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Bromatología / MONTES, Adolfo Leandro / Buenos Aires : Universitaria (1966)

Título :	Bromatología
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	MONTES, Adolfo Leandro
Editorial:	Buenos Aires : Universitaria
Fecha de publicación:	1966
Número de páginas:	XXII, 531
Il.:	tbls., grafs.
Nota general:	Bibliografía al final de cada capítulo
Palabras clave:	; ALIMENTOS PROTEINAS PRODUCTOS LACTEOS LECHE PASTEURIZACION QUESO HUEVOS CARNE PRODUCTOS PESQUEROS MARISCOS CAFE CACAO BEBIDAS ALCOHOLICAS
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36833

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