde Laura - Anda Lucia, España : edición innova - 2012
El bar como establecimiento y como departamento -- Utilización de maquinaria equipos útiles y menaje propios del bar -- Regeneración de géneros bebidas y productos culinarios propios del bar -- Preparación y presentación de bebidas alcohólicas -- Preparación y presentación de bebidas combinadas -- Preparación y presentación de platos combinados y aperitivos sencillos --Participación en la mejoría de calidad.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0660-01 641.4 CH525 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Principales tendencias : de investigación en turismo Tipo de documento: texto impreso Autores: Guido Ferrari, Autor ; José Mondégar Jiménez, Director de la investigación ; José Mondégar Jiménez, Director de la investigación ; José Mondégar Jiménez, Director de la investigación ; Juan Antonio Mondejar Jimenez, Autor ; Juan Antonio Mondejar Jimenez, Autor ; Juan Antonio Mondejar Jimenez, Autor ; Nanuel Vargas Vargas, Autor ; Nanuel Vargas Vargas, Autor ; Nanuel Vargas Vargas, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Septem ediciones Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 348 páginas. Il.: ilustraciones diagramas, mapas,tabla Dimensiones: 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-92536-18-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Turismo gastronómico y medioambiente en busca de la sustentabilidad -- The impact of olympic on China the case of Beijing -- Evolución del turismo rural en España perfil del turista en casas rurales -- Turismo y medio ambiente una aproximación desde la ética y la economía -- How to implementa tourism statiscal informatión system -- Clusters turísticos en cataluña una propuesta de organización turística del territorio -- Cómo potenciar un destino turístico de negocios atraves del marketing cooperativo un análisis para el caso Español -- Aprovechamiento por turno de bienes turísticos -- Demanda turística en Nicaragua segmentaciones por los principales países de procedencia -- Calidad turismo rural y medio ambiente -- La protección penal de la habitación en los establecimientos turísticos Concepto de domicilio y de morada. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=106672 Principales tendencias : de investigación en turismo [texto impreso] / Guido Ferrari, Autor ; José Mondégar Jiménez, Director de la investigación ; José Mondégar Jiménez, Director de la investigación ; José Mondégar Jiménez, Director de la investigación ; Juan Antonio Mondejar Jimenez, Autor ; Juan Antonio Mondejar Jimenez, Autor ; Juan Antonio Mondejar Jimenez, Autor ; Nanuel Vargas Vargas, Autor ; Nanuel Vargas Vargas, Autor ; Nanuel Vargas Vargas, Autor . - Primera edición . - Septem ediciones, 2009 . - 348 páginas. : ilustraciones diagramas, mapas,tabla ; 26 cm.
ISBN : 978-84-92536-18-4
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Turismo gastronómico y medioambiente en busca de la sustentabilidad -- The impact of olympic on China the case of Beijing -- Evolución del turismo rural en España perfil del turista en casas rurales -- Turismo y medio ambiente una aproximación desde la ética y la economía -- How to implementa tourism statiscal informatión system -- Clusters turísticos en cataluña una propuesta de organización turística del territorio -- Cómo potenciar un destino turístico de negocios atraves del marketing cooperativo un análisis para el caso Español -- Aprovechamiento por turno de bienes turísticos -- Demanda turística en Nicaragua segmentaciones por los principales países de procedencia -- Calidad turismo rural y medio ambiente -- La protección penal de la habitación en los establecimientos turísticos Concepto de domicilio y de morada. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=106672
Principales tendencias
Ferrari, GuidoMondégar Jiménez, José ; Mondégar Jiménez, José ; Mondégar Jiménez, José - - España : Septem ediciones - 2009
Incluye referencias bibliográficas
Turismo gastronómico y medioambiente en busca de la sustentabilidad -- The impact of olympic on China the case of Beijing -- Evolución del turismo rural en España perfil del turista en casas rurales -- Turismo y medio ambiente una aproximación desde la ética y la economía -- How to implementa tourism statiscal informatión system -- Clusters turísticos en cataluña una propuesta de organización turística del territorio -- Cómo potenciar un destino turístico de negocios atraves del marketing cooperativo un análisis para el caso Español -- Aprovechamiento por turno de bienes turísticos -- Demanda turística en Nicaragua segmentaciones por los principales países de procedencia -- Calidad turismo rural y medio ambiente -- La protección penal de la habitación en los establecimientos turísticos Concepto de domicilio y de morada.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0600-01 338.479107 F43 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Principios y fundamentos de gestión de empresas / Francisco José, González Domínguez, / Madrid : Pirámide (2008)
Título : Principios y fundamentos de gestión de empresas Tipo de documento: texto impreso Autores: Francisco José, González Domínguez,, Autor ; Juan D. Ganaza Vargas, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Pirámide Fecha de publicación: 2008 Colección: Economía y Empresa Número de páginas: 591 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 84-368-2187-1 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 658.02 Gerencia de empresas de tamaños y alcances específicos Nota de contenido: La empresa y el empresario concepto y fundamentos -- Introducción al marketing -- El subsistema de operaciones -- La función financiera de la empresa -- La selección e integración de los recursos humanos -- El gobierno de la empresa de la administración y dirección. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28651 Principios y fundamentos de gestión de empresas [texto impreso] / Francisco José, González Domínguez,, Autor ; Juan D. Ganaza Vargas, Autor . - Primera edición . - Madrid : Pirámide, 2008 . - 591 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. - (Economía y Empresa) .
ISSN : 84-368-2187-1
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 658.02 Gerencia de empresas de tamaños y alcances específicos Nota de contenido: La empresa y el empresario concepto y fundamentos -- Introducción al marketing -- El subsistema de operaciones -- La función financiera de la empresa -- La selección e integración de los recursos humanos -- El gobierno de la empresa de la administración y dirección. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28651
Principios y fundamentos de gestión de empresas
González Domínguez,, Francisco José,Ganaza Vargas, Juan D. - - Madrid : Pirámide - 2008
Incluye referencias bibliográficas
La empresa y el empresario concepto y fundamentos -- Introducción al marketing -- El subsistema de operaciones -- La función financiera de la empresa -- La selección e integración de los recursos humanos -- El gobierno de la empresa de la administración y dirección.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0848-01 658.02 G67 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 24771-68947-01 658.02 G67 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos / William Rolando Miranda-Zamora / Madrid : A. Madrid Vicente, Ediciones (2012)
Título : Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: William Rolando Miranda-Zamora, Autor ; William A. Teixeira, Autor ; William A. Teixeira, Autor ; William A. Teixeira, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : A. Madrid Vicente, Ediciones Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 559 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-96709-86-7 Nota general: Incluye referencia bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.02842 Secado y deshidratadopor procesos lentos,termicos Nota de contenido: Software de ordenador -- Revisión de principios matemáticos -- Principios de transferencia de calor -- Principios de tratamiento térmico -- Evolución histórica de los modelos de esterilización de alimentos envasados -- Métodos generales de bigelow et al. -- Método de ball en detalle -- Método de stumbo en detalle -- Método de hayakawa en detalle -- Método de pham en detalle -- Procedimiento de la nueva línea de intersección revisada. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102908 Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos [texto impreso] / William Rolando Miranda-Zamora, Autor ; William A. Teixeira, Autor ; William A. Teixeira, Autor ; William A. Teixeira, Autor . - Primera edición . - Madrid : A. Madrid Vicente, Ediciones, 2012 . - 559 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-96709-86-7
Incluye referencia bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.02842 Secado y deshidratadopor procesos lentos,termicos Nota de contenido: Software de ordenador -- Revisión de principios matemáticos -- Principios de transferencia de calor -- Principios de tratamiento térmico -- Evolución histórica de los modelos de esterilización de alimentos envasados -- Métodos generales de bigelow et al. -- Método de ball en detalle -- Método de stumbo en detalle -- Método de hayakawa en detalle -- Método de pham en detalle -- Procedimiento de la nueva línea de intersección revisada. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102908
Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos
Miranda-Zamora, William RolandoTeixeira, William A. ; Teixeira, William A. ; Teixeira, William A. - - Madrid : A. Madrid Vicente, Ediciones - 2012
Incluye referencia bibliográficas
Software de ordenador -- Revisión de principios matemáticos -- Principios de transferencia de calor -- Principios de tratamiento térmico -- Evolución histórica de los modelos de esterilización de alimentos envasados -- Métodos generales de bigelow et al. -- Método de ball en detalle -- Método de stumbo en detalle -- Método de hayakawa en detalle -- Método de pham en detalle -- Procedimiento de la nueva línea de intersección revisada.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 26-3030-01 664.02842 M63 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible 02-0981-01 664.02842 M68 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 12-0367-01 664.02842 MI63 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Principios de mercadeo Tipo de documento: texto impreso Autores: Céspedes Sáenz, Alberto, Autor Mención de edición: Quinta edición Editorial: Bogotá : Ecoe Ediciones Fecha de publicación: 2010 Colección: Area: Mercadeo y Ventas Número de páginas: xxii, 488 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-648-552-4 Nota general: incluye apéndice glosario Idioma : Español (spa) Clasificación: 658.8 Gerencia de mercadeo Nota de contenido: Mercadeo economía y empresa -- Segmentación necesidades y tendencias -- El producto -- Comunicación -- Las ventas -- Distribución -- Investigación de mercados. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31062 Principios de mercadeo [texto impreso] / Céspedes Sáenz, Alberto, Autor . - Quinta edición . - Bogotá : Ecoe Ediciones, 2010 . - xxii, 488 páginas : diagramas, tablas ; 25 cm. - (Area: Mercadeo y Ventas) .
ISBN : 978-958-648-552-4
incluye apéndice glosario
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 658.8 Gerencia de mercadeo Nota de contenido: Mercadeo economía y empresa -- Segmentación necesidades y tendencias -- El producto -- Comunicación -- Las ventas -- Distribución -- Investigación de mercados. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31062
Principios de mercadeo
Céspedes Sáenz, Alberto - Bogotá : Ecoe Ediciones - 2010
incluye apéndice glosario
Mercadeo economía y empresa -- Segmentación necesidades y tendencias -- El producto -- Comunicación -- Las ventas -- Distribución -- Investigación de mercados.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0212-01 658.8 C48 2010 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 26878-72556-01 658.8 C48 2010 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Proceso de pastelería y panadería Tipo de documento: texto impreso Autores: Nuria Pérez Oreja, Autor ; Gustavo Mayor Rivas, Autor ; Gustavo Mayor Rivas, Autor ; Gustavo Mayor Rivas, Autor ; Víctor J. Navarro Tomás, Autor ; Víctor J. Navarro Tomás, Autor ; Víctor J. Navarro Tomás, Autor Mención de edición: Quinta reinpreción Editorial: Madrid : Paraninfo Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 194 Páginas Il.: ilustraciones diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-219-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: La repostería -- Tecnología de las materias primas básicas -- Las pastas y masas básicas -- El pan -- Las cremas Elaboraciones secundarias -- Pastelería saladas -- Pastelera tradicional -- Técnicas de decoración -- Postres al plato. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104911 Proceso de pastelería y panadería [texto impreso] / Nuria Pérez Oreja, Autor ; Gustavo Mayor Rivas, Autor ; Gustavo Mayor Rivas, Autor ; Gustavo Mayor Rivas, Autor ; Víctor J. Navarro Tomás, Autor ; Víctor J. Navarro Tomás, Autor ; Víctor J. Navarro Tomás, Autor . - Quinta reinpreción . - Madrid : Paraninfo, 2008 . - 194 Páginas : ilustraciones diagramas, tablas ; 30 cm.
