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Casos de Estrategia / Percy Marquina Feldman ; Percy Marquina Feldman ; Percy Marquina Feldman / México, D.F. : McGraw Hill Interamericaca (2012)

Público ISBD Vista personalizada Título : Casos de Estrategia Tipo de documento: texto impreso Autores: Percy Marquina Feldman, Editor científico ; Percy Marquina Feldman, Editor científico ; Percy Marquina Feldman, Editor científico Mención de edición: 1a ed. Editorial: México, D.F. : McGraw Hill Interamericaca Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: xxii, 244 p. Il.: diagrs.; gráfs.; maps.; tbls. Dimensiones: 23.5 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-607-15-0580-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: 637.14 Manual de industrias lácteas Nota de contenido: Antamina: hacia una responsabilidad verdaderamente responsable a base de un liderazgo comprometido -- Green care de Perú: enfrentando a la competencia -- LA decisión de scotiabank de neutralizar su huella de carbón -- La transformación del banco de la nación: de una banca de pagos a una banca de servicios --Aldana contratistas generales S.A.C. ¿invertir o no invertir? -- Yovanna llerena en IFS -- El hornero, ¿marinera o cueca? -- La guerra de los gases -- Visión posible -- Proveedores mineros S.A.C./C. rivero: capital humano interno versus externo -- Banco progresista -- Cropsa, ¿una empresa de genéricos?. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=94780 Casos de Estrategia [texto impreso] / Percy Marquina Feldman, Editor científico ; Percy Marquina Feldman, Editor científico ; Percy Marquina Feldman, Editor científico  . -  1a ed. . - México, D.F. : McGraw Hill Interamericaca, 2012 . - xxii, 244 p. : diagrs.; gráfs.; maps.; tbls. ; 23.5 cm. ISBN : 978-607-15-0580-4 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: 637.14 Manual de industrias lácteas Nota de contenido: Antamina: hacia una responsabilidad verdaderamente responsable a base de un liderazgo comprometido -- Green care de Perú: enfrentando a la competencia -- LA decisión de scotiabank de neutralizar su huella de carbón -- La transformación del banco de la nación: de una banca de pagos a una banca de servicios --Aldana contratistas generales S.A.C. ¿invertir o no invertir? -- Yovanna llerena en IFS -- El hornero, ¿marinera o cueca? -- La guerra de los gases -- Visión posible -- Proveedores mineros S.A.C./C. rivero: capital humano interno versus externo -- Banco progresista -- Cropsa, ¿una empresa de genéricos?. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=94780 Casos de Estrategia Marquina Feldman, Percy ; Marquina Feldman, Percy ; Marquina Feldman, Percy - - México, D.F. : McGraw Hill Interamericaca - 2012 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Antamina: hacia una responsabilidad verdaderamente responsable a base de un liderazgo comprometido -- Green care de Perú: enfrentando a la competencia -- LA decisión de scotiabank de neutralizar su huella de carbón -- La transformación del banco de la nación: de una banca de pagos a una banca de servicios --Aldana contratistas generales S.A.C. ¿invertir o no invertir? -- Yovanna llerena en IFS -- El hornero, ¿marinera o cueca? -- La guerra de los gases -- Visión posible -- Proveedores mineros S.A.C./C. rivero: capital humano interno versus externo -- Banco progresista -- Cropsa, ¿una empresa de genéricos?.

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21-0421-01	338.2 M26	Libros	Bib. Esp. Ciencias Educación	Estanteria (Libros)	En Transito Excluido de préstamo

Ciencia de la leche / Charles Alais / Barcelona : Reverté (1985)

Público ISBD Vista personalizada Título : Ciencia de la leche : principios de técnica lechera Tipo de documento: texto impreso Autores: Charles Alais, Autor ; Don Antonio Lacasa Godina, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona : Reverté Fecha de publicación: 1985 Número de páginas: x, 873 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-291-1815-5 Nota general: Título original en francés: Science du lait, principles des techniques laitiéres Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: [Agneaux] Leche - Productos lácteos - Inspección y pruebas [Agneaux] Productos lácteos [Agneaux] Tecnología de alimentos Clasificación: 637.14 Manual de industrias lácteas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16156 Ciencia de la leche : principios de técnica lechera [texto impreso] / Charles Alais, Autor ; Don Antonio Lacasa Godina, Traductor  . -  Primera edición . - Barcelona : Reverté, 1985 . - x, 873 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 25 cm. ISBN : 978-84-291-1815-5 Título original en francés: Science du lait, principles des techniques laitiéres Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: [Agneaux] Leche - Productos lácteos - Inspección y pruebas [Agneaux] Productos lácteos [Agneaux] Tecnología de alimentos Clasificación: 637.14 Manual de industrias lácteas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16156 Ciencia de la leche Alais, Charles - Barcelona : Reverté - 1985 Título original en francés: Science du lait, principles des techniques laitiéres

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13319-48045-01	637.14 A34 1987	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Ciencia de la leche / Charles Alais / México, D.F. : CECSA (1998)

