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Relación entre el aporte nutritivo de la dieta y el rendimiento deportivo de los Futbolistas de la Liga Distrital de Futbol Puno, 2011 / Wilver Enrique Quispe Huaccasi / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2014)
Título : Relación entre el aporte nutritivo de la dieta y el rendimiento deportivo de los Futbolistas de la Liga Distrital de Futbol Puno, 2011 Tipo de documento: texto impreso Autores: Wilver Enrique Quispe Huaccasi, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 121 páginas Il.: tablas. Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 01 CD-ROM Nota general: Para Optar el Titulo Profesional: Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: Identificar las características nutricionales de la dieta de los futbolistas. Determinar el rendimiento deportivo de los futbolistas de la liga distrital de fútbol Puno. Existe relación significativa entre el aporte nutricional de la dieta y el rendimiento deportivo de los futbolistas de la liga distrital de fútbol Puno. Descriptivo, analítico y de corte transversal, método deductivo. Población: futbolistas inscritos en la Federación Distrital de Fútbol Puno, con un aproximado de 210 futbolistas profesionales, muestra, inclusión como los de exclusión, siendo 77 futbolistas. Datos, se procedió, por medio de las encuestas; frecuencia de consumo, recordatorio de 24 horas, y las fichas de test de rendimiento deportivo, (Test de Cooper), todas ellas fueron articuladas para la ejecución de la prueba estadística (Ji cuadrada). Resultados: consumo de energía se encuentra en una adecuación energética categorizada como baja, que es equivalente al 98.7% del total de futbolistas encuestados, además el valor calórico total de la dieta, considerando a la proteínas, lípidos y carbohidratos, se distribuyó de la siguiente manera: una adecuación energética categorizada como alta para proteínas y carbohidratos de; 11.69% y 71.43% respectivamente, en cambio, el 77.92% de futbolistas encuestados, obtuvo una adecuación de lípidos categorizado como bajo. El consumo hídrico está representado por una adecuación de agua dentro de una categoría baja, encontrando a un 93.51% de los evaluados, sin embargo en el consumo de vitamina “C”, se representó por un 45.45% de evaluados con una categoría denominada alta y el consumo de vitamina “E” con un 83.12% con una adecuación de vitamina “E” categorizada como baja. Finalmente el consumo de hierro es expresado por una adecuación de categoría de alto en 83.12% de los futbolistas encuestados. Por otro lado, para el rendimiento físico, se tomó en consideración 5 categorías: excelente, sobre la media, promedio, bajo la media y pobre. Descubriendo por medio del test de Cooper, denotamos que el 6.49% de futbolistas tienen resultados dentro de una categoría denominada: promedio, y el resto está en las categorías de: bajo la media y pobre, expresados por el 31.17% y 62.34% respectivamente. En cambio por medio del uso del test de Course Navette, muestra que las categorías de excelente, bueno, suficiente y malo; están representados por 6.49%, 48.05%, 31.17% y 14.29%. Nivel de significancia de 0.05, se obtuvo que no existe relación significativa entre las variables de energía, proteínas, agua, lípidos, vitamina “C”, vitamina “E” y el hierro, frente al rendimiento físico de los futbolistas; en cambio, se demostró que existe relación significativa entre la variable de carbohidratos frente al rendimiento físico de los futbolistas de la Liga. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79060 Relación entre el aporte nutritivo de la dieta y el rendimiento deportivo de los Futbolistas de la Liga Distrital de Futbol Puno, 2011 [texto impreso] / Wilver Enrique Quispe Huaccasi, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2014 . - 121 páginas : tablas. ; 30 cm + 01 CD-ROM.
