Título :	Fundamentos de la Tecnología de los Productos Alimenticios
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	OSTROVSKI, A., y otros ; ZAPATERO, Benigho, trad. ; ZAPATERO, Benigho, trad. ; ZAPATERO, Benigho, trad.
Editorial:	Moscú : Mir
Fecha de publicación:	s.f.
Número de páginas:	322
Il.:	tbls., grafs., ilus.
Nota general:	Título original en ruso
Palabras clave:	; TECNOLOGIA ALIMENTARIA  PRODUCCION ALIMENTARIA  PAN  ALMIDON  CONSERVAS ALIMENTICIAS  LECHE  PRODUCTOS LACTEOS  CARNE  INDUSTRIA PESQUERA
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38408

Fundamentos de la Tecnología de los Productos Alimenticios [texto impreso] / OSTROVSKI, A., y otros ; ZAPATERO, Benigho, trad. ; ZAPATERO, Benigho, trad. ; ZAPATERO, Benigho, trad. . - Moscú : Mir, s.f. . - 322 : tbls., grafs., ilus.
Título original en ruso

Palabras clave:	; TECNOLOGIA ALIMENTARIA  PRODUCCION ALIMENTARIA  PAN  ALMIDON  CONSERVAS ALIMENTICIAS  LECHE  PRODUCTOS LACTEOS  CARNE  INDUSTRIA PESQUERA
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38408