ISBN : 978-84-9732-219-5
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: La repostería -- Tecnología de las materias primas básicas -- Las pastas y masas básicas -- El pan -- Las cremas Elaboraciones secundarias -- Pastelería saladas -- Pastelera tradicional -- Técnicas de decoración -- Postres al plato. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104911
Proceso de pastelería y panadería
Pérez Oreja, NuriaMayor Rivas, Gustavo ; Mayor Rivas, Gustavo ; Mayor Rivas, Gustavo - - Madrid : Paraninfo - 2008
La repostería -- Tecnología de las materias primas básicas -- Las pastas y masas básicas -- El pan -- Las cremas Elaboraciones secundarias -- Pastelería saladas -- Pastelera tradicional -- Técnicas de decoración -- Postres al plato.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0295-01 664.7525 P46 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas / Rogelio Guerrero Luján / Madrid : Ediciones Paraninfo (2012)
Título : Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas : PCPI hostelería y turismo. auxiliar de servicios en restauración Tipo de documento: texto impreso Autores: Rogelio Guerrero Luján, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Ediciones Paraninfo Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 182 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-870-8 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, anexos Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Recurso naturales - Perú Clasificación: 642 Comidas y servicios a la mesa Nota de contenido: Tipos de bares y sus departamentos. Personal del bar -- Distribución de géneros y material. La puesta a punto del área de bar/cafetería -- Preparación y elaboraciones sencillas de bebidas no alcohólicas -- Preparación y presentación de elaboraciones sencillas de comidas rápidas. Uso de la plancha -- Realización del servicio de alimentos y bebidas en el bar. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75762 Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas : PCPI hostelería y turismo. auxiliar de servicios en restauración [texto impreso] / Rogelio Guerrero Luján, Autor . - Primera edición . - Madrid : Ediciones Paraninfo, 2012 . - 182 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9732-870-8
Incluye referencias bibliográficas, anexos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Recurso naturales - Perú Clasificación: 642 Comidas y servicios a la mesa Nota de contenido: Tipos de bares y sus departamentos. Personal del bar -- Distribución de géneros y material. La puesta a punto del área de bar/cafetería -- Preparación y elaboraciones sencillas de bebidas no alcohólicas -- Preparación y presentación de elaboraciones sencillas de comidas rápidas. Uso de la plancha -- Realización del servicio de alimentos y bebidas en el bar. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75762
Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas
Guerrero Luján, Rogelio - Madrid : Ediciones Paraninfo - 2012
Incluye referencias bibliográficas, anexos
Tipos de bares y sus departamentos. Personal del bar -- Distribución de géneros y material. La puesta a punto del área de bar/cafetería -- Preparación y elaboraciones sencillas de bebidas no alcohólicas -- Preparación y presentación de elaboraciones sencillas de comidas rápidas. Uso de la plancha -- Realización del servicio de alimentos y bebidas en el bar.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0252-01 642.565 G87 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 27731-74399-01 642.5658 G87 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Procesos básicos de producción culinaria Tipo de documento: texto impreso Autores: José Luis Armendáriz Sanz, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Paraninfo Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 139 Páginas Il.: ilustraciones. Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-064-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.5 Cocina (preparación de alimentos) Nota de contenido: Técnicas culinarias -- Elaboraciones básicas de múltiples -- Elaboración culinarias sencillas -- Postres básicos -- Guaniciones y elementos de decoración Acabados y presentación de elaboraciones -- El servicio en cocina. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105599 Procesos básicos de producción culinaria [texto impreso] / José Luis Armendáriz Sanz, Autor . - Primera edición . - Paraninfo, 2012 . - 139 Páginas : ilustraciones. ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9732-064-1
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641.5 Cocina (preparación de alimentos) Nota de contenido: Técnicas culinarias -- Elaboraciones básicas de múltiples -- Elaboración culinarias sencillas -- Postres básicos -- Guaniciones y elementos de decoración Acabados y presentación de elaboraciones -- El servicio en cocina. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105599
Procesos básicos de producción culinaria
Armendáriz Sanz, José Luis - España : Paraninfo - 2012
Técnicas culinarias -- Elaboraciones básicas de múltiples -- Elaboración culinarias sencillas -- Postres básicos -- Guaniciones y elementos de decoración Acabados y presentación de elaboraciones -- El servicio en cocina.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0529-01 641.4 A74 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Procesos de guía y asistencia turística Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos Picazo, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Síntesis Fecha de publicación: 2011 Colección: Hostelería y Turismo Número de páginas: 412 páginas Il.: tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9756-761-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 658.159 Administración financiera en empresas de alcances y tipos específicos Nota de contenido: Caracterización de los servicios de asistencia y guía -- Diseño de itinerarios, visitas y otros servicios -- Descripción de los requisitos inherentes a los desplazamientos de viajeros -- Aplicación de técnicas de comunicación y de dinamización de grupos -- Desarrollo de los procesos de asistencia y guía -- Entradas y salidas de viajeros en terminales de transporte. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76372 Procesos de guía y asistencia turística [texto impreso] / Carlos Picazo, Autor . - Primera edición . - Madrid : Síntesis, 2011 . - 412 páginas : tablas ; 24 cm. - (Hostelería y Turismo) .
ISBN : 978-84-9756-761-9
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 658.159 Administración financiera en empresas de alcances y tipos específicos Nota de contenido: Caracterización de los servicios de asistencia y guía -- Diseño de itinerarios, visitas y otros servicios -- Descripción de los requisitos inherentes a los desplazamientos de viajeros -- Aplicación de técnicas de comunicación y de dinamización de grupos -- Desarrollo de los procesos de asistencia y guía -- Entradas y salidas de viajeros en terminales de transporte. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76372
Procesos de guía y asistencia turística
Picazo, Carlos - Madrid : Síntesis - 2011
Incluye referencias bibliográficas
Caracterización de los servicios de asistencia y guía -- Diseño de itinerarios, visitas y otros servicios -- Descripción de los requisitos inherentes a los desplazamientos de viajeros -- Aplicación de técnicas de comunicación y de dinamización de grupos -- Desarrollo de los procesos de asistencia y guía -- Entradas y salidas de viajeros en terminales de transporte.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0290-01 658.15937 P53 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0894-03 658.15937 P53 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0601-02 658.15937 P53T Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 28253-73962-01 658.15937 P53T Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible Procesos de preelaboración y conservación en cocina / José Luis Armendáriz Sanz / Madrid [España] : Paraninfo (2013)
Título : Procesos de preelaboración y conservación en cocina Tipo de documento: texto impreso Autores: José Luis Armendáriz Sanz, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid [España] : Paraninfo Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: xi, 242 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-437-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 640.4 Aspectos específicos del manejo de la casa Nota de contenido: Zonas de producción. Instalaciones y dotación -- Maquinaria, batería y herramientas -- Materias primas, características, preelaboración rendimiento y aplicaciones gastronómicas -- Sistemas y métodos de conservación . Regeneración de productos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97673 Procesos de preelaboración y conservación en cocina [texto impreso] / José Luis Armendáriz Sanz, Autor . - Primera edición . - Madrid [España] : Paraninfo, 2013 . - xi, 242 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9732-437-3
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 640.4 Aspectos específicos del manejo de la casa Nota de contenido: Zonas de producción. Instalaciones y dotación -- Maquinaria, batería y herramientas -- Materias primas, características, preelaboración rendimiento y aplicaciones gastronómicas -- Sistemas y métodos de conservación . Regeneración de productos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97673
Procesos de preelaboración y conservación en cocina
Armendáriz Sanz, José Luis - Madrid (España) : Paraninfo - 2013
Incluye referencias bibliográficas
Zonas de producción. Instalaciones y dotación -- Maquinaria, batería y herramientas -- Materias primas, características, preelaboración rendimiento y aplicaciones gastronómicas -- Sistemas y métodos de conservación . Regeneración de productos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0797-01 640.4 A74 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 02-0986-01 640.4 A74 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 12-0038-01 640.4 A74 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Procesos de preelaboración y conservación en cocina Tipo de documento: texto impreso Autores: Nuria Pérez, Autor ; Juan José Civera, Autor ; Juan José Civera, Autor ; Juan José Civera, Autor Mención de edición: 2011 Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 409 páginas Il.: ilustraciones diagramas, tabla Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9756-749-7 Nota general: incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Departamento o área de cocina instalaciones y zonas aprovisionamiento interno -- Equipo y maquinaria de cocina utilizados en la producción culinaria -- Batería y utillaje utilizados en la producción culinaria -- Sistema de conservación regeneración y envasado -- Planificación de los procesos de preelaboración de materias primas en cocina -- Rendimiento de las materias primas de uso habitual en la cocina. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104170 Procesos de preelaboración y conservación en cocina [texto impreso] / Nuria Pérez, Autor ; Juan José Civera, Autor ; Juan José Civera, Autor ; Juan José Civera, Autor . - 2011 . - 2011 . - 409 páginas : ilustraciones diagramas, tabla ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9756-749-7
incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Departamento o área de cocina instalaciones y zonas aprovisionamiento interno -- Equipo y maquinaria de cocina utilizados en la producción culinaria -- Batería y utillaje utilizados en la producción culinaria -- Sistema de conservación regeneración y envasado -- Planificación de los procesos de preelaboración de materias primas en cocina -- Rendimiento de las materias primas de uso habitual en la cocina. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104170
Procesos de preelaboración y conservación en cocina
Pérez, NuriaCivera, Juan José ; Civera, Juan José ; Civera, Juan José - - 2011
incluye referencias bibliográficas
Departamento o área de cocina instalaciones y zonas aprovisionamiento interno -- Equipo y maquinaria de cocina utilizados en la producción culinaria -- Batería y utillaje utilizados en la producción culinaria -- Sistema de conservación regeneración y envasado -- Planificación de los procesos de preelaboración de materias primas en cocina -- Rendimiento de las materias primas de uso habitual en la cocina.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0157-01 641.4 P44 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Procesos de servicios en bar cafetería Tipo de documento: texto impreso Autores: Roser Vives, Serra Roser, Autor ; Gonzalo Herrero Arroyo, Autor ; Gonzalo Herrero Arroyo, Autor ; Gonzalo Herrero Arroyo, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial sintesis Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 220 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9958-921-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Establecimientos de bar y cafetería -- Estructuras organizativas en los establecimientos de bar y cafetera -- Bebidas alcohólicas preparación y servicio -- El té y otras infusiones. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103436 Procesos de servicios en bar cafetería [texto impreso] / Roser Vives, Serra Roser, Autor ; Gonzalo Herrero Arroyo, Autor ; Gonzalo Herrero Arroyo, Autor ; Gonzalo Herrero Arroyo, Autor . - Primera edición . - Editorial sintesis, 2012 . - 220 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9958-921-3
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Establecimientos de bar y cafetería -- Estructuras organizativas en los establecimientos de bar y cafetera -- Bebidas alcohólicas preparación y servicio -- El té y otras infusiones. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103436
Procesos de servicios en bar cafetería
Vives, Serra Roser, RoserHerrero Arroyo, Gonzalo ; Herrero Arroyo, Gonzalo ; Herrero Arroyo, Gonzalo - - España : Editorial sintesis - 2012
Incluye referencias bibliográficas
Establecimientos de bar y cafetería -- Estructuras organizativas en los establecimientos de bar y cafetera -- Bebidas alcohólicas preparación y servicio -- El té y otras infusiones.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0015-01 641.877 V77 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Procesos de Servicios en Restaurante Tipo de documento: texto impreso Autores: M.Isabel Castellano (05/05/2017), Autor Editorial: Madrid : Síntesis Número de páginas: 187 p. Il.: ils., tbls. Dimensiones: 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-9958-901-5 Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Determinación de tipos de servicios -- Operaciones de puesta a punto y montaje de servicios -- Técnicas de comunicación y venta -- Técnicas de servicio y atención al cliente -- Elaboraciones a la vista del cliente -- Procesos de facturación y cobro Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98756 Procesos de Servicios en Restaurante [texto impreso] / M.Isabel Castellano (05/05/2017), Autor . - Madrid : Síntesis, [s.d.] . - 187 p. : ils., tbls. ; 23 cm.
ISBN : 978-84-9958-901-5
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Determinación de tipos de servicios -- Operaciones de puesta a punto y montaje de servicios -- Técnicas de comunicación y venta -- Técnicas de servicio y atención al cliente -- Elaboraciones a la vista del cliente -- Procesos de facturación y cobro Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98756
Procesos de Servicios en Restaurante
Castellano, M.Isabel (05/05/2017) - Madrid : Síntesis -
Incluye bibliografía
Determinación de tipos de servicios -- Operaciones de puesta a punto y montaje de servicios -- Técnicas de comunicación y venta -- Técnicas de servicio y atención al cliente -- Elaboraciones a la vista del cliente -- Procesos de facturación y cobro
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 07-2297-01 642.4068 C33 Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 12-0273-02 642.4068 C33 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0388-01 642.406 C33 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Product Placement : La Publicidad eficaz Tipo de documento: texto impreso Autores: Camille Coralie Bouton, Autor ; Yolanda Yustas, Autor ; Yolanda Yustas, Autor ; Yolanda Yustas, Autor Editorial: Madrid : Ediciones Pirámide Fecha de publicación: 2012 Colección: Empresa y Gestión Número de páginas: 118 p. Il.: gráfs.; ils. Dimensiones: 22 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-368-2629-6 Nota general: Incluye referencias bibliográfica Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: El product placement -- El medio televisivo -- La visión de los protagonistas del product placement: anunciantes y productos -- Aspectos clave sobre el product placement Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=85139 Product Placement : La Publicidad eficaz [texto impreso] / Camille Coralie Bouton, Autor ; Yolanda Yustas, Autor ; Yolanda Yustas, Autor ; Yolanda Yustas, Autor . - Madrid : Ediciones Pirámide, 2012 . - 118 p. : gráfs.; ils. ; 22 cm.. - (Empresa y Gestión) .
