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Evaluación de macronutrientes y metales en los lodos residuales de la laguna de estabilización secundaria de El Espinar - Puno / Harlyn Edward Cruz Vilavila / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2019)
Título : Evaluación de macronutrientes y metales en los lodos residuales de la laguna de estabilización secundaria de El Espinar - Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Harlyn Edward Cruz Vilavila, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 90 páginas Il.: figuras; tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal evaluar macronutrientes y metales en los lodos residuales de la laguna de estabilización secundaria de “El Espinar” de la ciudad de Puno. Las muestras fueron tomadas en 6 puntos de la laguna de estabilización en el mes de junio del 2019, siguiendo protocolos de muestreo, posteriormente se trasladó las muestras y fueron analizadas en el Laboratorio de Aguas y Suelos de la Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica de la Universidad Nacional del Altiplano. Los métodos utilizados para la determinación de los parámetros fisicoquímicos fueron, pH por el método potenciométrico y la humedad por gravimetría, respecto a los macronutrientes, el nitrógeno se determinó por el método Kjeldhal, el fósforo se determinó por el método Vanadomolobdofosfórico y para el potasio se determinó por el método Pratt, obteniéndose valores para el pH de 7,30 a 7,59 y humedad de 68,946 a 76,359 %, respecto a los macronutrientes, nitrógeno total presentó valores de 1,55 a 2,90 %, fósforo total de 1,049 a 1,990 % y potasio total de 3740 a 3903 ppm. Los parámetros de metales se envió a un laboratorio externo cuyo método utilizado fue por ICP-Espectrometría de masas, presentando valores de Arsénico en un rango de 1,88 a 7,18 mg/kg, Cadmio 0,27 a 0,69 mg/kg, Cobre 15,27 a 26,93 mg/kg, Cromo 0,84 a 2,43 mg/kg, Mercurio 0,05 a 0,47 mg/kg, Molibdeno 0,80 a 1,91 mg/kg, Niquel 2,99 a 4,19 mg/kg, Plomo 0,57 a 6,71 mg/kg y Zinc 40,43 a 158,75 mg/kg. Se realizó el análisis estadístico por el método ANOVA de un factor, el grado de significancia en todos los parámetros analizados son superiores al valor de significancia estadístico de 0,05, estableciendo que todas la muestras presentan valores similares en todos los puntos de muestreo. Por lo tanto, el lodo residual, con referencia a los macronutrientes presenta cantidades beneficiosas para su uso fertilizante y referente a los metales presenta una calidad de clase A según las normas nacional y norteamericana. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/11926 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=109406 Evaluación de macronutrientes y metales en los lodos residuales de la laguna de estabilización secundaria de El Espinar - Puno [texto impreso] / Harlyn Edward Cruz Vilavila, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2019 . - 90 páginas : figuras; tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal evaluar macronutrientes y metales en los lodos residuales de la laguna de estabilización secundaria de “El Espinar” de la ciudad de Puno. Las muestras fueron tomadas en 6 puntos de la laguna de estabilización en el mes de junio del 2019, siguiendo protocolos de muestreo, posteriormente se trasladó las muestras y fueron analizadas en el Laboratorio de Aguas y Suelos de la Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica de la Universidad Nacional del Altiplano. Los métodos utilizados para la determinación de los parámetros fisicoquímicos fueron, pH por el método potenciométrico y la humedad por