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Resumen: Identificar las características nutricionales de la dieta de los futbolistas. Determinar el rendimiento deportivo de los futbolistas de la liga distrital de fútbol Puno. Existe relación significativa entre el aporte nutricional de la dieta y el rendimiento deportivo de los futbolistas de la liga distrital de fútbol Puno. Descriptivo, analítico y de corte transversal, método deductivo. Población: futbolistas inscritos en la Federación Distrital de Fútbol Puno, con un aproximado de 210 futbolistas profesionales, muestra, inclusión como los de exclusión, siendo 77 futbolistas. Datos, se procedió, por medio de las encuestas; frecuencia de consumo, recordatorio de 24 horas, y las fichas de test de rendimiento deportivo, (Test de Cooper), todas ellas fueron articuladas para la ejecución de la prueba estadística (Ji cuadrada). Resultados: consumo de energía se encuentra en una adecuación energética categorizada como baja, que es equivalente al 98.7% del total de futbolistas encuestados, además el valor calórico total de la dieta, considerando a la proteínas, lípidos y carbohidratos, se distribuyó de la siguiente manera: una adecuación energética categorizada como alta para proteínas y carbohidratos de; 11.69% y 71.43% respectivamente, en cambio, el 77.92% de futbolistas encuestados, obtuvo una adecuación de lípidos categorizado como bajo. El consumo hídrico está representado por una adecuación de agua dentro de una categoría baja, encontrando a un 93.51% de los evaluados, sin embargo en el consumo de vitamina “C”, se representó por un 45.45% de evaluados con una categoría denominada alta y el consumo de vitamina “E” con un 83.12% con una adecuación de vitamina “E” categorizada como baja. Finalmente el consumo de hierro es expresado por una adecuación de categoría de alto en 83.12% de los futbolistas encuestados. Por otro lado, para el rendimiento físico, se tomó en consideración 5 categorías: excelente, sobre la media, promedio, bajo la media y pobre. Descubriendo por medio del test de Cooper, denotamos que el 6.49% de futbolistas tienen resultados dentro de una categoría denominada: promedio, y el resto está en las categorías de: bajo la media y pobre, expresados por el 31.17% y 62.34% respectivamente. En cambio por medio del uso del test de Course Navette, muestra que las categorías de excelente, bueno, suficiente y malo; están representados por 6.49%, 48.05%, 31.17% y 14.29%. Nivel de significancia de 0.05, se obtuvo que no existe relación significativa entre las variables de energía, proteínas, agua, lípidos, vitamina “C”, vitamina “E” y el hierro, frente al rendimiento físico de los futbolistas; en cambio, se demostró que existe relación significativa entre la variable de carbohidratos frente al rendimiento físico de los futbolistas de la Liga. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79060
Relación entre el aporte nutritivo de la dieta y el rendimiento deportivo de los Futbolistas de la Liga Distrital de Futbol Puno, 2011
Identificar las características nutricionales de la dieta de los futbolistas. Determinar el rendimiento deportivo de los futbolistas de la liga distrital de fútbol Puno. Existe relación significativa entre el aporte nutricional de la dieta y el rendimiento deportivo de los futbolistas de la liga distrital de fútbol Puno. Descriptivo, analítico y de corte transversal, método deductivo. Población: futbolistas inscritos en la Federación Distrital de Fútbol Puno, con un aproximado de 210 futbolistas profesionales, muestra, inclusión como los de exclusión, siendo 77 futbolistas. Datos, se procedió, por medio de las encuestas; frecuencia de consumo, recordatorio de 24 horas, y las fichas de test de rendimiento deportivo, (Test de Cooper), todas ellas fueron articuladas para la ejecución de la prueba estadística (Ji cuadrada). Resultados: consumo de energía se encuentra en una adecuación energética categorizada como baja, que es equivalente al 98.7% del total de futbolistas encuestados, además el valor calórico total de la dieta, considerando a la proteínas, lípidos y carbohidratos, se distribuyó de la siguiente manera: una adecuación energética categorizada como alta para proteínas y carbohidratos de; 11.69% y 71.43% respectivamente, en cambio, el 77.92% de futbolistas encuestados, obtuvo una adecuación de lípidos categorizado como bajo. El consumo hídrico está representado por una adecuación de agua dentro de una categoría baja, encontrando a un 93.51% de los evaluados, sin embargo en el consumo de vitamina “C”, se representó por un 45.45% de evaluados con una categoría denominada alta y el consumo de vitamina “E” con un 83.12% con una adecuación de vitamina “E” categorizada como baja. Finalmente el consumo de hierro es expresado por una adecuación de categoría de alto en 83.12% de los futbolistas encuestados. Por otro lado, para el rendimiento físico, se tomó en consideración 5 categorías: excelente, sobre la media, promedio, bajo la media y pobre. Descubriendo por medio del test de Cooper, denotamos que el 6.49% de futbolistas tienen resultados dentro de una categoría denominada: promedio, y el resto está en las categorías de: bajo la media y pobre, expresados por el 31.17% y 62.34% respectivamente. En cambio por medio del uso del test de Course Navette, muestra que las categorías de excelente, bueno, suficiente y malo; están representados por 6.49%, 48.05%, 31.17% y 14.29%. Nivel de significancia de 0.05, se obtuvo que no existe relación significativa entre las variables de energía, proteínas, agua, lípidos, vitamina “C”, vitamina “E” y el hierro, frente al rendimiento físico de los futbolistas; en cambio, se demostró que existe relación significativa entre la variable de carbohidratos frente al rendimiento físico de los futbolistas de la Liga.
