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Estructura y Propiedades de las Proteinas / COILA AÑAZCO, Pedro / Puno : Universidad Nacional del Altiplano.Facultad de Med (junio 1999)
Título : Estructura y Propiedades de las Proteinas Tipo de documento: texto impreso Autores: COILA AÑAZCO, Pedro Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano.Facultad de Med Fecha de publicación: junio 1999 Número de páginas: 72 Il.: gráfs. Palabras clave: ; PROTEINAS AMINOACIDOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8227 Estructura y Propiedades de las Proteinas [texto impreso] / COILA AÑAZCO, Pedro . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano.Facultad de Med, junio 1999 . - 72 : gráfs.
Palabras clave: ; PROTEINAS AMINOACIDOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8227
Estructura y Propiedades de las Proteinas
COILA AÑAZCO, Pedro - Puno : Universidad Nacional del Altiplano.Facultad de Med - junio 1999
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Título : Proteinas Alimentarias Tipo de documento: texto impreso Autores: Jean-Claude Cheftel ; CUQ, Jean-Louis ; CUQ, Jean-Louis ; CUQ, Jean-Louis Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1989 Número de páginas: XVIII,346 Il.: ilus., tbls., grafs., diagrs. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0649-9 Nota general: Título original en francés: Proleines Alimentaires Palabras clave: ; PROTEINAS ALIMENTOS AMINOACIDOS NUTRICION ALIMENTOS RICOS EN PROTEINAS HUEVO LECHE SANGRE TRIGO SOYA VALOR NUTRITIVO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38166 Proteinas Alimentarias [texto impreso] / Jean-Claude Cheftel ; CUQ, Jean-Louis ; CUQ, Jean-Louis ; CUQ, Jean-Louis . - Zaragoza : Acribia, 1989 . - XVIII,346 : ilus., tbls., grafs., diagrs.
ISBN : 978-84-200-0649-9
Título original en francés: Proleines Alimentaires
Proteinas Alimentarias
Cheftel, Jean-Claude - Zaragoza : Acribia - 1989
Título original en francés: Proleines Alimentaires
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