gravimetría, respecto a los macronutrientes, el nitrógeno se determinó por el método Kjeldhal, el fósforo se determinó por el método Vanadomolobdofosfórico y para el potasio se determinó por el método Pratt, obteniéndose valores para el pH de 7,30 a 7,59 y humedad de 68,946 a 76,359 %, respecto a los macronutrientes, nitrógeno total presentó valores de 1,55 a 2,90 %, fósforo total de 1,049 a 1,990 % y potasio total de 3740 a 3903 ppm. Los parámetros de metales se envió a un laboratorio externo cuyo método utilizado fue por ICP-Espectrometría de masas, presentando valores de Arsénico en un rango de 1,88 a 7,18 mg/kg, Cadmio 0,27 a 0,69 mg/kg, Cobre 15,27 a 26,93 mg/kg, Cromo 0,84 a 2,43 mg/kg, Mercurio 0,05 a 0,47 mg/kg, Molibdeno 0,80 a 1,91 mg/kg, Niquel 2,99 a 4,19 mg/kg, Plomo 0,57 a 6,71 mg/kg y Zinc 40,43 a 158,75 mg/kg. Se realizó el análisis estadístico por el método ANOVA de un factor, el grado de significancia en todos los parámetros analizados son superiores al valor de significancia estadístico de 0,05, estableciendo que todas la muestras presentan valores similares en todos los puntos de muestreo. Por lo tanto, el lodo residual, con referencia a los macronutrientes presenta cantidades beneficiosas para su uso fertilizante y referente a los metales presenta una calidad de clase A según las normas nacional y norteamericana. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/11926 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=109406
Evaluación de macronutrientes y metales en los lodos residuales de la laguna de estabilización secundaria de El Espinar - Puno
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal evaluar macronutrientes y metales en los lodos residuales de la laguna de estabilización secundaria de “El Espinar” de la ciudad de Puno. Las muestras fueron tomadas en 6 puntos de la laguna de estabilización en el mes de junio del 2019, siguiendo protocolos de muestreo, posteriormente se trasladó las muestras y fueron analizadas en el Laboratorio de Aguas y Suelos de la Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica de la Universidad Nacional del Altiplano. Los métodos utilizados para la determinación de los parámetros fisicoquímicos fueron, pH por el método potenciométrico y la humedad por gravimetría, respecto a los macronutrientes, el nitrógeno se determinó por el método Kjeldhal, el fósforo se determinó por el método Vanadomolobdofosfórico y para el potasio se determinó por el método Pratt, obteniéndose valores para el pH de 7,30 a 7,59 y humedad de 68,946 a 76,359 %, respecto a los macronutrientes, nitrógeno total presentó valores de 1,55 a 2,90 %, fósforo total de 1,049 a 1,990 % y potasio total de 3740 a 3903 ppm. Los parámetros de metales se envió a un laboratorio externo cuyo método utilizado fue por ICP-Espectrometría de masas, presentando valores de Arsénico en un rango de 1,88 a 7,18 mg/kg, Cadmio 0,27 a 0,69 mg/kg, Cobre 15,27 a 26,93 mg/kg, Cromo 0,84 a 2,43 mg/kg, Mercurio 0,05 a 0,47 mg/kg, Molibdeno 0,80 a 1,91 mg/kg, Niquel 2,99 a 4,19 mg/kg, Plomo 0,57 a 6,71 mg/kg y Zinc 40,43 a 158,75 mg/kg. Se realizó el análisis estadístico por el método ANOVA de un factor, el grado de significancia en todos los parámetros analizados son superiores al valor de significancia estadístico de 0,05, estableciendo que todas la muestras presentan valores similares en todos los puntos de muestreo. Por lo tanto, el lodo residual, con referencia a los macronutrientes presenta cantidades beneficiosas para su uso fertilizante y referente a los metales presenta una calidad de clase A según las normas nacional y norteamericana.
