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Autor Charles Alais

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Ciencia de la leche / Charles Alais / Barcelona : Reverté (1985)

Público

ISBD

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Título : Ciencia de la leche : principios de técnica lechera
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Charles Alais, Autor ; Don Antonio Lacasa Godina, Traductor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Barcelona : Reverté
Fecha de publicación: 1985
Número de páginas: x, 873 páginas
Il.: ilustraciones, diagramas, tablas
Dimensiones: 25 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-84-291-1815-5
Nota general: Título original en francés: Science du lait, principles des techniques laitiéres
Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre)
Clasificación: [Agneaux] Leche - Productos lácteos - Inspección y pruebas
[Agneaux] Productos lácteos
[Agneaux] Tecnología de alimentos

Clasificación: 637.14 Manual de industrias lácteas
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16156

Ciencia de la leche : principios de técnica lechera [texto impreso] / Charles Alais, Autor ; Don Antonio Lacasa Godina, Traductor . - Primera edición . - Barcelona : Reverté, 1985 . - x, 873 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 25 cm.
ISBN : 978-84-291-1815-5
Título original en francés: Science du lait, principles des techniques laitiéres
Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre)
Clasificación: [Agneaux] Leche - Productos lácteos - Inspección y pruebas
[Agneaux] Productos lácteos
[Agneaux] Tecnología de alimentos

Clasificación: 637.14 Manual de industrias lácteas
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16156

Ciencia de la leche

Alais, Charles - Barcelona : Reverté - 1985
Título original en francés: Science du lait, principles des techniques laitiéres

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Ejemplares (1)

Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado
13319-48045-01 637.14 A34 1987 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible

Ciencia de la leche / Charles Alais / México, D.F. : CECSA (1998)

Público

ISBD

Vista personalizada

Título : Ciencia de la leche : principios de técnica lechera
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Charles Alais, Autor ; Don Antonio Lacasa Godina, Traductor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: México, D.F. : CECSA
Fecha de publicación: 1998
Número de páginas: 594 páginas
Il.: ilustraciones, diagramas, tablas
Dimensiones: 24 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-968-26-1182-7
Nota general: Título original en francés: Science du lait. Principes des techniques laitieres
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Análisis de productos
[Agneaux] Leche - Productos lácteos - Inspección y pruebas

Clasificación: 637.14 Manual de industrias lácteas
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19026

Ciencia de la leche : principios de técnica lechera [texto impreso] / Charles Alais, Autor ; Don Antonio Lacasa Godina, Traductor . - Primera edición . - México, D.F. : CECSA, 1998 . - 594 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-968-26-1182-7
Título original en francés: Science du lait. Principes des techniques laitieres
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Análisis de productos
[Agneaux] Leche - Productos lácteos - Inspección y pruebas

Clasificación: 637.14 Manual de industrias lácteas
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19026

Ciencia de la leche

Alais, Charles - México, D.F. : CECSA - 1998
Título original en francés: Science du lait. Principes des techniques laitieres

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Ejemplares (3)

Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado
35-01445-01 637.14 A34 Libros Bib. Esp. Ing Agricola Estanteria (Libros) Disponible
16047-53031-01 637.14 A34 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
16047-53032-02 637.14 A34 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible