Título :	Ecologia Microbiana de los Alimentos: Productos Alimenticios
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	SILLIKER, J.H., ed. ; ELLIOTT, R.P. ; ELLIOTT, R.P. ; ELLIOTT, R.P.
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1984
Número de páginas:	v.2,XXI,333-989
Il.:	tbls.
ISBN/ISSN/DL:	84-200-0552-84
Nota general:	Título original en ingles:Microbial ecology of foods, v.2: Food commodities
Palabras clave:	; MICROBIOLOGIA  ALIMENTOS  CONSERVACION DE ALIMENTOS  CARNE  PRODUCTOS LACTEOS  HUEVOS  PRODUCTOS PESQUEROS  HORTALIZAS  FRUTAS  CEREALES  GRASAS ACEITES  AZUCAR  AGUA
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5685

Ecologia Microbiana de los Alimentos: Productos Alimenticios [texto impreso] / SILLIKER, J.H., ed. ; ELLIOTT, R.P. ; ELLIOTT, R.P. ; ELLIOTT, R.P. . - Zaragoza : Acribia, 1984 . - v.2,XXI,333-989 : tbls.
ISSN : 84-200-0552-84
Título original en ingles:Microbial ecology of foods, v.2: Food commodities

Palabras clave:	; MICROBIOLOGIA  ALIMENTOS  CONSERVACION DE ALIMENTOS  CARNE  PRODUCTOS LACTEOS  HUEVOS  PRODUCTOS PESQUEROS  HORTALIZAS  FRUTAS  CEREALES  GRASAS ACEITES  AZUCAR  AGUA
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5685