ISBN : 978-84-368-2629-6
Incluye referencias bibliográfica
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: El product placement -- El medio televisivo -- La visión de los protagonistas del product placement: anunciantes y productos -- Aspectos clave sobre el product placement Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=85139
Product Placement
Coralie Bouton, CamilleYustas, Yolanda ; Yustas, Yolanda ; Yustas, Yolanda - - Madrid : Ediciones Pirámide - 2012
Incluye referencias bibliográfica
El product placement -- El medio televisivo -- La visión de los protagonistas del product placement: anunciantes y productos -- Aspectos clave sobre el product placement
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 07-0553-01 659.1315 C97 Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 12-0080-01 659.1315 C97 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Producto turístico : aplicación de la estadística y del muestreo para su diseño Tipo de documento: texto impreso Autores: Fabio Cárdenas Tabares, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: México, D.F. : Trillas Fecha de publicación: 2008 Colección: Serie: Trillas Turismo Número de páginas: 300 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, mapas, tablas. Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-1054-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: 338.47 Servicios y productos específicos Nota de contenido: Sistemas prácticos de aplicación de los estadígrafos -- Organización de los datos para el análisis de mercados turísticos -- Técnicas muestrales aplicadas al estudio del turismo interno. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33540 Producto turístico : aplicación de la estadística y del muestreo para su diseño [texto impreso] / Fabio Cárdenas Tabares, Autor . - Segunda edición . - México, D.F. : Trillas, 2008 . - 300 páginas : ilustraciones, diagramas, mapas, tablas. ; 24 cm. - (Serie: Trillas Turismo) .
ISBN : 978-968-24-1054-3
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 338.47 Servicios y productos específicos Nota de contenido: Sistemas prácticos de aplicación de los estadígrafos -- Organización de los datos para el análisis de mercados turísticos -- Técnicas muestrales aplicadas al estudio del turismo interno. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33540
Producto turístico
Cárdenas Tabares, Fabio - México, D.F. : Trillas - 2008
Sistemas prácticos de aplicación de los estadígrafos -- Organización de los datos para el análisis de mercados turísticos -- Técnicas muestrales aplicadas al estudio del turismo interno.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0956-03 338.47910212 C12 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0552-02 338.47940212 C26 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0955-02 338.47940212 C26 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0957-04 338.47940212 C26 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0958-05 338.47940212 C26 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 4411-42678-01 338.47940212 C26 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible 4411-42679-02 338.47940212 C26 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible 4411-48074-05 338.47940212 C26 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Productos culinarios Tipo de documento: texto impreso Autores: Armendariz Sanz, José Luis, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Ediciones Paraninfo Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 235 Páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 25.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-819-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 735 Artes plásticas Escultura Nota de contenido: Organización de los procesos productivos -- Cocinas territoriales -- Tecnologías culinarias avanzadas -- Cualidades organolépticas de las materias primas -- Creatividad en la cocina -- Historia de la cocina. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105410 Productos culinarios [texto impreso] / Armendariz Sanz, José Luis, Autor . - Primera edición . - Madrid : Ediciones Paraninfo, 2011 . - 235 Páginas : ilustraciones, tablas ; 25.cm.
ISBN : 978-84-9732-819-7
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 735 Artes plásticas Escultura Nota de contenido: Organización de los procesos productivos -- Cocinas territoriales -- Tecnologías culinarias avanzadas -- Cualidades organolépticas de las materias primas -- Creatividad en la cocina -- Historia de la cocina. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105410
Productos culinarios
Armendariz Sanz, José Luis - Madrid : Ediciones Paraninfo - 2011
Incluye referencias bibliográficas
Organización de los procesos productivos -- Cocinas territoriales -- Tecnologías culinarias avanzadas -- Cualidades organolépticas de las materias primas -- Creatividad en la cocina -- Historia de la cocina.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0462-01 641.572 A74 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Productos y destinos turísticos nacionales e internacional / Montserrat Crespi Vallbona / Madrid : Síntesis (2006)
Título : Productos y destinos turísticos nacionales e internacional Tipo de documento: texto impreso Autores: Montserrat Crespi Vallbona, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Síntesis Fecha de publicación: 2006 Colección: Hostelería y Turismo Número de páginas: 248 páginas Il.: ilustraciones, mapas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9756-402-1 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 380 Comercio, comunicaciones, transporte Nota de contenido: Geografía y turismo -- Turismo de sol y playa -- Turismo de salud -- Turismo de cruceros -- Turismo de base geográfica -- Turismo deportivo -- Turismo y parques Temáticos -- Turismo cultural -- Turismo Urbano -- Turismo de negocio. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27641 Productos y destinos turísticos nacionales e internacional [texto impreso] / Montserrat Crespi Vallbona, Autor . - Primera edición . - Madrid : Síntesis, 2006 . - 248 páginas : ilustraciones, mapas ; 24 cm. - (Hostelería y Turismo) .
ISBN : 978-84-9756-402-1
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 380 Comercio, comunicaciones, transporte Nota de contenido: Geografía y turismo -- Turismo de sol y playa -- Turismo de salud -- Turismo de cruceros -- Turismo de base geográfica -- Turismo deportivo -- Turismo y parques Temáticos -- Turismo cultural -- Turismo Urbano -- Turismo de negocio. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27641
Productos y destinos turísticos nacionales e internacional
Crespi Vallbona, Montserrat - Madrid : Síntesis - 2006
Incluye referencias bibliográficas
Geografía y turismo -- Turismo de sol y playa -- Turismo de salud -- Turismo de cruceros -- Turismo de base geográfica -- Turismo deportivo -- Turismo y parques Temáticos -- Turismo cultural -- Turismo Urbano -- Turismo de negocio.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0646-01 380.1459104 C88 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 23858-68203-01 380.1459104 C88 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible 23858-68204-02 380.1459104 C88 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible Productos y destinos turísticos nacionales e internacionales / Carlos Enrique Jimenez Abad / Madrid : Internacional Thomson Editores,Paraninfo (2003)
Título : Productos y destinos turísticos nacionales e internacionales Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos Enrique Jimenez Abad, Autor Editorial: Madrid : Internacional Thomson Editores,Paraninfo Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 287 páginas Il.: ilustraciones,diagramas , mapas Dimensiones: 30 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-255-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: 636.084 Alimentación Nota de contenido: Galicia Asturias Cantabria y el País Vasco -- Castilla y León la Rioja Navarra y Aragón --Extremadura Madrid y Castilla la Mancha ** Cataluña Comunidad Valenciana Murcia Andalucía Baleares y Canarias -- El turismo Español en cifras -- Asi -- América del Norte -- Iberoamérica -- África -- Oceanía y las fronteras. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105946 Productos y destinos turísticos nacionales e internacionales [texto impreso] / Carlos Enrique Jimenez Abad, Autor . - Madrid : Internacional Thomson Editores,Paraninfo, 2003 . - 287 páginas : ilustraciones,diagramas , mapas ; 30 cm.
ISBN : 978-84-9732-255-3
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 636.084 Alimentación Nota de contenido: Galicia Asturias Cantabria y el País Vasco -- Castilla y León la Rioja Navarra y Aragón --Extremadura Madrid y Castilla la Mancha ** Cataluña Comunidad Valenciana Murcia Andalucía Baleares y Canarias -- El turismo Español en cifras -- Asi -- América del Norte -- Iberoamérica -- África -- Oceanía y las fronteras. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105946
Productos y destinos turísticos nacionales e internacionales
Jimenez Abad, Carlos Enrique - Madrid : Internacional Thomson Editores,Paraninfo - 2003
Galicia Asturias Cantabria y el País Vasco -- Castilla y León la Rioja Navarra y Aragón --Extremadura Madrid y Castilla la Mancha ** Cataluña Comunidad Valenciana Murcia Andalucía Baleares y Canarias -- El turismo Español en cifras -- Asi -- América del Norte -- Iberoamérica -- África -- Oceanía y las fronteras.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0602-01 380.1459104 J54 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0603-02 380.1459104 J54 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Productos excedente y crecimiento : El resto de fuerzas productivas Tipo de documento: texto impreso Autores: José Valenzuela Feijóo, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial Trillas Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 208 páginas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-0029-2 Nota general: incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Fuerza productivas modo de producción económico social --El concepto o componentes de la categoría fuerzas productivas -- Las cuentas nacionales correspondencia entre categorías básicas -- El nivel de desarrollo de las fuerzas productivas y la productividad del trabajo -- Los determinantes del nivel del producto -- Formas de utilización del ,producto total y determinantes de los ritmos de crecimiento -- Acercadel caracter de las fuerzas productivas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104246 Productos excedente y crecimiento : El resto de fuerzas productivas [texto impreso] / José Valenzuela Feijóo, Autor . - Primera edición . - Editorial Trillas, 2005 . - 208 páginas ; 23 cm.
ISBN : 978-968-24-0029-2
incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Fuerza productivas modo de producción económico social --El concepto o componentes de la categoría fuerzas productivas -- Las cuentas nacionales correspondencia entre categorías básicas -- El nivel de desarrollo de las fuerzas productivas y la productividad del trabajo -- Los determinantes del nivel del producto -- Formas de utilización del ,producto total y determinantes de los ritmos de crecimiento -- Acercadel caracter de las fuerzas productivas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104246
Productos excedente y crecimiento
Valenzuela Feijóo, José - México, México : Editorial Trillas - 2005
incluye referencias bibliográficas
Fuerza productivas modo de producción económico social --El concepto o componentes de la categoría fuerzas productivas -- Las cuentas nacionales correspondencia entre categorías básicas -- El nivel de desarrollo de las fuerzas productivas y la productividad del trabajo -- Los determinantes del nivel del producto -- Formas de utilización del ,producto total y determinantes de los ritmos de crecimiento -- Acercadel caracter de las fuerzas productivas.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0189-01 330.124 V21 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Propuesta para el desarrollo de la gastronomía Peruana / Beatrice Avolio / México : Pearson Educación (2008)
Título : Propuesta para el desarrollo de la gastronomía Peruana Tipo de documento: texto impreso Autores: Beatrice Avolio, Autor ; Indira Camacho, Autor ; Indira Camacho, Autor ; Indira Camacho, Autor ; Luciano Lopéz, Autor ; Luciano Lopéz, Autor ; Luciano Lopéz, Autor ; Fernando Pérez, Autor ; Fernando Pérez, Autor ; Fernando Pérez, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México : Pearson Educación Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 168 Páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-970-26-1585-9 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Introducción -- La Gastronomía en el Perú -- Formulación de estrategias -- Implementación y evaluación de estrategias -- Conclusiones y recomendaciones. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104464 Propuesta para el desarrollo de la gastronomía Peruana [texto impreso] / Beatrice Avolio, Autor ; Indira Camacho, Autor ; Indira Camacho, Autor ; Indira Camacho, Autor ; Luciano Lopéz, Autor ; Luciano Lopéz, Autor ; Luciano Lopéz, Autor ; Fernando Pérez, Autor ; Fernando Pérez, Autor ; Fernando Pérez, Autor . - Primera edición . - México : Pearson Educación, 2008 . - 168 Páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-970-26-1585-9
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Introducción -- La Gastronomía en el Perú -- Formulación de estrategias -- Implementación y evaluación de estrategias -- Conclusiones y recomendaciones. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104464
Propuesta para el desarrollo de la gastronomía Peruana
Avolio, BeatriceCamacho, Indira ; Camacho, Indira ; Camacho, Indira - - México : Pearson Educación - 2008
Introducción -- La Gastronomía en el Perú -- Formulación de estrategias -- Implementación y evaluación de estrategias -- Conclusiones y recomendaciones.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0238-01 641.5985 A89 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Proyecto de inversión para las PYME : creación de empresas Tipo de documento: texto impreso Autores: Flórez Uribe, Juan Antonio, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Bogotá : Ecoe Ediciones Fecha de publicación: 2010 Colección: Ciencias Administrativas Subcolección: Administración Número de páginas: xiv, 185 páginas Il.: tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-648-647-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 658.11 Iniciación de empresas de negocios Nota de contenido: Contenido del proyecto -- Estudio del mercado -- Estudio técnico del proyecto -- Organización y administración -- Aspectos financieros del proyecto -- Resultados financieros en el plan de negocio -- Ejemplo práctico del estudio financiero de un plan de negocio -- Creación y organización de empresas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84873 Proyecto de inversión para las PYME : creación de empresas [texto impreso] / Flórez Uribe, Juan Antonio, Autor . - Segunda edición . - Bogotá : Ecoe Ediciones, 2010 . - xiv, 185 páginas : tablas ; 24 cm. - (Ciencias Administrativas. Administración) .
ISBN : 978-958-648-647-7
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 658.11 Iniciación de empresas de negocios Nota de contenido: Contenido del proyecto -- Estudio del mercado -- Estudio técnico del proyecto -- Organización y administración -- Aspectos financieros del proyecto -- Resultados financieros en el plan de negocio -- Ejemplo práctico del estudio financiero de un plan de negocio -- Creación y organización de empresas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84873
Proyecto de inversión para las PYME
Flórez Uribe, Juan Antonio - Bogotá : Ecoe Ediciones - 2010
Incluye referencias bibliográficas
Contenido del proyecto -- Estudio del mercado -- Estudio técnico del proyecto -- Organización y administración -- Aspectos financieros del proyecto -- Resultados financieros en el plan de negocio -- Ejemplo práctico del estudio financiero de un plan de negocio -- Creación y organización de empresas.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 07-0672-01 658.11 F65 Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 28-0696-01 658.11 F65 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 30-0191-01 658.11 F65 Libros Bib. Esp. Ing Metalúrgica Estanteria (Libros) Disponible 02-0088-01 658.11 F65 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 01-4015-01 658.11 F65 Libros Bib. Esp. Ing. Agronomica Estanteria (Libros) Disponible 12-0332-01 658.11 F65 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Proyectos : enfoque gerencial Tipo de documento: texto impreso Autores: Jorge Eliécer Prieto Herrera, Autor Mención de edición: Tercera edición Editorial: Bogotá : Ecoe Ediciones Fecha de publicación: 2009 Colección: Ciencias Administrativas: Administración Número de páginas: xvi, 237 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-648-614-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, solucionario a problemas Idioma : Español (spa) Clasificación: 347.5 Nota de contenido: Fundamentos básicos de los proyectos -- Identificación de los proyectos -- Formulación del proyecto -- Ejecución del proyecto -- Evaluación del proyecto. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80374 Proyectos : enfoque gerencial [texto impreso] / Jorge Eliécer Prieto Herrera, Autor . - Tercera edición . - Bogotá : Ecoe Ediciones, 2009 . - xvi, 237 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm. - (Ciencias Administrativas: Administración) .
ISBN : 978-958-648-614-9
Incluye referencias bibliográficas, solucionario a problemas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 347.5 Nota de contenido: Fundamentos básicos de los proyectos -- Identificación de los proyectos -- Formulación del proyecto -- Ejecución del proyecto -- Evaluación del proyecto. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80374
Proyectos
Prieto Herrera, Jorge Eliécer - Bogotá : Ecoe Ediciones - 2009
Incluye referencias bibliográficas, solucionario a problemas
Fundamentos básicos de los proyectos -- Identificación de los proyectos -- Formulación del proyecto -- Ejecución del proyecto -- Evaluación del proyecto.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-3185-01 658.404 P86 Libros Bib. Esp. Cs Sociales Estanteria (Libros) Disponible 35-02254-01 658.404 P86 Libros Bib. Esp. Ing Agricola Estanteria (Libros) Disponible 35-02254-02 658.404 P86 Libros Bib. Esp. Ing Agricola Estanteria (Libros) Disponible 12-0834-01 658.404 P86 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Proyectos turísticos : formulación y evaluación Tipo de documento: texto impreso Autores: Edgar Alfonso Hernandez Díaz, Autor Mención de edición: Cuarta edición Editorial: México, D. F. : Trillas Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 211 Páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-3694-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Turismo- Finanzas Clasificación: 380.145 Productos de industrias y servicios secundarios Nota de contenido: Generación de proyectos y programas turísticos -- Identificación y selección de sitios y programas de desarrollo turístico -- Los estudios preinversión -- Estructura y componentes de un estudio definitivo de factibilidad -- Evaluación financiera y económicamica de las inversiones turísticas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16626 Proyectos turísticos : formulación y evaluación [texto impreso] / Edgar Alfonso Hernandez Díaz, Autor . - Cuarta edición . - México, D. F. : Trillas, 2012 . - 211 Páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-968-24-3694-9
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Turismo- Finanzas Clasificación: 380.145 Productos de industrias y servicios secundarios Nota de contenido: Generación de proyectos y programas turísticos -- Identificación y selección de sitios y programas de desarrollo turístico -- Los estudios preinversión -- Estructura y componentes de un estudio definitivo de factibilidad -- Evaluación financiera y económicamica de las inversiones turísticas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16626
Proyectos turísticos
Hernandez Díaz, Edgar Alfonso - México, D. F. : Trillas - 2012
Incluye referencias bibliográficas
Generación de proyectos y programas turísticos -- Identificación y selección de sitios y programas de desarrollo turístico -- Los estudios preinversión -- Estructura y componentes de un estudio definitivo de factibilidad -- Evaluación financiera y económicamica de las inversiones turísticas.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0289-01 380.1459 H43 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0457-02 380.1459 H43 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-1005-03 380.1459 H44 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 13754-49181-01 380.1459 H43 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible 13754-54497-02 380.1459 H43 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Proyectos Turísticos : localización e Inversión Tipo de documento: texto impreso Autores: Fabio Cárdenas Tabares, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Editorial Trillas Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 75 Páginas Il.: ilustraciones diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-7581-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] FUENTES DE ENERGÍA Nota de contenido: Localización de los proyectos turísticos -- Factores importantes de la localización -- Inventario turístico -- Localización y esquemas de diseño de centros turísticos de zona y de complejos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105108 Proyectos Turísticos : localización e Inversión [texto impreso] / Fabio Cárdenas Tabares, Autor . - Segunda edición . - Editorial Trillas, 2012 . - 75 Páginas : ilustraciones diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-968-24-7581-8
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] FUENTES DE ENERGÍA Nota de contenido: Localización de los proyectos turísticos -- Factores importantes de la localización -- Inventario turístico -- Localización y esquemas de diseño de centros turísticos de zona y de complejos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105108
Proyectos Turísticos
Cárdenas Tabares, Fabio - México, México : Editorial Trillas - 2012
Localización de los proyectos turísticos -- Factores importantes de la localización -- Inventario turístico -- Localización y esquemas de diseño de centros turísticos de zona y de complejos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0434-01 380.1459104 C28 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Publicidad y promoción en las empresas turísticas / 2011
Título : Publicidad y promoción en las empresas turísticas Tipo de documento: texto impreso Mención de edición: Primera edición Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 323 Páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9756-765-7 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: La planificación del mix de comunicación en las empresas turísticas -- La publicidad en las empresas turísticas -- La planificación de medios publicitarios -- La planificación de los medios publicitarios(I) -- La planificación de medios (II) -- La promoción de ventas de los productos turísticos -- La gestión de la promoción de ventas en el canal de distribución turístico -- La dirección de ventas en las empresas turísticas -- Otras formas de comunicación de las empresas turísticas -- La auditoria de la comunicación comercial. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107550 Publicidad y promoción en las empresas turísticas [texto impreso] . - Primera edición . - 2011 . - 323 Páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9756-765-7
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: La planificación del mix de comunicación en las empresas turísticas -- La publicidad en las empresas turísticas -- La planificación de medios publicitarios -- La planificación de los medios publicitarios(I) -- La planificación de medios (II) -- La promoción de ventas de los productos turísticos -- La gestión de la promoción de ventas en el canal de distribución turístico -- La dirección de ventas en las empresas turísticas -- Otras formas de comunicación de las empresas turísticas -- La auditoria de la comunicación comercial. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107550
Publicidad y promoción en las empresas turísticas
2011
La planificación del mix de comunicación en las empresas turísticas -- La publicidad en las empresas turísticas -- La planificación de medios publicitarios -- La planificación de los medios publicitarios(I) -- La planificación de medios (II) -- La promoción de ventas de los productos turísticos -- La gestión de la promoción de ventas en el canal de distribución turístico -- La dirección de ventas en las empresas turísticas -- Otras formas de comunicación de las empresas turísticas -- La auditoria de la comunicación comercial.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0708-01 380.1459104 C25 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0709-02 380.1459104 C25 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0710-03 380.1459104 C25 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0711-04 380.1459104 C25 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Publicidad Turística Tipo de documento: texto impreso Autores: Jorge Dahdá, Autor Mención de edición: Primera edición reimpreso Editorial: México, D.F. : Trillas Fecha de publicación: 2011 Colección: Serie: Trillas Turismo Número de páginas: 158 p. Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-7140-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice analítico Clasificación: Nota de contenido: Breve historia de la publicidad -- Publicidad promoción y propaganda -- La publicidad y su fuerza socioeconómica -- La publicidad y su fuerza psicológica -- La publicidad y su aspecto ética legal -- La publicidad en los medios de comunicación social -- La publicidad en el turismo -- Los medios de comunicación en el turismo -- La promoción y la publicidad en la mercadotecnia turística -- La publicidad y el proceso administrativo -- El departamento de publicidad -- Material gráfico: símbolos y lemas -- Campaña base de lanzamiento publicitario de un hotel Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84989 Publicidad Turística [texto impreso] / Jorge Dahdá, Autor . - Primera edición reimpreso . - México, D.F. : Trillas, 2011 . - 158 p. : ilustraciones, tablas ; 24 cm.. - (Serie: Trillas Turismo) .
ISBN : 978-968-24-7140-7
Incluye referencias bibliográficas, índice analítico
Clasificación: Nota de contenido: Breve historia de la publicidad -- Publicidad promoción y propaganda -- La publicidad y su fuerza socioeconómica -- La publicidad y su fuerza psicológica -- La publicidad y su aspecto ética legal -- La publicidad en los medios de comunicación social -- La publicidad en el turismo -- Los medios de comunicación en el turismo -- La promoción y la publicidad en la mercadotecnia turística -- La publicidad y el proceso administrativo -- El departamento de publicidad -- Material gráfico: símbolos y lemas -- Campaña base de lanzamiento publicitario de un hotel Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84989
Publicidad Turística
Dahdá, Jorge - México, D.F. : Trillas - 2011
Incluye referencias bibliográficas, índice analítico
Breve historia de la publicidad -- Publicidad promoción y propaganda -- La publicidad y su fuerza socioeconómica -- La publicidad y su fuerza psicológica -- La publicidad y su aspecto ética legal -- La publicidad en los medios de comunicación social -- La publicidad en el turismo -- Los medios de comunicación en el turismo -- La promoción y la publicidad en la mercadotecnia turística -- La publicidad y el proceso administrativo -- El departamento de publicidad -- Material gráfico: símbolos y lemas -- Campaña base de lanzamiento publicitario de un hotel
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Título : La quinta disciplina : cómo impulsar el aprendizaje en la organización inteligente Tipo de documento: texto impreso Autores: Peter M. Senge, Autor ; Carlos Gardini, Traductor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Ediciones Granica (Buenos Aires) Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 490 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-950-641-430-6 Nota general: Titulo original en inglés: The fifth discipline Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 658.1 Organización y finanzas Nota de contenido: Nuestros actos crean la realidad...y pueden cambiarla -- La quinta disciplina, piedra angular de la organización inteligente -- Las disciplinas centrales: Construyendo la organización inteligente -- Prototipos -- Coda. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79233 La quinta disciplina : cómo impulsar el aprendizaje en la organización inteligente [texto impreso] / Peter M. Senge, Autor ; Carlos Gardini, Traductor . - Segunda edición . - Ediciones Granica (Buenos Aires), 2012 . - 490 páginas : ilustraciones, diagramas ; 22 cm.
ISBN : 978-950-641-430-6
Titulo original en inglés: The fifth discipline
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 658.1 Organización y finanzas Nota de contenido: Nuestros actos crean la realidad...y pueden cambiarla -- La quinta disciplina, piedra angular de la organización inteligente -- Las disciplinas centrales: Construyendo la organización inteligente -- Prototipos -- Coda. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79233
La quinta disciplina
Senge, Peter M. - [S.l.] : Ediciones Granica (Buenos Aires) - 2012
Titulo original en inglés: The fifth discipline
Nuestros actos crean la realidad...y pueden cambiarla -- La quinta disciplina, piedra angular de la organización inteligente -- Las disciplinas centrales: Construyendo la organización inteligente -- Prototipos -- Coda.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 07-1438-01 658.4 S38 Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 07-1439-02 658.4 S38 Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 23-0615-01 658.1 S38 Libros Bib. Esp. Ing Sistemas Estanteria (Libros) Disponible 11-1924-01 658.1 S38 Libros Bib. Esp. Sociología Estanteria (Libros) En Procesos Técnicos_15
Excluido de préstamo12-0107-01 658.1 S38 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 28873-79100-01 658.1 S38 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Recepción y atención al cliente Tipo de documento: texto impreso Autores: Socorro Lopez Garcia, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: España editorial: Paraninfo Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 183 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-220-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: 786.92 Arcos musicales Nota de contenido: Generalidades -- Organización de las empresas del sector -- Organización de recepción -- El recepcionista --Subdepartamento de mostrador -- -Subdepartamento de mano corriente o facturación -- -Subdepartamento de caja -- Competencia del jefe de recepción -- Gestión de quejas Seguridad de higiene en el trabajo -- El equipo personal -- Sistemas informáticos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=109417 Recepción y atención al cliente [texto impreso] / Socorro Lopez Garcia, Autor . - Primera edición . - España editorial: Paraninfo, 2006 . - 183 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
ISBN : 978-84-9732-220-1
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 786.92 Arcos musicales Nota de contenido: Generalidades -- Organización de las empresas del sector -- Organización de recepción -- El recepcionista --Subdepartamento de mostrador -- -Subdepartamento de mano corriente o facturación -- -Subdepartamento de caja -- Competencia del jefe de recepción -- Gestión de quejas Seguridad de higiene en el trabajo -- El equipo personal -- Sistemas informáticos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=109417
Recepción y atención al cliente
Lopez Garcia, Socorro - [S.l.] : España editorial: Paraninfo - 2006
Generalidades -- Organización de las empresas del sector -- Organización de recepción -- El recepcionista --Subdepartamento de mostrador -- -Subdepartamento de mano corriente o facturación -- -Subdepartamento de caja -- Competencia del jefe de recepción -- Gestión de quejas Seguridad de higiene en el trabajo -- El equipo personal -- Sistemas informáticos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-1007-01 647.94 L87 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Recursos hidrológicos en la gastronomía peruana / Cristóbal Noriega Cardo / Lima : Universidad de San Martín de Porres (2008)
Título : Recursos hidrológicos en la gastronomía peruana Tipo de documento: texto impreso Autores: Cristóbal Noriega Cardo, Autor ; Sergio Zapata Acha, Autor ; Sergio Zapata Acha, Autor ; Sergio Zapata Acha, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Universidad de San Martín de Porres Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 296 Páginas Il.: ilustraciones,tablas Dimensiones: 29 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9972-54-167-4 Nota general: Incluye anexos Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Principales algas comestibles en el Perú -- Principales mariscos mariscos comestibles -- Principales peces comestibles de ríos alto andinos y del amazonas -- Principales especies marinas comestible Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104527 Recursos hidrológicos en la gastronomía peruana [texto impreso] / Cristóbal Noriega Cardo, Autor ; Sergio Zapata Acha, Autor ; Sergio Zapata Acha, Autor ; Sergio Zapata Acha, Autor . - Primera edición . - Lima : Universidad de San Martín de Porres, 2008 . - 296 Páginas : ilustraciones,tablas ; 29 cm.
ISBN : 978-9972-54-167-4
Incluye anexos
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Principales algas comestibles en el Perú -- Principales mariscos mariscos comestibles -- Principales peces comestibles de ríos alto andinos y del amazonas -- Principales especies marinas comestible Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104527
Recursos hidrológicos en la gastronomía peruana
Noriega Cardo, CristóbalZapata Acha, Sergio ; Zapata Acha, Sergio ; Zapata Acha, Sergio - - Lima : Universidad de San Martín de Porres - 2008
Incluye anexos
Principales algas comestibles en el Perú -- Principales mariscos mariscos comestibles -- Principales peces comestibles de ríos alto andinos y del amazonas -- Principales especies marinas comestible
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Título : Los recursos humanos en el ámbito turístico : claves para su gestión en un mundo en red Tipo de documento: texto impreso Autores: Sonia Agut Nieto, Autor ; Antonio Grandío Botella, Autor ; Rosana Peris Pichastor, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Síntesis Fecha de publicación: 2011 Colección: Gestión Turística Número de páginas: 256 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9756-780-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de capitulo Idioma : Español (spa) Clasificación: 658.91 Gerencia de empresas comprometidas en campos específicos de una actividad Nota de contenido: Procesos de incorporación y mantenimiento de los recurso humanos -- Reclutamiento y selección de los recursos humanos -- Evaluación del rendimiento de los recurso humanos -- Formación continua de los recursos humanos -- Proceso de dinamización del potencial humano -- Los equipos de trabajo. Composición y estructura -- Procesos emergentes en los equipos de trabajo -- La sociedad en red y los recursos humanos I y II Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76233 Los recursos humanos en el ámbito turístico : claves para su gestión en un mundo en red [texto impreso] / Sonia Agut Nieto, Autor ; Antonio Grandío Botella, Autor ; Rosana Peris Pichastor, Autor . - Primera edición . - Madrid : Síntesis, 2011 . - 256 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm. - (Gestión Turística) .
ISBN : 978-84-9756-780-0
Incluye referencias bibliográficas al final de capitulo
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 658.91 Gerencia de empresas comprometidas en campos específicos de una actividad Nota de contenido: Procesos de incorporación y mantenimiento de los recurso humanos -- Reclutamiento y selección de los recursos humanos -- Evaluación del rendimiento de los recurso humanos -- Formación continua de los recursos humanos -- Proceso de dinamización del potencial humano -- Los equipos de trabajo. Composición y estructura -- Procesos emergentes en los equipos de trabajo -- La sociedad en red y los recursos humanos I y II Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76233
Los recursos humanos en el ámbito turístico
Agut Nieto, SoniaGrandío Botella, Antonio ; Peris Pichastor, Rosana - - Madrid : Síntesis - 2011
Incluye referencias bibliográficas al final de capitulo
Procesos de incorporación y mantenimiento de los recurso humanos -- Reclutamiento y selección de los recursos humanos -- Evaluación del rendimiento de los recurso humanos -- Formación continua de los recursos humanos -- Proceso de dinamización del potencial humano -- Los equipos de trabajo. Composición y estructura -- Procesos emergentes en los equipos de trabajo -- La sociedad en red y los recursos humanos I y II
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Título : Recursos humanos y dirección de equipos en restauración Tipo de documento: texto impreso Autores: Pau Soldevila Matías, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Editorial Síntesis Fecha de publicación: 0213 Número de páginas: 212 Il.: ilustraciones; gráficos. Dimensiones: 25.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9958-977-0 Nota general: incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 413 Nota de contenido: Introducción a la gestión de los recursos humanos -- Determinación de los puestos de trabajo -- Planificación del personal dependiente de la estructura organizativa -- Reclutamiento del personal -- Selección de personal -- Integración del personal en la empresa de restauración -- Motivación e implicación laboral. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104120 Recursos humanos y dirección de equipos en restauración [texto impreso] / Pau Soldevila Matías, Autor . - Primera edición . - Madrid : Editorial Síntesis, 0213 . - 212 : ilustraciones; gráficos. ; 25.cm.
ISBN : 978-84-9958-977-0
incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 413 Nota de contenido: Introducción a la gestión de los recursos humanos -- Determinación de los puestos de trabajo -- Planificación del personal dependiente de la estructura organizativa -- Reclutamiento del personal -- Selección de personal -- Integración del personal en la empresa de restauración -- Motivación e implicación laboral. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104120
Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
Soldevila Matías, Pau - Madrid : Editorial Síntesis - 0213
incluye referencias bibliográficas
Introducción a la gestión de los recursos humanos -- Determinación de los puestos de trabajo -- Planificación del personal dependiente de la estructura organizativa -- Reclutamiento del personal -- Selección de personal -- Integración del personal en la empresa de restauración -- Motivación e implicación laboral.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0129-01 658.3 S66 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0717-02 658.3 S66 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Recursos humanos y dirección de equipos en restauración / León Sánchez / Madrid : Ediciones Paraninfo (2013)
Título : Recursos humanos y dirección de equipos en restauración Tipo de documento: texto impreso Autores: León Sánchez (Miriam), Autor ; Elena Díaz Panigua, Autor ; Elena Díaz Panigua, Autor ; Elena Díaz Panigua, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Ediciones Paraninfo Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 241 Páginas Il.: ilustraciones,tablas Dimensiones: 25.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-436-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: 413 Nota de contenido: Introducción a los recursos humanos en la empresa -- El puesto de trabajo -- Planificación del personal dependiente a la estructura organizativa -- Colaboración en la selección de personal -- Integración y desarrollo del personal en la empresa restauración -- El plan de carrera en restauración -- Motivación laboral y clima organizacional -- Dirección liderazgo y coaching en restauración Técnicas de comunicación y de coordinación de equipos -- Planificación de recursos en instalaciones para catering y eventos en restauración. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104785 Recursos humanos y dirección de equipos en restauración [texto impreso] / León Sánchez (Miriam), Autor ; Elena Díaz Panigua, Autor ; Elena Díaz Panigua, Autor ; Elena Díaz Panigua, Autor . - Primera edición . - Madrid : Ediciones Paraninfo, 2013 . - 241 Páginas : ilustraciones,tablas ; 25.cm.
ISBN : 978-84-9732-436-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 413 Nota de contenido: Introducción a los recursos humanos en la empresa -- El puesto de trabajo -- Planificación del personal dependiente a la estructura organizativa -- Colaboración en la selección de personal -- Integración y desarrollo del personal en la empresa restauración -- El plan de carrera en restauración -- Motivación laboral y clima organizacional -- Dirección liderazgo y coaching en restauración Técnicas de comunicación y de coordinación de equipos -- Planificación de recursos en instalaciones para catering y eventos en restauración. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104785
Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
León Sánchez (Miriam)Díaz Panigua, Elena ; Díaz Panigua, Elena ; Díaz Panigua, Elena - - Madrid : Ediciones Paraninfo - 2013
Introducción a los recursos humanos en la empresa -- El puesto de trabajo -- Planificación del personal dependiente a la estructura organizativa -- Colaboración en la selección de personal -- Integración y desarrollo del personal en la empresa restauración -- El plan de carrera en restauración -- Motivación laboral y clima organizacional -- Dirección liderazgo y coaching en restauración Técnicas de comunicación y de coordinación de equipos -- Planificación de recursos en instalaciones para catering y eventos en restauración.
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Título : Recursos humanos y responsabilidad social corporativa Tipo de documento: texto impreso Autores: Ena Ventura, Belén, Autor ; Susana Delgado González, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Ediciones Paraninfo Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: ix, 214 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-908-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] PERÚ -HISTORIA
[Agneaux] VIZCARRA CORNEJO, Martín Alberto, 1963 - ACTIVIDAD POLÍTICAClasificación: 658.3 Gerencia de personal Nota de contenido: Etica y empresa -- Comunidad de implicados con la ética empresarial: Los stakeholders -- Responsabilidad social corporativa -- La responsabilidad social corporativa interna -- Los recursos humanos en la empresa -- Las relaciones en la empresa -- Aspectos previos a la selección de personal -- El proceso de selección -- Formación y desarrollo de los recursos humanos en la empresa -- Otros aspectos en la dirección de recursos humanos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79297 Recursos humanos y responsabilidad social corporativa [texto impreso] / Ena Ventura, Belén, Autor ; Susana Delgado González, Autor . - Primera edición . - Madrid : Ediciones Paraninfo, 2012 . - ix, 214 páginas : ilustraciones, diagramas ; 27 cm.
ISBN : 978-84-9732-908-8
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] PERÚ -HISTORIA
[Agneaux] VIZCARRA CORNEJO, Martín Alberto, 1963 - ACTIVIDAD POLÍTICAClasificación: 658.3 Gerencia de personal Nota de contenido: Etica y empresa -- Comunidad de implicados con la ética empresarial: Los stakeholders -- Responsabilidad social corporativa -- La responsabilidad social corporativa interna -- Los recursos humanos en la empresa -- Las relaciones en la empresa -- Aspectos previos a la selección de personal -- El proceso de selección -- Formación y desarrollo de los recursos humanos en la empresa -- Otros aspectos en la dirección de recursos humanos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79297
Recursos humanos y responsabilidad social corporativa
Ena Ventura, BelénDelgado González, Susana - - Madrid : Ediciones Paraninfo - 2012
Etica y empresa -- Comunidad de implicados con la ética empresarial: Los stakeholders -- Responsabilidad social corporativa -- La responsabilidad social corporativa interna -- Los recursos humanos en la empresa -- Las relaciones en la empresa -- Aspectos previos a la selección de personal -- El proceso de selección -- Formación y desarrollo de los recursos humanos en la empresa -- Otros aspectos en la dirección de recursos humanos.
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Título : Recursos territoriales turísticos Tipo de documento: texto impreso Autores: Santiago Hernández Torres, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Las Palmas de Gran Canaria : Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 303 Páginas Il.: diagramas, mapas, tablas Dimensiones: 30 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-92777-70-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: 636.084 Alimentación Nota de contenido: Unidad de aprendizaje los recursos turísticos del territorio conceptos básicos y mecanismos de identificación -- Unidad de aprendizaje geografía turística en España diversidad de recursos territoriales -- Unidad de aprendizaje los recursos turísticos medio ambientales del territorio -- Unidad de aprendizaje los recursos turísticos urbanos culturales y recreativos del territorio -- Unidad de aprendizaje los recursos turísticos -- Unidad de aprendizaje la evaluación de las potencialidades y de la actividad turística en los recursos territoriales -- Unidad de aprendizaje la gestión territorial de los recursos turísticos el papel de la legislación del territorio y los planes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105023 Recursos territoriales turísticos [texto impreso] / Santiago Hernández Torres, Autor . - Primera edición . - Las Palmas de Gran Canaria : Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, 2011 . - 303 Páginas : diagramas, mapas, tablas ; 30 cm.
