Ecologia Microbiana de los Alimentos: Productos Alimenticios / SILLIKER, J.H., ed. / Zaragoza : Acribia (1984)

Público ISBD Vista personalizada Título : Ecologia Microbiana de los Alimentos: Productos Alimenticios Tipo de documento: texto impreso Autores: SILLIKER, J.H., ed. ; ELLIOTT, R.P. ; ELLIOTT, R.P. ; ELLIOTT, R.P. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1984 Número de páginas: v.2,XXI,333-989 Il.: tbls. ISBN/ISSN/DL: 84-200-0552-84 Nota general: Título original en ingles:Microbial ecology of foods, v.2: Food commodities Palabras clave: ; MICROBIOLOGIA  ALIMENTOS  CONSERVACION DE ALIMENTOS  CARNE  PRODUCTOS LACTEOS  HUEVOS  PRODUCTOS PESQUEROS  HORTALIZAS  FRUTAS  CEREALES  GRASAS ACEITES  AZUCAR  AGUA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5685 Ecologia Microbiana de los Alimentos: Productos Alimenticios [texto impreso] / SILLIKER, J.H., ed. ; ELLIOTT, R.P. ; ELLIOTT, R.P. ; ELLIOTT, R.P. . - Zaragoza : Acribia, 1984 . - v.2,XXI,333-989 : tbls. ISSN : 84-200-0552-84 Título original en ingles:Microbial ecology of foods, v.2: Food commodities Palabras clave: ; MICROBIOLOGIA  ALIMENTOS  CONSERVACION DE ALIMENTOS  CARNE  PRODUCTOS LACTEOS  HUEVOS  PRODUCTOS PESQUEROS  HORTALIZAS  FRUTAS  CEREALES  GRASAS ACEITES  AZUCAR  AGUA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5685 Ecologia Microbiana de los Alimentos: Productos Alimenticios SILLIKER, J.H., ed. - Zaragoza : Acribia - 1984 Título original en ingles:Microbial ecology of foods, v.2: Food commodities

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