Información del autor
Autor ALAIS, Charles |
Documentos disponibles escritos por este autor (2)
Hacer una sugerencia Refinar búsqueda
Título : Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera Tipo de documento: texto impreso Autores: ALAIS, Charles ; LACASA GODINA, Don Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Don Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Don Antonio, trad. Editorial: Barcelona : Reverté Fecha de publicación: 1985 Número de páginas: X, 873 Il.: tbls., gráfs., ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-84-291-1815-5 Precio: 100 Nota general: Título original en francés: Science du Lait, Principles des Techniques Laitiéres Palabras clave: ; LECHE INDUSTRIA LECHERA PROCESAMIENTO DE LA LECHE PRODUCTOS LACTEOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS PRODUCCION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16156 Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera [texto impreso] / ALAIS, Charles ; LACASA GODINA, Don Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Don Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Don Antonio, trad. . - Barcelona : Reverté, 1985 . - X, 873 : tbls., gráfs., ilus.
ISBN : 978-84-291-1815-5 : 100
Título original en francés: Science du Lait, Principles des Techniques Laitiéres
Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera
ALAIS, Charles - Barcelona : Reverté - 1985
Título original en francés: Science du Lait, Principles des Techniques Laitiéres
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 13319-48045-01 637.14 A34 1987 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera Tipo de documento: texto impreso Autores: ALAIS, Charles ; LACASA GODINA, Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Antonio, trad. Editorial: México, D.F. : CECSA Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: 594 Il.: ilus., gráfs., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-968-26-1182-7 Precio: 180 Nota general: Título original en francés: Science du Lait. Principes des Techniques Laitieres Palabras clave: ; LECHE PRODUCTOS LACTEOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS PRODUCCION INDUSTRIA LECHERA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19026 Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera [texto impreso] / ALAIS, Charles ; LACASA GODINA, Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Antonio, trad. . - México, D.F. : CECSA, 1998 . - 594 : ilus., gráfs., tbls.
ISBN : 978-968-26-1182-7 : 180
Título original en francés: Science du Lait. Principes des Techniques Laitieres
Palabras clave: ; LECHE PRODUCTOS LACTEOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS PRODUCCION INDUSTRIA LECHERA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19026
Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera
ALAIS, Charles - México, D.F. : CECSA - 1998
Título original en francés: Science du Lait. Principes des Techniques Laitieres
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (3)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 35-01445-01 637.14 A34 Libros Bib. Esp. Ing Agricola Estanteria (Libros) Disponible 16047-53031-01 637.14 A34 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 16047-53032-02 637.14 A34 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
