Título : |
Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
ALAIS, Charles ; LACASA GODINA, Don Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Don Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Don Antonio, trad. |
Editorial: |
Barcelona : Reverté |
Fecha de publicación: |
1985 |
Número de páginas: |
X, 873 |
Il.: |
tbls., gráfs., ilus. |
ISBN/ISSN/DL: |
978-84-291-1815-5 |
Precio: |
100 |
Nota general: |
Título original en francés: Science du Lait, Principles des Techniques Laitiéres |
Palabras clave: |
; LECHE INDUSTRIA LECHERA PROCESAMIENTO DE LA LECHE PRODUCTOS LACTEOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS PRODUCCION |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16156 |
Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera [texto impreso] / ALAIS, Charles ; LACASA GODINA, Don Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Don Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Don Antonio, trad. . - Barcelona : Reverté, 1985 . - X, 873 : tbls., gráfs., ilus. ISBN : 978-84-291-1815-5 : 100 Título original en francés: Science du Lait, Principles des Techniques Laitiéres
Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera
ALAIS, Charles -
Barcelona : Reverté - 1985
Título original en francés: Science du Lait, Principles des Techniques Laitiéres
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