ISBN : 978-84-92777-70-9
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 636.084 Alimentación Nota de contenido: Unidad de aprendizaje los recursos turísticos del territorio conceptos básicos y mecanismos de identificación -- Unidad de aprendizaje geografía turística en España diversidad de recursos territoriales -- Unidad de aprendizaje los recursos turísticos medio ambientales del territorio -- Unidad de aprendizaje los recursos turísticos urbanos culturales y recreativos del territorio -- Unidad de aprendizaje los recursos turísticos -- Unidad de aprendizaje la evaluación de las potencialidades y de la actividad turística en los recursos territoriales -- Unidad de aprendizaje la gestión territorial de los recursos turísticos el papel de la legislación del territorio y los planes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105023
Recursos territoriales turísticos
Hernández Torres, Santiago - Las Palmas de Gran Canaria : Universidad de Las Palmas de Gran Canaria - 2011
Unidad de aprendizaje los recursos turísticos del territorio conceptos básicos y mecanismos de identificación -- Unidad de aprendizaje geografía turística en España diversidad de recursos territoriales -- Unidad de aprendizaje los recursos turísticos medio ambientales del territorio -- Unidad de aprendizaje los recursos turísticos urbanos culturales y recreativos del territorio -- Unidad de aprendizaje los recursos turísticos -- Unidad de aprendizaje la evaluación de las potencialidades y de la actividad turística en los recursos territoriales -- Unidad de aprendizaje la gestión territorial de los recursos turísticos el papel de la legislación del territorio y los planes.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0400-01 380.1459104 H43 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Recursos turísticos Tipo de documento: texto impreso Autores: Montserrat Crespi, Autor ; Margarita Planells, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Síntesis Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 424 páginas Il.: ilustraciones, mapas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9756-772-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] ADMINISTRACIÓN - ORGANIZACIÓN Y FINANZAS Clasificación: 380 Comercio, comunicaciones, transporte Nota de contenido: Identificación de los Recursos del Territorio -- Interpretación de los conceptos básicos del arte -- Patrimonio histórico-artístico y sociocultural -- Caracterización y análisis del patrimonio natural y paisajistíco. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75872 Recursos turísticos [texto impreso] / Montserrat Crespi, Autor ; Margarita Planells, Autor . - Primera edición . - Madrid : Síntesis, 2011 . - 424 páginas : ilustraciones, mapas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9756-772-5
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] ADMINISTRACIÓN - ORGANIZACIÓN Y FINANZAS Clasificación: 380 Comercio, comunicaciones, transporte Nota de contenido: Identificación de los Recursos del Territorio -- Interpretación de los conceptos básicos del arte -- Patrimonio histórico-artístico y sociocultural -- Caracterización y análisis del patrimonio natural y paisajistíco. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75872
Recursos turísticos
Crespi, MontserratPlanells, Margarita - - Madrid : Síntesis - 2011
Incluye referencias bibliográficas
Identificación de los Recursos del Territorio -- Interpretación de los conceptos básicos del arte -- Patrimonio histórico-artístico y sociocultural -- Caracterización y análisis del patrimonio natural y paisajistíco.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0716-02 380.1459104 C88R Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0150-01 380.1459104 C88R Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-1008-03 380.1459104 C88R Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 27893-74040-01 380.1459104 C88R Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Recursos turísticos : guía información y asistencias turísticas agencias de viajes y gestión turística de eventos Tipo de documento: texto impreso Autores: Rocio Rojo Gil, Autor ; Beatriz Martinez Leal, Autor ; Beatriz Martinez Leal, Autor ; Beatriz Martinez Leal, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: España: Ediciones Paraninfo Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: xi, 230 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-260-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] FUENTES DE ENERGÍA Clasificación: 636.084 Alimentación Nota de contenido: Identificación de recursos turísticos -- Factores de localización turística -- Introducción a los conceptos del arte -- Manifestaciones artísticas -- Patrimonio histórico artístico y sociocultural de España -- principales recursos turísticos de España -- Patrimonio natural y paisajístico -- Interpretación global del patrimonio. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108202 Recursos turísticos : guía información y asistencias turísticas agencias de viajes y gestión turística de eventos [texto impreso] / Rocio Rojo Gil, Autor ; Beatriz Martinez Leal, Autor ; Beatriz Martinez Leal, Autor ; Beatriz Martinez Leal, Autor . - Primera edición . - España: Ediciones Paraninfo, 2013 . - xi, 230 páginas : ilustraciones, tablas ; 27 cm.
ISBN : 978-84-9732-260-7
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] FUENTES DE ENERGÍA Clasificación: 636.084 Alimentación Nota de contenido: Identificación de recursos turísticos -- Factores de localización turística -- Introducción a los conceptos del arte -- Manifestaciones artísticas -- Patrimonio histórico artístico y sociocultural de España -- principales recursos turísticos de España -- Patrimonio natural y paisajístico -- Interpretación global del patrimonio. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108202
Recursos turísticos
Rojo Gil, RocioMartinez Leal, Beatriz ; Martinez Leal, Beatriz ; Martinez Leal, Beatriz - - [S.l.] : España: Ediciones Paraninfo - 2013
Identificación de recursos turísticos -- Factores de localización turística -- Introducción a los conceptos del arte -- Manifestaciones artísticas -- Patrimonio histórico artístico y sociocultural de España -- principales recursos turísticos de España -- Patrimonio natural y paisajístico -- Interpretación global del patrimonio.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0805-01 380.1459104 R78 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Redacción y publicación de artículos científicos / Mireya Cisneros Estupiñán / Ecoe Ediciones (2012)
Título : Redacción y publicación de artículos científicos : enfoque discursivo Tipo de documento: texto impreso Autores: Mireya Cisneros Estupiñán, Autor ; Giohanny Olave Arias, Autor Mención de edición: primera edición Editorial: Ecoe Ediciones Fecha de publicación: 2012 Colección: Lingüística Subcolección: Educación y Pedagogía Número de páginas: xii, 139 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-648-757-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] EDUCACIÓN - APRENDIZAJE Y ENSEÑANZA Clasificación: 001.4 Investigación Nota de contenido: Las publicaciones científicas en la actualidad -- Los elementos lingüísticos del artículo científico -- El proceso de elaboración de artículos científicos -- La fuentes bibliográficas -- El proceso de publicación de artículos científicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75513 Redacción y publicación de artículos científicos : enfoque discursivo [texto impreso] / Mireya Cisneros Estupiñán, Autor ; Giohanny Olave Arias, Autor . - primera edición . - Ecoe Ediciones, 2012 . - xii, 139 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. - (Lingüística. Educación y Pedagogía) .
ISBN : 978-958-648-757-3
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] EDUCACIÓN - APRENDIZAJE Y ENSEÑANZA Clasificación: 001.4 Investigación Nota de contenido: Las publicaciones científicas en la actualidad -- Los elementos lingüísticos del artículo científico -- El proceso de elaboración de artículos científicos -- La fuentes bibliográficas -- El proceso de publicación de artículos científicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75513
Redacción y publicación de artículos científicos
Cisneros Estupiñán, MireyaOlave Arias, Giohanny - - [S.l.] : Ecoe Ediciones - 2012
Incluye referencias bibliográficas
Las publicaciones científicas en la actualidad -- Los elementos lingüísticos del artículo científico -- El proceso de elaboración de artículos científicos -- La fuentes bibliográficas -- El proceso de publicación de artículos científicos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 16-1582-01 001.4 C65 Libros Bib. Esp. Ciencias Educación Estanteria (Libros) Disponible 28-0665-01 001.4 C65 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 12-0753-01 001.4 C65 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 27502-74780-01 001.4 C65 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible 27502-74265-02 001.4 C65 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible 27502-85903-03 001.4 C65 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : La relación con mis clientes. : estrategia o ruptura el cambio hacia el modelo integrador Tipo de documento: texto impreso Autores: Claudio Marcelo Pizzi, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Buenos Aires editorial Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 264 Páginas Il.: ilustraciones diagramas, tabla Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-987-1577-07-1 Nota general: Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa) Clasificación: 022 Administración de la planta física Nota de contenido: Las ventas -- Los clientes --Las cobranzas -- El crédito -- La solución integral para el cliente y la empresa. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105610 La relación con mis clientes. : estrategia o ruptura el cambio hacia el modelo integrador [texto impreso] / Claudio Marcelo Pizzi, Autor . - Primera edición . - Buenos Aires editorial, 2009 . - 264 Páginas : ilustraciones diagramas, tabla ; 23 cm.
ISBN : 978-987-1577-07-1
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 022 Administración de la planta física Nota de contenido: Las ventas -- Los clientes --Las cobranzas -- El crédito -- La solución integral para el cliente y la empresa. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105610
La relación con mis clientes.
Pizzi, Claudio Marcelo - duken : Buenos Aires editorial - 2009
Incluye referencias bibliográficas
Las ventas -- Los clientes --Las cobranzas -- El crédito -- La solución integral para el cliente y la empresa.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0535-01 658.812 P65 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Renovación de destinos turísticos consolidados Tipo de documento: texto impreso Autores: Diego López, Autor ; Enrique Bigné, Colaborador ; Enrique Bigné, Colaborador ; Enrique Bigné, Colaborador Mención de edición: Primera edición Editorial: Artes gráficos Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 843 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, mapas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9004-101-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] FUENTES DE ENERGÍA Clasificación: Nota de contenido: Dinámicas de estructuración de los destinos turísticos -- La imagen turística de los destinos turísticos -- Factores medidas e instrumentos de competitividad en los destinos turísticos -- Productos de renovación de los destinos turísticos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107920 Renovación de destinos turísticos consolidados [texto impreso] / Diego López, Autor ; Enrique Bigné, Colaborador ; Enrique Bigné, Colaborador ; Enrique Bigné, Colaborador . - Primera edición . - Artes gráficos, 2011 . - 843 páginas : ilustraciones, diagramas, mapas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9004-101-7
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] FUENTES DE ENERGÍA Clasificación: Nota de contenido: Dinámicas de estructuración de los destinos turísticos -- La imagen turística de los destinos turísticos -- Factores medidas e instrumentos de competitividad en los destinos turísticos -- Productos de renovación de los destinos turísticos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107920
Renovación de destinos turísticos consolidados
López, DiegoBigné, Enrique ; Bigné, Enrique ; Bigné, Enrique - - Valencia. España : Artes gráficos - 2011
Dinámicas de estructuración de los destinos turísticos -- La imagen turística de los destinos turísticos -- Factores medidas e instrumentos de competitividad en los destinos turísticos -- Productos de renovación de los destinos turísticos.
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Título : Renovación y reestructuración de destinos turísticos en áreas costeras : marco de análisis procesos instrumentos y realidades Tipo de documento: texto impreso Autores: J. Frenando Vera Rebollo, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial Universidad Politécnica de Valencia Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 429 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-370-8863-1 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: Ciclo de vida de los destinos turísticos y procesos de renovación -- experiencias de renovación Turística de renovación turística en el ámbito internacional -- Estudio de casos en áreas y destinos turísticos Españoles. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104600 Renovación y reestructuración de destinos turísticos en áreas costeras : marco de análisis procesos instrumentos y realidades [texto impreso] / J. Frenando Vera Rebollo, Autor . - Primera edición . - Editorial Universidad Politécnica de Valencia, 2012 . - 429 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-370-8863-1
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: Ciclo de vida de los destinos turísticos y procesos de renovación -- experiencias de renovación Turística de renovación turística en el ámbito internacional -- Estudio de casos en áreas y destinos turísticos Españoles. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104600
Renovación y reestructuración de destinos turísticos en áreas costeras
Vera Rebollo, J. Frenando - [S.l.] : Editorial Universidad Politécnica de Valencia - 2012
Incluye referencias bibliográficas
Ciclo de vida de los destinos turísticos y procesos de renovación -- experiencias de renovación Turística de renovación turística en el ámbito internacional -- Estudio de casos en áreas y destinos turísticos Españoles.
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Título : Reposteria : hostelería y turismo Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Pozuelo Talavera, Autor ; Miguel Pérez Pérez, Autor ; Miguel Pérez Pérez, Autor ; Miguel Pérez Pérez, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Madrid : Internacional Thomson Editores,Paraninfo Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 213 Páginas Il.: ilustraciones. tablas Dimensiones: 30 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-126-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: 374.001 Filosofía y teoría Nota de contenido: La repostería -- Materias primas -- Postres clasificación y generalidades Postres con bases de frutas -- Postres con bases de cremas -- Masas batidas -- pastas y hojaldres -- Masas de levadura -- La decoración -- Semifrio Y helados -- El pan. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105083 Reposteria : hostelería y turismo [texto impreso] / Juan Pozuelo Talavera, Autor ; Miguel Pérez Pérez, Autor ; Miguel Pérez Pérez, Autor ; Miguel Pérez Pérez, Autor . - Segunda edición . - Madrid : Internacional Thomson Editores,Paraninfo, 2006 . - 213 Páginas : ilustraciones. tablas ; 30 cm.
ISBN : 978-84-9732-126-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 374.001 Filosofía y teoría Nota de contenido: La repostería -- Materias primas -- Postres clasificación y generalidades Postres con bases de frutas -- Postres con bases de cremas -- Masas batidas -- pastas y hojaldres -- Masas de levadura -- La decoración -- Semifrio Y helados -- El pan. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105083
Reposteria
Pozuelo Talavera, JuanPérez Pérez, Miguel ; Pérez Pérez, Miguel ; Pérez Pérez, Miguel - - Madrid : Internacional Thomson Editores,Paraninfo - 2006
La repostería -- Materias primas -- Postres clasificación y generalidades Postres con bases de frutas -- Postres con bases de cremas -- Masas batidas -- pastas y hojaldres -- Masas de levadura -- La decoración -- Semifrio Y helados -- El pan.