Cruz Vilavila, Harlyn Edward - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2019
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DisponibleEvaluación del método de extracción sólido - líquido de la Saponina de 5 cultivares de Quinua (Chenopodium Quinoa Willd), su Encapsulamiento y utilización en la alimentación / Suzan Erika Zárate Sullca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2016)
Título : Evaluación del método de extracción sólido - líquido de la Saponina de 5 cultivares de Quinua (Chenopodium Quinoa Willd), su Encapsulamiento y utilización en la alimentación Tipo de documento: texto impreso Autores: Suzan Erika Zárate Sullca, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 106 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de : Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: Evaluación método de extracción sólido-líquido de la saponina concentrada a partir de 5 cultivares amargos de quinua (Chenopodium quinoa Willd), encapsulamiento y utilización en la industria alimentaria. El rendimiento de extracción de saponina en el proceso sólido-líquido fue sobresaliente a los 40 minutos de agitación de 800 rpm, con una filtración al vacío de 425mmHg, un centrifugado de t =15 min a 3500 rpm, con un t_promedio=30 min en el rota vapor para la recuperación del etanol y finalmente en la estufa a una temperatura a 50 ° C y t= 40 minutos, para dar coloración a la solución de saponina total extraída se utiliza reactivo color que es una mezcla de anhídrido acético al 97% y ácido sulfúrico al 98% de concentración en una proporción de 1:5 (16,7%). La proporción de la muestra con el reactivo de color 1:3,5 (22,23%), de esta manera la muestra fue leída después de 35 minutos de la adición del reactivo color, ya que en este tiempo el color es estable y permanente; el rendimiento de extracción es diferente solo para el afrecho de quinua “Salcedo INIA” varia el tiempo de extracción sólido-líquido en el método de agitación; esta variedad fue sobresaliente su rendimiento a un t =80 min. Es de destacar en la investigación el mayor rendimiento que presenta el afrecho de la quinua “chullpi” debido a su alto porcentaje de saponina, la cual sobresale con un rendimiento del 22,2 % de saponina y supera el rendimiento del 22,14% que sacó laboratorio biolab(Mujica, 2012); en cuanto a la pigmentación del afrecho de la quinua tienden a perder su color en función al tiempo de exposición a la luz visible, pero esto no afecta al contenido total de las muestras. El análisis químico de la saponina en muestra de afrecho de quinua se debe determinar a una longitud de onda 343nm, prueba que fue determinado en base a solución de saponina estándar Q.P. Calbiochem. La recuperación del etanol se realizó a una T=67°C a 250rpm, cabe saber que la variedad de quinua Chullpi tiene una eficiencia mayor en 0.06 % de saponina. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=90244 Evaluación del método de extracción sólido - líquido de la Saponina de 5 cultivares de Quinua (Chenopodium Quinoa Willd), su Encapsulamiento y utilización en la alimentación [texto impreso] / Suzan Erika Zárate Sullca, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2016 . - 106 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: Evaluación método de extracción sólido-líquido de la saponina concentrada a partir de 5 cultivares amargos de quinua (Chenopodium quinoa Willd), encapsulamiento y utilización en la industria alimentaria. El rendimiento de extracción de saponina en el proceso sólido-líquido fue sobresaliente a los 40 minutos de agitación de 800 rpm, con una filtración al vacío de 425mmHg, un centrifugado de t =15 min a 3500 rpm, con un t_promedio=30 min en el rota vapor para la recuperación del etanol y finalmente en la estufa a una temperatura a 50 ° C y t= 40 minutos, para dar coloración a la solución de saponina total extraída se utiliza reactivo color que es una mezcla de anhídrido acético al 97% y ácido sulfúrico al 98% de concentración en una proporción de 1:5 (16,7%). La proporción de la muestra con el reactivo de color 1:3,5 (22,23%), de esta manera la muestra fue leída después de 35 minutos de la adición del reactivo color, ya que en este tiempo el color es estable y permanente; el rendimiento de extracción es diferente solo para el afrecho de quinua “Salcedo INIA” varia el tiempo de extracción sólido-líquido en el método de agitación; esta variedad fue sobresaliente su rendimiento a un t =80 min. Es de destacar en la investigación el mayor rendimiento que presenta el afrecho de la quinua “chullpi” debido a su alto porcentaje de saponina, la cual sobresale con un rendimiento del 22,2 % de saponina y supera el rendimiento del 22,14% que sacó laboratorio biolab(Mujica, 2012); en cuanto a la pigmentación del afrecho de la quinua tienden a perder su color en función al tiempo de exposición a la luz visible, pero esto no afecta al contenido total de las muestras. El análisis químico de la saponina en muestra de afrecho de quinua se debe determinar a una longitud de onda 343nm, prueba que fue determinado en base a solución de saponina estándar Q.P. Calbiochem. La recuperación del etanol se realizó a una T=67°C a 250rpm, cabe saber que la variedad de quinua Chullpi tiene una eficiencia mayor en 0.06 % de saponina. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=90244
Evaluación del método de extracción sólido - líquido de la Saponina de 5 cultivares de Quinua (Chenopodium Quinoa Willd), su Encapsulamiento y utilización en la alimentación
Evaluación método de extracción sólido-líquido de la saponina concentrada a partir de 5 cultivares amargos de quinua (Chenopodium quinoa Willd), encapsulamiento y utilización en la industria alimentaria. El rendimiento de extracción de saponina en el proceso sólido-líquido fue sobresaliente a los 40 minutos de agitación de 800 rpm, con una filtración al vacío de 425mmHg, un centrifugado de t =15 min a 3500 rpm, con un t_promedio=30 min en el rota vapor para la recuperación del etanol y finalmente en la estufa a una temperatura a 50 ° C y t= 40 minutos, para dar coloración a la solución de saponina total extraída se utiliza reactivo color que es una mezcla de anhídrido acético al 97% y ácido sulfúrico al 98% de concentración en una proporción de 1:5 (16,7%). La proporción de la muestra con el reactivo de color 1:3,5 (22,23%), de esta manera la muestra fue leída después de 35 minutos de la adición del reactivo color, ya que en este tiempo el color es estable y permanente; el rendimiento de extracción es diferente solo para el afrecho de quinua “Salcedo INIA” varia el tiempo de extracción sólido-líquido en el método de agitación; esta variedad fue sobresaliente su rendimiento a un t =80 min. Es de destacar en la investigación el mayor rendimiento que presenta el afrecho de la quinua “chullpi” debido a su alto porcentaje de saponina, la cual sobresale con un rendimiento del 22,2 % de saponina y supera el rendimiento del 22,14% que sacó laboratorio biolab(Mujica, 2012); en cuanto a la pigmentación del afrecho de la quinua tienden a perder su color en función al tiempo de exposición a la luz visible, pero esto no afecta al contenido total de las muestras. El análisis químico de la saponina en muestra de afrecho de quinua se debe determinar a una longitud de onda 343nm, prueba que fue determinado en base a solución de saponina estándar Q.P. Calbiochem. La recuperación del etanol se realizó a una T=67°C a 250rpm, cabe saber que la variedad de quinua Chullpi tiene una eficiencia mayor en 0.06 % de saponina.
Zárate Sullca, Suzan Erika - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2016
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DisponibleEvaluación de los parámetros físicos de un conchador para obtener Pasta de Cacao / Ebert Gonzáles Quispe / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2011)
Título : Evaluación de los parámetros físicos de un conchador para obtener Pasta de Cacao Tipo de documento: texto impreso Autores: Ebert Gonzáles Quispe, Autor ; Wilberth Llanos Flores, Autor ; Wilberth Llanos Flores, Autor ; Wilberth Llanos Flores, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 98 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD - ROM Nota general: Para Optar el Titulo Profesional : Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El conchador de chocolate líquido es un equipo de proceso, durante esta operación se dan procesos físicos y químicos de manera concurrente donde se aplica las teorías de transferencia de calor, transferencia de masa, mecánica de fluidos, diseño de maquinaria y control de procesos; así mismo su automatización, permite aplicar una tecnología de acuerdo a la competencia de nuevos conocimientos en la tecnología de alimentos.
El objetivo fundamental es el de evaluar los parámetros físicos óptimos en el proceso de conchado de chocolate liquido, para lo cual se diseño, construyo y automatizo un equipo mecánico para el conchado de chocolate líquido, ejerciendo control de temperatura, agitación y tiempo de residencia en el equipo. Los elementos que constituyen el equipo conchador de chocolate son: Variador de velocidad, motorreductor para la agitación, un control automático de temperatura y otro control de temperatura para el chocolate líquido.
La versatilidad del equipo conchador permite su utilidad a diferentes temperaturas que requieran adición o sustracción de energía, diferentes velocidades de agitación y diferentes tiempos de residencia, consiguiendo una máxima performance durante el proceso de conchado del chocolate liquido.
El equipo Conchador de pasta de cacao trabajó 48 horas seguidas sin sufrir desperfecto alguno, lo que demuestra su alta eficiencia en el trabajo.
