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Diccionario de odontología mosby / Mosby / Barcelona [España] : Elsevier (2007)
Título : Diccionario de odontología mosby Tipo de documento: texto impreso Autores: Mosby, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona [España] : Elsevier Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: ix, 556 páginas Il.: diagramas.; ilustraciones.; tablas Dimensiones: 26 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7555-260-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 121.686 Filosofía hermenéutica Nota de contenido: Símbolos y abreviaturas -- Códigos dentales de la american dental associatión (ADA) -- control del dolor y la anciedad -- Estructuras orales -- Asociaciones odontológicas -- Control de las infecciones -- Terminología dental -- Nutrición y consejos nutricionales -- Farmacología --Radiología y radiografía -- Sistema de numeración de los dientes y explicación para composición de radigrafias -- Prótesis de implante -- Sistemas de designación de dientes -- Créditos de la ilustración. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101121 Diccionario de odontología mosby [texto impreso] / Mosby, Autor . - Primera edición . - Barcelona [España] : Elsevier, 2007 . - ix, 556 páginas : diagramas.; ilustraciones.; tablas ; 26 cm.
ISBN : 978-84-7555-260-6
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 121.686 Filosofía hermenéutica Nota de contenido: Símbolos y abreviaturas -- Códigos dentales de la american dental associatión (ADA) -- control del dolor y la anciedad -- Estructuras orales -- Asociaciones odontológicas -- Control de las infecciones -- Terminología dental -- Nutrición y consejos nutricionales -- Farmacología --Radiología y radiografía -- Sistema de numeración de los dientes y explicación para composición de radigrafias -- Prótesis de implante -- Sistemas de designación de dientes -- Créditos de la ilustración. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101121
Diccionario de odontología mosby
Mosby - Barcelona (España) : Elsevier - 2007
Incluye referencias bibliográficas
Símbolos y abreviaturas -- Códigos dentales de la american dental associatión (ADA) -- control del dolor y la anciedad -- Estructuras orales -- Asociaciones odontológicas -- Control de las infecciones -- Terminología dental -- Nutrición y consejos nutricionales -- Farmacología --Radiología y radiografía -- Sistema de numeración de los dientes y explicación para composición de radigrafias -- Prótesis de implante -- Sistemas de designación de dientes -- Créditos de la ilustración.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0409-01 610.3 M87 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Diccionario de psicología / Friedrich DORSCH / Baecelona : Herder (2008)
Título : Diccionario de psicología Tipo de documento: texto impreso Autores: Friedrich DORSCH, Autor Mención de edición: Octavo edición Editorial: Baecelona : Herder Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: x, 1030 páginas Il.: diagramas Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-254-2574-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: 150.3 Nota de contenido: Cuerpo de artículos -- Apéndice de tests -- Clasificación -- Índice sistemático -- Tests por orden alfabético de autores -- Apéndice sistemático -- Obras de consulta -- Revistas -- Obras citadas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101984 Diccionario de psicología [texto impreso] / Friedrich DORSCH, Autor . - Octavo edición . - Baecelona : Herder, 2008 . - x, 1030 páginas : diagramas ; 21 cm.
ISBN : 978-84-254-2574-5
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 150.3 Nota de contenido: Cuerpo de artículos -- Apéndice de tests -- Clasificación -- Índice sistemático -- Tests por orden alfabético de autores -- Apéndice sistemático -- Obras de consulta -- Revistas -- Obras citadas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101984
Diccionario de psicología
DORSCH, Friedrich - Baecelona : Herder - 2008
Cuerpo de artículos -- Apéndice de tests -- Clasificación -- Índice sistemático -- Tests por orden alfabético de autores -- Apéndice sistemático -- Obras de consulta -- Revistas -- Obras citadas.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0262-01 150.3 D92 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Diccionario visual de anatomía / Ken Ashwell / Barcelona : Paidotribo (2013)
Título : Diccionario visual de anatomía Tipo de documento: texto impreso Autores: Ken Ashwell, Autor ; David León ; David León, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona : Paidotribo Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 304, [08] páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9910-452-2 Nota general: Incluye 08 láminas de acetato a todo color. Título original en inglés:The anatomy student's self-test visual dictionary Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 611.003 Anatomía humana - Atlas Nota de contenido: Conjunto del cuerpo y las células -- La Piel, las uñas y el pelo -- Sistema oseo -- Sistema muscular -- Sistema nervioso -- Órganos sensoriales -- Sistema linfático -- Sistema circulatorio -- Sistema respiratorio -- Aparato digestivo -- Aparato urinario -- Sistema Endocrino -- Aparato reproductor -- Cuaderno de ejercicios -- Láminas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82264 Diccionario visual de anatomía [texto impreso] / Ken Ashwell, Autor ; David León ; David León, Traductor . - Primera edición . - Barcelona : Paidotribo, 2013 . - 304, [08] páginas : ilustraciones ; 27 cm.
ISBN : 978-84-9910-452-2
Incluye 08 láminas de acetato a todo color. Título original en inglés:The anatomy student's self-test visual dictionary
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 611.003 Anatomía humana - Atlas Nota de contenido: Conjunto del cuerpo y las células -- La Piel, las uñas y el pelo -- Sistema oseo -- Sistema muscular -- Sistema nervioso -- Órganos sensoriales -- Sistema linfático -- Sistema circulatorio -- Sistema respiratorio -- Aparato digestivo -- Aparato urinario -- Sistema Endocrino -- Aparato reproductor -- Cuaderno de ejercicios -- Láminas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82264
Diccionario visual de anatomía
Ashwell, KenLeón, David - - Barcelona : Paidotribo - 2013
Incluye 08 láminas de acetato a todo color. Título original en inglés:The anatomy student's self-test visual dictionary
Conjunto del cuerpo y las células -- La Piel, las uñas y el pelo -- Sistema oseo -- Sistema muscular -- Sistema nervioso -- Órganos sensoriales -- Sistema linfático -- Sistema circulatorio -- Sistema respiratorio -- Aparato digestivo -- Aparato urinario -- Sistema Endocrino -- Aparato reproductor -- Cuaderno de ejercicios -- Láminas.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0950-01 611.003 A81 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 08-0887-01 611.003 A81 Libros Bib. Esp. Enfermeria Estanteria (Libros) Disponible 27-2410-01 611.003 A81 Libros Bib. Esp. Medicina Humana Estanteria (Libros) Consulta en sala
Disponible27-2411-02 611.003 A81 Libros Bib. Esp. Medicina Humana Estanteria (Libros) Consulta en sala
DisponibleR29437-81003-01 611.003 A81 Libros Biblioteca Central Areas Referencia - Hemeroteca ( Quinto Piso ) Disponible Dietética antiaging y anticáncer / M. D. Muntané / Diaz de Santos (2009)
Título : Dietética antiaging y anticáncer Tipo de documento: texto impreso Autores: M. D. Muntané, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Diaz de Santos Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: xviii, 204 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7978-912-1 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, Idioma : Español (spa) Clasificación: 613.2 Dietética Nota de contenido: Dieta saludable: componebtes y elementos imprescindibles -- Dietas terapéuticas: de autores diversos o basadas en su componentes esenciales -- La dieta proteinada -- Dieta de la zona -- La Nutrigenómica en el antiaging -- Oligoelementos necesarios y sus funciones -- Aminoácidos esenciales y sus funciones -- Suplementos nutricionales aconsejados siempre, temporalmente o en casos especiales -- Alimentos corrientes frente a alimentos ecológicos -- La dieta budwig -- Dieta antiaging -- Alimentos y suplementos tenidos por antiaging y anticáncer -- Marcadores no convencionales del cáncer. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97824 Dietética antiaging y anticáncer [texto impreso] / M. D. Muntané, Autor . - Primera edición . - Diaz de Santos, 2009 . - xviii, 204 páginas : ilustraciones, tablas ; 22 cm.
ISBN : 978-84-7978-912-1
Incluye referencias bibliográficas,
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 613.2 Dietética Nota de contenido: Dieta saludable: componebtes y elementos imprescindibles -- Dietas terapéuticas: de autores diversos o basadas en su componentes esenciales -- La dieta proteinada -- Dieta de la zona -- La Nutrigenómica en el antiaging -- Oligoelementos necesarios y sus funciones -- Aminoácidos esenciales y sus funciones -- Suplementos nutricionales aconsejados siempre, temporalmente o en casos especiales -- Alimentos corrientes frente a alimentos ecológicos -- La dieta budwig -- Dieta antiaging -- Alimentos y suplementos tenidos por antiaging y anticáncer -- Marcadores no convencionales del cáncer. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97824
Dietética antiaging y anticáncer
Muntané, M. D. - Argentina : Diaz de Santos - 2009
Incluye referencias bibliográficas,
Dieta saludable: componebtes y elementos imprescindibles -- Dietas terapéuticas: de autores diversos o basadas en su componentes esenciales -- La dieta proteinada -- Dieta de la zona -- La Nutrigenómica en el antiaging -- Oligoelementos necesarios y sus funciones -- Aminoácidos esenciales y sus funciones -- Suplementos nutricionales aconsejados siempre, temporalmente o en casos especiales -- Alimentos corrientes frente a alimentos ecológicos -- La dieta budwig -- Dieta antiaging -- Alimentos y suplementos tenidos por antiaging y anticáncer -- Marcadores no convencionales del cáncer.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0420-01 613.2 M95 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo / Diaz de Santos (2010)
Título : Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo Tipo de documento: texto impreso Autores: Daniel A. de Luis Román, Editor científico ; Daniel A. de Luis Román, Editor científico ; Daniel A. de Luis Román, Editor científico ; Pedro Pablo García Luna, Editor científico ; Pedro Pablo García Luna, Editor científico ; Pedro Pablo García Luna, Editor científico ; Diego Bellido Guerrero, Editor científico ; Diego Bellido Guerrero, Editor científico ; Diego Bellido Guerrero, Editor científico Mención de edición: Primera edición Editorial: Diaz de Santos Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: xxxii, 883 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7978-964-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo; índice analítico Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Dietoterapia Clasificación: 613.2 Dietética Nota de contenido: Bases científicas de la alimentación saludable -- Requerimientos nutricionales -- Etiquetado nutricional de los alimentos -- Valoración nutricional -- Valoración de la ingesta -- Encuestas nutricionales -- Planificación de dieta hospitalaria -- Tratamiento dietético de la obesidad -- Tratamiento farmacológico de la obesidad -- Obesidad: Tratamiento quirúrgico -- Tratamiento nutricional de los trastornos del comportamiento alimentario -- Diabetes mellitus. Recomendaciones internacionales. Dietas por raciones y por equivalencias -- Importancia de la dieta en situaciones intercurrentes -- Soporte nutricional en patologías con alteración en el procesamiento de los hidratos de carbono -- Soporte nutricional en la insuficiencia renal aguda y crónica. Síndrome nefrótico -- Soporte nutricional en la hepatopatía crónica y trasplante hepático -- Enfermedad celiaca. Dieta controlada en gluten -- Nutrición en los errores innatos del metabolismo de las proteínas -- Aspectos nutricionales en la hiperlipemia y riesgo cardiovascular -- Trastornos congénitos del metabolismo de los lípidos: adrenoleucodistrofia. Dieta controlada en ácidos grasos -- Quilotórax y ascitis quilosa. Dietas modificadas en triglicéridos de cadena larga y cadena media -- Epilepsia. Dietas cetogénicas -- Metabolismo hidrosalino. Dieta controlada en sodio. Dieta controlada en potasio. Dieta hipertensión arterial -- Metabolismo fosfocálcico. Osteoporosis. Dieta controlada en calcio -- Anemia y hemocromatosis. Dieta controlada en hierro -- Enfermedad de Wilson. Dieta controlada en cobre -- Nefrolitiasis. Dietas controladas en purinas -- Fluidoterapia y coloides -- Diarrea y estreñimiento. Papel de probióticos y prebióticos -- Soporte nutricional en enfermedades pancreáticas -- Soporte nutricional en la enfermedad inflamatoria intestinal -- Soporte nutricional en pacientes con fístula del tubo digestivo y/o síndrome de intestino corto -- Soporte nutricional en cirugía colorrectal -- Nutrición y SIDA -- Soporte nutricional en el paciente séptico y crítico -- Soporte nutricional en el paciente con patología pulmonar, enfermedad pulmonar obstructiva crónica y fibrosis quística -- Nutrición en pacientes traumatológicos y quemados -- Soporte nutricional en pacientes con enfermedades neurológicas -- Nutrición en oncología -- Nutrición en cirugía de tumores de cabeza y cuello -- Soporte nutricional en el enfermo con cirugía de estómago y/o esófago -- Valoración y soporte nutricional en el paciente oncológico -- Soporte nutricional en el paciente hematológico. Trasplante de médula ósea -- Dietas en situaciones especiales -- Dieta en las distintas etapas de la vida -- Alergias alimentarias. Diagnóstico y tratamiento -- Dieta y tests diagnósticos -- Interacción entre dieta y fármacos -- Alimentación, nutrición, hidratación y ejercicio físico -- Soporte nutricional -- Nutrición enteral: vías de acceso -- Indicación, fórmulas, seguimiento y complicaciones de la nutrición enteral -- Nutrición parenteral: vías de acceso -- Indicación, fórmulas, seguimiento y complicaciones de la nutrición parenteral -- Aplicación de la inmunonutrición en el tratamiento nutricional artificial -- Nutrición artificial en el tratamiento de las úlceras por presión -- Nutrición pediatría -- Valoración nutricional y patrones de referencia en el paciente en edad pediátrica -- Recomendaciones dietéticas en el paciente en edad pediátrica -- Nutrición enteral en el paciente pediátrico. Vías y fórmulas -- Indicaciones y uso de la nutrición parenteral en pediatría -- Nutrición y aspectos legales -- Implicaciones legales del soporte nutricional -- Gestión en nutrición clínica -- Gestión de la calidad aplicada a la nutrición clínica -- Nutrición basada en la evidencia -- Nutrición artificial domiciliaria -- Investigación y nutrición clínica, aspectos técnicos y legales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93574 Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo [texto impreso] / Daniel A. de Luis Román, Editor científico ; Daniel A. de Luis Román, Editor científico ; Daniel A. de Luis Román, Editor científico ; Pedro Pablo García Luna, Editor científico ; Pedro Pablo García Luna, Editor científico ; Pedro Pablo García Luna, Editor científico ; Diego Bellido Guerrero, Editor científico ; Diego Bellido Guerrero, Editor científico ; Diego Bellido Guerrero, Editor científico . - Primera edición . - Diaz de Santos, 2010 . - xxxii, 883 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 28 cm.
ISBN : 978-84-7978-964-0
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo; índice analítico
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Dietoterapia Clasificación: 613.2 Dietética Nota de contenido: Bases científicas de la alimentación saludable -- Requerimientos nutricionales -- Etiquetado nutricional de los alimentos -- Valoración nutricional -- Valoración de la ingesta -- Encuestas nutricionales -- Planificación de dieta hospitalaria -- Tratamiento dietético de la obesidad -- Tratamiento farmacológico de la obesidad -- Obesidad: Tratamiento quirúrgico -- Tratamiento nutricional de los trastornos del comportamiento alimentario -- Diabetes mellitus. Recomendaciones internacionales. Dietas por raciones y por equivalencias -- Importancia de la dieta en situaciones intercurrentes -- Soporte nutricional en patologías con alteración en el procesamiento de los hidratos de carbono -- Soporte nutricional en la insuficiencia renal aguda y crónica. Síndrome nefrótico -- Soporte nutricional en la hepatopatía crónica y trasplante hepático -- Enfermedad celiaca. Dieta controlada en gluten -- Nutrición en los errores innatos del metabolismo de las proteínas -- Aspectos nutricionales en la hiperlipemia y riesgo cardiovascular -- Trastornos congénitos del metabolismo de los lípidos: adrenoleucodistrofia. Dieta controlada en ácidos grasos -- Quilotórax y ascitis quilosa. Dietas modificadas en triglicéridos de cadena larga y cadena media -- Epilepsia. Dietas cetogénicas -- Metabolismo hidrosalino. Dieta controlada en sodio. Dieta controlada en potasio. Dieta hipertensión arterial -- Metabolismo fosfocálcico. Osteoporosis. Dieta controlada en calcio -- Anemia y hemocromatosis. Dieta controlada en hierro -- Enfermedad de Wilson. Dieta controlada en cobre -- Nefrolitiasis. Dietas controladas en purinas -- Fluidoterapia y coloides -- Diarrea y estreñimiento. Papel de probióticos y prebióticos -- Soporte nutricional en enfermedades pancreáticas -- Soporte nutricional en la enfermedad inflamatoria intestinal -- Soporte nutricional en pacientes con fístula del tubo digestivo y/o síndrome de intestino corto -- Soporte nutricional en cirugía colorrectal -- Nutrición y SIDA -- Soporte nutricional en el paciente séptico y crítico -- Soporte nutricional en el paciente con patología pulmonar, enfermedad pulmonar obstructiva crónica y fibrosis quística -- Nutrición en pacientes traumatológicos y quemados -- Soporte nutricional en pacientes con enfermedades neurológicas -- Nutrición en oncología -- Nutrición en cirugía de tumores de cabeza y cuello -- Soporte nutricional en el enfermo con cirugía de estómago y/o esófago -- Valoración y soporte nutricional en el paciente oncológico -- Soporte nutricional en el paciente hematológico. Trasplante de médula ósea -- Dietas en situaciones especiales -- Dieta en las distintas etapas de la vida -- Alergias alimentarias. Diagnóstico y tratamiento -- Dieta y tests diagnósticos -- Interacción entre dieta y fármacos -- Alimentación, nutrición, hidratación y ejercicio físico -- Soporte nutricional -- Nutrición enteral: vías de acceso -- Indicación, fórmulas, seguimiento y complicaciones de la nutrición enteral -- Nutrición parenteral: vías de acceso -- Indicación, fórmulas, seguimiento y complicaciones de la nutrición parenteral -- Aplicación de la inmunonutrición en el tratamiento nutricional artificial -- Nutrición artificial en el tratamiento de las úlceras por presión -- Nutrición pediatría -- Valoración nutricional y patrones de referencia en el paciente en edad pediátrica -- Recomendaciones dietéticas en el paciente en edad pediátrica -- Nutrición enteral en el paciente pediátrico. Vías y fórmulas -- Indicaciones y uso de la nutrición parenteral en pediatría -- Nutrición y aspectos legales -- Implicaciones legales del soporte nutricional -- Gestión en nutrición clínica -- Gestión de la calidad aplicada a la nutrición clínica -- Nutrición basada en la evidencia -- Nutrición artificial domiciliaria -- Investigación y nutrición clínica, aspectos técnicos y legales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93574
Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo
España : Diaz de Santos - 2010
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo; índice analítico
Bases científicas de la alimentación saludable -- Requerimientos nutricionales -- Etiquetado nutricional de los alimentos -- Valoración nutricional -- Valoración de la ingesta -- Encuestas nutricionales -- Planificación de dieta hospitalaria -- Tratamiento dietético de la obesidad -- Tratamiento farmacológico de la obesidad -- Obesidad: Tratamiento quirúrgico -- Tratamiento nutricional de los trastornos del comportamiento alimentario -- Diabetes mellitus. Recomendaciones internacionales. Dietas por raciones y por equivalencias -- Importancia de la dieta en situaciones intercurrentes -- Soporte nutricional en patologías con alteración en el procesamiento de los hidratos de carbono -- Soporte nutricional en la insuficiencia renal aguda y crónica. Síndrome nefrótico -- Soporte nutricional en la hepatopatía crónica y trasplante hepático -- Enfermedad celiaca. Dieta controlada en gluten -- Nutrición en los errores innatos del metabolismo de las proteínas -- Aspectos nutricionales en la hiperlipemia y riesgo cardiovascular -- Trastornos congénitos del metabolismo de los lípidos: adrenoleucodistrofia. Dieta controlada en ácidos grasos -- Quilotórax y ascitis quilosa. Dietas modificadas en triglicéridos de cadena larga y cadena media -- Epilepsia. Dietas cetogénicas -- Metabolismo hidrosalino. Dieta controlada en sodio. Dieta controlada en potasio. Dieta hipertensión arterial -- Metabolismo fosfocálcico. Osteoporosis. Dieta controlada en calcio -- Anemia y hemocromatosis. Dieta controlada en hierro -- Enfermedad de Wilson. Dieta controlada en cobre -- Nefrolitiasis. Dietas controladas en purinas -- Fluidoterapia y coloides -- Diarrea y estreñimiento. Papel de probióticos y prebióticos -- Soporte nutricional en enfermedades pancreáticas -- Soporte nutricional en la enfermedad inflamatoria intestinal -- Soporte nutricional en pacientes con fístula del tubo digestivo y/o síndrome de intestino corto -- Soporte nutricional en cirugía colorrectal -- Nutrición y SIDA -- Soporte nutricional en el paciente séptico y crítico -- Soporte nutricional en el paciente con patología pulmonar, enfermedad pulmonar obstructiva crónica y fibrosis quística -- Nutrición en pacientes traumatológicos y quemados -- Soporte nutricional en pacientes con enfermedades neurológicas -- Nutrición en oncología -- Nutrición en cirugía de tumores de cabeza y cuello -- Soporte nutricional en el enfermo con cirugía de estómago y/o esófago -- Valoración y soporte nutricional en el paciente oncológico -- Soporte nutricional en el paciente hematológico. Trasplante de médula ósea -- Dietas en situaciones especiales -- Dieta en las distintas etapas de la vida -- Alergias alimentarias. Diagnóstico y tratamiento -- Dieta y tests diagnósticos -- Interacción entre dieta y fármacos -- Alimentación, nutrición, hidratación y ejercicio físico -- Soporte nutricional -- Nutrición enteral: vías de acceso -- Indicación, fórmulas, seguimiento y complicaciones de la nutrición enteral -- Nutrición parenteral: vías de acceso -- Indicación, fórmulas, seguimiento y complicaciones de la nutrición parenteral -- Aplicación de la inmunonutrición en el tratamiento nutricional artificial -- Nutrición artificial en el tratamiento de las úlceras por presión -- Nutrición pediatría -- Valoración nutricional y patrones de referencia en el paciente en edad pediátrica -- Recomendaciones dietéticas en el paciente en edad pediátrica -- Nutrición enteral en el paciente pediátrico. Vías y fórmulas -- Indicaciones y uso de la nutrición parenteral en pediatría -- Nutrición y aspectos legales -- Implicaciones legales del soporte nutricional -- Gestión en nutrición clínica -- Gestión de la calidad aplicada a la nutrición clínica -- Nutrición basada en la evidencia -- Nutrición artificial domiciliaria -- Investigación y nutrición clínica, aspectos técnicos y legales.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0431-01 616.083 R81 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 08-0240-01 613.2 D Libros Bib. Esp. Enfermeria Estanteria (Libros) Disponible Dirigir / Acosta Vera, José María / Madrid [España] : ESIC Editorial (2011)
Título : Dirigir : liderar, motivar, comunicar, delegar, dirigir reuniones ... Tipo de documento: texto impreso Autores: Acosta Vera, José María, Autor Mención de edición: Cuarta edición Editorial: Madrid [España] : ESIC Editorial Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 268 Páginas Il.: ilustraciones, diagramas,tablas Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7356-762-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 668.3 Nota de contenido: Generalidades -- Liderar -- Motivar -- Comunicar -- Delegar -- Dirigir reuniones. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=85372 Dirigir : liderar, motivar, comunicar, delegar, dirigir reuniones ... [texto impreso] / Acosta Vera, José María, Autor . - Cuarta edición . - Madrid [España] : ESIC Editorial, 2011 . - 268 Páginas : ilustraciones, diagramas,tablas ; 21 cm.