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Título : La Responsabilidad Social Empresarial : Oportunidades Estratégicas, Organizativas y de Recursos Humanos Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Moreno, Editor científico ; Luis Miguel Uriarte, Editor científico ; Luis Miguel Uriarte, Editor científico ; Luis Miguel Uriarte, Editor científico ; Gabriela Topa, Editor científico ; Gabriela Topa, Editor científico ; Gabriela Topa, Editor científico Mención de edición: 1a ed. Editorial: Madrid : Pirámide Fecha de publicación: 2010 Colección: Economía y Empresa Número de páginas: 299 p. Il.: diagrs.; gráfs.; tbls. Dimensiones: 23.6 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-368-2366-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: La visión desde la sociedad: Introducción a la RSE (qué) -- Globalización y desarrollo sostenible (por qué) -- Los actores de la RSE (quiénes) -- RSE y ciudadanía (cómo) -- La visión desde la empresa: Análisis organizativo -- Marco de gestión -- Una aproximación sectorial -- La visión de los profesionales: El puesto de trabajo y la RSE -- Tendencias de los profesionales del conocimiento -- Cultura RSE como motivador -- El proceso de cambio y las personas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84794 La Responsabilidad Social Empresarial : Oportunidades Estratégicas, Organizativas y de Recursos Humanos [texto impreso] / Ana Moreno, Editor científico ; Luis Miguel Uriarte, Editor científico ; Luis Miguel Uriarte, Editor científico ; Luis Miguel Uriarte, Editor científico ; Gabriela Topa, Editor científico ; Gabriela Topa, Editor científico ; Gabriela Topa, Editor científico . - 1a ed. . - Madrid : Pirámide, 2010 . - 299 p. : diagrs.; gráfs.; tbls. ; 23.6 cm.. - (Economía y Empresa) .
ISBN : 978-84-368-2366-0
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: La visión desde la sociedad: Introducción a la RSE (qué) -- Globalización y desarrollo sostenible (por qué) -- Los actores de la RSE (quiénes) -- RSE y ciudadanía (cómo) -- La visión desde la empresa: Análisis organizativo -- Marco de gestión -- Una aproximación sectorial -- La visión de los profesionales: El puesto de trabajo y la RSE -- Tendencias de los profesionales del conocimiento -- Cultura RSE como motivador -- El proceso de cambio y las personas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84794
La Responsabilidad Social Empresarial
Moreno, AnaUriarte, Luis Miguel ; Uriarte, Luis Miguel ; Uriarte, Luis Miguel ; Topa, Gabriela ; Topa, Gabriela ; Topa, Gabriela - - Madrid : Pirámide - 2010
Incluye referencias bibliográficas
La visión desde la sociedad: Introducción a la RSE (qué) -- Globalización y desarrollo sostenible (por qué) -- Los actores de la RSE (quiénes) -- RSE y ciudadanía (cómo) -- La visión desde la empresa: Análisis organizativo -- Marco de gestión -- Una aproximación sectorial -- La visión de los profesionales: El puesto de trabajo y la RSE -- Tendencias de los profesionales del conocimiento -- Cultura RSE como motivador -- El proceso de cambio y las personas
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Título : Restaurantes cafeterías bares y catering manual práctico Tipo de documento: texto impreso Autores: Madrid Vicente, Antonio, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones, Ediciones Mundi Prensa Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 294 páginas Il.: ilustraciones diagramas, tabla Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-96709-87-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: 735 Artes plásticas Escultura Nota de contenido: Los certificados de profesionalidad en hostelería restauración y turismo -- Recomendaciones a los manipuladores de bebidas y alimentos -- Composición de los alimentos y bebidas -- Valor nutritivo de los alimentos -- El gasto energético de las personas -- Carnes pescados y huevos -- Azúcares harinas panes pastas y productos de confitería y bollería -- Aceites grasas y frutos secos Café té cacao chocolate condimentos y especias -- Bebidas alcohólicas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104199 Restaurantes cafeterías bares y catering manual práctico [texto impreso] / Madrid Vicente, Antonio, Autor . - Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones, Ediciones Mundi Prensa, 2012 . - 294 páginas : ilustraciones diagramas, tabla ; 27 cm.
ISBN : 978-84-96709-87-4
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 735 Artes plásticas Escultura Nota de contenido: Los certificados de profesionalidad en hostelería restauración y turismo -- Recomendaciones a los manipuladores de bebidas y alimentos -- Composición de los alimentos y bebidas -- Valor nutritivo de los alimentos -- El gasto energético de las personas -- Carnes pescados y huevos -- Azúcares harinas panes pastas y productos de confitería y bollería -- Aceites grasas y frutos secos Café té cacao chocolate condimentos y especias -- Bebidas alcohólicas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104199
Restaurantes cafeterías bares y catering manual práctico
Madrid Vicente, Antonio - Madrid : AMV Ediciones, Ediciones Mundi Prensa - 2012
Los certificados de profesionalidad en hostelería restauración y turismo -- Recomendaciones a los manipuladores de bebidas y alimentos -- Composición de los alimentos y bebidas -- Valor nutritivo de los alimentos -- El gasto energético de las personas -- Carnes pescados y huevos -- Azúcares harinas panes pastas y productos de confitería y bollería -- Aceites grasas y frutos secos Café té cacao chocolate condimentos y especias -- Bebidas alcohólicas.
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Título : La revolución gastronómica peruana Tipo de documento: texto impreso Autores: Mirko Lauer, Autor ; Lauer, Vera, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Universidad San Martín de Porres Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 289 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 20 cm Nota general: Incluye referencias bibliogáficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 641 Alimentos y bebidas Nota de contenido: Orígenes de la revolución -- Conversación sobre cocina -- Peruana -- Debate de recapitulación El impulso editorial y la practica académica -- Entrevista con los Jóvenes Chefs -2005 -- El auge del catering -- La negociación de la étnico. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29157 La revolución gastronómica peruana [texto impreso] / Mirko Lauer, Autor ; Lauer, Vera, Autor . - Primera edición . - Madrid : Universidad San Martín de Porres, 2006 . - 289 páginas : ilustraciones ; 20 cm.
Incluye referencias bibliogáficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641 Alimentos y bebidas Nota de contenido: Orígenes de la revolución -- Conversación sobre cocina -- Peruana -- Debate de recapitulación El impulso editorial y la practica académica -- Entrevista con los Jóvenes Chefs -2005 -- El auge del catering -- La negociación de la étnico. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29157
La revolución gastronómica peruana
Lauer, MirkoLauer, Vera - - Madrid : Universidad San Martín de Porres - 2006
Incluye referencias bibliogáficas
Orígenes de la revolución -- Conversación sobre cocina -- Peruana -- Debate de recapitulación El impulso editorial y la practica académica -- Entrevista con los Jóvenes Chefs -2005 -- El auge del catering -- La negociación de la étnico.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0828-01 641.5985 L29 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 25228-69174-01 641.5985 L29 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Secretos de la comida Tipo de documento: texto impreso Autores: Alexandre Drijanski B, Autor ; Esther Guindi H., Autor ; Esther Guindi H., Autor ; Esther Guindi H., Autor ; Mabel Killer F., Autor ; Mabel Killer F., Autor ; Mabel Killer F., Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Edo. de México : AM Editores Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: 167 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-5336-14-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: 001.422 Métodos estadístico Nota de contenido: Grupo 1 cereales -- Grupo 2 alimentos de origen animal -- Grupo 3 frutas verduras y hortalizas -- Grupo accesorios las grasas y los azúcares. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=109325 Secretos de la comida [texto impreso] / Alexandre Drijanski B, Autor ; Esther Guindi H., Autor ; Esther Guindi H., Autor ; Esther Guindi H., Autor ; Mabel Killer F., Autor ; Mabel Killer F., Autor ; Mabel Killer F., Autor . - Primera edición . - Edo. de México : AM Editores, 2002 . - 167 páginas : ilustraciones ; 23 cm.
ISBN : 978-968-5336-14-7
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 001.422 Métodos estadístico Nota de contenido: Grupo 1 cereales -- Grupo 2 alimentos de origen animal -- Grupo 3 frutas verduras y hortalizas -- Grupo accesorios las grasas y los azúcares. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=109325
Secretos de la comida
Drijanski B, AlexandreGuindi H., Esther ; Guindi H., Esther ; Guindi H., Esther - - Edo. de México : AM Editores - 2002
Grupo 1 cereales -- Grupo 2 alimentos de origen animal -- Grupo 3 frutas verduras y hortalizas -- Grupo accesorios las grasas y los azúcares.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0989-01 613.2 D46 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Segmentación de mercados Tipo de documento: texto impreso Autores: Valderrey Sanz, Pablo, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Bogotá : Ediciones de la U Fecha de publicación: 2011 Colección: Area: Mercadeo Número de páginas: 200 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-8675-55-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Análisis de cluster
[Agneaux] Análisis descriminante
[Agneaux] Arboles de decisión
[Agneaux] Modelos de elección discretaClasificación: 658.83 Investigación de mercados Nota de contenido: Introducción a la segmentación de mercados -- Segmentación Post Hoc -- Análisis cluster -- Segmentación Post Hoc -- Árboles de decisión -- Segmentación Ad Hoc -- Análisis discriminante -- Segmentación ad Hoc. Modelos de elección discreta -- Segmentación mediante redes neuronales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31622 Segmentación de mercados [texto impreso] / Valderrey Sanz, Pablo, Autor . - Primera edición . - Bogotá : Ediciones de la U, 2011 . - 200 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. - (Area: Mercadeo) .
ISBN : 978-958-8675-55-8
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Análisis de cluster
[Agneaux] Análisis descriminante
[Agneaux] Arboles de decisión
[Agneaux] Modelos de elección discretaClasificación: 658.83 Investigación de mercados Nota de contenido: Introducción a la segmentación de mercados -- Segmentación Post Hoc -- Análisis cluster -- Segmentación Post Hoc -- Árboles de decisión -- Segmentación Ad Hoc -- Análisis discriminante -- Segmentación ad Hoc. Modelos de elección discreta -- Segmentación mediante redes neuronales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31622
Segmentación de mercados
Valderrey Sanz, Pablo - Bogotá : Ediciones de la U - 2011
Introducción a la segmentación de mercados -- Segmentación Post Hoc -- Análisis cluster -- Segmentación Post Hoc -- Árboles de decisión -- Segmentación Ad Hoc -- Análisis discriminante -- Segmentación ad Hoc. Modelos de elección discreta -- Segmentación mediante redes neuronales.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 14-0665-01 658.83 V19S Libros Bib. Esp. Ciencias de la Comunicación Estanteria (Libros) Disponible 24-720-01 658.83 V19S Libros Bib. Esp. Ing Electronica Estanteria (Libros) Disponible 22-3249-01 658.83 V19S Libros Bib. Esp. Ing Estadistica e Informática Estanteria (Libros) Disponible 22-3258-02 658.83 V19S Libros Bib. Esp. Ing Estadistica e Informática Estanteria (Libros) Disponible 22-3283-03 658.83 V19S Libros Bib. Esp. Ing Estadistica e Informática Estanteria (Libros) Disponible 02-0514-01 658 V195 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0615-02 658.83 V195 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 12-0470-01 658.83 VA19S Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 27383-73163-01 658.83 V19S Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Seguridad Alimentaria. Sistema APPCC : análisis de peligros y puntos de control critico Tipo de documento: texto impreso Autores: Carolina Aguilera Juarros, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: edición innova Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 183 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8364-172-9 Nota general: Incluye glosario Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.07 Pruebas, análisis, controles de calidad Nota de contenido: Fundamentos de la seguridad alimentaria -- Introducción al análisis de peligros y puntos de control -- Introducción a los peligros. Importancia y control -- Etapas del sistema APPCC -- Planes generales de higiene en las empresas alimentarias -- Implantación y mantenimiento de un sistema APPCC. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107417 Seguridad Alimentaria. Sistema APPCC : análisis de peligros y puntos de control critico [texto impreso] / Carolina Aguilera Juarros, Autor . - Primera edición . - edición innova, 2009 . - 183 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-8364-172-9
Incluye glosario
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.07 Pruebas, análisis, controles de calidad Nota de contenido: Fundamentos de la seguridad alimentaria -- Introducción al análisis de peligros y puntos de control -- Introducción a los peligros. Importancia y control -- Etapas del sistema APPCC -- Planes generales de higiene en las empresas alimentarias -- Implantación y mantenimiento de un sistema APPCC. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107417
Seguridad Alimentaria. Sistema APPCC
Aguilera Juarros, Carolina - Anda Lucia, España : edición innova - 2009
Incluye glosario
Fundamentos de la seguridad alimentaria -- Introducción al análisis de peligros y puntos de control -- Introducción a los peligros. Importancia y control -- Etapas del sistema APPCC -- Planes generales de higiene en las empresas alimentarias -- Implantación y mantenimiento de un sistema APPCC.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 02-0761-01 664.07 A32 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 12-0661-01 664.92992 A32 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos / José Luis Armendáriz Sanz / Madrid : Ediciones Paraninfo (2012)
Título : Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: José Luis Armendáriz Sanz, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Madrid : Ediciones Paraninfo Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: vii, 192 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-072-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.072 Nota de contenido: La seguridad alimentaria -- Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Control de plagas -- Mantenimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos -- Aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos -- Sistemas de autocontrol -- Utilización eficaz de los recursos -- Recogida selectiva de residuos -- Prevención de riesgos laborales en la actividad hostelera. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=85700 Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos [texto impreso] / José Luis Armendáriz Sanz, Autor . - Segunda edición . - Madrid : Ediciones Paraninfo, 2012 . - vii, 192 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9732-072-6
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.072 Nota de contenido: La seguridad alimentaria -- Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Control de plagas -- Mantenimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos -- Aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos -- Sistemas de autocontrol -- Utilización eficaz de los recursos -- Recogida selectiva de residuos -- Prevención de riesgos laborales en la actividad hostelera. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=85700
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Armendáriz Sanz, José Luis - Madrid : Ediciones Paraninfo - 2012
Incluye referencias bibliográficas
La seguridad alimentaria -- Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Control de plagas -- Mantenimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos -- Aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos -- Sistemas de autocontrol -- Utilización eficaz de los recursos -- Recogida selectiva de residuos -- Prevención de riesgos laborales en la actividad hostelera.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 07-1090-01 664.072 A74 Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 28-0369-01 664.072 A74 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0606-02 664.072 A74 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 02-0330-01 664.072 A74 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 12-0371-01 664.072 A74 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria / Gloria Ferrandis-García Aparasi / Madrid : Editorial Síntesis (2014)
Título : Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Gloria Ferrandis-García Aparasi, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Editorial Síntesis Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 298 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 298 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9077-009-2 Idioma : Español (spa) Clasificación: 381.34 Protección del consumidor Nota de contenido: Sistema de gestión de la calidad -- Supervición de la limpieza y la desinfección de equipos e instalaciones -- Seguridad alimentaria aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos -- Sistemas de autocontrol y análisis de peligros y puntos de control críticos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107966 Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria [texto impreso] / Gloria Ferrandis-García Aparasi, Autor . - Primera edición . - Madrid : Editorial Síntesis, 2014 . - 298 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 298 cm.