Las condiciones optimas de operación del equipo conchador de pasta de cacao es a una velocidad de agitación de 23 rpm, tiempo de residencia de 48 h y a una Temperatura de 55 °C
En comparación con el conchado manual que se efectuaba anteriormente, el conchado en el equipo mecánico mejora notablemente el color, aroma, y sabor dando así como producto final una pasta de chocolate de excelente calidadNota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:Puno. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63255 Evaluación de los parámetros físicos de un conchador para obtener Pasta de Cacao [texto impreso] / Ebert Gonzáles Quispe, Autor ; Wilberth Llanos Flores, Autor ; Wilberth Llanos Flores, Autor ; Wilberth Llanos Flores, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2011 . - 98 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD - ROM.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El conchador de chocolate líquido es un equipo de proceso, durante esta operación se dan procesos físicos y químicos de manera concurrente donde se aplica las teorías de transferencia de calor, transferencia de masa, mecánica de fluidos, diseño de maquinaria y control de procesos; así mismo su automatización, permite aplicar una tecnología de acuerdo a la competencia de nuevos conocimientos en la tecnología de alimentos.
El objetivo fundamental es el de evaluar los parámetros físicos óptimos en el proceso de conchado de chocolate liquido, para lo cual se diseño, construyo y automatizo un equipo mecánico para el conchado de chocolate líquido, ejerciendo control de temperatura, agitación y tiempo de residencia en el equipo. Los elementos que constituyen el equipo conchador de chocolate son: Variador de velocidad, motorreductor para la agitación, un control automático de temperatura y otro control de temperatura para el chocolate líquido.
La versatilidad del equipo conchador permite su utilidad a diferentes temperaturas que requieran adición o sustracción de energía, diferentes velocidades de agitación y diferentes tiempos de residencia, consiguiendo una máxima performance durante el proceso de conchado del chocolate liquido.
El equipo Conchador de pasta de cacao trabajó 48 horas seguidas sin sufrir desperfecto alguno, lo que demuestra su alta eficiencia en el trabajo.
Las condiciones optimas de operación del equipo conchador de pasta de cacao es a una velocidad de agitación de 23 rpm, tiempo de residencia de 48 h y a una Temperatura de 55 °C
En comparación con el conchado manual que se efectuaba anteriormente, el conchado en el equipo mecánico mejora notablemente el color, aroma, y sabor dando así como producto final una pasta de chocolate de excelente calidadNota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:Puno. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63255
Evaluación de los parámetros físicos de un conchador para obtener Pasta de Cacao
El conchador de chocolate líquido es un equipo de proceso, durante esta operación se dan procesos físicos y químicos de manera concurrente donde se aplica las teorías de transferencia de calor, transferencia de masa, mecánica de fluidos, diseño de maquinaria y control de procesos; así mismo su automatización, permite aplicar una tecnología de acuerdo a la competencia de nuevos conocimientos en la tecnología de alimentos.
El objetivo fundamental es el de evaluar los parámetros físicos óptimos en el proceso de conchado de chocolate liquido, para lo cual se diseño, construyo y automatizo un equipo mecánico para el conchado de chocolate líquido, ejerciendo control de temperatura, agitación y tiempo de residencia en el equipo. Los elementos que constituyen el equipo conchador de chocolate son: Variador de velocidad, motorreductor para la agitación, un control automático de temperatura y otro control de temperatura para el chocolate líquido.
La versatilidad del equipo conchador permite su utilidad a diferentes temperaturas que requieran adición o sustracción de energía, diferentes velocidades de agitación y diferentes tiempos de residencia, consiguiendo una máxima performance durante el proceso de conchado del chocolate liquido.
El equipo Conchador de pasta de cacao trabajó 48 horas seguidas sin sufrir desperfecto alguno, lo que demuestra su alta eficiencia en el trabajo.
Las condiciones optimas de operación del equipo conchador de pasta de cacao es a una velocidad de agitación de 23 rpm, tiempo de residencia de 48 h y a una Temperatura de 55 °C
En comparación con el conchado manual que se efectuaba anteriormente, el conchado en el equipo mecánico mejora notablemente el color, aroma, y sabor dando así como producto final una pasta de chocolate de excelente calidadGonzáles Quispe, EbertLlanos Flores, Wilberth ; Llanos Flores, Wilberth ; Llanos Flores, Wilberth - - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2011
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DisponibleT14659-21105-01 T14659 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleEvaluación de parámetros de operación del equipo de extracción sólido - líquido Batch multivalente / Rogger Gregorio Torres Palli / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2010)
Título : Evaluación de parámetros de operación del equipo de extracción sólido - líquido Batch multivalente Tipo de documento: texto impreso Autores: Rogger Gregorio Torres Palli, Autor ; Juan Carlos Maquera Maquera, Autor ; Juan Carlos Maquera Maquera, Autor ; Juan Carlos Maquera Maquera, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 134 páginas Il.: diagramas, ilustraciones, planos, tablas Dimensiones: 30 cm. Material de acompañamiento: 01 CD-ROM Nota general: Para Optar el Titulo Profesional : Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: En el presente trabajo de tesis, se presenta la “Evaluación de parámetros de operación del equipo de extracción sólido - líquido batch multivalente”. Mediante la extracción por solventes de colorante de semilla de palta.