Quispe Huaccasi, Wilver Enrique - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2014
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0355-01 T0355 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T17813-24270-01 613.7044 Q77 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleRelación entre conductas alimentarias predisponentes a transtornos alimentarios y el estado nutricional en Adolescentes de 2 I.E. Secundarias de la Ciudad de Juliaca, 2012 / Vanesa Arias Huichi / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2012)
Título : Relación entre conductas alimentarias predisponentes a transtornos alimentarios y el estado nutricional en Adolescentes de 2 I.E. Secundarias de la Ciudad de Juliaca, 2012 Tipo de documento: texto impreso Autores: Vanesa Arias Huichi, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 98 páginas Il.: tablas. Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 01 CD-ROM Nota general: Para Optar el Grado/Titulo Profesional: Licenciada en Nutrición Humana. Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación titulado: “RELACION ENTRE CONDUCTAS ALIMENTARIAS PREDISPONENTES A TRASTORNOS ALIMENTARIOS Y EL ESTADO NUTRICIONAL EN ADOLESCENTES DE 2 I.E. SECUNDARIAS DE LA CIUDAD DE JULIACA, 2012”. Tiene como objetivo general, relacionar el riesgo de conductas alimentarias predisponentes a trastornos alimentarios y el estado nutricional en adolescentes y como objetivos específicos la identificación del riesgo de conductas alimentarias predisponentes a trastornos alimentarios y la evaluación del estado nutricional de las adolescentes.
El presente trabajo de investigación es descriptivo, analítico y de carácter transversal. La población es de 1355 estudiantes y la muestra que se tomo para la presente investigación fue de 300 estudiantes mujeres. A las cuales se les aplicó el inventario sobre trastornos alimentarios (ITA) y se realizo medición de peso y talla para la obtención del índice de masa corporal (IMC).
Dando como resultados que no existe relación estadísticamente significativa, entre el riesgo de conductas predisponentes a trastornos alimentarios y el estado nutricional. Respecto al riesgo de conductas predisponentes a trastornos alimentarios, el 46% tiene un riesgo bajo, el 45% está con un riesgo muy bajo, el 1,6% tiene una tendencia alta y el 7,3% tiene una tendencia baja. Y de acuerdo al estado nutricional, los adolescentes tienen el siguiente diagnostico nutricional, el 1.0% tiene delgadez, el 73,7% esta normal, el 22.3% de los adolescentes presenta sobrepeso y el 3.0% obesidad.
La prueba estadística usada fue la chi- cuadrada, el valor de probabilidad (sig.) asociado al estadístico chi-cuadrado 0.037 es menor al nivel de significancia ( = 0.05), por tanto, se acepta la hipótesis nula (Ho), es decir que el riesgo de conductas alimentarias predisponentes a trastornos alimentarios no dependen del estado nutricional. En conclusión.” No existe relación estadísticamente significativa, entre el riesgo de conductas predisponentes a trastornos alimentarios y el estado nutricional”Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79969 Relación entre conductas alimentarias predisponentes a transtornos alimentarios y el estado nutricional en Adolescentes de 2 I.E. Secundarias de la Ciudad de Juliaca, 2012 [texto impreso] / Vanesa Arias Huichi, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2012 . - 98 páginas : tablas. ; 30 cm + 01 CD-ROM.