ISBN : 978-84-9077-009-2
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 381.34 Protección del consumidor Nota de contenido: Sistema de gestión de la calidad -- Supervición de la limpieza y la desinfección de equipos e instalaciones -- Seguridad alimentaria aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos -- Sistemas de autocontrol y análisis de peligros y puntos de control críticos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107966
Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria
Ferrandis-García Aparasi, Gloria - Madrid : Editorial Síntesis - 2014
Sistema de gestión de la calidad -- Supervición de la limpieza y la desinfección de equipos e instalaciones -- Seguridad alimentaria aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos -- Sistemas de autocontrol y análisis de peligros y puntos de control críticos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 02-1053-01 644 F43 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-1054-02 664 F43 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 12-0773-01 664 F43 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Seguridad y protección ambiental en hostelería / Segundo Riesco Rodríguez / Ediciones Paraninfo (2011)
Título : Seguridad y protección ambiental en hostelería Tipo de documento: texto impreso Autores: Segundo Riesco Rodríguez, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Ediciones Paraninfo Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 209 Páginas Il.: ilustraciones. Dimensiones: 25.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-3340-5 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Normativa general de higiene aplicable a la actividad de hostelería -- Alteración y contaminación de los alimentos conceptos causas y factores contribuyente -- Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano -- Limpieza y desinfección diferenciación de conceptos aplicaciones -- Calidad higienicosanitaria conceptos y aplicaciones -- Guías de practicas correctas de higiene -- Alimentación y salud -- Personal manipulador requisitos de los manipuladores de alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104686 Seguridad y protección ambiental en hostelería [texto impreso] / Segundo Riesco Rodríguez, Autor . - Primera edición . - Ediciones Paraninfo, 2011 . - 209 Páginas : ilustraciones. ; 25.cm.
ISBN : 978-84-283-3340-5
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Normativa general de higiene aplicable a la actividad de hostelería -- Alteración y contaminación de los alimentos conceptos causas y factores contribuyente -- Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano -- Limpieza y desinfección diferenciación de conceptos aplicaciones -- Calidad higienicosanitaria conceptos y aplicaciones -- Guías de practicas correctas de higiene -- Alimentación y salud -- Personal manipulador requisitos de los manipuladores de alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104686
Seguridad y protección ambiental en hostelería
Riesco Rodríguez, Segundo - [S.l.] : Ediciones Paraninfo - 2011
Normativa general de higiene aplicable a la actividad de hostelería -- Alteración y contaminación de los alimentos conceptos causas y factores contribuyente -- Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano -- Limpieza y desinfección diferenciación de conceptos aplicaciones -- Calidad higienicosanitaria conceptos y aplicaciones -- Guías de practicas correctas de higiene -- Alimentación y salud -- Personal manipulador requisitos de los manipuladores de alimentos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0291-01 642.502 R56 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0705-02 642.502 R56 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Seis sigma : fundamentos fases y herramientas Tipo de documento: texto impreso Autores: Valderrey Sanz, Pablo, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Bogotá : Ediciones de la U Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 311 Páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-8675-73-2 Nota general: Incluye índice alfabético Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: Fundamentos, fases y herramientas en la metodología seis sigma -- Fase definir: factores en la calidad, gráficos de pareto e ishikawa y correlación -- Fase medir: análisis exploratorio de datos y gráficos interactivos -- Fase medir: normalidad y fiabilidad -- Fase analizar: contrastes, intervalos de confianza, ajuste y análisis de capacidad -- Fase mejorar: diseño de experimentos, anova y regresión múltiple -- Fase controlar: gráficos de control por variables y por atributos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=85079 Seis sigma : fundamentos fases y herramientas [texto impreso] / Valderrey Sanz, Pablo, Autor . - Primera edición . - Bogotá : Ediciones de la U, 2011 . - 311 Páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-958-8675-73-2
Incluye índice alfabético
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: Fundamentos, fases y herramientas en la metodología seis sigma -- Fase definir: factores en la calidad, gráficos de pareto e ishikawa y correlación -- Fase medir: análisis exploratorio de datos y gráficos interactivos -- Fase medir: normalidad y fiabilidad -- Fase analizar: contrastes, intervalos de confianza, ajuste y análisis de capacidad -- Fase mejorar: diseño de experimentos, anova y regresión múltiple -- Fase controlar: gráficos de control por variables y por atributos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=85079
Seis sigma
Valderrey Sanz, Pablo - Bogotá : Ediciones de la U - 2011
Incluye índice alfabético
Fundamentos, fases y herramientas en la metodología seis sigma -- Fase definir: factores en la calidad, gráficos de pareto e ishikawa y correlación -- Fase medir: análisis exploratorio de datos y gráficos interactivos -- Fase medir: normalidad y fiabilidad -- Fase analizar: contrastes, intervalos de confianza, ajuste y análisis de capacidad -- Fase mejorar: diseño de experimentos, anova y regresión múltiple -- Fase controlar: gráficos de control por variables y por atributos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 07-1412-01 519.50285 V19 Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 22-3468-01 519.50285 V19 Libros Bib. Esp. Ing Estadistica e Informática Estanteria (Libros) Disponible 22-3469-02 519.50285 V19 Libros Bib. Esp. Ing Estadistica e Informática Estanteria (Libros) Disponible 22-3234-01 519.50285 V19 Libros Bib. Esp. Ing Estadistica e Informática Estanteria (Libros) Disponible 10-2793-01 519.50285 V19 Libros Bib. Esp. Ing Minas Estanteria (Libros) Disponible 12-0873-01 519.50285 V19 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Au service du client : francés para cocina y restauración Tipo de documento: texto impreso Autores: Arantxa Mota Iglesias, Autor Mención de edición: Tercera edición Editorial: España: Ediciones Paraninfo Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 233 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 30 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-402-1 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Nota de contenido: Au lycee htelier -- A la cuisine -- Au restaurant -- Au bar. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=109055 Au service du client : francés para cocina y restauración [texto impreso] / Arantxa Mota Iglesias, Autor . - Tercera edición . - España: Ediciones Paraninfo, 2008 . - 233 páginas : ilustraciones, tablas ; 30 cm.
ISBN : 978-84-9732-402-1
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Nota de contenido: Au lycee htelier -- A la cuisine -- Au restaurant -- Au bar. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=109055
Au service du client
Mota Iglesias, Arantxa - [S.l.] : España: Ediciones Paraninfo - 2008
Au lycee htelier -- A la cuisine -- Au restaurant -- Au bar.
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Título : Servicio y atención al cliente en restaurante : Hotro608 Servicos de restaurante Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Caro Sanchez La Fuente, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Ic editorial Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: iv, 156 páginas Il.: ilustraciones diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8364-652-6 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Servicio del restaurante -- Atención ala cliente en restauración -- La comunicación en restauración -- La venta en restauración. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107448 Servicio y atención al cliente en restaurante : Hotro608 Servicos de restaurante [texto impreso] / Antonio Caro Sanchez La Fuente, Autor . - Primera edición . - Ic editorial, 2011 . - iv, 156 páginas : ilustraciones diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-8364-652-6
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Servicio del restaurante -- Atención ala cliente en restauración -- La comunicación en restauración -- La venta en restauración. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107448
Servicio y atención al cliente en restaurante
Caro Sanchez La Fuente, Antonio - España, España : Ic editorial - 2011
Servicio del restaurante -- Atención ala cliente en restauración -- La comunicación en restauración -- La venta en restauración.
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Título : Servicio de vinos Tipo de documento: texto impreso Autores: Jesús Felipe Gallegos, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Ediciones Paraninfo Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 328 Páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-3290-3 Nota general: incluye referencias bibliográfica Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Elaboración del vino -- El servicio de vinos -- La cata de los vinos -- Aprovisionamiento y conservación de vinos -- Carta de vinos -- El maridaje. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105318 Servicio de vinos [texto impreso] / Jesús Felipe Gallegos, Autor . - Primera edición . - Ediciones Paraninfo, 2012 . - 328 Páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-283-3290-3
incluye referencias bibliográfica
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Elaboración del vino -- El servicio de vinos -- La cata de los vinos -- Aprovisionamiento y conservación de vinos -- Carta de vinos -- El maridaje. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105318
Servicio de vinos
Gallegos, Jesús Felipe - [S.l.] : Ediciones Paraninfo - 2012
incluye referencias bibliográfica
Elaboración del vino -- El servicio de vinos -- La cata de los vinos -- Aprovisionamiento y conservación de vinos -- Carta de vinos -- El maridaje.
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Título : Servicios de información turística Tipo de documento: texto impreso Autores: Margarita Planells, Autor ; Montserrat Crespi, Autor ; Montserrat Crespi, Autor ; Montserrat Crespi, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Editorial Síntesis Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 289 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9756-175-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: Historia del turismo -- estructura de la política sobre información turística -- Las oficinas de información turística concepto y tipologías -- Atención al publico y difusión de servicios y productos en los sistemas de información turística -- Comunicación y difusión -- Relaciones con otros agentes turísticos -- Ejemplos prácticos Madrid Barcelona -- Planificación dirección y gestión de servicios de información turísticas -- La calidad en los servicios de información turística. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105254 Servicios de información turística [texto impreso] / Margarita Planells, Autor ; Montserrat Crespi, Autor ; Montserrat Crespi, Autor ; Montserrat Crespi, Autor . - Primera edición . - Madrid : Editorial Síntesis, 2012 . - 289 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9756-175-4
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: Historia del turismo -- estructura de la política sobre información turística -- Las oficinas de información turística concepto y tipologías -- Atención al publico y difusión de servicios y productos en los sistemas de información turística -- Comunicación y difusión -- Relaciones con otros agentes turísticos -- Ejemplos prácticos Madrid Barcelona -- Planificación dirección y gestión de servicios de información turísticas -- La calidad en los servicios de información turística. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105254
Servicios de información turística
Planells, MargaritaCrespi, Montserrat ; Crespi, Montserrat ; Crespi, Montserrat - - Madrid : Editorial Síntesis - 2012
Historia del turismo -- estructura de la política sobre información turística -- Las oficinas de información turística concepto y tipologías -- Atención al publico y difusión de servicios y productos en los sistemas de información turística -- Comunicación y difusión -- Relaciones con otros agentes turísticos -- Ejemplos prácticos Madrid Barcelona -- Planificación dirección y gestión de servicios de información turísticas -- La calidad en los servicios de información turística.
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