Proteinas Alimentarias / Jean-Claude Cheftel / Zaragoza : Acribia (1989)

Público ISBD Vista personalizada Título : Proteinas Alimentarias Tipo de documento: texto impreso Autores: Jean-Claude Cheftel ; CUQ, Jean-Louis ; CUQ, Jean-Louis ; CUQ, Jean-Louis Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1989 Número de páginas: XVIII,346 Il.: ilus., tbls., grafs., diagrs. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0649-9 Nota general: Título original en francés: Proleines Alimentaires Palabras clave: ; PROTEINAS  ALIMENTOS  AMINOACIDOS  NUTRICION  ALIMENTOS RICOS EN PROTEINAS  HUEVO  LECHE  SANGRE  TRIGO  SOYA  VALOR NUTRITIVO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38166 Proteinas Alimentarias [texto impreso] / Jean-Claude Cheftel ; CUQ, Jean-Louis ; CUQ, Jean-Louis ; CUQ, Jean-Louis . - Zaragoza : Acribia, 1989 . - XVIII,346 : ilus., tbls., grafs., diagrs. ISBN : 978-84-200-0649-9 Título original en francés: Proleines Alimentaires Palabras clave: ; PROTEINAS  ALIMENTOS  AMINOACIDOS  NUTRICION  ALIMENTOS RICOS EN PROTEINAS  HUEVO  LECHE  SANGRE  TRIGO  SOYA  VALOR NUTRITIVO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38166 Proteinas Alimentarias Cheftel, Jean-Claude - Zaragoza : Acribia - 1989 Título original en francés: Proleines Alimentaires

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