Título : |
Relación entre el aporte nutritivo de la dieta y el rendimiento deportivo de los Futbolistas de la Liga Distrital de Futbol Puno, 2011 |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Wilver Enrique Quispe Huaccasi, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana |
Fecha de publicación: |
2014 |
Número de páginas: |
121 páginas |
Il.: |
tablas. |
Dimensiones: |
30 cm |
Material de acompañamiento: |
01 CD-ROM |
Nota general: |
Para Optar el Titulo Profesional: Licenciado en Nutrición Humana |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
Identificar las características nutricionales de la dieta de los futbolistas. Determinar el rendimiento deportivo de los futbolistas de la liga distrital de fútbol Puno. Existe relación significativa entre el aporte nutricional de la dieta y el rendimiento deportivo de los futbolistas de la liga distrital de fútbol Puno. Descriptivo, analítico y de corte transversal, método deductivo. Población: futbolistas inscritos en la Federación Distrital de Fútbol Puno, con un aproximado de 210 futbolistas profesionales, muestra, inclusión como los de exclusión, siendo 77 futbolistas. Datos, se procedió, por medio de las encuestas; frecuencia de consumo, recordatorio de 24 horas, y las fichas de test de rendimiento deportivo, (Test de Cooper), todas ellas fueron articuladas para la ejecución de la prueba estadística (Ji cuadrada). Resultados: consumo de energía se encuentra en una adecuación energética categorizada como baja, que es equivalente al 98.7% del total de futbolistas encuestados, además el valor calórico total de la dieta, considerando a la proteínas, lípidos y carbohidratos, se distribuyó de la siguiente manera: una adecuación energética categorizada como alta para proteínas y carbohidratos de; 11.69% y 71.43% respectivamente, en cambio, el 77.92% de futbolistas encuestados, obtuvo una adecuación de lípidos categorizado como bajo. El consumo hídrico está representado por una adecuación de agua dentro de una categoría baja, encontrando a un 93.51% de los evaluados, sin embargo en el consumo de vitamina “C”, se representó por un 45.45% de evaluados con una categoría denominada alta y el consumo de vitamina “E” con un 83.12% con una adecuación de vitamina “E” categorizada como baja. Finalmente el consumo de hierro es expresado por una adecuación de categoría de alto en 83.12% de los futbolistas encuestados. Por otro lado, para el rendimiento físico, se tomó en consideración 5 categorías: excelente, sobre la media, promedio, bajo la media y pobre. Descubriendo por medio del test de Cooper, denotamos que el 6.49% de futbolistas tienen resultados dentro de una categoría denominada: promedio, y el resto está en las categorías de: bajo la media y pobre, expresados por el 31.17% y 62.34% respectivamente. En cambio por medio del uso del test de Course Navette, muestra que las categorías de excelente, bueno, suficiente y malo; están representados por 6.49%, 48.05%, 31.17% y 14.29%. Nivel de significancia de 0.05, se obtuvo que no existe relación significativa entre las variables de energía, proteínas, agua, lípidos, vitamina “C”, vitamina “E” y el hierro, frente al rendimiento físico de los futbolistas; en cambio, se demostró que existe relación significativa entre la variable de carbohidratos frente al rendimiento físico de los futbolistas de la Liga. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79060 |
Relación entre el aporte nutritivo de la dieta y el rendimiento deportivo de los Futbolistas de la Liga Distrital de Futbol Puno, 2011 [texto impreso] / Wilver Enrique Quispe Huaccasi, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2014 . - 121 páginas : tablas. ; 30 cm + 01 CD-ROM. Para Optar el Titulo Profesional: Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
Identificar las características nutricionales de la dieta de los futbolistas. Determinar el rendimiento deportivo de los futbolistas de la liga distrital de fútbol Puno. Existe relación significativa entre el aporte nutricional de la dieta y el rendimiento deportivo de los futbolistas de la liga distrital de fútbol Puno. Descriptivo, analítico y de corte transversal, método deductivo. Población: futbolistas inscritos en la Federación Distrital de Fútbol Puno, con un aproximado de 210 futbolistas profesionales, muestra, inclusión como los de exclusión, siendo 77 futbolistas. Datos, se procedió, por medio de las encuestas; frecuencia de consumo, recordatorio de 24 horas, y las fichas de test de rendimiento deportivo, (Test de Cooper), todas ellas fueron articuladas para la ejecución de la prueba estadística (Ji cuadrada). Resultados: consumo de energía se encuentra en una adecuación energética categorizada como baja, que es equivalente al 98.7% del total de futbolistas encuestados, además el valor calórico total de la dieta, considerando a la proteínas, lípidos y carbohidratos, se