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Resumen: El presente trabajo de investigación titulado: “RELACION ENTRE CONDUCTAS ALIMENTARIAS PREDISPONENTES A TRASTORNOS ALIMENTARIOS Y EL ESTADO NUTRICIONAL EN ADOLESCENTES DE 2 I.E. SECUNDARIAS DE LA CIUDAD DE JULIACA, 2012”. Tiene como objetivo general, relacionar el riesgo de conductas alimentarias predisponentes a trastornos alimentarios y el estado nutricional en adolescentes y como objetivos específicos la identificación del riesgo de conductas alimentarias predisponentes a trastornos alimentarios y la evaluación del estado nutricional de las adolescentes.
El presente trabajo de investigación es descriptivo, analítico y de carácter transversal. La población es de 1355 estudiantes y la muestra que se tomo para la presente investigación fue de 300 estudiantes mujeres. A las cuales se les aplicó el inventario sobre trastornos alimentarios (ITA) y se realizo medición de peso y talla para la obtención del índice de masa corporal (IMC).
Dando como resultados que no existe relación estadísticamente significativa, entre el riesgo de conductas predisponentes a trastornos alimentarios y el estado nutricional. Respecto al riesgo de conductas predisponentes a trastornos alimentarios, el 46% tiene un riesgo bajo, el 45% está con un riesgo muy bajo, el 1,6% tiene una tendencia alta y el 7,3% tiene una tendencia baja. Y de acuerdo al estado nutricional, los adolescentes tienen el siguiente diagnostico nutricional, el 1.0% tiene delgadez, el 73,7% esta normal, el 22.3% de los adolescentes presenta sobrepeso y el 3.0% obesidad.
La prueba estadística usada fue la chi- cuadrada, el valor de probabilidad (sig.) asociado al estadístico chi-cuadrado 0.037 es menor al nivel de significancia ( = 0.05), por tanto, se acepta la hipótesis nula (Ho), es decir que el riesgo de conductas alimentarias predisponentes a trastornos alimentarios no dependen del estado nutricional. En conclusión.” No existe relación estadísticamente significativa, entre el riesgo de conductas predisponentes a trastornos alimentarios y el estado nutricional”Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79969
Relación entre conductas alimentarias predisponentes a transtornos alimentarios y el estado nutricional en Adolescentes de 2 I.E. Secundarias de la Ciudad de Juliaca, 2012
El presente trabajo de investigación titulado: “RELACION ENTRE CONDUCTAS ALIMENTARIAS PREDISPONENTES A TRASTORNOS ALIMENTARIOS Y EL ESTADO NUTRICIONAL EN ADOLESCENTES DE 2 I.E. SECUNDARIAS DE LA CIUDAD DE JULIACA, 2012”. Tiene como objetivo general, relacionar el riesgo de conductas alimentarias predisponentes a trastornos alimentarios y el estado nutricional en adolescentes y como objetivos específicos la identificación del riesgo de conductas alimentarias predisponentes a trastornos alimentarios y la evaluación del estado nutricional de las adolescentes.
El presente trabajo de investigación es descriptivo, analítico y de carácter transversal. La población es de 1355 estudiantes y la muestra que se tomo para la presente investigación fue de 300 estudiantes mujeres. A las cuales se les aplicó el inventario sobre trastornos alimentarios (ITA) y se realizo medición de peso y talla para la obtención del índice de masa corporal (IMC).
Dando como resultados que no existe relación estadísticamente significativa, entre el riesgo de conductas predisponentes a trastornos alimentarios y el estado nutricional. Respecto al riesgo de conductas predisponentes a trastornos alimentarios, el 46% tiene un riesgo bajo, el 45% está con un riesgo muy bajo, el 1,6% tiene una tendencia alta y el 7,3% tiene una tendencia baja. Y de acuerdo al estado nutricional, los adolescentes tienen el siguiente diagnostico nutricional, el 1.0% tiene delgadez, el 73,7% esta normal, el 22.3% de los adolescentes presenta sobrepeso y el 3.0% obesidad.
