Defectos del vino: Reconocimiento - prevención - corrección / Eder, Reinhard / Zaragoza : Acribia (2005)

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Título : Defectos del vino: Reconocimiento - prevención - corrección
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Eder, Reinhard, Director de publicación ; Jaime Esaín Escobar
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación: 2005
Número de páginas: ix, 229 páginas
Il.: diagramas, ilustraciones, tablas
ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1064-9
Precio: 164
Nota general: Título original en inglés: Weinfehler.Erkennen.Beheben
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ELABORACION DE ALIMENTOS VINO FRUTAS FERMENTACION INDUSTRIA ALIMENTARIA ANALISIS DE ALIMENTOS
Clasificación: 663.202
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26463

Defectos del vino: Reconocimiento - prevención - corrección [texto impreso] / Eder, Reinhard, Director de publicación ; Jaime Esaín Escobar . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2005 . - ix, 229 páginas : diagramas, ilustraciones, tablas.
ISBN : 978-84-200-1064-9 : 164
Título original en inglés: Weinfehler.Erkennen.Beheben
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ELABORACION DE ALIMENTOS VINO FRUTAS FERMENTACION INDUSTRIA ALIMENTARIA ANALISIS DE ALIMENTOS
Clasificación: 663.202
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26463

Defectos del vino: Reconocimiento - prevención - corrección

Eder, Reinhard - Zaragoza : Acribia - 2005
Título original en inglés: Weinfehler.Erkennen.Beheben

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Química del flavor del vino / Clarke, Ronald J. / Zaragoza : Acribia (2010)

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Título : Química del flavor del vino
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Clarke, Ronald J., Autor ; Bakker, Jokie
Editorial: Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación: 2010
Número de páginas: xiii, 337 páginas
Il.: tablas
ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1140-0
Nota general: Bibliografía al final de cada capítulo
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 663.202
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30429

Química del flavor del vino [texto impreso] / Clarke, Ronald J., Autor ; Bakker, Jokie . - Zaragoza : Acribia, 2010 . - xiii, 337 páginas : tablas.
ISBN : 978-84-200-1140-0
Bibliografía al final de cada capítulo
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 663.202
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30429

Química del flavor del vino

Clarke, Ronald J. - Zaragoza : Acribia - 2010
Bibliografía al final de cada capítulo

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