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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Preparación y presentación de aperitivos / Sánchez Maza, Miguel / México, D.F. : Limusa,Innovación y Cualificación (2008)
Título : Preparación y presentación de aperitivos Tipo de documento: texto impreso Autores: Sánchez Maza, Miguel, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : Limusa,Innovación y Cualificación Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 201 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-7188-8 Idioma : Español (spa) Palabras clave: ON Clasificación: 641.572 Cocina para hoteles y restaurantes Nota de contenido: Preparación y presentación de aperitivos y canapés -- Servicios de planchas sándwiches bocadillos torticas y tostadas -- Preparación y presentación de platos combinados -- La fuente de soda. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29154 Preparación y presentación de aperitivos [texto impreso] / Sánchez Maza, Miguel, Autor . - Primera edición . - México, D.F. : Limusa,Innovación y Cualificación, 2008 . - 201 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
ISBN : 978-968-18-7188-8
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ON Clasificación: 641.572 Cocina para hoteles y restaurantes Nota de contenido: Preparación y presentación de aperitivos y canapés -- Servicios de planchas sándwiches bocadillos torticas y tostadas -- Preparación y presentación de platos combinados -- La fuente de soda. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29154
Preparación y presentación de aperitivos
Sánchez Maza, Miguel - México, D.F. : Limusa,Innovación y Cualificación - 2008
Preparación y presentación de aperitivos y canapés -- Servicios de planchas sándwiches bocadillos torticas y tostadas -- Preparación y presentación de platos combinados -- La fuente de soda.
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