Título :	Leches y Derivados
Tipo de documento:	texto impreso
Editorial:	Lima : Universidad de Lima
Fecha de publicación:	s.f.
Colección:	Ciencia y Tecnologia de los Alimentos
Número de páginas:	230
Il.:	grafs., ilus., tbls.
Palabras clave:	; GANADO LECHERO  VACAS  PRODUCTOS LACTEOS  TECNOLOGIA ALIMENTARIA  CONSERVACION DE ALIMENTOS  MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS  VALOR NUTRITIVO  LECHE
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5675

Leches y Derivados [texto impreso] . - Lima : Universidad de Lima, s.f. . - 230 : grafs., ilus., tbls.. - (Ciencia y Tecnologia de los Alimentos) .

Palabras clave:	; GANADO LECHERO  VACAS  PRODUCTOS LACTEOS  TECNOLOGIA ALIMENTARIA  CONSERVACION DE ALIMENTOS  MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS  VALOR NUTRITIVO  LECHE
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5675