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Autor LACASA GODINA, Don Antonio, trad. |
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Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera / ALAIS, Charles / Barcelona : Reverté (1985)
Título : Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera Tipo de documento: texto impreso Autores: ALAIS, Charles ; LACASA GODINA, Don Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Don Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Don Antonio, trad. Editorial: Barcelona : Reverté Fecha de publicación: 1985 Número de páginas: X, 873 Il.: tbls., gráfs., ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-84-291-1815-5 Precio: 100 Nota general: Título original en francés: Science du Lait, Principles des Techniques Laitiéres Palabras clave: ; LECHE INDUSTRIA LECHERA PROCESAMIENTO DE LA LECHE PRODUCTOS LACTEOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS PRODUCCION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16156 Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera [texto impreso] / ALAIS, Charles ; LACASA GODINA, Don Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Don Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Don Antonio, trad. . - Barcelona : Reverté, 1985 . - X, 873 : tbls., gráfs., ilus.
ISBN : 978-84-291-1815-5 : 100
Título original en francés: Science du Lait, Principles des Techniques Laitiéres
Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera
ALAIS, Charles - Barcelona : Reverté - 1985
Título original en francés: Science du Lait, Principles des Techniques Laitiéres
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 13319-48045-01 637.14 A34 1987 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible