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Autor GONZALEZ ALONSO, Mariano, trad. |
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Hacer una sugerencia Refinar búsquedaTecnología de los Cereales: Introducción para Estudiantes de Ciencia de los Alimentos y Agricultura / KENT, N.L. / Zaragoza : Acribia (1987)
Título : Tecnología de los Cereales: Introducción para Estudiantes de Ciencia de los Alimentos y Agricultura Tipo de documento: texto impreso Autores: KENT, N.L. ; GONZALEZ ALONSO, Mariano, trad. ; GONZALEZ ALONSO, Mariano, trad. ; GONZALEZ ALONSO, Mariano, trad. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1987 Número de páginas: XII, 221 Il.: ilus., gráfs., tbls., diagrs. Nota general: Título original en inglés: Technology of Cereals. An Introduction for Students of Food Science and A Palabras clave: ; CEREALES TECNOLOGIA ALIMENTARIA TRIGO HARINA PAN VALOR NUTRITIVO CEBADA AVENA ARROZ MAIZ Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9289 Tecnología de los Cereales: Introducción para Estudiantes de Ciencia de los Alimentos y Agricultura [texto impreso] / KENT, N.L. ; GONZALEZ ALONSO, Mariano, trad. ; GONZALEZ ALONSO, Mariano, trad. ; GONZALEZ ALONSO, Mariano, trad. . - Zaragoza : Acribia, 1987 . - XII, 221 : ilus., gráfs., tbls., diagrs.
Título original en inglés: Technology of Cereals. An Introduction for Students of Food Science and A
Palabras clave: ; CEREALES TECNOLOGIA ALIMENTARIA TRIGO HARINA PAN VALOR NUTRITIVO CEBADA AVENA ARROZ MAIZ Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9289
Tecnología de los Cereales: Introducción para Estudiantes de Ciencia de los Alimentos y Agricultura
KENT, N.L. - Zaragoza : Acribia - 1987
Título original en inglés: Technology of Cereals. An Introduction for Students of Food Science and A
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Título : Tecnología de la Industria Galletera: Galletas, Crackers y otros Horneados Tipo de documento: texto impreso Autores: MANLEY, D.J. ; GONZALEZ ALONSO, Mariano, trad. ; GONZALEZ ALONSO, Mariano, trad. ; GONZALEZ ALONSO, Mariano, trad. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1989 Número de páginas: IX, 483 Il.: gráfs., tbls., ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0651-2 Precio: 220 Nota general: Título original en inglés: Technology of biswits, chrakers and cokies Palabras clave: ; INDUSTRIA ALIMENTARIA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS MATERIAS PRIMAS PROCESOS INDUSTRIALES PRODUCCION INDUSTRIAL ASPECTOS TECNICOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19788 Tecnología de la Industria Galletera: Galletas, Crackers y otros Horneados [texto impreso] / MANLEY, D.J. ; GONZALEZ ALONSO, Mariano, trad. ; GONZALEZ ALONSO, Mariano, trad. ; GONZALEZ ALONSO, Mariano, trad. . - Zaragoza : Acribia, 1989 . - IX, 483 : gráfs., tbls., ilus.
ISBN : 978-84-200-0651-2 : 220
Título original en inglés: Technology of biswits, chrakers and cokies
Tecnología de la Industria Galletera: Galletas, Crackers y otros Horneados
MANLEY, D.J. - Zaragoza : Acribia - 1989
Título original en inglés: Technology of biswits, chrakers and cokies
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