La prueba estadística usada fue la chi- cuadrada, el valor de probabilidad (sig.) asociado al estadístico chi-cuadrado 0.037 es menor al nivel de significancia ( = 0.05), por tanto, se acepta la hipótesis nula (Ho), es decir que el riesgo de conductas alimentarias predisponentes a trastornos alimentarios no dependen del estado nutricional. En conclusión.” No existe relación estadísticamente significativa, entre el riesgo de conductas predisponentes a trastornos alimentarios y el estado nutricional”Arias Huichi, Vanesa - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2012
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0343-01 T0343 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T18124-24581-01 ARI Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleRelación entre el consumo dietético, el nivel de hemoglobina y hematocrito en trabajadores de la Empresa Minera Yuri E.R.LTDA. Rinconada Setiembre - Noviembre 2012 / Yury Rocío Quispe Lipa / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)
Título : Relación entre el consumo dietético, el nivel de hemoglobina y hematocrito en trabajadores de la Empresa Minera Yuri E.R.LTDA. Rinconada Setiembre - Noviembre 2012 Tipo de documento: texto impreso Autores: Yury Rocío Quispe Lipa, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 95 páginas Il.: diagramas, tablas. Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Titulo Profesional de Licenciada en Nutrición Humana Resumen: El presente estudio de investigación titulado “RELACIÓN ENTRE EL CONSUMO DIETETICO; NIVEL DE HEMOGLOBINA Y HEMATOCRITO EN TRABAJADORES DE LA EMPRESA MINERA “YURI E.R.Ltda” RINCONADA, SETIEMBRE – NOVIEMBRE, 2012.” Es de tipo transversal y analítico; se llevó a en la Empresa Minera “YURI E.R.Ltda” del centro poblado de la Rinconada, ubicada a 5000 m.s.n.m.; la muestra estuvo representada por el 70% de la población que corresponde a 78 trabajadores mineros de dicha Empresa. Para evaluar el consumo dietético, se utilizó el método de la entrevista mediante el recordatorio de 24 horas; y para la determinación de los niveles de hemoglobina y hematocrito se utilizó el método bioquímico en 10 ug de sangre capilar, venosa o arterial, mediante el empleo de lancetas y microcubetas. El procesamiento de la información de las variables se llevó a cabo con la “prueba estadística de chi cuadrada y del coeficiente de correlación del momento del producto de Pearson”. Los resultados obtenidos fueron: la dieta en promedio aporta 2318.8 Kcal / día; 82.7g/día de proteínas;
377.1 g/día de carbohidratos y 40.6 g/día de lípidos. En cuanto a los micronutrientes, la dieta en promedio aporta 47.4 mg/día de vitamina C, 12.5 mg/día de hierro y 331.4 mg/día de calcio; 6.3 g/día de fibra dietética y
1918.2 ml/día de agua; los niveles de hemoglobina y hematocrito de los 78 trabajadores evaluados corresponde a 19.1% g/dl y 57.4 %. No existe suficiente evidencia estadística de dependencia entre el consumo calórico y el nivel de hemoglobina, el consumo proteico y el nivel de hemoglobina, el consumo de hierro y nivel de hemoglobina; se muestra una relación positiva entre la absorción total del hierro hem (23%) y hierro no hem (8%) y el nivel de hemoglobina y existe suficiente evidencia estadística de dependencia y entre el nivel de hemoglobina y el nivel de hematocrito y en la relación del consumo de agua y nivel de hematocrito no existe suficiente evidencia estadística de dependencia.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64832 Relación entre el consumo dietético, el nivel de hemoglobina y hematocrito en trabajadores de la Empresa Minera Yuri E.R.LTDA. Rinconada Setiembre - Noviembre 2012 [texto impreso] / Yury Rocío Quispe Lipa, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2013 . - 95 páginas : diagramas, tablas. ; 30 cm.