El fundamento técnico-científico de la obtención de colorante de la semilla de palta está basado en la extracción de la antocianina Cianidina-3-glucosido, mediante el proceso de extracción sólido – líquido, por el método espectrofotométrico mediante curva estándar.
En la evaluación de los parámetros de operación en la obtención de colorante de semilla de palta (Persea americana) se ha utilizado una solución acuosa de hidróxido de sodio como solvente; el tamaño de partícula de la semilla de palta es de 0.5mm. Estos resultados obtenidos se analizaron en función de los cambios en las condiciones de entrada del proceso, teniendo como resultados que las variables a influir en el extracto final fueron la temperatura de extracción, la concentración del solvente, tiempo de agitación y relación sólido/solvente; las mismas que fueron validadas experimentalmente.
La temperatura de extracción fue de 70°C, concentración de solvente de hidróxido de sodio 0.5%, tiempo de extracción 1:40 horas, relación sólido solvente 0.13. Obteniendo solo una etapa en la práctica; para una eficiencia de extracción del 85.58%.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio PE: PUNO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61497 Evaluación de parámetros de operación del equipo de extracción sólido - líquido Batch multivalente [texto impreso] / Rogger Gregorio Torres Palli, Autor ; Juan Carlos Maquera Maquera, Autor ; Juan Carlos Maquera Maquera, Autor ; Juan Carlos Maquera Maquera, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2010 . - 134 páginas : diagramas, ilustraciones, planos, tablas ; 30 cm. + 01 CD-ROM.
Para Optar el Titulo Profesional : Ingeniero Químico
Idioma : Español (spa)
Resumen: En el presente trabajo de tesis, se presenta la “Evaluación de parámetros de operación del equipo de extracción sólido - líquido batch multivalente”. Mediante la extracción por solventes de colorante de semilla de palta.
El fundamento técnico-científico de la obtención de colorante de la semilla de palta está basado en la extracción de la antocianina Cianidina-3-glucosido, mediante el proceso de extracción sólido – líquido, por el método espectrofotométrico mediante curva estándar.
En la evaluación de los parámetros de operación en la obtención de colorante de semilla de palta (Persea americana) se ha utilizado una solución acuosa de hidróxido de sodio como solvente; el tamaño de partícula de la semilla de palta es de 0.5mm. Estos resultados obtenidos se analizaron en función de los cambios en las condiciones de entrada del proceso, teniendo como resultados que las variables a influir en el extracto final fueron la temperatura de extracción, la concentración del solvente, tiempo de agitación y relación sólido/solvente; las mismas que fueron validadas experimentalmente.
La temperatura de extracción fue de 70°C, concentración de solvente de hidróxido de sodio 0.5%, tiempo de extracción 1:40 horas, relación sólido solvente 0.13. Obteniendo solo una etapa en la práctica; para una eficiencia de extracción del 85.58%.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio PE: PUNO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61497
Evaluación de parámetros de operación del equipo de extracción sólido - líquido Batch multivalente
En el presente trabajo de tesis, se presenta la “Evaluación de parámetros de operación del equipo de extracción sólido - líquido batch multivalente”. Mediante la extracción por solventes de colorante de semilla de palta.
El fundamento técnico-científico de la obtención de colorante de la semilla de palta está basado en la extracción de la antocianina Cianidina-3-glucosido, mediante el proceso de extracción sólido – líquido, por el método espectrofotométrico mediante curva estándar.
