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| Título : |
Técnicas de Laboratorio para el Análisis de Alimentos |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
PEARSON, D. ; ROMERO, D., trad. ; ROMERO, D., trad. ; ROMERO, D., trad. |
| Editorial: |
Zaragoza : Acribia |
| Fecha de publicación: |
1993 |
| Número de páginas: |
331 |
| Il.: |
tbls.,gráfs.,ilus. |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-84-200-0006-0 |
| Nota general: |
Título original en inglés: Laboratory Techniques in food Analysis, bibliofrafía al final de cada cap |
| Palabras clave: |
; CIENCIAS DE LA ALIMENTACION ANALISIS DE ALIMENTOS ADITIVOS ALIMENTARIOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS TECNOLOGIA ALIMENTARIA |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5908 |
Técnicas de Laboratorio para el Análisis de Alimentos [texto impreso] / PEARSON, D. ; ROMERO, D., trad. ; ROMERO, D., trad. ; ROMERO, D., trad. . - Zaragoza : Acribia, 1993 . - 331 : tbls.,gráfs.,ilus. ISBN : 978-84-200-0006-0 Título original en inglés: Laboratory Techniques in food Analysis, bibliofrafía al final de cada cap
Técnicas de Laboratorio para el Análisis de Alimentos
PEARSON, D. -
Zaragoza : Acribia - 1993
Título original en inglés: Laboratory Techniques in food Analysis, bibliofrafía al final de cada cap
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