Público ISBD Vista personalizada Título : Ciencia de la leche : principios de técnica lechera Tipo de documento: texto impreso Autores: Charles Alais, Autor ; Don Antonio Lacasa Godina, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : CECSA Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: 594 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-26-1182-7 Nota general: Título original en francés: Science du lait. Principes des techniques laitieres Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Análisis de productos [Agneaux] Leche - Productos lácteos - Inspección y pruebas Clasificación: 637.14 Manual de industrias lácteas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19026 Ciencia de la leche : principios de técnica lechera [texto impreso] / Charles Alais, Autor ; Don Antonio Lacasa Godina, Traductor  . -  Primera edición . - México, D.F. : CECSA, 1998 . - 594 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-968-26-1182-7 Título original en francés: Science du lait. Principes des techniques laitieres Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Análisis de productos [Agneaux] Leche - Productos lácteos - Inspección y pruebas Clasificación: 637.14 Manual de industrias lácteas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19026 Ciencia de la leche Alais, Charles - México, D.F. : CECSA - 1998 Título original en francés: Science du lait. Principes des techniques laitieres

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35-01445-01	637.14 A34	Libros	Bib. Esp. Ing Agricola	Estanteria (Libros)	Disponible
16047-53031-01	637.14 A34	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
16047-53032-02	637.14 A34	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Ciencia y tecnología de la leche / J. Amiot / Zaragoza : Acribia (1991)

Público ISBD Vista personalizada Título : Ciencia y tecnología de la leche : principios y aplicaciones Tipo de documento: texto impreso Autores: J. Amiot, Autor ; Rosa María Oria Almudi, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: x, 547 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0713-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo. Título original en inglés: Dairy science and technology: principles and aplications Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Productos lácteos Clasificación: 637.14 Manual de industrias lácteas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17368 Ciencia y tecnología de la leche : principios y aplicaciones [texto impreso] / J. Amiot, Autor ; Rosa María Oria Almudi, Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1991 . - x, 547 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-0713-7 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo. Título original en inglés: Dairy science and technology: principles and aplications Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Productos lácteos Clasificación: 637.14 Manual de industrias lácteas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17368 Ciencia y tecnología de la leche Amiot, J. - Zaragoza : Acribia - 1991 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo. Título original en inglés: Dairy science and technology: principles and aplications

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14432-50480-01	637.14 A51	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Contribución de la Extracción de Sal en la Economía Familiar: Distrito de San Juan de Salinas 2009 / Zenayda Lasthenia Jove Subia / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica (2011)

Público ISBD Vista personalizada Título : Contribución de la Extracción de Sal en la Economía Familiar: Distrito de San Juan de Salinas 2009 Tipo de documento: texto impreso Autores: Zenayda Lasthenia Jove Subia, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 144 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm. Nota general: Para Optar el Grado. Titulo Profesional: Ingeniero Economista Idioma : Español (spa) Clasificación: 637.14 Manual de industrias lácteas Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: PE: PUNO-SAN JUAN DE SALINAS. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63524 Contribución de la Extracción de Sal en la Economía Familiar: Distrito de San Juan de Salinas 2009 [texto impreso] / Zenayda Lasthenia Jove Subia, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica, 2011 . - 144 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm. Para Optar el Grado. Titulo Profesional: Ingeniero Economista Idioma : Español (spa) Clasificación: 637.14 Manual de industrias lácteas Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: PE: PUNO-SAN JUAN DE SALINAS. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63524 Contribución de la Extracción de Sal en la Economía Familiar: Distrito de San Juan de Salinas 2009 Jove Subia, Zenayda Lasthenia - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica - 2011 Para Optar el Grado. Titulo Profesional: Ingeniero Economista Zona Territorial de Estudio: PE: PUNO-SAN JUAN DE SALINAS.

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T14900-21359-01	T14900	Tesis Profesional	Biblioteca Central	Area Tesis (sótano)	Consulta en sala Disponible

Diccionario de términos lácteos / Antonio Madrid / Madrid : AMV Ediciones (2022)

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Elaboración artesanal de yogures y otras leches fermentadas / Javier Madrid / Madrid : AMV Ediciones (2023)

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Elaboración de productos lácteos / Meyer, Marco R. / Editorial Trillas (2010)

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Industrias Extractivas, Conflicto Social y Dinámicas Institucionales en la Región Andina / Anthony Bebbington / Lima : IEP Instituto de Estudios Peruanos (2013)

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La leche y los productos lácteos. Composición y procesado / Antonio Madrid / Madrid : AMV Ediciones (2021)

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Leche y sus derivados / Armando Santos Moreno / México, D.F. : Trillas (1998)

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Manual básico para elaborar productos lácteos / Villegas de Gante, Abraham / México, D.F. : Trillas (2011)

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Manual de industrias lácteas / Madrid : Madrid Vicente A. Ediciones (2003)

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Minería: Riqueza y Pobreza del Perú / CISNEROS ORNA, Manuel H. / Lima : Instituto Cultural José María Arguedas (1986)

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Optimización de la producción aurífera de los pequeños mineros del Distrito de Phara Sandia Puno / José Velasquez Medina / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica (1987)

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