ISBN : 978-84-7356-762-6
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 668.3 Nota de contenido: Generalidades -- Liderar -- Motivar -- Comunicar -- Delegar -- Dirigir reuniones. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=85372
Dirigir
Acosta Vera, José María - Madrid (España) : ESIC Editorial - 2011
Incluye referencias bibliográficas
Generalidades -- Liderar -- Motivar -- Comunicar -- Delegar -- Dirigir reuniones.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 07-0148-01 658.3 A21D Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 14-1323-01 658.3 A21 Libros Bib. Esp. Ciencias de la Comunicación Estanteria (Libros) Disponible 28-0379-01 658.3 A21 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 10-2791-01 658.3 A21D Libros Bib. Esp. Ing Minas Estanteria (Libros) Disponible 23-1465-01 658.3 A21D Libros Bib. Esp. Ing Sistemas Estanteria (Libros) Disponible Diseño y desarrollo de productos / Ulrich, Karl T. / México, D.F. : Mc Graw - Hill (2013)
Título : Diseño y desarrollo de productos Tipo de documento: texto impreso Autores: Ulrich, Karl T., Autor ; Eppinger, Steven D., Autor ; Jorge Humberto Ramo Muñoz, Traductor Mención de edición: Quinta edición Editorial: México, D.F. : Mc Graw - Hill Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: xx, 409 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-15-0944-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice analítico Idioma : Español (spa) Clasificación: 670.42 Ingenieria de operaciones fabriles Diseño y desarrollo de productos. Nota de contenido: Introducción -- Procesos y organizaciones de desarrollo -- Identificación de oportunidades -- Planeación del producto -- Identificación de las necesidades del cliente -- Especificaciones del producto -- Generación de conceptos -- Selección del concepto -- Prueba de concepto. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96101 Diseño y desarrollo de productos [texto impreso] / Ulrich, Karl T., Autor ; Eppinger, Steven D., Autor ; Jorge Humberto Ramo Muñoz, Traductor . - Quinta edición . - México, D.F. : Mc Graw - Hill, 2013 . - xx, 409 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-607-15-0944-4
Incluye referencias bibliográficas, índice analítico
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 670.42 Ingenieria de operaciones fabriles Diseño y desarrollo de productos. Nota de contenido: Introducción -- Procesos y organizaciones de desarrollo -- Identificación de oportunidades -- Planeación del producto -- Identificación de las necesidades del cliente -- Especificaciones del producto -- Generación de conceptos -- Selección del concepto -- Prueba de concepto. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96101
Diseño y desarrollo de productos
Ulrich, Karl T.Eppinger, Steven D. - - México, D.F. : Mc Graw - Hill - 2013
Incluye referencias bibliográficas, índice analítico
Introducción -- Procesos y organizaciones de desarrollo -- Identificación de oportunidades -- Planeación del producto -- Identificación de las necesidades del cliente -- Especificaciones del producto -- Generación de conceptos -- Selección del concepto -- Prueba de concepto.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0695-01 670.42 U42 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Diseño funcional de prótesis / Eva María Fuertes Dopico / Madrid : Editorial Síntesis (2016)
Título : Diseño funcional de prótesis Tipo de documento: texto impreso Autores: Eva María Fuertes Dopico, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Editorial Síntesis Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 220 páginas Il.: diagramas, ilustraciones,tablas Dimensiones: 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9077-319-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 617.643 Ortodoncia Nota de contenido: Anatomía del aparato estomatognático y la oclusión -- Los dientes -- El atriculador -- La oclusión -- Diseño de prótesis, aparatos de ortodoncia y diseño asistido por ordenador -- Elaboración de modelos, cubetas individuales, planchas base, y registros de oclusión. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101116 Diseño funcional de prótesis [texto impreso] / Eva María Fuertes Dopico, Autor . - Primera edición . - Madrid : Editorial Síntesis, 2016 . - 220 páginas : diagramas, ilustraciones,tablas ; 26 cm.
ISBN : 978-84-9077-319-2
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 617.643 Ortodoncia Nota de contenido: Anatomía del aparato estomatognático y la oclusión -- Los dientes -- El atriculador -- La oclusión -- Diseño de prótesis, aparatos de ortodoncia y diseño asistido por ordenador -- Elaboración de modelos, cubetas individuales, planchas base, y registros de oclusión. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101116
Diseño funcional de prótesis
Fuertes Dopico, Eva María - Madrid : Editorial Síntesis - 2016
Incluye referencias bibliográficas
Anatomía del aparato estomatognático y la oclusión -- Los dientes -- El atriculador -- La oclusión -- Diseño de prótesis, aparatos de ortodoncia y diseño asistido por ordenador -- Elaboración de modelos, cubetas individuales, planchas base, y registros de oclusión.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0410-01 617.643 F91 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Diseño de prótesis parcial removible / José Luis García Micheelsen / Caracas : Actualizaciones Médico Odontológicas (2005)
Título : Diseño de prótesis parcial removible : secuencia paso a paso Tipo de documento: texto impreso Autores: José Luis García Micheelsen, Autor ; Luis Enrique Olavarría Astudillo, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Caracas : Actualizaciones Médico Odontológicas Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 196 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-980-6574-40-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: 617.692 Nota de contenido: El paralelógrafo y su uso para la selección del elemento de anclaje -- Elementos de anclaje. Retenedores extracoronarios -- Diseño en prótesis parcial removible Análisis de la cinemática en casos de prótesis removible sobre implantes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101945 Diseño de prótesis parcial removible : secuencia paso a paso [texto impreso] / José Luis García Micheelsen, Autor ; Luis Enrique Olavarría Astudillo, Autor . - Primera edición . - Caracas : Actualizaciones Médico Odontológicas, 2005 . - 196 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 25 cm.
ISBN : 978-980-6574-40-3
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 617.692 Nota de contenido: El paralelógrafo y su uso para la selección del elemento de anclaje -- Elementos de anclaje. Retenedores extracoronarios -- Diseño en prótesis parcial removible Análisis de la cinemática en casos de prótesis removible sobre implantes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101945
Diseño de prótesis parcial removible
García Micheelsen, José LuisOlavarría Astudillo, Luis Enrique - - Caracas : Actualizaciones Médico Odontológicas - 2005
El paralelógrafo y su uso para la selección del elemento de anclaje -- Elementos de anclaje. Retenedores extracoronarios -- Diseño en prótesis parcial removible Análisis de la cinemática en casos de prótesis removible sobre implantes.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0346-01 617.692 G23 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Diseño de proyectos sociales / Medianero Burga, David / Lima : Empresa Editora Macro (2016)
Título : Diseño de proyectos sociales Tipo de documento: texto impreso Autores: Medianero Burga, David, Autor ; Maúrtua, María del Carmen, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Empresa Editora Macro Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 349 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-304-374-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, glosario de terminos Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Odebrechet Clasificación: 361.25 Acción dentro del marco social establecido Nota de contenido: Visión global de la metodología -- Desarrollo de la metodología -- Redacción de proyectos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95830 Diseño de proyectos sociales [texto impreso] / Medianero Burga, David, Autor ; Maúrtua, María del Carmen, Autor . - Primera edición . - Lima : Empresa Editora Macro, 2016 . - 349 páginas : diagramas, tablas ; 25 cm.
ISBN : 978-612-304-374-2
Incluye referencias bibliográficas, glosario de terminos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Odebrechet Clasificación: 361.25 Acción dentro del marco social establecido Nota de contenido: Visión global de la metodología -- Desarrollo de la metodología -- Redacción de proyectos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95830
Diseño de proyectos sociales
Medianero Burga, DavidMaúrtua, María del Carmen - - Lima : Empresa Editora Macro - 2016
Incluye referencias bibliográficas, glosario de terminos
Visión global de la metodología -- Desarrollo de la metodología -- Redacción de proyectos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 07-2345-01 361.25 M36 2016 Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 07-2205-02 361.25 M36 2016 Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 13-2473-01 361.25 M36 2016 Libros Bib. Esp. Antropología Estanteria (Libros) Disponible 28-1016-01 361.25 M36 2016 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 005-10868-01 361.25 M36 2016 Libros Bib. Esp. Ing Económica Estanteria (Libros) Disponible 005-10949-02 361.25 M36 2016 Libros Bib. Esp. Ing Económica Estanteria (Libros) Disponible 09-2145-01 361.25 M36 2016 Libros Bib. Esp. Trabajo Social Estanteria (Libros) Disponible 35893-83555-01 361.25 M36 2016 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible Diseño razonado de muestras y captación de datos para la investigación sanitaria / Silva Aycaguer, Luis Carlos / Madrid : Diaz de Santos (2000)
Título : Diseño razonado de muestras y captación de datos para la investigación sanitaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Silva Aycaguer, Luis Carlos, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Diaz de Santos Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: xxii, 332 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7978-454-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 614.072 Nota de contenido: Marco conceptual de las técnicas muestrales -- La encuesta y el cuestionario -- Muestreo simple aleatorio -- Muestreo sistemático -- Muestreo por conglomerados -- Un diseño especial: selección de conglomerados con probabilidades proporcionales a sus tamaños -- Muestreo estratificado polietápico -- Otras técnicas de muestreo Muestreo y técnicas estadísticas convencionales -- Recursos computacionales para el tratamiento de datos muestrales -- Reflexiones crítidas sobre la práctica muestral contemporánea. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24132 Diseño razonado de muestras y captación de datos para la investigación sanitaria [texto impreso] / Silva Aycaguer, Luis Carlos, Autor . - Primera edición . - Madrid : Diaz de Santos, 2000 . - xxii, 332 páginas : diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-7978-454-6
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 614.072 Nota de contenido: Marco conceptual de las técnicas muestrales -- La encuesta y el cuestionario -- Muestreo simple aleatorio -- Muestreo sistemático -- Muestreo por conglomerados -- Un diseño especial: selección de conglomerados con probabilidades proporcionales a sus tamaños -- Muestreo estratificado polietápico -- Otras técnicas de muestreo Muestreo y técnicas estadísticas convencionales -- Recursos computacionales para el tratamiento de datos muestrales -- Reflexiones crítidas sobre la práctica muestral contemporánea. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24132
Diseño razonado de muestras y captación de datos para la investigación sanitaria
Silva Aycaguer, Luis Carlos - Madrid : Diaz de Santos - 2000
Incluye referencias bibliográficas
Marco conceptual de las técnicas muestrales -- La encuesta y el cuestionario -- Muestreo simple aleatorio -- Muestreo sistemático -- Muestreo por conglomerados -- Un diseño especial: selección de conglomerados con probabilidades proporcionales a sus tamaños -- Muestreo estratificado polietápico -- Otras técnicas de muestreo Muestreo y técnicas estadísticas convencionales -- Recursos computacionales para el tratamiento de datos muestrales -- Reflexiones crítidas sobre la práctica muestral contemporánea.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0952-01 614.072 S55 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 20693-60365-01 614.072 S55 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible Diseños experimentales / William G. Cochran / México, D.F. : Trillas (1990)
Título : Diseños experimentales Tipo de documento: texto impreso Autores: William G. Cochran, Autor ; Gertrude M. Cox, Traductor Mención de edición: Segunda edición Editorial: México, D.F. : Trillas Fecha de publicación: 1990 Número de páginas: 661 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-3669-7 Nota general: Incluye índice de autores, Tablas de t y f, Índice analítico Idioma : Español (spa) Clasificación: 050 Périodiques généraux - annuaires Nota de contenido: Métodos para incrementar la exactitud de los experimentos -- Notas sobre el análisis estadístico de los resultados -- Diseños complementarios al azar, bloques al azar y cuadro latino -- Experimentos factoriales -- Confusión -- Experimentos factoriales en repitición fraccionada -- Experimentos factoriales con efectos principales con fundidos: Diseño de parcelas divididas -- Expeirmentos factoriales confundidos en cuadros cuasi latinos -- Algunos métodos para el estudio de las superficies de respuesta -- Diseños en bloque incompletos -- Diseño en en látices -- Diseños balanceados y parcialmente balanceados en bloques incompletos -- Látices cuadrados -- Cuadrados latinos incompletos -- Análisis de los resultados de una serie de experimentos -- Permutaciones al azar de 9 y 16 números. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21171 Diseños experimentales [texto impreso] / William G. Cochran, Autor ; Gertrude M. Cox, Traductor . - Segunda edición . - México, D.F. : Trillas, 1990 . - 661 páginas : diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-968-24-3669-7
Incluye índice de autores, Tablas de t y f, Índice analítico
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 050 Périodiques généraux - annuaires Nota de contenido: Métodos para incrementar la exactitud de los experimentos -- Notas sobre el análisis estadístico de los resultados -- Diseños complementarios al azar, bloques al azar y cuadro latino -- Experimentos factoriales -- Confusión -- Experimentos factoriales en repitición fraccionada -- Experimentos factoriales con efectos principales con fundidos: Diseño de parcelas divididas -- Expeirmentos factoriales confundidos en cuadros cuasi latinos -- Algunos métodos para el estudio de las superficies de respuesta -- Diseños en bloque incompletos -- Diseño en en látices -- Diseños balanceados y parcialmente balanceados en bloques incompletos -- Látices cuadrados -- Cuadrados latinos incompletos -- Análisis de los resultados de una serie de experimentos -- Permutaciones al azar de 9 y 16 números. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21171
Diseños experimentales
Cochran, William G. - México, D.F. : Trillas - 1990
Incluye índice de autores, Tablas de t y f, Índice analítico
Métodos para incrementar la exactitud de los experimentos -- Notas sobre el análisis estadístico de los resultados -- Diseños complementarios al azar, bloques al azar y cuadro latino -- Experimentos factoriales -- Confusión -- Experimentos factoriales en repitición fraccionada -- Experimentos factoriales con efectos principales con fundidos: Diseño de parcelas divididas -- Expeirmentos factoriales confundidos en cuadros cuasi latinos -- Algunos métodos para el estudio de las superficies de respuesta -- Diseños en bloque incompletos -- Diseño en en látices -- Diseños balanceados y parcialmente balanceados en bloques incompletos -- Látices cuadrados -- Cuadrados latinos incompletos -- Análisis de los resultados de una serie de experimentos -- Permutaciones al azar de 9 y 16 números.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0015-01 001.4 C72 2008 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 35-00947-01 001.43 C72 1990 Libros Bib. Esp. Ing Agricola Estanteria (Libros) Disponible 22-2774-01 001.4 C72 2008 Libros Bib. Esp. Ing Estadistica e Informática Estanteria (Libros) Disponible 22-2852-02 001.4 C72 2008 Libros Bib. Esp. Ing Estadistica e Informática Estanteria (Libros) Disponible 22-1105-03 001.4 C72 2008 Libros Bib. Esp. Ing Estadistica e Informática Estanteria (Libros) Disponible 22-0411-04 001.43 C72 1990 Libros Bib. Esp. Ing Estadistica e Informática Estanteria (Libros) Disponible 22-1104-05 001.43 C72 1990 Libros Bib. Esp. Ing Estadistica e Informática Estanteria (Libros) Disponible 36-2274-01 001.4 C72 2008 Libros Bib. Esp. Ing Mecánica Eléctrica Estanteria (Libros) Disponible 26-1046-01 001.43 C72 1990 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible 26-1250-02 001.43 C72 1990 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible 18-43967-01 0018 Libros Biblioteca Central Sala Histórica ( Primer Piso) Disponible 18-43328-04 0018 Libros Biblioteca Central Sala Histórica ( Primer Piso) Disponible Disponibilidad de alimentos y estado nutricional de las familias de la comunidad de Orcorarapampa - Nuñoa 1996 / Noemí Ayma Flores / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1998)
Título : Disponibilidad de alimentos y estado nutricional de las familias de la comunidad de Orcorarapampa - Nuñoa 1996 Tipo de documento: texto impreso Autores: Noemí Ayma Flores, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: 103 páginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm. Nota general: Para Optar el Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO-NUÑOA. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=68500 Disponibilidad de alimentos y estado nutricional de las familias de la comunidad de Orcorarapampa - Nuñoa 1996 [texto impreso] / Noemí Ayma Flores, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 1998 . - 103 páginas : tablas ; 30 cm.
Para Optar el Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO-NUÑOA. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=68500
Disponibilidad de alimentos y estado nutricional de las familias de la comunidad de Orcorarapampa - Nuñoa 1996
Ayma Flores, Noemí - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 1998
Para Optar el Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana
Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO-NUÑOA.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0007-01 T0007 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 4517-7684-00 T4517 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleDisponibilidad de alimentos y estado nutricional de las familias de comunidades campesinas de Puquis y Tiquirini - Huancané 2000 / Sonia Elizabeth Chambi Huaman / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana
Título : Disponibilidad de alimentos y estado nutricional de las familias de comunidades campesinas de Puquis y Tiquirini - Huancané 2000 Tipo de documento: texto impreso Autores: Sonia Elizabeth Chambi Huaman, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Número de páginas: 84 páginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm. Nota general: Para Optar el Grado. Titulo Profesional: Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Clasificación: 624.0299 Estimativos de mano de obra, tiempo, materiales Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO-HUANCANE. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=70051 Disponibilidad de alimentos y estado nutricional de las familias de comunidades campesinas de Puquis y Tiquirini - Huancané 2000 [texto impreso] / Sonia Elizabeth Chambi Huaman, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, [s.d.] . - 84 páginas : tablas ; 30 cm.
