Refrigeración, Congelación y Envasado de los Alimentos / Madrid Vicente, Antonio / Madrid : AMV Ediciones (2003)

Público ISBD Vista personalizada Título : Refrigeración, Congelación y Envasado de los Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Madrid Vicente, Antonio ; GOMEZ-PASTRANA RUBIO, José M. ; GOMEZ-PASTRANA RUBIO, José M. ; GOMEZ-PASTRANA RUBIO, José M. Editorial: Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 303 Il.: ilus., tbls., gráfs. ISBN/ISSN/DL: 84-89222-94-2 Precio: 138 Palabras clave: ; ALIMENTOS  PRODUCCION ALIMENTARIA  TECNOLOGIA ALIMENTARIA  INDUSTRIA ALIMENTARIA  CONSERVACION DE ALIMENTOS  REFRIGERACION  CONGELACION  ENVASADO DE ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26474 Refrigeración, Congelación y Envasado de los Alimentos [texto impreso] / Madrid Vicente, Antonio ; GOMEZ-PASTRANA RUBIO, José M. ; GOMEZ-PASTRANA RUBIO, José M. ; GOMEZ-PASTRANA RUBIO, José M. . - Madrid : AMV Ediciones, 2003 . - 303 : ilus., tbls., gráfs. ISSN : 84-89222-94-2 : 138 Palabras clave: ; ALIMENTOS  PRODUCCION ALIMENTARIA  TECNOLOGIA ALIMENTARIA  INDUSTRIA ALIMENTARIA  CONSERVACION DE ALIMENTOS  REFRIGERACION  CONGELACION  ENVASADO DE ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26474 Refrigeración, Congelación y Envasado de los Alimentos Madrid Vicente, Antonio - Madrid : AMV Ediciones - 2003

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