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Refrigeración, Congelación y Envasado de los Alimentos / Madrid Vicente, Antonio / Madrid : AMV Ediciones (2003)

Título :	Refrigeración, Congelación y Envasado de los Alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Madrid Vicente, Antonio ; GOMEZ-PASTRANA RUBIO, José M. ; GOMEZ-PASTRANA RUBIO, José M. ; GOMEZ-PASTRANA RUBIO, José M.
Editorial:	Madrid : AMV Ediciones
Fecha de publicación:	2003
Número de páginas:	303
Il.:	ilus., tbls., gráfs.
ISBN/ISSN/DL:	84-89222-94-2
Precio:	138
Palabras clave:	; ALIMENTOS PRODUCCION ALIMENTARIA TECNOLOGIA ALIMENTARIA INDUSTRIA ALIMENTARIA CONSERVACION DE ALIMENTOS REFRIGERACION CONGELACION ENVASADO DE ALIMENTOS
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26474

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
22805-65066-01	664.028 M14	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
22805-65067-02	664.028 M14	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Refrigeración, Congelación y Envasado de los Alimentos