Para Optar el Grado. Titulo Profesional: Licenciada en Nutrición Humana
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 624.0299 Estimativos de mano de obra, tiempo, materiales Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO-HUANCANE. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=70051
Disponibilidad de alimentos y estado nutricional de las familias de comunidades campesinas de Puquis y Tiquirini - Huancané 2000
Chambi Huaman, Sonia Elizabeth - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana -
Para Optar el Grado. Titulo Profesional: Licenciada en Nutrición Humana
Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO-HUANCANE.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0027-01 T0027 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 5922-9677-01 T5922 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleDisponibilidad de alimentos y estado nutricional de niños menores de 5 Años según estratos de familias rurales de Tiraca-Patambuco - Sandia 1998 / Federico Rodolfo Curro Quispe / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1999)
Título : Disponibilidad de alimentos y estado nutricional de niños menores de 5 Años según estratos de familias rurales de Tiraca-Patambuco - Sandia 1998 Tipo de documento: texto impreso Autores: Federico Rodolfo Curro Quispe, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 68 páginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm. Nota general: Para Optar el Grado. Titulo Profesional: Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Clasificación: 374.001 Filosofía y teoría Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: PE:PUNO-SANDIA. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69148 Disponibilidad de alimentos y estado nutricional de niños menores de 5 Años según estratos de familias rurales de Tiraca-Patambuco - Sandia 1998 [texto impreso] / Federico Rodolfo Curro Quispe, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 1999 . - 68 páginas : tablas ; 30 cm.
Para Optar el Grado. Titulo Profesional: Licenciado en Nutrición Humana
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 374.001 Filosofía y teoría Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: PE:PUNO-SANDIA. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69148
Disponibilidad de alimentos y estado nutricional de niños menores de 5 Años según estratos de familias rurales de Tiraca-Patambuco - Sandia 1998
Curro Quispe, Federico Rodolfo - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 1999
Para Optar el Grado. Titulo Profesional: Licenciado en Nutrición Humana
Zona Territorial de Estudio: PE:PUNO-SANDIA.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0024-01 T0024 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 5101-8358-00 T5101 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleLa tesis doctoral / Phillips Estelle M. / Barcelona : Profit (2008)
Título : La tesis doctoral : como escribirla y defenderla. un manual para estudiantes y sus directores Tipo de documento: texto impreso Autores: Phillips Estelle M., Autor ; Derek S. Pugh, Autor ; Jordi Xicart, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona : Profit Fecha de publicación: 2008 Colección: Como Escribirla y Presentarla Subcolección: Formación Número de páginas: 222 páginas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-935590-8-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Perú - Política y gobierno - 1990- Clasificación: 001.42 Métodos de investigación Nota de contenido: Sobre convertirse en un estudiante de investigación -- Como introducirse en el sistema -- La naturaleza del doctorado -- La manera de no conseguir un doctorado -- Como investigar -- La forma de una tesis doctoral -- El proceso del doctorado -- Como manejar a su director -- Como sobrevivir en un entorno académico predominante blanco, masculino, heterosexual y a tiempo completo -- La defensa de la tesis -- Como dirigir y evaluar -- Responsabilidad institucionales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=90572 La tesis doctoral : como escribirla y defenderla. un manual para estudiantes y sus directores [texto impreso] / Phillips Estelle M., Autor ; Derek S. Pugh, Autor ; Jordi Xicart, Traductor . - Primera edición . - Barcelona : Profit, 2008 . - 222 páginas ; 23 cm. - (Como Escribirla y Presentarla. Formación) .
ISBN : 978-84-935590-8-3
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Perú - Política y gobierno - 1990- Clasificación: 001.42 Métodos de investigación Nota de contenido: Sobre convertirse en un estudiante de investigación -- Como introducirse en el sistema -- La naturaleza del doctorado -- La manera de no conseguir un doctorado -- Como investigar -- La forma de una tesis doctoral -- El proceso del doctorado -- Como manejar a su director -- Como sobrevivir en un entorno académico predominante blanco, masculino, heterosexual y a tiempo completo -- La defensa de la tesis -- Como dirigir y evaluar -- Responsabilidad institucionales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=90572
La tesis doctoral
Estelle M., PhillipsPugh, Derek S. - - Barcelona : Profit - 2008
Incluye referencias bibliográficas
Sobre convertirse en un estudiante de investigación -- Como introducirse en el sistema -- La naturaleza del doctorado -- La manera de no conseguir un doctorado -- Como investigar -- La forma de una tesis doctoral -- El proceso del doctorado -- Como manejar a su director -- Como sobrevivir en un entorno académico predominante blanco, masculino, heterosexual y a tiempo completo -- La defensa de la tesis -- Como dirigir y evaluar -- Responsabilidad institucionales.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 16-1394-01 001.42 E92 Libros Bib. Esp. Ciencias Educación Estanteria (Libros) Disponible 28-0639-01 001.42 E92 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 35-02793-01 001.42 E92 Libros Bib. Esp. Ing Agricola Estanteria (Libros) Disponible 35-02794-02 001.42 E92 Libros Bib. Esp. Ing Agricola Estanteria (Libros) Disponible 24-610-01 001.42 E92 Libros Bib. Esp. Ing Electronica Estanteria (Libros) Disponible 11-0113-01 001.42 E92T Libros Bib. Esp. Sociología Estanteria (Libros) Disponible 04-2274-01 001.42 E92 Libros Bib. Med. Veterinaria Zoo. Estanteria (Libros) Disponible La tesis doctoral de medicina / Avelino Senra Varela / Diaz de Santos (2008)
Título : La tesis doctoral de medicina Tipo de documento: texto impreso Autores: Avelino Senra Varela, Autor ; María Senra Varela, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Diaz de Santos Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: x, 247 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7978-882-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 001.42 Métodos de investigación Nota de contenido: El conocimiento y el método científico -- El método científico -- La investigación clínica -- La tesis doctoral. búsqueda bibliográfica -- El proyecto de investigación -- Diseño de investigaciones clínicas específicas -- Investigación epidemiológica -- diseño y evaluación de un test diagnóstico, Pronóstico o de un factor de riesgo -- diseño y evaluación de la investigación de un fármaco -- Realización del trabajo de investigación -- Evaluación estadística de los resultados -- redacción de la tesis doctoral -- edición y presentación de la tesis -- Publicación de los trabajos derivados de la tesis. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101042 La tesis doctoral de medicina [texto impreso] / Avelino Senra Varela, Autor ; María Senra Varela, Autor . - Primera edición . - Diaz de Santos, 2008 . - x, 247 páginas : diagramas, tablas ; 21 cm.
ISBN : 978-84-7978-882-7
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 001.42 Métodos de investigación Nota de contenido: El conocimiento y el método científico -- El método científico -- La investigación clínica -- La tesis doctoral. búsqueda bibliográfica -- El proyecto de investigación -- Diseño de investigaciones clínicas específicas -- Investigación epidemiológica -- diseño y evaluación de un test diagnóstico, Pronóstico o de un factor de riesgo -- diseño y evaluación de la investigación de un fármaco -- Realización del trabajo de investigación -- Evaluación estadística de los resultados -- redacción de la tesis doctoral -- edición y presentación de la tesis -- Publicación de los trabajos derivados de la tesis. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101042
La tesis doctoral de medicina
Senra Varela, AvelinoSenra Varela, María - - España : Diaz de Santos - 2008
Incluye referencias bibliográficas
El conocimiento y el método científico -- El método científico -- La investigación clínica -- La tesis doctoral. búsqueda bibliográfica -- El proyecto de investigación -- Diseño de investigaciones clínicas específicas -- Investigación epidemiológica -- diseño y evaluación de un test diagnóstico, Pronóstico o de un factor de riesgo -- diseño y evaluación de la investigación de un fármaco -- Realización del trabajo de investigación -- Evaluación estadística de los resultados -- redacción de la tesis doctoral -- edición y presentación de la tesis -- Publicación de los trabajos derivados de la tesis.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0501-01 001.42 S39 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 40-0343-01 001.42 S39 Libros Bib. Postgrado Estanteria (Libros) Disponible Dolor odonto estomatológico / Carlos García-Fajardo Palacios / Madrid : Ripano editorial médica (2007)
Título : Dolor odonto estomatológico Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos García-Fajardo Palacios, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Ripano editorial médica Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 505 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 31 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-611-5001-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: 616.833 Enfermedad de parkinson Nota de contenido: Conceptos previos -- Dolor de origen temporomandibular -- Dolor de origen bucal -- Dolor de origen musculoesquelético. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102029 Dolor odonto estomatológico [texto impreso] / Carlos García-Fajardo Palacios, Autor . - Primera edición . - Madrid : Ripano editorial médica, 2007 . - 505 páginas : ilustraciones, diagramas ; 31 cm.
ISBN : 978-84-611-5001-4
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 616.833 Enfermedad de parkinson Nota de contenido: Conceptos previos -- Dolor de origen temporomandibular -- Dolor de origen bucal -- Dolor de origen musculoesquelético. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102029
Dolor odonto estomatológico
García-Fajardo Palacios, Carlos - Madrid : Ripano editorial médica - 2007
Conceptos previos -- Dolor de origen temporomandibular -- Dolor de origen bucal -- Dolor de origen musculoesquelético.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0255-01 616.833 G22 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Donado. Cirugía bucal / Manuel Donado Rodríguez / Barcelona : Elsevier (2014)
Título : Donado. Cirugía bucal : patología y técnica Tipo de documento: texto impreso Autores: Manuel Donado Rodríguez, Autor ; José María Martínez-Gonzáles, Autor ; José María Martínez-Gonzáles, Autor ; José María Martínez-Gonzáles, Autor Mención de edición: Cuarta edición Editorial: Barcelona : Elsevier Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: xviii, 571 páginas Il.: ilustraciones.; tablas Dimensiones: 28 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-458-2355-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Calidad de la educación
[Agneaux] Enseñanza
[Agneaux] Valores institucionalesClasificación: Nota de contenido: Exploración -- Anestesia -- Principios de la técnica quirúrgica -- Exodoncia -- Retenciones dentarias -- Implantes y traumatismos dentarios -- Infecciones bucales y maxilofaciales -- Cirugía y prótesis. Implantes dentales -- Lesiones quísticas y tumorales bucomaxilofaciales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82895 Donado. Cirugía bucal : patología y técnica [texto impreso] / Manuel Donado Rodríguez, Autor ; José María Martínez-Gonzáles, Autor ; José María Martínez-Gonzáles, Autor ; José María Martínez-Gonzáles, Autor . - Cuarta edición . - Barcelona : Elsevier, 2014 . - xviii, 571 páginas : ilustraciones.; tablas ; 28 cm.
ISBN : 978-84-458-2355-2
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Calidad de la educación
[Agneaux] Enseñanza
[Agneaux] Valores institucionalesClasificación: Nota de contenido: Exploración -- Anestesia -- Principios de la técnica quirúrgica -- Exodoncia -- Retenciones dentarias -- Implantes y traumatismos dentarios -- Infecciones bucales y maxilofaciales -- Cirugía y prótesis. Implantes dentales -- Lesiones quísticas y tumorales bucomaxilofaciales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82895
Donado. Cirugía bucal
Donado Rodríguez, ManuelMartínez-Gonzáles, José María ; Martínez-Gonzáles, José María ; Martínez-Gonzáles, José María - - Barcelona : Elsevier - 2014
Incluye referencias bibliográficas
Exploración -- Anestesia -- Principios de la técnica quirúrgica -- Exodoncia -- Retenciones dentarias -- Implantes y traumatismos dentarios -- Infecciones bucales y maxilofaciales -- Cirugía y prótesis. Implantes dentales -- Lesiones quísticas y tumorales bucomaxilofaciales.
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Título : Dorland diccionario enciclopédico ilustrado de medicina : Más de 100 años de Historia Tipo de documento: texto impreso Autores: Rafael Luna Méndez, Autor ; Luis Rodríguez Padial, Autor ; Jesús Fernández Aceñero, Autor ; Isabel Álvarez Baleriola, Traductor Mención de edición: Treintavo edición Editorial: Elsevier Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: xxvii, 2210 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8174-790-4 Nota general: Título original en inglés Incluye referencias bibliográficas, índice apéndice Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 610.3 Nota de contenido: Índice de cuadros -- Índice de laminas -- Índice de apéndice -- Notas sobre la utilización de este diccionario -- Fundamentos de etimología médica Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92189 Dorland diccionario enciclopédico ilustrado de medicina : Más de 100 años de Historia [texto impreso] / Rafael Luna Méndez, Autor ; Luis Rodríguez Padial, Autor ; Jesús Fernández Aceñero, Autor ; Isabel Álvarez Baleriola, Traductor . - Treintavo edición . - Elsevier, 2005 . - xxvii, 2210 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 28 cm.
ISBN : 978-84-8174-790-4
Título original en inglés Incluye referencias bibliográficas, índice apéndice
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 610.3 Nota de contenido: Índice de cuadros -- Índice de laminas -- Índice de apéndice -- Notas sobre la utilización de este diccionario -- Fundamentos de etimología médica Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92189
Dorland diccionario enciclopédico ilustrado de medicina
Luna Méndez, RafaelRodríguez Padial, Luis ; Fernández Aceñero, Jesús - - Barcelona, España : Elsevier - 2005
Título original en inglés Incluye referencias bibliográficas, índice apéndice
Índice de cuadros -- Índice de laminas -- Índice de apéndice -- Notas sobre la utilización de este diccionario -- Fundamentos de etimología médica
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Título : Ecología : el hombre y su ambiente Tipo de documento: texto impreso Autores: Raúl Narciso Ordarza Vidaurreta, Autor Mención de edición: Tercera edición Editorial: México : Trillas Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 264 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, mapas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-1084-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, glosario de términos índice analítico Idioma : Español (spa) Clasificación: 577 Ecología Nota de contenido: La ecología y sus niveles -- Dinámica poblacional -- Dependencia nutricional en los ecosistemas -- el flujo de energía -- Ciclo de los nutrientes -- El hombre y su ambiente Amenazas a la biodiversidad -- Cambios globales atmosféricos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=85218 Ecología : el hombre y su ambiente [texto impreso] / Raúl Narciso Ordarza Vidaurreta, Autor . - Tercera edición . - México : Trillas, 2012 . - 264 páginas : ilustraciones, diagramas, mapas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-607-17-1084-0
Incluye referencias bibliográficas, glosario de términos índice analítico
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 577 Ecología Nota de contenido: La ecología y sus niveles -- Dinámica poblacional -- Dependencia nutricional en los ecosistemas -- el flujo de energía -- Ciclo de los nutrientes -- El hombre y su ambiente Amenazas a la biodiversidad -- Cambios globales atmosféricos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=85218
Ecología
Ordarza Vidaurreta, Raúl Narciso - México : Trillas - 2012
Incluye referencias bibliográficas, glosario de términos índice analítico
La ecología y sus niveles -- Dinámica poblacional -- Dependencia nutricional en los ecosistemas -- el flujo de energía -- Ciclo de los nutrientes -- El hombre y su ambiente Amenazas a la biodiversidad -- Cambios globales atmosféricos.
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Título : Ecología y medio ambiente Tipo de documento: texto impreso Autores: Raúl Calixto Flores, Autor ; Lucila Herrera Reyes, Autor ; Verónica Daniela Hernández Guzmán, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: México, D.F. : Cengage Learning Editores Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: vi, 231 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-481-720-1 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS Clasificación: 577 Ecología Nota de contenido: Unidad 1; Las bases de la ecología -- Unidad 2; Impacto ambiental -- Unidad 3; Ecología y sociedad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75961 Ecología y medio ambiente [texto impreso] / Raúl Calixto Flores, Autor ; Lucila Herrera Reyes, Autor ; Verónica Daniela Hernández Guzmán, Autor . - Segunda edición . - México, D.F. : Cengage Learning Editores, 2008 . - vi, 231 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 25 cm.
ISBN : 978-607-481-720-1
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS Clasificación: 577 Ecología Nota de contenido: Unidad 1; Las bases de la ecología -- Unidad 2; Impacto ambiental -- Unidad 3; Ecología y sociedad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75961
Ecología y medio ambiente
Calixto Flores, RaúlHerrera Reyes, Lucila ; Hernández Guzmán, Verónica Daniela - - México, D.F. : Cengage Learning Editores - 2008
Incluye referencias bibliográficas
Unidad 1; Las bases de la ecología -- Unidad 2; Impacto ambiental -- Unidad 3; Ecología y sociedad.
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Disponible15-2405-02 577 C17 Libro Bib. Esp. Cs Biologicas Estanteria (Libros) Consulta en sala
Disponible28-0336-01 577 C17 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 35-03320-01 577 C17 Libros Bib. Esp. Ing Agricola Estanteria (Libros) Disponible 10-1755-01 577 C17 Libros Bib. Esp. Ing Minas Estanteria (Libros) Disponible 10-1756-02 577 C17 Libros Bib. Esp. Ing Minas Estanteria (Libros) Disponible 02-0636-01 577 C17 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 01-3700-01 577 C17 Libros Bib. Esp. Ing. Agronomica Estanteria (Libros) Disponible 04-2407-01 577 C17 Libros Bib. Med. Veterinaria Zoo. Estanteria (Libros) Disponible 27994-73919-01 577 C17 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible 27994-73939-02 577 C17 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible Ecología para principiantes / Federico Arana / Editorial Trillas (2015)
Título : Ecología para principiantes Tipo de documento: texto impreso Autores: Federico Arana, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Editorial Trillas Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 151 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-2302-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 577 Ecología Nota de contenido: ¿Qué es la ecología? -- Energía, materia y ciclos ecológicos -- Poblaciones y comunidades -- principales ecosistemas acuáticos -- Principales ecosistemas terrestres -- El hombre y el medio -- Explosión demográfica -- Contaminación -- Exobiología -- Efecto invernadero, calentamiento mundial y cambio climático -- Desarrollo sustentable. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99778 Ecología para principiantes [texto impreso] / Federico Arana, Autor . - Segunda edición . - Editorial Trillas, 2015 . - 151 páginas : ilustraciones, diagramas ; 23 cm.
ISBN : 978-607-17-2302-4
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 577 Ecología Nota de contenido: ¿Qué es la ecología? -- Energía, materia y ciclos ecológicos -- Poblaciones y comunidades -- principales ecosistemas acuáticos -- Principales ecosistemas terrestres -- El hombre y el medio -- Explosión demográfica -- Contaminación -- Exobiología -- Efecto invernadero, calentamiento mundial y cambio climático -- Desarrollo sustentable. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99778
Ecología para principiantes
Arana, Federico - México, México : Editorial Trillas - 2015
Incluye referencias bibliográficas
¿Qué es la ecología? -- Energía, materia y ciclos ecológicos -- Poblaciones y comunidades -- principales ecosistemas acuáticos -- Principales ecosistemas terrestres -- El hombre y el medio -- Explosión demográfica -- Contaminación -- Exobiología -- Efecto invernadero, calentamiento mundial y cambio climático -- Desarrollo sustentable.
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Título : Educación de Adultos Mayores : Teoría, Investigación e Intervenciones Tipo de documento: texto impreso Autores: José A. Yuni, Autor ; Claudio A. Urbano, Autor ; Claudio A. Urbano, Autor ; Claudio A. Urbano, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Editorial Brujas Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 290 p. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-987-591-000-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: La educación de adulto mayores como campo conceptual y prácticos -- Modelos de educación de adultos mayores -- La educación de adultos mayores: elementos para su delimitación conceptual -- Dimensiones soci-culturales de la educación de adultos mayores -- Perpectivas filosóficas sobre la educación de adultos mayores -- Cognición, inteligencia y envejecimiento -- Perspectivas cualitativas sobre la cognición en la vejez -- Intervenciones educativas centradas en el desarrollo personal y la creatividad de adultos mayores. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97806 Educación de Adultos Mayores : Teoría, Investigación e Intervenciones [texto impreso] / José A. Yuni, Autor ; Claudio A. Urbano, Autor ; Claudio A. Urbano, Autor ; Claudio A. Urbano, Autor . - 1a ed. . - Editorial Brujas, 2011 . - 290 p. ; 24 cm.
ISBN : 978-987-591-000-3
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: La educación de adulto mayores como campo conceptual y prácticos -- Modelos de educación de adultos mayores -- La educación de adultos mayores: elementos para su delimitación conceptual -- Dimensiones soci-culturales de la educación de adultos mayores -- Perpectivas filosóficas sobre la educación de adultos mayores -- Cognición, inteligencia y envejecimiento -- Perspectivas cualitativas sobre la cognición en la vejez -- Intervenciones educativas centradas en el desarrollo personal y la creatividad de adultos mayores. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97806
Educación de Adultos Mayores
Yuni, José A.Urbano, Claudio A. ; Urbano, Claudio A. ; Urbano, Claudio A. - - Argentina : Editorial Brujas - 2011
Incluye referencias bibliográficas
La educación de adulto mayores como campo conceptual y prácticos -- Modelos de educación de adultos mayores -- La educación de adultos mayores: elementos para su delimitación conceptual -- Dimensiones soci-culturales de la educación de adultos mayores -- Perpectivas filosóficas sobre la educación de adultos mayores -- Cognición, inteligencia y envejecimiento -- Perspectivas cualitativas sobre la cognición en la vejez -- Intervenciones educativas centradas en el desarrollo personal y la creatividad de adultos mayores.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0386-01 374.0124 Y94 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Educación para la salud / Paloma Roque Latorre / mexico : Grupo Editorial Patria (2010)
Título : Educación para la salud Tipo de documento: texto impreso Autores: Paloma Roque Latorre, Autor Mención de edición: Tercera edición Editorial: mexico : Grupo Editorial Patria Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 293 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-438-214-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; protocolos de prácticas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] FÚTBOL - AFICIONADOS - PERÚ Clasificación: 613.711 Nota de contenido: Bases de anatomía y fisiología en la educación para la salud -- La salud del individuo y de la comunidad -- La salud en diferentes etapas de la vida -- La salud y el desarrollo social. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=88152 Educación para la salud [texto impreso] / Paloma Roque Latorre, Autor . - Tercera edición . - mexico : Grupo Editorial Patria, 2010 . - 293 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 26 cm.
ISBN : 978-607-438-214-3
Incluye referencias bibliográficas; protocolos de prácticas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] FÚTBOL - AFICIONADOS - PERÚ Clasificación: 613.711 Nota de contenido: Bases de anatomía y fisiología en la educación para la salud -- La salud del individuo y de la comunidad -- La salud en diferentes etapas de la vida -- La salud y el desarrollo social. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=88152
Educación para la salud
Roque Latorre, Paloma - mexico : Grupo Editorial Patria - 2010
Incluye referencias bibliográficas; protocolos de prácticas
Bases de anatomía y fisiología en la educación para la salud -- La salud del individuo y de la comunidad -- La salud en diferentes etapas de la vida -- La salud y el desarrollo social.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 18-0042-01 613.711 R83 Libros Bib. Esp. Ciencias Educación Estanteria (Libros) Disponible 28-0531-01 613.711 R83 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0729-02 613.711 R83 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 08-0525-01 613.711 R83 Libros Bib. Esp. Enfermeria Estanteria (Libros) Disponible Educación para la salud / Francisco Vargas Ocampo / Editorial Limusa (2012)
Título : Educación para la salud Tipo de documento: texto impreso Autores: Francisco Vargas Ocampo, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Editorial Limusa Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 224 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-6498-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: 613.44 Nota de contenido: Bases de anatomía y fisiología en educación para la salud -- La salud del individuo y de la comunidad -- La salud en los diferentes grupos de edad -- La salud y el desarrollo social. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96416 Educación para la salud [texto impreso] / Francisco Vargas Ocampo, Autor . - Segunda edición . - Editorial Limusa, 2012 . - 224 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-968-18-6498-9
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 613.44 Nota de contenido: Bases de anatomía y fisiología en educación para la salud -- La salud del individuo y de la comunidad -- La salud en los diferentes grupos de edad -- La salud y el desarrollo social. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96416
Educación para la salud
Vargas Ocampo, Francisco - México : Editorial Limusa - 2012
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Bases de anatomía y fisiología en educación para la salud -- La salud del individuo y de la comunidad -- La salud en los diferentes grupos de edad -- La salud y el desarrollo social.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0529-01 613 V29 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0530-02 613 V29 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 08-0650-01 613 V32 Libros Bib. Esp. Enfermeria Estanteria (Libros) Disponible 08-0652-03 613 V32 Libros Bib. Esp. Enfermeria Estanteria (Libros) Disponible 08-0651-02 613 V32 Libros Bib. Esp. Enfermeria Estanteria (Libros) Disponible Educación para la salud y calidad de vida / Rogelia Perea Quesada / Diaz de Santos (2011)
Título : Educación para la salud y calidad de vida Tipo de documento: texto impreso Autores: Rogelia Perea Quesada, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Diaz de Santos Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: xii, 252 páginas Il.: diagrama, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9969-008-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, glosario Idioma : Español (spa) Clasificación: 613 Salud y seguridad personal Nota de contenido: Bases conceptuales de la educación para la salud y la calidad de vida -- La salud y su perspectiva holística -- Orientaciones educativas para la salud alimentaria -- La actividad física: factor clave para un estilo de vida saludable -- Educación emocional y salud -- Espacios educativos para un desarrollo saludable -- Nuevos retos de la educación para la salud en las personas mayores -- La promoción de la salud en el desarrollo comunitario -- Mediación y resolución de problemas -- Fundamentos y etapas del método etnográfico. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=88807 Educación para la salud y calidad de vida [texto impreso] / Rogelia Perea Quesada, Autor . - Primera edición . - Diaz de Santos, 2011 . - xii, 252 páginas : diagrama, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9969-008-7
Incluye referencias bibliográficas, glosario
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 613 Salud y seguridad personal Nota de contenido: Bases conceptuales de la educación para la salud y la calidad de vida -- La salud y su perspectiva holística -- Orientaciones educativas para la salud alimentaria -- La actividad física: factor clave para un estilo de vida saludable -- Educación emocional y salud -- Espacios educativos para un desarrollo saludable -- Nuevos retos de la educación para la salud en las personas mayores -- La promoción de la salud en el desarrollo comunitario -- Mediación y resolución de problemas -- Fundamentos y etapas del método etnográfico. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=88807
Educación para la salud y calidad de vida
Perea Quesada, Rogelia - España : Diaz de Santos - 2011
Incluye referencias bibliográficas, glosario
Bases conceptuales de la educación para la salud y la calidad de vida -- La salud y su perspectiva holística -- Orientaciones educativas para la salud alimentaria -- La actividad física: factor clave para un estilo de vida saludable -- Educación emocional y salud -- Espacios educativos para un desarrollo saludable -- Nuevos retos de la educación para la salud en las personas mayores -- La promoción de la salud en el desarrollo comunitario -- Mediación y resolución de problemas -- Fundamentos y etapas del método etnográfico.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 18-0904-01 613 P43 Libros Bib. Esp. Ciencias Educación Estanteria (Libros) Disponible 18-0905-02 613 P43 Libros Bib. Esp. Ciencias Educación Estanteria (Libros) Disponible 28-0382-01 613 P43 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0532-02 613 P43 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Efecto de la complementación de la dieta con cañihua sobre el nivel de hemoglobina en mujeres en riesgo de anemia del Distrito de Puno noviembre 99 - enero 2000 / Yemy Carreon Fuentes / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2000)
Título : Efecto de la complementación de la dieta con cañihua sobre el nivel de hemoglobina en mujeres en riesgo de anemia del Distrito de Puno noviembre 99 - enero 2000 Tipo de documento: texto impreso Autores: Yemy Carreon Fuentes, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 92 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para optar el Grado Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69495 Efecto de la complementación de la dieta con cañihua sobre el nivel de hemoglobina en mujeres en riesgo de anemia del Distrito de Puno noviembre 99 - enero 2000 [texto impreso] / Yemy Carreon Fuentes, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2000 . - 92 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
Para optar el Grado Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69495
Efecto de la complementación de la dieta con cañihua sobre el nivel de hemoglobina en mujeres en riesgo de anemia del Distrito de Puno noviembre 99 - enero 2000
Carreon Fuentes, Yemy - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2000
Para optar el Grado Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana
Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0014-01 T0014 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 5420-8972-00 T5420 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleEfecto del consumo de anchoveta (engraulis ringens) en el perfil lipídico de comedores populares de la ciudad de Puno, noviembre 2010 - abril 2011 / Laura Inofuente Aguedas / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2011)
Título : Efecto del consumo de anchoveta (engraulis ringens) en el perfil lipídico de comedores populares de la ciudad de Puno, noviembre 2010 - abril 2011 Tipo de documento: texto impreso Autores: Laura Inofuente Aguedas, Autor ; Maritza Toma Chura, Autor ; Maritza Toma Chura, Autor ; Maritza Toma Chura, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 105 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Clasificación: 624.0299 Estimativos de mano de obra, tiempo, materiales Resumen: El presente trabajo de investigación experimental titulado: “Efecto del consumo de anchoveta (Engraulis ringens) en el perfil lipídico de socias de comedores populares de la ciudad de Puno, Noviembre 2010 - Abril 2011”, tiene como objetivo general: determinar el efecto del consumo de anchoveta sobre el perfil lipídico, teniendo como hipótesis que el consumo de anchoveta mejora el perfil lipídico. Para ello se contó con una muestra total de 39 socias con las cuales se formaron tres grupos: Experimental 1, experimental 2 y grupo control constituido por 13 socias en cada grupo. El tratamiento experimental tuvo una duración de 30 días, para medir el efecto se hizo determinaciones en suero sanguíneo en tres oportunidades colesterol total, triglicéridos y lipoproteínas (HDL, LDL), basal, intermedio y final.
De los resultados obtenidos concluimos: El grupo Experimental logró bajar sus niveles de colesterol cuyo valor inicial fue de 274 mg/dl a 193 mg/dl, alcanzando la normalización de los valores de colesterol al final del tratamiento; el grupo experimental 2 logró bajar sus niveles de colesterol de 258 mg/d a 182 mg/dl, alcanzando igualmente la normalización de los valores de colesterol al final del tratamiento y el grupo control bajo de 218 mg/dl a 208 mg/dl, en este caso no se logró notablemente la normalización de los valores dentro de los parámetros considerados como deseables. Para el HDL-C, en el grupo experimental 1 se observa un incremento del valor inicial de 41,2 mg/dl a 53,9 mg/dl valor final el cual permite que se encuentren dentro de los parámetros considerados como deseables, el grupo experimental 2 incrementó de 40,4 mg/dl a 50,0 mg/dl, alcanzando los parámetros deseables y el grupo control incrementó su nivel de 40,5 mg/dl a 43,5 mg/dl, en este caso no se logró que los valores se incrementen a lo deseado. Los niveles de LDL colesterol en el grupo experimental 1 redujeron de 153,3 mg/dl a 98,8 mg/dl al final del tratamiento se logró que los niveles de LDL se encuentren dentro de los parámetros deseables; el grupo experimental 2 redujo de 139,2 mg/dl a 102,0 mg/dl no se alcanzaron los parámetros deseables y el grupo control redujo de 116,7 mg/dl a 108,2 mg/dl no lográndose al final del tratamiento alcanzar los parámetros deseables. Finalmente los triglicéridos para el grupo experimental 1 disminuyeron de 161,3 mg/dl a 74,6 mg/dl al final de tratamiento se logró que estos se encuentren dentro de los parámetros deseables, el grupo experimental 2 redujo de 115,2 mg/dl a 72,9 mg/dl se logró que los niveles de triglicéridos se encuentren dentro de los parámetros deseables y el grupo control no registró una disminución más bien un ligero aumento de triglicéridos (de 100,9 mg/dl a 103,8 mg/dl). Los tratamientos aplicados son estadísticamente significativos a un nivel de confianza del 95%.
Con referencia a los valores del Colesterol total de la dieta habitual, se obtuvo: que el grupo experimental 1 obtuvo mejores resultados de disminución de colesterol dietario (de 269,87 mg/día al inicio a 228,31 mg/día al final, el grupo experimental 2 disminuyó de 217,82 mg/día al inicio a 285,68 mg/día al final, y el grupo control que registró una disminución a pesar de encontrarse dentro de los parámetros deseables.
Finalmente en cuanto a la evaluación nutricional se obtuvo: que en los tres grupos evaluados predomina en sobrepeso.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: PE:Puno Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63347 Efecto del consumo de anchoveta (engraulis ringens) en el perfil lipídico de comedores populares de la ciudad de Puno, noviembre 2010 - abril 2011 [texto impreso] / Laura Inofuente Aguedas, Autor ; Maritza Toma Chura, Autor ; Maritza Toma Chura, Autor ; Maritza Toma Chura, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2011 . - 105 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Clasificación: 624.0299 Estimativos de mano de obra, tiempo, materiales Resumen: El presente trabajo de investigación experimental titulado: “Efecto del consumo de anchoveta (Engraulis ringens) en el perfil lipídico de socias de comedores populares de la ciudad de Puno, Noviembre 2010 - Abril 2011”, tiene como objetivo general: determinar el efecto del consumo de anchoveta sobre el perfil lipídico, teniendo como hipótesis que el consumo de anchoveta mejora el perfil lipídico. Para ello se contó con una muestra total de 39 socias con las cuales se formaron tres grupos: Experimental 1, experimental 2 y grupo control constituido por 13 socias en cada grupo. El tratamiento experimental tuvo una duración de 30 días, para medir el efecto se hizo determinaciones en suero sanguíneo en tres oportunidades colesterol total, triglicéridos y lipoproteínas (HDL, LDL), basal, intermedio y final.
De los resultados obtenidos concluimos: El grupo Experimental logró bajar sus niveles de colesterol cuyo valor inicial fue de 274 mg/dl a 193 mg/dl, alcanzando la normalización de los valores de colesterol al final del tratamiento; el grupo experimental 2 logró bajar sus niveles de colesterol de 258 mg/d a 182 mg/dl, alcanzando igualmente la normalización de los valores de colesterol al final del tratamiento y el grupo control bajo de 218 mg/dl a 208 mg/dl, en este caso no se logró notablemente la normalización de los valores dentro de los parámetros considerados como deseables. Para el HDL-C, en el grupo experimental 1 se observa un incremento del valor inicial de 41,2 mg/dl a 53,9 mg/dl valor final el cual permite que se encuentren dentro de los parámetros considerados como deseables, el grupo experimental 2 incrementó de 40,4 mg/dl a 50,0 mg/dl, alcanzando los parámetros deseables y el grupo control incrementó su nivel de 40,5 mg/dl a 43,5 mg/dl, en este caso no se logró que los valores se incrementen a lo deseado. Los niveles de LDL colesterol en el grupo experimental 1 redujeron de 153,3 mg/dl a 98,8 mg/dl al final del tratamiento se logró que los niveles de LDL se encuentren dentro de los parámetros deseables; el grupo experimental 2 redujo de 139,2 mg/dl a 102,0 mg/dl no se alcanzaron los parámetros deseables y el grupo control redujo de 116,7 mg/dl a 108,2 mg/dl no lográndose al final del tratamiento alcanzar los parámetros deseables. Finalmente los triglicéridos para el grupo experimental 1 disminuyeron de 161,3 mg/dl a 74,6 mg/dl al final de tratamiento se logró que estos se encuentren dentro de los parámetros deseables, el grupo experimental 2 redujo de 115,2 mg/dl a 72,9 mg/dl se logró que los niveles de triglicéridos se encuentren dentro de los parámetros deseables y el grupo control no registró una disminución más bien un ligero aumento de triglicéridos (de 100,9 mg/dl a 103,8 mg/dl). Los tratamientos aplicados son estadísticamente significativos a un nivel de confianza del 95%.
Con referencia a los valores del Colesterol total de la dieta habitual, se obtuvo: que el grupo experimental 1 obtuvo mejores resultados de disminución de colesterol dietario (de 269,87 mg/día al inicio a 228,31 mg/día al final, el grupo experimental 2 disminuyó de 217,82 mg/día al inicio a 285,68 mg/día al final, y el grupo control que registró una disminución a pesar de encontrarse dentro de los parámetros deseables.
Finalmente en cuanto a la evaluación nutricional se obtuvo: que en los tres grupos evaluados predomina en sobrepeso.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: PE:Puno Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63347
Efecto del consumo de anchoveta (engraulis ringens) en el perfil lipídico de comedores populares de la ciudad de Puno, noviembre 2010 - abril 2011
El presente trabajo de investigación experimental titulado: “Efecto del consumo de anchoveta (Engraulis ringens) en el perfil lipídico de socias de comedores populares de la ciudad de Puno, Noviembre 2010 - Abril 2011”, tiene como objetivo general: determinar el efecto del consumo de anchoveta sobre el perfil lipídico, teniendo como hipótesis que el consumo de anchoveta mejora el perfil lipídico. Para ello se contó con una muestra total de 39 socias con las cuales se formaron tres grupos: Experimental 1, experimental 2 y grupo control constituido por 13 socias en cada grupo. El tratamiento experimental tuvo una duración de 30 días, para medir el efecto se hizo determinaciones en suero sanguíneo en tres oportunidades colesterol total, triglicéridos y lipoproteínas (HDL, LDL), basal, intermedio y final.
De los resultados obtenidos concluimos: El grupo Experimental logró bajar sus niveles de colesterol cuyo valor inicial fue de 274 mg/dl a 193 mg/dl, alcanzando la normalización de los valores de colesterol al final del tratamiento; el grupo experimental 2 logró bajar sus niveles de colesterol de 258 mg/d a 182 mg/dl, alcanzando igualmente la normalización de los valores de colesterol al final del tratamiento y el grupo control bajo de 218 mg/dl a 208 mg/dl, en este caso no se logró notablemente la normalización de los valores dentro de los parámetros considerados como deseables. Para el HDL-C, en el grupo experimental 1 se observa un incremento del valor inicial de 41,2 mg/dl a 53,9 mg/dl valor final el cual permite que se encuentren dentro de los parámetros considerados como deseables, el grupo experimental 2 incrementó de 40,4 mg/dl a 50,0 mg/dl, alcanzando los parámetros deseables y el grupo control incrementó su nivel de 40,5 mg/dl a 43,5 mg/dl, en este caso no se logró que los valores se incrementen a lo deseado. Los niveles de LDL colesterol en el grupo experimental 1 redujeron de 153,3 mg/dl a 98,8 mg/dl al final del tratamiento se logró que los niveles de LDL se encuentren dentro de los parámetros deseables; el grupo experimental 2 redujo de 139,2 mg/dl a 102,0 mg/dl no se alcanzaron los parámetros deseables y el grupo control redujo de 116,7 mg/dl a 108,2 mg/dl no lográndose al final del tratamiento alcanzar los parámetros deseables. Finalmente los triglicéridos para el grupo experimental 1 disminuyeron de 161,3 mg/dl a 74,6 mg/dl al final de tratamiento se logró que estos se encuentren dentro de los parámetros deseables, el grupo experimental 2 redujo de 115,2 mg/dl a 72,9 mg/dl se logró que los niveles de triglicéridos se encuentren dentro de los parámetros deseables y el grupo control no registró una disminución más bien un ligero aumento de triglicéridos (de 100,9 mg/dl a 103,8 mg/dl). Los tratamientos aplicados son estadísticamente significativos a un nivel de confianza del 95%.
Con referencia a los valores del Colesterol total de la dieta habitual, se obtuvo: que el grupo experimental 1 obtuvo mejores resultados de disminución de colesterol dietario (de 269,87 mg/día al inicio a 228,31 mg/día al final, el grupo experimental 2 disminuyó de 217,82 mg/día al inicio a 285,68 mg/día al final, y el grupo control que registró una disminución a pesar de encontrarse dentro de los parámetros deseables.
