Título :	Defectos del vino: Reconocimiento - prevención - corrección
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Eder, Reinhard, Director de publicación ; Jaime Esaín Escobar ; Jaime Esaín Escobar ; Jaime Esaín Escobar
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	2005
Número de páginas:	ix, 229 páginas
Il.:	diagramas, ilustraciones, tablas
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-1064-9
Precio:	164
Nota general:	Título original en inglés: Weinfehler.Erkennen.Beheben
Idioma :	Español (spa)
Palabras clave:	ELABORACION DE ALIMENTOS  VINO  FRUTAS  FERMENTACION  INDUSTRIA ALIMENTARIA  ANALISIS DE ALIMENTOS
Clasificación:	327.850
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26463

Defectos del vino: Reconocimiento - prevención - corrección [texto impreso] / Eder, Reinhard, Director de publicación ; Jaime Esaín Escobar ; Jaime Esaín Escobar ; Jaime Esaín Escobar  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2005 . - ix, 229 páginas : diagramas, ilustraciones, tablas.
ISBN : 978-84-200-1064-9 : 164
Título original en inglés: Weinfehler.Erkennen.Beheben
Idioma : Español (spa)

Palabras clave:	ELABORACION DE ALIMENTOS  VINO  FRUTAS  FERMENTACION  INDUSTRIA ALIMENTARIA  ANALISIS DE ALIMENTOS
Clasificación:	327.850
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26463