En la evaluación de los parámetros de operación en la obtención de colorante de semilla de palta (Persea americana) se ha utilizado una solución acuosa de hidróxido de sodio como solvente; el tamaño de partícula de la semilla de palta es de 0.5mm. Estos resultados obtenidos se analizaron en función de los cambios en las condiciones de entrada del proceso, teniendo como resultados que las variables a influir en el extracto final fueron la temperatura de extracción, la concentración del solvente, tiempo de agitación y relación sólido/solvente; las mismas que fueron validadas experimentalmente.
La temperatura de extracción fue de 70°C, concentración de solvente de hidróxido de sodio 0.5%, tiempo de extracción 1:40 horas, relación sólido solvente 0.13. Obteniendo solo una etapa en la práctica; para una eficiencia de extracción del 85.58%.Torres Palli, Rogger GregorioMaquera Maquera, Juan Carlos ; Maquera Maquera, Juan Carlos ; Maquera Maquera, Juan Carlos - - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2010
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DisponibleT13076-19633-01 T13076 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleEvaluación y puesta en marcha de un horno de fundición para la determinación de Oro y Plata por el método de Fire Assay / Jaime Pedro Curo Huaracha / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2012)
Título : Evaluación y puesta en marcha de un horno de fundición para la determinación de Oro y Plata por el método de Fire Assay Tipo de documento: texto impreso Autores: Jaime Pedro Curo Huaracha, Autor ; Nohely Dina Gomez Velasquez, Autor ; Mao Lusin Payehuanca Apaza, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 130 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: La presente tesis tiene como objetivo la evaluación de un horno de fundición en la determinación de oro y plata con el método de Fire Assay. Esta evaluación se dio en dos etapas: fundición y copelación; la primera etapa se realizó a una temperatura de 1050ºC llegando a esta temperatura en una hora y media, iniciando el horno a temperatura ambiente de 9ºC, las muestras analizadas fueron tomadas en plantas concentradoras del departamento de Puno teniéndose muestras de concentrados, cabeza del mineral y ripios. La etapa de fundición se inicio introduciendo crisoles Nº C6 con 120 g de flux, 2 g de agente reductor (harina de trigo) y colocando diferentes pesos de muestra como 0.5 g de muestra concentrado, 15 g para cabeza del mineral y 20 g para ripios, esto para cada crisol diferente, y cubiertas con 5 g de bórax; previamente agitados se introducen al horno, a temperatura de 1050ºC y por apertura de puerta al 100% la temperatura desciende en 200ºC en lapso de 5min, tiempo que demora la carga de 20 crisoles, una vez introducido y cerrada la puerta la temperatura se incrementó llegando a 1050ºC en 20 min., a esta temperatura se mantiene por lapso de 20 minutos; donde termina esta etapa obteniéndose colados con alta fluidez lo que ayuda a una buena colección de oro y plata con régulos de 28 g a 35 g en peso. La etapa de copelación se inició introduciendo las copelas Nº C8 a 980ºC, para su calentamiento por 15 minutos, pasado este tiempo se introdujeron los régulos ya encuadrados y con la campana de extracción encendida se procedió a colocar los régulos para comenzar con la absorción del óxido de plomo esta etapa dura aproximadamente 20 min con un 98.44% de absorción obteniéndose un botón brillante de dore o plate en la base de la copela. Culminado estas etapas finalmente se procede a pesar el botón para determinar el contenido metálico del mineral dándonos resultados con buena repetibilidad comprobándose así que la operatividad del horno de fundición. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64288 Evaluación y puesta en marcha de un horno de fundición para la determinación de Oro y Plata por el método de Fire Assay [texto impreso] / Jaime Pedro Curo Huaracha, Autor ; Nohely Dina Gomez Velasquez, Autor ; Mao Lusin Payehuanca Apaza, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2012 . - 130 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico
Idioma : Español (spa)