Finalmente en cuanto a la evaluación nutricional se obtuvo: que en los tres grupos evaluados predomina en sobrepeso.Inofuente Aguedas, LauraToma Chura, Maritza ; Toma Chura, Maritza ; Toma Chura, Maritza - - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2011
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DisponibleEfecto del consumo de mate de coca sobre los niveles séricos de colesterol, HDL.C, LDL - C y TG en pacientes hipercolesterolémicos del hospital III ESSALUD - Puno de diciembre 2002 a junio 2003 / Elisa Barriga Amaut / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2003)
Título : Efecto del consumo de mate de coca sobre los niveles séricos de colesterol, HDL.C, LDL - C y TG en pacientes hipercolesterolémicos del hospital III ESSALUD - Puno de diciembre 2002 a junio 2003 Tipo de documento: texto impreso Autores: Elisa Barriga Amaut, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 96 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación fue desarrollado en el Hospital III EsSalud Puno en pacientes con diagnóstico de hipercolesterolemia, el objetivo principal de dicha investigación fue, determinar si el consumo de mate de coca (filtrante) disminuye los niveles de colesterol total, LDL-C (Colesterol ligado a las lipoproteínas de Baja Densidad) y triglicéridos y un aumento de HDL-C. (Colesterol ligado a las lipoproteínas de Alta Densidad).
La población fue agrupada en dos grupos, “ A” y “B”, con sus respectivos grupos controles A’ y B’; la administración del mate de coca fue como sigue:
Al Grupo A se le sometió a una ingesta de infusión de 1 bolsita de mate filtrante de coca (1 gramo) en 250 ml de agua hervida, tres veces al día.
Al Grupo B se le sometió a una ingesta de infusión de 2 bolsitas de mate filtrante de coca (2 gramos ) en 250 ml de agua hervida, tres veces al día.
Ambos grupos estuvieron con su dieta habitual sin restricción alguna y la duración del tratamiento fue de 40 días con controles del perfil lipídico basal (inicial) , a los 20 y 40 días, a través del método de Colestat Enzimático MERK;
Los grupos controles A’ y B’ estuvieron solos con dieta con restricción de grasas saturadas con controles del perfil lipídico basal ( inicial), a los 20 y 40 Días, a través del método de Colestat Enzimático MERK.
Los resultados obtenidos en los grupos A y B determinaron que el consumo de mate de coca determinó una disminución significativa de los niveles de colesterol total, LDL-C y Triglicéridos y un aumento de HDL-C a los 20 días y mucho más a los 40 días respecto a sus valores iniciales, así mismo se observó que en los grupos controles A’ y B’ quienes consumieron dieta hipograsa, también se presentó una disminución significativa los niveles de colesterol total, LDL-C y Triglicéridos y un aumento de HDL-C a los 20 días y mucho más a los 40 días respecto a sus valores iniciales. Sin embargo los grupos Ay B presentaron una mayor disminución de los niveles de colesterol total, LDL-C y Triglicéridos y un mayor aumento de HDL-C respecto a sus grupos controles A’ y B’; de igual forma se observó que en el grupo B que consumió mayor cantidad de mate de coca el efecto fue mayor que el grupo A en los diferentes niveles lipídicos.
Por lo tanto se llegó a la conclusión que el consumo de mate de coca en sus diferentes dosificaciones disminuye los niveles de colesterol total, LDL-C y Triglicéridos y aumenta los niveles de HDL-C, siendo de mayor efectividad el tratamiento a base de 2 gramos de mate de coca.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: PE:PUNO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71574 Efecto del consumo de mate de coca sobre los niveles séricos de colesterol, HDL.C, LDL - C y TG en pacientes hipercolesterolémicos del hospital III ESSALUD - Puno de diciembre 2002 a junio 2003 [texto impreso] / Elisa Barriga Amaut, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2003 . - 96 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El presente trabajo de investigación fue desarrollado en el Hospital III EsSalud Puno en pacientes con diagnóstico de hipercolesterolemia, el objetivo principal de dicha investigación fue, determinar si el consumo de mate de coca (filtrante) disminuye los niveles de colesterol total, LDL-C (Colesterol ligado a las lipoproteínas de Baja Densidad) y triglicéridos y un aumento de HDL-C. (Colesterol ligado a las lipoproteínas de Alta Densidad).
La población fue agrupada en dos grupos, “ A” y “B”, con sus respectivos grupos controles A’ y B’; la administración del mate de coca fue como sigue:
Al Grupo A se le sometió a una ingesta de infusión de 1 bolsita de mate filtrante de coca (1 gramo) en 250 ml de agua hervida, tres veces al día.
Al Grupo B se le sometió a una ingesta de infusión de 2 bolsitas de mate filtrante de coca (2 gramos ) en 250 ml de agua hervida, tres veces al día.
Ambos grupos estuvieron con su dieta habitual sin restricción alguna y la duración del tratamiento fue de 40 días con controles del perfil lipídico basal (inicial) , a los 20 y 40 días, a través del método de Colestat Enzimático MERK;
Los grupos controles A’ y B’ estuvieron solos con dieta con restricción de grasas saturadas con controles del perfil lipídico basal ( inicial), a los 20 y 40 Días, a través del método de Colestat Enzimático MERK.
Los resultados obtenidos en los grupos A y B determinaron que el consumo de mate de coca determinó una disminución significativa de los niveles de colesterol total, LDL-C y Triglicéridos y un aumento de HDL-C a los 20 días y mucho más a los 40 días respecto a sus valores iniciales, así mismo se observó que en los grupos controles A’ y B’ quienes consumieron dieta hipograsa, también se presentó una disminución significativa los niveles de colesterol total, LDL-C y Triglicéridos y un aumento de HDL-C a los 20 días y mucho más a los 40 días respecto a sus valores iniciales. Sin embargo los grupos Ay B presentaron una mayor disminución de los niveles de colesterol total, LDL-C y Triglicéridos y un mayor aumento de HDL-C respecto a sus grupos controles A’ y B’; de igual forma se observó que en el grupo B que consumió mayor cantidad de mate de coca el efecto fue mayor que el grupo A en los diferentes niveles lipídicos.
Por lo tanto se llegó a la conclusión que el consumo de mate de coca en sus diferentes dosificaciones disminuye los niveles de colesterol total, LDL-C y Triglicéridos y aumenta los niveles de HDL-C, siendo de mayor efectividad el tratamiento a base de 2 gramos de mate de coca.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: PE:PUNO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71574
Efecto del consumo de mate de coca sobre los niveles séricos de colesterol, HDL.C, LDL - C y TG en pacientes hipercolesterolémicos del hospital III ESSALUD - Puno de diciembre 2002 a junio 2003
El presente trabajo de investigación fue desarrollado en el Hospital III EsSalud Puno en pacientes con diagnóstico de hipercolesterolemia, el objetivo principal de dicha investigación fue, determinar si el consumo de mate de coca (filtrante) disminuye los niveles de colesterol total, LDL-C (Colesterol ligado a las lipoproteínas de Baja Densidad) y triglicéridos y un aumento de HDL-C. (Colesterol ligado a las lipoproteínas de Alta Densidad).
La población fue agrupada en dos grupos, “ A” y “B”, con sus respectivos grupos controles A’ y B’; la administración del mate de coca fue como sigue:
Al Grupo A se le sometió a una ingesta de infusión de 1 bolsita de mate filtrante de coca (1 gramo) en 250 ml de agua hervida, tres veces al día.
Al Grupo B se le sometió a una ingesta de infusión de 2 bolsitas de mate filtrante de coca (2 gramos ) en 250 ml de agua hervida, tres veces al día.
Ambos grupos estuvieron con su dieta habitual sin restricción alguna y la duración del tratamiento fue de 40 días con controles del perfil lipídico basal (inicial) , a los 20 y 40 días, a través del método de Colestat Enzimático MERK;
Los grupos controles A’ y B’ estuvieron solos con dieta con restricción de grasas saturadas con controles del perfil lipídico basal ( inicial), a los 20 y 40 Días, a través del método de Colestat Enzimático MERK.
Los resultados obtenidos en los grupos A y B determinaron que el consumo de mate de coca determinó una disminución significativa de los niveles de colesterol total, LDL-C y Triglicéridos y un aumento de HDL-C a los 20 días y mucho más a los 40 días respecto a sus valores iniciales, así mismo se observó que en los grupos controles A’ y B’ quienes consumieron dieta hipograsa, también se presentó una disminución significativa los niveles de colesterol total, LDL-C y Triglicéridos y un aumento de HDL-C a los 20 días y mucho más a los 40 días respecto a sus valores iniciales. Sin embargo los grupos Ay B presentaron una mayor disminución de los niveles de colesterol total, LDL-C y Triglicéridos y un mayor aumento de HDL-C respecto a sus grupos controles A’ y B’; de igual forma se observó que en el grupo B que consumió mayor cantidad de mate de coca el efecto fue mayor que el grupo A en los diferentes niveles lipídicos.
Por lo tanto se llegó a la conclusión que el consumo de mate de coca en sus diferentes dosificaciones disminuye los niveles de colesterol total, LDL-C y Triglicéridos y aumenta los niveles de HDL-C, siendo de mayor efectividad el tratamiento a base de 2 gramos de mate de coca.Barriga Amaut, Elisa - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2003
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0008-01 T0008 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 7316-11360-01 T7316 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleEfecto de la educación alimentaria nutricional en los pacientes ambulatorios con diabetes no insulino dependiente del Hospital del Instituto Peruano de Seguridad Social Puno, octubre-diciembre 1997 / Alejandrina Mayta Aragon / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2000)
Título : Efecto de la educación alimentaria nutricional en los pacientes ambulatorios con diabetes no insulino dependiente del Hospital del Instituto Peruano de Seguridad Social Puno, octubre-diciembre 1997 Tipo de documento: texto impreso Autores: Alejandrina Mayta Aragon, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 94 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Clasificación: 374.001 Filosofía y teoría Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69491 Efecto de la educación alimentaria nutricional en los pacientes ambulatorios con diabetes no insulino dependiente del Hospital del Instituto Peruano de Seguridad Social Puno, octubre-diciembre 1997 [texto impreso] / Alejandrina Mayta Aragon, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2000 . - 94 páginas : ilustraciones, tablas ; 30 cm.
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Clasificación: 374.001 Filosofía y teoría Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69491
Efecto de la educación alimentaria nutricional en los pacientes ambulatorios con diabetes no insulino dependiente del Hospital del Instituto Peruano de Seguridad Social Puno, octubre-diciembre 1997
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DisponibleEfecto de la educación alimentario nutricional de madres y actividad física en el estado nutricional de escolares de la comunidad de Tuquina - Pomata, Enero - Mayo 2008 / Esmilda Quispe Flores / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2009)
Título : Efecto de la educación alimentario nutricional de madres y actividad física en el estado nutricional de escolares de la comunidad de Tuquina - Pomata, Enero - Mayo 2008 Tipo de documento: texto impreso Autores: Esmilda Quispe Flores, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 112 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación titulado “EFECTO DE LA EDUCACIÓN ALIMENTARIO NUTRICIONAL DE MADRES Y ACTIVIDAD FÍSICA EN EL ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES DE LA COMUNIDAD DE TUQUINA-POMATA” ejecutado en el periodo enero-mayo del 2008, se rigió mediante los siguientes objetivos: evaluar el estado nutricional de los escolares, diseñar y ejecutar un plan de educación alimentario nutricional en las madres, identificar el grado de actividad física y el aporte de la dieta en escolares, correlacionar el efecto de las variables independientes en el estado nutricional de escolares.
El diseño del estudio es cuasi-experimental, preprueba – postprueba y grupo control, de corte longitudinal, tipo explicativo – correlacional; para la contrastación de hipótesis se aplicó la prueba de “t de Student” y “análisis factorial de varianza” respectivamente, con una muestra total de 82 escolares distribuidos en 2 grupos.
El estado nutricional de los escolares se evaluó mediante los indicadores Talla para la Edad (T/E), según clasificación de Waterlow y el Índice de Masa Corporal (IMC). El indicador T/E identifica en el grupo experimental 73.2% de desnutrición crónica antes y después de la intervención; en el grupo control en preprueba hay 53.7% de desnutrición crónica, incrementándose a 63.5% en postprueba.
El nivel de educación alimentario nutricional de las madres fue evaluado según los conocimientos, actitudes y prácticas, presentado diferencias significativas después de la aplicación del plan de educación alimentario nutricional en madres.
El nivel de actividad física en escolares se clasifica entre moderado y pesado, incrementándose de manera proporcional con la edad del escolar. Esta variable tiene efecto significativo en el estado nutricional según indicador T/E.
La adecuación energética de la dieta va entre normal y baja, a diferencia de la adecuación proteica que esta entre normal y alta.
Finalmente se determinó que no existe efecto significativo del nivel de educación alimentario nutricional de las madres, la actividad física e ingesta alimentaria en el estado nutricional de los escolares.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60353 Efecto de la educación alimentario nutricional de madres y actividad física en el estado nutricional de escolares de la comunidad de Tuquina - Pomata, Enero - Mayo 2008 [texto impreso] / Esmilda Quispe Flores, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2009 . - 112 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo de investigación titulado “EFECTO DE LA EDUCACIÓN ALIMENTARIO NUTRICIONAL DE MADRES Y ACTIVIDAD FÍSICA EN EL ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES DE LA COMUNIDAD DE TUQUINA-POMATA” ejecutado en el periodo enero-mayo del 2008, se rigió mediante los siguientes objetivos: evaluar el estado nutricional de los escolares, diseñar y ejecutar un plan de educación alimentario nutricional en las madres, identificar el grado de actividad física y el aporte de la dieta en escolares, correlacionar el efecto de las variables independientes en el estado nutricional de escolares.
El diseño del estudio es cuasi-experimental, preprueba – postprueba y grupo control, de corte longitudinal, tipo explicativo – correlacional; para la contrastación de hipótesis se aplicó la prueba de “t de Student” y “análisis factorial de varianza” respectivamente, con una muestra total de 82 escolares distribuidos en 2 grupos.
El estado nutricional de los escolares se evaluó mediante los indicadores Talla para la Edad (T/E), según clasificación de Waterlow y el Índice de Masa Corporal (IMC). El indicador T/E identifica en el grupo experimental 73.2% de desnutrición crónica antes y después de la intervención; en el grupo control en preprueba hay 53.7% de desnutrición crónica, incrementándose a 63.5% en postprueba.
El nivel de educación alimentario nutricional de las madres fue evaluado según los conocimientos, actitudes y prácticas, presentado diferencias significativas después de la aplicación del plan de educación alimentario nutricional en madres.
El nivel de actividad física en escolares se clasifica entre moderado y pesado, incrementándose de manera proporcional con la edad del escolar. Esta variable tiene efecto significativo en el estado nutricional según indicador T/E.
La adecuación energética de la dieta va entre normal y baja, a diferencia de la adecuación proteica que esta entre normal y alta.
Finalmente se determinó que no existe efecto significativo del nivel de educación alimentario nutricional de las madres, la actividad física e ingesta alimentaria en el estado nutricional de los escolares.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60353
Efecto de la educación alimentario nutricional de madres y actividad física en el estado nutricional de escolares de la comunidad de Tuquina - Pomata, Enero - Mayo 2008
El presente trabajo de investigación titulado “EFECTO DE LA EDUCACIÓN ALIMENTARIO NUTRICIONAL DE MADRES Y ACTIVIDAD FÍSICA EN EL ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES DE LA COMUNIDAD DE TUQUINA-POMATA” ejecutado en el periodo enero-mayo del 2008, se rigió mediante los siguientes objetivos: evaluar el estado nutricional de los escolares, diseñar y ejecutar un plan de educación alimentario nutricional en las madres, identificar el grado de actividad física y el aporte de la dieta en escolares, correlacionar el efecto de las variables independientes en el estado nutricional de escolares.
El diseño del estudio es cuasi-experimental, preprueba – postprueba y grupo control, de corte longitudinal, tipo explicativo – correlacional; para la contrastación de hipótesis se aplicó la prueba de “t de Student” y “análisis factorial de varianza” respectivamente, con una muestra total de 82 escolares distribuidos en 2 grupos.
El estado nutricional de los escolares se evaluó mediante los indicadores Talla para la Edad (T/E), según clasificación de Waterlow y el Índice de Masa Corporal (IMC). El indicador T/E identifica en el grupo experimental 73.2% de desnutrición crónica antes y después de la intervención; en el grupo control en preprueba hay 53.7% de desnutrición crónica, incrementándose a 63.5% en postprueba.
El nivel de educación alimentario nutricional de las madres fue evaluado según los conocimientos, actitudes y prácticas, presentado diferencias significativas después de la aplicación del plan de educación alimentario nutricional en madres.
El nivel de actividad física en escolares se clasifica entre moderado y pesado, incrementándose de manera proporcional con la edad del escolar. Esta variable tiene efecto significativo en el estado nutricional según indicador T/E.
La adecuación energética de la dieta va entre normal y baja, a diferencia de la adecuación proteica que esta entre normal y alta.
Finalmente se determinó que no existe efecto significativo del nivel de educación alimentario nutricional de las madres, la actividad física e ingesta alimentaria en el estado nutricional de los escolares.
