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Autor José Ramón Alacreu |
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Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración / José Ramón Alacreu / Madrid : Síntesis (2012)
Título : Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración Tipo de documento: texto impreso Autores: José Ramón Alacreu, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Síntesis Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 184 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9756-537-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; anexos Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Libros de contabilidad. Clasificación: 642.5658 Nota de contenido: Diseño de instalaciones -- Planificación de instalaciones para caterings y eventos en restauración -- Organización de servicio -- Dirección de servicios -- Aplicación del protocolo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76224 Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración [texto impreso] / José Ramón Alacreu, Autor . - Primera edición . - Madrid : Síntesis, 2012 . - 184 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9756-537-0
Incluye referencias bibliográficas; anexos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Libros de contabilidad. Clasificación: 642.5658 Nota de contenido: Diseño de instalaciones -- Planificación de instalaciones para caterings y eventos en restauración -- Organización de servicio -- Dirección de servicios -- Aplicación del protocolo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76224
Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración
Alacreu, José Ramón - Madrid : Síntesis - 2012
Incluye referencias bibliográficas; anexos
Diseño de instalaciones -- Planificación de instalaciones para caterings y eventos en restauración -- Organización de servicio -- Dirección de servicios -- Aplicación del protocolo.
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