Resumen: La presente tesis tiene como objetivo la evaluación de un horno de fundición en la determinación de oro y plata con el método de Fire Assay. Esta evaluación se dio en dos etapas: fundición y copelación; la primera etapa se realizó a una temperatura de 1050ºC llegando a esta temperatura en una hora y media, iniciando el horno a temperatura ambiente de 9ºC, las muestras analizadas fueron tomadas en plantas concentradoras del departamento de Puno teniéndose muestras de concentrados, cabeza del mineral y ripios. La etapa de fundición se inicio introduciendo crisoles Nº C6 con 120 g de flux, 2 g de agente reductor (harina de trigo) y colocando diferentes pesos de muestra como 0.5 g de muestra concentrado, 15 g para cabeza del mineral y 20 g para ripios, esto para cada crisol diferente, y cubiertas con 5 g de bórax; previamente agitados se introducen al horno, a temperatura de 1050ºC y por apertura de puerta al 100% la temperatura desciende en 200ºC en lapso de 5min, tiempo que demora la carga de 20 crisoles, una vez introducido y cerrada la puerta la temperatura se incrementó llegando a 1050ºC en 20 min., a esta temperatura se mantiene por lapso de 20 minutos; donde termina esta etapa obteniéndose colados con alta fluidez lo que ayuda a una buena colección de oro y plata con régulos de 28 g a 35 g en peso. La etapa de copelación se inició introduciendo las copelas Nº C8 a 980ºC, para su calentamiento por 15 minutos, pasado este tiempo se introdujeron los régulos ya encuadrados y con la campana de extracción encendida se procedió a colocar los régulos para comenzar con la absorción del óxido de plomo esta etapa dura aproximadamente 20 min con un 98.44% de absorción obteniéndose un botón brillante de dore o plate en la base de la copela. Culminado estas etapas finalmente se procede a pesar el botón para determinar el contenido metálico del mineral dándonos resultados con buena repetibilidad comprobándose así que la operatividad del horno de fundición. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64288
Evaluación y puesta en marcha de un horno de fundición para la determinación de Oro y Plata por el método de Fire Assay
La presente tesis tiene como objetivo la evaluación de un horno de fundición en la determinación de oro y plata con el método de Fire Assay. Esta evaluación se dio en dos etapas: fundición y copelación; la primera etapa se realizó a una temperatura de 1050ºC llegando a esta temperatura en una hora y media, iniciando el horno a temperatura ambiente de 9ºC, las muestras analizadas fueron tomadas en plantas concentradoras del departamento de Puno teniéndose muestras de concentrados, cabeza del mineral y ripios. La etapa de fundición se inicio introduciendo crisoles Nº C6 con 120 g de flux, 2 g de agente reductor (harina de trigo) y colocando diferentes pesos de muestra como 0.5 g de muestra concentrado, 15 g para cabeza del mineral y 20 g para ripios, esto para cada crisol diferente, y cubiertas con 5 g de bórax; previamente agitados se introducen al horno, a temperatura de 1050ºC y por apertura de puerta al 100% la temperatura desciende en 200ºC en lapso de 5min, tiempo que demora la carga de 20 crisoles, una vez introducido y cerrada la puerta la temperatura se incrementó llegando a 1050ºC en 20 min., a esta temperatura se mantiene por lapso de 20 minutos; donde termina esta etapa obteniéndose colados con alta fluidez lo que ayuda a una buena colección de oro y plata con régulos de 28 g a 35 g en peso. La etapa de copelación se inició introduciendo las copelas Nº C8 a 980ºC, para su calentamiento por 15 minutos, pasado este tiempo se introdujeron los régulos ya encuadrados y con la campana de extracción encendida se procedió a colocar los régulos para comenzar con la absorción del óxido de plomo esta etapa dura aproximadamente 20 min con un 98.44% de absorción obteniéndose un botón brillante de dore o plate en la base de la copela. Culminado estas etapas finalmente se procede a pesar el botón para determinar el contenido metálico del mineral dándonos resultados con buena repetibilidad comprobándose así que la operatividad del horno de fundición.
Curo Huaracha, Jaime PedroGomez Velasquez, Nohely Dina ; Payehuanca Apaza, Mao Lusin - - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2012
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DisponibleEvaluación, puesta en marcha del sistema cocimiento-fermentación de una planta piloto de elaboración de cerveza / Alexander Barry Calla Zevallos / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2012)
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PermalinkEvaluar y diseñar un sistema de refrigeración para conservas 500 Kg. de carne de res / Godofredo Huanca Chambi / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2004)
PermalinkEvaluar el funcionamiento de reactores filtro de arena verde a presión para remoción de hierro y manganeso, y de un ablandador catiónico de zeolita para remoción de dureza de agua / Fortunato Segundo Vargas Morán / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2011)
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