Quispe Flores, Esmilda - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2009
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DisponibleEfecto inhibitorio in vitro del extracto etanólico e infusión de tiquil tiquil (Aloysia triphylla) vs manzanilla (Matricaria chamonilla) sobre las cepas de Prevotella intermedia Puno 2018 / Katya Rina Condori Pari / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología (2018)
Título : Efecto inhibitorio in vitro del extracto etanólico e infusión de tiquil tiquil (Aloysia triphylla) vs manzanilla (Matricaria chamonilla) sobre las cepas de Prevotella intermedia Puno 2018 Tipo de documento: texto impreso Autores: Katya Rina Condori Pari, Autor ; Mariela Katia Apaza Mamani, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 93 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Cirujano Dentista Idioma : Español (spa) Resumen: Objetivo: evaluar el efecto inhibitorio in vitro del extracto etanólico e infusión de tiquil tiquil (Aloysia triphylla) vs manzanilla (Matricaria chamonilla) sobre las cepas de Prevotella Intermedia. El cual se ejecutó en el laboratorio de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional del Altiplano Puno. Materiales y métodos: se obtuvieron extractos etanólicos e infusiones de tiquil tiquil y manzanilla a las concentraciones de 25%, 50%, 75% y 100% respectivamente. Se utilizó como control positivo la clorhexidina al 0,12% y como control negativo el agua destilada. Para determinar el efecto inhibitorio se utilizó el método de Kirby Bauer con 16 tratamientos y 12 repeticiones, con controles de los halos de inhibición a las 24 y 48 horas. Se utilizó los análisis estadísticos de la prueba de t para la dispersión de datos, la prueba de análisis de varianza ANDEVA para observar la significancia y la prueba de Duncan para hacer las pruebas estadísticas de comparaciones. Resultados: todos los tratamientos tienen efecto inhibitorio in vitro, el mejor efecto inhibidor se da con el tratamiento de extracto etanólico de manzanilla al 100% a las 24 horas siendo (12.53mm su promedio de halo inhibitorio) en relación al tratamiento con extracto etanólico tiquil tiquil al 100% a las 24 horas (cuyo promedio de halo inhibitorio fue 11.48mm). El menor efecto del halo de inhibición se dio con el tratamiento de infusión de tiquil tiquil al 25% a las 48 horas con un promedio de 6.24mm. Conclusiones: todos los tratamientos tienen efecto inhibitorio in vitro sobre Prevotella intermedia, y que a mayor concentración del tratamiento mayor efectividad. Así mismo los tratamientos con extracto etanólico e infusión de manzanilla tiene mayor efecto inhibitorio en relación a los tratamientos correspondientes de tiquil tiquil tanto a las 24 como 48 horas. Y finalmente el efecto inhibitorio de todos los tratamientos disminuye a las 48 horas. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/7139 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111948 Efecto inhibitorio in vitro del extracto etanólico e infusión de tiquil tiquil (Aloysia triphylla) vs manzanilla (Matricaria chamonilla) sobre las cepas de Prevotella intermedia Puno 2018 [texto impreso] / Katya Rina Condori Pari, Autor ; Mariela Katia Apaza Mamani, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología, 2018 . - 93 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: Objetivo: evaluar el efecto inhibitorio in vitro del extracto etanólico e infusión de tiquil tiquil (Aloysia triphylla) vs manzanilla (Matricaria chamonilla) sobre las cepas de Prevotella Intermedia. El cual se ejecutó en el laboratorio de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional del Altiplano Puno. Materiales y métodos: se obtuvieron extractos etanólicos e infusiones de tiquil tiquil y manzanilla a las concentraciones de 25%, 50%, 75% y 100% respectivamente. Se utilizó como control positivo la clorhexidina al 0,12% y como control negativo el agua destilada. Para determinar el efecto inhibitorio se utilizó el método de Kirby Bauer con 16 tratamientos y 12 repeticiones, con controles de los halos de inhibición a las 24 y 48 horas. Se utilizó los análisis estadísticos de la prueba de t para la dispersión de datos, la prueba de análisis de varianza ANDEVA para observar la significancia y la prueba de Duncan para hacer las pruebas estadísticas de comparaciones. Resultados: todos los tratamientos tienen efecto inhibitorio in vitro, el mejor efecto inhibidor se da con el tratamiento de extracto etanólico de manzanilla al 100% a las 24 horas siendo (12.53mm su promedio de halo inhibitorio) en relación al tratamiento con extracto etanólico tiquil tiquil al 100% a las 24 horas (cuyo promedio de halo inhibitorio fue 11.48mm). El menor efecto del halo de inhibición se dio con el tratamiento de infusión de tiquil tiquil al 25% a las 48 horas con un promedio de 6.24mm. Conclusiones: todos los tratamientos tienen efecto inhibitorio in vitro sobre Prevotella intermedia, y que a mayor concentración del tratamiento mayor efectividad. Así mismo los tratamientos con extracto etanólico e infusión de manzanilla tiene mayor efecto inhibitorio en relación a los tratamientos correspondientes de tiquil tiquil tanto a las 24 como 48 horas. Y finalmente el efecto inhibitorio de todos los tratamientos disminuye a las 48 horas. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/7139 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111948
Efecto inhibitorio in vitro del extracto etanólico e infusión de tiquil tiquil (Aloysia triphylla) vs manzanilla (Matricaria chamonilla) sobre las cepas de Prevotella intermedia Puno 2018
Objetivo: evaluar el efecto inhibitorio in vitro del extracto etanólico e infusión de tiquil tiquil (Aloysia triphylla) vs manzanilla (Matricaria chamonilla) sobre las cepas de Prevotella Intermedia. El cual se ejecutó en el laboratorio de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional del Altiplano Puno. Materiales y métodos: se obtuvieron extractos etanólicos e infusiones de tiquil tiquil y manzanilla a las concentraciones de 25%, 50%, 75% y 100% respectivamente. Se utilizó como control positivo la clorhexidina al 0,12% y como control negativo el agua destilada. Para determinar el efecto inhibitorio se utilizó el método de Kirby Bauer con 16 tratamientos y 12 repeticiones, con controles de los halos de inhibición a las 24 y 48 horas. Se utilizó los análisis estadísticos de la prueba de t para la dispersión de datos, la prueba de análisis de varianza ANDEVA para observar la significancia y la prueba de Duncan para hacer las pruebas estadísticas de comparaciones. Resultados: todos los tratamientos tienen efecto inhibitorio in vitro, el mejor efecto inhibidor se da con el tratamiento de extracto etanólico de manzanilla al 100% a las 24 horas siendo (12.53mm su promedio de halo inhibitorio) en relación al tratamiento con extracto etanólico tiquil tiquil al 100% a las 24 horas (cuyo promedio de halo inhibitorio fue 11.48mm). El menor efecto del halo de inhibición se dio con el tratamiento de infusión de tiquil tiquil al 25% a las 48 horas con un promedio de 6.24mm. Conclusiones: todos los tratamientos tienen efecto inhibitorio in vitro sobre Prevotella intermedia, y que a mayor concentración del tratamiento mayor efectividad. Así mismo los tratamientos con extracto etanólico e infusión de manzanilla tiene mayor efecto inhibitorio en relación a los tratamientos correspondientes de tiquil tiquil tanto a las 24 como 48 horas. Y finalmente el efecto inhibitorio de todos los tratamientos disminuye a las 48 horas.
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DisponibleEfecto de la Kañihua (chenopodium pallidicaule Aellen) y Vitamina C Sobre el Perfíl Lipídico en Pacientes Hipercolesterolémicos en la Ciudad de Puno / Nazaret Pascual Bravo Quispe / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2003)
Título : Efecto de la Kañihua (chenopodium pallidicaule Aellen) y Vitamina C Sobre el Perfíl Lipídico en Pacientes Hipercolesterolémicos en la Ciudad de Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Nazaret Pascual Bravo Quispe, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 89 p. Il.: tbls.,gráfs.,ilus. Dimensiones: 30 cm. Nota general: Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Licenciado en Nutrición Humana Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71571 Efecto de la Kañihua (chenopodium pallidicaule Aellen) y Vitamina C Sobre el Perfíl Lipídico en Pacientes Hipercolesterolémicos en la Ciudad de Puno [texto impreso] / Nazaret Pascual Bravo Quispe, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2003 . - 89 p. : tbls.,gráfs.,ilus. ; 30 cm.
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Efecto de la Kañihua (chenopodium pallidicaule Aellen) y Vitamina C Sobre el Perfíl Lipídico en Pacientes Hipercolesterolémicos en la Ciudad de Puno
Bravo Quispe, Nazaret Pascual - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2003
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DisponibleEfecto de la lonchera escolar con alimentos como quinua, cañihua, carne de alpaca y yacon como alternativa en escolares en riesgo nutricional en los colegios inmaculada concepción y Champañagt niño Jesús de la ciudad de Puno (Octubre - Diciembre 2003) / Gisela Hilari Olaguivel / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2004)
Título : Efecto de la lonchera escolar con alimentos como quinua, cañihua, carne de alpaca y yacon como alternativa en escolares en riesgo nutricional en los colegios inmaculada concepción y Champañagt niño Jesús de la ciudad de Puno (Octubre - Diciembre 2003) Tipo de documento: texto impreso Autores: Gisela Hilari Olaguivel, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 110 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 01 CD-ROM Nota general: Para Optar el Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación titulado “Efecto de la lonchera escolar con alimentos como quinua, cañihua, carne de alpaca y yacon como alternativa en escolares en riesgo nutricional”en los Colegios Inmaculada Concepción y Champañagt Niño de Jesús de la ciudad de Puno, ha tenido como objetivos específicos: evaluar el estado nutricional de escolares de primero y segundo grados, identificar las características nutricionales de la lonchera usual, analizar la composición química de las loncheras propuestas en base a alimentos de la región y reevaluar el estado nutricional para establecer el efecto de las loncheras propuestas. La hipótesis general del trabajo que se manejó fue que la lonchera escolar en base alimentos de la región tendrá un efecto positivo en escolares con riesgo nutricional en los centros educativos primarios no estatales de la ciudad de Puno.
El diseño de investigación utilizado fue el cuasi experimental de serie cronológica de un solo grupo y se realizó tomando como muestra treinta alumnos de primer y segundo grado de Educación Primaria, los centros educativos primarios no estatales de la ciudad de Puno, cuyas necesidades nutricionales son altas, debido a la velocidad de crecimiento y desarrollo. Estos alumnos presentaban riesgo nutricional de obesidad o desnutrición, y al constatar que las características de la lonchera usual eran inadecuadas para su necesidades nutricionales, se les brindó por el lapso de 21 días hábiles loncheras conteniendo alimentos de la región tales como quinua, cañihua, yacón y carne de alpaca, por su buen aporte nutricional.
Luego de este tiempo se observó la aceptabilidad de las nuevas loncheras propuestas por parte del grupo en estudio en un 95%, se apreció que los escolares con riesgo nutricional relacionado a la desnutrición presentaron incremento de peso, mientras que los escolares con riesgo nutricional de obesidad no incrementaron de peso, pero el incremento de talla normal contribuyo a lograr que los escolares salieran del riesgo nutricional. De este modo se confirmó el resultado hallado estadísticamente en el que existe un cambio significativo en el estado nutricional de los escolares en estudio.
Las conclusiones a las que se arribaron luego de la investigación fueron que las loncheras propuestas con alimentos en base a quinua, cañihua, carne alpaca y yacón, cubrieron los niveles de requerimiento tanto energético como de sus macro nutrientes, por lo que son propuestas de lonchera adecuada para la población escolar. Las loncheras mas aceptadas (95%) fueron las galletas de hojuela de quinua y la hamburguesa de carne de alpaca, la investigación nos hace afirmar que, las loncheras con alimentos a base de quinua, cañihua, carne alpaca y yacón en forma de tortas, galletas, hamburguesas y refresco(yacon), mejoran el nivel nutricional y con ello el bienestar y buena salud del escolar.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72905 Efecto de la lonchera escolar con alimentos como quinua, cañihua, carne de alpaca y yacon como alternativa en escolares en riesgo nutricional en los colegios inmaculada concepción y Champañagt niño Jesús de la ciudad de Puno (Octubre - Diciembre 2003) [texto impreso] / Gisela Hilari Olaguivel, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2004 . - 110 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 01 CD-ROM.
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Resumen: El presente trabajo de investigación titulado “Efecto de la lonchera escolar con alimentos como quinua, cañihua, carne de alpaca y yacon como alternativa en escolares en riesgo nutricional”en los Colegios Inmaculada Concepción y Champañagt Niño de Jesús de la ciudad de Puno, ha tenido como objetivos específicos: evaluar el estado nutricional de escolares de primero y segundo grados, identificar las características nutricionales de la lonchera usual, analizar la composición química de las loncheras propuestas en base a alimentos de la región y reevaluar el estado nutricional para establecer el efecto de las loncheras propuestas. La hipótesis general del trabajo que se manejó fue que la lonchera escolar en base alimentos de la región tendrá un efecto positivo en escolares con riesgo nutricional en los centros educativos primarios no estatales de la ciudad de Puno.
El diseño de investigación utilizado fue el cuasi experimental de serie cronológica de un solo grupo y se realizó tomando como muestra treinta alumnos de primer y segundo grado de Educación Primaria, los centros educativos primarios no estatales de la ciudad de Puno, cuyas necesidades nutricionales son altas, debido a la velocidad de crecimiento y desarrollo. Estos alumnos presentaban riesgo nutricional de obesidad o desnutrición, y al constatar que las características de la lonchera usual eran inadecuadas para su necesidades nutricionales, se les brindó por el lapso de 21 días hábiles loncheras conteniendo alimentos de la región tales como quinua, cañihua, yacón y carne de alpaca, por su buen aporte nutricional.
Luego de este tiempo se observó la aceptabilidad de las nuevas loncheras propuestas por parte del grupo en estudio en un 95%, se apreció que los escolares con riesgo nutricional relacionado a la desnutrición presentaron incremento de peso, mientras que los escolares con riesgo nutricional de obesidad no incrementaron de peso, pero el incremento de talla normal contribuyo a lograr que los escolares salieran del riesgo nutricional. De este modo se confirmó el resultado hallado estadísticamente en el que existe un cambio significativo en el estado nutricional de los escolares en estudio.
Las conclusiones a las que se arribaron luego de la investigación fueron que las loncheras propuestas con alimentos en base a quinua, cañihua, carne alpaca y yacón, cubrieron los niveles de requerimiento tanto energético como de sus macro nutrientes, por lo que son propuestas de lonchera adecuada para la población escolar. Las loncheras mas aceptadas (95%) fueron las galletas de hojuela de quinua y la hamburguesa de carne de alpaca, la investigación nos hace afirmar que, las loncheras con alimentos a base de quinua, cañihua, carne alpaca y yacón en forma de tortas, galletas, hamburguesas y refresco(yacon), mejoran el nivel nutricional y con ello el bienestar y buena salud del escolar.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72905
Efecto de la lonchera escolar con alimentos como quinua, cañihua, carne de alpaca y yacon como alternativa en escolares en riesgo nutricional en los colegios inmaculada concepción y Champañagt niño Jesús de la ciudad de Puno (Octubre - Diciembre 2003)
El presente trabajo de investigación titulado “Efecto de la lonchera escolar con alimentos como quinua, cañihua, carne de alpaca y yacon como alternativa en escolares en riesgo nutricional”en los Colegios Inmaculada Concepción y Champañagt Niño de Jesús de la ciudad de Puno, ha tenido como objetivos específicos: evaluar el estado nutricional de escolares de primero y segundo grados, identificar las características nutricionales de la lonchera usual, analizar la composición química de las loncheras propuestas en base a alimentos de la región y reevaluar el estado nutricional para establecer el efecto de las loncheras propuestas. La hipótesis general del trabajo que se manejó fue que la lonchera escolar en base alimentos de la región tendrá un efecto positivo en escolares con riesgo nutricional en los centros educativos primarios no estatales de la ciudad de Puno.
El diseño de investigación utilizado fue el cuasi experimental de serie cronológica de un solo grupo y se realizó tomando como muestra treinta alumnos de primer y segundo grado de Educación Primaria, los centros educativos primarios no estatales de la ciudad de Puno, cuyas necesidades nutricionales son altas, debido a la velocidad de crecimiento y desarrollo. Estos alumnos presentaban riesgo nutricional de obesidad o desnutrición, y al constatar que las características de la lonchera usual eran inadecuadas para su necesidades nutricionales, se les brindó por el lapso de 21 días hábiles loncheras conteniendo alimentos de la región tales como quinua, cañihua, yacón y carne de alpaca, por su buen aporte nutricional.
Luego de este tiempo se observó la aceptabilidad de las nuevas loncheras propuestas por parte del grupo en estudio en un 95%, se apreció que los escolares con riesgo nutricional relacionado a la desnutrición presentaron incremento de peso, mientras que los escolares con riesgo nutricional de obesidad no incrementaron de peso, pero el incremento de talla normal contribuyo a lograr que los escolares salieran del riesgo nutricional. De este modo se confirmó el resultado hallado estadísticamente en el que existe un cambio significativo en el estado nutricional de los escolares en estudio.
Las conclusiones a las que se arribaron luego de la investigación fueron que las loncheras propuestas con alimentos en base a quinua, cañihua, carne alpaca y yacón, cubrieron los niveles de requerimiento tanto energético como de sus macro nutrientes, por lo que son propuestas de lonchera adecuada para la población escolar. Las loncheras mas aceptadas (95%) fueron las galletas de hojuela de quinua y la hamburguesa de carne de alpaca, la investigación nos hace afirmar que, las loncheras con alimentos a base de quinua, cañihua, carne alpaca y yacón en forma de tortas, galletas, hamburguesas y refresco(yacon), mejoran el nivel nutricional y con ello el bienestar y buena salud del escolar.Hilari Olaguivel, Gisela - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2004
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DisponibleEfecto nutricional del programa de desayunos escolares - FONCODES en niños beneficiarios de 4 a 5 años de centros educativos iniciales del distrito de Puno - 2000 / Marisol Chura Cruz / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2001)
Título : Efecto nutricional del programa de desayunos escolares - FONCODES en niños beneficiarios de 4 a 5 años de centros educativos iniciales del distrito de Puno - 2000 Tipo de documento: texto impreso Autores: Marisol Chura Cruz, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2001 Número de páginas: 78 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=70053 Efecto nutricional del programa de desayunos escolares - FONCODES en niños beneficiarios de 4 a 5 años de centros educativos iniciales del distrito de Puno - 2000 [texto impreso] / Marisol Chura Cruz, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2001 . - 78 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
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Efecto nutricional del programa de desayunos escolares - FONCODES en niños beneficiarios de 4 a 5 años de centros educativos iniciales del distrito de Puno - 2000
Chura Cruz, Marisol - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2001
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0030-01 T0030 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 5924-9775-01 T5924 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleEfecto del potasio Dietario como suplemento dietoterapeutico en pacientes con hipertensión arterial del hospital de Toquepala - junio - noviembre 1996 / Maribel Lorena Belizario Gutierrez / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1997)
Título : Efecto del potasio Dietario como suplemento dietoterapeutico en pacientes con hipertensión arterial del hospital de Toquepala - junio - noviembre 1996 Tipo de documento: texto impreso Autores: Maribel Lorena Belizario Gutierrez, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: 57, <2> páginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm. Nota general: Para Optar el Titulo Profesional: Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: PE:TOQUEPALA. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=68394 Efecto del potasio Dietario como suplemento dietoterapeutico en pacientes con hipertensión arterial del hospital de Toquepala - junio - noviembre 1996 [texto impreso] / Maribel Lorena Belizario Gutierrez, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 1997 . - 57, <2> páginas : tablas ; 30 cm.
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Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: PE:TOQUEPALA. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=68394
Efecto del potasio Dietario como suplemento dietoterapeutico en pacientes con hipertensión arterial del hospital de Toquepala - junio - noviembre 1996
Belizario Gutierrez, Maribel Lorena - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 1997
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DisponibleEfecto con la suplementación dietaria con aceites de copaiba en la reducción de los niveles séricos de acido érico en pacientes gotosos del Hospital Cívico Policial PNP. Puno, abril 2004 / Juber Chavez Dominguez / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2004)
Título : Efecto con la suplementación dietaria con aceites de copaiba en la reducción de los niveles séricos de acido érico en pacientes gotosos del Hospital Cívico Policial PNP. Puno, abril 2004 Tipo de documento: texto impreso Autores: Juber Chavez Dominguez, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 97 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, mapas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para optar Título Profesional de: Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Investigación - Plan CAPA Resumen: Determina el consumo de Aceite de Copaiba conjuntamente con los alimentos, tiene efecto sobre los niveles de ácido úrico sanguíneo de los pacientes en estudio. La población fue agrupada en dos grupos: “A” (control) y “B”(experimental) al grupo control se le prescribió solo una dieta hipopurínica. Al grupo experimental se le prescribió dieta hipopurínica y doce gotas de aceite de copaiba por día, consumido conjuntamente con los alimentos cuatro gotas por tiempo de comida Desayuno, almuerzo y cena. La duración del tratamiento fue de 40 días con controles de uricemia basal, a los diez, veinte y treinta días a través del método Valtek Diagnostics. Los resultados obtenidos en ambos grupos A Y B determinaron que el consumo de Aceite de Copaiba no tuvo efecto sobre los niveles de uricemia de los pacientes. Sin embargo el Aceite de Copaiba si tuvo un efecto beneficioso sobre las manifestaciones sintomatológicas (dolor articular) de los pacientes del grupo experimental que lo consumieron. Conclusión que el consumo de Aceite de Copaiba NO tiene efecto sobre los niveles de uricemia. Pero SI tiene un efecto beneficioso en las manifestaciones sintomatológicas específicamente (dolor articular), de los pacientes con la enfermedad de Gota del Hospital Cívico Policial PNP Puno en estudio. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73207 Efecto con la suplementación dietaria con aceites de copaiba en la reducción de los niveles séricos de acido érico en pacientes gotosos del Hospital Cívico Policial PNP. Puno, abril 2004 [texto impreso] / Juber Chavez Dominguez, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2004 . - 97 páginas : ilustraciones, diagramas, mapas, tablas ; 30 cm.