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Resumen: El presente estudio de investigación titulado “RELACIÓN ENTRE EL CONSUMO DIETETICO; NIVEL DE HEMOGLOBINA Y HEMATOCRITO EN TRABAJADORES DE LA EMPRESA MINERA “YURI E.R.Ltda” RINCONADA, SETIEMBRE – NOVIEMBRE, 2012.” Es de tipo transversal y analítico; se llevó a en la Empresa Minera “YURI E.R.Ltda” del centro poblado de la Rinconada, ubicada a 5000 m.s.n.m.; la muestra estuvo representada por el 70% de la población que corresponde a 78 trabajadores mineros de dicha Empresa. Para evaluar el consumo dietético, se utilizó el método de la entrevista mediante el recordatorio de 24 horas; y para la determinación de los niveles de hemoglobina y hematocrito se utilizó el método bioquímico en 10 ug de sangre capilar, venosa o arterial, mediante el empleo de lancetas y microcubetas. El procesamiento de la información de las variables se llevó a cabo con la “prueba estadística de chi cuadrada y del coeficiente de correlación del momento del producto de Pearson”. Los resultados obtenidos fueron: la dieta en promedio aporta 2318.8 Kcal / día; 82.7g/día de proteínas;
377.1 g/día de carbohidratos y 40.6 g/día de lípidos. En cuanto a los micronutrientes, la dieta en promedio aporta 47.4 mg/día de vitamina C, 12.5 mg/día de hierro y 331.4 mg/día de calcio; 6.3 g/día de fibra dietética y
1918.2 ml/día de agua; los niveles de hemoglobina y hematocrito de los 78 trabajadores evaluados corresponde a 19.1% g/dl y 57.4 %. No existe suficiente evidencia estadística de dependencia entre el consumo calórico y el nivel de hemoglobina, el consumo proteico y el nivel de hemoglobina, el consumo de hierro y nivel de hemoglobina; se muestra una relación positiva entre la absorción total del hierro hem (23%) y hierro no hem (8%) y el nivel de hemoglobina y existe suficiente evidencia estadística de dependencia y entre el nivel de hemoglobina y el nivel de hematocrito y en la relación del consumo de agua y nivel de hematocrito no existe suficiente evidencia estadística de dependencia.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64832
Relación entre el consumo dietético, el nivel de hemoglobina y hematocrito en trabajadores de la Empresa Minera Yuri E.R.LTDA. Rinconada Setiembre - Noviembre 2012
El presente estudio de investigación titulado “RELACIÓN ENTRE EL CONSUMO DIETETICO; NIVEL DE HEMOGLOBINA Y HEMATOCRITO EN TRABAJADORES DE LA EMPRESA MINERA “YURI E.R.Ltda” RINCONADA, SETIEMBRE – NOVIEMBRE, 2012.” Es de tipo transversal y analítico; se llevó a en la Empresa Minera “YURI E.R.Ltda” del centro poblado de la Rinconada, ubicada a 5000 m.s.n.m.; la muestra estuvo representada por el 70% de la población que corresponde a 78 trabajadores mineros de dicha Empresa. Para evaluar el consumo dietético, se utilizó el método de la entrevista mediante el recordatorio de 24 horas; y para la determinación de los niveles de hemoglobina y hematocrito se utilizó el método bioquímico en 10 ug de sangre capilar, venosa o arterial, mediante el empleo de lancetas y microcubetas. El procesamiento de la información de las variables se llevó a cabo con la “prueba estadística de chi cuadrada y del coeficiente de correlación del momento del producto de Pearson”. Los resultados obtenidos fueron: la dieta en promedio aporta 2318.8 Kcal / día; 82.7g/día de proteínas;
377.1 g/día de carbohidratos y 40.6 g/día de lípidos. En cuanto a los micronutrientes, la dieta en promedio aporta 47.4 mg/día de vitamina C, 12.5 mg/día de hierro y 331.4 mg/día de calcio; 6.3 g/día de fibra dietética y
1918.2 ml/día de agua; los niveles de hemoglobina y hematocrito de los 78 trabajadores evaluados corresponde a 19.1% g/dl y 57.4 %. No existe suficiente evidencia estadística de dependencia entre el consumo calórico y el nivel de hemoglobina, el consumo proteico y el nivel de hemoglobina, el consumo de hierro y nivel de hemoglobina; se muestra una relación positiva entre la absorción total del hierro hem (23%) y hierro no hem (8%) y el nivel de hemoglobina y existe suficiente evidencia estadística de dependencia y entre el nivel de hemoglobina y el nivel de hematocrito y en la relación del consumo de agua y nivel de hematocrito no existe suficiente evidencia estadística de dependencia.
Quispe Lipa, Yury Rocío - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2013
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DisponibleRelación entre Desnutrición, Helmintiasis Intestinal, Higiene y Saneamiento Ambiental en los Niños Pre-Escolares Beneficiarios del PANFAR-IPSS-Puno / Genoveva Lidia Jahuira Huarcaya / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1996)
Título : Relación entre Desnutrición, Helmintiasis Intestinal, Higiene y Saneamiento Ambiental en los Niños Pre-Escolares Beneficiarios del PANFAR-IPSS-Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Genoveva Lidia Jahuira Huarcaya, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 1996 Número de páginas: 96 p. Il.: ilus.; tbls Dimensiones: 30 cm. Nota general: Para Optar el Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67494 Relación entre Desnutrición, Helmintiasis Intestinal, Higiene y Saneamiento Ambiental en los Niños Pre-Escolares Beneficiarios del PANFAR-IPSS-Puno [texto impreso] / Genoveva Lidia Jahuira Huarcaya, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 1996 . - 96 p. : ilus.; tbls ; 30 cm.
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Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67494
Relación entre Desnutrición, Helmintiasis Intestinal, Higiene y Saneamiento Ambiental en los Niños Pre-Escolares Beneficiarios del PANFAR-IPSS-Puno
Jahuira Huarcaya, Genoveva Lidia - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 1996
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Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0051-01 T0051 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 3611-6343-00 T3611 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleRelación entre los estilos de vida y el estado nutricional en estudiantes de la Institución Educativa Secundaria Esther Roberti Gamero de la ciudad de Abancay - 2019 / Elizabeth Moya Carbajal / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2022)
Título : Relación entre los estilos de vida y el estado nutricional en estudiantes de la Institución Educativa Secundaria Esther Roberti Gamero de la ciudad de Abancay - 2019 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Elizabeth Moya Carbajal, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 156 páginas Il.: tablas Nota general: Para optar Título Profesional de Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: La investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre los estilos de vida y el estado nutricional en estudiantes de la IES Esther Roberti Gamero, Abancay-2019. Tipo de estudio: Descriptivo, explicativo, relacional de corte transversal. La muestra fue 150 estudiantes mujeres de 12-17 años. Métodos: Encuesta, antropometría. Técnicas: Entrevista, observación directa. Instrumentos: Para estilos de vida se aplicó el (CFCA) y el (IAFHA); para estado nutricional (balanza, tallímetro y cinta métrica). Tratamiento estadístico: Se utilizó SPSS v. 21 con Chi cuadrado de Pearson. Resultados: En estilos de vida, mediante hábitos alimentarios, los alimentos más consumidos a diario fueron: el pan 66.9%; papa 62.8%; tarwi 45.3%; cebolla 67.6%; plátano 61.5%; azúcar rubia 56.1%; aceite vegetal 52.0%; queso 69.6%, huevo 58.1%; en alimentos procesados y ultra procesados: los helados 60.1% y galletas 58.8%. En actividad física: el 43.9% tiene un nivel bajo, el 37.2% moderado y el 18.9% alto. En estado nutricional según IMC/E, el 73.6% se encuentra normal, 22.3% en sobrepeso, en obesidad y delgadez, el 3.4% y 0.7%. En riesgo cardiovascular según PA/E, el 87.2% con bajo riesgo, el 11.5% y el 1.4% con alto y muy alto riesgo. En la relación de estilos de vida mediante hábitos alimentarios y estado nutricional encontramos que no existe relación significativa, excepto en la FC de manzana (0.045 < 0.05), confirmando parcialmente la hipótesis; y en la relación con el riesgo cardiovascular, se encontró relación con la FC de: Avena (0.036<0.05), zanahoria (0.001<0.05), lechuga (0.009<0.05), acelga (0.001<0.05), espinaca (0.014<0.05), cebolla (0.019<0.05), manzana (0.000<0.05) y huevo (0.002<0.05), confirmando parcialmente la hipótesis. En la relación entre estilos de vida mediante actividad física y estado nutricional y riesgo cardiovascular, encontramos que no existe relación significativa en ninguno. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/17972 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112743 Relación entre los estilos de vida y el estado nutricional en estudiantes de la Institución Educativa Secundaria Esther Roberti Gamero de la ciudad de Abancay - 2019 [documento electrónico] / Elizabeth Moya Carbajal, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2022 . - 156 páginas : tablas.
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Resumen: La investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre los estilos de vida y el estado nutricional en estudiantes de la IES Esther Roberti Gamero, Abancay-2019. Tipo de estudio: Descriptivo, explicativo, relacional de corte transversal. La muestra fue 150 estudiantes mujeres de 12-17 años. Métodos: Encuesta, antropometría. Técnicas: Entrevista, observación directa. Instrumentos: Para estilos de vida se aplicó el (CFCA) y el (IAFHA); para estado nutricional (balanza, tallímetro y cinta métrica). Tratamiento estadístico: Se utilizó SPSS v. 21 con Chi cuadrado de Pearson. Resultados: En estilos de vida, mediante hábitos alimentarios, los alimentos más consumidos a diario fueron: el pan 66.9%; papa 62.8%; tarwi 45.3%; cebolla 67.6%; plátano 61.5%; azúcar rubia 56.1%; aceite vegetal 52.0%; queso 69.6%, huevo 58.1%; en alimentos procesados y ultra procesados: los helados 60.1% y galletas 58.8%. En actividad física: el 43.9% tiene un nivel bajo, el 37.2% moderado y el 18.9% alto. En estado nutricional según IMC/E, el 73.6% se encuentra normal, 22.3% en sobrepeso, en obesidad y delgadez, el 3.4% y 0.7%. En riesgo cardiovascular según PA/E, el 87.2% con bajo riesgo, el 11.5% y el 1.4% con alto y muy alto riesgo. En la relación de estilos de vida mediante hábitos alimentarios y estado nutricional encontramos que no existe relación significativa, excepto en la FC de manzana (0.045 < 0.05), confirmando parcialmente la hipótesis; y en la relación con el riesgo cardiovascular, se encontró relación con la FC de: Avena (0.036<0.05), zanahoria (0.001<0.05), lechuga (0.009<0.05), acelga (0.001<0.05), espinaca (0.014<0.05), cebolla (0.019<0.05), manzana (0.000<0.05) y huevo (0.002<0.05), confirmando parcialmente la hipótesis. En la relación entre estilos de vida mediante actividad física y estado nutricional y riesgo cardiovascular, encontramos que no existe relación significativa en ninguno. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/17972 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112743
Relación entre los estilos de vida y el estado nutricional en estudiantes de la Institución Educativa Secundaria Esther Roberti Gamero de la ciudad de Abancay - 2019
La investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre los estilos de vida y el estado nutricional en estudiantes de la IES Esther Roberti Gamero, Abancay-2019. Tipo de estudio: Descriptivo, explicativo, relacional de corte transversal. La muestra fue 150 estudiantes mujeres de 12-17 años. Métodos: Encuesta, antropometría. Técnicas: Entrevista, observación directa. Instrumentos: Para estilos de vida se aplicó el (CFCA) y el (IAFHA); para estado nutricional (balanza, tallímetro y cinta métrica). Tratamiento estadístico: Se utilizó SPSS v. 21 con Chi cuadrado de Pearson. Resultados: En estilos de vida, mediante hábitos alimentarios, los alimentos más consumidos a diario fueron: el pan 66.9%; papa 62.8%; tarwi 45.3%; cebolla 67.6%; plátano 61.5%; azúcar rubia 56.1%; aceite vegetal 52.0%; queso 69.6%, huevo 58.1%; en alimentos procesados y ultra procesados: los helados 60.1% y galletas 58.8%. En actividad física: el 43.9% tiene un nivel bajo, el 37.2% moderado y el 18.9% alto. En estado nutricional según IMC/E, el 73.6% se encuentra normal, 22.3% en sobrepeso, en obesidad y delgadez, el 3.4% y 0.7%. En riesgo cardiovascular según PA/E, el 87.2% con bajo riesgo, el 11.5% y el 1.4% con alto y muy alto riesgo. En la relación de estilos de vida mediante hábitos alimentarios y estado nutricional encontramos que no existe relación significativa, excepto en la FC de manzana (0.045 < 0.05), confirmando parcialmente la hipótesis; y en la relación con el riesgo cardiovascular, se encontró relación con la FC de: Avena (0.036<0.05), zanahoria (0.001<0.05), lechuga (0.009<0.05), acelga (0.001<0.05), espinaca (0.014<0.05), cebolla (0.019<0.05), manzana (0.000<0.05) y huevo (0.002<0.05), confirmando parcialmente la hipótesis. En la relación entre estilos de vida mediante actividad física y estado nutricional y riesgo cardiovascular, encontramos que no existe relación significativa en ninguno.
Moya Carbajal, Elizabeth - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2022
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