distribuyó de la siguiente manera: una adecuación energética categorizada como alta para proteínas y carbohidratos de; 11.69% y 71.43% respectivamente, en cambio, el 77.92% de futbolistas encuestados, obtuvo una adecuación de lípidos categorizado como bajo. El consumo hídrico está representado por una adecuación de agua dentro de una categoría baja, encontrando a un 93.51% de los evaluados, sin embargo en el consumo de vitamina “C”, se representó por un 45.45% de evaluados con una categoría denominada alta y el consumo de vitamina “E” con un 83.12% con una adecuación de vitamina “E” categorizada como baja. Finalmente el consumo de hierro es expresado por una adecuación de categoría de alto en 83.12% de los futbolistas encuestados. Por otro lado, para el rendimiento físico, se tomó en consideración 5 categorías: excelente, sobre la media, promedio, bajo la media y pobre. Descubriendo por medio del test de Cooper, denotamos que el 6.49% de futbolistas tienen resultados dentro de una categoría denominada: promedio, y el resto está en las categorías de: bajo la media y pobre, expresados por el 31.17% y 62.34% respectivamente. En cambio por medio del uso del test de Course Navette, muestra que las categorías de excelente, bueno, suficiente y malo; están representados por 6.49%, 48.05%, 31.17% y 14.29%. Nivel de significancia de 0.05, se obtuvo que no existe relación significativa entre las variables de energía, proteínas, agua, lípidos, vitamina “C”, vitamina “E” y el hierro, frente al rendimiento físico de los futbolistas; en cambio, se demostró que existe relación significativa entre la variable de carbohidratos frente al rendimiento físico de los futbolistas de la Liga. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79060 |
Relación entre el aporte nutritivo de la dieta y el rendimiento deportivo de los Futbolistas de la Liga Distrital de Futbol Puno, 2011
Identificar las características nutricionales de la dieta de los futbolistas. Determinar el rendimiento deportivo de los futbolistas de la liga distrital de fútbol Puno. Existe relación significativa entre el aporte nutricional de la dieta y el rendimiento deportivo de los futbolistas de la liga distrital de fútbol Puno. Descriptivo, analítico y de corte transversal, método deductivo. Población: futbolistas inscritos en la Federación Distrital de Fútbol Puno, con un aproximado de 210 futbolistas profesionales, muestra, inclusión como los de exclusión, siendo 77 futbolistas. Datos, se procedió, por medio de las encuestas; frecuencia de consumo, recordatorio de 24 horas, y las fichas de test de rendimiento deportivo, (Test de Cooper), todas ellas fueron articuladas para la ejecución de la prueba estadística (Ji cuadrada). Resultados: consumo de energía se encuentra en una adecuación energética categorizada como baja, que es equivalente al 98.7% del total de futbolistas encuestados, además el valor calórico total de la dieta, considerando a la proteínas, lípidos y carbohidratos, se distribuyó de la siguiente manera: una adecuación energética categorizada como alta para proteínas y carbohidratos de; 11.69% y 71.43% respectivamente, en cambio, el 77.92% de futbolistas encuestados, obtuvo una adecuación de lípidos categorizado como bajo. El consumo hídrico está representado por una adecuación de agua dentro de una categoría baja, encontrando a un 93.51% de los evaluados, sin embargo en el consumo de vitamina “C”, se representó por un 45.45% de evaluados con una categoría denominada alta y el consumo de vitamina “E” con un 83.12% con una adecuación de vitamina “E” categorizada como baja. Finalmente el consumo de hierro es expresado por una adecuación de categoría de alto en 83.12% de los futbolistas encuestados. Por otro lado, para el rendimiento físico, se tomó en consideración 5 categorías: excelente, sobre la media, promedio, bajo la media y pobre. Descubriendo por medio del test de Cooper, denotamos que el 6.49% de futbolistas tienen resultados dentro de una categoría denominada: promedio, y el resto está en las categorías de: bajo la media y pobre, expresados por el 31.17% y 62.34% respectivamente. En cambio por medio del uso del test de Course Navette, muestra que las categorías de excelente, bueno, suficiente y malo; están representados por 6.49%, 48.05%, 31.17% y 14.29%. Nivel de significancia de 0.05, se obtuvo que no existe relación significativa entre las variables de energía, proteínas, agua, lípidos, vitamina “C”, vitamina “E” y el hierro, frente al rendimiento físico de los futbolistas; en cambio, se demostró que existe relación significativa entre la variable de carbohidratos frente al rendimiento físico de los futbolistas de la Liga.
Quispe Huaccasi, Wilver Enrique -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2014
Para Optar el Titulo Profesional: Licenciado en Nutrición Humana
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