Para optar Título Profesional de: Licenciado en Nutrición Humana
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Investigación - Plan CAPA Resumen: Determina el consumo de Aceite de Copaiba conjuntamente con los alimentos, tiene efecto sobre los niveles de ácido úrico sanguíneo de los pacientes en estudio. La población fue agrupada en dos grupos: “A” (control) y “B”(experimental) al grupo control se le prescribió solo una dieta hipopurínica. Al grupo experimental se le prescribió dieta hipopurínica y doce gotas de aceite de copaiba por día, consumido conjuntamente con los alimentos cuatro gotas por tiempo de comida Desayuno, almuerzo y cena. La duración del tratamiento fue de 40 días con controles de uricemia basal, a los diez, veinte y treinta días a través del método Valtek Diagnostics. Los resultados obtenidos en ambos grupos A Y B determinaron que el consumo de Aceite de Copaiba no tuvo efecto sobre los niveles de uricemia de los pacientes. Sin embargo el Aceite de Copaiba si tuvo un efecto beneficioso sobre las manifestaciones sintomatológicas (dolor articular) de los pacientes del grupo experimental que lo consumieron. Conclusión que el consumo de Aceite de Copaiba NO tiene efecto sobre los niveles de uricemia. Pero SI tiene un efecto beneficioso en las manifestaciones sintomatológicas específicamente (dolor articular), de los pacientes con la enfermedad de Gota del Hospital Cívico Policial PNP Puno en estudio. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73207
Efecto con la suplementación dietaria con aceites de copaiba en la reducción de los niveles séricos de acido érico en pacientes gotosos del Hospital Cívico Policial PNP. Puno, abril 2004
Determina el consumo de Aceite de Copaiba conjuntamente con los alimentos, tiene efecto sobre los niveles de ácido úrico sanguíneo de los pacientes en estudio. La población fue agrupada en dos grupos: “A” (control) y “B”(experimental) al grupo control se le prescribió solo una dieta hipopurínica. Al grupo experimental se le prescribió dieta hipopurínica y doce gotas de aceite de copaiba por día, consumido conjuntamente con los alimentos cuatro gotas por tiempo de comida Desayuno, almuerzo y cena. La duración del tratamiento fue de 40 días con controles de uricemia basal, a los diez, veinte y treinta días a través del método Valtek Diagnostics. Los resultados obtenidos en ambos grupos A Y B determinaron que el consumo de Aceite de Copaiba no tuvo efecto sobre los niveles de uricemia de los pacientes. Sin embargo el Aceite de Copaiba si tuvo un efecto beneficioso sobre las manifestaciones sintomatológicas (dolor articular) de los pacientes del grupo experimental que lo consumieron. Conclusión que el consumo de Aceite de Copaiba NO tiene efecto sobre los niveles de uricemia. Pero SI tiene un efecto beneficioso en las manifestaciones sintomatológicas específicamente (dolor articular), de los pacientes con la enfermedad de Gota del Hospital Cívico Policial PNP Puno en estudio.
Chavez Dominguez, Juber - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2004
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DisponibleEfecto de la utilización de las hojas y raíces del llacón (Polimnia y Poepping) en los niveles de glucosa de pacientes diabéticos Tipo 2 en los Policlínicos de ESSALUD de Puno y Juliaca (enero 2003 - marzo 3003 / Clorinda Luque Franco / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2003)
Título : Efecto de la utilización de las hojas y raíces del llacón (Polimnia y Poepping) en los niveles de glucosa de pacientes diabéticos Tipo 2 en los Policlínicos de ESSALUD de Puno y Juliaca (enero 2003 - marzo 3003 Tipo de documento: texto impreso Autores: Clorinda Luque Franco, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 110 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm. Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Expresión corporal Resumen: Determina consumo de raíces e infusión de hojas de Llacón (filtrante) disminuye los niveles de glicemia en los pacientes con diabetes mellitus tipo 2. Población tres grupos: El primer grupo; pacientes con diabetes mellitus tipo 2 que consumieron raíces de Llacón, en una cantidad de 50gr., después del desayuno, almuerzo y cena, haciendo un total de 150gr/día. El segundo grupo; pacientes con diabetes mellitus tipo 2 que consumieron infusión de hojas de Llacón, en una cantidad de 2 gr., después del desayuno, almuerzo y cena, haciendo un total de 6 gr/día. El tercer grupo control; pacientes con diabetes mellitus tipo 2 que solo recibieron dieta adecuada para su patología. Resultados: consumo de las raíces de Llacón y la infusión de las hojas de Llacón en los pacientes con diabetes mellitus tipo 2, determinó la disminución de los niveles de glicemia. En todos los casos los pacientes que iniciaron el tratamiento con niveles altos de glicemia ( > a 120mg/dl. ) condición propia de la patología, sin embargo con el tratamiento dietético y el consumo de raíces e infusión de las hojas de Llacón, las cifras han descendiendo; 100 – 90 – 70 – 30 % de pacientes con hiperglicemia para el grupo que tomó infusión de hojas de Llacón y un comportamiento casi igual de descendente de 100 – 70 – 70 – 40 % de pacientes con hiperglicemia para el grupo que consumió raíces de Llacón; para el grupo control las cifras también van en forma descendente de 100 hasta el 80%, si bien este grupo no recibió Llacón y solo recibió una dieta adecuada para diabéticos, es importante mencionar que la asesoría alimentaria y una dieta adecuada en pacientes con hiperglicemia influye considerablemente en su estado fisiológico. Ante la evidencia de los resultados podemos afirmar que el Llacón tiene un efecto hipoglicemiante en los pacientes diabéticos tipo 2 y se hace más notorio después de 45 días de tratamiento, inclusive ya desde los 15 días. Agente tanto en las raíces como en las hojas de Llacón es la Inulina un tipo de fibra soluble que reduce la absorción de glucosa en el intestino delgado al mismo tiempo disminuye la concentración pos prandial de glucosa en la sangre. Este efecto hipoglicemiante es similar al que tienen los fármacos inhibidores de las alfa-glucosidasas como la acarbosa y miglitol que actúan inhibiendo de forma competitiva y reversible las alfa-glucosidasas intestinales, lo que conduce a su disminución de la absorción de glucosa y la consiguiente reducción de la glicemia post-prandial y de las concentraciones plasmáticas de insulina, sin producir aumento de peso ni provocan episodios de glicemia. Sin embargo los fármacos pueden provocar efectos adversos que afectan el tracto gastrointestinal (diarreas, flatulencias, borborigmas) y son secundarios a efectos osmóticos y de fermentación bacteriana de los carbohidratos no digeribles. Los pacientes de ambos grupos experimentales no reportan molestias digestivas, lo que indica que este alimento es perfectamente tolerable pese a que el componente INULINA interfiere en la absorción de glucosa por una inhibición competitiva transitoria a la enzima digestiva alfa-glucosidasa la razón a esta tolerancia se debería a que la INULINA mantiene una estructura espacial llamada alfa y que permitiría ser digerida por las enzimas intestinales del hombre; de allí el efecto inhibidor transitorio. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71954 Efecto de la utilización de las hojas y raíces del llacón (Polimnia y Poepping) en los niveles de glucosa de pacientes diabéticos Tipo 2 en los Policlínicos de ESSALUD de Puno y Juliaca (enero 2003 - marzo 3003 [texto impreso] / Clorinda Luque Franco, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2003 . - 110 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
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Clasificación: [Agneaux] Expresión corporal Resumen: Determina consumo de raíces e infusión de hojas de Llacón (filtrante) disminuye los niveles de glicemia en los pacientes con diabetes mellitus tipo 2. Población tres grupos: El primer grupo; pacientes con diabetes mellitus tipo 2 que consumieron raíces de Llacón, en una cantidad de 50gr., después del desayuno, almuerzo y cena, haciendo un total de 150gr/día. El segundo grupo; pacientes con diabetes mellitus tipo 2 que consumieron infusión de hojas de Llacón, en una cantidad de 2 gr., después del desayuno, almuerzo y cena, haciendo un total de 6 gr/día. El tercer grupo control; pacientes con diabetes mellitus tipo 2 que solo recibieron dieta adecuada para su patología. Resultados: consumo de las raíces de Llacón y la infusión de las hojas de Llacón en los pacientes con diabetes mellitus tipo 2, determinó la disminución de los niveles de glicemia. En todos los casos los pacientes que iniciaron el tratamiento con niveles altos de glicemia ( > a 120mg/dl. ) condición propia de la patología, sin embargo con el tratamiento dietético y el consumo de raíces e infusión de las hojas de Llacón, las cifras han descendiendo; 100 – 90 – 70 – 30 % de pacientes con hiperglicemia para el grupo que tomó infusión de hojas de Llacón y un comportamiento casi igual de descendente de 100 – 70 – 70 – 40 % de pacientes con hiperglicemia para el grupo que consumió raíces de Llacón; para el grupo control las cifras también van en forma descendente de 100 hasta el 80%, si bien este grupo no recibió Llacón y solo recibió una dieta adecuada para diabéticos, es importante mencionar que la asesoría alimentaria y una dieta adecuada en pacientes con hiperglicemia influye considerablemente en su estado fisiológico. Ante la evidencia de los resultados podemos afirmar que el Llacón tiene un efecto hipoglicemiante en los pacientes diabéticos tipo 2 y se hace más notorio después de 45 días de tratamiento, inclusive ya desde los 15 días. Agente tanto en las raíces como en las hojas de Llacón es la Inulina un tipo de fibra soluble que reduce la absorción de glucosa en el intestino delgado al mismo tiempo disminuye la concentración pos prandial de glucosa en la sangre. Este efecto hipoglicemiante es similar al que tienen los fármacos inhibidores de las alfa-glucosidasas como la acarbosa y miglitol que actúan inhibiendo de forma competitiva y reversible las alfa-glucosidasas intestinales, lo que conduce a su disminución de la absorción de glucosa y la consiguiente reducción de la glicemia post-prandial y de las concentraciones plasmáticas de insulina, sin producir aumento de peso ni provocan episodios de glicemia. Sin embargo los fármacos pueden provocar efectos adversos que afectan el tracto gastrointestinal (diarreas, flatulencias, borborigmas) y son secundarios a efectos osmóticos y de fermentación bacteriana de los carbohidratos no digeribles. Los pacientes de ambos grupos experimentales no reportan molestias digestivas, lo que indica que este alimento es perfectamente tolerable pese a que el componente INULINA interfiere en la absorción de glucosa por una inhibición competitiva transitoria a la enzima digestiva alfa-glucosidasa la razón a esta tolerancia se debería a que la INULINA mantiene una estructura espacial llamada alfa y que permitiría ser digerida por las enzimas intestinales del hombre; de allí el efecto inhibidor transitorio. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71954
Efecto de la utilización de las hojas y raíces del llacón (Polimnia y Poepping) en los niveles de glucosa de pacientes diabéticos Tipo 2 en los Policlínicos de ESSALUD de Puno y Juliaca (enero 2003 - marzo 3003
Determina consumo de raíces e infusión de hojas de Llacón (filtrante) disminuye los niveles de glicemia en los pacientes con diabetes mellitus tipo 2. Población tres grupos: El primer grupo; pacientes con diabetes mellitus tipo 2 que consumieron raíces de Llacón, en una cantidad de 50gr., después del desayuno, almuerzo y cena, haciendo un total de 150gr/día. El segundo grupo; pacientes con diabetes mellitus tipo 2 que consumieron infusión de hojas de Llacón, en una cantidad de 2 gr., después del desayuno, almuerzo y cena, haciendo un total de 6 gr/día. El tercer grupo control; pacientes con diabetes mellitus tipo 2 que solo recibieron dieta adecuada para su patología. Resultados: consumo de las raíces de Llacón y la infusión de las hojas de Llacón en los pacientes con diabetes mellitus tipo 2, determinó la disminución de los niveles de glicemia. En todos los casos los pacientes que iniciaron el tratamiento con niveles altos de glicemia ( > a 120mg/dl. ) condición propia de la patología, sin embargo con el tratamiento dietético y el consumo de raíces e infusión de las hojas de Llacón, las cifras han descendiendo; 100 – 90 – 70 – 30 % de pacientes con hiperglicemia para el grupo que tomó infusión de hojas de Llacón y un comportamiento casi igual de descendente de 100 – 70 – 70 – 40 % de pacientes con hiperglicemia para el grupo que consumió raíces de Llacón; para el grupo control las cifras también van en forma descendente de 100 hasta el 80%, si bien este grupo no recibió Llacón y solo recibió una dieta adecuada para diabéticos, es importante mencionar que la asesoría alimentaria y una dieta adecuada en pacientes con hiperglicemia influye considerablemente en su estado fisiológico. Ante la evidencia de los resultados podemos afirmar que el Llacón tiene un efecto hipoglicemiante en los pacientes diabéticos tipo 2 y se hace más notorio después de 45 días de tratamiento, inclusive ya desde los 15 días. Agente tanto en las raíces como en las hojas de Llacón es la Inulina un tipo de fibra soluble que reduce la absorción de glucosa en el intestino delgado al mismo tiempo disminuye la concentración pos prandial de glucosa en la sangre. Este efecto hipoglicemiante es similar al que tienen los fármacos inhibidores de las alfa-glucosidasas como la acarbosa y miglitol que actúan inhibiendo de forma competitiva y reversible las alfa-glucosidasas intestinales, lo que conduce a su disminución de la absorción de glucosa y la consiguiente reducción de la glicemia post-prandial y de las concentraciones plasmáticas de insulina, sin producir aumento de peso ni provocan episodios de glicemia. Sin embargo los fármacos pueden provocar efectos adversos que afectan el tracto gastrointestinal (diarreas, flatulencias, borborigmas) y son secundarios a efectos osmóticos y de fermentación bacteriana de los carbohidratos no digeribles. Los pacientes de ambos grupos experimentales no reportan molestias digestivas, lo que indica que este alimento es perfectamente tolerable pese a que el componente INULINA interfiere en la absorción de glucosa por una inhibición competitiva transitoria a la enzima digestiva alfa-glucosidasa la razón a esta tolerancia se debería a que la INULINA mantiene una estructura espacial llamada alfa y que permitiría ser digerida por las enzimas intestinales del hombre; de allí el efecto inhibidor transitorio.
Luque Franco, Clorinda - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2003
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DisponibleEfectos de la complementación dietética con vitamina A sobre el crecimiento fetal entre las 20 a 38 semanas de gestación en pacientes que acuden al Hospital III ESSALUD - Puno octubre 2002 - julio 2003 / Elízabeth Guzman Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2004)
Título : Efectos de la complementación dietética con vitamina A sobre el crecimiento fetal entre las 20 a 38 semanas de gestación en pacientes que acuden al Hospital III ESSALUD - Puno octubre 2002 - julio 2003 Tipo de documento: texto impreso Autores: Elízabeth Guzman Mamani, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 115 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm. Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: estuvo constituido por un total de 18 mujeres gestantes entre las 20 a 38 semanas, se distribuyó por tres grupos y cada grupo constituido por 6 mujeres gestantes, seleccionadas según los criterios de inclusión y exclusión.
La investigación fue de tipo experimental y el diseño de investigación que se utilizó fue con exante y expost a la complementación dietética con vitamina A, para los diferentes grupos experimentales. Para la medición del crecimiento fetal se utilizó la ecografía, considerando las siguientes mediciones como son: el Diámetro Biparietal, Longitud del fémur, Circunferencia Abdominal y se hizo la predicción del peso fetal. La complementación dietética con vitamina A se brindó al grupo experimental 1 retinol 10.5 g de hígado de res, y se preparó en una cocción seca y en un medio graso, y al grupo experimental 2 caroteno 50g de zanahoria y hizo una operación fundamental a la se le denomino ralladura más 10 ml de aceite de oliva. En cuanto al grupo control se hizo el seguimiento del consumo dietario habitual, para determinar el aporte dietario de la vitamina A.
La hipótesis sostiene que “La complementación dietética con Vitamina A, tiene efecto en el crecimiento fetal entre las 20 a 38 semanas de gestación en pacientes que acuden al Hospital III EsSalud Puno, en los meses de octubre de 2002 – julio del 2003”.
La técnica para medir el crecimiento fetal fue por medio de la ecografía y para la obtención de la evaluación dietética de la vitamina A, se utilizó una ficha de consumo de alimentos, el cual se aplicó durante 45 días.
En el grupo control el 83.3% se encuentra dentro de los limites de crecimiento normal, el 12.5% se encuentra por debajo de los limites de crecimiento normal y el 4.2% se encuentra por encima de los limites de crecimiento normal. En el grupo experimental 1 el 95.8% se encuentra dentro de los limites de crecimiento normal y el 4.2% se encuentra por debajo los limites de crecimiento normal. Y en el grupo experimental 2 el 95.8% se encuentra dentro de los limites de crecimiento normal, el 4.2%, se encuentra por debajo de los limites de crecimiento normal.
Respecto al consumo dietético promedio de la vitamina A en las mujeres gestantes, se encontró que el 100% del consumo de vitamina A menor de 1080 mcg RE/ día, obteniendo un aporte dietético menor del 90%, siendo deficiente en comparación a las recomendaciones de la OMS, lo que refleja en los parámetros del crecimiento fetal.
A cerca del crecimiento fetal expost a la complementación dietética con vitamina A. En el grupo control el 87.5% se encuentra dentro de los limites de crecimiento normal, el 12.5% se encuentra por debajo de los limites de crecimiento normal. En el grupo experimental 1 el 91.7% se encuentra dentro de los limites de crecimiento normal y el 8.3% se encuentra por encima de los limites de crecimiento normal. Para el grupo experimental 2 el 100% se encuentra dentro de los limites de crecimiento normal.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71947 Efectos de la complementación dietética con vitamina A sobre el crecimiento fetal entre las 20 a 38 semanas de gestación en pacientes que acuden al Hospital III ESSALUD - Puno octubre 2002 - julio 2003 [texto impreso] / Elízabeth Guzman Mamani, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2004 . - 115 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm. + 1 CD-ROM.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: estuvo constituido por un total de 18 mujeres gestantes entre las 20 a 38 semanas, se distribuyó por tres grupos y cada grupo constituido por 6 mujeres gestantes, seleccionadas según los criterios de inclusión y exclusión.
La investigación fue de tipo experimental y el diseño de investigación que se utilizó fue con exante y expost a la complementación dietética con vitamina A, para los diferentes grupos experimentales. Para la medición del crecimiento fetal se utilizó la ecografía, considerando las siguientes mediciones como son: el Diámetro Biparietal, Longitud del fémur, Circunferencia Abdominal y se hizo la predicción del peso fetal. La complementación dietética con vitamina A se brindó al grupo experimental 1 retinol 10.5 g de hígado de res, y se preparó en una cocción seca y en un medio graso, y al grupo experimental 2 caroteno 50g de zanahoria y hizo una operación fundamental a la se le denomino ralladura más 10 ml de aceite de oliva. En cuanto al grupo control se hizo el seguimiento del consumo dietario habitual, para determinar el aporte dietario de la vitamina A.
La hipótesis sostiene que “La complementación dietética con Vitamina A, tiene efecto en el crecimiento fetal entre las 20 a 38 semanas de gestación en pacientes que acuden al Hospital III EsSalud Puno, en los meses de octubre de 2002 – julio del 2003”.
La técnica para medir el crecimiento fetal fue por medio de la ecografía y para la obtención de la evaluación dietética de la vitamina A, se utilizó una ficha de consumo de alimentos, el cual se aplicó durante 45 días.
En el grupo control el 83.3% se encuentra dentro de los limites de crecimiento normal, el 12.5% se encuentra por debajo de los limites de crecimiento normal y el 4.2% se encuentra por encima de los limites de crecimiento normal. En el grupo experimental 1 el 95.8% se encuentra dentro de los limites de crecimiento normal y el 4.2% se encuentra por debajo los limites de crecimiento normal. Y en el grupo experimental 2 el 95.8% se encuentra dentro de los limites de crecimiento normal, el 4.2%, se encuentra por debajo de los limites de crecimiento normal.
Respecto al consumo dietético promedio de la vitamina A en las mujeres gestantes, se encontró que el 100% del consumo de vitamina A menor de 1080 mcg RE/ día, obteniendo un aporte dietético menor del 90%, siendo deficiente en comparación a las recomendaciones de la OMS, lo que refleja en los parámetros del crecimiento fetal.
A cerca del crecimiento fetal expost a la complementación dietética con vitamina A. En el grupo control el 87.5% se encuentra dentro de los limites de crecimiento normal, el 12.5% se encuentra por debajo de los limites de crecimiento normal. En el grupo experimental 1 el 91.7% se encuentra dentro de los limites de crecimiento normal y el 8.3% se encuentra por encima de los limites de crecimiento normal. Para el grupo experimental 2 el 100% se encuentra dentro de los limites de crecimiento normal.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71947
Efectos de la complementación dietética con vitamina A sobre el crecimiento fetal entre las 20 a 38 semanas de gestación en pacientes que acuden al Hospital III ESSALUD - Puno octubre 2002 - julio 2003
estuvo constituido por un total de 18 mujeres gestantes entre las 20 a 38 semanas, se distribuyó por tres grupos y cada grupo constituido por 6 mujeres gestantes, seleccionadas según los criterios de inclusión y exclusión.
La investigación fue de tipo experimental y el diseño de investigación que se utilizó fue con exante y expost a la complementación dietética con vitamina A, para los diferentes grupos experimentales. Para la medición del crecimiento fetal se utilizó la ecografía, considerando las siguientes mediciones como son: el Diámetro Biparietal, Longitud del fémur, Circunferencia Abdominal y se hizo la predicción del peso fetal. La complementación dietética con vitamina A se brindó al grupo experimental 1 retinol 10.5 g de hígado de res, y se preparó en una cocción seca y en un medio graso, y al grupo experimental 2 caroteno 50g de zanahoria y hizo una operación fundamental a la se le denomino ralladura más 10 ml de aceite de oliva. En cuanto al grupo control se hizo el seguimiento del consumo dietario habitual, para determinar el aporte dietario de la vitamina A.
La hipótesis sostiene que “La complementación dietética con Vitamina A, tiene efecto en el crecimiento fetal entre las 20 a 38 semanas de gestación en pacientes que acuden al Hospital III EsSalud Puno, en los meses de octubre de 2002 – julio del 2003”.
La técnica para medir el crecimiento fetal fue por medio de la ecografía y para la obtención de la evaluación dietética de la vitamina A, se utilizó una ficha de consumo de alimentos, el cual se aplicó durante 45 días.
En el grupo control el 83.3% se encuentra dentro de los limites de crecimiento normal, el 12.5% se encuentra por debajo de los limites de crecimiento normal y el 4.2% se encuentra por encima de los limites de crecimiento normal. En el grupo experimental 1 el 95.8% se encuentra dentro de los limites de crecimiento normal y el 4.2% se encuentra por debajo los limites de crecimiento normal. Y en el grupo experimental 2 el 95.8% se encuentra dentro de los limites de crecimiento normal, el 4.2%, se encuentra por debajo de los limites de crecimiento normal.
Respecto al consumo dietético promedio de la vitamina A en las mujeres gestantes, se encontró que el 100% del consumo de vitamina A menor de 1080 mcg RE/ día, obteniendo un aporte dietético menor del 90%, siendo deficiente en comparación a las recomendaciones de la OMS, lo que refleja en los parámetros del crecimiento fetal.
A cerca del crecimiento fetal expost a la complementación dietética con vitamina A. En el grupo control el 87.5% se encuentra dentro de los limites de crecimiento normal, el 12.5% se encuentra por debajo de los limites de crecimiento normal. En el grupo experimental 1 el 91.7% se encuentra dentro de los limites de crecimiento normal y el 8.3% se encuentra por encima de los limites de crecimiento normal. Para el grupo experimental 2 el 100% se encuentra dentro de los limites de crecimiento normal.Guzman Mamani, Elízabeth - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2004
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DisponibleEjercicio y salud / Werner W.K. Hoeger / México, D.F. : Thomson (2006)
Título : Ejercicio y salud Tipo de documento: texto impreso Autores: Werner W.K. Hoeger, Autor ; Sharon A. Hoeger, Autor ; Sandra López Suárez, Traductor Mención de edición: Sexta edición Editorial: México, D.F. : Thomson Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: xi, 274 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-970-686-556-4 Nota general: Incluye ejercicios, glosario Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Bancos- Actividad bancaria
[Agneaux] PERÚ - HISTORIA - SIGLO XXClasificación: 613.7 Aptitud física Nota de contenido: Introducción a la condición física y la salud -- Valoración de la condición física -- Prescripción de ejercicio -- Evaluación de las actividades físicas -- Nutrición para el bienestar -- Control de peso -- Manejo y determinación del nivel de estrés -- Enfoque de una vida saludable -- Temas relevantes sobre la condición física y el bienestar Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=88361 Ejercicio y salud [texto impreso] / Werner W.K. Hoeger, Autor ; Sharon A. Hoeger, Autor ; Sandra López Suárez, Traductor . - Sexta edición . - México, D.F. : Thomson, 2006 . - xi, 274 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 26 cm.
ISBN : 978-970-686-556-4
Incluye ejercicios, glosario
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Bancos- Actividad bancaria
[Agneaux] PERÚ - HISTORIA - SIGLO XXClasificación: 613.7 Aptitud física Nota de contenido: Introducción a la condición física y la salud -- Valoración de la condición física -- Prescripción de ejercicio -- Evaluación de las actividades físicas -- Nutrición para el bienestar -- Control de peso -- Manejo y determinación del nivel de estrés -- Enfoque de una vida saludable -- Temas relevantes sobre la condición física y el bienestar Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=88361
Ejercicio y salud
Hoeger, Werner W.K.Hoeger, Sharon A. - - México, D.F. : Thomson - 2006
Incluye ejercicios, glosario
Introducción a la condición física y la salud -- Valoración de la condición física -- Prescripción de ejercicio -- Evaluación de las actividades físicas -- Nutrición para el bienestar -- Control de peso -- Manejo y determinación del nivel de estrés -- Enfoque de una vida saludable -- Temas relevantes sobre la condición física y el bienestar
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Título : Elaboración de conservas y cocinados cárnicos Tipo de documento: texto impreso Autores: Ángel Muñoz de la Poza, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: iii, 237 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8364-610-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Tratamientos térmicos para concervas cárnicas -- Productos cárnicos tratados por el calor -- Tratamientos de conservación por frío -- Platos cocinados y conservas cárnicas -- Incidencias ambiental de las industrias cárnicas -- Calidad y seguridad en la industria alimentaria -- Seguridad personal en la industria cárnica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95367 Elaboración de conservas y cocinados cárnicos [texto impreso] / Ángel Muñoz de la Poza, Autor . - Primera edición . - Málaga [España] : IC Editorial, 2011 . - iii, 237 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-8364-610-6
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Tratamientos térmicos para concervas cárnicas -- Productos cárnicos tratados por el calor -- Tratamientos de conservación por frío -- Platos cocinados y conservas cárnicas -- Incidencias ambiental de las industrias cárnicas -- Calidad y seguridad en la industria alimentaria -- Seguridad personal en la industria cárnica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95367
Elaboración de conservas y cocinados cárnicos
Muñoz de la Poza, Ángel - Málaga (España) : IC Editorial - 2011
Incluye referencias bibliográficas
Tratamientos térmicos para concervas cárnicas -- Productos cárnicos tratados por el calor -- Tratamientos de conservación por frío -- Platos cocinados y conservas cárnicas -- Incidencias ambiental de las industrias cárnicas -- Calidad y seguridad en la industria alimentaria -- Seguridad personal en la industria cárnica.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0769-01 664.9 M96 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 02-0763-01 664.9 M96 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible Elaboración de conservas de pescado y mariscos / Isabel María Santana Acevedo / Málaga [España] : IC Editorial (2013)
Título : Elaboración de conservas de pescado y mariscos Tipo de documento: texto impreso Autores: Isabel María Santana Acevedo, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: iv, 213 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-15886-47-1 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.95 Otras carnes y alimentos afines incluye caracoles, insectos, ranas, tortugas Nota de contenido: El sector conservero: productos elaborados y procesos de fabricación -- Equipos para tratamientos de conservación -- Tratamientos térmicos en los productos de la pesca -- Manipulación de envases y materiales de envases y embalaje en las industria conservera -- Seguridad alimentaria e higiene en la industria de conservas de pescado.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95406 Elaboración de conservas de pescado y mariscos [texto impreso] / Isabel María Santana Acevedo, Autor . - Primera edición . - Málaga [España] : IC Editorial, 2013 . - iv, 213 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-15886-47-1
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.95 Otras carnes y alimentos afines incluye caracoles, insectos, ranas, tortugas Nota de contenido: El sector conservero: productos elaborados y procesos de fabricación -- Equipos para tratamientos de conservación -- Tratamientos térmicos en los productos de la pesca -- Manipulación de envases y materiales de envases y embalaje en las industria conservera -- Seguridad alimentaria e higiene en la industria de conservas de pescado.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95406
Elaboración de conservas de pescado y mariscos
Santana Acevedo, Isabel María - Málaga (España) : IC Editorial - 2013
Incluye referencias bibliográficas
El sector conservero: productos elaborados y procesos de fabricación -- Equipos para tratamientos de conservación -- Tratamientos térmicos en los productos de la pesca -- Manipulación de envases y materiales de envases y embalaje en las industria conservera -- Seguridad alimentaria e higiene en la industria de conservas de pescado.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0767-01 664.95 S25 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Elaboración de curados y salazones cárnicos / María Elena Cabrera López / Málaga [España] : IC Editorial (2011)
Título : Elaboración de curados y salazones cárnicos Tipo de documento: texto impreso Autores: María Elena Cabrera López, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: iii, 397 páginas Il.: ilustraciiones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8364-684-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.5 Ingredientes para sazonar Nota de contenido: Procedimientos de limpieza en instalaciones de productos cárnicos -- Preparación de piezas cárnicas y elaboración de masas y pastas finas -- Salazones y adobados cárnicos -- Productos cárnicos curados -- El ahumado -- Fermentación o maduración -- Tratamientos de conservación -- Equipos de conservación -- Equipos y elementos de trabajo en las industrias cárnicas -- Toma de muestras para la elaboración de productos curados. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95368 Elaboración de curados y salazones cárnicos [texto impreso] / María Elena Cabrera López, Autor . - Primera edición . - Málaga [España] : IC Editorial, 2011 . - iii, 397 páginas : ilustraciiones, diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-8364-684-7
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.5 Ingredientes para sazonar Nota de contenido: Procedimientos de limpieza en instalaciones de productos cárnicos -- Preparación de piezas cárnicas y elaboración de masas y pastas finas -- Salazones y adobados cárnicos -- Productos cárnicos curados -- El ahumado -- Fermentación o maduración -- Tratamientos de conservación -- Equipos de conservación -- Equipos y elementos de trabajo en las industrias cárnicas -- Toma de muestras para la elaboración de productos curados. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95368
Elaboración de curados y salazones cárnicos
Cabrera López, María Elena - Málaga (España) : IC Editorial - 2011
Incluye referencias bibliográficas
Procedimientos de limpieza en instalaciones de productos cárnicos -- Preparación de piezas cárnicas y elaboración de masas y pastas finas -- Salazones y adobados cárnicos -- Productos cárnicos curados -- El ahumado -- Fermentación o maduración -- Tratamientos de conservación -- Equipos de conservación -- Equipos y elementos de trabajo en las industrias cárnicas -- Toma de muestras para la elaboración de productos curados.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0768-01 664.5 C12 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 02-0940-01 664.5 C12 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible Elaboración y evaluación de bebidas nutritivas a base de cereales andinos y frutas variadas enero a setiembre del 2002 / Maria Yorka Chire Villafuerte / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2002)
Título : Elaboración y evaluación de bebidas nutritivas a base de cereales andinos y frutas variadas enero a setiembre del 2002 Tipo de documento: texto impreso Autores: Maria Yorka Chire Villafuerte, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: 103 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71565 Elaboración y evaluación de bebidas nutritivas a base de cereales andinos y frutas variadas enero a setiembre del 2002 [texto impreso] / Maria Yorka Chire Villafuerte, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2002 . - 103 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana
Idioma : Español (spa)
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71565
Elaboración y evaluación de bebidas nutritivas a base de cereales andinos y frutas variadas enero a setiembre del 2002
Chire Villafuerte, Maria Yorka - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2002
Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0029-01 T0029 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 7308-12734-01 T7308 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleElaboración de frutas y hortalizas / Meyer, Marco R. / México, D.F. : Trillas (2010)
Título : Elaboración de frutas y hortalizas : Materia primas - Jugos y néctares - Mermeladas y confituras - Frutas confitada Tipo de documento: texto impreso Autores: Meyer, Marco R., Autor Mención de edición: Cuarta edición Editorial: México, D.F. : Trillas Fecha de publicación: 2010 Colección: Manuales para Educación Agropecuaria: Industrias Rurales Número de páginas: 152 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-0412-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.8 Frutas y vegetales Nota de contenido: Infraestructura: planta física y equipo -- Materias primas -- Recepción y almacenamiento -- Proceso -- Métodos de conservación empleados en la elaboración -- Enlatados -- Jugos y néctares -- Productos concentrados -- Productos congelados -- Productos deshidratados -- Mermeladas y confituras -- Pastas de fruta -- Jaleas -- Fruta confitada -- Productos fermentados -- Hortalizas en escabeche -- Fruta conservada con bióxido de
azufre -- Salsas -- Higiene, sanidad y control de calidad -- Destino de la producción de frutas y hortalizas procesadasLink: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76243 Elaboración de frutas y hortalizas : Materia primas - Jugos y néctares - Mermeladas y confituras - Frutas confitada [texto impreso] / Meyer, Marco R., Autor . - Cuarta edición . - México, D.F. : Trillas, 2010 . - 152 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm.. - (Manuales para Educación Agropecuaria: Industrias Rurales) .
ISBN : 978-607-17-0412-2
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.8 Frutas y vegetales Nota de contenido: Infraestructura: planta física y equipo -- Materias primas -- Recepción y almacenamiento -- Proceso -- Métodos de conservación empleados en la elaboración -- Enlatados -- Jugos y néctares -- Productos concentrados -- Productos congelados -- Productos deshidratados -- Mermeladas y confituras -- Pastas de fruta -- Jaleas -- Fruta confitada -- Productos fermentados -- Hortalizas en escabeche -- Fruta conservada con bióxido de
azufre -- Salsas -- Higiene, sanidad y control de calidad -- Destino de la producción de frutas y hortalizas procesadasLink: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76243
Elaboración de frutas y hortalizas
Meyer, Marco R. - México, D.F. : Trillas - 2010
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético
Infraestructura: planta física y equipo -- Materias primas -- Recepción y almacenamiento -- Proceso -- Métodos de conservación empleados en la elaboración -- Enlatados -- Jugos y néctares -- Productos concentrados -- Productos congelados -- Productos deshidratados -- Mermeladas y confituras -- Pastas de fruta -- Jaleas -- Fruta confitada -- Productos fermentados -- Hortalizas en escabeche -- Fruta conservada con bióxido de
azufre -- Salsas -- Higiene, sanidad y control de calidad -- Destino de la producción de frutas y hortalizas procesadasReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0619-01 664.8 M48 2010 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28296-74355-01 664.8 M48 2010 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Elaboración de helados / Alejandro de Miguel Cabrera / Málaga [España] : IC Editorial (2013)
Título : Elaboración de helados Tipo de documento: texto impreso Autores: Alejandro de Miguel Cabrera, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: iv, 158 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-15886-08-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 637.1 Procesamiento lechero Nota de contenido: Instalaciones para la elaboraciones de helados -- Controles microbiológicos, físico-químicos y de calidad en la fabricación de helados -- Equipos en la elaboración de helados -- Elaboración de helados. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95395 Elaboración de helados [texto impreso] / Alejandro de Miguel Cabrera, Autor . - Primera edición . - Málaga [España] : IC Editorial, 2013 . - iv, 158 páginas : ilustraciones, diagramas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-15886-08-2
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 637.1 Procesamiento lechero Nota de contenido: Instalaciones para la elaboraciones de helados -- Controles microbiológicos, físico-químicos y de calidad en la fabricación de helados -- Equipos en la elaboración de helados -- Elaboración de helados. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95395
Elaboración de helados
Cabrera, Alejandro de Miguel - Málaga (España) : IC Editorial - 2013
Incluye referencias bibliográficas
Instalaciones para la elaboraciones de helados -- Controles microbiológicos, físico-químicos y de calidad en la fabricación de helados -- Equipos en la elaboración de helados -- Elaboración de helados.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0770-01 637.1 C12 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado / Joaquín Canoura Baldonado / Málaga [España] : IC Editorial (2013)
Título : Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado Tipo de documento: texto impreso Autores: Joaquín Canoura Baldonado, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: iv, 180 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-15886-88-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.95 Otras carnes y alimentos afines incluye caracoles, insectos, ranas, tortugas Nota de contenido: Masas y concentrados proteicos del pescado -- Operaciones de envasado y de embalaje en la industria de cocinados de pescado -- preparación de platos cocinados y preparados de pescado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95394 Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado [texto impreso] / Joaquín Canoura Baldonado, Autor . - Primera edición . - Málaga [España] : IC Editorial, 2013 . - iv, 180 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-15886-88-4
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.95 Otras carnes y alimentos afines incluye caracoles, insectos, ranas, tortugas Nota de contenido: Masas y concentrados proteicos del pescado -- Operaciones de envasado y de embalaje en la industria de cocinados de pescado -- preparación de platos cocinados y preparados de pescado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95394
Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado
Canoura Baldonado, Joaquín - Málaga (España) : IC Editorial - 2013
Incluye referencias bibliográficas
Masas y concentrados proteicos del pescado -- Operaciones de envasado y de embalaje en la industria de cocinados de pescado -- preparación de platos cocinados y preparados de pescado.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0771-01 664.95 C25 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 12-0662-01 664.95 C25 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible La elaboración de pastelería y repostería en cocina / Gloria Blasco Alonso / Madrid : Editorial Síntesis (2015)
Título : La elaboración de pastelería y repostería en cocina Tipo de documento: texto impreso Autores: Gloria Blasco Alonso, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Editorial Síntesis Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 391 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9077-154-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.815 Panes y alimentos similares Nota de contenido: Instalaciones, maquinarias y principales materias primas en pastelería y repostería -- Masas, pastas y pastelería salada -- Rellenos baños salsas helados y mousses -- Tartas y postres en restauración. Nuevas tecnologías. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100143 La elaboración de pastelería y repostería en cocina [texto impreso] / Gloria Blasco Alonso, Autor . - Primera edición . - Madrid : Editorial Síntesis, 2015 . - 391 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 26 cm.
ISBN : 978-84-9077-154-9
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641.815 Panes y alimentos similares Nota de contenido: Instalaciones, maquinarias y principales materias primas en pastelería y repostería -- Masas, pastas y pastelería salada -- Rellenos baños salsas helados y mousses -- Tartas y postres en restauración. Nuevas tecnologías. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100143
La elaboración de pastelería y repostería en cocina
Blasco Alonso, Gloria - Madrid : Editorial Síntesis - 2015
Incluye referencias bibliográficas
Instalaciones, maquinarias y principales materias primas en pastelería y repostería -- Masas, pastas y pastelería salada -- Rellenos baños salsas helados y mousses -- Tartas y postres en restauración. Nuevas tecnologías.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0984-01 641.815 B61 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Elaboración preparados cárnicos frescos / Carmen María de Oña Baquero / Málaga [España] : IC Editorial (2012)
Título : Elaboración preparados cárnicos frescos Tipo de documento: texto impreso Autores: Carmen María de Oña Baquero, Autor ; Diego Serrano Pérez, Autor ; María Ángeles Orts Laza, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: iii, 306 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8364-867-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.902 Técnicas de conservación, carnicería, corte de carnes Nota de contenido: Mantenimiento de la maquinaria y equipos de elaboraciones cárnicas -- Materias primas y auxiliares en la elaboración de productos cárnicos -- Elaboración de productos cárnicas frescos -- Manejos de equiposy elementos de trabajo en carnecería -- Condiciones técnicos-sanitarias en la elaboración de productos cárnicos -- Envasado de la carne. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95359 Elaboración preparados cárnicos frescos [texto impreso] / Carmen María de Oña Baquero, Autor ; Diego Serrano Pérez, Autor ; María Ángeles Orts Laza, Autor . - Primera edición . - Málaga [España] : IC Editorial, 2012 . - iii, 306 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-8364-867-4
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.902 Técnicas de conservación, carnicería, corte de carnes Nota de contenido: Mantenimiento de la maquinaria y equipos de elaboraciones cárnicas -- Materias primas y auxiliares en la elaboración de productos cárnicos -- Elaboración de productos cárnicas frescos -- Manejos de equiposy elementos de trabajo en carnecería -- Condiciones técnicos-sanitarias en la elaboración de productos cárnicos -- Envasado de la carne. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95359
Elaboración preparados cárnicos frescos
Oña Baquero, Carmen María deSerrano Pérez, Diego ; Orts Laza, María Ángeles - - Málaga (España) : IC Editorial - 2012
Incluye referencias bibliográficas
Mantenimiento de la maquinaria y equipos de elaboraciones cárnicas -- Materias primas y auxiliares en la elaboración de productos cárnicos -- Elaboración de productos cárnicas frescos -- Manejos de equiposy elementos de trabajo en carnecería -- Condiciones técnicos-sanitarias en la elaboración de productos cárnicos -- Envasado de la carne.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0772-01 664.902 O56 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible